خانه
اصول تغذیه ای صحیح و محدودیت های غذایی دوران نقاهت بیماری کووید 19
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مصرف کدام غذای پرویتامین در این روزها ضرورت دارد؟
مفید که دارای انواع مختلف ویتامین ها است و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود توصیه می شود. دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در مطلبی با عنوان بسته آموزشی کرونا ویروس ویژه سالمندان و مراقبین سلامت توضیحاتی در مورد 7 ویتامین طلایی که سیستم ایمنی را تقویت می کند داده است؛ در مقدمه این بخش آمده است: خط اول پیشگیری از ویروس کرونا، رعایت بهداشت فردی و به ویژه بهداشت دست هاست.کافی است با افزایش مقاومت ...
هشدار:این غذاها را نباید بیش تر از زمان اعلام شده در یخچال نگه داشت
کرده اید گوشت مرغ، تن، تخم مرغ یا کالباس وجود دارد، این سالاد ها را باید در یخچال گذاشت و حداکثر باید طرف 3 روز مصرف کرد. البه برخی از سالاد ها را می توان تا 5 روز نیز در یخچال گذاشت و هیچکدام از انواع این سالاد ها را نمی توان در فریزر منجمد کرد. کدام مواد غذایی را نباید در فریزر گذاشت؟ فریزر وسیله خوبی برای ذخیره غذا بویژه در ایام قرنطینه است، اما همه مواد غذایی را هم نمی ...
درمان خلط گلو بانسخه های گیاهی
قرقره کنید. 4. رفع خلط گلو با سوپ مرغ: سوپ مرغ را حداقل دو یا سه بار در روز برای تمیز کردن خلط از گلو بخورید.برای افزایش مزایا، زنجبیل و سیر را به سوپ اضافه کنید که سوپ خانگی اغلب موثرتر از سوپ کنسرو شده ای است، که مواد نگهدارنده دارد. 5. فلفل قرمز برای رفع خلط گلو: یک چهارم قاشق چای خوری فلفل قرمز و زنجبیل رنده شده، یک قاشق سوپ خوری عسل و سرکه سیب و دو ...
چکار کنیم تا در روز های قرنطینه چاق نشویم؟
مانند محدودیت مصرف کره و خامه باید در نظر گرفته شود. وی می افزاید: استفاده از چربی های گیاهی مانند روغن زیتون و کانولا و نیز استفاده از ماهی و غذا های دریایی غنی از امگا 3 مانند ماهی سالمون به مقدار دو مرتبه در هفته و استفاده از منابع حاوی پروتئین مانند ماهی، مرغ بدون پوست، گوشت بدون چربی، لبنیات کم چرب، سفیده تخم مرغ، مغزها، سویا و حبوبات را باید مدنظر داشته باشید. لزوم کاهش مصرف ...
سیستم ایمنی بدن، راهی برای افزایشش در این روزها
مقابله با سایر ویروس های تهاجمی را تقویت کند. 9 ماده غذایی مورد تأیید متخصصان برای تقویت سیستم ایمنی بدن 1- فلفل قرمز رنگ فلفل قرمز البته از نوع رسیده اش حاوی ویتامین ث بسیار عالی است. یک فنجان فلفل قرمز خرد شده حاوی حدود 211٪ از کل ویتامین ث است که در طول روز از منابع دیگر به بدن جذب می کنید. یک مطالعه که سال 2017 در موسسه ملی بهداشت آمریکا منتشر شد، نشان داد که ویتامین ث با ...
طرز تهیه سالاد اندونزی سالادی ساده، خوشمزه و مجلسی+ترفندها
ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آبلیمو، آبغوره و ... تشکیل می شوند سالاد ها معمولا به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و ... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی آن ها بیشتر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز آن ها را میل کرد. یکی از سالاد های بسیار معروف و پر ...
منابع غنی ویتامین A, C و D در چه مواد غذایی یافت می شود؟
ویتامین C مثل مصرف سبزی و سالاد همراه با غذا، میوه های حاوی ویتامین C مثل پرتقال، نارنگی، لیمو شیرین، کیوی و سبزی های دارای ویتامین C مثل انواع کلم، گل کلم، شلغم، فلفل سبز و فلفل دلمه ای، جعفری، پیازچه، شاهی، گوجه فرنگی می توان از این ویتامین بهره مند شد به عنوان مثال مصرف روزانه یک یا 2 عدد نارنگی ویتامین C مورد نیاز بدن را تأمین می کند. هویج، کدو حلوایی و سبزی های سبز تیره مثل اسفناج، برگ ...
14 نکته غذایی برای بهبودیافتگان کرونا
...> _. مصرف روزانه میوه و سبزی تازه یا سبزیجات آبپز به صورت دورچین کنار غذا برای تحریک اشتها و تامین ریز مغذی ها _. استفاده از منابع غذایی ویتامین A. که سبب حفظ یکپارچگی مخاط تنفسی می شود مانند زرده تخم مرغ، گوشت، ماهی، جگر، میوه ه و سبزی های نارنجی و زرد مثل کدوحلوایی، هویج و همچنین استفاده از سبزی هایی با برگ تیره _. استفاده از منابع غذایی ویتامین C. به دلیل خاصیت آنتی اکسیدان آن ...
رژیم پروتئین 14 روزه
...> یک نکته کلیدی در رژیم 14 روزه یکی از نکات مهم در رژیم پروتئین برای لاغری این است که برنامه رژیمی را به گونه ایی تنظیم کنیم که از پروتئین های گیاهی و حیوانی به اندازه و متعادل مصرف داشته باشیم. استفاده از گوشت در این رژیم به این معنا نیست که به سراغ فرآورده های گوشتی مانند سوسیس و کالباس بروید، اینگونه از فرآورده های گوشتی معمولا دارای نمک و چاشنی های اضافه دیگری هستند که در کنار مواد ...
خورش مهاراجه تند و خوشمزه + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خورش مهاراجه یک نوع خورش هندی و بسیار مطبوع است. مواد لازم برای 6 تا 8 نفر: مرغ=یک عدد (در حدود یک کیلو و دویست و پنجاه گرم) پودر نارگیل=2 تا 3 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی درشت=4 تا 5 عدد آرد نخودچی=3 قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده=3 قاشق سوپخوری نعناع و گشنیز تازه خرد کرده=2 تا 3 ...
آموزش رولت مرغ و بادمجان
مواد لازم: سینه مرغ: 200 گرم بادمجان : 3 عدد سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری سیر: حبه نمک و فلفل: مقدار کافی پنیر پیتزا: 100 گرم روغن مایع: مقدار کافی پیاز: 1 عدد طرز تهیه و دستور پخت: بادمجان یکی از موادی است که می توان با آن فینگر فود و غذاهای مختلف خوشمزه درست کرد، در میان این تنوع غذایی که ...
طرز تهیه سس انبه مخصوص فلافل به دو روش + عکس
انبه میوه ای خوشمزه، بسیار مقوی و دارای خواص بی نظیری است که در تهیه سالاد، یخمک، بستنی، میلک شیک ، آب میوه، انواع مربا، ترشی انبه و سس انبه کاربرد دارد. سس انبه یکی از سس های پرطرفدار است که با ساندویچ های گرمی مانند فلافل خوشمزه، همبرگر و سوسیس؛ همچنین پیتزا مخلوط، اسنک و... استفاده می شود. این سس خوشمزه را می توان به راحتی در منزل تهیه کرد و به عنوان یک طعم دهنده و چاشنی عالی همراه با ساندویچ ...
مواد غذایی مختلف را چقدر در یخچال و فریزر نگه داریم؟
...> اگر در سالادی که تهیه کرده اید گوشت مرغ، تن، تخم مرغ یا کالباس وجود دارد، این سالاد ها را باید در یخچال گذاشت و حداکثر باید طرف 3 روز مصرف کرد. البه برخی از سالاد ها را می توان تا 5 روز نیز در یخچال گذاشت و هیچکدام از انواع این سالاد ها را نمی توان در فریزر منجمد کرد. فریزر وسیله خوبی برای ذخیره غذا بویژه در ایام قرنطینه است، اما همه مواد غذایی را هم نمی توان در فریزر گذاشت؛ زیرا گاه یخ ...
آموزش آشپزی؛ از جواهر پلو و خورش مهاراجه تا نخود عسلی و کباب دو رنگ
واقع روند تهیه آن تا حدودی شبیه به زرشک پلو است. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این پلو لذیذ و زیبا آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه مرصع پلو برای 4 نفر برنج 4 پیمانه سینه مرغ 400 گرم پیاز بزرگ 1 عدد زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری آبلیموی تازه 3 قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار لازم نمک به ...
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز فوری و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، آشپزی و طبخ یک غذای جدید نشاط برای یک داشتن یک سفره گرم و دلنشین را دو چندان میکند. مواد لازم لوبیا سبز خرد شده ————————– 400 گرم هویچ خرد شده —————————— (2 عدد متوسط) سیب زمینی خرد شده ———————- 1 عدد متوسط تخم مرغ ————————————- 2 – 3 عدد زعفران دم کرده —————————— 1 قاشق غذا خوری پیاز داغ ...
طرز تهیه ی کروسان مرغ؛ غذایی جدید و جذاب
داخل کروسان: فیله مرغ: 5 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیاز خرد شده: یک عدد هویج: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد نعنا خشک، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم جعفری: 2 قاشق غذاخوری کره: به مقدار کم زرده تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت: 1. در یک ظرف آرد، بیکینگ پودر و نمک را الک کرده و با هم ترکیب کنید. کره را اضافه کرده و با استفاده از نوک انگشتان مواد را با هم ورز ...
اصول بهداشتی نگهداری مواد غذایی در زمان اپیدمی کرونا
...، اما در گوشت چرخ شده میکروارگانیسم ها هم در سطح لایه خارجی و هم در قسمت های داخل آن وجود دارند. از مصرف تخم مرغ، گوشت قرمز، مرغ و ماهی خام و کامل پخته نشده پرهیز کنید. شیر را هم قبل از مصرف بجوشانید. در مورد گوشت قرمز و ماکیان، اطمینان یابید که رنگ عصاره آن ها شفاف باشد و نه صورتی. غذا هایی مانند سوپ و انواع خورشت را تا دمای جوش حرارت دهید تا مطمئن شوید دمای آن به 70درجه ...
روش های پاکسازی ریه
اگر سیگاری هستید. اسفناج: اسفناج به دلیل داشتن ویتامین ب برای سلامت بدن مفید است. مصرف منظم اسفناج می تواند خطر سرطان ریه را کاهش دهد. می توانید اسفناج را بصورت خام و یا سوپ اسفناج بخورید. بذرکتان: مطالعه انجام شده در مورد فواید بذر کتان نشان داد رژیم حاوی بذر کتان نه تنها از بافت های ریه قبل از قرار گرفتن در معرض تشعشع محافظت می کند، بلکه همچنین می ...
منابع غنی ویتامین A, C و D در چه مواد غذایی یافت می شود؟
سایر فست فودها و غذاهای چرب و سنگین اجتناب شود. استفاده از منابع پروتئین در غذای روزانه مثل حبوبات یا تخم مرغ حائز اهمیت است. کمبود ریزمغذی هایی مثل آهن و روی هم سیستم ایمنی بدن را تضعیف می کند؛ از از منابع غذایی این 2 ریز مغذی مثل حبوبات به عنوان جایگزین مناسب گوشت، شیر، لبنیات و سبزی های برگ سبز و انواع خشکبار بیشتر استفاده شود. از خوردن غذاهایی که خوب پخته نشده (مثل کباب هایی که مغز پخت نشده اند ...
طرز تهیه پودر گوجه فرنگی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، پودر گوجه فرنگی خشک شده بسیار خوش طعم و فوق العاده مفید است که بخاطر استفاده چند گانه از آن است. پودر گوجه از گوجه فرنگی خشک شده به دست می آید بنابراین می توان آن را تبدیل به پودر کرد. پودر گوجه فرنگی را می توان به عنوان یک چاشنی برای خورش مرغ، سس مایونز، انواع سوپ یا شکل خرد شده آن را به عنوان یک تزئین عالی برای سالاد یا سوپ های گرم استفاده ...
کوفته سوجوک خوشمزه و خوش عطر + طرز تهیه
کنید و به سیب زمینی ها بمالید. بعد آن ها را کف تابه یا ظرف مخصوص فر بچینید و مقدار کمی روغن زیتون روی آن بریزید. ظرف سیب زمینی ها را در فری با حرارت 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و اجازه دهید کمی سرخ شوند. در ظرف دیگری سوسیس، پیاز و فلفل را مخلوط کنید. سپس گوشت چرخ کرده که باید گوشت گوساله باشد و تخم مرغ را به مخلوط سوسیس بیفزایید. نمک و فلفل قرمز را نیز بریزید و مواد را کاملاً ورز دهید ...
14 نکته تغذیه ای برای بهبودیافتگان کرونا
مرغ به میزان حداقل 8 لیوان در روز برای رقیق کردن ترشحات درون مجاری هوایی _ مصرف سوپ و آش داغ مانند سوپ سبزیجات، سوپ جو و آش برنج _ مصرف روزانه میوه و سبزی تازه یا سبزیجات آبپز به صورت دورچین کنار غذا برای تحریک اشتها و تامین ریز مغذی ها _ استفاده از منابع غذایی ویتامین A که سبب حفظ یکپارچگی مخاط تنفسی می شود مانند زرده تخم مرغ، گوشت، ماهی، جگر، میوه ه و سبزی های ...
آموزش آشپزی؛ از خورش نارنگی و ازگیل با عرایس تا نان خامه ای و کنافه
عله پایین فر را خاموش کنید و شعله بالایی را روشن کنید. پخت پیتزا ها را برای 10 دقیقهٔ دیگر ادامه دهید تا پنیر روی پیتزا کاملاً آب شده و طلایی شود. پیتزا شیکاگو + طرز تهیه پیتزا شیکاگو نوعی از دیپ دیش پیتزا (deep dish pizza) هست که اولین بار در شیکاگو به سبک خاصی از خمیر کلفتی از آرد ذرت و روغن زیتون درست می شده که تا امروز تغییراتی کرده است. مواد لازم: خ ...
طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا طعم بادمجان های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند. مواد لازم برای تهیه بادمجان زغالی دانه زیره سبز: 2 قاشق چای خوری بذر گشنیز: 1 قاشق چای خوری پوسته لیموی رنده شده: 1 قاشق چای خوری ...
مواد غذایی مختلف را چقدر در یخچال و فریزر نگه داریم؟
، تخم مرغ یا کالباس وجود دارد، این سالاد ها را باید در یخچال گذاشت و حداکثر باید طرف 3 روز مصرف کرد. البه برخی از سالاد ها را می توان تا 5 روز نیز در یخچال گذاشت و هیچکدام از انواع این سالاد ها را نمی توان در فریزر منجمد کرد. فریزر وسیله خوبی برای ذخیره غذا بویژه در ایام قرنطینه است، اما همه مواد غذایی را هم نمی توان در فریزر گذاشت؛ زیرا گاه یخ زدگی باعث خراب شدن مواد غذایی می شود. بعضی ...
10 نکته تغذیه ای برای بهبود یافتگان کرونا
. مرکبات، آب نارنج و آب لیمو ترش از منابع ویتامین C. هستند. 5) استفاده از منابع پروتئین، روی، آهن و سلنیوم برای تقویت سیستم ایمنی فرد بهبود یافته توصیه می شود. گوشت، مرغ، تخم مرغ، ماهی، میگو، حبوبات، غلات کامل و انواع مغزها، از منابع موثر در تقویت سیستم ایمنی بدن هستند. 6) فرد باید روزانه از منابع کربوهیدرات مانند برنج، سیب زمینی و نان سبوس دار حداقل در یک وعده، استفاده کند ...
آموزش طبخ یک غذای جدید و متفاوت با ماکارونی
عدد ماکارونی 300 گرم روغن نصف فنجان نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ سه عدد ماست سه قاشق غذاخوری سوسیس دو عدد کوچک فلفل دلمه ای نصف عدد با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط از کیک ماکارونی خواهیم داشت. طرز تهیه کیک ماکارونی یک عدد پیاز متوسط را با نصف فنجان روغن سرخ می کنیم. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده هم می زنیم ...
کباب ژاپنی به 2 روش + طرز تهیه
...> اجازه دهید هر طرف گوشت به مدت 3 الی 4 دقیقه بپزد و کباب ژاپنی آماده سرو شود. 2. طرز تهیه جوجه کباب ژاپنی با سبزیجات مواد لازم فیله ران مرغ 1300 گرم قارچ 100 گرم پیازچه 8 عدد بادمجان قلمی 3 عدد فلفل دلمه ای 2 عدد زنجبیل تازه رنده شده 2 قاشق چایخوری سویا سس 1 پیمانه سرکه برنج 1 پیمانه پودر شکر 55 گرم سرکه سفید 1 قاشق ...
طرز تهیه ی آش رشته؛ خوشمزه و جاافتاده
خواهد بود سبزی آش شامل تره، گشنیز، جعفری و برگ اسفناج به میزان مساوی است. 3. نکات مربوط به استاک استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، آش ها، سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار گرفته و تاثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد می توانید استاک ...
