سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک قهوه
کاکائو داخل کیک است. قبل از شروع کار قهوه را با 3 قاشق آب جوش مخلوط کرده و کناری بگذارید تا خنک شود. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. آرد و بکینگ پودر را مخلوط نموده 3 بار الک کنید. شکر، وانیل و تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. شیر و روغن را به تخم مرغ ها اضافه کرده هم بزنید یکدست شود سپس قهوه را با مواد ...
ماسک پوست انار برای زیبایی و درمان مشکلات پوست صورت
شده پوست می باشد. مواد لازم: 1 قاشق غذاخوری پودر پوست انار 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای 1 قاشق چای خوری عسل طبیعی نحوه استفاده: مواد لازم را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست تهیه شود. اگر ماسک تهیه شده، غلظت بالایی داشت می توانید چند قطره گلاب به آن اضافه کنید. از ماسک تهیه شده بر روی پوست صورت و گردن خود استفاده کنید. پس از گذشت 20 الی 30 دقیقه صورت خود را با آب ولرم بشوئید. بعد از شستشوی ...
طرز تهیه مربای آناناس بدون شکرک و کپک
طرز تهیه مربای آناناس باید آناناس خرد شده را داخل یک قابلمه مناسب بریزید. سپس یک لیوان فرانسوی دسته دار شکر به همراه آب یک عدد لیمو ترش را به آن اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. مقدار شکر مربای آناناس نباید کمتر از 1 لیوان فرانسوی دسته دار باشد. در غیر این صورت مربای شما بافت مناسبی پیدا نمی کند و شل می شود. مرحله سوم؛ حرارت دادن مربا در این مرحله از روش پخت مربای آناناس خانگی ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر به 2 روش
.... پیاز و سیر رنده شده را به تابه اضافه کنید. زردچوبه، نمک، فلفل، پودر پاپریکا و هر ادویه دلخواه دیگری را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را به مواد داخل تابه اضافه کنید. مرحله سوم: همه مواد داخل کوکو را در تابه تفت دهید رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و آن را تفت دهید تا هم رنگ باز کند و هم طعم خامی خود را از دست بدهد. بعد از این که بوی زهم گوشت چرخ کرده گرفته شد، حرارت را خاموش کنید و ...
7 مدل غذای متفاوت با قارچ، از دلمه تا سوفله
را بچینید و روی آن پنیر بگذارید و در فر به مدت ده دقیقه بگذارید تا پنیر آب شده وطلایی شود. پتاژ قارچ با پنیر پیتزا مواد لازم آرد گندم نصف پیمانه شیر یک لیتر آب مرغ شش پیمانه قارچ ورق شده 200 گرم آب چهار پیمانه خامه 100 گرم پنیر پیتزا رنده شده نصف پیمانه نمک، فلفل و پودر سیر یک قاشق چایخوری آبلیمو طرز تهیه 1. شیر را با آرد مخلوط کرده و آن را از ...
طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی+ نکات کلیدی و جلوگیری از کپک زدن
بریزید تا هم آب بیاندازد و هم ماندگاری رب بالا برود. پس از نرم شدن گوجه ها قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید مواد خنک شود. مرحله دوم یک توری سیمی یا صافی با سوراخ خیلی ریز را روی یک قابلمه قرار دهید و گوجه فرنگی های آماده شده در مرحله قبل را داخل صافی بریزید. مواد رب را با فشار دست یا قاشق از صافی رد کنید تا پوست و تخمه های گوجه فرنگی ها گرفته شود. برای احتیاط بهتر است چند ...
دستور تهیه انگشت پیچ
به صورت خط ممتد داخل قابلمه ریخت یعنی به غلظت لازم رسیده است. جوهر لیمو را به شربت اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید شربت به حدی خنک شود که باعث پخته شدن سفیده تخم مرغ نشود. گز انگشت پیچ سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا پف کند و فرم بگیرد سپس به شربت اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا یکدست ، سفید و کشدار شود و به غلظت عسل برسد. گلاب را اضافه کرده ...
طرز تهیه کوکو سبزی | فوت و فن خوشمزه شدن این غذای پرطرفدار
قاشق چای خوری زردچوبه 1 قاشق چای خوری آویشن 1 قاشق چای خوری ریحان خشک 2 قاشق چای خوری روغن مایع به میزان لازم 1- تخم مرغ + نمک + زردچوبه + فلفل + آویشن + ریحان خشک را در ظرف مورد نظر می ریزیم و با چنگال یا همزن دستی هم می زنیم تا تخم مرغ باز شود نکته بسیار مهم در تهیه کوکو سبزی این است که در میزان اضافه کردن نمک بسیار دقت کنید، چون کوکو سبزی خیلی زود شور می شود ...
طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص
فلفل را اضافه کرده و مدت زمان مشخصی به آن استراحت بدهید تا طعم آنها به خورد مرغ برود. سپس داخل یک تابه روغن ریخته و سینه مرغ را با حرارت بالا سرخ کنید. این حرارت بالا باعث می شود که سینه مرغ آب خود را از دست ندهد و سفت نشود. وقتی که سینه سرخ شد می توانید آنها را به تیکه های متوسط تقسیم کنید و بعد ظرف سالاد را در نظر گرفته و کاهو ها را داخل آن خورد کنید. بهتر است که ...
طرز تهیه کیک سینامون خانگی، عصرانه ای خوش عطر و جذاب
. آرد و بکینگ پودر را توی یک ظرف با هم مخلوط و سه بار الک کنید. تخم مرغ ها را همراه با شکر و وانیل توی یک کاسه گود بریزید و با همزن برقی آنقدر بزنید تا مایه کرم رنگ و شفافی به دست بیاید و حجمش دو برابر شود. در مرحله بعد روغن مایه را اضافه کنید و سی ثانیه هم بزنید. سپس ماست را اضافه کنید و سی ثانیه دیگر هم بزنید. حالا همزن را خاموش کنید و کنار بگذارید. مخلوط آرد و بکینگ پودر را طی دو مرحله به مایه کیک ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی
برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. زعفران را در ظرف دردار در فریزر نگهداری کنید ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کلم پلو شیرازی
...> نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم پودر لیموعمانی به میزان لازم پیاز داغ های آماده را به همراه زردچوبه، فلفل و کمی روغن داخل تابه بریزید. کلم را به صورت رشته رشته خرد کنید (یا رنده کنید) و به مواد اضافه کنید. مواد را روی حرارت ملایم خوب تفت دهید تا کاملا مخلوط شوند سپس دوسوم لیوان آب اضافه کنید و در تابه را ببندید تا کلم پخته و نرم شوند. پس از این که کلم نرم ...
طرز تهیه پاستا آلفردو سریع و آسان
اضافه کنید و کمی تفت بدهید (می توانید سیر را نیز در مرحله بعدی همراه با مرغ تفت دهید). شیر و خامه را با یکدیگر ترکیب کرده و سیر تفت داده شده را اضافه کنید. روی حرارات کم، مخلوط را هم بزنید تا به غلظت دلخواه شما برسد. در صورتی که سس رقیق تری می خواهید، باید به اندازه دلخواه، شیر اضافه کنید، در غیر این صورت، باید مقدار شیر را کم کرده و خامه صبحانه اضافه کنید. پس از ترکیب این مواد غذایی روی ...
طرز تهیه دلمه بادمجان حصیری
مواد لازم بادمجان: 6 عدد پیاز خرد شده: 1 عدد متوسط برنج آبکش شده: 1 پیمانه گوشت چرخ کرده گوساله: 200 گرم روغن: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و زردچوبه: به میزان لازم سبزی معطر خشک: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه، گوجه و قارچ: برای تزیین پنیر موزرلای رنده شده: 1پیمانه بقچه-بادمجان-تزیین ...
طرز تهیه پاستا خامه ای با اسفناج
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یک عدد پیاز کوچک خردشده دو حبه سیر خردشده 500 گرم پاستا (پاستا برنجی) آب مرغ یا عصاره سبزیجات دو فنجان شیر دو فنجان دو فنجان اسفناج خردشده یک فنجان پنیر پارمزان رنده شده نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه پاستا خامه ای با اسفناج روغن را در یک قابلمه روی حرارت ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک مکزیکی
خوری شکر 6 قاشق غذا خوری تخم مرغ (سفیده) 1 عدد شکر 1 قاشق غذا خوری پودر قند 1 قاشق غذا خوری وانیل 1/4 قاشق چای خوری شکلات 200 گرم خامه صبحانه 200 گرم آرد ، بکینگ پودر ، کاکائو و قهوه را مخلوط نموده سه بار الک کنید. برای تهیه کیک ابتدا تخم مرغ ها را هم بزنید از حالت لختگی درآید سپس وانیل و شکر را اضافه کرده به مدت 10 دقیقه با ...
طرز تهیه عصاره گوشت، مرغ و سبزیجات
با آب سرد بشویید. آن ها را در یک قابلمه بزرگ ریخته و بقیه مواد را اضافه کنید. آب باید حدودا 2.5 تا 5 سانت روی مواد باشد. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا زمانی که به جوش بیاید، بعد حرارت را ملایم کنید تا حدود 3 ساعت بپزد. اگه در حین پخت کف روی سطح استاک جمع شد، آن ها را با قاشق بردارید. پس از گذشت مدت زمان لازم، آبی که باقی مانده را بردارید و بقیه مواد را از آن جدا کنید. این آب همان ...
طرز تهیه چند شیرینی فوق العاده خانگی
تخم مرغ را در ظرف ریخته و خوب هم می زنیم. بعد روغن مایع و آرد و بیکینگ پودر را همراه پودر کاکائو به مخلوط اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. درنهایت شیر به مواد اضافه می کنیم. داخل یک قابلمه به ارتفاع نصف فنجان ها آب می ریزیم و اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد. 2. فنجان ها را با روغن چرب می کنیم و یک سوم آن را با مواد کیک پر می کنیم و در قابلمه آب جوش روی حرارت ملایم می گذاریم. ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه اغوزکنا یک شیرینی مازندرانی
روی حرارت ملایم تفت دهید تا خامی اش گرفته شود ولی رنگ آرد تغییر نکند. سپس آرد را کنار بگذارید خنک شود. آرد برنج که کاملا سرد شده را با آرد سفید ، بکینگ پودر ، هل ، زعفران ، روغن جامد ذوب شده و گردو و تخم مرغ مخلوط نمایید تا یکدست شود. مخلوط آب و شکر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا خمیر نرم و لطیفی داشته باشید. خمیر را در پلاستیک پیچیده و به مدت 12 ساعت ...
طرز تهیه بیسکویت خانگی با طعم قهوه
له کنید. مرحله دوم یک کاسه بزرگ بردارید و در آن آرد گندم سبوس دار و آرد چند منظوره، پودر کاکائو، پودر قهوه، جوش شیرین، پودر دارچین و نمک را خوب با هم مخلوط کنید. مرحله سوم در یک کاسه دیگر تخم مرغ ها، موز له شده، ماست یونانی، عسل، روغن کانولا و عصاره وانیل را با یکدیگر ترکیب کنید تا یک دست شوند. مرحله چهارم مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کنید و ...
12 خوراکی خیابانی ارزان و محبوب ایرانی ها +طرز تهیه
کنید و بگذارید کمی خنک شود. 4٫ کره، پودر سیر، پودر آویشن، فلفل سیاه، مایونز و آبلیمو را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط و سپس سرو کنید. 9-اسنک سوسیس مواد لازم طرز تهیه 1٫ پیاز رو ریز کنید و با روغن زیتون تفت دهید. سیب زمینی ها رو اضافه کنید و تفت دهید. سوسیس و قارچ را اضافه کنید و تفت دهید. برای مزه دار شدن، نمک، فلفل، پودر آویشن و رب گوجه فرنگی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوکوی شیرین قزوینی
ابتدا سیب زمینی ها را بپزید و زمانی که گرم هستند آن ها را ریز رنده کنید و یا چرخ کنید. تخم ها را در ظرفی جدا بشکنید و هم بزنید. 2 قاشق شکر به آن اضافه کنید و هم بزنید و تخم مرغ ها را به همراه مقدار کمی نمک و روغن به سیب زمینی ها اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. تابه ای را روی گاز قرار بدهید و داخل آن روغن بریزید و اجازه بدهید داغ شود. مواد کوکو را داخل روغن بریزید و اجازه بدهید سرخ شود ...
کیک ماکارونی یک ناهار خوشمزه + فیلم
را از فر خارج می کنیم و فویل روی آنرا باز می کنیم. حالا مجددا مقداری پنیر پیتزا روی کیک می ریزیم و در فر قرار می دهیم. این بار فقط گریل را روشن می کنیم تا روی کیک طلایی شود. در پایان کیک را داخل ظرف مورد نظرمان قرار داده و برش می زنیم، سپس به همراه سس دلخواه سرو می کنیم. اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: ...
سالاد پیازچه، شام سبک و راحت و خوشمزه
لازم طرز تهیه سالاد پیازچه در کاسه ای شوید و پیازچه خرد شده را بریزید. سپس به ترتیب مرغ ریش ریش، تخم مرغ، خیار شور، سیب زمینی های چهارگوش و هویج را اضافه و مواد را کاملا زیر و رو می کنیم تا با هم مخلوط شوند. برای تهیه سس ماست نیز تمام مواد را با هم مخلوط کرده و با مواد سالاد ترکیب می کنیم. سپس نان تست را برداشته و دور آن را با چاقو برش و قالب می زنیم. روی نان ها را با ترکیب پودر سیر و کره نرم شده پوشانده و آن را در تابه کمی تفت می دهیم. از مواد سالاد روی نان ها گذاشته و به همراه زیتون تزئین می کنیم. ...
این شما و این هیجان انگیزترین ترشی های فصل!
های داخلی حفاظت می کند و نیروی حیات را تقویت می کند. مواد لازم چغندر (لبو): 450 گرم سیر: 1 حبه بزرگ روغن زیتون فوق بکر: 3 قاشق غذاخوری سرکه قرمز: 2 قاشق غذاخوری نمک: 3/4 قاشق چای خوری طرز تهیه 1. برگ های لبو را جدا کرده، لبو ها را بشویید. 2. آن ها را داخل قابلمه ریخته و روی آن آب سرد بریزید. قابلمه را روی حرارت بالا گذاشته تا آب به جوش آید ...
طرز تهیه خورشت مرغ ترش به روش شمالی ها
مواد لازم برای خورشت مرغ ترش شمالی مرغ: 1 عدد کوچک گردو آسیاب شده: 4 قاشق غذاخوری سبزی مرغ ترش: 250 گرم رب انار: 3 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد درشت سیر: 1 حبه بزرگ زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه خورشت مرغ ترش شمالی برای شروع سبزی مخصوص مرغ ترش را در روغن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. سبزی مرغ ترش مخلوطی از سبزی های ...
طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه
بعد از گذشت 3 ساعت مرغ را خوب شسته و خشک کنید حالا همه ادویه ها را به همراه زعفران و کمی آب لیموترش داخل یک کاسه مخلوط کنید و با قلمو یا روی مرغ بزنید و حالا با دست تمام قسمت های مرغ را با ادویه ها ماساژ دهید تا مزه دار شود سپس مجدد داخل یخچال قرار داده تا مزه ها به خورد آن برود. مرحله سوم: تهیه مواد میانی برای تهیه مواد میانی داخل یک تابه مقداری کره ریخته و زرشک را ...
طرز تهیه کباب کوبیده گوشت و مرغ با نکات مهم آن
صورتی که بخواهید برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید باید با توجه به نسبت بین مواد، مقدار مواد اولیه را تغییر دهید. مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده پیاز 250 گرم راسته گوساله 500 گرم قلوه گاه گوسفند 500 گرم گوجه فرنگی متوسط 4 عدد زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری نمک ، سماق و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه کباب کوبیده برای درست کردن کباب کوبیده باید ابتدا پیازها را پوست ...