سایر منابع:
سایر خبرها
خوردن خام این سبزی ها ممنوع
سبزیجات جزو بهترین منابع غذایی سرشار از ریز مغذی ها و ویتامین ها هستند و متخصصان تغذیه همواره بر گنجاندن سبزیجات متنوع در برنامه روزانه تاکید دارند. معمولا هم توصیه به مصرف سبزیجات خام است اما در این زمینه استثناهایی وجود دارد . به گونه ای که بعضی از سبزیجات در حالت پخته ارزش تغذیه ای بیشتری خواهند داشت، یعنی حرارت دادن باعث می شود ترکیبات موجود در آنها راحت تر آزاد شوند و فواید بیشتری برای سلامت فرد داشته باشند. ...
طرز تهیه سوپ شیر مجلسی با جو پوست کنده
... در این مرحله در صورت تمایل یک عدد عصاره مرغ یا عصاره گوشت با همراه مقداری آب قلم یا آب مرغ به سوپ اضافه کنید. صبر کنید هویج بپزد و سپس شیر و سبزی را هم اضافه کنید. درب قابلمه را نیمه باز بگذارید و مراقب باشید شیر سر نرود. قارچ ها را به صورت اسلایسی خرد کنید و با مقداری نمک و کره و فلفل سیاه تفت دهید و سپس به سوپ اضافه کنید. چند جوش که زد خامه را هم اضافه کنید و حسابی سوپ را هم بزنید. 15 ...
منظور از رژیم غذایی DASH چیست و چگونه به بهبود فشار خون کمک می کند؟
نیمه آماده را محدود کنید، زیرا سرشار از سدیم هستند. دنبال کنندگان رژیم غذایی DASH، باید همواره محصولاتی مانند مرغ و ماهی تازه را مصرف کنند. در این رژیم غذایی، شما با توجه به میزان سلامتی، سن، نژاد و شرایط پزشکی خود، میزان نمک یا سدیم مصرفی را به 1500 تا 2300 میلی گرم در روز کاهش می دهید. برخی از روش های کاهش دادن نمک موجود در غذاها عبارتند از: 1- سعی کنید که اغذیه و یا خوراکی ...
خوراکی های ضروری در رژیم غذایی زنان
از مواد غذایی اشاره کرده که لازم است در رژیم غذایی زنان گنجانده شوند: ماهی چرب: برای زنان مصرف ماهی های چرب از قبیل: سالمون یا ساردین حداقل یکبار در هفته اهمیت دارد چرا که این نوع ماده غذایی سرشار از آهن و امگا-3 است و به بدن کمک می کند تا در برابر مشکلات جسمی متعدد مقاومت داشته باشد. علاوه بر این، امگا-3 در پیشگیری از افسردگی، فشار خون بالا، درد مفاصل و حتی مشکلات قلبی کمک کننده است ...
ریزش موهای تان را با دمنوش سبوس برنج درمان کنید
متابولیکی مختلفی در سیستم اعصاب، سلول های خونی و عضلات دارد.به این منظور می توانید از دم کرده آن به جای چای، برای تقویت موها استفاده کنید. به این صورت که مقداری از سبوس را داخل آب بجوشانید سپس سبوس داخل آن را جدا کنید و دور بریزید. اکنون می توانید جوشانده را به صورت چای مصرف کنید یا در هر غذای آبکی مثل سوپ بریزید و میل کنید. جلوگیری از سفید شدن مو نیز یکی دیگر از خواص بی نظیر سبوس برنج است ...
املت اسفناج مقوی و خوشمزه + طرز تهیه
وجود آهن است که به راحتی جذب بدن می شود. بدنسازان نیز می توانند از این املت به عنوان تغذیه خود استفاد کنند، زیرا دارای پروتئین فراوانی است. املت اسفناج را می توان با استفاده از قارچ و یا پنیر نیز درست کرد، ولی پایه ی همه ی این ها اسفناج است. از این غذا می توان در انواع وعده های غذایی شامل ناهار و به خصوص شام و صبحانه استفاده کرد. مواد لازم تخم مرغ همزده: 3 عدد اسفناج ...
سریع ترین راه تا 10 کیلو وزن کم کنید
.... این ترکیب باعث افزایش سوخت و ساز بدن شما و کاهش وزن سریع می شود. با 2 عدد تخم مرغ به همراه پیاز، گوجه فرنگی و چیلی خرد شده یک املت درست کرده و با یک فنجان چای سبز بدون شیرینی از آن لذت ببرید. اسموتی سیب و بادام: 2 عدد سیب متوسط خرد شده را با یک فنجان شیر میکس کرده، یک قاشق غذاخوری عسل برای شیرین کردن آن و 1/2 قاشق چای خوری دارچین به این ترکیب اضافه کنید و همراه با 9-10 عدد بادام از ...
اعمال شب قبل از اهدای خون
انواع گوشت قرمز، جگر، مرغ، تخم مرغ، ماهی وحبوبات مانند نخود، لوبیا و عدس) بیشتر استفاده کنید. وی با بیان اینکه برخی از میوه ها مانند مرکبات (پرتقال و لیمو ترش )، کیوی و سبزیجات، گوجه فرنگی و فلفل سرشار از ویتامین ث هستند، افزود: ویتامین ث در جذب بیشتر آهن غذا موثر است و به همین خاطر بلافاصله پس از صرف غذا، برای جذب بهتر آهن، از میوه ها و سبزیجات حاوی ویتامین ث استفاده کنید. کاویانی با بیان اینکه برخی مواد غذایی مانند چای، قهوه و لبنیات جذب آهن را کاهش می دهند، تاکید کرد: باید حداقل یک ساعت بین مصرف این اقلام غذایی و وعده غذایی فاصله زمانی باشد. انتهای پیام/ ...
رژیم شیر و خرما؛ معجون لاغری
یک رژیم لاغری سریع که انرژی و احساس سیری زیادی به بدن شما منتقل می کند. این رژیم مسکن قوی برای اعصاب است و به دلیل داشتن کلسیم فراوان سلامت استخوان ها را تضمین می کند. همانطور که گفتیم، رژیم شیر و خرما یک رژیم طولانی مدت و همیشگی نیست؛ اگر قصد کاهش وزن با این رژیم را دارید، به طور معمول می توانید یک تا دو هفته از این رژیم استفاده کنید. خواص شیر و خرما در بدنسازی ...
کمبود این ویتامین بر روح و روانتان تاثیرات منفی دارد
پایین ویتامین D ممکن است عملکرد شناختی را مختل کند. زیرا گیرنده های ویتامین D در مناطقی از مغز وجود دارند که مسؤول خلق وخو و رفتارهایی همچون افسردگی هستند.بزرگسالان روزانه به طور متوسط به حدود 600 تا 800 واحد بین المللی (IU) ویتامین D نیاز دارند. اما معدودی از غذاها مانند قارچ، زرده تخم مرغ، ماهی های چرب مانند قزل آلا، شیر، ماست، غلات صبحانه و آب پرتقال به طور طبیعی حاوی ویتامین D کافی ...
بهترین رژیم غذایی برای کاهش فشار خون
کامل یا 100٪ گندم کامل باشید. دانه ها به طور طبیعی کم چربی هستند. با اجتناب از سس های کره، خامه و پنیر، آن ها را در همین حالت نگه دارید. سبزیجات: 4 تا 5 وعده در روز گوجه فرنگی، هویج، کلم بروکلی، سیب زمینی شیرین و سایر سبزیجات سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم است. نمونه هایی از این وعده شامل 1 فنجان سبزیجات برگ سبز خام یا سبزیجات خرد شده یا ...
10 مواد غذایی غنی از سلنیوم که برای هر رژیم غذایی ضروری هستند
برخی مواد مغذی هستند و پنیرهایی مثل پنیر فتا، لیقوان و پنیر خامه ای مقادیری سلنیوم، روی، ریبوفلاوین و ویتامین آ دارند؛ نکته مهم دقت به میزان چربی و نمک بعضی انواع این خوراکی از جمله پنیر کبابی است که باید مراقب باشید استفاده از آن را به اندازه نگه دارید.در مورد پنیر کوتاژ هم همین طور است؛ با اینکه این پنیر سرشار از انواع ویتامین های ب، سلنیوم و ویتامین آ است؛اما مصرف آن باید به اندازه باشد. برای خرید ...
اثر بخشی عجیب بیوتین یا ویتامین B7 در توقف ریزش مو
مادران باردار و شیرده نیز به واسطه افزایش تقاضا برای ویتامین در بدن دارای سطوح پایین تر بیوتین هستند. به طور ویژه، بانوان باردار بیشتر در معرض کمبود بیوتین قرار دارند و مطالعات نشان داده اند که 50 درصد آنها کمبود این ویتامین را تجربه می کنند. یک رژیم غذایی که شامل مصرف سفیده تخم مرغ خام برای مدت طولانی می شود نیز یکی از دلایل کمبود بیوتین است. این مساله به دلیل آویدین، پروتئینی که به ...
موادغذایی ضروری در رژیم غذایی بانوان
، سالاد میوه، انواع دسر و استفاده کنید. خوردن گیلاس یک ساعت قبل از غذا اشتها را کاهش می دهد و به کاهش وزن کمک می کند. خوردن این میوه بعد از غذا به ویژه بعد از خوردن نان و پنیر باعث ایجاد نفخ می شود. آشامیدن آب بعد از خوردن گیلاس باعث ایجاد نفخ و مشکلات گوارشی می شود. گیلاس شاخص گلسیمی (سرعت تبدیل کربوهیدرات به قند در بدن) پایینی دارد، بنابراین یک میان وعده مغذی برای افراد مبتلا به دیابت است. مصرف ...
10نوع سبزی که خوردن خام آن ممنوع است
به گزارش بهداشت نیوز : گوجه فرنگی گوجه فرنگی یکی از صیفی های پرکاربرد در دنیاست که منبع غنی از پیش ساز ویتامین A و لیکوپن رنگدانه ای با خاصیت آنتی اکسیدانی بالاست. بر اساس تحقیقات انجام شده طی روند پخت، لیکوپن موجود در گوجه فرنگی آزاد می شود و بیشترین حد آن به بدن می رسد. همچنین تاثیر آنتی اکسیدانی(خاصیت ضد سرطانی) آن افزایش پیدا می کند. براساس مطالعه دانشمندان دانشگاه هاروارد، این رنگدانه زمینه خطر ابتلا به سرطان و ...
رژیم غذایی تیروئید؛ بهترین و بدترین غذا ها!
می کنند. یک کیسه کوچک آجیل برای روز خود بسته بندی کنید. ماهی پخته: ماهی سرشار از اسید های چرب امگا 3 و سلنیوم است که هر دو به کاهش التهاب ها کمک می کنند. برای دریافت یک دوز مناسب امگا 3 و سلنیوم، باید چند وعده در هفته از آن میل کنید. ماهی سالمون، تن، میگو و... برای شما مناسب هستند. ماست تازه: محصولات لبنی مانند ماست، بستنی و شیر حاوی ید هستند. برای جلوگیری از بزرگ شدن غدد بدن ...
8 غذای سالم که خوردن آنها بهتر از مصرف تنقلات ناسالم است
...؛ دیگر شکی برای انتخاب اسنک های معرفی شده در این مقاله به جا نمی گذارد. درست است که ظاهرشان ربطی به هم ندارد؛ اما عجیب است که ترکیب سیب و کره بادام زمینی با یکدیگر بسیار خوشمزه و خاص می شود؛ البته اگر مطمئن هستید که به بادام زمینی حساسیت ندارید. سیب سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان است که منجر به بهبود سلامت دستگاه گوارش و پایین آمدن ریسک ابتلا به بیماری های قلبی می شود.کره بادام زمینی ...
راه حلی جادویی برای آبرسانی به پوست
طعم بی نظیر یک نوشیدنی خنک بهره مند شوید. شما باید 80٪ از مایعات مورد نیاز بدن خود را از منابع آب یا مایعات مصرف کنید. همچنین می توانید چای های بدون چربی مانند چای سیاه، چای سبز، چای سفید و یا انواع چای های گیاهی را نیز بنوشید. خیار یکی دیگر از میوه های بسیار آب دار خیار است، شاید یکی از اصلی ترین دلایلی که اغلب خیار در انواع ماسک های صورت استفاده می شود همین خاصیت ...
تاثیر عصاره قهوه سبز بر کبد چرب غیرالکلی
...، مقاومت انسولینی، وزن، نمایه توده بدن، دورکمر و فشارخون سیستولیک در افراد مورد مطالعه شد. بر اساس آنچه پایگاه نتایج پژوهش های سلامت کشور منتشر کرده است، احتمال می رود مکمل یاری عصاره قهوه سبز در کنترل برخی عوامل خطر بیماری کبد چرب غیر الکلی مفید باشد. این پژوهش که در دومین شماره ی بیست ویکمین جلد مجله Progress in Nutrition منتشر شده است پایان نامه کارشناسی ارشد سمانه حسین ...
چه رژیمی برای کودکان چاق مناسب است؟
کامل (سبوس دار) یا غنی شده با امگا سه استفاده کنید و آن را با سس گوجه با یا بدون سبزی جات و مقدار مختصری پنیر سرو کنید. اگر بچه های شما ماهی تن می خورند، ببینید آیا کنسرو ماهی سالمون(آزاد) را هم که حاوی اسیدهای چرب امگا سه که ضامن سلامت قلب است می خورند یا نه؟ سیب زمینی آب پز را به جای پر کردن آن با پنیر، کره و خامه ترش با سس سالسا سرو کنید. غذای خانواده را به جای ...
طرز تهیه کتلت عدس، شام خوشمزه
کتلت را در واقع می توان نوعی غذای سریع دانست که با مواد کم و در دسترس به راحتی می توان تهیه کرد. .عدس سرشار از فیبر غذایی است که برای حفظ سلامت دستگاه گوارش و دفع مواد زائد از آن بسیار مهم است. فیبر موجود در عدس که شامل فیبر غیر محلول نیز می شود، می تواند حرکت غذاها را در مجاری گوارشی بهبود ببخشد و عمل جذب مواد مغذی را نیز آسان تر کند. مواد لازم عدس پخته شده: 1 لیوان ...
توصیه های تغذیه ای قبل و بعد از اهدای خون
...، لوبیا و آب پرتقال یافت می شود، ویتامین C در آب لیموترش و مرکبات و سبزی هایی مانند فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی است و آهن به صورت هم (با جذب بالاتر) در جگر و انواع گوشت و به صورت غیر هم (با جذب کمتر) در انواع سبزی های برگ سبز، نخود و عدس یافت می شود که برای افزایش جذب نوع دوم بهتر است که با منابع غذایی ویتامین C مصرف کنید. فست فود نخورید بعد از اهدای خون، به خصوص تا یک هفته بعد از این کار، بهتر است که از خوردن غذاهای پرکالری و با ارزش تغذیه ای کم مانند انواع فست فودها و دسرهای چرب بپرهیزید. انتهای پیام/ ...
مواد غذایی موثر بر سیستم ایمنی بدن
...> - مرکبات - کیوی - فلفل سبز و فلفل قرمز - کلم بروکلی - توت فرنگی ویتامین E ویتامین E هم درست مانند ویتامین C یک آنتی اکسیدان قدرتمند است. جدیدترین تحقیقات نشان می دهد که برخورداری بدن از میزان کافی ویتامین E در حفظ و بهبود سلامت دستگاه ایمنی بدن، خصوصا در افراد مسن بسیار تاثیرگذار است. مواد غذایی زیر منابعی غنی از این ویتامین محسوب می شوند: - روغن جوانه گندم ...
مردان برای حفظ سلامت خود چه غذاهایی مصرف کنند؟
طبیعی سرشار از "لیکوپن" است که از بدن در برابر بسیاری از سرطان ها محافظت می کند. نتایج بسیاری از مطالعات نشان می دهد احتمال ابتلا به به سرطان پروستات در مردانی که به طور منظم سس گوجه فرنگی مصرف می کنند، نسبت به سایرین بسیار کمتر است. همچنین گوجه فرنگی دارای مواد غذایی مفید دیگری نیز است که به بهبود سلامتی افراد کمک زیادی می کند. سبزیجات و کاهش خطر سرطان پروستات سبزیجات سرشار ...
طرز تهیه ساندویچ جگر فست فودی با قارچ
...> برای بیشتر لذیذ شدن از سس سفید و قرمز نیز درون ساندویچتان استفاده کنید. جگر سیاه علاوه بر آهن، سرشار از ویتامین های گروه B، A و منبع اسید فولیک و روی است. جگر سیاه از منابع بسیار غنی ویتامین A نیز هست، ویتامین A از گروه ویتامین های محلول در چربی است که در رشد، سلامت پوست، بینایی و بالا رفتن مقاومت بدن در برابر عفونت ها نقش به سزایی دارد. جگر سیاه یکی از مواد غذایی است که ...
فواید باقلا و طرز تهیه انواع غذا با آن
های خونی کمک می کند. گلبول های سفید نقش مهمی در بدن دارند، چون مولکول های بیماری زا را از بین می برند. گلبول های سفید نهایتا رادیکال های آزاد موجود در بدن را از بین می برند. مس عملکرد گلبول های سفید را در بدن بهبود می بخشد، ولی بدن به تنهایی نمی تواند مس کافی تولید کند. برای همین هم باید از مکمل های غذایی یا غذاهایی سرشار از مس مانند باقلا استفاده کرد. - کاهش خطر اختلالات مادرزادی: فولات ...
تخم پرندگان و خواص آنها از تخم مرغ تا تخم کبک
جایگزین تخم مرغ کرد. تخم مرغ : منبع عالی پروتئین این ماده غذایی منبع غنی از پروتئین و حاوی 9 اسیدآمینه ضروری است. زرده تخم مرغ نیز سرشار از چربی هاست که بیشتر آنها اسیدهای چرب غیراشباع هستند. این ترکیبات به علت تاثیر پیشگیرانه بر سلامت سیستم قلبی - عروقی شهرت دارند. تخم مرغ منبع غنی از ویتامین B12 است که ماده مفید و ضروری برای متابولیسم بدن و سلامت سلول های خوبی است که البته ...
10 غذای رژیمی خوشمزه که سریع لاغرتان می کند!
برای طعم دادن استفاده کنید، یک لیموی کوچک را در بالای فیله فشار دهید و همه آن ها را با باز گذاشتن یک فضای کوچک در فویل بپیچید. ماهی را در فر گذاشته و 15 دقیقه یا بیشتر منتظر بمانید. غذا آماده است! آن را با سبزیجات تازه بخورید. املت توسکانی برای کاهش وزن 3 عدد تخم مرغ، 2 عدد گوجه فرنگی قرمز، 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون، یک چهارم از یک پیاز زرد متوسط، اندکی فلفل و مقداری نمک ...
5 ماده غذایی فوق العاده سالم که می توان به وعده صبحانه افزود
... 1. جو دو سر جو دو سر یکی از بهترین مواد غذایی است که می توانید به وعده صبحانه اضافه و از مزایای آن استفاده کنید. جو دو سر حاوی نوعی فیبر به نام بتا-گلوکن است که شامل مزایای بسیاری برای سلامت است؛ قهوه کلسترول بد خون را کاهش می دهد. این فیبر همچنین باعث احساس سیری بیشتر در افراد می شود. تحقیقات نشان داده اند مصرف این نوع فیبر سطح هورمون مرتبط با سیری به نام PYY را افزایش می دهد، به ...
با این 9 غذا یبوست شما بدتر می شود
چربی هستند و هضم آن ها سخت است. زمانی که غذا به آرامی در روده حرکت می کند، آب زیادی از آن جذب می شود. این مسئله باعث خشک و سفت شدن مدفوع می شود. تخم مرغ تخم مرغ سرشار از پروتئین است، اما فیبر کمی دارد. در عین حال لازم نیست تخم مرغ را از لیست غذا های خود حذف کنید. فقط کافیست غذا های حاوی فیبر را همراه با تخم مرغ مصرف کنید. می توانید یک املت همراه با اسفناج و گوجه فرنگی درست ...