اشتباهاتی که غذا های سالم را به مواد سرطان زا تبدیل می کنند
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه جوجه فسنجانی
خبرگزاری میزان _ نمناک بوشت: گوشت مرغ را پس از تمیز کردن به اندازه تکه های جوجه کبابی خرد کنید. پیاز را خلالی خرد کنید و به همراه گردوی آسیاب شده و رب انار، نمک، فلفل و زعفران به تکه های مرغ اضافه کنید. مرغ را به مدت یک ساعت در یخچال نگه دارید تا با بقیه مواد مزه دار شود. سپس مرغ ها را به سیخ بکشید و روی آتش زغال و یا شعله کباب پز، کباب کنید. این کباب ها را ...
طرز تهیه شامی گیلانی؛ طعمی که باید تجربه کرد
...؛ شامی گیلانی یکی از غذا های محلی و پرطرفدار است بسیار هم طعم عالی و بی نظیری دارد. پیشنهاد می کنیم اگر هوس یک غذای محلی کرده اید، دست به کار شوید و شامی گیلانی را طبق دستور محلی ها درست کنید. مواد لازم: گوشت گوسفند بدون چربی: 500 گرم لپه: 500 گرم فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم پیاز: 1 عدد متوسط آب: به مقدار ...
روز جهانی پیتزا و چند دلیل خوب برای خوردن پیتزا
استفاده کنید برای مغزتان مفید است. اسفناج یکی از منابع غنی فولاسین است که باعث بهبود جریان خون در مغز می شود. نتایج پژوهشی که در سال 2015 در هافینگتون پست به چاپ رسیده است نشان می دهد که مصرف روزانه اسفناج باعث به تأخیر افتادن روند زوال قدرت ذهنی در افراد سالمند می شود، به خاطر اینکه این سبزی مفید حاوی ویتامین K است. علاوه بر این مواد خوشمزه روی پیتزا باعث ایجاد لذت در مغز می شوند. به عقیده محققان ...
خواص بادمجان برای دیابت
بدن را در مقابل مواد سرطان زا و همینطور التهابی حفاظت می کنند. بادمجان سرشار از آنتی اکسیدانی به نام آنتوسیانین است که رنگ بنفش بادمجان هم به علت وجود این ترکیب است. نتایج تحقیقات آزمایشگاهی نشان داده که این ترکیب دارای خواص ضد سرطانی بسیار قوی است. بادمجان خطر سکته قلبی را کم می کند به خاطر ترکیبات آنتی اکسیدانی که دارد برخی از مطالعات بادمجان را کاهنده مشکلات و حمله قلبی می دانند ...
طرز تهیه ی ته چین گوشت و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
وب سایت فرارو: ته چین انواع مختلفی دارد مثل ته چین مرغ، ماهی و گوشت که ما در این مطلب طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان را برای شما آماده کرده ایم که طعم خیلی خوبی دارد و بسیار مناسب برای مهمانی هاست و می تواند در کنار سایر غذا ها جلوه و زیبایی خاصی داشته باشه و سفره شما را رنگین کند. ته چین یکی از خوشمزه ترین و در عین حال شیک ترین غذا های ایرانی است و جایگاه بسیار مهمی در مهمانی ها و ...
خواص نان سنگک و تاثیر آن در هضم غذا
و زود بیات نمی شود؛ این ویژگی ها نشان می دهد که در پخت آن از خمیر مایه استفاده شده است، همچنین نان سنگک باید فاقد جوش شیرین باشد. جوش شیرین باعث افت جذب آهن و نیز مشکلات و اختلالات گوارشی می شود. اولیایی گفت: در واقع نان سالم باید کاملا پخته و تا حدی برشته باشد اما سطح آن نباید نشان هایی از سوختگی داشته باشد. چرا که قسمت های سوخته نان سرطان زا محسوب می شود. اولیایی در پایا ...
خواص نان سنگک و تاثیر آن در هضم غذا
نمی شود؛ این ویژگی ها نشان می دهد که در پخت آن از خمیر مایه استفاده شده است، همچنین نان سنگک باید فاقد جوش شیرین باشد. جوش شیرین باعث افت جذب آهن و نیز مشکلات و اختلالات گوارشی می شود. اولیایی گفت: در واقع نان سالم باید کاملا پخته و تا حدی برشته باشد اما سطح آن نباید نشان هایی از سوختگی داشته باشد. چرا که قسمت های سوخته نان سرطان زا محسوب می شود. اولیایی در پایان تصریح کرد ...
طرز تهیه کوکوی مرغ
: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد نمک، زردچوبه، فلفل و زعفران: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت کوکوی مرغ: 1. سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و فلفل و زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود. 2. سیب زمینی و هویج را پخته و گرم گرم آن را رنده می کنیم. 3. مرغ و سیب زمینی و هویج را مجدداً مخلوط و پیاز داغ را ...
طرز تهیه ی سوپ مارچوبه؛ خوش طعم و مقوی
بسیار کمتر از این گیاه در طبخ غذا ها استفاده می کنند بسیار مفید و خوش طعم است. می توانید برنج را از این دستور پخت حذف کنید و یک غذای رژیمی و بسیار مقوی و سالم را برای خود آماده کنید. چرا که مارچوبه چربی و کالری بسیار کمی داشته و دارای فیبر های محلول و نامحلول بوده که این امر باعث می شود این گیاه به کاهش وزن و تناسب اندام شما کمک کند. از دیگر انواع پیش غذا و سوپ های ساده و مقوی می توان ...
طرز تهیه خوراک مرغ به همراه لوبیا سبز
جای آب برای پخت مواد از آب مرغ که قبلا برای سوپ تهیه کرده اید و کنار گذاشته اید استفاده کنید. طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز برای شروع، هویج ها خرد کنید. دقت داشته باشید در خرد کردن مواد نه به قدری ریز خرد کنید که زیر دندان حس نشود و یا در پخت له شوند و نه به قدری درشت که ظاهر غذا را نازیبا کند. اینکه اول از همه به سراغ هویج ها میریم به این علت است که هویج به 2 ساعت ...
اشتباهاتی که غذا های سالم را به مواد سرطان زا تبدیل می کنند
زا جلوگیری می کنند، آغشته کنید. سرخ شدن زیاد برخی از غذا ها به دمای مختلف واکنش نشان داده و مواد شیمیایی جدیدی را تشکیل می دهند. هنگامی که برخی از سبزیجات مانند سیب زمینی و آرد سوخاری که برای بسته بندی مرغ سوخاری در دمای بالا استفاده می شود، گرم شوند، ممکن است ماده ای شیمیایی به نام آکریل آمید تولید کنند. طبق مطالعات انجام شده بر روی موش هایی که به آب آشامیدنی آن ...
خواص بادمجان برای دیابت/ پاک کننده های طبیعی کبد را بشناسید
مواد سرطان زا و همینطور التهابی حفاظت می کنند. بادمجان سرشار از آنتی اکسیدانی به نام آنتوسیانین است که رنگ بنفش بادمجان هم به علت وجود این ترکیب است. نتایج تحقیقات آزمایشگاهی نشان داده که این ترکیب دارای خواص ضد سرطانی بسیار قوی است. به خاطر ترکیبات آنتی اکسیدانی که دارد برخی از مطالعات بادمجان را کاهنده مشکلات و حمله قلبی می دانند. همینطور نشان داده شده که بادمجان سبب بهبود شاخصه های ...
مهمترین عامل ایجاد سرطان خون چیست؟
...، انتقال خون هم نمی تواند سلول های پیش سرطانی را از یک شخص به دیگری منتقل کرده و موجب ایجاد سرطان خون شود. تغذیه ناسالم اشخاص تا چه اندازه در بروز سرطان خون نقش دارد؟ فرآورده های گوشتی ناسالم و گوشت های مانده باعث می شود که مواد مختلف در آنها رشد کنند و نوع فرآورده گوشتی و اولویت مصرف گوشت تازه مورد استفاده آشپزها برای غذا و توجه به فرایند پخت گوشت در کاهش سرطان خون اه ...
طرز تهیه خورشت فسنجان مجلسی با گوشت قلقلی + نکات کلیدی
مزه ترش آن تمایل دارند اما باید گفت که طعم ملس این خورشت، پرطرفدارترین انتخاب است. مواد لازم برای تهیه خورشت فسنجان مجلسی با گوشت قلقلی گردو 500 گرم گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز متوسط 1 عدد رب انار 3 تا 5 قاشق غذاخوری رب شاتوت 3 تا 5 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق غذاخوری آب 5 لیوان روغن، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به ...
دستور پخت پلو بخارا غذای اصیل ازبکستانی + مواد لازم
کند و آن را به گوشتی که آبش کاملا تبخیر شده اضافه میکنیم. برنج و مواد را به صورت لا به لا قرار داده و ان را دم می اندازیم. سایر نکات اگر غذای ترش دوست دارید کمی به غذا گرد لیمو یا گرد غوره بزنید./ پاپیون
طرز تهیه خورش هویج؛ خوشمزه ی تبریزی
، تهیه می کنند که شیرینی کمتری نسبت به هویج دارد. آلو عضو مهم بعدی در این خورش است. ترکیب هویج و آلو در این غذا، ترکیب آشنایی است که قبلا در خیلی از غذا ها دیده ایم. ترشی ملایم آلو، مکمل شیرینی هویج است و با هم طعمی ملس و خاص می سازند. معمولا خورش هویج با گوشت قرمز تکه ای تهیه می شود، اما می توان از گوشت مرغ، بوقلمون یا گوشت چرخ کرده قلقلی هم استفاده کرد. حتی نوع گیاهی خورش هویج هم تهیه می ...
کینوا؛ منبعی مناسب برای تأمین پروتئین
...> • کربوهیدرات: 39 گرم • پروتئین: 8 گرم • چربی: 3/5 گرم • فیبر: 5 گرم یک لیوان پخته شده ی آن، به ترتیب 30، 19، 15، 13 و 9 درصد نیاز بدن به منیزیم، فولات (ویتامین B9)، آهن، روی و پتاسیم را تامین می کند. این ماده غذایی حاوی ویتامین B1 (تیامین)، ویتامین B2 (ریبوفلاوین) و ویتامین B3 (نیاسین) است. کینوا در انواع مختلف یافت می شود. بیش از 20 نوع گونه مختلف کینوا ...
طرز تهیه سوسیس گیاهی بدون گوشت و مرغ
در این مطلب می توانید طرز تهیه سوسیس گیاهی بدون گوشت را یاد بگیرید. مواد لازم برای 12 عدد سوسیس قارچ خشک: 10 گرم عدس سبز: 350 گرم روغن گیاهی: 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده: 2 عدد سیر خرد شده: 2 حبه آویشن تازه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری پونه کوهی تازه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری گردوی آسیاب شده: 250 گرم ...
طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج پنیری، پیش غذای خوشمزه
مطلب قرار است طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج به عنوان یکی از انواع پیش غذا با مرغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم فیله مرغ (سینه بدون استخوان): 500 گرم اسفناج: 400 گرم استاک مرغ: 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی سس چیلی: 3 قاشق غذاخوری سس تند: 1 قاشق چای خوری پنیر خامه ای: 225 گرم پنیر چدار رنده شده: 1 لیوان دسته دار فرانسوی گردوی خرد شده: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی روغن ...
طرز تهیه گشنیز پلو، غذای اصیل ایرانی
گشنیز پلو یکی از غذا های اصیل ایرانی است. این غذا را می توان با گوشت، مرغ، ماهی و میگو تهیه کرد. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه به همراه مرغ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه گشنیز پلو با مرغ گوشت مرغ چهار تکه پیاز یک عدد کره 80 گرم روغن مایع به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری گشنیز خرد شده 400 گرم ...
دستور پخت گوشت بره با طعمی متفاوت + مواد لازم
نگه داشته اید در چهار ظرف مناسب تقسیم کنید و سس را روی آن ها بریزید. ترکیب گوشت بره با عطر رزماری بسیار خوش مزه می شود. اگر از رزماری تازه استفاده می کنید، حتماً مقدار کمی از آن باشد، چون در غیر این صورت طعم گوشت را کاملاً تحت الشعاع قرار می دهد. رزماری را قبل از شروع آشپزی خرد کنید تا در وقت صرفه جویی شود. / شور و شیرین ...
طرز تهیه ساندویچ پنیر و مرغ بوفالو
. یک تابه یا توری را روی حرارت متوسط گرم کنید. به صورت دسته ای یک ساندویچ را بردارید و آن را داخل تابه قرار بدهید تا زیر نان طلایی شود و پنیرهای داخل آن ذوب شود. حدود 3-5 دقیقه برای هر طرف لازم است. آن را به تخته برش منتقل کنید و ساندویچ های باقیمانده را به همین صورت بپزید. هرکدام را از وسط نصف کنید و با سس پنیر آبی میل کنید. مواد لازم برای تهیه ی سس مرغ بوفالو : سس ...
خوراکی های مضر برای مادران باردار
.... مرغ خام و تخم مرغ نکته ای که در دوران بارداری باید به آن اهمیت داد، این است که مادران باردار باید از خوردن هر نوع ماده خام پرهیز کنند مانند مرغ و تخم مرغ. مرغ و تخم مرغی که کاملاً نپخته باشد حاوی باکتری سالمونلا است که وجود این باکتری در ماده غذایی باعث سقط جنین می شود. تخم مرغ منبع عالی از پروتئین و مواد مغذی مانند کولین است، ولی تخم مرغ کاملاً پخته نشده (تخم مرغ عسلی) در معرض ...
روغن خوراکی با عنوان روغن سه کاره وجود ندارد
مورد مصرفی فرد نظیر گوشت، تخم مرغ و لبنیات است و مطالعات متعدد بر نوع روغن مصرفی، میزان اسیدهای چرب اشباع، غیر اشباع و ترانس تاکید دارد. استفاده از روغن های مایع کلزا، زیتون و آفتابگردان به جای روغن حیوانی به گفته دکتر عبداللهی افزایش کلسترول خون از مهمترین عوامل ابتلا به بیماری های غیر واگیر مانند برخی سرطان ها، دیابت، بیماری های قلبی و عروقی است. مدیر کل دفتر بهبود ...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی؛ نذری شب های محرم
پیاز ها را خرد کنید و با روغن تفت بدهید سپس گوشت ها را اضافه کنید و تفت بدهید اجازه بدهید گوشت و پیاز با هم سرخ شوند. می توانید اکنون به مواد گوشت زردچوبه اضافه کنید؛ و بعد سبزی ها را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید، اکنون لوبیا ها را اضافه کنید و آب روی آن بریزید تا حدی که قورمه سبزی به راحتی در آن بپزد. بعد از گذشت 1 ساعت لیمو عمانی های سوراخ شده و در آب قرار داده شده را داخل آن ...