سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پاناکوتا انبه
به گزارش ایلنا، این دسر خوشمزه که اصالت آن برای کشور ایتالیا می باشد که امروزه بسیار ترند شده و در مهمانی ها بسیار تهیه می شود اما پاناکوتا چیست یک دسر تهیه شده از پوره میوه به همراه خامه و ژلاتین و در طعم ها و مزه های مختلفی تهیه شده است و واژه پاناکوتا در زبان ایتالیایی به معنی خامه پخته شده است اما ترکیب پاناکوتا انبه با انواع ژله ها ترکیب کنید. مواد لازم برای تهیه پاناکوتا انبه ...
طرز تهیه کوکو تره خوشمزه در فر یا ماهیتابه
بگذارید تا مغز کوکو تره هم بپزد. وقتی یک سمت کوکو سرخ شد و خودش را گرفت آن را با چاقو برش بزنید. تکه های کوکو تره را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. بعد از این که هر دو سمت کوکو سرخ و طلایی شد، حرارت را متوقف و آن را در ظرف مناسب سرو کنید. طرز تهیه کوکو تره با اسفناج مواد لازم برای 4 نفر تره: 200 گرم اسفناج: 100 گرم تخم مرغ: 3 عدد ...
طرز تهیه سوپ بلدرچین، غذایی مناسب برای مبتلایان به کرونا + دستور پخت
- حال سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد کرده و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه درون قابلمه سوپ بلدرچین، به همراه آب گوجه فرنگی و کمی رب پخته شود. 8- در همین حین و در 15 دقیقه انتهایی قبل از پخته شدن سوپ، ورمیشل ها، ادویه ها و سبزیجات معطر را به داخل قابلمه اضافه کنید. سوپ شما آماده است؛ می توانید آن را همراه آب لیموی تازه نوش جان کنید. برای طعم بهتر سوپ بهتر است از سینه ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی خوشمزه
عدد پیاز 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی طرز تهیه: ابتدا برنج را بشویید و چند ساعت در آب و نمک خیس کنید. کلم را خرد کنید و همراه با 2 لیوان آب و کمی نمک و زردچوبه درون قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا بپزد و نرم شود. بعد کلم را آبکش کنید و آن را با مقداری پیاز و سبزی خرد شده در کمی روغن تفت دهید. در مرحله بعد ، بعد از پوست گرفتن پیاز ، آن را رنده کرده و آب را با ...
طرز تهیه دلمه بادمجان در فر و قابلمه
.... 2 قاشق رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ پس بدهد و از خامی بیفتد. کمی نمک، زردچوبه، فلفل و ادویه های دلخواه خود را اضافه کنید. به اندازه 2 لیوان آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید جوش بیاید و غلیظ شود. بادمجان ها را در سس بچینید و در ظرف را بگذارید. حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید. 15 تا 20 دقیقه بعد، پس از نرم شدن کامل مواد و پختن، حرارت را قطع و بادمجان ها را سرو ...
دلمه قارچ و مرغ؛ آسان و خوشمزه
غذاخوری شیر: یک پیمانه کره:50 گرم طرز تهیه قارچ ها را خوب بشویید و پایه های آن را جدا کنید و قسمت های سیاه داخل کلاهک قارچ را بتراشید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن زیتون داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیاز را به همراه سینه مرغ ریز خرد شده داخل روغن تفت دهید تا رنگ مرغ سفید شود. بعد نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا ...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی جاافتاده و مجلسی خوشرنگ و خوشمزه
ضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا پیاز نرم شود، پس از اینکه پیاز نرم شد گوشت خورشتی را پس از شستشو به صورت قطعات یکدست خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم. تفت دادن مخلوط گوشت و پیاز را ادامه می دهیم تا رنگ تمام قسمت های گوشت تغییر کند و تقریبا سرخ شود. مرحله سوم: جوشاندن لوبیا قرمز یک قابلمه کوچک روی حرارت قرار دهید و مقداری آب داخلش بریزید، حرارت را زیاد کنید تا آب سریع ب ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: چهارمحال و بختیاری
فرد دارد. مواد لازم برای چهار نفر فیله گوسفند: 300 گرم مرغ: 300 گرم پیاز: یک عدد فلفل دلمه سبز: یک عدد لیمو ترش: یک عدد زعفران: یک قاشق سوپ خوری کره: 50 گرم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم سس سویا: 2 قاشق غذاخوری برنج یا نان: برای سرو گوجه فرنگی کبابی و ریحان تازه: برای سرو طرز تهیه فیله گوشت و مرغ را بشویید و آن ها را پس از ...
معرفی لذیذترین و خوشمزه ترین غذاهای محلی اهواز که در سفر به این شهر باید آن را تجربه کنید!
بر روی ذغال یا در شرایط آپارتمانی درون فر قرار می دهند. برای تهیه این غذای خوشمزه و پرطرفدار معمولاً از ماهی های صبور، شوریده، سنگسر، سفید یا قزل آلا پاک شده و بدون استخوان و ... به همراه تمر هندی، سبزی های معطر (شنبلیله، گشنیز و ...)، سبزی پلویی، سیر، پیاز، رب گوجه، رب انار، آرد گندم، ادویه های لازم (نمک، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه و فلفل قرمز) و ... استفاده می شود و اگر شما هم ...
طرز تهیه کتلت گوشت چرخ کرده خوشمزه
خواهد گرفت ولی بیش از اندازه اضافه نکنید چون احتمال پاشیدن کتلت در هنگام سرخ کردن بالا می رود. می توانید به مواد کتلت، گوشت، گردوی خرد شده و زرشک هم اضافه کنید. برای این که زرشک ها خیلی ترش نباشند، بهتر است از قبل در مقداری روغن و شکر تفت دهید. دلایل پاشیدن کتلت بعد از سرخ کردن اگر کتلت را بعد از این که در تابه گذاشتید، به سختی جدا شد و از هم پاشید احتمالا یک یا چند ...
پاستای سوسیس دودی با سس ایتالیایی
که به صورت حلقه ای خرد کرده ایم داخل روغن می ریزیم و سرخ می کنیم. سپس سس گوجه را به سوسیس ها اضافه می کنیم. بعد از آن پاستای آبکش شده را اضافه می کنیم و به آرامی مخلوط می کنیم تا سس به طور کامل پاستا را بپوشاند. در ادامه سطح پاستا را با پنیر رنده شده می پوشانیم. سپس در تابه را می بندیم تا با حرارت ملایم روی گاز، پنیر ها آب شود. می توان مواد را داخل فر 180 درجه سانتی گراد به مدت ده دقیقه قرار داد تا پنیر آب شود. در پایان پاستا سوسیس دودی را در ظرف مناسب سرو می کنیم. ...
طرز تهیه سوپ مرغ با خامه و سبزیجات
...> نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه در یک قابلمه با اندازه مناسب، قطعات مرغ را با آب مرغ بریزید و روی حرارت قرار دهید. اگر آب مرغ در دسترس ندارید، می توانید از آب جوش استفاده کنید. شاخه های رزماری و آویشن (یا پودر آن ها)، سیر، تکه های هویج، تکه های کرفس، پیاز خرد شده و فلفل سیاه درشت را به قابلمه اضافه و با هم مخلوط کنید. اجازه بدهید آب، جوش بیاید. حرارت را روی ...
طرز تهیه صبحانه رژیمی خوشمزه که نباید از دست دهید
...> پرک بادام: نصف قاشق غذاخوری فندق: سه عدد نمک: نوک قاشق چای خوری طرز تهیه شیر را در یک قابلمه بریزید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید شیر بجوشد. جو دوسر را به شیر اضافه کنید و اجازه دهید مواد تا زمانی که نرم شوند، روی حرارت بمانند. نمک را اضافه کنید و مواد را هم بزنید. سپس زیر حرارت را خاموش کرده و مواد را به یک کاسه منتقل ...
طرز تهیه کنافه پنیری
می شود. این دسر یک لایه پنیری یا خامه ای به نام کایماک را دارد که در بین دو لایه از رشته های خمیر فیلو قرار می گیرد. مواد لازم: خمیر فیلو (خرد شده) نیم کیلوگرم شیر پر چرب دو فنجان نشاسته ذرت سه قاشق غذاخوری پنیر موزارلا رنده شده 230 گرم کره ذوب شده یک ونیم فنجان طرز تهیه: برای تهیه این دسر خوشمزه بهتر است اول شربت مخصوص کنافه پنیری ...
طرز تهیه خرما پلو
نمک بپزید. گوشت چرخ کرده را با همراه نمک ، فلفل و زردچوبه تفت دهید. پیاز را خرد کرده و جداگانه تفت دهد و سپس به همراه عدس ، زعفران دم کرده و کشمش به گوشت اضافه کنید و مخلوط نمایید و از روی حرارت بردارید. برنج را بپزید و آبکش کنید. کف قابلمه ته دیگ دلخواهتان را بچینید و برنج و مواد را لا به لا داخل قابلمه بریزید. خرماهایی که هسته شان خارج شده است را روی برنج بچینید و در قابلمه را بگذارید تا با حرارت کم ، دم بکشد. ...
طرز تهیه یارمه پلو
دلمه یک عدد سیر 2 حبه گوجه فرنگی 4 عدد پیاز 2 عدد زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا یارمه و ماش را از شب قبل خیس کنید و سپس آبکش کرده داخل قابلمه جداگانه ریخته و هر کدام را بگذارید تا خوب پخته و نرم شود. پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید سپس داخل تابه کمی روغن ریخته و پیاز ...
بهترین روش پخت کتلت گوشت سنتی ترد و لذیذ
آموزش آشپزی ایرانی: بعضی ها کتلت را با سیب زمینی پخته می پزند، اما سیب زمینی خام رنده شده بافت ترد بهتری به کتلت می دهد و بعد از سرخ شدن طعم آن را خوشمزه تر می کند. طرز تهیه کتلت گوشت ما بسیار ساده است و همه می توانند با استفاده از آن یک کتلت خوشمزه در خانه درست کنند. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 500 گرم سیب زمینی: هفت عدد تخم مرغ: چهار عدد ...
دستور تهیه "ترشی زیتون" خانگی خوشمزه
لازم سرکه به مقدار لازم پودر فلفل یا(فلفل قلمی درسته) به مقدار لازم زیتون ها یا بشویید و یک چاک کوچک بدهید که سرکه به داخلش نفوذ کند. زیتون و سرکه ر در قابله روی حرارت بگذارید تا یک جوش بزند و سپس کناری بگذارید سرد شود. سیر را پوست گرفته خرد یا رنده کنید. گشنیز ، نعنا و ترخون را پاک کرده بشویید و آبکش کنید و سپس روی پارچه پهن کنید ...
کباب شهزاده ترک + طرز تهیه
مقدار لازم رب..... 1 قاشق سوپ خوری گوجه فرنگی.... 2 عدد روغن برای سرخ کردن..... به مقدار لازم روش تهیه گوشت را بپزید. بادنجان ها را راه راه پوست کنده و مکعبی خرد کنید، سپس 15 دقیقه در آب نمک بگذارید تا تلخی آن ها گرفته شود و بعد با دستمال آشپزخانه خشک کرده و سرخ کنید. بادنجان های سرخ شده را کف ظرف پیرکس پهن کنید. در ماهی تابه 3 قاشق سوپ خوری روغن ...
طرز تهیه سوپ پوره سیب زمینی
به گزارش ایلنا، سوپ سیب زمینی یک سوپ خوشمزه و عالی است که تهیه آن بسیار ساده و آسان می باشد. این سوپ بسیار مقوی است و برای بچه ها و کسانی که شیر دوست دارند خیلی خوب و عالی است. مواد لازم کره یا روغن: یک چهارم قاشق غذاخوری پیاز خرد شده: یک عدد متوسط سیب زمینی: 3 تا 4 عدد متوسط سیر خرد شده: 5 حبه پودر آویشن: یک چهارم قاشق چای خوری ...
طرز تهیه کته گوشت ساده و خوشمزه
کمی از آب گوشت بریزید و مواد را هم بزنید در ادامه هویج را نیز رنده بزنید و اضافه کنید و برای 15 دقیقه بگذارید همه مواد پخته و سس غلیظی بدست بیاد در انتها نمک را اندازه کنید. برنج را از قبل خیس کرده و بگذارید روی حرارت تا به جوش بیاد سپس برنج را آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ سیب زمینی یا نان قرار دهید و بعد مقداری برنج ریخته و مواد گوشتی را روی برنج بریزید و در انتها بقیه برنج را بریزید و کته را برای 30 دقیقه دم بگذارید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خورش سیب درختی با آلو
، آنرا آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه رب گوجه فرنگی را به همراه 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن در یک تابه کوچک تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود. زمانی که گوشت پخت، لپه و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. حالا به مدت 45 دقیقه زمان می دهیم تا مواد خورش با هم بپزند. در ادامه سیب ها را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه سیب ها ...
کتلت کینوا
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم کینوا قرمز یا سفید...................1پیمانه (200گرم) آب..................250 میلی لیتر سیب زمینی پخته و رنده کرده..................2 عدد متوسط تخم مرغ..................3 عدد اسفناج خرد کرده................ 150 گرم پنیر فتا.................150 گرم سبزی معطر: ریحان ...
طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی
مقدار لازم زردچوبه:به مقدار لازم مراحل پیازها را خلالی خرد کنید. هویج را هر مدلی که دوست دارید برش بزنید. در یک ماهیتابه متوسط روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پس از اینکه روغن داغ شد. پیازها را سرخ کنید. سپس سیرهای له شده را نیز سرخ کنید. زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه کنید. سویا را در تابه ...
طرز تهیه خوراک پیکادیلو مکزیکی آسان و لذیذ
باید 6 عدد گوجه فرنگی را با آب فراوان بشویید. سپس گوجه ها را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید و کمی بجوشانید تا نرم شوند. در مرحله بعد که گوجه ها نرم شدند، اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس گوجه ها را داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید تا کاملا له شوند. به اندازه 3/4 لیوان فرانسوی دسته دار آب به گوجه ها اضافه کنید. نصف پیاز و یک حبه سیر را به آن ها اضافه نموده و باز هم مواد را میکس کنید تا کاملا له و یک دست شوند ...
طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی رژیمی با ماهی
گوجه فرنگی را به همراه دانه های فلفل چیلی و کاپاریس اضافه کنید. اجازه دهید مواد داخل تابه به مدت 5 دقیقه با هم بپزند. در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. بعد از جوشیدن آب، پاستا یا ماکارونی را اضافه کنید. کمی نمک اضافه کنید. بعد از حدود 10 دقیقه، وقتی اسپاگتی ها نرم شدند، آنها را آبکش کنید. کف قابلمه را روغن بریزید. از سیب زمینی یا نان برای ته دیگ آن می ...
طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی و خوشمزه
....د ولی می توانید اضافه کردن زردچوبه را به مراحل پایانی، یعنی آماده کردن پیاز داغ موکول کنید. بعد از اینکه همه مواد را اضافه کردید، حرارت را بالاتر ببرید تا قل بخورند. بعد از اینکه حباب تشکیل شد، در ظرف را بگذارید و حرارت را پایین بیاورید. هر چند دقیقه یک بار، مواد داخل قابلمه را هم بزنید تا ته نگیرد. به خاطر وجود کشک در قابلمه احتمال ته گرفتن کشک وجود دارد. در ...
طرز تهیه اصلی شیربرنج هندی
... طرز تهیه برنج را بهتر است از قبل خیس کنید. از برنج نیم دانه هم می توانید در طرز تهیه شیربرنج هندی استفاده کنید. یک تابه یا قابلمه را روی حرارت قرار دهید. کره را در آن بریزید و وقتی ذوب شد، بادام هندی های خرد شده را در آن تفت دهید تا رنگ کاراملی و طلایی به خودشان بگیرند. بعد از تغییر رنگ بادام ها، کشمش را اضافه کنید. کمی تفت دهید ولی مراقب باشید نسوزند. چون کشمش خیلی زود ...
طرز تهیه رب گوجه فرنگی در خانه
...: فقط کافی است یک بار در خانه رب گوجه فرنگی درست کنید تا دیگر بیخیال رب های کارخانه ای شوید. مواد لازم برای تهیه رب گوجه فرنگی: نمک: 40 گرم گوجه فرنگی: 10 کیلوگرم طرز تهیه و دستور پخت رب گوجه فرنگی: 1. ابتدا گوجه فرنگی ها را بشویید و بعد از اینکه آب شان گرفته شد، آنها را از وسط نصف کنید و در قابلمه ای متناسب با حجم گوجه ها قرار دهید. ...