خانهآموزش شیرینی پزی / طرز تهیه قرابیه دورنگ چرخ و فلکی ترکیه ای
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سالاد خوشمزه گیاهی و رژیمی ترکی
کوچک جعفری • خیار یا خیارشور 3-4 عدد • 2 شاخه پیازچه • 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون • نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا (به جز این ها می توانید هر ادویه ای که می خواهید اضافه کنید) گل کلم ها را از ساقه های اضافی جدا کنید. مخلوط کن بریزید تا مثل بلغور شود. روغن زیتون را به ماهیتابه اضافه کنید و ...
طرز تهیه خوشمزه ترین لواشک توت فرنگی
و روی حرارت ملایم قرار دهید. به توت فرنگی ها شکر یا عسل اضافه کنید، با پشت قاشق کمی آنها را له و همه را با هم مخلوط کنید. حالا شعله را روشن کرده و مدام موارد را هم بزنید تا آب آن کشیده شود. سپس مواد را درون مخلوط کن یا غذاساز بزیزید و آنها را پوره کنید. (یا از صافی رد کرده و با دست چنگ بزنید.) سس لواشک را درون یک سینی پلاستیک کشیده، پهن کرده و جلوی آفتاب یا پنکه خشک کنید. (به مدت 2 روز زمان نیاز ...
طرز تهیه یک غذای قرمز و خوشمزه
اینکه مخلوط جاافتاد، در مراحل پایانی، گشنیز خرد شده را اضافه کرده و بعد از چند دقیقه همراه با نان سرو کنید. مواد لازم برای 4 نفر: یک کیلو گرم گوجه فرنگی 2 ق. س روغن زیتون یک عدد پیاز درشت (ریز خرد شود) 2 حبه سیر 2 عدد قرص عصاره سبزیجات یک ق. س سرپر رب گوجه فرنگی یک ق. چ فلفل قرمز یک ق. س آرد ذرت 450 گرم کنسرو لوبیا چیتی 2 ق ...
طرز تهیه خورش قیمه نخود | قیمه متفاوت درست کن!
.... حالا گوشت و پیاز را در کناره قابلمه بگذارید. سپس رب گوجه خانگی را در قابلمه بریزید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و به خوبی رنگ باز کند و بعد گوشت را هم با آن مخلوط کنید. مرحله چهارم: اضافه کردن نخود حالا نخودهای خیس خورده و لپه شده را به قابلمه اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با سایر مواد هم بزنید. سپس مقدار 5 پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و تا زمانی که آب جوش ...
طرز تهیه ترشی گوجه مشهدی | عاشقش میشی!تند و خوشمزه
مخلوط کن بریزید و بعد پوره گوجه را از صافی رد کنید. مرحله پنجم: تمام مواد ترشی مشهدی را مخلوط کنید و در طرف های نسبتا کوچک بریزید و ترشی را در جای تاریک و خنک قرار دهید تا جابیافتد. -برای تهیه گوجه گوجه گیلاسی حتما از ترکیب آب و سرکه استفاده کنید چرا که سرکه خالی بافت گوجه و ترشی را خراب می کند. -نمک ترشی گوجه گیلاسی بهتر است کمی زیاد باشد تا گوجه له و فاسد ...
ماهیچه رو فقط اینجوری که می گم بپز
کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مرحله اول ابتدا باقلا سبز را می شوییم، سپس آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه برنج را نسبت به نوع آن می خیسانیم ، سپس داخل یک قابلمه مناسب را تا نصف آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. مرحله دوم پس از اینکه آب جوش امد یک قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم ...
راهکاری برای کم کردن هزینه های زندگی | چگونه درخانه مان نان درست کنیم؟
...، شیر و مایه خمیر را با هم مخلوط کنید و در جای گرمی بگذارید تا یک ساعت بماند. سپس آرد و بیکینگ پودر و نمک را با هم در یک ظرف بریزید و سپس ماست و مایه خمیر را به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید. 2. بعد از اینکه خمیر خوب مخلوط شد، کمی آرد روی آن بپاشید و به مدت چهار ساعت در یک جای گرم بگذارید تا خوب استراحت کند. 3. بعد از چهار ساعت به اندازه یک پرتقال از خمیر چانه بگیرید و با ...
طرز تهیه نان کندو | نان خوشمزه درست کن!
، یک قاشق چایخوری شکر و شیر ولرم را با هم مخلوط کرده و 10 دقیقه کنار بگذارید تا عمل بیاید. 2- در فاصله عمل آمدن خمیرمایه، تمام مواد خشک را داخل یک کاسه مخلوط کرده و وسط آن را گود کنید. سپس خمیرمایه عمل آمده را به مواد اضافه کرده و 5 دقیقه ورز دهید، در این مرحله خمیر حالت چسبندگی دارد که طبیعی است. در ادامه روغن مایع را داخل مواد ریخته و 5 دقیقه دیگر ورز دهید تا یک خمیر لطیف به دست بیاید ...
طرز پخت کرپ گوجه فرنگی برای کودکان+ فیلم
میلی لیتر (4 قاشق غذاخوری) روغن نباتی نمک 8 گرم شوید به مزه ریحان به مزه آرد 140 گرم (5 قاشق غذاخوری) ژامبون قطعه قطعه پنیر موزارلا برش خورده روش تهیه: در یک کاسه گوجه فرنگی خرد شده، تخم مرغ و شیر را اضافه کنید. با مخلوط کن دستی مخلوط کنید. شکر، نمک، روغن، آرد، بکینگ پودر و شوید خرد شده را با ریحان اضافه کنید. مقداری مخلوط را روی تابه داغ اضافه کنید و از هر دو طرف سرخ کنید. هر کدام را با خلال ژامبون و پنیر پر کنید و آن را بپیچید. به مدت 10 دقیقه در فر با 170 درجه سانتیگراد (340 درجه فارنهایت) قرار دهید. ...
طرز تهیه کتلت شیرازی | کتلت جذاب!!
خمیر در این مرحله از تهیه کتلت سیب زمینی شیرازی وقتی آب به جوش آمد باید نمک، زردچوبه، فلفل، پودر سیر و ادویه های دلخواه دیگر را در تابه بریزید. خوب بهم بزنید و بعد آرد شیرینی پزی را به طور کامل به تابه اضافه کنید. مواد کتلت را آن قدر بهم بزنید تا خمیر یک دست شود. مرحله چهارم: پخت خمیر کتلت سیب زمینی شیرازی حدودا 3 تا 6 دقیقه به مخلوط کردن و هم زدن خمیر ادامه دهید تا ...
غذایی ترکی مناسب ذائقه ایرانی؛ سینی پوره کبابی!
اضافه کرده تا همه مواد به غلظت سس برسد. سپس گوشت چرخ کرده، آرد سوخاری، ادویه ها و سس به دست آمده را در کاسه ای بزرگ بریزید و خوب ورز دهید. حالا خمیر به دست آمده را در کف ظرفی که داخل فر خواهید گذاشت، به صورت یک دست و یک شکل صاف کنید. در ظرفی رب گوجه فرنگی را با آب داغ رقیق کرده و روی گوشت چرخ کرده بریزید. سینی را در فر گذاشته و با دمای 180 درجه حدود 30 ...
کوفته مرغ
هر بار از مواد به اندازه یک قاشق سوپخوری بردارید و به شکل توپ در بیاورید و روی سینی فر آماده کرده قرار دهید. کوفته ها را حدود 20 دقیقه در فر قرار دهید تا به طور کامل بپزند. حالا آنها را حدود 5 دقیقه در مقدار کمی روغن تفت دهید تا هر دو طرف آنها طلایی شود. بیشتربخوانید: کوفته مرغ طرز تهیه کوفته کشک اصفهان ...
طرز تهیه آب دوغ خیار مجلسی با ترکیب دقیق سبزی آن
: 15 دقیقه مواد لازم برای تهیه آبدوغ خیار ماست ترش یا شیرین (به ذائقه شما بستگی دارد): به مقدار دلخواه خیار ریز خرد شده: 400 گرم سبزی خوردن ساطوری خرد شده: 200 گرم (ریحان و نعنا باید حتما در ترکیب شما باشد) خامه صبحانه: 2 قاشق غذاخوری کشمش، گردو یا پودر گردو: به میزان دلخواه سبزی خشک شامل نعناع خشک و شوید خشک: به مقدار ...
خواص ماست و دارچین که نمی دانستید
قاشق غذاخوری دارچین را با 250 گرم ماست ترکیب کنید و روی سر خود ماساژ دهید. این ترکیب باید به مدت حداقل سی دقیقه روی موهایتان بماند. و اگر می خواهید قسمت هایی از موهایتان هایلایت قرمز رنگ داشته باشد باید نصف فنجان چغندر و نصف فنجان آب هویج را با هم ترکیب کنید. این ترکیب را روی قسمت هایی که می خواهید هایلایت کنید قرار دهید و بگذارید یک ساعت روی موهایتان بماند. کاهش وزن به کمک ماست و ...
طرز تهیه محبوب ترین سوپ دنیا | غذای بین الملل
.... مرحله اول: ابتدا کره را در تابه ای بزرگ بریزید. روی حرارت قرار دهید. وقتی کره کاملا ذوب شد، حالا روغن زیتون را اضافه کنید. پیازها را که به صورت حلقه حلقه و نازک خرد کرده اید، به درون تابه بریزید. خوب هم بزنید تا تمام پیازها آغشته به کره و روغن زیتون شوند. حالا در تابه را بگذارید. برای مدت 15 دقیقه اجازه دهید که پیازها با حرارت کم پخته شوند. بعد از گذشت این زمان، در تابه ...
غذای کامل | سالاد مرغ کاری رو حتما درست کن!
بقیه مواد مخلوط کنید. این شما و این طرز تهیه سالاد رژیمی با مرغ. ابتدا فر را روی دمای 210 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. کف یک قالب فر فویل آلومینیومی بکشید . روی سینه های مرغ بدون استخوان روغن زیتون بمالید و کمی نمک و فلفل بپاشید. سپس آنها را داخل قالب قرار دهید. وقتی فر گرم شد، قالب را به مدت حدوداً 30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا مرغ مغزپخت شود. سپس آن را از فر خارج کنید و 10 دقیقه صبر کنید ...
طرز تهیه ترشی به | مزه ش عالیه!
خارج نمایید و آن را به شکل دلخواه برش بزنید. (برای درست کردن ترشی به مجلسی می تونید به رو به وسیله قالب یا کاتر ها برش بزنید تا شکل مناسب تری داشته باشد) مرحله سوم: حدود یک ساعت به خرد شده را روی دستمال پارچه ای بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. مرحله چهارم: پس از یک ساعت، نمک و میخک و چوب دارچین را با به خرد شده مخلوط کنید و بعد آن را در ظرف مناسب بریزید و ...
بلدی سیر ترشی 7 ساله به سبک شمالی ها درست کنی ؟ | آموزش قدم به قدم درست کردن سیر ترشی
... اگه بیشتر از این بجوشن له میشن. یک شب داخل همون قابلمه بمونن. سیر ها رو داخل ظرف شیشه ای تمیز بچینین. سرکه رو صاف و اضافه کنید. درش رو ببندین و بعد از یک هفته استفاده کنین. پرخاصیت و فوق العاده خوشمزه. از دستش ندین که عالیه. نوش جان ...
طرز تهیه کوکی کلاسیک
...> شکلات دارک 215 گرم نمک دریا برای تزیین طرز تهیه کوکی کلاسیک مرحله اول برای تهیه کوکی کلاسیک خوشمزه در ابتدای کار از 30 دقیقه قبل تمام مواد یخچالی را از یخچال خارج کرده تا دمای آنها با دمای محیط کاملا هماهنگ شوند. حالا شکر قهوه ای را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله دوم در ادامه کره به دمای محیط رسیده را به کاسه اضافه کرده و با همزن دستی ...
نان سه رنگ گوجه فرنگی و اسفناج
دقیقه کنار بگذارید تا مایه خمیر فعال شود. آن گاه دو پیمانه از آرد، نمک ، مایه خمیر ورآمده و کره را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. سپس باقیمانده ی آرد و آب را کم کم بیفزائید تا خمیر مناسبی بدست آید. حالا خمیر را روی سطح آرد پاشیده، 6-8 دقیقه ورز دهید تا صاف و یکدست شود و بعد آن را در کاسه ی چربکرده قرار دهید، رویش را با سلیفون چربکرده بپوشانید و یک شب در یخچال نگه دارید. اکنون خمیر را سه قسمت ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه یک دسر خوشمزه با روکش مخملی برای مهمانی ها
داشته باشد بهتر است یک بار الک کنید و بعد داخل کاسه بریزید و رنگ سبز خوراکی به آن اضافه کنید و با دست خوب ماساژ دهید تا رنگ بگیرد و بعد داخل یک سینی قرار دهید و برای 5 الی 10 دقیقه داخل فر 180 قرار دهید تا کاملا خشک شود و بعد دوباره آسیاب کنید تا پودری شود و بعد با الک روی دسر بریزید و سعی کنید تمام دسر را کاور کنید و تزیین کنید. نوش جان برای جابجایی دسر باید سینی را خیس کنید تا ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه برانچ برگر رستورانی
چرخ کرده را به صورت برگر فرم می دهیم مرحله سوم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته، سپس مقداری کره و روغن مایع به تابه می افزاییم. حالا گوشت چرخ کرده را درون تابه گذاشته و در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه روی آن می پاشیم. مرحله چهارم حالا دو طرف گوشت چرخ کرده را کاملا سرخ می کنیم. در ادامه قسمت بیرونی نان را درون مخلوط شیر و تخم مرغ فرو برده و ...
غذا برای رژیم وگان | ته چین اسفناج رو حتما درست کنید!
که توی مواد اولیه اش از گوشت یا مرغ خبری نیست. مرحله اول: اسفناج را بپزید. اسفناج های شسته شده را به قطعات ریز خرد و داخل یک تابه بریزید. شعله را روشن و مقدار کمی روغن نیز به آن اضافه کنید. بعد از چند دقیقه اسفناج آب می اندازد، اجازه بدهید با همان آب خودش اندکی نیم پز شود. هنگامی که آب اسفناج کاملا تبخیر شد، نمک، دارچین، پودر سیر و آویشن را اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت دهید ...
طرز تهیه کوفته آلو | کوفته با طعم جدید درست کن!
گوشت چرخ کرده، برنج پخته شده، پیاز رنده شده، سبزی های معطر ساطوری شده، تخم مرغ، زردچوبه، کاری، نمک، زیره، پودر نان، شوید خشک شده را بریزید. سپس به خوبی مواد را با هم مخلوط کنید و ورز دهید تا مایه کوفته آلو یک دستی به دست آورید. سپس در کاسه را با یک سلفون بپوشانید و برای مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند. مرحله سوم: درست کردن کوفته آلو حالا در این مرحله پس از گذشت مدت ...
طرز تهیه دسر طالبی و نکاتی برای تشخیص نوع شیرین این میوه
طعم برای پذیرایی در روزهای گرم بهار و تابستان است. در ادامه این مطلب طرز تهیه دسر طالبی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم طالبی: 1 عدد پودر ژله طالبی: 1 بسته بستنی وانیلی: 1 لیوان پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری آب جوش: 1 لیوان آب سرد: یک چهارم لیوان شکر ...
ته چین گوشت و هویج بپز + فیلم
تابه اضافه می کنیم و مواد را به خوبی تفت می دهیم تا گوشت چرخ کرده به طور کامل سرخ شود. مرحله پنجم را هم پس از سرخ شدن کنار می گذاریم. در این مرحله یک مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم، سپس یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا آب جوش بیاید. مرحله ششم پس از اینکه آب جوش آمد، برنج را که از قبل با آب و نمک ...
روش پخت باقالی خشک
.... سپس قابلمه را بر روی حرارت قرار داده و برای حدود 5 دقیقه به آن ها اجازه می دهیم تا با مواد اضافی مخلوط شده و در طعم و مزه آن تغییر ایجاد کنند؛ این کار باعث می شود مزه باقالی ها بهتر شود. به گزارش نمناک، پس از گذشت 5 دقیقه، نعناع خشک را روی باقالی ها می ریزیم و آنها را به مدت 15 دقیقه دیگر روی حرارت نگه می داریم. در نهایت، باقالی ها را از قابلمه خارج کرده و در ظرف مورد نظر بعد اضافه کردن نمک، فلفل و سرکه سرو می کنیم. ...
طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان | حتما درستش کن!
مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه و ریحان معمولاً در هر خانه ای پیدا می شود. پیاز، سیر و هویج تفت داده می شوند. سپس با عصاره مرغ پخته می شوند. گوجه کمی دیرتر اضافه می شود و بالاخره سوپ داخل مخلوط کن یا با همزن عمودی یکدست می شود. ریحان و جعفری هم بعد از آن به سوپ اضافه می شوند که عطر و طعمی فوق العاده به آن می دهند. آبلیمو هم که برای هر سوپی جادو می کند. پس می توانید در آخر آب یک لیمو ترش ...
کاهش وزن و تناسب اندام با خوردن این سالاد خوشمزه
...> وقتی که این سبز خوشرنگ به این جمع اضافه شد دیگه همه چیز کامله، سس رو بیار و بریز روی سالاد و حسابی همش بزن. خوب که مخلوط شد در قشنگ ترین ظرف خونه ات بریز و در کنار اونایی که دوست داری نوش جان کن! بازم یادآوری می کنم که از هیچ بهانه ای برای دور هم بودن نگذر که یک آن می بینی که خیلی زود دیر شده. اول از همه لب خندان و اخلاق خوش و بعد مواد لازم دو فنجون لوبیا سفید ...
