خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
معرفی غذاهای سنتی شهر یزد + دستور تهیه
. همچنین کوفته دیگری به نام کوفته کدو نیز در یزد تهیه می شود که در آن از کدو، شکر ، دارچین، لوبیا، ماش و پودر نارگیل استفاده می شود و بسیار مقوی و خوشمزه است. البته به این لیست، کوفته لپه را نیز می توان اضافه کرد. خورش به آلو این خورش خوشمزه از ترکیب به، آلوف زعفران، پیاز، لپه شکر و گوجه فرنگی تهیه می شود و در مهمانی ها و مراسمات مردم یزد جایگاه ویژه ای دارد. دسرها ...
دوران یائسگی را با پیروی از نسخه های طبیعی به راحتی سپری کنید
ویتامین های ضروری که سبب کاهش علائم یائسگی می شوند، بیان کرد: مصرف ویتامین های E و b5 برای زنان یائسه بسیار مفید است؛ این ویتامین ها در مرغ، ماهی، نان و غلات سبوس دار، چهار مغز (گردو، بادام، پسته و فندق)، شیرموز و جوانه گندم یافت می شوند. طرز تهیه ترکیب عرقیجات مفید برای زنان یائسه این محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره طرز تهیه ترکیب عرقیجات مفید برای زنان یائسه افزود: این افراد ...
رژیم کم کربوهیدرات برای لاغری بهتر است یا رژیم کم چربی؟
تنها 40 گرم کربوهیدرات خالص در روز (معادل 2 تا 3 برش نان، حدود 100 گرم) آموزش داده شدند. این مطالعات ثابت کرد که رژیم غذایی کم چربی و پر کربوهیدرات که حاوی حبوبات تصفیه شده و شکر است برای سلامتی مضر است. این مطالعه همچنین نشان داد که یک رژیم غذایی با کربوهیدرات کم که به طور خاص بر سالم ترین چربی ها تأکید می کند و شامل مقادیر متوسط کربوهیدرات های با کیفیت است، بهترین انتخاب نیست. تحقیقات ...
طرز تهیه یک عصرانه خوشمزه بهاری
...> موز: 6 عدد کره: 3 قاشق سوپ خوری شکر قهوه ای: یک پیمانه لیمو سنگی: یک عدد پودر دارچین: یک قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. برای تهیه خمیر، آرد و کره را با دست با هم مخلوط کنید. 2. شکر قهوه ای و تخم مرغ ها را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود. 3. خمیر را در سلفون بپیچید و حدود 30 دقیقه در یخچال ...
چگونه با تغذیه استرس را کاهش دهیم؟
کاهش میزان افسردگی ارتباط مستقیم دارند، سلنیوم موجود در بادام هندی و بادام موجب نشاط و خلق و خوی بهتر می شود و اسید آمینه موجود در تخم کدو، موجب ترشح هورمون سرتونین در مغز می شود. همیشه یک مشت از این ها را جلو چشمتان نگه دارید. سیب زمینی شیرین این نوع سیب زمینی ها شیرین، خوشمزه و سرشار از مواد مغذیست، علاوه بر اینکه حاوی کارتنوئید و فیبر است که به ترتیب خوش بینی را در فرد ...
صبحانه مناسب برای کودکان، یاد بگیرید
...: این صبحانه را حتما امتحان کنید. صبحانه ای ساده و خوشمزه و البته متفاوت که میتواند به میز صبحانه شما رنگ و بویی تازه بدهد. مواد لازم: تخم مرغ .... 4 عدد سوسیس گوشت .... 275 گرم آویشن .... 1 ق م جعفری خرد شده .... 1 ق م پیازچه ریز شده .... 1 ق غ تخم مرغ زده شده .... 1 عدد آرد گندم پودر نان یا ...
کیک برای کودکان، دستور پخت
تخم مرغ قطعات شکلات سفید قنادی با شکلات و کره یا قطعات کوچک شکلات سفید روش تهیه : فر را تا 350 درجه فارنهایت پیش گرم کنید. فنجان های مافین را بچینید. در یک ظرف پنیر خامه ای را با همزن برقی هم بزنید تا به صورت پف کرده و نرم در بیاید. پودر مخلوط کیک، تخم مرغ، شیر و روغن را اضافه کنید. با سرعت متوسط برای دو دقیقه ...
طرز تهیه کاپ کیک قیفی
چهارم پیمانه رنگ خوراکی صورتی، بنفش، آبی و زرد به مقدار لازم قیف بستنی 6 عدد پنیر خامه ای 450 گرم پودر شکر یک دوم پیمانه اسانس وانیل یک قاشق چایخوری طرز تهیه کاپ کیک قیفی : برای تهیه کاپ کیک، کره و شکر را با هم به خوبی مخلوط کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و مخلوط کنید. اسانس وانیل، بکینگ پودر، نمک و ...
از غذاهای خوشمزه دریایی تا دسرهای متنوع در جنوب کشور/قلیه ماهی معروف ترین غذای هرمزگان
به آن نان تخم مرغی نیز گفته می شود. برای درست کردن این نان از آرد، روغن، تخم مرغ و شکر استفاده می شود. این نان را به طور معمول در صبحانه می خورند. نان چم چمو یکی از نان های معروف قشم است که قدمت بسیار زیادی دارد و از غذاهای سنتی قشم نیز به شمار می رود. مالوکی شیرینی سنتی هرمزگان مالوکی نوعی شیرینی سنتی در استان هرمزگان است که از ترکیب ماست، تخم مرغ، آرد و پودر قند تهیه می ...
غذاها و شیرینی های سنتی از جاذبه گردشگری قزوین هستند
می رود. باقلوای قزوین در اشکال پیچ و لوزی و با ترکیب آرد سفید، قند کوبیده شده، زرده تخم مرغ، بادام و پسته آسیاب شده،هل، گلاب و روغن تهیه می شود. بسیاری از بانوان قزوینی شیرینی مخصوص عید نوروز از جمله باقلوا را در منازل خود تهیه می کنند. قزوین به جز باقلوا، شیرینی های سنتی دیگر همچون قاق، نان نازک، نان قندی، پادرازی، نخودی، نان چرخی،نان چایی، نان برنجی، اتابکی (شیرینی ولیعهدی ...
تهیه ساندویچ خوشمزه، خانم ها بخوانند
نی نی بان: اگر به مواد به کار رفته در این ساندوچ ها نگاهی بیاندازید. فورا برای درست کردن این ساندویچ ها دست به کار می شوید. مواد لازم : نان ساندویچی کوچک: 1 عدد پنیر گودا: 150 گرم گوشت سینه مرغ بدون استخوان: 1 عدد گوجه فرنگی مینیاتوری: 10 تا 15 عدد برگ کوچک کاهو: 10 تا 15 عدد خیار شور متوسط: 10 تا 15 عدد جوجه چوبی با جعفری و پیاز: به مقدار لازم ...
خوراکی ها، شیرینی ها و غذاهای نوروزی در ابرکوه
آتشی از هیزم در درون آن بود، به نان های کوچک تبدیل می شد. نان مذکور که حالت چسبندگی داشته و هنوز گرم بود، در یک ظرف بزرگ با آب، شیره انگور (ماده شیرین کننده اصلی شیرینی های قدیم)، زعفران، گلاب، ارده، گردو و پسته، مخلوط و آن قدر ورز داده می شد تا همه مواد به خوبی با هم ترکیب شود. در نهایت چنگال سین که تقویت عمومی بدن، رفع ضعف و بی حالی، انرژی زا، اشتها آور و تاثیر جلوگیری از ...
بهترین سوغات شهر اولین ها را بشناسیم؟
...، از اعلاترین آجیل های این شهر است. بیشتر اجزای آجیل ها مانند بادام و فندق و ... در استان آذربایجان کشت می شوند، به جز پسته که بومی این خطه نیست و بهترین نوعش از دیگر استان ها تهیه می شود. باقلوا نوعی شیرینی سنتی و مخصوص کشورهای آسیای میانه است که وارد کشور ما هم شده است. تبریز یکی از معروف ترین شهرها در زمینه تولید باقلوا به سبک ترکیه است. در تهیه باقلوا از آرد، شکر، تخم مرغ، هل ...
بهار و قیصی و کلوچه اش!
ماهنامه کیک و شیرینی: این کلوچه خوشمزه را برای دورهمی های بهاری تهیه کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم: کره: 200 گرم تخم مرغ: یک عدد روغن زیتون: یک دوم پیمانه پودر قند: یک پیمانه وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری آرد: حدود 2 پیمانه مواد لازم میانی: قیصی: 10 عدد گردو: یک پیمانه دارچین: یک قاشق چای خوری پودر قند: یک دوم پیمانه (برای تزیین) طرز تهیه ...
تعطیلات به دیدن چهارمحال و بختیاری برویم
خوراکی مانند قرمه سبزی تهیه می کنند. رسم سمنو پختن نیز از رسومی است که در شهر ها و روستا های این استان به آن اهمیت زیادی داده می شود. قبل از تحویل سال نو نیز سفره هفت سین پهن می شود و علاوه بر هفت سین، قرآن، گلاب، آینه، تخم مرغ های رنگی، انواع آجیل ها، میوه و شمع یا چراغ نیز در سفره مردم این استان وجود دارد. شهرکردی ها قبل از سال تحویل به زیارت امام زادگان حلیمه و حکیمه خاتون (س) می روند ...
آمادگی استان چهارمحال وبختیاری برای پذیرایی از مهمانان نوروزی / نقشه گردشگری استان
دو تا چهار سانتیمتر به صورت (( ور نیامده )) توسط چوپانان و یا گله داران استفاده می شوذ و به آن ((خوشبا)) نیز می گویند . کاکولی : برای جا خالی ، عروسی ها ، مراسم شادی ، نذر و یا سوغاتی پخته می شود . گرده ای نسبتاً ضخیم است که در پخت آن از شیر، زرده تخم مرغ ، کنجد ،گلرنگ ، سیاه دانه و شکر استفاده و بسیار خوشمزه و خوش رنگ است . نان خشکه : جهت صبحانه پخته می شود و گاه در خمیر آن شکر می ...
شیرینی های سنتی قزوین
...، باقلوای پیچ و لوزی، اتابکی، بهشتی، کلوچه و حاج کریمی اشاره کرد. وی می افزاید: شیرینی حاج کریمی از شیرینی های میان پر است که پودر پسته در مغز آن به کاربرده شده است و در قزوین دیگر تهیه نمی شود و به فراموشی سپرده شده است. این بانوی قزوینی ادامه می دهد: شیرینی بهشتی نیز نان برنجی است که داخل آن مغز بادام قرار دارد. به گزارش ایسنا با وجود تنوع در شیرینی های سنتی قزوین ...
کاهش وزن موثر با بهترین و بدترین خوراکی ها
ترین نان است. اما چاره ای نیست، برای وزن کم کردن شاید لازم باشد از خیلی از چیزهایی که عمری با آن ها دوست بوده اید دست بکشید و نان سفید یکی از آن ها ست. چون مقدار گلوکز این نان بالاست، معلوم است که قند اضافی دارد که باعث چاقی می شود. پس از هم اکنون نان سبوس دار مثل نان آرد بادام مصرف کنید و دور نان های سفید را خط بکشید. الودکتر ...
قوانین طلایی تغذیه نوروزی کودکان
پوست گیری و خرد کردن میوه جات برای کودکان از مصرف شیرینی ها در آن ها جلوگیری کنید تا سرگرم باشند و مواد مغذی مفید به جای قند و شکر و چربی مضر مصرف کنند. مصرف انواع آجیل در دید و بازدید ها مفید می باشد؛ بادام حاوی کلسیم و روی بالا است که سبب قد کشیدن در کودکان می شود، پسته حاوی آهن بسیار زیاد است که به خونسازی و تقویت حافظه کمک می کند، گردو حاوی فسفر و امگا 3 برای بهبود فعالیت مغزی است ...
چگونه نوروزی بدون اضافه وزن و بیماری داشته باشیم؟
بهتر است در ایام تعطیل شبها زودتر بخوابند تا صبح بتوانند با شادابی از خواب برخیزند و صبحانه کاملی شامل مقادیر مناسبی نان، شیر، پنیر، گردو و ... مصرف نمایند. بهتراست از خوردن کره، خامه، سرشیر تا حد امکان پرهیز نمایند و برای ایجاد تنوع غذایی در صبحانه ها از تخم مرغ، خیار، گوجه فرنگی، میوه ها و آب میوه استفاده نمایند. زیاده روی در مصرف شیرینی و شکلات در ایام نوروز هم مانند سایر مواقع می ...
توصیه های طب سنتی برای سالم ماندن در فصل بهار
همراه خود داشته باشید. مصرف 10 گرم تخم خرفه کوبیده مخلوط شده با مقداری آب و سرکه به پیشگیری از حس تشنگی کمک می کند. • گرمای زیاد در بعضی افراد منجر به سردرد می شود. این افراد بهتر است مخلوطی از گلاب و سرکه یا روغن گل سرخ، روغن بنفشه و بادام همراه با خود داشته باشند و در زمان بروز سردرد ناشی از گرما سر و پیشانی خود را با یکی از آنها ماساژ دهند. در این مواقع می توان چند قطره روغن کدو و ...
این سبزی های سرشار از آهن سلامت بدن را تضمین می کنند!
آهن است. علف خوشمزه مارچوبه درصورت طبخ شدن با فلفل تازه و نمک در فر به طرز شگفت آوری در بازگرداندن حس چشایی موثر است. سوپ خامه ای مارچوبه، مارچوبه آسیایی و سالاد توفو، مارچوبه با کوفته و...؛ موارد بی شماری وجود دارد. اگر می خواهید روز خود را به خوبی آغاز کنید، یک فریتاتا را با مارچوبه مخلوط کنید یا در کنار یک تخم مرغ پخته شده یا سرخ کرده سرو کنید. نصف فنجان مارچوبه جوشانده حاوی 82/0 میلی گرم آهن ...
روش هایی برای کاهش مصرف گوشت قرمز، بدون کمبود مواد مغذی
اگر از کسانی هستید که مصرف گوشت قرمز را متوقف و محدود می کنید ولی همچنان از طرفداران لبنیات، تخم مرغ، ماهی و... هستید، کمتر از کسانی که به مصرف هیچ گونه محصول حیوانی علاقه ای ندارند، دچار فقر مواد غذایی خواهید شد. به گزارش کسب و کار نیوز به نقل از آوای سلامت، steptohealth نقل کرد حذف گوشت از رژیم غذایی با شیوه های غلط، عواقب جدی سلامت را به همراه دارد و بنابراین توصیه متخصصان تغذیه بر ...
راه های زیتون خور کردن بچه ها
... فر را با حرارت 190 درجه سانتی گراد گرم کنید. زیتون ها را برش های حلقوی بدهید و آماده کناری بگذارید. از بچه ها برای هم زدن تخم مرغ ها کمک بگیرید. معمولاً این کار را دوست دارند. اگر هم ریخت و پاش کردند نباید اهمیت بدهید. بعداً آنها را با همکاری همدیگر تمیز می کنید. آرد را در داخل یک کاسه بریزید. این مراحل را می توانید به بچه ها واگذار کنید. تخم مرغ های هم زده شده، روغن ...
ذائقه مردم خطه مرکزی در آئینه غذاهای محلی/ خوراک های سالم و مقوی
دلیل وجود تخم مرغ و گوشت گوسفند، منبع مناسبی از پروتئین گیاهی و حیوانی محسوب می شود که در کنار مصرف با نان، ارزش غذایی آن دو چندان خواهد شد. آشپزها و بانوان کدبانوی استان مرکزی، با ترکیب موادی همچون تخم مرغ، گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل، زردچوبه، رب گوجه فرنگی، پیاز و آرد، این غذای اصیل بومی را تهیه و طبخ می کنند. هرچند ممکن است در بسیاری از نواحی کشور، این غذا با نام های دیگری تهیه و میل شود. ...
نوروز را با تغذیه سالم سپری کنیم
مرباخوری روغن و 15 پسته معادل یک قاشق مرباخوری روغن است. وی اظهار کرد:مصرف 30 گرم آجیل در روز معادل 2 یا 3 واحد از آنها توصیه می شود که در صورت تمایل به استفاده ترکیبی 10 عدد پسته و 6 عدد بادام به صورت روزانه در این ایام توصیه می شود. محمدشاهی در خصوص نوشیدنی ها نیز گفت: چای نوشیدنی بسیار مفیدی است وهمه افراد به جز افراد با کلیه سنگ ساز می توانند به راحتی استفاده کنند که البته ...
جشن نوروز در ازبکستان چگونه برگزار می شود؟
میزبانان نان های سنتی به همراه سبزی آماده می کنند، نیشالدا (دسری شیرین که از سفیده تخم مرغ، شکر و ریشه گیاهان معطر ساخته می شود) و سامسا پفکی (نوعی پلو معطر) پخت می کنند و بسیاری خوراکی های دلچسب دیگر. پس در روز اول سال سفره ها رنگین و پر از خوراک ها وشیرینی ها خوشمزه و جورواجور است. فراوانی خود نشانه ی خوش یمنی است. در این روز هر خانه پذیرای مهمان است: مردم هم به مهمانی می روند و هم در ...
نوروز در مازندران؛ از جنگل های بی نظیر تا دریای مازندران +تصاویر و شناسه مسیرها
، انار، انار جنگلی، بادمجان ترشی، سیر ترشی، هفت بیجار، ترشی یارمسی و مربای پرتقال از سوغاتی های خوشمزه خطه مازندران هستند. صنایع چوبی، حصیر، گلیم، جاجیم، جوراب بافی، موج بافی، پارچه (چوغا، باشلق، وازشمد)، نمد و سفال نیز از صنایع دستی مازندران به شمار می روند. همچنین مرغ و اردک و ماهی شکم پر و آش ترش و آش ماست از غذاهای محلی استان مازندران هستند. پیشنهاد آبشار ...
نوروز، آستارا، لَوَنگی
...، خامه و زعفران، و حلوای داخل آن با آرد، شکر، کره و زرچوبه تهیه شده و روی آن با زرده ی تخم مرغ، رنگ زعفران و کنجد تزئین می شود. پس از آماده کردن نان آن را درون سینی های مخصوص می چینند. در گذشته درون تنور نانوایی ها و با پیشرفت تکنولوژی درون فرهای اجاق گاز می پزند. تازه دامادهایی را که پس از پایان مراسم خواستگاری پاسخ بله را از عروس و خانواده ی وی می گیرند، با در پیش بودن ...
سوغات استان گیلان/ بهترین سوغات استان گیلان چیست؟
آبش به کل جمع شود. بعد به های پخته شده را کوبیده و به همراه شکر و روغن حیوانی تفت می دهند. در مرحله پایانی تفت خلال بادام و هل کوبیده شده را نیز اضافه می کنند. زمانی که حلوا به شکل توده ای منسجم درآمده و از ظرف جدا شود آن را پهن می کنند و با پودر پسته تزیین می کنند. اغلب نیز برش حلواها به شکل لوزی صورت می گیرد. نان خلفه (کشتا) این نان محلی در گیلان روز سیزده به در مرسوم است ...
