هشدار درباره مسمومیت با برنج/ باکتری سمی که در این غذای پرطرفدار جا خوش می ...
سایر منابع:
سایر خبرها
به برنج سرد لب نزنید+ علت
باسیلوس سرئوس را افزایش می دهد که ممکن است باعث گرفتگی شکم، اسهال یا استفراغ در طی 15 تا 30 دقیقه از زمان بلع آن شود. این نوع باکتری در خاک موجود است و برنج را آلوده می کند همچنین دارای غلافی است که حتی اگر برنج دردمای بالایی نیز پخته شود بازهم زنده می ماند. اگر شما برنج را در دمای اتاق خنک کنید رشد این باکتری بیشتر می شود. هر کسی که برنج آلوده مصرف کند ممکن است مسمومیت غذایی پیدا کند اما کسانی که دارای سیستم ایمنی آسیب دیده یا ضعیف هستند مانند کودکان، افراد مسن یا زنان باردار ممکن است بیشتر در معرض خطر عفونت باشند. منبع: برن ...
قند ها باعث افزایش غلظت خون نخواهند شد
معمولا به علت افزایش سن، تجمع تجربی در داخل رگ ها (به علت چاقی و مصرف زیاد چربی های اشباع مانند دنبه، چربی های موجود در گوشت های گوسفند، جگر و ...) ایجاد می شود و می توانند پلاک هایی را با عنوان پلاک های قلبی_ عروقی در داخل عروق ایجاد کرده و فرد را مستعد انسداد های قلبی کنند. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: کربوهیدرات ها تنها باعث افزایش تری گلیسرید بدن می شوند، یعنی اگر دریافت ...
بدترین و بهترین غذا ها برای ریه!
به گزارش گروه وب گردی خبرگزاری صدا و سیما ؛ انتخاب های غذایی درست می تواند منجر به کاهش التهاب اندام های حیاتی از جمله ریه شود. در مقابل، برخی مواد غذایی نیز هستند که مصرف آن ها در طولانی مدت، باعث آسیب های جبران ناپذیر به ریه ها می شود. مفید: غذا های پر فیبر تحقیقات نشان می دهد عملکرد ریه در افرادی که فیبر بیشتری می خورند، بسیار بهتر از کسانی هستند که فیبر مصرف نمی کنند. از ...
آموزش کاشت قارچ در منزل
به غذا دارند به همین علت گندم ها را می پزند که نرم شوند تا اسپور قارچ بتواند از آن ها تغذیه کند و استفاده دیگری هم که پختن گندم دارد این است که به اصطلاح گندم عقیم شده و دیگر جوانه نمی زند و به این صورت تمام مواد غذایی آن برای اسپورها باقی می ماند و صرف رشد جوانه گندم نمی شود. برداشت قارچ: بعد از آن که رشد قارچ به حد کافی رسید و تاج آن شکل کامل خود را پیدا کرد باید قارچ های رسیده را ...
خوردن خام این سبزیجات ممنوع است!
جوانه زدن نیاز به محیط گرم ومرطوب دارد اما این محیط از طرفی شرایط مناسبی برای رشد و تکثیر باکتری هایی مانند اشرشیاکولی، سالمونلا و لیستریانیز خواهد بود. از این رو مصرف جوانه گیاهان به شکل خام توصیه نمی شود. این نکته به خصوص در مورد جوانه سویا اهمیت بیشتر پیدا می کند زیرا علاوه بر باکتری ها، ترکیبات سمی نیز دارد. بنابراین بهترین توصیه این است که برای حفظ ارزش تغذیه ای جوانه ها آنها را بخارپز کنید تا ...
ریزوتوی قارچ
به مدت 8 دقیقه آن ها را بپزید تا قارچ ها نرم شوند. برنج را در ماهی تابه بریزید و به مدت یک دقیقه بپزید. سپس استاک سبزیجات را به برنج اضافه کنید و اجازه دهید با خوب با هم ترکیب شوند. ماهی تابه را روی شعله ی متوسط قرار دهید و برنج را هم بزنید تا مایعات را به خود جذب کند. این هم زدن را تا زمانی که برنج بافت کِرِمی به خود بگیرد. پس از پخته شدن برنج 25 گرم کره و 25 گرم پنیر پارمزان را به همراه جعفری خردشده به آن اضافه کنید. کمی هم بزنید و سپس 25 گرم پنیر باقی مانده و جعفری را داخل برنج بریزید. ...
فواید مصرف آبی که در ظروف سفالی نگهداری می شود
ظروف مخروطی حاوی منافذ کوچک روی سطح خود بوده و آب از طریق این منافذ به سرعت تبخیر می شود. فرایند تبخیر آب داخل ظرف، تضمین می کند که گرمای آب درون آن از بین برود و این امر باعش کاهش دمای آب می شود. همچنین، خاک رس قلیایی طبیعی به غذا های اسیدی واکنش نشان می دهد و تعادل مناسبی در سطح pH ایجاد و در نتیجه اسیدیته و مشکلات معده را برطرف می کند؛ زیرا بیشتر از آنچه می خوریم در بدن ...
معرفی روش هایی برای تسکین درد با مواد غذایی
تعجب نیست که پزشکان توصیه به مصرف روزانه یک عدد سیب می کنند چون حاوی آنتی اکسیدانی به نام کورستین است که خاصیت ضد التهابی دارد . آجیل و دانه ها: غذاهای سرشار از تریپتوفان، اسید آمینه ایی که ممکن است منجر به کاهش درد شود، عبارتند از فندق، دانه کنجد، تخمه آفتابگردان، محصولات لبنی، سویا، غذاهای دریایی، غلات سبوس دار، برنج، لوبیا و عدس . اسفناج: سبزیجات با برگ تیره مانند کلم ...
اگر این نشانه ها را دارید دچار عفونت گوارشی هستید+درمان
مسمومیت غذایی است. منابع معمول عفونت های باکتریایی دستگاه گوارش عبارتند از: سالمونلا اشریشیا کلی کلوستریدیوم پرفرنژنسلیستریا استافیلوکوک یا عفونت استاف در حالی که تقریبا هر ماده غذایی آلوده می تواند باعث ایجاد عفونت شود، اما برخی از مواد غذایی بیشتر از بقیه سلامتی را تهدید می کنند. این شامل: گوشت، تخم مرغ یا مرغ نیمه پخته یا خام ...
نشانه های فاسد شدن مواد غذایی
به گزارش ایلنا، ماده غذایی که ظاهر، طعم، رنگ و بوی آن تغییر کرده باشد فاسد است و نباید مصرف شود، زیرا علاوه بر این که ارزش غذایی ندارد، باعث بیماری و مسمومیت می شود. روش های تشخیص فساد مواد غذایی مشاهده تغییر رنگ بوی نامطبوع یا بوی گندیدگی تغییر در ویژگی های بافتی علایم اختصاصی فساد 1- فساد در مرغ خام؛ بو و رنگ نامطلوب (تغییر صورتی ...
چسبندگی روده می تواند باعث پارگی روده شود
روده ها را افزایش می دهد. به عنوان مثال می توان به این موارد اشاره کرد: مصرف میوه (بیشترین فیبر را پوست و دانه ها دارند) ، سبزیجات (پوست و دانه) ، محصولات غلات کامل به عنوان مثال نان ، ماکارونی ، برنج قهوه ای و کینوا را به شما توصیه می کنیم. برای مصرف این مواد به عنوان مثال میوه ها، آن ها را پوست یا برای مصرف سبزیجات آن ها را به خوبی آب پز کنید و خام مصرف نکنید یا از مصرف نان با فیبر و ...
این خوراکی ها را برای پیشگیری از بیماری قلبی مصرف کنید
.... سالمون اسید های چرب اومگا 3 و مواد مغذی دارد که سطح تری گلیسرید خون را پایین می آورد، باعث انعطاف رگ های خونی می شود، از تشیکل لخته های خونی پیشگیری می کند و بیماری های قلبی را دور نگه می دارد. زردچوبه زردچوبه هم طعم دهنده ای منحصربه فرد است و هم یک شگفتی برای بدن است. این ادویه حاوی کورکومین است که برای بدن مفید است و از بزرگ شدن قلب پیشگیری می کند. علاوه بر آن، زردچوه از ...
فرودستان با غم نان چه کنند؟
تا 40 افزایش یافت. قبل از وقوع بحران اقتصادی، مصرف سرانه نان در نقاط مختلف ایران بین 135 تا 500 گرم در روز گزارش شده بود. البته قبل از افزایش 50 درصدی قیمت نان، بسیاری از نانوایی ها به بهانه پختن نان ویژه که حاوی کنجد، سبزی و ... بود نان را گران کرده بودند. نان در عوض کارت یارانه آقا جمال در کرمانشاه شاطر یک نانوایی لواش پز است، با چیزهایی که درباره نانوایش می دانستم از او ...
شور اما پرخاصیت
قابل توجهی در مسیر مغز کاهش می دهند و در نتیجه شمارا خونسرد و آرام نگه می دارند. درمان تهوع دوران بارداری پژوهش ها نشان داده است غذاهای ترش و شور از جمله خیارشور باعث فرونشاندن احساس استفراغ و تسکین حالت تهوع در دوران بارداری می شوند. البته باید مراقب نمک ، سدیم و مشکل فشارخون در این دوران هم باشید و از افراط در مصرف مواد غذایی ترش و شور خودداری کنید. پیشگیری از ...
لیست بیماری هایی که سیر درمان آنهاست
بالا و جای گزیدگی مار استفاده کرد. احمدی نیا با اشاره به این که سیر برای درمان نسیان و فراموشی مفید است، عنوان کرد: مالیدن سیر بر روی گل مژه و جوش پلک چشم باعث برطرف شدن آن ها می شود، همچنین گذاشتن سیر پخته در طی چندین روز بر روی میخچه و زگیل باعث رفع آن ها می شود. این کارشناس گیاه پزشکی بیان کرد: سیر برای درمان بیماری های مختلفی ازجمله آسم، برونشیت، روماتیسم، نقرس، میخچه و زگیل به صورت موضعی، سل، دندان درد، نیش زدگی و فشارخون بالا مفید است، همچنین سنگ کلیه را خُرد کرده و در ضدعفونی کردن دستگاه های ادراری و عفونت های واژینال و مثانه مؤثر است. ...
ویتامین های ضروری برای زنان/ راهکار هایی برای افزایش هوش هیجانی/ نوشیدنی برای تقویت مغز
راهکار بسیار ساده در افزایش هوش مصنوعی به شما کمک خواهد کرد. هشدار درباره مسمومیت با برنج/ باکتری سمی که در این غذای پرطرفدار جا خوش می کند! برنج یکی از پرطرفدارترین و پرمصرف ترین مواد غذایی است که شاید باکتری باسیلوس سِرس موجب ایجاد سم در آن شود. ویتامین های ضروری برای زنان مصرف 10 ویتامین برتر برای داشتن سیستم ایمنی سالم در زنان موثر است. ...
آموزش ساده کیک پرتقالی بدون تخم مرغ
در رژیم غذایی عامل سنگ کلیه نیست بلکه وجود بیش از حد مواد معدنی در آب است که باعث سنگ کلیه می شود. مصرف زیاد سبزیجات برگ دار مانند اسفناج، و کلم کالی و مصرف کم مایعات ممکن است به سنگ کلیه منجر شود. اسید پانتوتنیک به کاهش استرس و مشکلات ذهنی مانند افسردگی و اضطراب کمک و موجب سلامت ذهن می شود. این اسید به تنظیم میزان هورمون هایی که علت بعضی از ناراحتی های ذهنی هستند کمک می کند. ...
طرز تهیه ماهی با روش شمالی | نکات طلایی برای لذیذ شدن طعم ماهی | شیوه پخت انواع ماهی
رب انار را نیز اضافه کنید و مواد را کمی دیگر با حرارت ملایم تفت دهید. مواد داخل شکم آماده است. آن را کنار بگذارید تا خنک شود. ماهی را از مواد خارج کرده و پوست آن را تمیز کنید. داخل شکم ماهی را با مواد پر کنید و به وسیله خلال دندان دور تا دور ماهی را به هم وصل کنید. ► مرحله سوم داخل ظرف فر را با کره چرب کنید. ماهی را داخل ظرف گذاشته و هر سبزیجاتی که مایل هستید، کنار ...
با خواص فوق العاده لبو آشنا شوید
ترانه محمدی متخصص گوارش و کبد درباره خواص لبو اظهار کرد: لبو گیاهی با خاصیت فراوان است؛ ایرانیان از زمان های قدیم این گیاه را در سبد غذایی خود جای داده اند و از خواص آن بهره می برند؛ شب یلدا یکی از طولانی ترین شب های سال است که افراد انواع میوه و آجیل را در آن شب مصرف می کنند. این متخصص گوارش و کبد بیان کرد: لبو سرشار از مواد مغذی مانند آهن, منگنز, مس, پتاسیم و منیزیم است که همه آنها ...
شش دلیل برای مصرف سیب زمینی
رشد هستند. مفید برای شکم پختن و سردکردن سیب زمینی قبل از خوردن باعث تشکیل نشاسته مقاوم می شود. این نشاسته سالم به عملکرد پربیوتیک کمک می کند که برای میکروبیوم سالم شکمی ضروری است. سردسازی نشاسته های پخته باعث فروپاشی آن ها و درنتیجه دشوارشدن هضم آن ها می شود. بدین ترتیب، باکتری موجود در روده بزرگ این مواد را تخمیر می کند و ترکیب هایی سرکه مانندی به نام اسید های چرب کوتاه به ...
طرز تهیه سالاد الویه | نکات طلایی برای خوش طعم شدن یک سالاد محبوب
مواد غذایی مانند هویج یا خیار شور جدا خودداری کنید، زیرا این کار باعث می شود سالاد الویه آب بیندازد. 7. برای آنکه ماندگاری این غذا افزایش پیدا کند، فقط به میزان مصرف هر وعده به محتویات سالاد سس مایونز اضافه کنید، زیرا در غیر این صورت به سرعت فاسد خواهد شد.
خواص سبوس برنج قهوه ای
به گزارش ایسنا بنابر اعلام گیلان کشت، قرار دادن مواد غذایی سالم در سبد تغذیه ای خانوار می تواند افراد را از بسیاری از بیماری ها دور کند. سبوس برنج قهوه ای یکی از مفیدترین منابع غذایی است، که اگر به عنوان بخشی از خوراکی های روزانه مورد استفاده قرار بگیرد، می تواند در دراز مدت اثر خود را نشان دهد. در این مطلب شما با سبوس برنج آشنا می کنیم سبوس برنج قهوه ای چیست؟ برنجی که در ...
با دانستن این راز یک صبحانه فوق العاده سالم خواهید خورد
موضوع می تواند باعث مصرف میان وعده های ناسالم شود. طبق نظر متخصصان یک صبحانه سالم و خوب باید بتواند فرد را برای مدتی طولانی تر سیر نگهدارد تا از مصرف میان دعوه های پر از قند و چربی پرهیز شده و وزن را کاهش دهد. اما بلغور جو دوسر برای بسیاری از انجام این کار نتوان است. اما این بدان معنا نیست که باید از خوردن ان صرف نظر کنید چرا که سرشار از فیبر بوده و بسیاری از مواد مغذی را ...
سالاد پیازچه؛ عطر و طعمی که در ذهن می ماند
، کمی آویشن و کمی پودر سیر را در آن ریخته و خوب با هم مخلوط کنید. 3. سس آماده شده را با همه مواد خرد کرده، مخلوط کنید و چند ساعت داخل یخچال قرار داده تا مواد به خورد هم رفته و جا بیفتد. فوت و فن ها – می توانید چند قاشق روغن زیتون برای طعم بهتر به سالاد اضافه کنید. – به جای سینه مرغ می توانید از دو لیوان کالباس نگینی شده استفاده کنید. – وقتی که مواد سالاد گرم هستند سعی کنید سس را اضافه نکنید. چون در این حالت تمام سس به خورد مواد رفته و باعث می شود تا سس بیشتری مصرف کنید. منبع : برترین ها ...
خواص بی نظیر گردو برای سلامتی بدن
...> چربی غیراشباع موجود در گردو حاوی اسید های چرب امگا 3 و امگا 6 است که برای کاهش فشار خون، تشکیل خون، و تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری هستند. این مواد باعث کاهش خطر ابتلا به آرتروز، اضطراب و نگرانی، و افسردگی می شوند. گردو همچنین حاوی سلنیوم است که نه تنها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده، بلکه باعث حفاظت از سلول ها در مقابل اکسیدان ها می شود. 3 - تقویت عمومی بدن آجیل هایی مانند ...
بهترین رژیم های لاغری
خوردن را دستور کارتان قرار داده اید، طبق توصیه انجمن قلب آمریکا، باید مقدار سدیم مصرفی تان را به میزان روزانه 1،500 میلی گرم محدود کنید. مصرف کرفس در تمام طول روز ممکن است باعث شود مقدار بیش از اندازه ای از سدیم وارد بدن تان کنید. همچنین، یک فنجان کرفس حاوی 36 میکروگرم اسید فولیک، 3.1 میلی گرم ویتامین C، و 453 واحد بین المللی ویتامین A است. چنانچه 20 فنجان کرفس نوش جان کنید، حدود 9،060 واحد ویتامین ...