سایر خبرها
چگونه با رژیم غذایی درست به کرونا مبتلا نشویم؟
، کیوی، پیاز خام، جوانه غلات و حبوبات، سبزی های برگ سبز مانند سبزی خوردن، انواع کلم، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ، شلغم)، ویتامین A یا اشکال پیش ساخته آن (از جمله انواع میوه ها و سبزی های زرد یا نارنجی رنگ شامل هویج، کدوحلوایی، سبزی های برگ سبز تیره مثل اسفناج و کاهو و زرده تخم مرغ)، ویتامین E (موجود در مغزها/آجیل و روغن ها)، ویتامین D (شامل انواع ماهی های چرب، لبنیات و زرده تخم مرغ) و ویتامین های گروه B ...
طرز تهیه کوفته تبریزی و نکاتی برای وا نرفتن آن
پخت این غذای سخت و لذیذ را به شما آموزش می دهیم تا شما هم به جمع کسانی که ادعای پخت کوفته تبریزی را در بهترین حالت دارند، بپیوندید. مواد مورد لازم جهت تهیه کوفته تبریزی گوشت چرخ کرده نیمه چرب 250 تا 300 گرم لپه 4 قاشق غذاخوری برنج 5 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد پیاز 2 عدد سبزی معطر به دلخواه 2 قاشق غذاخوری رب گوجه ...
دستور پخت آش یارمه، غذای اصیل بجنوردی
شدن بریزین تو قابلمه ای که بلغور هارو ریختین و بزارین حبوبات ها و بلغورمون حسابی بپزن و لعاب بندازن. وقتی که حبوبات و بلغورها پختن سبزی هایی که ازقبل شستیم و خورد کردیم رو به اش اضافه میکنیم و میزاریم که سبزی هم پخته بشن. اگر آب آشمون کم شده بهش آب جوش اضافه کنین و تنطیم کنین آبش رو. فقط زیاد آب نریزین. درحد یک لیوان. بعد پیاز هارو خلالی خورد کنین و سرخشون کنین بعد بهش زردچوبه ...
خواص ساپوت سیاه | خواص ساپوت سیاه برای قلب و جلوگیری از سرطان| خواص ساپوت سیاه برای پوکی استخوان
مقادیر کافی دارد و بخشی از تشکیل پروتئین، تعمیر سلول، هضم بهبود یافته، تشکیل استخوان سالم و تعادل هورمونی است. این دومین عامل مهم است که سلامت استخوان را بعد از کلسیم ایجاد می کند خواص ساپوت سیاه برای کم خونی ساپوت سیاه سرشار از آهن است آهن به عنوان یک جزء مهم خون، بخشی از گلبول قرمز و تولید هموگلوبین است. گلبول های قرمز، با کمک هموگلوبین، اکسیژن را به سلول های بدن منتقل می ...
طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی و خوشمزه
...: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم زردچوبه و روغن: به میزان لازم کشکش و گردو: به میزان دلخواه زرشک: در صورت دلخواه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذا خوری آبلیمو: 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی در اولین مرحله از دستور پخت کوفته مرغ خوشمزه از استخوان نداشتن گوشت مرغ مطمئن شوید. مهم نیست گوشت ران ...
کدام نان از نظر پزشکان سالم ترند؟
نان های جوش شیرین دار نیست و ماندگاری بهتری دارند. ویژگی های یک نان خوب را می توان به داشتن ظاهر خوب که کاملا برشته، پخته شده و در سطح آن سوختگی مشاهده نشود، طعم مناسب که دارای طعم، مزه و بوی خوشایند و عاری از جوش شیرین باشد، داشتن بافت مناسب که بافت نرم و یکنواخت ناشی از تخمیر با خمیر مایه داشته باشد و قابلیت برش پذیری مطلوب خلا صه کرد. سنگک مورد تایید متخصصان تغذیه ...
روش صحیح فریز کردن مواد غذایی چگونه است؟
تا روی غذا هم ترد شود. می توان کاسرول و لازانیا را بعد از پخت هم درون فریزر نگهداری کرد و در زمان مورد نظر، بعد از یخ زدایی، مجدد آن را گرم کرد. به یاد داشته باشید که پخت در این شرایط باید اندکی کمتر از همیشه انجام شود، زیرا در فرآیند گرم شدن هم مجدد پخته خواهد شد. در این شرایط باید حباب و سس و مایعات در حال جوش را درون غذا ببینید. مطمئن شوید که درجه حرارت در مرکز مواد غذایی حداقل به 70 ...
10 توصیه تغذیه ای برای پیشگیری از ابتلا به کرونا/هشدار در مصرف سرکه سیب
پروتئین کم چرب (با تاکید بر ماهی و گوشت های سفید)، روی، آهن و سلنیم (شامل انواع گوشت قرمز، مرغ، ماهی، حبوبات، تخم مرغ، شیر و فراورده های لبنی، انواع سبزی های برگ سبز و انواع مغزها) 5- دریافت روزانه منابع غذایی ویتامین C (شامل انواع میوه ها و سبزی ها از جمله انواع مرکبات، کیوی، پیاز خام، جوانه غلات و حبوبات، سبزی های برگ سبز مانند سبزی خوردن، انواع کلم، گوجه فرنگی، فلفل دلمه، شلغم)، ویتامین ...
ویتامین ها و تاثیر آنها برای سلامت بدن
استفاده شده و در مورد افرادی با کمبود ویتامین D (تشخیص داده شده با آزمایش) دوز درمانی تعیین شده طبق نظر پزشک باید مصرف شود. مطالعات نشان می دهند که ویتامین C بر علیه عوامل عفونی به سیستم ایمنی بدن کمک می کند، اما باید این ویتامین را از منابع غذایی دریافت کرد اضافه کرد تمام میوه ها و سبزی هایی که به صورت خام خورده می شوند، ویتامین C دارند و برخی میوه ها و سبزیجات مانند لیمو و ...
خواص لوبیا سبز | لوبیا سبز در بارداری | خواص بی نظیر لوبیا سبز
.... لوبیا سبز به علت داشتن ویتامین ریبوفلاوین در کاهش حملات میگرنی نیز بسیار موثر است. لوبیا سبز منبعی غنی از آهن است و مصرف آن به خانم های باردار بسیار توصیه می شود. نکته قابل توجه در مورد لوبیا سبز این است که مقدار آهن موجود در لوبیا سبز با گوشت قرمز برابری می کند. به همین علت کسانی که نمی توانند از گوشت استفاده کنند می توانند آهن مورد احتیاج بدن خود را با خوردن لوبیا سبز ...
آیا می توان گوشت را دوباره منجمد کرد؟
مایکروویو باید بلافاصله پخته شوند، زیرا فرآیند ذوب ممکن است به طور قابل توجهی درجه حرارت بخش های خاصی از گوشت را افزایش دهد. به یاد داشته باشید، اگر حتی احتمال کمی وجود دارد که بخواهید مقداری یا تمام گوشت را قبل از پختن آن دوباره منجمد کنید، حتماً از ذوب یخچال استفاده کنید. اما در روش های دیگر، گوشت ذوب شده در زیر آب سرد یا در مایکروویو باید بلافاصله پخته شود تا از ایمنی آن اطمینان ...
طرز تهیه پوره لبو و سیب خوشمزه
در این مطلب طرز تهیه پوره لبو و سیب را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. سیب (پوست کنده و خرد شده) 200 گرم چغندر (پوست کنده و خرد شده) 150 گرم شیر کم چرب به مقدار لازم لبو گیاهی با خواصی شگفت انگیز بوده که سرشار از آنتی اکسیدان، آهن و ویتامین های مفید و متفاوت است و مصرف آن در فصل زمستان بسیار توصیه می شود. شما می توانید لبو را به صورت تنوری با چاشنی عسل تهیه کنید ...
سبزی که سرطان سینه را از شما دور می کند
، فلفل قرمز، گوجه فرنگی، اسفناج، کلم و سایر سبزیجات دارای برگ تیره سرشار از بتاکاروتن می باشند. کاهش سرطان سینه منفی ER با مصرف این غذاها موثر است و فقط حدود یک سوم از موارد سرطان سینه شامل تومور های منفی ER می شود. رژیم غذایی از بسیاری جهات بر سلامتی شما تأثیر می گذارد از جمله کاهش خطر ابتلا به انواعی از سرطان ها. بتاکاروتن مصرف یک رژیم غذایی سرشار از بتا کاروتن می ...
خواص تغذیه ای لبو را بشناسید
... لبو را می توان به مدت 4 تا 5 روز در یخچال نگهداری کرد. طرز تهیه و مصرف لبو را به خوبی بشویید و مراقب باشید که در این مرحله پوست آن کنده نشود. لبو را می توان به صورت پخته، کبابی و آب پز مصرف نمود. هنگام پخت آب پز می توانید یک قاشق غذا خوری نمک به یک کیلو گرم لبو بیفزایید. لبو را می توان به صورت سرد در سالاد و پخته در سوپ مصرف نمود. برگ لبو را می توان ...
طرز تهیه سالاد مرغ مکزیکی با لوبیا قرمز و ذرت + طرز تهیه سس مخصوص
لیوان دسته دار فرانسوی کاهو: یک عدد کلم سفید: 300 گرم کلم قرمز: 150 گرم پیاز: 4 عدد گشنیز: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و پودر سیر: به مقدار لازم گوجه فرنگی خرد شده: یک لیوان دسته دار فرانسوی مراحل تهیه سالاد مرغ مکزیکی در مرحله اول از تهیه سالاد مرغ مکزیکی، ابتدا گوشت مرغ را به صورت تکه های بسیار ریز خرد می کنیم. کمی نمک، فلفل و پودر سیر ...
طرز تهیه کوفته لپه یزدی و فوت و فن های خوشمزه شدن آن
...، رب گوجه را به آن اضافه کنید تا کمی سرخ شود و رنگ باز کند و خامی آن گرفته شود. 2 یا 3 لیوان دسته دار فرانسوی آب جوش یا ولرم به مواد قابلمه اضافه کنید و وقتی جوش آمد، کوفته ها را تک تک در آن بگذارید. حرارت را کم کنید و در قابلمه را باز بگذارید تا از هم وا نروند. اجازه دهید کوفته ها بپزند. یک ساعت زمان برای پختن کوفته لپه یزدی کافی است. فوت و فن های طرز تهیه کوفته لپه یزدی ...
طرز تهیه خورش به آلو مجلسی و اصول پخت آن به سبک شهر های مختلف
تا به آرامی بپزد. به ها را بشویید و به هر اندازه ای که دوست دارید به شکل مکعبی برش بزنید. معمولا برش های خورش به آلو درشت هستند، چون احتمال اینکه بعد از پختن بافت خودش را از دست بدهد زیاد است و در این صورت ممکن است از زیبایی ظاهر خورش به آلو کم شود. به ها را در کره تفت دهید تا کمی طلایی شوند. وقتی گوشت یا سینه مرغ پخت، به های سرخ شده را اضافه کنید و دوباره به مدت 30 دقیقه اجازه دهید ...
محافظان خوراکی ریه ها/خواص تغذیه ای لبو را بشناسید
استفاده کنید. لبوهای کوچک معمولاً تُردتر هستند. لبو را می توان به مدت 4 تا 5 روز در یخچال نگهداری کرد. لبو را به خوبی بشویید و مراقب باشید که در این مرحله پوست آن کنده نشود. لبو را می توان به صورت پخته، کبابی و آب پز مصرف نمود. هنگام پخت آب پز می توانید یک قاشق غذاخوری نمک به یک کیلو گرم لبو اضافه کنید. لبو را می توان به صورت سرد در سالاد و پخته در سوپ مصرف کرد. برگ لبو را می توان مانند ...
منابع تامین ویتامین های گروه B+ اینفوگرافی
، ایفا می کند. – ویتامین B6 به تشکیل گلبو ل های قرمز خون که اکسیژن به سراسر بدن می رسانند، کمک می کند و برای سوخت و ساز مواد غذایی و تبدیل آنها به انرژی ضروری است. – در مقابل، مصرف بیش از حد ویتامین B6 می تواند به آسیب عصبی در بازوها و پاها منجر شود. – میزان توصیه شده ی روزانه از ویتامین B6، 400 میکروگرم هم برای مردان و هم برای زنان است. سبوس برنج و گندم ماده ...
این 10 ماده غذایی فوق العاده را در دوران کرونا حتما بخورید
می گویند ما باید هر هفته دو وعده ماهی، از جمله یک وعده ماهی چرب مصرف کنیم. ماهی های چرب مانند سلمون، ماهی خال خالی، شاه ماهی، موتو ماهی و ساردین از منابع بی نظیر اومگا3 هستند که به راحتی در فروشگاه ها یافت می شوند. اما به گفته سازمان سلامت همگانی آن ها را سرخ نکنید: ماهی که آب پز، پخته یا کباب شده باشد انتخاب سالم تری از ماهی سرخ شده است. خانم سوتر توضیح داد حدود 60 درصد مغز از چربی ...
طرز تهیه شربت سیب
مواد مخلوط شود. ترکیب آب لیموترش و عسل به سیب از اکسیده شدن و سیاه شدن آن جلوگیری می کند. این نوشیدنی بسیار مفرح بوده و به دلیل داشتن عرق بهار نارنج توصیه می شود که قبل از خواب مصرف شود زیرا باعث آرامش اعصاب می شود. شربت سیب با سیب پخته: مواد لازم برای شربت سیب : سیب 2 کیلوگرم شکر 1 کیلوگرم آب 2 لیتر چوب دارچین 2 عدد رنده پوست ...
طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای مجلسی و خوشمزه به سبک رستورانی
ایمام بایلدی و عدسی میجو تا چیزکیک زنجبیلی + تصاویر طرز تهیه در دستور پخت سوپ سیب زمینی خامه ای به سبک ایرلندی آمده است که ابتدا پیاز ها را بشویید و بعد از اینکه پوست شان را گرفتید به صورت نگینی و ریز خرد کنید. سیب زمینی را پوست بگیرید و به 3 یا 4 قسمت تقسیم کنید. پیازچه را ساطوری کنید و تا حد دلخواه برش بزنید. می توانید از تره به جای پیازچه استفاده کنید. ساقه کرفس را ...
چه غذاهایی برای حفظ سلامت ریه ها مصرف کنیم؟
...> ▫️غلات کامل شامل برنج قهوه ای، نان گندم سبوس دار، ماکارونی سبوس دار، جوی دوسر برای سلامت ریه ضروری هستند. ▫️گوجه فرنگی، هویج، کدوحلوایی و سبزی های سبز تیره مثل اسفناج، برگ چغندر و برگ های تیره رنگ کاهو و همچنین پیاز برای حفظ ریه ها از ابتلا به کرونا مصرف شود. ▫️در این شرایط کرونایی از مصرف سوسیس و کالباس و غذاهای چرب و آماده پرهیز کنند. ...
مواد غذایی که همه مردها باید بخورن
کاهو رومانی سبزیجات عالی برای شما هستند زیرا سرشار از موادمغذی می باشند که علیه سرطان حنجره، دهان، ریه، سینه، پوست و سلول های سرطانی معده مقابله می کنند. لیکوپن یک ماده مغذی گیاهی است که رنگ قرمز میوه و سبزیجات را تشکیل می دهد و به کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات کمک می کند. برای بهره مندی از این مزایا، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای شیرین را چندین بار در هفته میل کنید. لیکوپن حاصل از غذایی ...
ماده های غذایی اعجاب انگیز برای سلامت پوست
در مبارزه با التهاب، آسیب به DNA و آسیب های پوستی دارد. به گفته این کارشناس تغذیه، گوجه فرنگی خام منبع غنی از ویتامین C و گوجه فرنگی پخته غنی از آنتی اکسیدان لیکوپن است. در هر دو حالت گوجه فرنگی برای داشتن یک پوست سالم و شفاف بسیار مناسب و ایده آل است! او تصریح کرد: دارچین در کاهش التهاب، حفظ قوام و کش سانی پوست موثر است. همچنین فلفل قرمز (ماده موثره: کپسایسین) در مبارزه با التهاب و سلول های سرطانی مرتبط با افزایش سن نقش دارد و زنجبیل (ماده موثره: جینجرول) در مبارزه با لک و دانه های پوستی و التهاب نقش دارند. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پلو شوشتری با فیله مرغ، غذای مجلسی
تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند ...
4 طرز تهیه کرفس پلو خوشمزه با گوشت تکه ای، قلقلی، مرغ و بدون گوشت
همراه برگ آن: 300 گرم پیاز متوسط: 1 عدد سیر رنده شده: 2 حبه رب گوجه فرنگی: 1/5 قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی: نصف قاشق چای خوری پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین مرحله از کرفس پلو با برگ کرفس و گوشت قلقلی باید ساقه های کرفس را خوب و به صورت ...
غذاهای محلی و معروف مشهد
گذاشتی و پر از گوشت. ولی در اصل این یک شیرینی و دسر می باشد که در مراسمات مذهبی مانند ماه محرم و یا افطاری تهیه می گردد و از ترکیب هل، گلاب، برنج، شکر، زعفران، شیر، کره، پخته می شود. از غذاهای سنتی و خوشمزه مشهد می توان به آش ماست اشاره کرد که گاهی از آن به آش دوغ نیز یاد می کنند. البته این آش خوشمزه در بیشتر نقاط کشورمان پخته می شود اما دستور پخت آش مشهدی با بقیه نقاط اندکی تفاوت دارد ...
طرز تهیه بادمجان پلو؛ غذایی ساده و خوشمزه
مقدار مناسبی آب بریزید و بگذارید تا آب به جوش بیاید. سپس آب برنج را خالی کنید و برنج را در آب در حال جوش بریزید و بعد از اینکه کمی جوش زد و پخته شد، برنج را آبکش کنید. سپس ته قابلمه ته دیگ دلخواه خود را بگذارید (از بادمجان ورقه شده هم میتوانید به عنوان ته دیگ بادمجان پلو استفاده کنید). گوجه ها را نیز به صورت حلقه ای برش بزنید. حالا یک لایه از برنج آبکش شده را ته قابلمه بریزید. ...
کرفس و خواص شگفت انگیز آن
آب کرفس را تهیه کنید ممکن است بیشتر از این بهره ببرید. کرفس را چگونه استفاده کنیم ؟ در مقایسه با پختن، تفت دادن یا سرخ کردن این سبزیجات، بخارپز کردن آن گزینه بهتری است، زیرا آنتی اکسیدان های بیشتری را نگه می دارد. ترکیبات کرفس، از جمله فلاونوئید ها و پلی فنول ها، مواد مغذی ظریفی هستند که در صورت پخت بیش از حد از بین می روند. بهتر است آن را خام بخورید یا کمی بپزید ...