سایر منابع:
سایر خبرها
15 راز خوشمزه و خوشرنگ شدن ماکارونی
اشتها آور آن است؛ و البته که ترکیب ادویه ها و شل و سفت نبودن و خمیر نبودن رشته های ماکارونی را هم باید در نظر داشته باشید. ما این بار در مجله کوروش، قصد داریم 15 راز و نکات مهم خوشمزه شدن ماکارونی قرمز و خوشمزه با سویا یا گوشت چرخ کرده را به شما بگوییم. می توانید از این دستورالعمل ها برای طرز تهیه انواع پاستا هم استفاده کنید. فوت و فن طرز تهیه مایه ماکارونی به عنوان مهم ترین راز خوشمزه ...
طرز تهیه پائیا، غذای ملی مردم اسپانیا
پائیا ، یکی از انواع غذاهای خوشمزه و معروف اسپانیا می باشد. این غذای اسپانیایی در روزهای آخر هفته و روز تعطیل در مراسمات خاص خانوادگی طبخ و سرو می شود. مواد اصلی تشکیل دهنده این غذای خوشمزه و خوش طعم برنج، میگو و مرغ می باشد. البته پائیا را با انواع گوشت چون گوشت سفید، مرغابی، اردک، خرگوش، حلزون، ماهی، صدف سیاه و... نیز طبخ می کنند. راحتی طبخ این غذای اسپانیایی که در زمان بسیار کمی نیز ...
دستور تهیه یک سوپ فلفل دلمه ای رژیمی
پوره شوند. مخلوط پوره شده ی گوجه فرنگی و فلفل را در یک قابلمه بریزید و با یک لیتر آب و عصاره سبزیجات روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. و بعد 5 دقیقه با حرارت کم بجوشند و در آخر نمک ، فلفل و پودر مرزنجوش را در سوپ بریزید و سوپتان را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید. منبع:نمناک
آیا در بدنتان آهن کافی وجود دارد؟
دریافت کنید(با خوراکی هایی مانند پرتقال، فلفل قرمز، توت فرنگی و کلم بروکلی) به جذب آهن نیز کمک می کند. 7٫ کدام غذاها منبع آهن هستند. صدف، جگر،گوشت گاو، لوبیا سفید، عدس و اسفناج از منابع غذایی اصلی و طبیعی هستند. گوشت بدون چربی، غذاهای دریایی و مرغ از منابع حیوانی بسیار عالی هستند و به بدن کمک می کنند تا آهن سایر مواد غذایی مانند لوبیا، مغزها، دانه ها، میوه های خشک، غلات سبوس ...
رفع یبوست با خوردن این نوشیدنی
از نظر طب سنتی باید در فصل بهار راه را برای خروج مواد زائد هموار کرد و یکی از راه های دفع مواد زائد، دفع از طریق مدفوع است. یبوست موجب تجمع مواد دفعی در بدن شده و مشکلات زیادی برای آن به وجود می آورد. بنابراین اگر تغذیه ی خوبی ندارید، باید سعی کنید رژیم غذایی خود را بهتر کرده و غذاهایی مصرف کنید که به گوارشتان کمک می کنند. انجیر ، یکی از غذاهایی است که کارشناسان سلامت برای مبارزه با یبوست، مصرف ...
ویتامین A و خواص معجزه گر آن
ایمنی بدن را افزایش می دهد و دارای خواص آنتی اکسیدان و ضد التهاب است. مصرف سبزی های چلیپایی همانند کلم بروکلی، به دلیل وجود ماده ای به نام سولفورافان، ممکن است خطر ابتلا به برخی سرطان ها را در فرد کاهش دهد. افراد می توانند کلم بروکلی را تفت بدهند، بخارپز یا سرخ کنند و آن را به انواع سوپ و سالاد اضافه کنند. فلفل قرمز شیرین یک پیمانه فلفل دلمه ای قرمز شیرین خام دارای 117 میکروگرم ...
طرز تهیه بیسکوییت جو در منزل، سالم و خوشمزه
... آرد گندم و پودر جوی پرک را با هم مخلوط کرده و نمک و بیکینگ پودر را به آن اضافه می کنیم. کره را قطعه قطعه کرده و بهمراه شکر به مخلوط آرد اضافه میکنیم و همه مواد را با هم مخلوط میکنیم. سپس شیر را کم کم اضافه و ورز می دهیم. در آخر عسل را اضافه کرده و بهم می زنیم و به خمیر نیم ساعت استراحت داده تا دیگر به دست نچسبد. روی سطح صافی آردپاشی کرده و خمیر را با وردنه باز میکنیم و قالب می ...
کوکوی رژیمی و خوشمزه بادمجان + طرز پخت
. اواسط کار به جای روغن چند قطره آب به آن ها اضافه کنید. پیازها را روی حرارت هم بزنید تا کمی رنگ آن ها تیره شود. سپس پیاز، بادمجان و تخم مرغ ها را به همراه کمی نمک، زردچوبه و فلفل مخلوط کنید. کمی روغن داخل تابه بریزید و مواد را درون آن بریزید و روی شعله متوسط بگذارید. بعد از چند دقیقه ای کوکو را زیر و رو کنید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. ...
معجون گیاهی برای درمان گرفتگی رگ قلب
بسیار موثر است. فلفل قرمز درمان گیاهی گرفتگی رگ قلب: کاپسیسین موجود در فلفل از تجمه LDL یا کلسترول بد خون در رگها جلوگیری می کند. این ماده غذای با کاهش سطح کلسترول بد در خون، که یکی از دلایل اصلی شریانهای مسدود شده را کاهش می دهد. همچنین بهبود گردش خون و خطر ابتلا به حمله قلبی و سکته را کاهش می دهد. برای درمان گرفتگی رگ های قلب و بدن: 1/2 قاشق ...
طرز تهیه قابلی پلو، غذای خوشمزه افغانستان
قابلی پلو و یا کابلی پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و معروف افغانستان می باشد. این پلوی خوشمزه و مجلسی در ازبکستان و ایران نیز بسیار معروف بوده و طرفداران بسیاری دارد. مواد اصلی برای طبخ این غذا برنج، گوشت گوسفند، کشمش، خلال پسته، خلال بادام و ادویه های خاص می باشد که عطر و بوی یک پلوی ویژه و مجلسی را فراهم می کند. قابلی پلو، این غذای مقوی و شیرین را می توانید در وعده ناهار تهیه و سرو ...
با این فوت وفن ها، یک پیتزای فوق العاده درست کنید
از راز های حرفه ای خوشمزه شدن پیتزا طرز تهیه و استفاده از سس روی خمیر، نکته کلیدی و یکی از راز های خوشمزه شدن پیتزا به حساب می آید. برای درست کردن آن، به میزان کافی (بسته به تعداد خمیرها) گوجه فرنگی، رنده یا پوره و با ادویه هایی مثل فلفل، پاپریکا، گرام ماسالا و پودر سیر مخلوط کنید و روی خمیر بمالید. می توانید از سیر نرم و له شده هم استفاده کنید و مواد را روی خمیر بچینید. قبل ...
فوائد ومضرات زرد چوبه
رنگی (قهوه ای) می باشند. هم چنین درب ظرف باید کاملا بسته باشد. ریشه و ریزوم زردچوبه که پودر نشده است در برابر حرارت مقاوم تر از پودر آن است، ولی چون اکثراً پودر زردچوبه در بازار به فروش می رسد، برای نگه داری طولانی مدت آن بهتر است در جای خنک نگه داری شود. میزان مصرف زردچوبه به عنوان دارویی تا روزی 3 گرم برای اشخاص بالغ بلامانع می باشد. گزارشاتی مبنی بر مصرف 8 تا 10 گرم زردچوبه به طور ...
طرز تهیه ی اسکندر کباب خانگی با سس مارینا
گوجه روی اسکندر کباب گوجه فرنگی متوسط: 3 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا گوشت را را به صورت تکه های نازک به اندازه کف دست خرد کنید و ببرید. سس مارینه را آماده کنید. برای درست کردن سس مارینه اسکندر کباب کافی است تمام مواد آن را با هم مخلوط کنید. سپس تکه های گوشت را به مدت چند ساعت در سس مارینه ...
گیاه خواران بخوانند!
به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، فقر آهن شایع ترین اختلال تغذیه ای در بین زنان است و البته تنها راه حل آن مصرف گوشت قرمز نیست. در اینجا 7 نوع ماده غذایی غنی از آهن که باید حتما به سبد خرید گیاه خواران اضافه شوند، معرفی شده اند: زردچوبه: زردچوبه ادویه ای سرشار از آهن است. در واقع در هر گرم زردچوبه 0،6 میلی گرم آهن وجود دارد. عدس: در هر 100 گرم این حبوبات ...
این میوه خوشمزه پادزهر سیگار است !
، با گوشتکوب یا وسیله دیگر آنها را خرد و مخلوط کنید. 300 میلی لیتر شربت آناناس و 300 میلی لیتر آب سیب را با آن مخلوط کنید و مصرف نمائید. کیوی میوه ی جوانی و تندرستی دارای ویتامین C به میزان شش برابر لیمو ترش و سرشاز از مواد مغذی دیگر است . به همین خاطر است که این میوه با عمری کمتر از 200 سال تقریبا درتمام جهان موقعیت بالایی پیدا کرده است در ایران حدود 30 سال است که کیوی شناخته شده است ...
طرز تهیه فلافل؛ غذایی ارزان و محبوب
قاشق چایخوری آرد نخودچی: یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. نخودها را از یک روز قبل بخیسانید. در طی این مدت چند بار آب نخودها را عوض و تازه کنید. نخودهای خیس خورده، پیاز، فلفل، جعفری، نمک، سیر و زیره را در میکسر بریزید و همه را با هم مخلوط کنید تا زمانی که تمام مواد خوب خرد شوند و حالت ...
طرز تهیه کتلت ماکارونی به سبک ناپُلی
شیرپرچرب را به آن افزوده و همه مواد را مدام باهم مخلوط کنید تا آرد گوله نشود و سسی یکدست و قوام دار به دست بیاید. در آخر مقداری نمک و فلفل و کمی پودر سیر به آن بی افزایید. همه مواد را باهم مخلوط کرده و گاز را خاموش کنید و سس را کنار بگذارید. مرحله دوم: یک قابلمه تا نیمه از آب را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا آب به جوش بیاید سپس 250 گرم ماکارونی را داخل ...
طرز تهیه لازانیا با سس خانگی خوشمزه
آن را با سس خانگی بپزید، خوشمزه تر می شود. مواد لازم: • لازانیا - 1 بسته. • گوشت چرخ کرده مختلف - 0.5 کیلوگرم؛ • رب گوجه فرنگی - 1 لیوان؛ • گوجه فرنگی - 4-6 عدد؛ • پیاز بزرگ - 1 عدد؛ • روغن آفتابگردان - 2 قاشق چایخوری؛ • نمک برای مزه، نمک برای طعم دادن؛ • فلفل ساییده - برای مزه. • پنیر سفت ...
پنکیک خانگی خوشمزه با 5 نکته ساده + طرز تهیه
پنکیک خانگی خوشمزه پنکیک در واقع نان نازک خانگی است که با ریختن لایه نازکی از مواد در داخل تابه درست می شود. ابتدا کره را ذوب کنید. در کاسه بزرگ آرد سفید ،نمک ، شکر و بکینگ پودر را بریزید و مواد را با قاشق مخلوط کنید.2 - تخم مرغ را در کاسه ای جدا هم بزنید و شیر را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید . کره ذوب شده را به آن بیفزایید و مواد مخلوط شده را داخل کاسه آرد سفید بریزید و ...
طرز تهیه کباب تابه ای ،معروف ترین کباب های خانگی
.... • در انتهای پخت حتما از سماق روی کباب استفاده کنید. • چند برش فلفل دلمه ای و پیاز خام هم در کنار تابه در زمان پخت طعمی بی نظیر به غذای شما می دهد. • اگر به غذا های ترش علاقه مند هستید نصف قاشق چایخوری رب انار را داخل آب حل کرده و در میان پخت به کباب ها اضافه کنید. • برای کسانیکه ممنوعیت مصرف گوشت قرمز دارند بهترین راه درست کردن کباب دیگی با مرغ یا بوقلمون چرخ شده شده است که طعم بسیار عالی دارد و دست کمی از گوشت قرمز ندارد. عضو گروه واتساپ اول فارس شوید ...
طرز تهیه حلیم بادمجان خوشمزه
بادمجان تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم: بادمجان 300 گرم سیر 4 حبه برنج 100 گرم عدس 50 گرم پیاز 3 عدد کشک 100 گرم گوشت سردست 300 گرم نعناع خشک 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد ...
معرفی غذاها در سفر به دبی
... جعفری به اندازه ی دلخواه ادویه هایی همچون: نمک و فلفل پخت این غذا از غذاهای معروف دبی بسیار راحت است زیرا، همه ی مواد با هم مخلوط و در تابه سرخ می شوند و در آخر تخم مرغ ها را رویشان می شکنند. . پارک آبی لاگونا گشت و گذار در رودخانه در دیدنیهای دبی ، سقوط آزاد و سر خوردن در استخرهای مارپیچ تنها چند مورد از فعالیت های مهیجی است که می توانید در پارک آبی ...
جاذبه های گردشگری اردبیل (قسمت پنجم؛ غذاهای سنتی)
افزوده است. دمی یارما یارما همان بلغور گندم است که پیش از این درباره آش آن سخن گفتیم. اردبیلی ها از این ماده برای تهیه یک غذای دیگر نیز بهره می برند که دمی یارما نام دارد. بلغور گندم، سیب زمینی، هویج، گوشت چرخ کرده، رب گوجه فرنگی، پیاز، روغن، نمک، زردچوبه و فلفل مواد اولیه برای تهیه این غذا هستند. دمی یارما غذایی سرشار از خواص است و ارزش غذایی فراوانی دارد. خینگل ...
این میوه ها را با پوست بخورید/ آشنایی با فواید فلفل سیاه
.... آشنایی با فواید فلفل سیاه فلفل سیاه رایج ترین ادویه در سراسر جهان است، فلفل سیاه که با عنوان سلطان ادویه ها نیز شناخته می شود، بیشتر فواید غذاهای تند ناشی از ماده کاپسایسین است که به متابولیسم بدن کمک کرده و سرعت سوخت و ساز را با بالا بردن دمای بدن و ضربان قلب افزایش می دهد، بهترین زمان برای مصرف غذاهای تند، با وعده های اصلی مانند نهار یا شام است، زیرا غذاهای تند به ...
غذاهایی خوشمزه اما کشنده تر از سم !
اشاره کرد. از آنجایی که برنج از مواد غذایی اصلی ما ایرانیان به شمار می رود، بسیاری از موارد غذایی از جمله برنج هم برای وعده های دیگر نگه داری و مصرف میشود مصرف برنج پخته مانده اشتباه بزرگی است که ممکن است خطرات جبران ناپذیری ایجاد کند. به همین دلیل دانشمندان توصیه می کنند هرگز برنج پخته مانده را مصرف نکنید! 5- نمک نمک به تنهایی یکی از پر مصرف ترین موارد بر سر سفره ...
طرز تهیه مرغ سوخاری رژیمی
...> طرز تهیه باتر میلک مواد لازم باتر میلک: شیر سرد 1 پیمانه کرم تارتار یک و سه چهارم قاشق غذاخوری طرز تهیه باتر میلک : برای تهیه ی باترمیلک ابتدا، کرم تارتار را به شیر اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سپس حدود 15 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید. در این هنگام شیر شروع به بریدن می کند. برای مصرف آنها را خوب مخلوط کنید. در صورتی که کرم تارتار در ...
خواص فلفل موزی
عصبی مختلف به ویتامین C نیاز دارد. علاوه بر این، مصرف ویتامین C همراه با آهن به بدن شما در جذب آهن کمک می کند. ویتامین C برای متابولیسم پروتئین ضروری است. همچنین ویتامین B6 برای بدن شما لازم است تا بتواند پروتئین را تجزیه و جذب کند. بدن شما از آن در بیش از 100 واکنش آنزیمی استفاده می کند. مواد معدنی فلفل موزی حاوی مواد معدنی مختلف از جمله کلسیم و منیزیم است اما به طور خاص منبع ...
طرز تهیه قنبر پلو شیرازی غذای سنتی و مجلسی شیراز
زعفران: به میزان لازم زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و دارچین: به میزان لازم طرز تهیه قنبر پلو 1. گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز رنده شده ی آب گرفته، ادویه ها و آرد نخودچی مخلوط کنید و ورز دهید 2.گوشت را به صورت کوفته قلقلی های کوچک دربیاورید. کوفته قلقلی ها را در روغن سرخ کنید، از تابه بیرون بیاورید و کنار بگذارید. 3.در همان تابه پیازهای خلالی را ...