خانه
غذای پاییزی را با 11 ترفند خوشمزه تر بپزید!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مرغ سوخاری کنتاکی به روش KFC در قابلمه
کردن ادویه ها بروید. در یک کاسه تمام ادویه ها را به همراه آرد سفید با هم ترکیب کنید. مواد را خوب هم بزنید تا یک دست شوند. در این مرحله از طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی باید تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید تا یک دست شوند. جو پرک را هم در ظرف دیگری بریزید و کنار دستتان بگذارید. هر یک از ران های مرغ را ابتدا داخل آرد طعم دار بزنید. سپس در تخم مرغ زده شده بغلتانید. در نهایت نیز ...
دستورتهیه خورش نخود آله
را جدا کنید. برای خوشمزه تر شدن خورش معمولا از گوشت مغز ران برای پخت آن استفاده می شود. خورش نخود آله مواد لازم خورش نخود آله برای 6 نفر زمان تهیه 20 دقیقه زمان پخت 120 دقیقه نخود آشی 1 پیمانه گوشت ران گوسفند با استخوان 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد پوره گوجه فرنگی (یا رنده شده) 1/2 پیمانه رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ ...
هویج پلو با گوشت؛ مجلسی و خوش طعم + طرز پخت
، رنده کنید. هویج ها را سرخ کنید. 4. گوشت چرخ کرده را پیاز رنده شده مخلوط کنید. به آن نمک بزنید و با دست ورز دهید. 5. گوشت را تفت دهید و ادویه ها را اضافه کنید. در این مرحله زرشک و رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید تا با مواد تفت بخورد. 6. هویج ها را به گوشت اضافه کنید و با هم دیگر مخلوط کنید. 7. زعفران دم کشیده را به مخلوط گوشت و هویج اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. 8. ته قابلمه را چرب کنید و یک لایه برنج و لایه بعدی مخلوط گوشت و هویج را بریزید و آن را دم کنید. ...
طرز تهیه عدسی | فوت وفن لعاب دار شدن این غذای خوشمزه
می توانید هنگام پخت مقدار بیشتری آب به آن اضافه کنید. اگر می خواهید این غذا مقوی تر و خوش طعم تر شود می توانید به جای استفاده از آب از آب مرغ یا گوشت برای پخت آن استفاده کنید. اگر دوست داشته باشید می توانید به عدسی، قارچ نیز اضافه کنید. هنگام اضافه کردن سیب زمینی قارچ ها را هم به صورت نگینی یا ورقه ای نازک خرد کرده و به مواد اضافه کنید تا بپزند. اضافه کردن رب گوجه فرنگی به عدسی سلیقه ای است و می توانید این غذا را بدون رب گوجه فرنگی نیز امتحان کنید. حتی می توانید سیب زمینی های پخته شده را له کرده و بعد به موادتان اضافه کنید تا عدسی شما لعاب خوبی داشته باشد. ...
طرز تهیه سوپ سیب زمینی رژیمی و آسان
عدد آب مرغ: یک پیمانه برگ بو: به مقدار لازم روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری سبزی خشک (نعناع، ترخون و آویشن): یک قاشق چای خوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه با کمی روغن زیتون تفت دهید. هویج را حلقه ای خرد کنید و به ظرف اضافه نمایید. سیرها، پوره گوجه فرنگی و کمی نمک را به مواد اضافه و ...
طرز تهیه آش ماست با چند دستور مختلف
خوب هم بزنید و به آش اضافه کنید. نکاتی برای پخت آش ماست: این آش بعد از اضافه کردن ماست نیاز به جوشیدن ندارد. هر چه ماست ترش تر باشد آش خوشمزه تر می شود. یکی دو روز ماست را خارج از یخچال نگهداری کنید تا ترش شود. می توانید در صورت تمایل مقدار سبزی آش را کمتر یا بیشتر کنید. دقت کنید که استفاده بیش از حد نعنا آش را تلخ می کند. در طول پخت آش اگر آب آش کم بود می توانید به آن آب جوش اضافه کنید. ...
فوت و فن های تهیه عدسی
برچسب ها آشپزی اموزش ایا میدانید پخت و پز خانواده دانستنی عدسی فوت و فن برچسب ها
ذرت بخارپز با سس پنیر
...: هر کدام یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم 1.برای درست کردن این ذرت های خوش طعم و هیجان انگیز، ابتدا ذرت ها را دورن آب ریخته و کمی نمک اضافه می کنیم و به مدت 15 دقیقه اجازه می دهیم کاملا مغزپخت شود. در این فاصله که ذرت ها در حال پخت هستند، می توانیم سس پنیر را آماده کنیم. 2.برای آماده کردن سس پنیر، ابتدا شیر و کره و خامه را مخلوط می کنیم ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پاستا با سس آلفردو
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، سس آلفردو یکی از خوشمزه ترین سس هایی است که با پاستا میل می شود. این سس به دو صورت ساده و با قارچ پخته می شود. مواد لازم برای پاستا با سس آلفردو : پاستای مورد نظر 1 بسته روغن 2 قاشق غذاخوری سینه مرغ مکعبی خرد شده 2 تکه کره 3 قاشق غذاخوری قارچ تازه ورقه شده نصف پیمانه پودر سیر به مقدار لازم خامه ...
طرز تهیه کوکو سبزیجات، رنگارنگ و مجلسی
استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک ...
طرز تهیه لوبیا کباب
اندازه کنید و به دلخواه کمی آب لیموترش اضافه کنید. مرحله چهارم: تهیه لوبیا کباب گیلانی حالا گوشت چنجه مزه دار شده با لیموترش و ادویه را کباب کنید می توانید از فر یا به روی سیخ روی زغال یا گاز آن ها را کباب کنید، بعد از اینکه خوراک لوبیا جا افتاده شده و کاملا غلیظ شد داخل کاسه ریخته و به همراه گوشت چنجه کباب شده و نان تازه سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه لوبیا کباب در کنار این لوبیا کباب خوشمزه پیاز و نارنج فراموش نشود. اگر چنجه ندارید می توانید از کباب کوبیده است. به دلخواه از کمی فلفل قرمز می توانید استفاده کنید. ...
میوه فیجوا یا فوجیا ؛ از خواص درمانی تا نحوه کاشت و نگهداری
.... همچنین می توانید از تکه های این میوه در ترکیب انواع سالاد و دسر استفاده کنید. شیوه مصرف میوه فیجوا میوه تازه فیجوا را پس از تهیه با چاقو از وسط به دو قسمت کنید. گوشت داخل آن را با قاشق کوچک در آوردید و سپس میل کنید. ارزش غذایی به گزارش فرارو، میوه بیضی شکل، سبز، خوش طعم و ناشناخته فیجوا سرشار از ید، فیبر، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین گروه B، منیزیم، آهن، فسفر، پتاسیم ...
ترکیب این دو ادویه برای سلامتی معجزه می کند
، ترکیب این دو ادویه در شیر است که باعث می شود این نوشیدنی خوشمزه تر هم بشود. علاوه بر زردچوبه و فلفل سیاه می توانید از زنجبیل، دارچین، فلفل کائن و وانیل نیز استفاده کنید تا عطر و طعمی بسیار دلپذیر به لاته بدهید. نیمرو و املت با زردچوبه و فلفل سیاه زردچوبه و فلفل سیاه را به نیمرو یا املت تان اضافه کنید و یک صبحانه ی خوشمزه بخورید. ضمناً اگر طبق دستور پزشک باید نمک یا قند بسیار ...
طرز تهیه آش جو مقوی+نکات
طرز تهیه آش جو که در زیر به آن پرداختیم برای 4 نفر مناسب می باشد. در صورت کم یا زیاد شدن افراد، نسبت مواد اولیه را تغییر دهید. مواد لازم برای تهیه آش جو: طرز تهیه آش جو: برای پخت آش جو، ابتدا حبوبات را از روز قبل خیس کنید و آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود، بعد از پاک کردن و شستن جوها آن ها را داخل قابلمه ای نسبتا بزرگتر از جوها بریزید زیرا بعد از پخت زیاد می ...
علت شل شدن و آب انداختن شله زرد چیست؟
به گزارش مشهد فوری ، شله زرد یکی از دسرهای مقوی، مغذی و خوشمزه است که در مناسبت های مختلف مذهبی طبخ می شود. برای تهیه شله زرد از مواد غذایی متنوعی مانند برنج، شکر، زعفران، گلاب، کره، خلال بادام و... استفاده می شود. بسیاری از کدبانوهای ایرانی در تهیه شله زرد خبره هستند اما برخی دیگر از خانم ها در زمان پخت شله زرد دچار مشکلاتی می شوند. یکی از مشکلات آب انداختن و شل شدن شله زرد است. ...
طرز تهیه پیتزا بادمجان با 2 روش پخت و طعمی فوق العاده
های مختلفی وجود دارد همچنین شما می توانید در دستور تهیه این نوع پیتزا از ذرت و فلفل دلمه ای و قارچ و برگ ریحان و ... استفاده نمایید. پیتزا بادمجان، پیتزا قارچ و گوشت، پیتزا مرغ و پیتزا سبزیجات از انواع پیتزاهای خوشمزه می باشند و شما می توانید به کمک روش های ذکر شده در دستور پخت پیتزا تنوع ایجاد کنید. مواد لازم بادمجان کوچک: یک عدد روغن زیتون: به مقدار ...
“کال کباب”، مزه ای ناب و اصیل از شمال کشور
کال کباب یک غذای فوق العاده خوشمزه گیلانی است که از بادمجان، آب انار ترش درست می شود و آن را با کته و ماهی شور سرو می کنند. به گزارش وقت صبح ، کال کباب را شما می توانید با سبزی های معطر دیگر هم در تهران درست کنید ولی حتما باید برای پخت این غذا از بادمجان های کبابی و دودی استفاده کنید. وسط بادمجان را چاک دهید و بر روی آتش زغال و یا فر کباب کنید.مدام بادمجان ها را بچرخانید تا ...
علامت خراب شدن ادویه ها و سبزی خشک شده
به گزارش ایلنا، بسیاری از ما خانم ها برای افزایش ماندگاری سبزیجات آنها را خشک کرده و از این سبزیجات خشک شده در پخت غذاهایمان استفاده می کنیم . اما برخی از گمان می کنیم که از سبزیجات خشک و ادویه جات می توان برای سالیان دراز استفاده نمود و آنها تاریخ انقضا ندارند . توجه داشته باشید که همانند مواد غذایی دیگر در نگهداری سبزی خشک و ادویه ها نیز باید دقت کنید زیرا خشک بودن انها دلیل بر مادام العمر ...
سالاد روسی، یک سالاد خوشمزه و جذاب
ظرف مناسب سرو بریزید. نوش جان نکات مهم در صورت تمایل برای تهیه این سالاد می توانید هویج را کمی نیم پز کنید. برای تهیه سالاد روسی می توانید به جای سینه مرغ از ژامبون مرغ هم استفاده کنید. اضافه کردن مقدار کمی پودر زنجبیل سردی سبزیجات به کار فته در این سالاد را تعدیل می کند و در صورتی که به طعم آن علاقه ای ندارید، می توانید آن را از دستور حذف کنید. ...
طرز تهیه جوجه کباب مجلسی و آبدار در خانه
می باشد . مقداری نعنا خشک، مقداری خیلی ناچیزی زنجبیل بزنید. علت استفاده از پودر گشنیز برای گرفتن بوی مرغ است زیرا این ادویه بوگیر بسیار خوبی است. مرحله نهم :حال باید جوجه ها را به مواد مرینیت تان اضافه کنید و ترکیب کنید. مرحله دهم : حال مقداری روغن زیتون به این مواد اضافه کنید و شروع به ترکیب کردن بکنید. حتما نیم ساعت قبل از سیخ زدن جوجه ها روغن زیتون را اضافه کیند ...
فوت و فن های تهیه خورشت گل کلم مجلسی
شیعه نیوز : خورش گل کلم یک غذای مقوی و خوشمزه است که غذایی رژیمی هم حساب می شود. در این مطلب طرز تهیه خورش گل کلم را به شما آوزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه خورشت گل کلم: پیاز بزرگ: 1 عدد گل کلم کوچک: 1 عدد آبغوره: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به اندازه کافی گوشت خورشتی: 300 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: خراسان جنوبی
گوشت یا مرغ سرو می کنند تا تبدیل به غذایی مقوی تر و سیرکننده تر شود. مواد لازم برای چهار نفر بلغور: 2 فنجان گوجه فرنگی: 3 عدد روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری پیاز کوچک: 2 عدد رب فلفلی چیلی: یک قاشق چای خوری عصاره مرغ: یک لیتر نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه روغن زیتون را در یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا گرم شود. سپس پیاز، گوجه ...
20 غذا ی لذیذ و خوشمزه؛ در یک چشم به هم زدن
تنها خوشمزه است بلکه مقدار زیادی از انرژی مورد نیاز بدنتان را نیز برای روزه داری تامین می کند. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: عدس: نصف پیمانه یا 75 گرم کلم بروکلی: 225 گرم پیاز: 2 عدد ( پوست کنده و حلقه حلقه شده) روغن زیتون: 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ: 8 عدد شیر یا آب: 3 قاشق سوپ خوری مخلوط سبزیجات تازه خرد شده مانند ترخون، جعفری، و پیازچه: 3 قاشق سوپ خوری ( در کل) گوجه فرنگی ریز شده ...
چطور چلو دیزی کاشانی درست کنیم؟
سرتفت بدهید تا طعم خامی زردچوبه از بین برود. گوشت را نگینی درشت برش بزنید و همراه با پیاز، مقداری تفت بدهید تا رنگ آن برگردد. لوبیای چشم بلبلی را با 3 لیوان آب به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید. پس از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا گوشت و لوبیا خوب بپزد. گوشت و لوبیا که پخت، به آن برنج شسته همراه با مقداری آب، نمک و روغن بیفزایید. از این مرحله به بعد، درست باید ...
طرز تهیه صبحانه گرانولا
مواد لازم: این مواد برای 6 نفر است در صورت نیاز می توان آن ها را به یک نسبت افزایش و یا کاهش داد. یک چهارم فنجان موز له شده یک چهارم فنجان عسل طبیعی نصف قاشق چای خوری عصاره بادام یک و یک چهارم فنجان جو نصف قاشق چای خوری دارچین یک چهارم قاشق چای خوری نمک سه فنجان ماست اسپری پخت و پز طرز تهیه گرانولا شش عدد ...
طرز تهیه خوراک قفقازی، طعم بی نظیر سبزیجات
.... چند قاشق از سس را برای تزیین روی ظرف کنار بگذارید. برای تهیه مواد روی خوراک ابتدا پیاز را خرد کنید و توی ماهی تابه بریزید تا با روغن تفت بخورد. وقتی پیاز نرم و طلایی شد، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و زردچوبه را روی گوشت بریزید. چند دقیقه بعد رب گوجه را اضافه کنید و یک تا دو قاشق آب جوش توی مواد بریزید. سپس شعله اجاق را کم کنید و درب ماهی تابه را ...
راز تهیه یک قرمه سبزی خوشمزه همراه با ادویه مخصوص
، قبل از اینکه اجاق را خاموش کنید، یک قاشق غذاخوری از این ترکیب را به خورشت اضافه کنید و هم بزنید و بعد از پنج دقیقه خورشت را خاموش کنید. این ادویه را توی یک شیشه تمیز یا ظرف در دار بریزید و در جای خشک نگهداری کنید و هر بار که قرمه سبزی درست می کنید، از آن استفاده کنید. اگر سبزی ها را به صورت تازه در منزل خشک کنید، ادویه شما عطر و بوی بهتری خواهد داشت. ...
خواص شگفت انگیز چای سیستوس برای سلامت بدن، پوست و مو
دم آوری چای سیستوس برای دم کردن چای سیستوس در این روش شما به نوعی این گیاه را می پزید تا تمام عصاره آن خارج شود. یک قابلمه متوسط را انتخاب کرده و آب را درون ظرف ریخته و با قرار دادن بر روی حرارت دمای آن را تا حدود 80 درجه سانتی گراد بالا ببرید، سپس برگ های چای خود را به آن اضافه کنید و شعله گاز را تا کم ترین حالت ممکن پایین بیاورید و درب ظرف خود را قرار دهید و اجازه دهید که به مدت پنج ...
