خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مصرف غلات تصفیه شده عامل مرگ 30 هزار ایرانی است
100 نانوایی نان کامل می پزند. وی با اشاره به اقدامات و تحقیقات وزارت بهداشت در حوزه نان کامل و سلامت مردم، گفت: طبق تحقیقات انجام شده عوامل متعددی در مرگ ایرانیان نقش دارند و از بین عوامل مختلف تغذیه از جمله قند، شکر، نان و غیره، عدم مصرف غلات کامل نقش بسیار زیادی را در مرگ ایرانیان به خود اختصاص می دهد و در کشور حدود 30 هزار مرگ به همین دلیل اتفاق می افتد، در حالیکه عمده انرژی که مصرف ...
به جای نان و برنج سیب زمینی بخورید
به گزارش تابناک به نقل از دیلی میل، به گفته محققان مرکز پزشکی Montefiore در نیویورک، انتخاب برنج به جای سیب زمینی می تواند باعث کمبود مواد مغذی ارزشمند شود. مقایسه دقیق مواد مغذی در وعده های غذایی نشان داد که تعویض وعده های نان و برنج با سیب زمینی دو بار در روز می تواند سطح پتاسیم را تا 21 درصد، ویتامین C را تا 11 درصد و فیبر را تا 10 درصد افزایش دهد که می تواند خطر ابتلا به این بیماری را کاهش ...
تقویت گلبول های خون با دانه چیا
. همچنین فیبر خوراکی موجود در دانه های چیا می تواند به کاهش کلسترول خون کمک کند. 2-کمک به کاهش سطح قند خون مصرف دانه چیا به دلیل داشتن فیبر و سایر ترکیبات مفید آن، می تواند به تنظیم قند خون کمک کند. تحقیقی قدیمی در سال های 2010 و 2013 نشان می دهد که خوردن نان حاوی دانه های چیا در مقایسه با خوردن نان بدون دانه چیا، به جلوگیری از افزایش قند خون بعد از غذا در میان بزرگسالان سالم ...
این خوراکی ها بدنتان را در برابر سرما مقاوم می کنند
سرد مواد غذایی باید کنترل شده مصرف شود و در زمان احساس نیاز به مصرف مواد غذایی، انتخاب های سالم تری همچون میوه و سبزی صورت گیرد. این مواد به علت فیبر بالا جذب قند را آهسته تر و از افزایش وزن جلوگیری می کنند. رضازاده با بیان اینکه در فصول سرد، آلودگی هوا نیز افزایش می یابد، اظهار کرد: مواد سرشار از آنتی اکسیدان، سلنیوم، گوگرد و منیزیم خاصیت سم زدایی دارند و به دفع آلاینده های از بدن کمک ...
اگر مصرف نان را به کلی کنار بگذاریم چه اتفاقی برای بدن مان رخ می دهد؟
تابناک با تو – هنگامی که تصمیم به شروع یک رژیم غذایی سالم می گیریم، در اغلب موارد نان یکی از اولین چیز هایی است که آن را از برنامه ی غذایی خود حذف می کنیم. اما همه ی غلات از جهت کربوهیدرات یکسان نیستند و گرچه قطع مصرف نان سفید ممکن است کمک کند چند کیلوگرمی وزن کم کنید، اما [...]
بهترین تغذیه و مواد غذایی ضد پوسیدگی دندان
مناسب می تواند از ابتلا به بیماری ها و مشکلاتی که از آن ها بی خبریم بسیار تاثیر گذار باشد. کیفیت مواد غذایی مصرفی و ارزش غذایی آنها و در نهایت ترکیب شدن تک تک مواد غذایی با یکدیگر در بخش های مختلف بدن از قبیل دندان ها تاثیر دارد. چنانچه در این بخش از سلامت دهان و دندان در نمناک خواهید خواند. تحقیقات سوق داده شده به سمت آنتی اکسیدان ها که در منابع غذایی همچون میوه ها , سبزیجات و ...
چگونه در "غربالگری دیابت و فشار خون بالا" شرکت کنیم؟
دکتر پژمان بختیاری نیا در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به تعیین شعار "شناخت خطرات، اقدام موثر" برای روز جهانی دیابت اظهار کرد: دیابت شیرین یک بیماری شایع است که علامت اصلی آن افزایش قند خون است. نشانه های این بیماری شامل پر ادراری، پر نوشی و کاهش وزن است. وی افزود: این بیماری مزمن، موجب بروز تغییرات بیمارگونه در اندام های مختلف بدن می شود و مشکلات فراوانی برای فرد و بخش سلامت به همراه می ...
اگر هوس شیرینی کردید این خوردنی های سالم را بخورید
شیرینی جات، آن ها را جایگزین کنید. میوه میوه منبع عالی از مواد سالم است که باعث تعادل سطح قند خون می شود. مصرف میوه به اندازه متعادل و معمولی تا 36 درصد خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. قند موجود در میوه فروکتوز است. فروکتوز تاثیر زیادی روی تنظیم سطح قند خون دارد، به شرطی که در مصرف آن زیاده روی نکنید. فیبرِ موجود در میوه باعث می شود تا مدت زمان طولانی تری سیر باشید و ...
4 روش پیشگیری از دیابت
و چند راه حل ساده برای زندگی بدون دیابت به شما ارائه دهیم. حذف شکر از رژیم غذایی مصرف بی رویه خوراکی های شیرین (قند، شکر، شکلات و...) و کربوهیدرات های تصفیه شده (نان سفید، غلات قندی، ماکارونی و...) افراد را در مسیر مبتلا شدن به دیابت قرار می دهد. این خوراکی ها افزایش قند خون را در بدن به همراه خواهند داشت و سپس پانکراس را تحریک می کنند و باعث افزایش انسولین خون می شود که ...
با مصرف چند ماده غذایی مفید از ابتلا به بیماری های سخت جلوگیری کنید
. آجیل، لوبیا و غلات کامل، همه منابع عالی از مواد مغذی هستند که می توانند به بهبود سلامت کلی کمک کنند. به عنوان مثال، غذاهای سبوس دار، انتخاب های خوبی برای رژیم غذایی مغذی هستند زیرا فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی را فراهم می کنند. آنها می توانند به کنترل سطح کلسترول ، وزن و فشار خون کمک کنند و خطر ابتلا به دیابت، بیماری قلبی و سایر شرایط را کاهش دهند. به طور مشابه، آجیل و ...
تفاوت روغن زیتون های فرابکر، بکر و ساده در چیست؟
بسیار فرآوری شده با طعم ملایم و کم کالری است. برای سرخ کردن و پخت مناسب است. 2. فواید سلامتی: – روغن زیتون سرشار از چربی های تکِ غیراشباع است که می تواند تاثیر مثبتی بر سلامت قلب داشته باشد. - حاوی آنتی اکسیدان هایی از جمله ویتامین E و پلی فنول ها است که ممکن است به محافظت از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک کند. – مصرف منظم روغن زیتون با کاهش خطر بیماری ...
بهترین زمان برای خوردن نهار چه موقعی است؟
تواند به کنترل گرسنگی شما تا زمان صرف غذا کمک کند. برخی از کارشناسان می گویند اگر سه ساعت قبل از خواب غذا بخورید و دیگر چیزی میل نکنید، این کار به شما کمک می کند هم وزن سالمی داشته باشید و هم قند خون خود را ثابت نگه دارید. مطالعات همچنان بر اهمیت زمان وعده های غذایی ما تأیید می کنند. یک مطالعه در سال 2023 از دانشگاه نورث وسترن، غذا خوردن در یک محدود زمانی را در کانون توجه ...
این مواد غذایی سیستم ایمنی بدن تان را افزایش می دهد
گروه سلامت خبرگزاری فارس: سیستم ایمنی بدن، شبکه بزرگی از اندام ها، گلبول های سفید خون، پروتئین ها (آنتی بادی) و مواد شیمیایی است. این سیستم با هم کار می کنند تا از شما در برابر مهاجمان خارجی مانند باکتری ها، ویروس ها، انگل ها و قارچ ها که باعث عفونت و بیماری می شوند محافظت کنند. سیستم ایمنی سخت تلاش می کند تا شما را سالم نگه دارد. وظیفه آن این است که میکروب ها را از بدن شما دور نگه دارد، آنها را ...
10 مورد از مهم ترین خواص و مضرات پای مرغ برای سلامتی
حامل باکتری ها و میکروارگانیسم های مختلف باشند، که در صورت عدم رعایت نکات بهداشتی و پخت ناکافی، احتمال ابتلا به عفونت ها را افزایش می دهد. توصیه می شود از خرید پای مرغ کثیف و دارای آثار آمونیاک، که نشانه ای از تماس با مدفوع است، اجتناب کنید. همچنین، پای مرغ دارای میزان بالایی از کلسترول است، که مصرف زیاد آن برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی-عروقی یا دارای سطح بالای کلسترول، می تواند ...
فواید خوردن کره بادام زمینی برای صبحانه
نداشتن او به این ماده باخبر باشید. ایجاد خواب راحت| کره بادام زمینی به دلیل داشتن هورمون سروتونین و ملاتونین که مربوط به خواب هستند در این زمینه بسیار کمک حال شما خواهد بود و خوابی آسوده و راحت را به شما هدیه می کند. کاهش فشار خون | کره بادام زمینی که فاقد نمک باشد برای افرادی که فشارخون بالا دارند، خیلی مفید است. وجود پتاسیم در این کره باعث انقباضات عضلانی می شود و در نتیجه فشار ...
تخلف نانوایی ها زیر ذره بین های نظارت
نصب کارتخوان های هوشمند با هدف کاهش توزیع خارج از شبکه، جلوگیری از قاچاق آرد و کاهش ضایعات نان خشک برای برخی دامداری ها در کشور بوده است. حال با این اقدام دولت، مصرف نان بهینه شده تا جایی که مردم مصرف روزانه خود را مدیریت می کنند؛ بنابراین ضایعات نان و وجود نان خشک کاهش یافته و یا دیگر در بازار موضوعی تحت عنوان نان خشک نیست؛ این در حالی است که پیش از این برخی دامداران برای خوراک دام خود نان خشک ...
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ابن سینا همدان خبر داد: صدور 5760 فقره پروانه و مجوز بهداشتی در حوزه ...
...> حجت اله کمکی با اشاره به موضوع سبوس گیری در آرد، اظهار کرد: انواع آردها توسط کارخانه ها تولید شده و در اختیار صنف و صنعت قرار می گیرد و تأکید بر مصرف آردهای سبوس دار، آرد کامل، آرد سنگک و آرد نول (آردی که برای پخت شیرینی مورد استفاده قرار می گیرد) است. وی در ادامه افزود: فواید آرد کامل و نان کامل بسیار است؛ چراکه براساس هرم غذایی هر فرد باید باید حداقل سه الی پنج واحد سبزی و دو الی چهار ...
تاثیر مصرف غذاهای دریایی بر سلامت انسان
کیفیت بالا، منبع غنی به شمار می رود، حاوی کلسترول و چربی اشباع نیست و از سویی به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب غیراشباع امگا-3 با جلوگیری از لخته شدن خون در داخل عروق در بهبود سلامت قلب و سیستم عروقی بدن بسیار مفید است. گوشت آبزیان منبع بسیار خوبی از مواد معدنی مختلف مانند ید، سلنیم، آهن، کلسیم و منیزیم است و از نظر ویتامین های A و D و همچنین ویتامین های محلول در آب به ویژه ویتامین B12 ...
اهمیت وجود پایگاه های تغذیه سالم در مدارس
بهداشت محیط شستشو و سالم سازی شود. مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد بیان کرد: ارائه بیسکویت های بدون کِرِم در این پایگاه ها مشکلی ندارد به خصوص بیسکویت های سبوس دار نیز برای دانش آموزان سودمند است. او ادامه داد: عرضه لقمه سالم که ترکیب نان، پنیر و گردو و نان و تخم مرغ همچنین نان، پنیر و گوجه فرنگی و انواع ساندویج های خانگی به شرط آنکه نکات بهداشتی در آن رعایت ...
مصرف آرد غنی شده 40 درصد آهن مورد نیاز بدن را تامین می کند
: انواع آردها در کارخانه های آرد این استان تولید و توسط این کارخانه ها در اختیار صنف و صنعت قرار می گیرد. مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو علوم پزشکی همدان ادامه داد: سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت هم بر مصرف نان سبوس دار به ویژه آرد کامل ، آرد سنگک و آردی که بانوان برای پخت شیرینی استفاده می کنند، دارد. کمکی ادامه داد: بر ...
ارزش غذایی غلات کامل
...> غذاهایی که از غلات تهیه می شوند سه نوع هستند: • غلات کامل غلات کامل شامل تمام قسمت های یک غله اند. آرد سبوس دار، شکل آرد شده غلات کامل است. نمونه ای از غذاهای سبوس دار شامل برنج قهوه ای، بلغور جودوسر و نان های تهیه شده از غلات کامل است. • غلات تصفیه شده گیاهک و سبوس غلات تصفیه شده حذف شده است. این غلات بافت نرم تری دارند و مدت طولانی تری قابل ذخیره اند. در فرایند تصفیه ...
پخت آزمایشی نان با سبوس بالا در آذربایجان شرقی
درجه سبوس مختلف را خریداری کند. وی با بیان اینکه دریافت آرد با سبوس بالا از یک سو هزینه بیشتری برای نانوایان دارد و از سوی دیگر زمان پخت نان را افزایش می دهد، یادآور شد: برای ترغیب نانوایان به استفاده از آرد با سبوس بالا باید مشوق ها در نظر گرفته شود که این مشوق ها باید در کارگروه آرد و نان استان مورد بررسی و تصویب قرار گیرد. بر اساس این گزارش، سطح زیر کشت گندم در آذربایجان شرقی در سال زراعی جاری 457 هزار و 200 هکتار آبی و دیم است و پیش بینی می شود در مجموع 741 هزار و 835 تن گندم از این مزارع برداشت شود. انتهای پیام ...
پخت آزمایشی نان با سبوس بالا در برخی نانوایی های آذربایجان شرقی
مسائل اقتصادی در این خصوص وجود دارد که با تغییر قیمت این نوع آرد برطرف می شود. رییس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: نان با آرد سبوس بالا دارای فواید بیشتری برای سلامتی انسان بوده اما نانی که در زمان کنونی به طور معمول پخت می شود نیز نان مناسبی است که فواید خود را دارد. فتحی ادامه داد: در دیگر کشورهای دنیا نیز سبوس گیری از آرد وجود دارد و مصرف کننده می تواند با توجه به ...
این مواد غذایی کیسه صفرای شما را به خطر می اندازد
شما هستند. مصرف بیشتر غلات سبوس دار نیز می تواند به کاهش کلسترول کمک کند. در این میان مصرف جو بیشتر از سایر غلات توصیه می شود اما با این حال مصرف گندم سبوس دار نیز به پیشگیری طبیعی از تشکیل سنگ کیسه صفرا کمک می کند. روغن زیتون روغن سالم تری تلقی می شود زیرا نسبت به سایر روغن ها چربی اشباع نشده بیشتری دارد. همچنین میزان چربی اشباع شده روغن زیتون از کره کمتر است. ...
نقش تغذیه در پیشگیری از بیماری های قلبی
گروه علمی: بیماری های قلبی عروقی شایع ترین بیماری های غیرواگیر در سراسر جهان است و حدود یک سوم کل مرگ ها را در سطح جهان شامل می شود.به گزارش بهداشت نیوز، عوامل خطر قابل اصلاح مانند شاخص توده بدن، تغذیه نامناسب، عدم فعالیت بدنی، فشار خون سیستولیک، سطح کلسترول لیپو پروتئین با چگالی کم، سیگار کشیدن عوامل مهم شیوع و بروز بیماری های قلبی عروقی به شمار می رود و عوامل خطر تغذیه ای شامل مصرف زیاد قند ...
اعطای 5 هزار مجوز سیب سلامت در همدان
. مدیر نظارت بر ارزیابی خوراکی، آشامیدنی و بهداشتی معاونت غذا و دارو با بیان اینکه با نان کامل می توان املاح و فیبر لازم را دریافت کرد افزود: یکی از برنامه های وزارت بهداشت غنی سازی با مصرف نان کامل و آرد است که در پیشگیری بروز بیماری هایی نظیر فشار خون و چربی مؤثر است. وی در بخش دیگری از سخنان خود از اعطای 5 هزار و 42 فقره مجوز سیب سلامت برای انواع فرآورده های خوراکی و بهداشتی ...
رفع مشکل کمبود شیرخشک تا یک ماه آینده
برنامه در استان در حال اجراست خاطرنشان کرد: امروزه بسیاری از بیماری ها برای افراد مسن به خاطر دیابت و فشار خون است که ریشه آن مصرف نمک، قند و چربی بوده و ما نیز به دنبال کاهش میزان مصرف این اقلام هستیم که در این راستا برنامه اجرای نشانگرهای تغذیه ای پیگیری می شود. پایان پیام/89026/
