خانه
طرز تهیه کرپ گوشت خوشمزه؛ یک غذای لاکچری برای مهمانی ها
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه گراتن سوسیس؛ خوشمزه و مجلسی
. مرحله دوم: تهیه سس بشامل در ادامه کره را داخل تابه ریخته و صبر کنید تا ذوب شود. آرد را اضافه کنید و کمی با کره تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و بعد در ادامه باید شیر ولرم را به صورت تدریجی اضافه کنید و با همزن دستی مواد را هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود و در انتها نمک و فلفل سیاه و آویشن بریزید. مرحله سوم: آماده سازی سیب زمینی فلفل دلمه را ...
دستور پخت بوریتو مرغ، غذای خوشمزه مکزیکی + طرز تهیه مرحله به مرحله
مرحله برنج و ذرت پخته شده را به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. در آخر دو پیمانه سس گوجه اضافه کرده و مواد را حسابی با هم تفت می دهیم. مرحله ششم برای بوریتو، به نان ترتیلا احتیاج داریم. نان ترتیلا را برداشته و با مواد پر می کنیم. روی آن را از مخلوط سبزیجات و پنیر می ریزیم و درون ساندویچ ساز قرار می دهیم تا برشته و سوخاری شود. سپس آن را سرو می کنیم. مرحله دوم ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان | نکات درست کردن ته چین گوشت در فر
پیمانه پیاز: 1 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی روغن و زردچوبه: به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه ته چین گوشت مجلسی ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و در یک تابه مناسب به همراه کمی روغن تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس کمی زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم. مرحله دوم در ادامه گوشت ...
8 نوع دستور تهیه شگفت انگیز انواع غذا با نودل
تابه اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. رب گوجه را اضافه کنید و مخلوط نمایید. درصورت تمایل سس فلفلی تند را اضافه کرده تفت دهید. قابلمه ای آب را روی حرارت بگذارید و ادویه نودل را به قابلمه اضافه کنید و سپس نودل را به مدت 5 دقیقه بجوشانید. نودل را آبکش کرده با مواد تابه اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید تا مزه ها با هم ترکیب شود. نودل را با ...
“خورشت قارچ”، غذایی فوق العاده مغذی و پرطرفدار
دهید تا طلایی شوند. گوشت چرخ شده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه به پیاز داغ می افزاییم و خوب تفت می دهیم. حالا نمک، فلفل و زردچوبه را به گوشت می افزاییم و کمی دیگر تفت می دهیم. رب گوجه فرنگی را به گوشت افزوده خوب تفت می دهیم، رنگ آن که آزاد شد 1 لیوان آب جوش داخل قابلمه می ریزیم تا گوشت خوب پخته و جا افتاده شود. حالا تابه ای را روی حرارت می گذاریم و اجازه می دهیم تا ...
طرز تهیه شامی کباب | فوت و فن خوشمزه شدن کتلت گوشت
گرفتند آنها را برمی گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. مرحله هشتم برای تهیه سس مخصوص شامی کباب، گوجه فرنگی ها را به صورت ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا آبشان کشیده شود و روغن بیندازند، سپس مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. مرحله نهم در تهیه این سس می توانیم از قارچ و فلفل دلمه ای هم استفاده کنیم. پس از اینکه سرخ کردن شامی ها به پایان رسید آنها به همراه سس گوجه فرنگی را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه نان یا برنج سرو می کنیم. ...
شیش بورک
روغن تفت داده گوشت را نیز اضافه کرده تفت دهید. با کمی نمک و فلفل و دارچین و یا هر ادویه دلخواهی گوشت را مزه دار کرده، بگذارید تا سرد شود. خمیر را روی سطحی که کمی آرد پاشیده اید نازک پهن کنید و به شکل دایره های کوچک قالب بزنید. سپس مقداری از مایة گوشت را در وسط خمیر قرار داده و دو طرف آن را به هم بچسبانید(مانند شکل). سینی فر را چرب کرده و خمیرها را داخل آن چیده در فر با حرارت متوسط قرار داده تا ...
تمام عمر فسنجان را اشتباه می پختید! | آموزش مرحله به مرحله پخت خورش فسنجان با روش درست و اصولی
...> مرحله پنجم سپس گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، زردچوبه و فلفل به پیاز رنده شده اضافه می کنیم و حسابی مواد را ورز می دهیم تا مواد به خوبی با هم یکدست شود. مرحله ششم حالا گوشت را حدود یک ساعتی در یخچال می گذاریم تا کاملا مزه بگیرد و استراحت کند. بعد از 1 ساعت گوشت را از یخچال برمی داریم و آن را در اندازه های تخم مرغ قلقلی می کنیم. مرحله هفتم سپس در ...
طرز تهیه سوفله شکلاتی، دسر خاص و لاکچری برای مهمانی ها
مایه سوفله درون آن می ریزیم. در ادامه شکلات تخته ای را به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس روی مایه سوفله قرار می دهیم. مرحله ششم حالا روی شکلات ها مجددا مایه سوفله می ریزیم تا دو سوم کاسه پر شود. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس تا اندازه ای که نصف کاسه ها را بگیرد آب اضافه می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم. مرحله هفتم در این ...
فوت و فن پخت آش نذری
طرز تهیه آش نذری 1-قبل از تهیه آش رشته، حبوبات را از 24 ساعت قبل نیم پز کنید. اگر فرصت کمی برای آشپزی دارید، می توانید مقداری جوش شیرین در حبوبات خود ریخته تا سریع تر پخته شوند. همچنین سبزی آش رشته خود را هم بشویید، خرد کنید و کنار بگذارید.2-یک قابلمه بزرگ بردارید، در آن آب ریخته و روی حرارت بگذارید . 3-وقتی آب به جوش آمد، سبزی را اضافه کرده تا کمی پخته شود.4-در یک تابه ...
بهترین روش پخت بلال
... طرز تهیه سس بلال مکزیکی قارچ ها را به صورت نگینی و خیلی ریز خرد کنید. کره را داخل ماهی تابه بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا آب شود؛ سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدهید تا آب قارچ کشیده شود. حالا شیر را اضافه کنید و هم بزنید. صبر کنید تا شیر به جوش بیاید؛ سپس پنیر پیتزا را اضافه کنید و اجاق گاز را خاموش کنید. مواد را آنقدر هم بزنید تا پنیر پیتزا کاملا آب شود و در آخر ...
4 خوراکی خوشمزه برای از بین بردن چربی شکم
.... هنگام سرو مقداری میوه دلخواه نیز می توانید اضافه کنید. 3. سالاد یونانی کینوآ سالاد یونانی کینوآ انتخاب خوشمزه و سالم برای ناهار سبک یا غذای سفر است. برای تهیه این سالاد، نصف پیمانه کینوآ را با مقداری آب روی حرارت بگذارید تا کاملا بپزد. پس از اینکه خنک شد، خیار، گوجه فرنگی، زیتون و پنیر فتا به آن اضافه کنید. برای سس سالاد نیز می توانید مخلوطی از روغن زیتون، نمک، فلفل ...
درمان سنگ کلیه با هندوانه ابوجهل
35 دقیقه به کمک گوشت کوب هندوانه های پخته شده را له کنید و اجازه دهید مجددا برای مدت زمان 15 دقیقه روی حرارت بجوشد. پس از گذشت این زمان قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید که کمی سرد شود. هندوانه له شده را از صافی رد کرده و به همراه چوب دارچین به قابلمه اضافه کنید. برای درمان سنگ کلیه به کمک هندوانه ابوجهل بین ساعت پنج تا هفت عصر روی تخت خود بنشینید، سپس یک لیوان از آب هنداونه ...
سه غذای ساده، فوری و و فوق العاده خوشمزه با سیب زمینی رو این طوری درست کن!
سپس به آن زردچوبه و فلفل را بیفزایید. بعد از اینکه کمی مواد را هم زدید آرد را نیز درون ظرف بریزید. در مرحله آخر تخم مرغ را به ظرف خود اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا ترکیب یکدستی ایجاد شود. ظرف را درون یخچال بگذارید تا 30 دقیقه مایع کوکوی شما استراحت کند. درون ماهیتابه روغن بریزید و اجازه دهید به خوبی داغ شود. سپس کوکو ها را به صورت پشت و رو سرخ نمایید تا ناهار شما آماده گردد. ...
دستورپخت کیک کشمشی گردویی خوشمزه بدون نیاز به فر + آموزش مرحله به مرحله
بریزید و با کمک لیسک سعی کنید کمی آنها را به درون مایع کیک فرو ببرید. شعله پخش کن را روی گاز قرار دهید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم گاز بگذارید. درب قابلمه را دم کنی ببندید و بگذارید تا حدود 40 الی 45 دقیقه کیک بپزد سپس با کمک یک خلال چوبی از پخت آن اطمینان حاصل کنید. اگر مایع کیک به خلال نچسبید یعنی کیک حاضر است. نکات مهم شما می توانید با افزودن دو قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به مایع کیک، کیک کشمشی گردویی زعفرانی داشته باشد. برخی افراد اندازه یک پنس نمک به مایع کیک اضافه می کنند. ...
میخوای کوفته گوشت قلقلی درست کنی همه انگشت به دهان بمونن؟ کوفته با طعم عالی رو این طوری درست کن!
خرد شده:1 عدد شیر:1 پیمانه آرد سوخاری یا نان خشک شده آسیاب شده :1 پیمانه شکر قهوه ای :2 قاشق غذاخوری خردل :2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی :یک سوم فنجان نمک و فلفل :به میزان دلخواه مرحله اول: برای درست کردن یک کوفته گوشت فوری و خوشمزه ابتدا باید فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. ...
تهیه شیرینی نعل اسبی در تابه
...> روغن مایع 1 پیمانه آرد قنادی 4 پیمانه وانیل 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه شیرینی نعل اسبی مرحله اول ابتدا تمام مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس با پیمانه آشپزی یا یک لیوان فرانسوی مواد را اندازه کنید. آرد را 3 بار الک کنید تا سبک شود. در ادامه برای پخت بدون فر یک تابه را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حتما باید از ...
طرز تهیه ترشی لیته میوه به 2 روش
این مرحله، همه میوه ها را بشویید و هسته و دانه های آن ها را خارج کنید. سپس آن ها را به همراه هویج و کرفس در یک قابلمه بریزید و مقداری آب (به اندازه نصف لیوان دسته دار فرانسوی) به آن ها اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید میوه ها بپزند تا حدی که آب آن ها کشیده شود و به خورد میوه ها برود. مرحله سوم: بقیه مواد را اضافه و خرد یا چرخ کنید بعد از اینکه میوه ها ...
کرپ مرغ پنیری
.... حالا قارچ را اضافه کنید و تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای، ذرت و سس گوجه فرنگی را اضافه نمائید و 3 دقیقه دیگر با حرارت ملایم تفت دهید. اینک بگذارید مواد قدری خنک شود حالا هر بار یکی از کرپ ها را برداشته مقداری سس گوجه فرنگی با فرچه روی کرپ پخش کنید و حدود 2 قاشق سوپخوری از مایه درون آن بریزید و رول نمائید، در ظرف مناسبی کرپ های آماده را کنار هم قرار دهید، رویش پنیر بپاشید و در فر گرم کرده به مدت 20 دقیقه با دمای 180 درجة سانتیگراد بپزید تا سطح آن طلائی رنگ شود. منبع : شور و شیرین ...
ترشی لیته مخلوط خوشمزه و تند فوری به روش بازاری را این طوری درست کن
ترشی لیته مخلوط را به روش های مختلف و با مواد مختلفی درست می کنند. این ترشی را می توانید هم به شکل ریز خرد کنید، هم با چرخ گوشت آن را چرخ کنید. مرحله اول برای درست کردن این ترشی، ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و به شکل ریز خرد می کنیم. بعد آن را در یک قابلمه ریخته و حدود 2 لیوان سرکه و 2 لیوان آب بهش اضافه می کنیم. مرحله دوم قابلمه را روی حرارت می ...
آیا منجمد کردن، ویتامین ها را از بین می برد؟
می دهد و حتی گاهی به صفر می رساند. از طرفی بسته بندی نامناسب باعث ورود میکروارگانیسم هایی به درون محصول می شود که هم بافت ظاهری میوه را از بین می برد و هم روی میزان ویتامین ها تاثیر منفی می گذارد. روش منجمد کردن گوشت فریز کردن یک روش مناسب برای نگهداری طولانی مدت گوشت است. البته طی فرایند انجماد مقدار بسیار کمی از مواد مغذی مانند ویتامین ها، املاح و پروتئین گوشت از بین می ...
طرز تهیه خورش قارچ ؛ غذای محبوب گیاهخواران
به تفت بدهید؛ سپس قارچ های تفت داده شده را 15 دقیقه آخر پخت خورش به قابلمه اضافه کنید. هم زمان با قارچ می توانید زعفران دم کرده و آبغوره را هم به خورش اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و حرارت اجاق را کم کنید تا قارچ داخل خورش جا بیفتد. وقتی خورش به روغن آمد؛ یعنی آماده است که می توانید داخل ظرف سرو بکشید و همراه با کته زعفرانی میل کنید. ...
پیروک گوشت
...> مواد لازم برای رومال: زرده تخم مرغ..............1عدد ماست.................1قاشق سوپخوری بیشتر بخوانید: طرز تهیه ی کوفته همدانی طرز تهیة مایة گوشتی: پیاز را ریز خرد کرده درون روغن سرخ کنید، گوشت را اضافه نموده، حرارت را ملایم کرده ، با مخلوط کردن مرتب گوشت آن را کاملاً مغز پخت کرده، نمک، فلفل، سس خردل و رب گوجه فرنگی را اضافه نمایید ...
طرز تهیه صحیح سس بشامل + مواد مورد نیاز
گرم کنید آرد را الک کنید . حتما مواد را از قبل آماده کنید تا در هنگام درست کردن سس حرارت زیاد باعث سوختن کره نشه و در مراحل درست کردن این سس نمیشه رهاش کرد و باید مرتب هم بزنیم. در یک تابه 2 قاشق غذاخوری کره را ذوب کنید. مرحله 2 2 قاشق غذاخوری آرد را درون تابه بریزید و با کره تفت بدین ، برای چند دقیقه آرد را با کره با حرارت متوسط هم بزنید تا رنگ آن کمی تغییر کنه و آرد از حالت ...
کشک بادمجان رو اینطوری درست کن، چاق نشی
وسط فر قرار داده و اجازه می دهیم بادمجان ها کاملا نرم شوند. توجه داشته باشید در هنگام پختن بادمجان ها می بایست حرارت بالا و پایین فر به صورت همزمان روشن باشد. مرحله چهارم حالا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع به تابه اضافه کرده و بلافاصله پیاز را به همراه مقداری زردچوبه به تابه می افزاییم. ...
فوت و فن پخت استیک به روایت بهترین سرآشپزها
، از فر استفاده می کند. او گفت: من همیشه استیک را بعد از سرخ شدن برای این که در حرارت مناسب به عمل بیاید در فر می گذارم. . به گفته گلن رولنیک، مدیر عملیات آشپزی گروه رستوران الیکارت (Alicart Restaurant Group) که شامل کارمین (Carmine) و ویرجیل (Virgil) می شود، پخت موفقیت آمیز استیک حتی چند ساعت قبل از اینکه گوشت روی حرارت قرار گیرد شروع می شود. او به ما گفت: هنگام ...
ادویه ای برای کنترل دیابت / چطور گرام ماسالا را در منزل آماده کنیم؟
بهتر حس شود. البته باید حرارت ملایم باشد و مرتب هم زده شود تا نسوزد. پس از اینکه کمی خنک شد، با دستگاه خردکن کاملا پودر کنید. برای اینکه ادویه کاملا یکسان باشد، بهتر است از صافی ریز نیز استفاده کنید. به طور کلی، ادویه ها را نباید مدت طولانی نگهداری کرد زیرا عطر و طعم آن تغییر می کند. همچنین، ادویه باید در ظرف شیشه ای درب دار و دور از نور و گرما باشد. ادویه گرام ماسالا را می توان در انواع غذا و سس استفاده کرد که همراه با ادویه کاری بسیار عالی خواهد بود. نکته دیگر اینکه برخلاف دیگر ادویه ها، گرام ماسالا را انتهای پخت غذا باید اضافه کرد. ...
طرز تهیه مربا نارنگی به 3 روش خوشمزه و ساده در خانه
رنگ مربا شفاف شود. اگر مربا بیش تر از مدت گفته شده روی حرارت بماند، طعمش تلخ می شود. برای این که بفهمیم مربا به غلظت مناسب رسیده یا نه ، شهد مربا پس از خنک شدن اگر کشدار بود مناسب است. یک ربع به پایان پخت مربا، زعفران ک کرده را همراه با وانیل اضافه کنید. پس از ان که شعله گاز را خاموش کردید،آب لیموترش را اضافه کنید. مربای نارنگی خنک شده را داخل ظرف های شیشه ای تمیز و در دار بریزید و در یخچال نگهداری ...
