به گزارش شبکه اطلاع رسانی مرصاد ، موضوع پخت نان با توجه به اینکه قوت غالب مردم بوده، بسیار حائز اهمیت است و مسئولان امر به طور جدی بر آن نظارت می کنند تا کیفیت و سلامت آن را روز به روز ارتقا دهند. در گذشته بحث استفاده از جوش شیرین در پخت نان مطرح بود که خوشبختانه با توجه به گزارشات مسئولان به حداقل ممکن رسید و البته اخیراً هم موضوع استفاده از جوهر قند در آرد و نان مطرح شده که خبر آن ...
غیرمجاز است و اگر جوش شیرین در پخت نان استفاده شود، نان خاصیت قلیایی پیدا می کند و باعث بهم خوردن PH اسیدی معده و ایجاد بیماری های گوارشی مثل کاهش هضم و جذب در دستگاه گوارش، سوء هاضمه و زخم معده در دراز مدت خواهد شد. این کارشناس همچنین تاکید کرد: مصرف جوش شیرین در نان باعث جذب نشدن املاحی مانند آهن، کلسیم و فسفر می شود و جذب نشدن کلسیم و آهن در دراز مدت سبب پوکی استخوان و کم خونی خواهد شد ...
فر از قبل گرم شده به مدت 35 دقیقه در دمای 180 قرار دهید تا پخته شود. نکات مهم برای اینکه نان نرم تری داشته باشید یک کاسه آب جوش داخل فر قرار دهید تا با ایجاد رطوبت نان نرم تری داشته باشید. خمیر را بیش از اندازه آرد نزنید تا سفت شود. برای تهیه پودر کاکائو به این نکته توجه کنید: اگر دوست دارید این نان را برای صبحانه و عصرانه میل کنید، از پودر کاکائو معمولی استفاده کنید، ولی اگر برای سرو با غذا می خواهید حتما از نوع بدون شکر استفاده کنید. ...
قباد محمدی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: با توجه به اینکه آرد و نان از جمله محصولات فرآوری شده، هستند نظارت بهداشتی در این حوزه برعهده دانشگاه های علوم پزشکی است. وی افزود: تیم های نظارتی معاونت بهداشتی و غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی استان کرمانشاه به صورت مستمر به منظور رعایت دستورالعمل های بهداشتی از سیلوهای گندم و کارخانه جات تولید کننده آرد بازدید می کنند. معاون ...
- برای غنی تر شدن گراتن از بروکلی، نخودفرنگی و لوبیای سبز آب پز استفاده کنید. کروکت مرغ برای تهیه کروکت مرغ، دستورهای متفاوتی وجود دارد، اما این رسپی که بر پایه سس سفید تهیه می شود هم ساده است و هم خوش طعم. با توجه به قیمت پایین تر نسبت به سایر مواد پروتئینی، مرغ در سبد اصلی غذایی ایرانی ها جا گرفته است بنابراین گاه پیش می آید که از خوردن آن خسته شوید، پس این رسپی را امتحان ...
تهران (پانا) - ماجرا از انتشار یک فیلم در فضای مجازی آغاز شد. در این فیلم منتشر شده، یک نانوای آبادانی ادعا می کرد آرد حشره زده تحویل گرفته و قابل استفاده برای پخت نان نیست، اما فرماندار آبادان می گوید این نانوا تخلفات زیادی در پرونده خود دارد و این بار با این نانوا برخورد قضایی خواهد شد. به گزارش ایران، در این فیلم مرد نانوایی ادعا می کند که آرد رسیده به دست او با تاریخ های مختلف بوده ...
تقریبا متخلل و اسنفجی شکل می شود. اما بتن های تولیدی ما با قرارگرفتن در اسید فقط تغییر رنگ می دهد. به همین دلیل این بتن ها می توانند در قسمت های ساحلی کشور که نیازبه نفوذپذیری کم یابعبارتی مقاومت شیمیای بالا وجود دارد، مورد استفاده قرار بگیرند. مقاومت حرارتی بالاتر بتن های حاصل از ضایعات نیشکر بتن های حاصل از ضایعات نیشکر مقاومت حرارتی بسیار بالایی دارند. این بتن هابرخلاف بتن ...
زینک و منیزیم می باشند. استفاده از غلات کامل و نان چند غله می تواند از بروز یبوست، دیابت نوع 2 و چاقی و بیماری های قلبی پیشگیری کند. لقمه های نان سبوس دار و حمص (غذایی لبنانی که از نخود و ارده تهیه می شود) ساندویچ های نان چند غله با پنیر و زیتون استفاده از برنج قهوه ای به جای برنج سفید استفاده از جو دو سر پرک در صبحانه یا اسموتی ها چند مثال کوچک ...
، میوه ها، شیر و فرآورده های آن، گوشت و تخم مرغ و حبوبات و مغز دانه ها) و آب قرار دارد. و تناسب یعنی هماهنگی بین مواد غذایی مصرفی وجود داشته باشد. به منظور افزایش سیستم ایمنی بدن بهتره سه وعده اصلی و دو یا سه میان وعده در روز مصرف شود. البته باید توجه داشت در شرایطی که فعالیت فیزیکی محدود شده مقدار غذای خورده شده نیز باید به نسبت کاهش پیدا کند تا از ایجاد اضافه وزن و چاقی پیشگیری شود. ...
خانه
