سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه و پخت استانبولی پلو ساده + مواد لازم
گوشت بریزید تا به تدریج برنج شما بپزد و مغز پخت شود و آب آن کشیده شود. همانطور که گفته شد استانبولی پلو جزو پلوهای مخلوط محسوب می شود که با استفاده از گوشت مرغ، گوشت چرخ کرده و گوشت تکه ای می توانید آن را درست کنید. البته در صورتی که نخواستید می توانید هیچ گوشتی داخل آن نریزید و باز هم یک غذای کامل و خوشمزه خواهید داشت. اگر بخواهید استانبولی پلو خوشمزه تر باشد می توانید به جای رب گوجه ...
صبحانه متفاوت + فیلم تهیه
را می توان متنوع درست کرد. به گزارش رکنا، صبحانه وعده غذایی مهمی است که برای تهیه آن می توان از مواد غذایی مقوی و خوشمزه استفاده کرد. در ادامه، فیلمی از آموزش آماده سازی صبحانه سالم و لذیذ، منتشر کرده ایم. در این فیلم مشاهده می کنید که لایه نازکی از خمیر در تابه ریخته شد و بعد آن را برش زده و زرده تخم مرغ را در بخش های برش خورده ریخته و سپس در قالب سس ریخته شد و دور تا دور هر زرده تخم مرغ این مایع را می ریزیم. در پایان یک لایه دیگر از خمیر را روی آن قرار داده و می گذاریم تا بپزد. اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: ...
10 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
پخت غذا، به ویژه غذا های رژیمی برای شام است و بهتر است جایگزین سرخ کردن با روغن شود. برای تهیه این شام رژیمی خوشمزه یک عدد فیله مرغ را با کمی روغن زیتون و ادویه مزه دار کنید و آن را روی حرارت ملایم گریل کنید. یادتان باشد گریل کردن بیش از حد مرغ باعث خشک شدن آن می شود. سبزیجاتی که می توانید صورت بخارپز همراه با این غذای رژیمی برای شام مصرف کنید شامل فلفل دلمه ای، هویج، سیب ...
طرز تهیه 4 نوع خوراک رژیمی کدو حلوایی
قاشق چای خوری فلفل قرمز یک قاشق چای خوری زردچوبه یک قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری دارچین یک چهارم قاشق چای خوری پودر زنجبیل یک چهارم قاشق چای خوری سیر خرد شده 2 حبه گوشت سینه ی مرغ بدون پوست و بدون استخوان و تکه شده 450 گرم ...
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی به همراه تصاویر از مراحل آن
به گزارش مشهد فوری ، در این دستور به شما طرز تهیه ناگت مرغ خانگی را آموزش خواهیم داد که هم بسیار خوشمزه است و هم قطعاً سالم تر از ناگت مرغ آماده است، با یاد گرفتن دستور پخت یکی از ناگت ها به راحتی می توانید مابقی آن ها را هم در منزل درست کنید. زمان آماده سازی: 60 دقیقه زمان پخت: 30 دقیقه برای: 4 نفر مواد لازم برای ناگت مرغ همراه با نکات کلیدی: سینه مرغ خام 500 گرم، پیاز کوچک 1 عدد، پنیر پیتزا رنده ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی
پیازها را داخل آن سرخ کنید. در این مرحله 200 گرم گوشت را با آب به خوبی شسته و به شکل قیمه ای تکه کنید. گوشت های خرد شده را به تابه حاوی پیاز اضافه کنید. تا زمانی که رنگ گوشت تغییر کند به تفت دادن ادامه دهید. لپه ها را آبکش کنید تا آب اضافه ی آن ها کاملا خارج شود. سپس در این قسمت از پخت لپه ها را نیز به تابه بیفزایید و شروع به تفت دادن کنید. در ادامه رب را نیز به آن ها اضافه کرده و ...
15 وسیله عجیب و غریب آشپزخانه که باور نمی کنید وجود داشته باشند+تصاویر
مناسبی برای خانواده هایی با فرزندان کوچک است. این برش دهنده هات داگ دارای ظاهر جالبی شبیه به سگ پاکوتاه و یک کاسه برای چاشنی است که هات داگ ها را بدون هیچ تیغی برش می زند. پنجه های خردکننده شبیه به خرس این پنجه های تیز خرس مانند به شما این امکان را میدهد تا گوشت هایی مانند گوشت گوسفند، مرغ و گوشت گاو را به راحتی خرد کنید. فقط کافی است بعد از اتمام کارتان با این وسیله، آن را در ماشین ...
کوئیسادیلای کلم و اسفناج
مخلوط کنید. اکنون صبر کنید کوئیسادیلا کمی خنک شود. آن را برش بزنید و همراه سس میل نمایید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونی با روشی ساده طرز تهیه گواکاموله؛ سس مکزیکی خوشمزه سالاد مرغ و اسفناج با سس ماست + طرز تهیه
طرز تهیه کیک قیسی نرم، لطیف و لذیذ
...: کیک قیسی یکی از کیک های بسیار خوشمزه و با بافتی نرم و لطیف است که همراه با کشمش تهیه می شود. اگر طعم مزه قیسی را دوست دارید این کیک خوشمزه را امتحان کنید. شما می توانید در کیک قیسی از هر نوع قالبی که دوست دارید استفاده کنید ولی بهتر است قبل از شروع کار آن را با کره خوب چرب کنید سپس برای 10 دقیقه در یخچال قرار داده سپس آردپاشی کنید و آرد اضافی را بگیرید و مایه کیک را داخل قالب ...
طرز تهیه پاستا آلفردو رستورانی با مرغ و قارچ
و مرغ ابتدا باید یک قابلمه را تا نیمه آب کنید و روی اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاید؛ سپس پاستا پنه را توی قابلمه آب جوش بریزید و کمی نمک و روغن زیتون به آن اضافه کنید. بعد از ده دقیقه که پاستا نرم شد، آن را آبکش کنید و کنار بگذارید. سینه یا فیله مرغ را به شکل دلخواه برش بزنید و به آن نمک و فلفل سیاه بمالید. حالا توی یک ماهی تابه کمی کره را همراه با روغن زیتون داغ کنید و تکه های مرغ را توی ماهی تابه ...
سالاد الویه بهترین انتخاب به عنوان اردور سرد برای پذیرایی
رنده و با هم مخلوط کنید، البته پس از پوست کندن! این مخلوط را برای سه تا چهار ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود. سینه مرغ را باید جدا پخت و سپس با دست ریش ریش کرد یا ریز خرد کرد. پس از استراحت مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ ، مرغ را همراه با نخود سبز پخته، هویج خرد شده و خیار شور خرد شده و به اندازه دلخواه، به آن اضافه و خوب هم بزنید. سپس سس مایونز، نمک، فلفل سیاه و کمی آبلیمو اضافه کنید و مواد ...
طرز تهیه آلبالوپلوی خوشمزه و مجلسی
حرارت قرار دهید تا 10 دقیقه بجوشد بعد از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کاملا سرد شود. آلبالوها را از صافی عبور دهید، مجددا شربت را روی حرارت قرار دهید تا قوام بیاید. مرغ را داخل تابه همراه کره و روغن سرخ کنید. سپس آب به آن اضافه کرده و به همراه نمک، چوب دارچین و برگ بو بپزید. در اواخر پخت مقداری از زعفران دم کرده را به آن افزوده، وقتی آب مرغ تمام شد و بخورد مرغ رفت، حرارت را خاموش ...
20 ناهار سبک و فوری برای روزهای بی حوصلگی
خورد شده با چیپس های پیتا یا نان خشک. 10 - ساندویچ گوشت قلقلی آماده فریزری گرم شده با سالسا یا سس گوجه فرنگی تازه. 11 - سالاد مدیترانه خیار حلقه ای ،گوجه فرنگی خوردشده، زیتون بدون هسته خوردشده، پنیر فتا، سالامی یا کالباس خشک خورد شده ، تکه های نان تست با روغن زیتون و آبلیمو و آویشن خشک. 12 - لقمه سینه مرغ پخته شده ، پنیر ، ورقه های کاهوی خورد شده با روغن زیتون یا ...
طرز تهیه پاستا آلفردو رستورانی با مرغ و قارچ
خیلی خیس هستند، انتخاب نکنید. رطوبت زیاد مرغ نشان دهنده این است که قبلاً فریز شده است. اگر از مرغ های بسته بندی استفاده می کنید، حتما تاریخ آن را چک کنید و حواستان باشد که خون آبه نداشته باشد. طرز تهیه پاستا آلفردو رستورانی برای تهیه پاستا آلفردو با قارچ و مرغ ابتدا باید یک قابلمه را تا نیمه آب کنید و روی اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاید؛ سپس پاستا پنه را توی قابلمه آب جوش ...
اکبر جوجه خانگی، غذای بی نظیر شمالی
مخلوط کنید. سپس برای اینکه مرغ کاملا طعم دار شود، یک سلفون روی کاسه بکشید و بگذارید به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال بماند. مرحله سوم در مرحله بعد هویج ها و پیازها را بشویید و پوست آن ها را بگیرید و به صورت حلقه ای برش دهید. یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و داخل آن چند پیمانه آب بریزید و روی اجاق گاز با حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. سپس به قابلمه آب زردچوبه، نمک و فلفل سیاه و زعفران اضافه ...
طرزتهیه کیک هویج با گردو و دارچین + مواد لازم
داخل آن بریزید و هم بزنید تا یک مایه کرمی رنگ به دست بیاید. بعد از آن تخم مرغ ها را داخل یک ظرف دیگر شکسته و به بقیه مواد اضافه کرده و همراه بقیه مواد آن ها را هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند و هیچ قطعه تخم مرغ هم نزده داخل ظرف نباشد و بهتر است هم زدن ها را دستی انجام دهید. بهتر است حتماً آرد را الک کنید تا چسبندگی بین ذرات از بین برود و خوب مخلوط شود. سپس آن را با کمی وانیل ...
طرز تهیه حریره سیر | معجونی برای مزه دار کردن غذا
می کند، همیشه و در هر شرایطی سیر آماده برای تهیه انواغ غذا یا مزده دار کردن گوشت، مرغ و ماهی در منزل داشته باشید. برای تهیه انواع خورش، کشک بادمجان، آش و غذاهایی که به سیر نیاز دارند، می توانید یک قاشق مرباخوری از حریره سیر را به آن ها اضافه کنید و دیگر نیازی به پوست گرفتن و خرد کردن همیشگی سیر نیست. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه حریره سیر را با روشی بسیار آسان در منزل ...
بهترین اجاق های برقی ایرانی؛ آشپزی روی شعله نامرئی
کار می توانید مصرف برق اجاق را کنترل کنید. محبوب ترین قابلیت، اما از نظر من دکمه عملکرد function است که کمک می کند برنامه پخت مورد نظرتان را از بین شش برنامه پیش فرض انتخاب کنید. مثلا برنامه Quick fry برای سرخ کردن سریع غذا هایی مانند مرغ توصیه می شود. برنامه Decoction برای جوش آوردن مناسب است. با عملکرد Keep warm می توان غذا هایی که از قبل آماده کرده اید را گرم نگه دارید. برنامه Hot pot ...
چند ترفند عالی برای سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن
داخل تابه بیندازید و سرخ کنید. نگران بوی زهم سفیده تخم مرغ نباشید. چون سفیده روی طعم و بوی بادمجان سرخ کرده تاثیری نمی گذارد. در این روش بعد از خیساندن بادمجان در آب نمک و آبکش کردن آن ها، به جای سفیده تخم مرغ، از ماست همزده یا شیر استفاده کنید. سپس آن ها را با مقداری روغن سرخ کنید. یکی از بهترین روش های سرخ کردن بادمجان این است که بادمجان ها را به مدت حداقل 30 دقیقه در آب نمک ...
طرز تهیه بریانی مرغ بندری
قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا لپه یا نخود بپزد. مرحله دوم در این مرحله برنج را درون یک کاسه آب می ریزیم، سپس 1 قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنج خیس بخورد. اگر برنج ما تازه باشد نیاز به خیساندن طولانی مدت نیست و 30 دقیقه تا یک ساعت کافی است. مرحله سوم گوشت مرغ را به همراه 2 لیوان آب و مقداری نمک، فلفل سیاه و ...
20 غذا ی لذیذ و خوشمزه؛ در یک چشم به هم زدن
4 قاشق غذاخوری (قابل کم یا زیاد کردن است) سس لیمو یا سس مایونز به مقدار دل خواه نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و آویشن به مقدار دل خواه طرز تهیه: در اولین مرحله کنسرو ذرت را که از قبل 15 دقیقه جوشانده اید درون آبکش بریزید و آب اضافی آن را بگیرید. حتما تمامی کنسروهایی که تهیه می کنید را بجوشانید تا از سلامت آن مطمئن شوید. لازم به ذکر است به جای استفاده از کنسرو شما می ...
واویشکا مرغ، غذای خوشمزه و سریع گیلانی
مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید و همراه با هم تفت دهید تا رنگ مرغ ها تغییر کند و مرغ ها هم سرخ شوند. فلفل قرمز، فلفل سیاه، زردچوبه و نمک را به مرغ اضافه کنید تا خوب مزه دار شود. در این مرحله به دلخواه می توانید از ادویه های دیگر مانند آویشن یا کاری نیز برای طعم دار کردن مرغ استفاده کنید. سپس پوره گوجه فرنگی را به مواد بیفزایید. خوب هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. در ادامه رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه کتلت سوسیس، ساده و سریع و خوشمزه
سوسیس رنده شده و پیاز و سیب زمینی را داخل یک کاسه بریزید و ادویه ها را اضافه کنید و کمی نمک و پودر سوخاری بریزید سپس تخم مرغ را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند. مرحله سوم کمی روغن داخل تابه بریزید تا داغ شود سپس با قاشق از مواد کتلت بردارید و داخل تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا دو طرف کتلت سرخ شود. به همراه مخلفات گوجه و خیارشور سرو کنید. ...
طرز تهیه کوکی مخملی
دهید تا شیرینی ها خنک شوند. بعد شکلات سفید را به روش بن ماری ذوب کنید و درون قیف بریزید و قسمت داخلی گودی شیرینی ها را به کمک شکلات سفید پر نمایید. به جای استفاده از شکلات سفید می توانید از برش میوه یا شکلات قهوه ای استفاده نمایید. کوکی ها را درون ظرفی مناسب بچینید سپس آن ها را به همراه نوشیدنی دلخواه خود میل کنید. نکات طلایی پخت کوکی های مخملی برای طرز تهیه کوکی مخملی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه ساندویچ گوشت ژیروسی
توانید آن ها را درون کمی روغن سرخ کنید و بپزید. پس از پخت گوشت ها را به صورت نازک برش بزنید. و داخل نان پیتا قرار بدهید. کاهو، خیار و پیاز را به آن اضافه کنید. و با سس ماست سرو کنید. منبع: بیتوته انتهای پیام/
طرز تهیه سوپ غلیظ سبزیجات فصلی
به گزارش ایلنا، سوپ غلیظ سبزیجات (Minestrone) یکی از سوپ های خوشمزه ایتالیایی است که در آن از سبزیجات فصل برای آماده سازی استفاده می شود. به همین خاطر نیز دارای تنوع بسیار زیادی است. این سوپ اغلب حاوی گوشت مخصوص ایتالیایی بوده و یا از یک آب حاصل از گوشت های مختلف مانند آب مرغ استفاده می شود. مواد لازم: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 عدد پیاز خرد شده ...
چندش آورترین غذاهای جهان؛ از کوسه گندیده تا بینی ژله ای گوزن شمالی / تصاویر
خرمایی کوهی را هم با این روش می پختند، اما به دلیل اینکه باعث بیماری طاعون می شد بز را انتخاب کردند. روش پختن این غذا به این صورت است که آن ها ابتدا بز را می کشند و پاهایش را می شکنند و سنگ هایی صاف و بسیار داغ را در حفره ایجادشده در بدن جانور می چپانند و جانور را از پاهایش می گیرند و تکان می دهند تا کامل بپزد. گاهی هم برای پختن بهتر از بیرون به آن حرارت می دهند. این روش طبخ در مغولستان بسیار رایج است ...
گردشگری همراه چشیدن طعم های ناب محلی
...> احمدی خاطرنشان کرد: کباب و نان بختیاری، کوفته شهر بروجن، نان تیری، مهارت تهیه گز در بلداجی، مهارت پخت توچری در شهرستان کوهرنگ و اردل، مهارت پخت نوعی مرغ شکم پر با استفاده از سبزی های محلی که این مواد علاوه بر داخل شکم مرغ در پوست مرغ نیز گذاشته می شوند و چند غذای محلی دیگر نیز در فهرست آثار ناملموس ثبت شده است. انتهای پیا ...