سایر منابع:
سایر خبرها
میوه هایی که نباید باهم خورد
شود و بهتر است دیروقت و هنگام شب آن را مصرف نکنید، چرا که ممکن است ادرار زیاد، سبب کم آبی در بدن شود. بهترین زمان مصرف این میوه هنگام غروب و در طول روز می باشد چرا که سبب حفظ رطوبت بدن شما میشود. خوردن یک قاچ هندوانه در طول روز موجب رقیق شدن خون می گردد، زیرا دارای آب فراوان بوده و غلظت خون را بسیار کاهش می دهد. هم چنین دقت کنید که هندوانه را به صورت ناشتا و با معده خالی استفاده نکنید. اگر هندوانه ...
واژه یلدا یعنی چه و از کجا آمده است؟
... خانواده های ایرانی در شب یلدا به دور هم جمع می شوند و با انجام کار هایی همچون خوردن آجیل و شیرینی و میوه هایی مانند انار و هندوانه، شاهنامه خوانی و گرفتن فال حافظ آن را جشن می گیرند. برخی بر این باور هستند که خوردن این میوه برای جلوگیری از بیمار شدن در زمستان مفید است. در حقیقت باور بر این است که اگر مقداری هندوانه در شب یلدا بخورید، در سراسر زمستان طولانی، سرما و بیماری بر شما ...
پرخوری در شب یلدا ممنوع
.... اساسی ترین توصیه این عضو هیئت علمی دانشگاه، خوردن شام سبک و زودهنگام در شب یلدا بود تا از بروز سوء هاضمه جلوگیری شود. همچنین بر کنترل مصرف شیرینی ها و عدم استفاده از شیرینی هایی نظیر باسلوق یا انواع ژله بلافاصله پس از خوردن شام تاکید کرد. به گفته وی، افراد مبتلا به دیابت در مصرف شیرینی باید دقت بیشتری داشته باشند. همچنین در این شب به جای مصرف شیرینی همراه با چای یا دمنوش ها ...
شب یلدا و عواقب آن | به خاطر یک شب خودکشی نکنید!
متابولیسم بدن موثر است بخصوص در افرادی که دارای مشکلاتی مانند اضافه وزن، چاقی و دیابت هستند علاوه بر آن رنگ قرمز انار به علت وجود پلی فنل هاست. پلی فنل ها موادی هستند که از آسیب سلولی جلوگیری می کنند، خواص آنتی اکسیدانی قوی و همچنین خواص ضد التهابی دارند. افراد در این شب اعتدال را رعایت کنند و چه خوب است اگر در این شب 2 واحد میوه مصرف شد (یک انار و یک لیوان هندوانه) همچنین در رابطه با آجیل ها ...
مهم ترین توصیه شب یلدا؛ زود شام بخورید
نسبت به آجیل های بدون پوست ارجحیت دارند و افراد باید از خرید آجیل های شور، بو داده، حاوی رنگ و اسانس خودداری کنند. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، میوه ها را بخش دیگر سفره شب یلدا برشمرد که علاوه بر ویتامین و املاح، حاوی فیبر و مواد مغذی دیگری نیز هستند و توصیه کرد به جای آب میوه افراد از میوه کامل استفاده کنند. وی خاطرنشان کرد: مصرف چند میوه به طور همزمان علاوه بر ...
مراقب سلامتی خود در شب یلدا باشید
، بیماری های قلبی) هستند رژیم غذایی خود را فراموش نکرده و کنترل قند خون، فشار خون و چربی خون خود را مخدوش نکنند. اساسی ترین توصیه این عضو هیئت علمی دانشگاه، خوردن شام سبک و زودهنگام در شب یلدا بود تا از بروز سوء هاضمه جلوگیری شود. همچنین بر کنترل مصرف شیرینی ها و عدم استفاده از شیرینی هایی نظیر باسلوق یا انواع ژله بلافاصله پس از خوردن شام تاکید کرد. به گفته وی افراد مبتلا به ...
شب یلدا بدون فال حافظ؟ | کلیک کن فال حافظ یلدایی ت رو بگیر+تفسیر دقیق
آذربایجان شرقی و آذربایجان غربی شامل برنج، مرغ و آش شیر است. به عنوان تنقلات نیز معمولا قاورقا یا همان گندم برشته، آجیل، لبو، هویج، هندوانه، انار، سیب، حلوای گردو، خربزه، انگور، کشمش، بادام، سنجد و غیره نوش جان می شود. یکی از رسم های مردم آذربایجان در شب یلدا این است که بزرگ فامیل هنگام قاچ کردن هندوانه می گوید قادا بلامیزی بو گئجه کوسَدوخ یعنی بلای خودمان را امروز بریدیم و نشان از دور کردن بلاهای ...
بلند ترین شب سال/ نقطه مشترک بین فارسی زبانان
یا دو ساعت بعد از غذا مصرف شود و فاصله بین صرف غذا و خوابیدن حداقل دو ساعت باشد. افراد دچار تری گلیسرید خون بالا، بهتر است از مصرف مغزهای چرب و شیرینی ها خودداری کنند. افراد دیابتی نباید بیش از سه واحد میوه (مثلاً یک قاچ متوسط هندوانه یا یک عدد خرمالوی متوسط یا نصف لیوان انار) در طول روز استفاده کنند. این افراد همچنین در مصرف توت و انجیر خشک احتیاط کنند و از خوردن شیرینی های خامه ای و بزرگ پرهیز ...
آیین پاسداشت یک شب بلند در میان اقوام ایرانی
سیستانی می گوید: در میان قوم سیستانی ساکن در گلستان چله خُرد و چله کلو (شب چله بزرگ) همراه با جشنی شبانه و بیداری تا طلوع خورشید در کنار کهن سالان و بزرگان خانواده برگزار می شود. وی ادامه می دهد: سفره یلدایی قوم سیستانی با نانی به نام چنگالی، گندم بریان، شیرنَک وچَوَلی، قلیفی، کماچ، تَجگی، طیفی، خرمالندو و تخمه ناب هندوانه سیستانی مزین می شود. مردم اعتقاد دارند چنانچه در شب یلدا، انار ...
12 توصیه تغذیه ای طب سنتی برای "شب یلدا"
، بهتر است از مصرف مغزهای چرب و شیرینی ها خودداری کنند؛ افراد دیابتی نباید بیش از سه واحد میوه (مثلاً یک قاچ متوسط هندوانه یا یک عدد خرمالوی متوسط یا نصف لیوان انار) در طول روز استفاده کنند. این افراد همچنین در مصرف توت و انجیر خشک احتیاط کنند و از خوردن شیرینی های خامه ای و بزرگ پرهیز کنند. همچنین بیماران کلیوی مراقب مقدار مصرف مایعات باشند و کمتر از هندوانه استفاده کنند. ...
شب شیرین
در این برهوت یلدایی و بی اعتنایی و بی مهری سینمای ایران در طول سال ها به فرهنگ و آیین ایرانی، چاره کار را در یک جست و جوی تصادفی و بدون نظم و با مرور برخی عکس های آرشیوی، برخی نشانه های بصری این شب آیینی را یافتیم؛ نشانه هایی چون هندوانه و انار که مهم ترین میوه های شب چله هستند. در عین حال این بازی سینمایی، باعث شده در روز ترویج فرهنگ مهمانی و پیوند با خویشان، یادی از برخی فیلم ها و هنرمندان ...
شب یلدا چی بخوریم چی نخوریم؟
بزرگ می گویند. این دوره بلند از یک دی تا 10 بهمن ماه ادامه دارد و چله کوچک نیز از 10 تا 30 بهمن ادامه دارد و این ایام را چله کوچک می نامند. در این شب مصرف میوه جات زمستانی به خصوص انار و هندوانه که میوه ای مربوط به فصل تابستان است مرسوم بوده و آجیل و خشکبار بخش دیگری از سبد تغذیه ای مردم را در این شب تشکیل می دهد.در این میان، گاهی افراد با درهم خوری و افراط در مصرف مواد غذایی درگیر سوء ...
چند نکته درباره خوراکی های شب یلدا
یان اینکه در این شب به علت مصرف تنقلات، میوه ها و آجیل بهتر است یک شام سبک سرو شود، ادامه داد: به جای تنقلاتی مانند چیپس، پفک و لواشک، از آجیل و مغزهای کم نمک و بوداده نشده استفاده و از خریدن آجیل با رنگ مصنوعی و اسید غیرخوراکی خودداری و آجیل خام و بی نمک خریده شود. مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی توصیه کرد که شب یلدا مایعات بیشتر مصرف شود. همچنین ...
کسانی که دیابت، چربی خون و بیماری کلیوی دارند چه خوراکی هایی از شب یلدا را بخورند؟
، استفاده کنند و از مصرف تنقلات شور و با پتاسیم بالا مثل مغزیجات و میوه هایی که پتاسیم زیادی دارند مثل میوه های خشک و مغزیجات پرهیز نمایند. بیماران کلیوی مراقب مقدار مصرف مایعات باشند و کمتر از هندوانه استفاده کنند. افراد دیابتی نیز بهتر است قسمت هایی از هندوانه که کم شیرین است و به پوست هندوانه نزدیک تر است را انتخاب کنند. افراد دیابتی باید از مصرف قند و شیرینی پرهیز کنند. در واقع آجیل مورد مصرف شب یلدا ...
آداب و رسوم شب یلدا در فراهان
به شب چله معروف است. حضور در منزل بزرگان سالخورده و ادای احترام به آنان از آداب و رسوم زیبای مردم تلخاب است. خانواده های شهر تلخاب شب چله در منزل بزرگ خانواده جمع می شوند و به گفتگو های دوستانه می پردازند. خوارکی هایی که در این شب مصرف می شود معمولاً هفت نوع است که هرکس باید از این هفت مورد خوراکی هر چند به مقدار کم میل نماید. این خوراکی ها شامل هندوانه، میوه فصل ...
قیمت آجیل شب یلدا اعلام شد / انار در میادین چند است؟
همگان بتوانند از این شب باستانی به نحوی شایسته لذت ببرند. بازاری که هر روز گرم تر می شود انار و هندوانه، آجیل و تخمه و شیرینی از اقلامی هستند که به صورت سنتی در سفره های یلدای مردم سهمی ویژه دارند و باوجود افزایش قیمت آنها، مردم بازهم سعی می کنند که مقداری از این اقلام را تهیه کرده و یلدای خود را جشن بگیرند. شب یلدا که بدون آجیل و تخمه و شیرینی نمی شود! آجیل مخلوط شب یلدا با ...
فواید و خواص باورنکردنی خوراکی های شب یلدا برای بدن
میوه های مورد استفاده در شب یلدا، انار و هندوانه است؛ انار سرشار از ترکیباتی مانند پلی فنول ها، تانین ها و آنتوسیانین ها است که بدن را در مقابل ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سرطان ها محافظت می کند؛ خوردن دانه های انار به دلیل فیبر موجود در دانه ها به مراتب از خوردن آب انار بهتر است. هندوانه از منابع عالی ویتامین A و C محسوب می شود؛ ویتامین A و C و لیکوپن از مهم ترین آنتی اکسیدان های ...
رعایت تناسب غذایی در شب یلدا
رسیده تر و شیرین تر باشد، زیرا از نظر مزاجی به اعتدال نزدیک تر است و باعث تولید خون و تقویت سلامت می شود. طبع انار سرد است و بهتر است آن را همراه با گلپر مصرف کنید تا دچار مشکل نشوید. مراقب خوردن هندوانه باشید هندوانه یکی از میوه های شب یلدایی است که از قدیم الایام در سفره شب یلدا وجود داشته است. خواص هندوانه و فواید آن بر بدن پوشیده نیست، اما این میوه باید در فصل خودش مصرف شود. طبع و مزاج ...
حساب مزاج خود را در شب یلدا داشته باشید
...، 7 فندق و یک قاشق غذاخوری کنجد و تخمه کدو یا آفتابگردان هر یک 45 کیلوکالری انرژی دارند. مراقب خوردن هندوانه باشید وی با بیان اینکه هندوانه یکی از میوه های شب یلدایی است که از قدیم الایام در سفره شب یلدا وجود داشته است، ادامه داد: خواص هندوانه و فواید آن بر بدن پوشیده نیست اما این میوه باید در فصل خودش مصرف شود، طبع و مزاج هندوانه سرد و تر است و مزاج و طبع فصل زمستان نیز سرد ...
آداب و رسوم شب یلدا در استان قزوین
اجرا می شده و خانواده ها در این شب، گرد هم جمع می شدند و افراد سالمند و پدربزرگها و مادربزرگها برای دیگران قصه می گفتند. آیین شب یلدا معمولا با خوردن آجیل مخصوص، هندوانه، انار و شیرینی و میوه های گوناگون همراه است که همه آنها جنبهٔ نمادین دارند و نشانه برکت، تندرستی، فراوانی و شادکامی است. در این شب هم مثل جشن تیرگان، فال گرفتن از کتاب حافظ مرسوم است و حاضران با انتخاب و ...
شب چله در آیینه کردستانی ها
هرچند کمرنگ اما وجود دارد. انار و هندوانه از جمله میوه هایی است که پای ثابت مهمانی شب چله است و در اعتقادات محلی مرسوم است که خوردن هندوانه در این شب بدن را در مقابل بیماری های فصل زمستان مقاوم می کند، البته معمولا هندوانه های این فصل خیلی خوب از آب در نمی آید اما با این حال اکثر خانواده ها آن را مصرف می کنند. تنقلات و خشکبار این شب نیز انجیر خشک، قیسی، هسته زردآلو که همراه ...
شب چله زمان پرخوری نیست/ بخصوص برای مبتلایان به دیابت، فشارخون و بیماری های قلبی
به گزارش زیرنویس، دکتر زهرا یاری -عضو هیئت علمی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور گفت: مراسم شب یلدا در فرهنگ ما همواره با گستردن سفره رنگارنگ پر از مواد غذایی مختلف همراه است اما باید در تدارکات این مراسم دقت کرد که آسیبی به سلامتی خود و عزیزان مان وارد نکنیم. یاری، یکی از [...]
شب یلدا از پُرخوری و درهم خوری پرهیز شود
شب سال مرسوم بوده، این است که از میوه های تابستانی همچون هندوانه که از قبل در جایی مناسب ذخیره کرده بودند یا میوه های زمستانی از قبیل انار و پرتقال استفاده می کردند که خوردن آن هیچ مشکل خاصی هم نداشت. رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی قزوین تصریح کرد: آجیل یک ماده غذایی سالم و مغذی محسوب می شود و چربی موجود در آن هم از نوع چربی خوب به شمار می آید لذا توصیه می شود در ...
شب یلدا، شب شادی و دورهمی برای ایرانیان/ فلسفه شب یلدا
...، گردهمایی خانوادگی و خوردن میوه هایی همچون هندوانه و انار و خشکبار از آیین های ویژه جشن یلداست. مردم کرمان تا سحر انتظار می کشند تا از قارون افسانه ای استقبال کنند. قارون در لباس هیزم شکن برای خانواده های فقیر تکه های چوب می آورد. این چوب ها به طلا تبدیل می شوند و برای آن خانواده، ثروت و برکت به همراه می آورند. قصه گویی، فال حافظ، دورهم نشینی و خوردن شب چَره یا ...
شب چله با طعم گرانی ها
با نزدیک شدن به سُنتِ دیرین دورهمی های شب یَلدا شاهد گرانی بی رویه قیمت ها در محصولات شب یلدایی و ناتوانی مردم در تهیه مایحتاج موردنیازشان برای این مناسبت خاص هستیم.افزایش قیمت میوه و آجیل از سویی و کاهش قدرت خرید مردم از سویی دیگر روی سفره های شب چِلّه سایه انداخته است .داستان شب یلدا به همین خرید آجیل و خشکبار ختم نمی شود و نوسان قیمت ها و افزایش بی رویه نرخ میوه بخصوص هندوانه، انار و ...نیز حاکی ...
شبی که یک دقیقه بیشتر، از اسرائیل متنفر هستیم
اهریمنی بیشتر می پایید، آتش برپا می کردند تا تاریکی و عاملان اهریمنی و شیطانی بگریزند؛ مردم نیز گرد هم جمع شده و شب را با خوردن، نوشیدن، جشن و گفت وگو سپری می کردند تا صبح فرا برسد و رؤیت خورشید، به معنی بشارت پیروزی اورمزد بر اهریمن و روشنی بر تاریکی بوده است. هندوانه یکی از عناصری است که از گذشته در مراسم شب چله حضور داشته است، میوه ای که در اصل متعلق به تابستان است، اما مصرف آن در سرمای ...
قیمت انواع میوه شب چله اعلام شد
به گزارش مردم فردا ،طبق نرخ نامه سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار قیمت انواع میوه شب چله اعلام شد. قیمت انواع میوه در میادین و بازارهای میوه و تره بار به شرح ذیل است؛ هر کیلوگرم ازگیل 36، انار 27، انار آبگیری و خطی (شکاف دار) 17، به 29، پاپایا (تولید داخل) 70، پرتقال تامسون جنوب 23، پرتقال تامسون شمال. و انواع پرتقال 13.5، توت فرنگی 65، خربزه (گرمساری و دستنبو) 13، خرما خارک بسته بندی در ...
خواص شگفت انگیز خوراکی های شب یلدا
میزان کالری آن بسیار پایین است، اما نکته مهم در این جاست که همیشه هندوانه را به عنوان میان وعده مصرف کنید، نه به همراه غذا، زیرا در هضم و جذب اختلال ایجاد می کند. انار در سفره شب یلدا نماد شادی و زایش است. انار میوه ای است که از قدیم از آن به عنوان میوه ای خون ساز یاد می شد. به افرادی که رنگی مهتابی و از نظر جثه رنجور بودند، توصیه می شد که آب انار بنوشند. امروزه اثبات شده انار سرشار از ...
توصیه های مهم به بیماران دیابتی و کلیوی در شب یلدا
تنقلات فاقد ارزش تغذیه ای، از میوه های تازه و مغز های بی نمک مانند پسته، بادام، فندق، بادام زمینی و سایر مغز های غیر شور استفاده شود. با این حال بیماران دیالیزی که فسفر در آن ها بالا باشد، نمی توانند آجیل مصرف کنند. صالحی افزود: انار و هندوانه سرشار از ویتامین C و موادمعدنی مانند پتاسیم و منیزیم بوده و از جمله میوه هایی هستند که بیش از میوه های دیگر در این شب مورد استفاده قرار می گیرند ...
شب یلدا فرصتی برای احیای سنن دیرین/ بایاتی فالی سنتی در آذربایجان غربی
خرید مردم انار و هندوانه بیش از دیگر میوه ها به چشم می خورد. هدیه فرستادن به خانه تازه عروس اما گذشته از خریدها، صحنه های دیگری هم زیبایی شب چله را در دیار رنگین کمان اقوام و ادیان زیباتر می کنند پای یا هدیه فرستادن به خانه تازه عروس از جمله این صحنه هاست؛ در این شب گروهی از خانواده داماد خنچه یا طبقی از هدایای خریداری شده شامل لباس، طلا، میوه شب چله، حلوا، هندوانه، آجیل و ...