سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه دمی بلغور جو خوشمزه و ساده
...، کربوهیدرات، منگنز، مس و... اشاره کرد که باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های گوارشی، سنگ کیسه صفرا و سنگ کلیه، آسم، بیماری های قلبی و عروقی، سرطان و... می شود. البته وجود حبوبات نیز در این غذا باعث دوچندان شدن ارزش غذایی آن شده است. در واقع به دلیل انواع مختلف حبوبات در این غذا، که حاوی پروتئین های متنوعی است، می تواند مقدار ضروری و لازم نیاز بدن به پروتئین را برطرف نماید. ...
مصرف مواد ضدالتهاب بهترین تغذیه برای روزهای آلوده
شود زیرا اسیدهای چرب موجود در این فرآورده ها تضعیف کننده سیستم ایمنی بدن هستند. کاوه ئی اضافه کرد: با توجه به نقش سُرب موجود در هوای آلوده در فقر آهن و کم خونی، استفاده از منابع حاوی آهن مانند جوانه ها و حبوبات همچنین مصرف روغن زیتون به خاطر داشتن الفا توکو فرول و نقش موثر آن در بهبود تنفس و کاهش التهاب، مورد تاکید است. وی ادامه داد: اگر خانواده ها در روزهای معمولی از روغن ...
سیگار های الکترونیکی و التهاب روده ها
به گزارش شهرآرانیوز، تحقیقات جدید محققان دانشگاه کالیفرنیا نشان می دهد مواد شیمیایی موجود در سیگار های الکترونیکی باعث تخریب سد روده و بروز التهاب در سراسر بدن می شود. در این مطالعه که نتایج آن در مجله iScience به چاپ رسیده، محققان دریافتند که مصرف سیگار های الکترونیکی منجر به نشت روده می شود که در نتیجه آن میکروب ها و سایر مولکول ها از روده خارج می شوند و التهاب مزمن ایجاد می کنند ...
علائم و نشانه های کمبود پروتئین را چگونه تشخیص دهیم؟
سلامت نیوز : پروتئین یک قسمت اساسی در یک رژیم غذایی سالم است و عدم مصرف کافی آن می تواند مشکلات جدی سلامتی ایجاد کند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از شفقنا، پروتئین یک عنصر درشت مغذی پیچیده است که در برخی غذاها مانند محصولات حیوانی و حبوبات یافت می شود. در ابتدایی ترین شکل، پروتئین رشته ای از اسیدهای آمینه است که باعث ایجاد عناصر سازنده در قسمت های فیزیکی بدن از جمله عضلات، استخوان ها ...
رژیم غذایی مناسب برای ورزشکاران در آلودگی هوا
رژیم غذایی و انتخاب های غذایی، از سلامت خود در برابر آسیب محافظت کرد. بر اساس این مطلب که از سوی کیمیا معینی افشاری تهیه و از سوی فدراسیون پزشکی ورزشی در اختیار ایسنا قرار گرفته آمده است: آنتی اکسیدان ها، از بدن در برابر رادیکال های آزاد ناشی از آلودگی هوا محافظت می کنند چراکه رادیکال های آزاد می توانند باعث التهاب و بیماری های مختلفی شوند، در نتیجه با مصرف منابع غذایی آنتی اکسیدانی در رژیم ...
ماست را با اسفناج بخوریم یا نه؟
سنگ بدهد. به همین دلیل در این موارد می باید منابع غذایی اگزالات (مانند اسفناج) در رژیم غذایی بیمار محدود شود. هر 100 گرم اسفناج پخته حدود 365-155 میلی گرم اگزالات دارد. اگزالات با پیوستن به عناصر دو ظرفیتی به ویژه کلسیم و آهن جذب آن ها را به طرز چشمگیری کاهش می دهد. گفته می شود کلسیم اسفناج به دلیل وجود اگزالات، در مقایسه با سایر مواد غذایی کمترین مقدار جذب را دارد به طوری که بدن می ...
روش های آب رسانی به بدن
تعجب آور نیست، اما نوشیدن آب در اغلب مواقع بهترین و ارزان ترین راه برای هیدراته ماندن و آب رسانی به بدن است. بر خلاف بسیاری از نوشیدنی های دیگر آب حاوی قند یا کالری اضافی نیست، بنابراین نوشیدن در طول روز یا به طور خاص در زمان نیاز به آب رسانی به بدن مانند بعد از تمرین ایده آل است. شایان ذکر است عوامل مختلفی از جمله ژنتیک باعث می شود برخی از افراد سدیم بیشتری از طریق عرق خود از دست دهند ...
طول عمر بیشتر با مصرف مواد قندی!
مصرف گلوکز عمر بیشتری داشتند. محققان پیشنهاد می کنند که ترکیب مواد قندی با یک رژیم غذایی بهتر باعث افزایش طول عمر در افراد مسن نیز می شود. تغذیه مناسب مغز چگونه می تواند طول عمر را افزایش دهد؟ نتایج این مطالعه نشان می دهد، مغز 20 درصد اکسیژن و یک چهارم گلوکز بدن را مصرف می کند. برای تامین انرژی، بدن از گلوکز (یک قند ساده) برای ایجاد آدنوزین تری فسفات (ATP) استفاده می کند، این ...
ضرورت رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی برای پیشگیری از ابتلا به کرونا
روزانه همراه با غذا استفاده کرد گفت: در تهیه سوپ یا آش از شلغم که حاوی ویتامین C می باشد، استفاده کنیم. وی با اشاره به نقش ویتامین آ (A) و ای (E)در تقویت سیستم ایمنی بدن گفت: روزانه از منابع غذایی این دو ویتامین استفاده کنیم مانند هویج و کدوحلوایی و سبزی های سبز تیره مثل اسفناج، برگ چغندر و برگ های تیره رنگ کاهو همچنین استفاده از جگر، قلوه، زرده تخم مرغ، شیر و کره نیز در جذب این دو ...
پلی فنول چیست و چه خواصی دارد؟
نصف جهان: پلی فنول یک ترکیب گیاهی است که می تواند مانند یک آنتی اکسیدان عمل کند و رادیکال های آزاد را که باعث آسیب به سلول های بدن و بروز سرطان و بیماری های دیگر می شوند را خنثی کند. تصور می شود مصرف منظم پلی فنول ها باعث بهبود هضم غذا و افزایش سلامت مغز شود، همچنین در برابر بیماری های مختلفی چون دیابت نوع2 و بیماری های قلبی از بدن مراقبت کند. شکلات تلخ، چایی و انواع توت ها ...
با این روش ساده از پیری زودرس جلوگیری کنید
...> مصرف ویتامین های گروه Bمانند سبوس گندم و برنج تاثیر فراوانی بر سلامت پوست و حفظ جوانی دارد. مصرف نان از نوع سبوس دار آن مثل نان سنگک و برنج قهوه ای نیاز بدن به ویتامین ب را تامین می کند. تاثیر روش طبخ غذا بر جوانی پوست بخارپز کردن غذاها سبب حفظ ویتامین ها ی آن می شود و بر حفظ جوانی و شادابی موثراست. افرادی که تمایل به غذاهای سرخ کردنی دارند، باید از روغن های سالم استفاده کرده ...
7 خوراکی دردسر ساز برای پوست! + پیشگیری از آکنه
. ماکارونی درست شده با آرد سفید برنج سفید و رشته فرنگی برنجی نوشابه و سایر نوشیدنی های شیرین شیرین کننده هایی مانند شکر، نی شکر و شربت افرا یک مطالعه نشان می دهد افرادی که به طور مکرر قند های اضافی مصرف می کنند، 30 درصد بیشتر در معرض آکنه قرار دارند و کسانی که به طور مرتب شیرینی و کیک می خورند، 20 درصد خطر بیشتری برای ابتلا به آکنه دارند. اما دلیل این موضوع ...
ضرورت رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی برای پیشگیری از ابتلا به کرونا
سیستم ایمنی بدن گفت: روزانه از منابع غذایی این دو ویتامین استفاده کنیم مانند هویج و کدوحلوایی و سبزی های سبز تیره مثل اسفناج، برگ چغندر و برگ های تیره رنگ کاهو همچنین استفاده از جگر، قلوه، زرده تخم مرغ، شیر و کره نیز در جذب این دو ویتامین موثر است.. رییس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گیلان با تاکید بر پرهیز از خوردن غذاهای چرب و شور مانند انواع تنقلات شور، انواع کنسروها ...
کلسیم سبزیجات جایگزین کلسیم شیر می شود؟
...، سبزی های برگ سبز تیره ای مانند کلم بروکلی علاوه بر کلسیم، فیبر فراوانی هم دارند که مصرف بیش از اندازه و بالای فیبر می تواند جذب مواد معدنی مفیدی مثل آهن، کلسیم و روی را در بدن مختل و مشکلاتی مانند نفخ کردن ایجاد کند. این افراد می توانند کلسیم مورد نیاز بدن خود را از طریق ماست، دوغ، پنیر یا کشک تامین کنند. به طور کلی، هر 1 لیوان شیر برابر با 1 لیوان ماست، 2 لیوان دوغ غلیظ یا 30 گرم ...
7 علامت پنهان فقر ویتامین K در بدن
پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین دو نوع ویتامینK1وK2شناخته شده است. ویتامینK1 نقش مهمی در لخته شدن خون دارد در حالی که نوع دوم برای سلامت استخوان ها، تنظیم رشد سلولی و جلوگیری از کلسیفیکاسیون شریان ها موثر است. برای جلوگیری از کمبود ویتامین، توصیه می شود بزرگسالان به میزان کافی سبزیجات تیره رنگ مانند کلم بروکلی، کاهو و اسفناج، کدو و آب انار مصرف کنند. این غذاها سرشار از ویتامینK1 هستند ...
لبنیات نمی خورید، 11 گزینه گیاهی را به رژیم تان اضافه کنید
. آب پز کردن باعث می شود که میزان کلسیم اسفناج کاهش پیدا کند. در حالت کلی هر 100 گرم اسفناج حاوی 140 میلی گرم کلسیم است. لوبیا سفید: سرشار از کلسیم، فیبر و پروتئین است و هر یک دوم فنجان از آن 96 میلی گرم کلسیم دارد. باید بدانید که در همین میزان لوبیا سبز 177 میلی گرم کلسیم وجود دارد. دانه کنجد: در هر 1 اونس، حاوی 273 میلی گرم کلسیم است و مواد دیگری مانند مس و منگنز نیز همراه ...
سیگارهای الکترونیکی و التهاب روده ها
به گزارش مشرق به نقل از دویچه وله، تحقیقات جدید محققان دانشگاه کالیفرنیا نشان می دهد مواد شیمیایی موجود در سیگارهای الکترونیکی باعث تخریب سد روده و بروز التهاب در سراسر بدن می شود. در این مطالعه که نتایج آن در مجله iScience به چاپ رسیده، محققان دریافتند که مصرف سیگارهای الکترونیکی منجر به نشت روده می شود که در نتیجه آن میکروب ها و سایر مولکول ها از روده خارج می شوند و التهاب مزمن ایجاد ...
پیشگیری از آسیب ریوی در دوران کرونا با این خوراکی ها
در افراد سیگاری بهبود می بخشد. گوجه فرنگی غنی ترین منبع غذایی لیکوپن است. لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی است که در پیشگیری از بیماری ها و سرطان های مختلفی نقش اثبات شده دارد. مصرف منظم گوجه فرنگی در رژیم غذایی خطر ابتلا به عفونت های مجاری تنفسی را کاهش می دهد. یکی از مفیدترین روغن های مصرفی روغن زیتون است. این روغن منبعی غنی از پلی فنول ها و آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E است ...
میوه هایی که مانع از چاقی می شوند
فلفل منجر به تبدیل چربی های سفید به چربی های قهوه ای انرژی سوز در بدن می شود. زغال اخته: سرشار از آنتوسیانین ها و پلیمرهای فلاونوئید است. به طوری که یک چهارم فنجان از این میوه، 10 میلی گرم آنتوسیانین به بدن می رساند. هنوز مشخص نیست چرا چرا فلاونوئیدها باعث کاهش وزن می شود اما به گفته محققان ثابت شده مصرف روزانه این میوه، شما را دچار احساس سیری کرده و از پرخوری جلوگیری می کند. ...
اگر تحرک ندارید این مواد غذایی را حتما بخورید
منجر به خاموش کردن ژن های التهابی می شوند. علاوه بر این، توت ها حاوی ویتامین ث و رسوراترول هستند که نشان داده شده هر دو منجر به کاهش تاثیرات رادیکال های آزاد در بدن می شوند. آجیل: انواع سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 گیاهی شناخته شده با نامALAهستند که منجر به کاهش فرایند التهاب در بدن می شوند. بادام در میان آجیل ها،غنی از ویتامینEاست؛ آنتی اکسیدانی که منجر به حفاظت از سلول ها در برابر استرس ...
مهمترین دلایل فقر آهن و کم خونی چیست؟
. وی ادامه داد: البته بدن می تواند با مصرف مواد غذایی مانند گوشت گاو، صدف های خوراکی، اسفناج، عدس، سیب زمینی کباب شده با پوست و تخمه گل آفتابگردان، آهن مورد نیاز خود را به دست آورد. مهمترین دلایل فقر آهن حسن قمی با اشاره به برخی از مهمترین دلایل فقر آهن به موارد زیر اشاره کرد: - دریافت ناکافی آهن به دلیل رژیم غذایی نامناسب که آهن در حد کافی از طریق غذا ها ...
درمان کمبود آهن در بدن
حاوی میزان اندک آهن، 4. مصرف غذاهایی که جذب آهن را کاهش می دهند یا مانع جذب آهن می شوند، 5. عفونت ها، 6. خون ریزی در اثر انگل های روده ای، 7. سوءتغذیه، 8. و نیز برخی بیماری ها. برخی از علائمی که نشان می دهد، بدن شما آهن کافی دریافت نمی کند، عبارت اند از: در نظر بگیرید در زمانی که به آب آشامیدنی سالم دسترسی ندارید، ممکن است ...
فلفل موزی چیست ؟
کالری است. این بدان معنی است که می تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم لحاظ شود و باعث افزایش وزن نمی شود. ویتامین ها فلفل موز حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین A ، C و ویتامین B6 است. ویتامین A یک آنتی اکسیدان است که برای سلامت چشم نیز مهم است. بدن شما برای سنتز کلاژن و ال کارنیتین و همچنین انتقال دهنده های عصبی مختلف به ویتامین C نیاز دارد. علاوه بر این، مصرف ویتامین C ...
نوشیدنی هایی که باعث یبوست می شوند
کودکان به ویژه به دلیل حساسیت به پروتئینی به نام کازئین موجود در شیر گاو بیشتر در معرض خطر هستند، همچنین در صورت عدم تحمل لاکتوز می تواند باکتری های موجود در روده شما را نابود کند. افرادی که از این بیماری رنج می برند ممکن است پس از مصرف لبنیات دچار اسهال یا استفراغ شوند، اما این علائم همچنین می تواند منجر به کم آبی بدن که دلیل اصلی یبوست است، شود. برای برخی از افراد قهوه مدفوع را به راحتی ...