خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
“آش شیله عدس”، وعده ای لذیذ و دلچسب برای روزهای سرد پاییزی
... 4. پیاز متوسط 1 عدد 5. آب مرغ 1 لیوان 6. گوجه فرنگی 2 عدد 7. تره نصف پیمانه 8. پیازچه 1 پیمانه 9. نمک و زردچوبه به میزان لازم ابتدا کمی روغن در قابلمه بریزید و پیازهای نگینی شده را در آن تفت دهید. بعد از سرخ شدن پیاز، کمی زردچوبه اضافه کنید تا خامی آنها گرفته بشود. سپس آب، آب مرغ، نمک و عدس را نیز به ...
اکبر جوجه خانگی، غذای بی نظیر شمالی
...> دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده اضافه کنید و خوب آن را با مواد قاطی کنید. با توجه به ذائقه شما می توانید کمی گلپر نیز برای خوش طعم تر شدن سس به کاسه اضافه کنید. توصیه می شود که از رب انار ملس استفاده کنید. مرحله آخر مرغ را با حرارت کم و در روغن فراوان سرخ کنید تا کاملا مغز پخت و برشته شود. میزان سرخ شدن مرغ به شما بستگی دارد. بعد از آماده شدن اکبر جوجه، آن را در یک سینی بگذارید و سس رب انار را که آماده کرده اید روی آن بریزید و در کنار پلو زعفرانی سرو کنید. ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی
تفت دهید. مواد را به خوبی با رب آغشته کنید تا یکدست و خوش رنگ شوند. حالا نمک و فلفل را داخل تابه ریخته و هم بزنید. حالا باید دو پیمانه آب داخل تابه بریزید. شعله را روی حرارت بالا قرار دهید. پس از اینکه آب به جوش آمد، زیر آن را کم کنید و درب تابه را روی آن قرار دهید. منتظر بمانید تا لپه و گوشت ها کاملا پخته و نرم شوند. در ادامه نیم ساعت آخر پخت خورشت زعفران دم کرده و آبلیمو را به تابه بیفزایید ...
طرز تهیه و پخت استانبولی پلو ساده + مواد لازم
غذا قرار دهید و روی آن را با برنج بپوشانید و در قابلمه را محکم بسته و روی شعله کم بگذارید تا به مرور دم بکشد. اگر عجله داشته باشید می توانید آن را داخل فر درست کنید که برای این کار باید نیم ساعت با حرارت 350 درجه یا یک ساعت با حرارت 300 درجه بگذارید تا استانبولی پلو شما بپزد. در نظر داشته باشید که اجباری برای درست کردن استانبولی پلو با گوشت قیمه ای نیست و می توانید از گوشت چرخ کرده و رب ...
“پلو مرغ”، تجربه ای بینظیر و جدید با مرغ
پلو مرغ غذایی بسیار آسان و راحت است که شما می توانید آن را با کمترین مواد غذایی درست کرده و از آن در تمام وعده های غذایی لذت ببرید. به گزارش وقت صبح ، پلو مرغ وعده ای خاص و لذیذ است که با همان مواد زرشک پلو با مرغ اما به روشی متفاوت درست می شود. ابتدا پیاز داغ درست می کنیم و مرغ ها را با زردچوبه و نمک در آن حسابی سرخ می کنیم و 4 پیمانه آب می ریزیم و با شعله کم می گذاریم کاملا پخته شود. در مرحله بعد برنج ها را شسته و به آب مرغ اضافه می کنیم و برنج را دم می کنیم. در آخر مرغ ها را روی پلو می گذاریم و سرو می کنیم. ...
والک پلو + فیلم تهیه
بشویید و با آب و نمک به مدت چند ساعت خیس دهید. والک ها را هم بشویید و در صافی بریزید و پس از اینکه آب اضافه آن رفت ، به صورت درشت خرد کنید. داخل قابلمه ای 2 لیتر آب بریزید . آب برنج را خالی کنید و به همراه مقداری روغن پخت و پز و والک های خرد شده داخل قابلمه آب بریزید.حرارت زیر قابلمه را بالا ببرید تا آب بجوشد و برنج آب را بکشد.بعد از جمع شدن آب برنج ، حرارت را کم کنید و دم کنی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پاستا با مرغ و کلم بروکلی
مقدار لازم آویشن به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم طرز تهیه پاستای بروکلی : نصف بیشتر یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب مقداری نمک و روغن داخل قابلمه بریزید. در فاصله به جوش آمدن آب تابه ای را روی حرارت قرار دهید و به آن یک قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و پیاز را داخل تابه تفت دهید. ...
طرز تهیه شور ماهی پلو
بخوابانید تا شوری آن گرفته شود. در طی این 3 ساعت بهتر است چندین بار آب آن را عوض کنید. آن گاه ماهی را تمیز کنید و تکه تکه کنید. در آبکش بگذارید. حالا برنج را به صورت کته یا آبکش آماده کنید. اگر برنج را به صورت کته آماده می کنید، ابتدا شوید را در کره خوب تفت دهید. آن گاه مخلوط کره و شوید را به برنج در حال جوش اضافه کنید و بعد از خشک شدن آب برنج، دم کنی را بر روی آن قرار دهید. ...
طرز تهیه اگ بندیکت صبحانه کامل با تزیینی زیبا
.... این سس از ترکیب زرده تخم مرغ، کره و آب لیموترش تازه و روی حرارت غیر مستقیم و به روش بن ماری درست میشه و برخلاف قیافه اش مراحل تهیه اش خیلی راحته ... یکی از موارد مرسوم استفاده اش که ممکنه ما ایرانی ها بیشتر شنیده باشیم در اگ بندیکت هستش که یه صبحانه معروف و خوشمزه ی آمریکایی هستش که جدیدا به منوی صبحانه خیلی از رستوران ها اضافه شده ... مواد لازم برای تهیه سس هولندایز 4 ...
10 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
.... همبرگر گیاهی یک شام رژیمی خوشمزه است که طرفداران زیادی بین گیاهخواران دارد. مواد اولیه این غذا شامل سویا، انواع حبوبات و سبزیجات است و جایگزین خوبی برای فست فود های مضر و پرکالری محسوب می شود. برای درست کردن همبرگر گیاهی، سویا و حبوبات را 24 ساعت خیس کنید و بعد بپزید. سپس، یک پیاز متوسط را رنده کنید و با آن ها مخلوط کنید. در صورت امکان، این ترکیب ...
سالاد الویه بهترین انتخاب به عنوان اردور سرد برای پذیرایی
سالاد الویه مجلسی، ساندویچی، فینگر فودی یا هر مدل دیگر یکی است و تفاوت در نوع تزئین، مواد طعم دهنده و سرو کردن آن است. دستور تهیه سالاد الویه مرغ به صورت کلی چنین است: سیب زمینی و تخم مرغ را به تعداد لازم تهیه و بپزید. این دو می توانند در یک ظرف مثل قابلمه پخته شوند، البته تخم مرغ را باید مدتی پس از سیب زمینی در قابلمه قرار داد. پس از پخته شدن این دو، آنها را ریز خرد کرده یا ...
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی به همراه تصاویر از مراحل آن
به گزارش مشهد فوری ، در این دستور به شما طرز تهیه ناگت مرغ خانگی را آموزش خواهیم داد که هم بسیار خوشمزه است و هم قطعاً سالم تر از ناگت مرغ آماده است، با یاد گرفتن دستور پخت یکی از ناگت ها به راحتی می توانید مابقی آن ها را هم در منزل درست کنید. زمان آماده سازی: 60 دقیقه زمان پخت: 30 دقیقه برای: 4 نفر مواد لازم برای ناگت مرغ همراه با نکات کلیدی: سینه مرغ خام 500 گرم، پیاز کوچک 1 عدد، پنیر پیتزا رنده ...
طرز تهیه 5 مدل سوپ خوشمزه و آسان پاییزی
فرارو سوپ یکی از محبوب ترین پیش غذا های دنیاست که در بسیاری از رستوران ها به صورت پیش غذا و غذای اصلی در انواع و طعم های گوناگون سرو می شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می تواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی به خصوص وعده شام باشد. به گزارش فرارو، با فرا رسیدن فصل پاییز و سرد شدن تدریجی هوا می توانید تهیه سوپ را که غذایی گرم ...
10 کاربرد شگفت انگیز پوست پیاز که از آن بی خبرید!
کاربرد های پوست پیاز و سیر می پردازیم. مهم ترین کاربرد های پوست پیاز و سیر در خانه داری پوست پیاز مواد مغذی بیشتری به سوپ و خورشت اضافه می کند: می توانید برای اضافه کردن مواد مغذی بیشتر به سوپ، خورشت و آب گوشت از پوست پیاز و سیر استفاده کنید. بعد از مدتی پوست کاغذی را از غذا خارج کنید. برشته شدن بهتر سیر با نکندن پوست آن: وقتی که سیر را کبابی ...
طرز تهیه پاستا آلفردو رستورانی با مرغ و قارچ
حد سفت و غلیظ شده است، کمی شیر به آن اضافه کنید. 4 هنگام تهیه سس آلفردو نباید سیر را بیش از چند ثانیه تفت بدهید. اگر سیر بیش از حد سرخ شود، عطر و بوی خود را از دست می دهد و طعم آن در پاستا احساس نمی شود. 5 در صورت تمایل می توانید برای غلیظ تر شدن سس آلفردو قبل از اضافه کردن شیر و خامه کمی آرد سفید به قارچ اضافه کنید. استفاده از آرد در ترکیب سس آلفردو با شیر و خامه کاملا اختیاری است. ...
طرز تهیه پاستا آلفردو رستورانی با مرغ و قارچ
بگذارید و کمی تفت بدهید تا رنگ مرغ تغییر کند. سپس شعله اجاق را کم کنید و در ماهی تابه را بگذارید تا مرغ با آب خودش و بخار کاملا پخته شود. در این مرحله می خواهیم طرز تهیه سس آلفردو با قارچ را آموزش بدهیم که مهم ترین بخش تهیه پاستا محسوب می شود. توجه داشته باشید که طعم یک پاستای خوب و خوشمزه کاملا به سس آلفردو و میزان شیر و خامه ای که استفاده می کنید، بستگی دارد. در این مرحله ابتدا قارچ ...
بهترین اجاق های برقی ایرانی؛ آشپزی روی شعله نامرئی
قابلمه کمک می کنند آشپزی کنید. حتما می دانید در اروپا به اندازه ایران گاز طبیعی وجود ندارد و استفاده از برق صرفه اقتصادی بیشتری دارد؛ درست برعکس ایران. با این حال از چند سال پیش چند مدل اجاق گاز القایی در بازار کشور دیده ام و تازگی ها متوجه شدم چند تولیدکننده داخلی هم نمونه هایی از آن ها را با برند ایرانی عرضه می کنند. با توجه به اینکه این اجاق ها شعله ندارند، می توانند گزینه هایی ...
عجیب ترین غذا های جهان که جرات خوردن آن را نخواهید داشت
غریب جهان است که در کشور های فیلیپین، لائوس و کامبوج مورد استفاده قرار می گیرد. روش تهیه این غذا مانند تخم مرغ است و آن را در قابلمه ای از آب قرار می دهند و با ماهی یا گوشت تازه با سبزیجات پخته می شود. یکی از عجیب ترین غذا هایی که در هر کشوری در جهان قابل خوردن است سوپ لاک پشت است که یکی از عجیب ترین غذا های محبوب در چین محسوب می شود. این غذا در مناسبت ها و تعطیلات اجتماعی، به ویژه شم ...
با روغن گلرنگ چربی بسوزانید
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای خراسان جنوبی ، مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی با اشاره به این که گلرنگ را با نام هایی چون کافشه، خسک دانه، کاجره، کازیره، قرطم، عصفر و احریض نیز می شناسند گفت: طبیعت گیاه گرم و خشک است، خاصیت مسهلی دارد و از گل های آن به جای زعفران در رنگ غذا استفاده می شود. پویان با اشاره به این که گلبرگ های این گیاه جریان خون را تنظیم و تسریع می ...
چند ترفند عالی برای سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن
داخل تابه بیندازید و سرخ کنید. نگران بوی زهم سفیده تخم مرغ نباشید. چون سفیده روی طعم و بوی بادمجان سرخ کرده تاثیری نمی گذارد. در این روش بعد از خیساندن بادمجان در آب نمک و آبکش کردن آن ها، به جای سفیده تخم مرغ، از ماست همزده یا شیر استفاده کنید. سپس آن ها را با مقداری روغن سرخ کنید. یکی از بهترین روش های سرخ کردن بادمجان این است که بادمجان ها را به مدت حداقل 30 دقیقه در آب نمک ...
طرز تهیه اکبر جوجه در خانه | راز خوشمزه شدن اکبر جوجه اصل مازندرانی
اضافه کنید و در ادامه به آن رب انار و 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا با یکدیگر کاملا یکدست شوند. برای اینکه سس اکبر جوجه خوشمزه تر و مقداری رقیق تر شود به آن دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده اضافه کنید و خوب آن را با مواد قاطی کنید. با توجه به ذائقه شما می توانید کمی گلپر نیز برای خوش طعم تر شدن سس به کاسه اضافه کنید. نوع رب اناری که در سس استفاده ...
طرز تهیه بریانی مرغ بندری
... مرحله دهم پس از اینکه آب به نقطه جوش رسید، حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم آب درون قابلمه کشیده شود، سپس یک دم کنی روی درب قابلمه می گذاریم و اجازه می دهیم برنج به مدت 45 دقیقه دم بکشد. مرحله یازدهم پس از اینکه برنج آماده شد، آنرا درون قابلمه ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شود، سپس در صورت نیاز کمی روغن به برنج می دهیم. در پایان برنج را در دیس می کشیم و به همراه سیب زمینی، لپه، پیازداغ و مرغ سرو می کنیم. ### پایان خبر رسمی ...
20 غذا ی لذیذ و خوشمزه؛ در یک چشم به هم زدن
و باقالی ها نیم پز شدند و آب هر دو تقریبا کشیده شد، باقالی ها را روی برنج می ریزم و به آرامی هم می زنیم تا مخلوط شوند. برای عطر و طعم بهتر می توانید در این مرحله 1 الی 2 قاشق غذاخوردی زعفران دمکرده به کته اضافه کنید. وقتی آن کاملا کشیده شد با استفاده از یک دسته ی یک قاشق چند تا سوراخ داخل برنج ایجاد می کنیم و درب آنرا همراه با دمکنی می گذاریم و برنج رو دم می گذاریم و اجازه می دهیم تا دم ...
واویشکا مرغ، غذای خوشمزه و سریع گیلانی
تازه زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم نان تازه یا برنج برای سرو. طرز تهیه واویشکا مرغ یا چغرتمه مرحله اول روغن را در تابه بریزید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز های خرد شده را در روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. در ادامه سیر رنده شده را در تابه بریزید و همراه با پیاز ها تفت دهید. مرحله دوم تکه های مرغ را به ...
شیر برنج: در خدمت سلامتی و لاغری
این دسر پرطرفدار فواید و خواص زیادی نیز دارد و حاوی ویتامین ها، پروتئین و کلسیم است. شما می توانید شیر برنج را به صورت گرم یا خنک میل کنید. اگر ورزشکار هستید که نباید از آن غافل شوید. نتایج بررسی های متعدد نشان می دهند علاوه بر فواید ذکرشده این دسر خوشمزه به لاغری نیز کمک می کند. فقط کافی ست آن را با شیر و شیرین کننده های کم کالری تهیه و در چهارچوب یک تغذیه سالم و به همراه فعالیت بدنی مناسب مصرف ...
آشنایی با غذاهای سنتی تبریز
، زعفران، لوبیا سبز و تخم مرغ از مواد اولیه این غذای خوشمزه است. ( طرز تهیه کوکو لوبیا سبز ) خورش هویج غذای سنتی تبریز : خورش هویج یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار بین تبریزی ها است. برای تهیه ی این خورش، از هویج مرغ یا گوشت، پیاز ، رب گوجه فرنگی و زعفران استفاده می کنند و از آب لیمو ترش استفاده می کنند تا طعم شیرین نداشته باشد. ( طرز تهیه خورش هویج ) اوماج آشی غذای سنتی ...
نگهداری از مواد غذایی در یخچال
تخم مرغ در دوران قرنطینه خانگی مواد غذایی که قابل فریز کردن هستند نحوه صحیح نگهداری غذای پخته غذاهای فاسدشدنی را سریع در یخچال قرار دهید. باقی مانده غذاها را در یخچال بگذارید و روی اجاق گاز یا میز آشپزخانه برای مصرف دیگر اعضای خانواده رها نکنید و در صورت نیاز به میزان لازم از یخچال بردارید و گرم کنید. نگهداری کنسروها تمام محصولات کنسروی، کمپوت و سس مایونز ...
کرپ سبزیجات یک صبحانه ساده و سالم + فیلم
می توانید از انواع سبزیجات مورد علاقه خود استفاده کنید. تخم مرغ 4 عدد آرد سفید 1 پیمانه شیر 3/4 پیمانه هویچ ریز زنده شده 1/4 پیمانه پیاز ساطوری شده 1/4 پیمانه جعفری خرد شده 1/4 پیمانه فلفل دلمه ساطوری شده 1/4 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم کره یا روغن برای چرب کردن تابه ابتدا تمام مواد ...
