سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مرغ بریان شکم پُر
6 شاخه لوبیا سفید 600 گرم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم گوجه خشک شده 200 گرم مرغ 1 عدد بزرگ لیمو 1 عدد فلفل پاپریکا 1 قاشق چای خوری آب انگور 400 میلی لیتر آبلیمو 1/2 لیوان طرز تهیه: 1- از قبل فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. 2- برای تهیه مواد میانی، مقداری روغن زیتون در ماهیتابه ای بزرگ گرم کنید. سوسیس خرد شده را در آن بریزید و برای حدود 3 ...
مراقبت از خردسالان در برابر سوختگی
که در نزدیکی ظرف مذکور قرار دارند، پاشیده می شود. نمونه دیگر این اتفاق را زمانی داریم که روی روغن داغ داخل ماهیتابه، سیب زمینی خلال شده که با آب شسته شده ریخته می شود که رطوبت سیب زمینی نقش آب را در مثال بالا بازی می کند. پیشگیری: کافی است به این نکته دقت شود که افزودن آب یا غذای مرطوب به روغن داغ می توان خطرناک باشد. 19- سیگار روشن یکی از عواملی که ...
تغذیه و باروری، باید و نبایدهای خوراکی
رنگارنگ مانند کدو تنبل، انار، کلم پیچ و فلفل حاوی آنتی اکسیدان و مولتی ویتامین طبیعی هستند. این موارد را میتوانید به سادگی وارد برنامه غذایی خود کنید از آنها میتوانید در سالاد، دسر، و انواع غذاها استفاده کنید. روغن زیتون روغن زیتون چربی غیر اشباعی است که به حساسیت به انسولین را افزایش و التهاب در سراسر بدن را کاهش میدهد. التهاب میتواند با تخمک گذاری تداخل داشته باشد. علاوه بر اضافه ...
اولین هیئت بیرجندی با 83 سال قدمت/ پخت 2.5 تن برنج تنها در روز عاشورا
تاسوعا دو تن و روز عاشورا دو تن و 500 کیلو برنج پخت می شود که هر روز 15 هزار ظرف غذا توزیع می شود. وی با بیان اینکه تا قبل از انقلاب، طبل و صوت نبود و سادات جلو دار هیئات بودند؛ گفت: آن زمان دو دسته هماهنگ بود و سنج ها نیز هماهنگ کننده نوحه از این دسته به آن دسته بود اما اکنون جوان ها طبل می زنند. مسؤول این هیات افزود: در روز عاشورا سه چهار هیات بودند که در روز عاشورا هیئات به ...
قصه به ثمر نشستن انگور تا کشمش+تصاویر
میزان شیرینی انگور مقداری آب داخل بشکه می ریزند، تقریباً به ازای هر یک کیلو انگور شیرین 150 الی 200 گرم آب به آن اضافه می کنند، اگر شیرینی آن کم باشد، میزان آب کمتری نیاز است. بشکه حاوی انگور و آب باید مقداری سرخالی باشد تا کف ایجاد شده بر اثر فعل و انفعالات مربوطه سرریز نشود، پس از ریختن آب به مقدار مشخص، درب بشکه را باید به صورتی که مانع از تردد هوا نگردد، بر روی ظرف قرار دهید، یعنی چون ...
طرز تهیه سوپ رژیمی چربی سوز
گرفته رنده شده و سبزیجات خرد شده را به اب در حال جوشیدن اضافه کنید ، مخلوط کنید سپس در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید. به مدت 1 ساعت اجازه دهید سوپ آرام بجوشد و آماده شود( در این مدت چند بار سوپ را هم بزنید ) سپس نمک و فلفل را اندازه کنید و 15 دقیقه دیگر بگذارید سوپ جا بیفتد سپس در ظرف بکشید و میل کنید. ...
طرز تهیه حلیم نذری
اطلاعات روز# طرز تهیه حلیم نذری مواد لازم برای 4 نفر است و برای تهیه حلیم نذری باید همین نسبت اندازه ها را در میزان بیشتر رعایت کرد : گندم 400 گرم گوشت 400 گرم پیاز متوسط 1 عدد زردچوبه نصف قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری روغن یا کره به مقدار لازم شکر و دارچین به مقدار لازم آب 10 لیوان طرز ...
نذری های مخصوص هر شهر را بشناسید
درست کردن آن وقت و زمان زیادی می گیرد اما سال هاست بین اهالی مشهد درست می شود. آش گندم این آش شباهت زیادی به حلیم دارد. در تهیه آن از نخود، لوبیا، ماش، گندم و البته گوشت استفاده می شود و با پیازداغ و روغن دنبه فراوان آن را طعم دار می کنند. آش گندم جزء نذری هایی است که در ایام محرم در شهر یزد پخته می شود. عدس پلو خرم آبادی عدس پلو جزء غذاهایی است که در ایام محرم ...
شماره 190 برای شکایت از نذری غیر بهداشتی
رعایت موازین بهداشتی، سلامت خود و جامعه را تضمین کنند. بر اساس اعلام مرکز سلامت محیط و کار هرگونه پخت و پز باید در مکان هایی با شرایط بهداشتی صورت پذیرد. تمامی افراد درگیر در توزیع آب، چای و غذا باید دارای کارت بهداشت معتبر بوده و رعایت بهداشت فردی در هنگام ارائه خدمت، ضروری است. مواد خام مصرفی باید سالم و بهداشتی باشد و توصیه می شود از مواد غذایی مشمول بسته بندی و مورد تایید وزارت بهداشت استفاده ...
طرز تهیه ماکارونی بدون گوشت (ماکارونی گیاهی با سویا)
...> ماکارونی فرمی یا اسپاگتی 1 بسته سویا 1 بسته 100 گرمی پیاز بزرگ 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد قارچ 100 گرم رب گوجه فرنگی 3-4 ق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن به میزان لازم کنسرو ذرت و نخود فرنگی 1 قوطی طرز تهیه ماکارونی بدون گوشت (ماکارونی گیاهی): برای تهیه ماکارونی بدون گوشت ابتدا سویا را به مدت 15 دقیقه داخل آب ...
19 مهر چاتنی مخلوط
پوراندخت نمیرانیان مواد لازم برای 1/5-2 کیلوگرم هویج خلالی خرد کرده 5 عدد گوجه فرنگی ریز خرد کرده 5 عدد شکر قهوه ای 150 گرم کدو سبز خلالی خرد کرده 4 عدد سیب ریز خرد کرده 2 عدد گلابی ریز خرد کرده 2 عدد آناناس مکعبی خرد کرده 2 عدد برگ بو 3 تا 4 برگ زنجفیل رنده کرده 1 قاشق سوپخوری ...
19 مهر سالاد اسفناج و سوسیس
سرور چاووشی مواد لازم برای 6 نفر برگ اسفناج کوچک و جوان 300 گرم نان تست 2 ورق روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری سوسیس حلقه ای خردکرده 200 گرم گوجه فرنگی مینیاتوری 15 عدد مغز تخمه آفتابگردان یک دوم پیمانه مواد لازم برای تهیه سس روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری آبلیمو 1 قاشق سوپخوری سرکه ...
19 مهر مرغ با سس انار و بادام
ایران کوهستانی مواد لازم برای 4 نفر انار 2 عدد متوسط آب یک دوم پیمانه (375 میلی لیتر) شکر قهوه ای 75 گرم روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری سینه مرغ 4 قطعه پیاز خردکرده 1 عدد درشت (200 گرم) سیر له کرده 2 حبه آرد 1 قاشق سوپخوری پودر فلفل شیرین 1 قاشق چایخوری پودر زیره 1 قاشق چایخوری ...
19 مهر سرگنجشکی
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 4 تا 6 عدد تمرهندی 1 بسته کوچک روغن مایع به میزان لازم پیاز ریز خردکرده 1 عدد متوسط پیاز رنده کرده 1 عدد گوشت چرخکرده 300 گرم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری شکر 3 قاشق سوپخوری دارچین 1 قاشق چایخوری روش تهیه سرگنجشکی ...
19 مهر شش انداز
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 4-6 نفر روغن مایع 2 قاشق سوپخوری گوشت گوسفند یا گوساله قیمه ای خرد کرده 300 گرم پیاز داغ 1 قاشق سوپخوری زردچوبه یک دوم قاشق سوپخوری گردو ی آسیاب کرده 250 گرم کنجد آسیاب کرده 200 گرم دانه ی انار خشک آسیاب کرده 50 گرم نمک و فلفل به میزان لازم آب انار ترش 250 ...
19 مهر بریانی گوشت
عدد برنج 3 پیمانه قرص عصاره گوشت 2 عدد آب 6 پیمانه (1/5 لیتر) گوجه فرنگی ریز خردکرده 380 گرم گشنیز خردکرده 3 قاشق سوپخوری کنسرو نخودفرنگی 1 پیمانه دانه صنوبر یا خلال بادام برشته کرده سه چهارم پیمانه روش تهیه بریانی گوشت ابتدا در کاسه مناسبی گوشت، سرکه، ماست، ادویه، دارچین، پودر تخم گشنیز و زردچوبه را ...
روش پخت آلبالو پلو با مرغ
ساعت کنار بگذارید. بعد از این تایم آن را روی حرارت گذاشته و بگذارید به جوش بیاید. بعد از 10 دقیقه ظرف را از روی حرارت بردارید تا شربتتان رنگش تیره نشود. آلبالوی پخته را از صافی رد کنید و شربت آن را دوباره بجوشانید تا قوام بیاید و غلیط تر شود. مرغ را در تابه نچسب گذاشته و با کره خوب سرخ می کنیم و به آن نمک، چوب دارچین، برگ بو و کمی آب اضافه می کنیم و می گذاریم باهم بپزد. در انتهای پخت به آن زعفران ...
پیشنهادهایی برای زوج هایی که وقت ندارند!
خیالتان راحت است که همه چیز در دسترستان است و کمتر مجبور می شوید جای گرمتان را برای خرید یک شیشه رب ترک کنید. فرمان 6- غذاهای آماده داشته باشید خیلی هم سختگیر نباشید. حالا اگر هرکدامتان گاهی دل و دماغ پخت و پز نداشت ،چه ایرادی دارد؟ سخت نگیرید. درعوض برای اینکه مسئولیت کم حوصلگی یک طرفه به گردن دیگری نیفتد، مقداری غذای آماده و نیمه آماده داشته باشید. هیچ خانه ای از داشتن چند ...
19 مهر سلیاک و رژیم غذایی عاری از گلوتن
از ترکیبات فوق ذکر استفاده شده است، این مواد غذایی نباید استفاده شوند. برای مثال در تهیه سوپ های آماده، سوسیس ها، کالباس ها، همبرگر، کنسروها، مواد غذایی تهیه شده با آرد سوخاری، بستنی ها، رب های گوجه فرنگی، سس ها از جمله سس سویا، سس خردل، برخی آب نبات ها، برخی شکلات ها، اسمارتیس، شیرهای کاکائو و غیره ممکن است از ترکیبات فوق الذکر استفاده شده باشد. بیماران بهتر است به جای ...
طرز تهیه همبرگر ذغالی خانگی خوشمزه
دونالد و همچنین طرز تهیه همبرگر با سویا (همبرگر گیاهی) را آموزش داده ایم؛ این بار اما قصد داریم طرز تهیه همبرگر ذغالی را به شما آموزش دهیم که در صورت داشتن باربیکیو می توانید در فضای باز آن را تهیه کرده و از عطر و طعم یک برگر خانگی سالم و خوشمزه بهره مند شوید. مواد لازم برای تهیه همبرگر ذغالی: گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد پودر سوخاری 2 ...
نذری با طعم سلامت
تنها با روح عزاداری منافات دارد بلکه می تواند عوارض پرخوری ازجمله سوءهاضمه، عدم تعادل قندخون و اضافه وزن را در پی داشته باشد. آماده کردن گوشت غذای نذری دکتر صفوی می گوید: در باره گوشت خام و پخته قطعا مواد و وسایلی که برای هر کدام به کار برده می شود باید جداگانه باشد، چون گوشت خام آلودگی هایی دارد که براحتی با ابزاری چون چاقو یا تخته گوشت می تواند به غذای پخته منتقل شود. ...
طرز تهیه سالاد طالبی و کیوی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : یک سالاد میوه نیرو بخش که معمولا بعد از یک وعده غذای سنگین سرو می شود. استفاده از گرمک به جای طالبی نیز در این سالاد طالبی و کیوی می تواند دلچسب باشد. مواد لازم: طالبی کوچک : 1/2 کیوی : 2 عدد انگور سفید بی دانه : 125 گرم پاپایا , دو نیم شده : 1 عدد آب پرتقال : 3 قاشق غذاخوری نعناع خرد شده : 1 قاشق غذاخوری برگ ریز نعناع ترش جهت تزیین ...
برای جذب آهن از این ترکیبات استفاده کنید
بسازید پس لازم نیست به آنها محدود شوید. 1- اسفناج ( آهن ) + فلفل دلمه ای قرمز ( ویتامین C ) راه های زیادی برای ترکیب این دو وجود دارد، مثلا می توانید سالاد اسفناج درست کنید و در آن برش های فلفل دلمه ای قرمز قرار دهید. و یا می توانید این دو را با هم تفت دهید. ترکیب این دو به همراه روغن زیتون، سیر و فلفل قرمز عالی می شود. 2- بروکلی ( آهن ) + گوجه فرنگی ( ویتامین C ) ...
طرز تهیه همبرگر با سویا و گوشت و همبرگر گیاهی (سویا برگر)
.... بعد از این مدت، نوبت به سرخ کردن همبرگرها می رسد. یک تابه نچسب با سایز مناسب انتخاب کرده و روی حرارت قرار دهید و روغن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود. همبرگر های سرد را داخل روغن داخل بگذارید و هر طرف را با حوصله سرخ کنید. همبرگر شما آماده است. می توانید همبرگرهای سرخ شده را داخل نان همبرگر و یا نان باگت قرار داده و با خیارشور، کاهو، گوجه فرنگی و یک لایه پنیر سرو کنید. نوش جان. ...
این عادات بد غذایی باعث کم خونی می شوند! +10عادت
واقعیت آن است که کلسیم موجود در مواد غذایی مانند شیر، ماست، دوغ و پنیر وقتی با منابع سلامتیرانغذایی حاوی آهن همراه شوند، هنگام جذب با آهن موجود رقابت می کنند و جذب این ماده معدنی را به حداقل ممکن می رسانند. کم خونی یا فقر آهن از شایع ترین کم خونی هاست. بر اساس جدیدترین بررسی ها، مشخص شده است 20 درصد خانم ها، 50 درصد خانم های باردار و 3 درصد آقایان به اندازه کافی آهن دریافت نمی کنند و ...
فرهنگ فراموش شده شیعی در عزاداری / اصلاح اشتباهات وارد شده درتکیه و هیئت های امام حسین(ع) از نظر تغذیه
پرضرر در عزای که به نام اهلبیت نباید جایی داشته باشد. بهترین گوشت گوشت گوسفند و شتر است سعی کنید فقط این دوحیوان را قربانی کنید وکسی نذر گاو گوساله نکنه اگه به تعداد زیادی قراره نذری وطعام دهند بهترین کار یک شتر است واگر نمیتواند به هردلیلی چند گوسفند قربانی کنید. استاد شیخ یاسین محقق طب سنتی اسلامی اشاره کردند که کشتن گاو بزرگ شرافت نمی اورد و عظمت ندارد بلکه دادن غذای سالم لطیف ...
شماره ای برای شکایت از نذری غیر بهداشتی
افزایش دهد و از هموطنان می خواهیم با رعایت موازین بهداشتی، سلامت خود و جامعه را تضمین کنند. بر اساس اعلام مرکز سلامت محیط و کار هرگونه پخت و پز باید در مکان هایی با شرایط بهداشتی صورت پذیرد. تمامی افراد درگیر در توزیع آب، چای و غذا باید دارای کارت بهداشت معتبر بوده و رعایت بهداشت فردی در هنگام ارائه خدمت، ضروری است. مواد خام مصرفی باید سالم و بهداشتی باشد و توصیه می شود از مواد غذایی مشمول بسته بندی ...
بهترین غذاهای ژاپنی
سنتی در روغن کنجد سرخ می شود، با یک ظرف کوچک نمک یا یک ظرف سوپ با طعم سس سویا با تربچه ی رنده شده سرو می شود. همچنین ابی- تِن (میگوی تمپورا) را فراموش نکنید. کایسِکی کمی تا قسمتی غذا، کمی تا قسمتی هنر! کایسکی غذای ژاپنی ای است که به سبک فرانسوی طبخ می شود. اصل این غذا به قرن ها پیش به مراسم چای در کیوتو بازمی گردد (همچنان که هم اکنون هم کیوتو مرکز کایسکی است.) این غذا مواد ...
نقش کمرنگ آبزیان در سفره غذای ایرانیان
... کارشناسان سلامت غذا، پخت بدون روغن و با حرارت غیرمستقیم را توصیه می کنند، برای این منظور کافیست برش های ورقه و مزه دار شدۀ گوشت ماهی را درون ظرف مخصوص قرار دهید و آنها را به مدت 10تا 15 دقیقه در اجاق فر با دمای 450درجه فارنهایت بگذارد. روش دیگر، پخت در مایکروفر است؛ این شیوه برای آماده سازی فیله یا استیک ماهی بسیار مناسب است در عین حال به طعم و مواد مغذی آن آسیب نمی رساند. برای پخت ...
درمان افسردگی بدون دارو
مزاج سرد بپرهیزد و غذاهایی با مزاج گرم را جایگزین کند. اگر در گذشته تجربه ی افسردگی فصلی را داشته اید، این نکات را رعایت کنید: مصرف گوشت گوسفند جوان، زرده ی تخم مرغ، آش، سوپ جو، شیر برنج و شیر بادام را افزایش دهید. – مصرف انگور و شیره ی انگور ، فالوده ی سیب ، زیتون و روغن آن و غذاهای دریایی گرم را در برنامه ی غذایی خود بگنجانید. – از مصرف عدس، قارچ، کلم خام، بادمجان ، گوشت گاو و گوشت های ...