خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سوپ جو قرمز پاییزی!+نکات
این است که مقداری رشته سوپ اضافه شود. بعد از زمان پخت سوپ اثر چندانی از رشته ها باقی نمی ماند اما در عوض سوپ لعاب خوبی پیدا می کند. در تهیه سوپ جو می توانید طبق دستور گفته شده از سینه مرغ (یا بال یا گردن مرغ) استفاده کنید یا اینکه به جای آب از آب مرغ استفاده نمایید که از غذای دیگری باقی مانده. شما می توانید آب مرغ را در فریزر نگهداری کنید. زمان آماده سازی: 30 دقیقه ...
طرز تهیه مرغ سوخاری کنتاکی به روش KFC در قابلمه
مرغ ها را داخل ظرف جو پرک بگذارید تا کاملاً مواد به آن بچسبد. این مراحل را برای تمام ران های مرغ تکرار کنید. در مرحله آخر از طرز تهیه مرغ سوخاری ساده خانگی باید در یک قابلمه گود مقداری روغن بریزید. مقدار روغن باید به اندازه ای باشد که مرغ ها به طور کامل در روغن غوطه ور شوند. سپس شعله گاز را روشن کنید تا روغن داغ شود. حالا مرغ های مواد زده را به آرامی داخل روغن بیندازید. اجازه دهید مرغ ها ...
طرز تهیه کته تماته
می توانید در تهیه کته تماته از فیله مرغ استفاده کنید و یا می توانید به صورت گیاهی تهیه کنید این کته تقریبا شبیه استامبولی می باشد که در آن ترخون و شوید و سیر نیز در تهیه این پلو استفاده می کنند و از گوشت یا مرغ استفاده نمی کنند این کته فوق العاده خوشمزه می باشد و برای وعده شام یا نهار نیز بسیار مناسب است کته همراه با سالاد و ماست بسیار خوشمزه می شوند. مواد لازم برای تهیه کته تماته برنج ...
“کوکو گوشت و بادمجان”، وعده ای پرکالری و لذیذ
بعد پیاز را رنده ریز کرده و گوشت چرخ شده و جعفری ساطوری و نمک و فلفل و زردچوبه و بادمجانها را به همراه تخم مرغ ها به آن اضافه کرده و حسابی ورز می دهیم. بعد روغن را حسابی داغ می کنیم و کوکوها را به شکل دلخواه قالب زده و در روغن سرخ می کنیم.
گمج کباب چطور درست می شود؟ + فیلم
از غذاهای خوشمزه است که انواع مختلف دارد. یک نوع گمج کباب نام دارد. به گزارش رکنا، برنامه تلویزیونی دستپخت، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه گمج کباب شمالی دعوت کرد. گلپر یک چهارم قاشق چای خوری، فلفل سیاه، نمک و زردچوبه به میزان لازم، رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری، آب انار یک چهارم پیمانه، روغن به میزان لازم، گوشت گوساله 350 گرم، گردوی آسیاب شده 250 گرم، رب انار یک و ...
“دمی گوشت”، طعمی بی نظیر و به یادماندنی
دمی گوشت غذایی بسیار راحت و آسان است که شما می توانید یک غذای فوق العاده خوشمزه را با کمترین مواد غذایی آماده کنید. به گزارش وقت صبح ، دمی گوشت غذایی بسیار مقوی و سالم است که می توانید در این روزهای کرونایی برای تقویت بدنتان این غذا را پخته و از آن لذت ببرید. ابتدا پیاز داغ درست کرده و زردچوبه را با آن تفت می دهیم تا کاملا بوی خامی زردچوبه گرفته شود. در مرحله بعد ...
خورشت سیب و آلبالو
.................... به مقدار لازم آب لیمو........................... به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه قلیه ماهی؛ این غذای جنوبی خوشمزه روش تهیه لپه را خیس کرده و بپزید و آب آن را دور بریزید. پیاز را سرخ کرده و گوشت را با پیاز کمی سرخ کنید، زردچوبه و فلفل بزنید و گوشت را با آب کم بپزید، سپس لپه را افزوده و نمک و زعفران بزنید و کنار بگذارید. دُم ...
ترکیب این دو ادویه برای سلامتی معجزه می کند
مندید برای کمک به سلامتی تان از فلفل سیاه و زردچوبه استفاده کنید، شاید به فکرتان برسد سراغ مکمل زردچوبه یا کورکومینی بروید که حاوی فلفل سیاه نیز هست. مقدار متوسط کورکومینی که در پودر زردچوبه ی مصرفی شما در پخت و پز وجود دارد، نسبتاً کم است و به همین دلیل خیلی از افراد از مکمل کورکومین استفاده می کنند. در انتخاب مکمل دقیق باشید. مکمل های ارزان قیمت از برند های متفرقه حاوی فیلر هایی مانند ...
چگونه مایع دست شویی درست کنیم
بزنید تا صابون به طور کامل داخل آب داغ حل شود. شعله را کم کنید و گلیسرین را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید حدود 10 دقیقه محلول به همان حالت بجوشد تا قدری غلیظ تر شود. در همه مدت، محلول را هم بزنید تا گلوله گلوله نشود. قدری آب لیموی تازه داخل محلول بریزید. زیر شعله را خاموش کنید و اجازه بدهید محلول سرد شود. محلول آماده را داخل یکی از ظرف های پمپی مایع دست شویی بریزید که پیش از این محتویاتش را استفاده کرده اید. به همان اندازه هم به آن آب اضافه کنید. آن را کمی تکان دهید تا محلول کاملا یکدست شود. ...
طرز تهیه آش ماست با چند دستور مختلف
و اجازه بدهید تا با برنج بپزد و کاملا" جابیفتد سپس به آش پیاز داغ و نعنا داغ با زردچوبه و فلفل اضافه کنید و آش را از روی حرارت بردارید و ماستی که با نمک مخلوط کنید و خوب هم بزنید و به آش اضافه کنید. نکاتی برای پخت آش ماست: این آش بعد از اضافه کردن ماست نیاز به جوشیدن ندارد. هر چه ماست ترش تر باشد آش خوشمزه تر می شود. یکی دو روز ماست را خارج از یخچال نگهداری کنید تا ...
طرز تهیه آش نعناع
دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس قلقلی ها را به تابه اضافه کرده و به طور کامل سرخ می کنیم. در ادامه کوفته های قلقلی را به قابلمه آش اضافه کرده و با دیگر مواد ترکیب می کنیم. در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کره را اضافه می کنیم، پس از اینکه کره به طور کامل ذوب شد، نعناع خشک را به تابه اضافه کرده و یک دقیقه تفت می دهیم، سپس به آش اضافه می کنیم. نعناع داغ ...
طرز تهیه عدسی | فوت وفن لعاب دار شدن این غذای خوشمزه
نمک را اضافه کنید و برای 2 الی 3 دقیقه دیگر تفت بدهید و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. استفاده از رب گوجه فرنگی در دستور پخت عدسی اختیاری است. سیب زمینی های پخته شده را له کرده و بعد به موادتان اضافه کنید تا عدسی شما لعاب خوبی داشته باشد. 3. در این مرحله عدس هایی که خیس شده بودند را به محتویات قابلمه اضافه کنید و روی عدس ها 6 الی 7 پیمانه آب بریزید. شعله گاز را زیاد کنید تا ...
خوراک ماهیچه؛ غذای معروف و اصیل ایرانی
... سپس ماهیچه ها را به پیاز طلایی شده اضافه کنید و کمی تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. ساقه کرفس خرد شده، برگ بو، سیرهای خرد شده، دارچین و فلفل سیاه را به قابلمه اضافه و بگذارید 20 دقیقه، ماهیچه ها سرخ شود. در یک ظرف دیگر کمی روغن و رب گوجه فرنگی را مخلوط کنید. سپس 1 لیوان آب جوش، عصاره الیت، نمک و زردچوبه را نیز اضافه و سس را کاملا مخلوط کنید. بعد از ...
آشپزی / طرز تهیه رشته پلو سنتی
های تفت داده شده را به همراه نصف باقی مانده زردچوبه به قابلمه اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. حالا باز هم اجازه دهید، رشته ها به مدت 5 دقیقه دیگر در آب نیم پز شوند و بعد از آن برنج را آب کش کنید. در این مرحله ته قابلمه را روغن بریزید، اگر ته دیگ سیب زمینی یا نان دوست دارید، ته قابلمه را بپوشانید. حالا یک لایه برنج آبکش شده را درون قابلمه ریخته، سپس تعدادی ...
لوبیاکباب؛ یک غذای شمالی لذیذ و دلچسب
کنید و به مواد لوبیا چیتی اضافه کنید حالا در ادامه رب و مابقی پیاز کنار گذاشته را به لوبیا اضافه کنید و صبر کنید تا خوراک کم کم جا افتاده شود در ادامه نمک خوراک را اندازه کنید و به دلخواه کمی آب لیموترش اضافه کنید. مرحله چهارم: تهیه لوبیا کباب گیلانی حالا گوشت چنجه مزه دار شده با لیموترش و ادویه را کباب کنید می توانید از فر یا به روی سیخ روی زغال یا گاز آن ها را کباب کنید، بعد ...
طرز تهیه کوکو سبزیجات، رنگارنگ و مجلسی
خرد شده را توی ماهی تابه بریزید. اجازه بدهید سبزیجات با آب خودش کمی نرم شوند؛ سپس یک تا دو قاشق روغن زیتون به آن اضافه کنید و زمان بدهید تا سبزیجات با شعله کم و حدود پنج دقیقه تفت بخورند. حالا اجاق را خاموش کنید و سبزیجات را به کاسه محتوی قارچ اضافه کنید. سیر رنده شده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران را داخل کاسه سبزیجات بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. در مرحله آخر ...
دستور تهیه نان تابه ای
است استفاده نمایید. نان چپاتی با آرد سبوس دار مواد لازم نان چپاتی با آرد سبوس دار برای 5 نفر زمان آماده سازی 30 دقیقه زمان پخت 15 دقیقه آ رد گندم یا آرد سبوسدار 1 پیمانه آرد سفید 1 پیمانه نمک 1/4 قاشق چای خوری آب داغ به مقدار لازم روغن زیتون یا مایع یا کره به مقدار لازم طرز تهیه نان چپاتی با آرد سبوس ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پاستا با سس آلفردو
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، سس آلفردو یکی از خوشمزه ترین سس هایی است که با پاستا میل می شود. این سس به دو صورت ساده و با قارچ پخته می شود. مواد لازم برای پاستا با سس آلفردو : پاستای مورد نظر 1 بسته روغن 2 قاشق غذاخوری سینه مرغ مکعبی خرد شده 2 تکه کره 3 قاشق غذاخوری قارچ تازه ورقه شده نصف پیمانه پودر سیر به مقدار لازم خامه ...
دستورتهیه خورش نخود آله
غذاخوری روغن تفت داده و به همراه پوره گوجه فرنگی به خورش اضافه کنید. بعد از پخت گوشت ، نمک ، فلفل و لیمو عمانی را اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیوفتد. زعفران دم کشیده و گلاب را به خورش بیفزایید و شعله را خاموش کنید. خورش را در ظرف دلخواه بکشید و رویش دارچین بپاشید و به همراه برنج میل نمایید. مواد لازم خورش نخوداله کاشان روغن به مقدار لازم ...
طرز تهیه سوپ سیب زمینی رژیمی و آسان
عدد آب مرغ: یک پیمانه برگ بو: به مقدار لازم روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری سبزی خشک (نعناع، ترخون و آویشن): یک قاشق چای خوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه با کمی روغن زیتون تفت دهید. هویج را حلقه ای خرد کنید و به ظرف اضافه نمایید. سیرها، پوره گوجه فرنگی و کمی نمک را به مواد اضافه و ...
غذای پاییزی را با 11 ترفند خوشمزه تر بپزید!
مرغ و گوشت در آن است. دقت کنید اول عصاره را اضافه کنید و بعد نمک آن را بچشید. 2- در نیم ساعت آخر سوپ جو به آن آب لیمو اضافه کنید و اجازه بدهید کمی با هم بپزند. 3- برای داشتن سوپ جو خوشمزه و جا افتاده باید جو حتماً خوب بپزد و لعاب بیندازد. 4- بهتر است از مواد تازه استفاده کنید با این حال استفاده از برخی سبزیجات کنسروی یا یخ زده مانند نخود فرنگی و ذرت مشکلی ندارد ...
“کال کباب”، مزه ای ناب و اصیل از شمال کشور
گردوی ساییده شده :75 گرم 3-سیر کوبیده:نیم بوته 4-آب انارترش یا آب غوره یا دانه انار:نیم فنجان 5-سبزی، نعناع و خلواش (خنش) و شوشاق ریز شده تازه یا خشک :1 قاشق غذاخوری 6-نمک و فلفل :به اندازه کافی طرز تهیه: وسط بادمجان را چاک دهید و بر روی آتش زغال و یا فر کباب کنید.مدام بادمجان ها را بچرخانید تا همه طرف آن بپزد. بعد آنها ...
سالاد روسی، یک سالاد خوشمزه و جذاب
عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. ...
کرونایی های بهبودیافته چه بخورند، چه نخورند؟
سالمون یا میگو، حبوبات، غلات کامل، انواع مغزها و خشکبار حداقل 2وعده در روز برای بیمارانی که دوران نقاهت خود را می گذرانند، مفید است. وی در رابطه با استفاده از روغن ها در پخت غذا، افزود: استفاده از روغن گیاهی با روغن نباتی شامل آفتابگردان، سویا، کنجد، کلزا به منظور تامین بخشی از انرژی موردنیاز روزانه و تامین برخی از اسیدهای چرب ضروری و ویتامین های محلول در چربی در تهیه غذا از جمله مواد مفید ...
لیمو عمانی خانگی چگونه تهیه می شود؟
روی آن ها کمی نمک بپاشید و اجازه دهید یک روز بماند و سپس بعد از یک روز، لیمو ها را با آب سرد، خوب بشویید. 2. درون یک قابلمه، آب و یک فنجان سرکه بریزید و اجازه دهید به جوش آید. 3. لیموترش ها را درون آب و سرکه جوشیده بریزید و بگذارید 10 ثانیه بجوشند، سپس با آب سرد، خوب آبکشی کنید. 4. دوباره پس از آبکشی لیمو ترش ها، آن ها را داخل مخلوط آب جوش و سرکه بریزید تا به مدت 1 ...
علت شل شدن و آب انداختن شله زرد چیست؟
...> برای پخت یک شله زرد خوشمزه و با قوام: ترفندهای رفع شل و آبکی بودن شله زرد اگر شله زرد شما بعد از پخت شل شد، برای رفع شلی آن ترفندهای زیر را به کار ببرید: افزودن کمی آرد برنج اگر بعد از پخت کامل شله زرد احساس کردید که خیلی شل است، کمی آرد برنج را در آب سرد حل کنید و با توجه به میزان شله زرد داخل آن بریزید و اجازه دهید کمی بجوشد و قوام بیاید. ...
طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی به روش رستوران ها
. بال های جوجه را به طوری که کمی از گوشت سینه به آن بماند از سینه جدا می کنیم و سینه را نیز از طرف استخوان جدا می نمائیم (می توانیم سینه را با استخوان از وسط دو نیم کنیم). بعد ران ها را از استخوان پشت جدا کرده و ماهیچه را هم از ران جدا می نمائیم. اگر خرد کردن مرغ برای شما سخت است می توانید از گوشت جوجه ای آماده استفاده کنید. مرحله اول: ابتدا باید جوجه ها ...
