خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آیین های پیشواز نوروزی به روایت منابع تاریخی/ از خانه تکانی و خرید عید تا حاجی فیروز
از مراسم عید که از سه روز قبل آغاز می شد، تخم مرغ بازی بود. بر سر هر کوی و برزن و در هر خانه بین خرد و کلان بازی تخم مرغ رواج داشت و بانوان نیز در آن شرکت می جستند. تخم مرغ ها را سفت می پختند و بر پوستشان با رنگ های جالبی نقش و نگار می زدند. بعضی از رندها برای تامین موفقیت تخم مرغ هایی را تعبیه می کردند که آنها را زاج جوش می نامیدند. بدین معنی که ته تخم مرغ را با سنجاق سوراخ کرده، محتوی آن را می ...
بایدها و نبایدهای تغذیه ای در فوتبال
پروتئین در دوران بدنسازی (دوران عضله سازی بیشتر) و کمترین نیاز در دوران مسابقات می باشد. از منابع خوب پروتئین میتوان به سفیده تخم مرغ، شیر و لبنیات کم چرب، ماهی، گوشت، مرغ، حبوبات، مغزها و سویا اشاره کرد. همچنین گروه نان و غلات و سبزی ها هم در ساختار خود دارای مقداری کمی پروتئین هستند.از پروتئین در بدن برای عضله سازی، بازسازی عضلات آسیب دیده، خون سازی و ... استفاده می شود. میزان نیاز به ...
آداب و رسوم نوروزی مردم لرستان؛ از"گَردیله" تا"باوُ نوروز"
کاسه گندم، پول یا تخم مرغ هدیه می دادند. رئیس کانون آیین سنتی لرستان با بیان اینکه به گفته برخی کارشناسان عمو فیروز نیز از همین نوروزی خوانی گرفته شده است، گفت: در دوران بهرام گور یا صفوی به بعد کار نوروز خوانی را افرادی خواننده و آوازخوان به عهده گرفته اند. وی بیان کرد: به اعتقاد برخی از کارشناسان میر نوروزی از آیینی است که در کل کشور وجود داشته ولی در لرستان به دلیل اینکه ...
مواد طبیعی و تازه را جایگزین تنقلات شور و شیرین نوروز کنید
، پیاز، خیار، هویج، گل کلم، گوجه فرنگی، چغندر و فلفل که می توانیم از ترکیب این سبزی ها برای برای خود سالاد تهیه کرده و بهتر است از آبلیمو، سرکه، آب نارنج یا عصاره های طبیعی به عنوان چاشنی سالاد استفاده کنیم و بخش دیگر همین نیمه بشقاب خود را به میوه ها اختصاص دهیم. صاحبدل افزود: حدود یک چهارم بشقاب را به منابع تأمین پروتئین مانند مرغ یا ماهی بدون پوست، گوشت قرمز کم چرب و تخم مرغ اختصاص ...
نرخ انواع گوشت +جدول
انواع اقلام گوشت، مرغ و بوقلمون متوسط قیمت گوشت مخلوط گوساله 32 هزار و 800 گوشت گوساله 36 هزار و 800 تومان گوشت گوسفندی ماهیچه 40 هزار تومان گوشت راسته 39 هزار و 500 تومان گوشت چرخ کرده 36 هزار تومان ران گوسفندی 37 هزار و 500 تومان گوشت استیکی 48 هزار تومان مغز ران 39 هزار و 500 تومان شقه با گردن 34 ...
عوامل بروز لک در صورت
بیرون می روید کلاه بگذارید، در غیر این صورت کرم های موضعی تاثیری نخواهند داشت. طب سنتی چه نظری دارد؟ دکتر علیرضا عباسیان، متخصص طب سنتی هم بر این باور است که غذا در شفافیت پوست یا پرلک شدن آن بسیار موثر است. براساس طب سنتی انسان چهار غذای اصلی دارد؛ 1-نان گندم از آرد سبوس دار 2- گوشت حیوانات جوان مانند جوجه، بره و بزغاله 3- شیرینی های ساده که قند و چربی مضر کمتری دارند مانند ...
افزایش قیمت مرغ در آستانه نوروز
...، سینه مرغ کیلویی 8400 تومان، ران مرغ کیلویی 7800 تومان، بال مرغ 3200 تومان و گردن مرغ 3200 تومان به فروش می رسد. گوشت بوقلمون نیز کیلویی 13 هزار و 400 تومان و بوقلمون بدون استخوان کیلویی 24 هزار و 800 تومان عرضه می شود. در جدول زیر قیمت انواع گوشت آمده است: انواع اقلام گوشت، مرغ و بوقلمون متوسط قیمت گوشت مخلوط گوساله 32 هزار و ...
شیرینی های سنتی قزوین را بشناسید
انواع مختلف تهیه و طبخ می شود و درواقع گل سرسبد تمامی شیرینی های سنتی این استان را از آن خودکرده است که در انواع باقلوای سه رنگ یا لوزی و باقلوای گل یا پیچ تهیه و طبخ می شود . شاید باقلوا یکی از گران ترین خوراکی هایی باشد که توسط مردم استان قزوین تهیه می شود چراکه در تدارک آن از پسته، بادام، خاک قند، پودر هل، آرد، شربت قوام آمده، زعفران، گلاب، زرده تخم مرغ و شیر استفاده می شود . ...
24 نوع غذا و شیرینی با تِم شکوفه های بهاری (2)
تزیین کنید. رز های کُرکی(کم کالری) مواد لازم 200 گرم آرد 180 گرم کره 125 گرم گردو پودر شده 1 عدد زرده تخم مرغ 1 ق چ پودر دارچین 8 /1 ق چ هل پودر شده 3 ق س روغن مایع 8 /1 ق چ وانیل نشاسته ذرت به میزان لازم 100 گرم عسل یا شیره خرما طرز تهیه: 1. کره، عسل، دارچین، پودر هل و وانیل را با همزن برقی هم بزنید. وقتی یکدست شد، زرده تخم مرغ را افزوده، مخلوط ...
پیش از سفر این کارها را انجام بدهید
خوراکهایی که در شهر خود به آن عادت دارد. 4٫ به همراه داشتن داروهایی که قبل از سفر به آن عادت دارد. تدبیر غذا خوردن در سفر: 1٫ تناول اغذیه ای که به آن عادت دارد تا جایی که ممکن است و اگر ممکن نیست، باید غذاهایی مصرف کند که غذائیت آن غالب است مثل گوشت، تخم مرغ نیم برشت و نان گندم که خوب پخته شده باشد. به این دلیل که در سفر، قوتها به سبب حرکت و تعب تحلیل یافته و ضعیف می ...
خریدها به اقلام ضروری خلاصه شد / رکود در بازار آجیل
پروتئینی هم بوقلمون هر کیلو 10900، تخم مرغ 4600، گوشت گوسفندی با استخوان و چربی 24000، مرغ گرم 6300 و ماهی قزل آلا نیز 11500 تومان ثبت شده است. قیمت سبزی ها نیز تقریباً بدون تغییر نسبت به قبل بوده و برخی اقلام مهم آن به قرار زیر هستند: بادمجان گلخانه 1200، پیاز سفید 1700، سبزی خورشتی 1300، بادمجان قصری 1000، پیاز زرد 1600، سیب زمینی 750، کدو خورشتی 1400، گوجه درختی 1600، کرفس 800، هویج ...
غذاهایی مناسب برای کاهش وزن
حیاتی دیگری نیز برخوردار است. به خاطر داشته باشید بدن برای گوارش تخم مرغ کالری بیشتری می سوزاند تا گوارش صبحانه پر کربوهیدرات. اگر کلسترولتان بالا است، یک تخم مرغ تقریبا همه مقدار کلسترولی که در روز می توانید دریافت کنید، را وارد بدن شما می کند بنابراین سفید تخم مرغ را که بدون کلسترول است مصرف کنید. -- قهوه حتما برایتان جالب است نوشیدنی لذیذ و مورد علاقه تان یکی از مواد غذایی است ...
تنقلات نوروزی برای چه مزاج هایی مضرات بیشتری دارد؟
راحت الحلقوم استفاده شود. سالم ترین شیرینی کدام است؟ به جای مصرف شیرینی های صنعتی دست به کار شوید و در منزل شیرینی تهیه کنید. به جای روغن جامد و کره و روغن های قنادی که ترانس بالایی دارند ،از روغن مایع استفاده کنید و به کیک هایتان، هویج یا اسفناج بیفزایید تا بر فیبر محصول افزوده شود. برای سالم تر کردن شیرینی ها می توانید از آرد سبوس دار، شیر کم چرب، تخم مرغ غنی شده با امگا 3 ...
انجام حدود 5 هزار مورد بازرسی از مراکز عرضه فرآورده های خام دامی در اقلید
و غذاپز مورد بازرسی و نظارت قرار گیرد. رئیس اداره دامپزشکی اقلید از 4 هزار و 943 مورد بازرسی و نظارت بهداشتی و معدوم کردن یک هزار و 68 کیلوگرم فرآورده خام دامی از ابتدای سال جاری تاکنون در این شهرستان خبر داد و تصریح کرد: صدور مجوزهای قرنطینه مانند مراکز تولید تخم مرغ، مزارع آبزی پروری، دام زنده و سایر فرآورده های مرتبط برای حمل ونقل به خارج از این شهرستان با حضور اکیپ مستقر در اداره ...
غذاهای محلی استان سمنان/ یک دنیا طعم و رنگ یک دنیا خاطره
تواند تاب روزمرگی مردمان سخت کوش دیار شاهرود را برایشان میسر سازد. محلی ها می گویند برای طبخ این نان باید خمیر(مخلوط آرد، آب، نمک و مایه خمیر) را به حال خود رها کرد تا اصطلاحاً کمی ترش شود سپس خمیر را پهن می کنند و به آن سرشیر، تخم مرغ، کنجد، ادویه، روغن و در برخی مناطق کدوی حلوایی می افزایند و آن را ورز می دهند سپس خمیر را در سر دیگ مسی چرب شده توسط روغن چربی گوسفند برای پخت قرار می دهند ...
گشت و گذار در لابلای گلزارهای نرگس/ تجریه طبیعت گردی در شهرستان خوسف
ندرت صورت می گیرد. رسوم نوروزی خوسف هنوز در مناطق عشایری طوطی، خرم و خور انجام می شود. خوراکی های دیگری که در این ایام تهیه می شود عبارت اند از: نان قلیف، نان کلمبه Kolombh، گندم بریان و... در روز سوم عید نوروز در روستای ماژان و با مشارکت روستاهای اطراف آن بازی های بومی، محلی در محل مزار گیمنج برگزار می شود، این مراسم که با رقص محلی و ساز و دهل و تخم مرغ بازی همراه است. ...
از بازار اقلام پرمصرف شب عید چه خبر است؟
ماهی در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان؛ اظهار داشت: قیمت هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری 4 هزار و 400 تومان،درب کشتارگاه 6 هزار و 200 تومان و توزیع مرغ درب واحد های صنفی برای مصرف کننده 6 هزار و 700 تومان است. ضمن اینکه نرخ هر کیلو ران مرغ با کمر 5 هزار و 700 تومان و ران مرغ بدون کمر برابر با قیمت مرغ 6 هزار و 700 تومان است. وی افزود: در روزهای باقی مانده به ...
مرور تحولات تولیدات دامی کشور در سال 94
اوکراین زودتر برنده شد و از بی دقتی ایرانی ها نهایت استفاده را برد. وضعیت پرورش دهندگان مرغ گوشتی هم به گفته نمایندگان بخش خصوصی، روزبه روز بدتر شده و ضررهای هنگفتی را تا همین ماه آخر سال متقبل شدند. البته افزایش قیمت مرغ زنده در اسفند ماه کم کم داشت جان دوباره ای به مرغداران می داد که توزیع ناگهانی مرغ منجمد از طرف شرکت پشتیبانی به بازار، معادله ها را به هم ریخت. تمام این مسائل را فراموش ...
افزایش قیمت مرغ در آستانه نوروز
و 500 تومان، سینه مرغ کیلویی 8400 تومان، ران مرغ کیلویی 7800 تومان، بال مرغ 3200 تومان و گردن مرغ 3200 تومان به فروش می رسد. گوشت بوقلمون نیز کیلویی 13 هزار و 400 تومان و بوقلمون بدون استخوان کیلویی 24 هزار و 800 تومان عرضه می شود. در جدول زیر قیمت انواع گوشت آمده است: انواع اقلام گوشت، مرغ و بوقلمون متوسط قیمت گوشت مخلوط گوساله 32 ...
روزهایی که بازارِ رشت سرشار از شور زندگی است
و حتی ذوق گیلک هایی که برای ترغیب مشتری در وصف محصولشان شعر می سرایند. دستفروشانی که سبزی های محلی می فروشند: چُوچاق ، خالی واش ، برگ سیر محلی ، کوتکوته و... وقتی هر دو دست تره بار فروش به کار باشد، تنها یک پلاستیک کشیده به سر می تواند فروشنده را از گزند باران در امان نگه دارد. در این راسته علاوه بر ماهی انواع مرغ محلی، اردک و غاز و حتی پرنده هایی که اسیر دام شکارچیان شده اند نیز به ...
حس زندگی در روزهای پایانی سال
: قوِّتو (qovetu) یکی از خوراکی های عید نوروز است که توسط خانواده ها از انواع داروهای گیاهی تهیه می شود. وی افزود: برای این کار گندم را دو سه روز در آب خیس می کنند و سپس آب را خالی کرده یک شب آن را در قابلمه در بسته قرار می دهند تا جوانه بزند سپس جوانه ها را داخل یک سبد یا کیسه قرار می دهند و هر روز آن را خیس می کنند تا جوانه ها کاملا درهم فرو برود، سپس جوانه های درهم تنیده شده را خشک و آرد می ...
قم آماده میزبانی از مسافران نوروزی/ ستاد تسهیلات زائران نوروزی فعال شد
دائر است، تصریح کرد: بازار میوه در حال حاضر از نظر قیمت در وضعیت خوبی قرار دارد، لذا بنا به تاکید کمیته تنظیم بازار ستاد تسهیلات نوروزی کشور به منظور پا برجا ماندن بازار میوه در این غرفه ها عرضه میوه تنها پنج تا 15 درصد پایین تر از قیمت روزانه بازار عرضه می شود. وی همچنین با اشاره به اقدامات صورت گرفته در راستای عرضه سایر کالاهای اساسی از جمله مرغ، گوشت و نان تصریح کرد: در خصوص مرغ ، جوجه ...
مصرف آجیل رنگی سلامتی را به خطر می اندازد
به گزارش بی باک نیوز،بهمن خدادادیان اظهار داشت: شهروندان با توجه با در پیش بودن ایام نوروز رعایت مسائل بهداشتی را مد نظر قرار دهند و از خرید مرغ زنده بدون بسته بندی کارخانه ای و بهداشتی خودداری کنند. خدادادیان با تاکید بر پرهیز از خرید گوشت دام غیرمجاز افزود: خرید گوشت دام غیرمجاز در شرایط غیربهداشتی سبب انتقال بیماری ها از دام به انسان می شود و لذا شهروندان گوشت را از قصابی های مجاز و ...
آشنایی با آداب و رسوم مردم شیراز در ایام نوروز
دید و بازدیدها آغاز می شود در همه خانواده ها رسم است که به دیدار کسی که از نظر سن و شخصیت بر دیگران مزیت دارد بروند و دست او را ببوسند و تبریک بگویند و او نیز عیدی که شامل سکه یا پول است به آنها بدهد. بعضی نیز صبح عید نوروز یک بشقاب گندم برشته که شامل: کنجد، گندم، شاهدانه، نخودچی و کشمش است به اضافه یک بشقاب نان شیرین به اضافه تخم مرغ رنگی یا سکه به کوچک ترها می دهند. مراسم ...
با آجیل عیدتان این خورش را درست کنید
وب سایت آوای سلامتی: خورش مرغ و مغزها برای تمام گروه های سنی به جز افرادی که حساسیت به آجیل ها دارند مناسب است. به جای آن ها از حبوبات می توانند استفاده نمایند. مواد لازم جهت تهیه خورش مرغ و مغزها : روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده : 1 عدد پودر زیره : 1 قاشق چای خوری پودر فلفل : نصف قاشق چای خوری فلفل سبز خرد شده : 2 عدد سینه مرغ تکه تکه شده : 100 گرم آرد گندم : 2 ...
پرورش شتر مرغ مقرون به صرفه تر از نگهداری دام است/ همت ؛مهم ترین سرمایه کار
شتر مرغ گوشتی پرورش می دهد و شتر مرغ مولد و با نگهداری تخم های شتر مرغ در دستگاه جوجه کشی برای خودم جوجه تولید می کنم. قاسمی فر تصریح کرد: هر شتر مرغ روزانه دو کیلو غذا مصرف می کند که بیشتر آن سویا،سبوس،گندم،جو،املاح معدنی مانند فسفات وکلسیم است. وی خاطر نشان کرد: اگر زیر ساخت مناسب با وام های بلند مدت و کم سود از طریق دولت در اختیار جوانان قرار داده شود با ایجاد مرکز پرورش شتر ...
فلسفه زیبای هفت رنگ سفره ی نوروزی/ هفت سین نماینده نمادی خاص برای زندگی انسان
و نشانگر زندگی انسان است . سکه موجب برکت و سرشاری کیسه است . سماق نماد طلوع خورشید است . آینه نماد نور و روشنایی و شفافیت است تخم مرغ نشانه ی زایش و آفرینش است و ماهی زنده نشانه ی برکت در زندگی و شادابی است البته آینه و ماهی و تخم مرغ و سمبل ، سبزی ، سنگک و سپند معمولاٌ زینت بخش این سفره هستند . وجود چنین سفره ای در خانه هنگام تحویل سال نو موجب می شود ...
خودکفایی محققان ایرانی در کنترل طاعون طیور
پرداخت و گفت: واکسن تولید شده از نوع واکسن های زنده است؛ به این صورت که بذر ویروس های زنده نیوکاسل لاسوتا و برونشیت عفونی سویه H0120 دریافت و در تخم مرغ SPF جنین دار 9 تا 11 روزه به صورت جداگانه تکثیر شدند. مسعودی خاطرنشان کرد: پس از کنترل سترونی و عیارسنجی ویروس های برداشت شده، فرمولاسیون و بهینه سازی میزان هر یک از این دو ویروس بر اساس عیار آنها تا مرحله تامین حداقل مورد نیاز، انجام شد ...
در سال 94 "دفتر طیور وزارت جهاد کشاورزی" برای صنعت طیور کشور چه کرد؟
است تا از این پس بدون تائید اتحادیه های استانی هیچ پروانه ای صادر یا تمدید نگردد. وی گفت: یکی از دغدغه های مرغداران تعیین قیمت منطقی مرغ و تخم مرغ می باشد که در حال حاضر تولیدکنندگان در آن دخالتی ندارند، به همین دلیل ساماندهی کشتارکن ها در دستور کار قرار گرفته است که هم اکنون نیز در استان خراسان رضوی به عنوان پایلوت در حال انجام می باشد. امینی با اشاره به انتقاداتی که در خصوص وضعیت قیمت ...
مدیریت بازار امری ضروری است
به گزارش تابناک مازندران، احمد حسین زادگان در جلسه کمیسیون تنظیم بازار شهرستان ساری، اظهار کرد: مدیریت کنترل تولید گوشت مرغ و هدایت مازاد تولید به بازارهای صادراتی، دو مقوله مهم در این حوزه است. وی با اشاره به ضرورت مشارکت جدی هر یک از دستگاه های مرتبط با تنظیم بازار و برنامه ریزی و تأمین به موقع اقلام ضروری، افزود: با توجه به آمادگی اداره کل پشتیبانی امور دام استان درباره تأمین گوشت ...
