خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این قوانین طلایی طب سنتی برای تغذیه را به خاطر بسپارید
تنوع غذایی رعایت گردد. برای نمونه برخی خوراکی ها هستند که یک مدت محدودی در سال هستند و بعد از آن فصلشان می گذرد و بهتر است در همان موقع دریافت شوند. مخصوصا که برای تهیه آن ها از مواد شیمیایی زیادی استفاده می شود. مثل خیار درختی تولید شده در زمستان که پر از سموم و مواد شیمیایی است! پرهیز از پرخوری از طرفی هم دریافت زیاد غذا و عادت به این امر، انسان را از صفای دل و روحانیت خارج ...
نحوه درست کردن سالاد ماکارانی با تن ماهی
به گزارش سلام نو به نقل از فرارو، سالادها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیبات کاملی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالادها معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات، مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، مرغ، حبوبات پخته، پاستا، نان تست، پنیر و ...
به این دلایل گوجه سبز نخورید!
نرمی هستند که معمولا توسط کودکان و نوجوانان به هنگام مصرف ، خورده می شود. در ترکیبات هسته گوجه سبز ، طعم تلخ اسید سیانیتریت وجود دارد که در صورت مصرف زیاد ، باعث مسمومیت خواهد شد ، همچنین هسته این میوه موجب سوء هاضمه قابل هضم شدن در بدن نیستند ، بنابراین خوردن آنها بدون ضرر نمی باشد. وجود اگزالات فراوان در گوجه سبز: گوجه سبز دارای مقادیر زیادی اگزالات است که موجب با تجمع در ...
نسخه طب سنتی برای فصل بهار
دکتر سید مهدی میرغضنفری : پزشک، دکتری تخصصی ؛(PhD) فیزیولوژی پزشکی، پژوهشگر طب سنتی ایرانی - عضو هیات علمی و معاون پژوهشی دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی ارتش تنظیم و گردآوری : مریم قره گزلو تحریریه زندگی آنلاین : دو زمان در سال از اهمیت بسیار بالایی در تأثیر بر حالات و سلامتی انسان برخوردار است: آغاز پاییز و آغاز بهار؛ چون در این دو وقت، حرارت هوا به طور فاحش (از گرمی به ...
شامی کباب با رب انار؛ خوشمزه و تُرد
... سپس پیاز داغ خرد شده را اضافه کرده و آن را مدتی با سبزی در روغن داغ تفت می دهیم. سپس رب انار رقیق شده را افزوده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و می گذاریم خوب تفت داده شوند. به این کار ادامه می دهیم تا مایع به جوش بیاید، در این زمان شامی ها را اضافه کرده و در ماهیتابه را قرار می دهیم و می گذاریم به مدت 15 دقیقه این مواد به با شامی کاملا پخته شده و به خورد شامی برود. ...
خواص شگفت انگیز آویشن
برای مبارزه با عفونت های باکتریایی و قارچی در گوش استفاده می شود. "تیمول"یکی از مواد شیمیایی موجود در آویشن با یک ماده شیمیایی دیگر، کلرهگزیدین، به عنوان لاک دندان برای جلوگیری از پوسیدگی دندان استفاده می شود.در غذاها، از آویشن به عنوان یک ماده طعم دهنده استفاده می شود. در ساخت و صنعت، از روغن آویشن قرمز در عطرها استفاده می شود. این ماده همچنین در صابون ها، مواد آرایشی و خمیر ...
با دنیای رنگارنگ ادویه ها بیشتر آشنا شوید
...، هند و سیلان، هلند، جاوه و سوماترا را مستعمره خود کرد و این چهار کشور تا زمان جنگ جهانی دوم مستعمره انگلیس و هلند باقی ماندند.حالا و بعد از گذشت سال ها، کاربرد ادویه از محدوده صنعت غذا خارج شده و پایش به دارو و پزشکی هم رسیده است. صنایع رنگ سازی، عطرسازی و بهداشتی هم از دیگر صنایعی بودند که قابلیت های ادویه را نادیده نگرفتند و از هرکدام از خواصش در جهت منافع خودشان استفاده کردند. خلاصه این ...
ماکارونی لقمه ای سوخاری؛ خوشمزه و خاص
.... ضخامت ماکارونی باید 2 الی 4 سانتیمتر باشد. پس اندازه ظرف برای یک بسته ماکارونی باید 20 در 20 باشد. ماکارونی رو بپزید و تا وقتی که داغ هست تمام مواد و پنیر رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید. ماکارونی رو داخل ظرفی که از قبل چرب کرده اید بریزید و یک اندازه صاف کنید. روی ماکارونی یک کاغذ روغنی قرار داده و با دست فشار بدید. سپس ظرف رو به مدت 2 ساعت داخل یخچال بزارید. اگه ...
گیاهی با خاصیت آنتی بیوتیک و ضد ویروسی قوی
ضدمیکروبی قوی تری است به طوری که نسبت به پودر سیر و سیر تازه به ترتیب 200 و 900 برابر اثرات ضد میکروبی قوی تری دارد، سیر حاوی پتاسیم و ژرمانیوم است، که موجب بهبود سلامتی می شوند؛ ژرمانیوم می تواند یون های مثبت را خنثی نماید و با تسهیل جریان خون سبب افزایش سطح انرژی بدن و رفع درد ها و کوفتگی ها در بدن شود. به طور طبیعی تمامی سلول های بدن انسان دارای ژرمانیوم می باشند. مهم ترین خواص سیر ...
راهنمای کامل بسته بندی غذا برای رستوران و کترینگ
تعداد مصرف کنندگان آگاه در مورد محیط زیست، تمایل مشتری به سمتی است که از مواد سازگار با محیط زیست در رول بسته بندی غذا استفاده شود. پیشنهاد: استعلام قیمت و خرید فیلم شیرینگ pvc | مناسب برای بسته بندی محصولات دارویی، الکترونیکی، مواد غذایی، محصولات ساخت و ساز یا مواد شیمیایی هر بسته غذا، یک بنر تبلیغاتی وقتی غذای کیترینگ یا رستوران شما به دست مخاطب می رسد، از همان ...
خوردن این غذاها در روزهای گرم ممنوع
هستند افرادی که در روزهای گرم تر اقدام به سفر رفتن می کنند در این خصوص باید این افراد توجه بیشتری نسبت به مصرف غذا به خصوص ممنوعیت غذاهای کنسرو شده توجه ویژه ای داشته باشند. وی بیان کرد: عدم رعایت بهداشت و صرف غذا در مکان های نامناسب که منجر به تولید سم در غذاها می شوند می توانند مسمومیت غذایی را در پی داشته باشند گفتنی است؛ در این زمان مصرف آنتی بیوتیک ها هیچ گونه کمکی به فرد نخواهد کرد ...
غذای ملی کشور های مختلف کدامند؟ + تصاویر
است که در کشور های خاورمیانه ای طرفداران بسیاری دارد و علاوه بر لبنان یکی از مهم ترین غذا های سوریه نیز به شمار می رود. کبه از آرد بلغور، گوشت قرمز چرخ کرده، برنج، ادویه و مغز های مختلف تهیه و پخته می شود. البته کبه به صورت خام نیز سرو می شود و ظاهر و مواد متفاوتی دارد. در کبه خام، گوشت قرمز چرخ کرده به همراه روغن زیتون و پیاز با دست ورز داده می شود و بدون حرارت آتش آماده سرو می شود. کبه (سرخ شده ...
در سفر به شهرهای جنوب کشور حتما این غذاها را امتحان کنید
قلیه ماهی، معروف ترین غذای جنوبی قلیه ماهی یکی از معروف تریم غذاهای مردم جنوب بوده که بهتر است دستپخت آشپزان جنوبی را امتحان کنید. درست است که در خیلی از رستوران های شهرهای دیگر مثل تهران، قلیه ماهی را می توانید پیدا کنید اما قلیه ماهی جنوبی، عطر و طعم دیگری دارد. از مواد تشکیل دهنده این غذای خوش عطر و بوی جنوبی می توان از رب انار، سبزی قلیه که شامل شنبلیله و گشنیز می شود، پیاز، فلفل، نمک، تمبر هندی، سیر ...
طرز تهیه خورش بادمجان شمالی خوشمزه و پرطرفدار
به ذائقه خود از آبلیمو، آبغوره، غوره و یا گوجه سبز به عنوان طعم دهنده این خورش استفاده کنید. برای رنگ این غذا نیز معمولا از رب گوجه فرنگی استفاده می شود، اما بعضی افراد ترجیح می دهند از خود گوجه فرنگی، آب گوجه فرنگی و یا فقط زعفران استفاده کنند. بادمجان برای پیشگیری از سرطان، پیشگیری از سکته قلبی و کاهش فشار خون مفید می باشد، اما برای معده های ضعیف و کسانی که دارای حساسیت می باشند، مضر ...
یادداشت رسیده | بهداشت کرونا از نگاه اسلام
.... باتوجه به نقش دست انسان در سرایت ویروس و میکروبها، شستن دستها قبل و بعد از غذا مورد تاکید قرار گرفته اند. شستن دستها قبل و بعد از غذا سبب زیادی رزق و دوری چربی ها از لباس و جلای چشم هاست(بحارالأنوار؛ ج 10؛ ص90). انتقال چربی غذا از دستها به لباس و تجمع میکروب ها در آن، زمینه ورود آنها به بدن و از راه های مختلف از جمله چشمها است. دراین راستا به بهداشت ناخن به جهت ...
طرز تهیه سالاد الویه و 7 راه خوشمزه تر شدن آن
را توصیه نمی کنم زیرا نه تنها طعم مناسبی ایجاد نمی کند، بلکه غذای به دست آمده دیگر سالاد الویه نخواهد بود. 3. چاشنی و ادویه مناسب این غذا، فلفل سیاه و کمی آب لیموی تازه است. آب لیمو را فقط باید به اندازه ای اضافه کرد که بوی تخم مرغ پخته را بپوشاند و سالاد ترش نشود. 4. بهتر است خیارشورها را قبل از افزودن بشویید و بعد نگینی و بسیار ریز خردشان کنید آنگاه آن ها را در سبدی بریزید ...
اسپرینگ رول یک فینگر فود راحت برای تولد
رول مرغ دو نوع مشهو این میان وعده لذیذ است. این دو مدل فینگر فود، در تهران برای یک ساعت یا یک ماه بعد قابل سفارش است و تنها کافی است به سایت مزبار سری بزنید. طرز تهیه اسپرینگ رول به سراغ طرز تهیه اسپرینگ رول برویم. طرز تهیه همه اسپرینگ رول ها این است که ترکیبی از مواد غذایی خرد و سرخ شده درون خمیری نازک پیچیده می شود تا شکل لوله ای به خود بگیرد. سپس این رول ها در روغن و با ...
روغن نیمه جامدی خریداری کنید که غذای شما را خوشمزه تر کند
انسان بتواند بهترین استفاده را از اسیدهای چرب ضروری ببرد، تعادل میان درصد این چربی ها از اهمیت زیادی برخوردار است. امگا 3 یک ضدالتهاب بسیار قوی و طبیعی است که با خنثی سازی اثر رادیکال های آزاد، به حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و در نتیجه از خطر ابتلا به سرطان می کاهد. اما زمانی که درصد امگا 6 در مقایسه با امگا 3 به میزان قابل توجهی افزایش پیدا می کند، این عدم تعادل به افزایش وزن و ابتلا به ...
مصرف پری بیوتیک ها چه تاثیری بر روی بدن انسان دارند؟
مصرف پری بیوتیک ها چه تاثیری بر روی بدن انسان دارند؟ بیشتر مواد غذایی با برچسب هایی به فروش می رسند که ادعا می کنند دارای پری بیوتیک و پروبیوتیک هستند و افراد زیادی آن ها را خریداری می کنند اما این مواد مغذی چیست و به چه میزان برای بدن انسان ضروری هستند؟ روده بزرگ انسان می تواند تا 1000 نوع مختلف باکتری داشته باشد. برخی از این باکتری ها برای سلامتی ما مفید هستند و برخی دیگر ...
نقاشی های این خانم را روی نان تست ببینید + عکس
را در خود جای داده است. شیوه ژاپنی، یکی از سه نوع آشپزی ملی سنتی در جهان است که توسط سازمان ملل به دلیل اهمیت فرهنگی شان ثبت شده است. در این بین، مراحل آماده سازی و ارائه غذا در فرهنگ غذایی ژاپن به اندازه خود غذا اهمیت دارد. آشپز های ژاپنی با در نظر گرفتن فصل ها، موادی را انتخاب می کنند که در زمان مصرف، بهترین طعم خود را دارند و با شرایط فصلی که در آن ارائه می شوند، کاملا هماهنگ اند. اگر به عنوان ...
7 مورد غذاهای نونی بدون گوشت “ساده و خوشمزه”
...> کوکو سبزی خب، یکی دیگر از غذاهای نونی بدون گوشت، کوکو سبزی است. برای تهیه این غذا می توانید کمی متفاوت عمل کنید، اضافه کردن گردو خرد شده و زرشک طعم و رنگ خوبی به این غذا می دهد اما باید توجه داشته باشید که این غذا را می توانید با خیار شور و گوجه فرنگی سرو کنید. من خودم به شخصه دوست دارم آن را با نان باگت و به صورت ساندویچی بخوردم. این کار من را یاد روزهای مدرسه و کوکو سبزی های خوشمزه مادرم می ...
طرز تهیه کوکوی هفت لشکر تبریزی خاص
اگر به دنبال طرز تهیه بهترین کوکوی ایرانی هستید ما برای شما یک نوع کوکوی سنتی تبریزی را آموزش می دهیم که هفت لشکر نام دارد و طعم عالی آن حتما توجه شما را جلب می کند تا همیشه آن را در خانه درست کنید. کوکوی هفت لشکر جزء محبوب ترین غذا ی سنتی تبریز محسوب می شود و به این علت هفت لشکر نام گذاری شده که از هفت ماده غذایی درست شده است. مواد لازم: لوبیا سبز نگینی خردشده 2 لیوان ...
دلایل کور شدن اشتها چیست؟
تقویت کنید: 1- وعده های غذایی خود را طعم دار و عطردار کنید. 2- وعده های غذایی کوچک با کالری بالا مصرف کنید. 3- غذا هایی که بیشتر دوست دارید را مصرف کنید. 4- غذا هایی که غنی از مواد مغذی و پروتئین هستند مصرف کنید. 5- تعداد وعده های غذایی خود را افزایش دهید.
ویتامین سی در فلفل تند بیشتر است یا فلفل شیرین؟
تند بسیار بیشتر از فلفل شیرین است و شدت تاثیر گذاری اش بیشتر از فلفل شیرین است. تنها مشکل فلفل تند این است که برخی افراد نسبت به آن حساسیت دارند و به هیچ عنوان نباید این نوع فلفل را مصرف کنند، بنابراین به همه بیمارانی که برای مصرف فلفل تند مشکل دارند، توصیه می کنم از انواع فلفل های شیرین، فلفل های دلمه ای با رنگ های متفاوت استفاده کنند. این فلفل ها حاوی رنگدانه های متفاوتی هستند که هر کدام خواص ...
رویکردهای تغذیه ای در کنترل کم وزنی و سو تغذیه در سالمندان
مثل افسردگی موجب افزایش بی اشتهایی و کاهش میل و رغبت به تهیه و آماده سازی غذا در افراد سالمند می شود. تنهایی و ناتوانی در انجام فعالیت روزانه و خرید و آماده سازی غذا موجب می شود فرد سالمند دسترسی کافی به همه گروه های غذایی نداشته باشد. همچنین به دلیل از دست دادن دندان در افراد سالمند مصرف برخی از اقلام غذایی نظیر سبزی ها، برخی میوه ها و مغزها محدود می شود. توصیه های غذایی در سالمندان ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج | فوت وفن خوشمزه شدن این خورش خاص
ویتامین ها و مواد مغذی که برای تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از سرطان، سلامت پوست و مو و استحکام استخوان مفید است. رایج ترین گوشت مصرفی در پخت خورش آلو اسفناج گوشت گاو یا گوسفند است. البته می توان در این غذا از گوشت بوقلمون نیز استفاده کرد. اگر شما طرفدار غذاهای گیاهی و بدون گوشت هستید، می توانید این غذا را بدون گوشت بپزید. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه خورش آلو اسفناج را شرح می دهیم. گوشت ...
طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات، شام عالی و خوشمزه
پای مرغ و سبزیجات هم طعم خوبی دارد و هم سرشار از مواد مغذی و سالم است، شما می توانید به راحتی با دستور زیر این غذا را در خانه طبخ کنید. طرز تهیه و پخت پای یا کیک مرغ: پای مرغ و سبزیجات غذایی است که باید برایش کمی ذوق و زمان به خرج دهید. اسم غذا نشان میدهد که بسیار سالم است، مخصوصا اگر سعی کنید سبزیجات آن را از نوع تازه استفاده کنید. مرغ خود حاوی پروتئین است، برای درست کردن پای از آرد سبوس دار ...
