خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
4 روش ساده برای خشک کردن خرمالو
روش اول؛ خشک کردن در فر در این روش، حلقه های خرمالو را بر روی ورقه های پخت مخصوص فر، بچینید و آن را به مدت یک ساعت در فر قرار دهید. بعد از یک ساعت، خرمالوها را در سینی فر تکان دهید و مجددا آن ها را به مدت یک ساعت دیگر در فر قرار دهید، تا در نهایت به یک حالت طلایی قهوه ای و ترد برسند. بعد از خشک کردن حلقه های خرمالو، آن ها را در یک ظرف در بسته قرار داده و در یخچال نگهداری کنید. روش دوم؛ شوفاژ یا بخاری در صورت استفاده از رادیاتور یا شوفاژ در منزل، روی آن یک ورقه فویل بیندازید و خرمال ...
طرز تهیه مرغ ناردونی؛ خورش نوبرانه
لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم آب به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت مرغ ناردونی 1. ابتدا پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید 2. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار بدهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید و پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و آنرا کمی تفت دهید تا نرم شود. 3. پس از اینکه پیاز نرم و شفاف شد ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه گز لقمه ای
... در صورت استفاده از قالب داخل قالب را آرد بپاشید و بعد گز را داخل آن فرم بدهید و در گزها را کف ظرفی بچینید و خودش را خوب بگیرید و بعد در ظرف سرو بچینید. نکاتی برای تهیه گز : • برای تهیه گز حتما باید از شعله ی کم و با شعله پخش کن استفاده کنید. • از قابلمه ای استفاده کنید کف آن لبه دار نباشد و حالت گردی داشته باشد. • آن را باید دائم و به صورت پارویی هم ...
ترفندهایی برای داشتن یک آشپزخانه کاملا بهداشتی
نیتروژن داخل ساختمان را افزایش می دهد. این ماده شیمیایی مجاری تنفسی کودکان، به ویژه کودکان مبتلا به آسم را تحریک می کند. به جای آن از یک اجاق صفحه شیشه ای حرارتی استفاده کنید. آنها هیچ ماده شیمیایی را در هوای خانه منتشر نمی کنند. سطوح صاف اجاق باعث راحت تمیز کردن آن می شود. 2. آشپزخانه تان تهویه داشته باشد اجاق گاز و پخت و پز در دمای بالا می تواند گازهای مضر را در فصای خانه آزاد کند. یک ...
آموزش کامل دوخت دم کنی کش دار
برای دم کردن پلو از دم کنی استفاده می کنند و درب قابلمه را با آن می پوشانند تا عطر برنج و حرارت آن از قابلمه خارج نشود و برنج آرام پخته شود. انواع مختلفی از دم کنی قابلمه وجود دارد که یکی از بهترین نوع دم کنی ها ، دم کنی هایی هستند که دورتا دور آن با کش دوخته شده است. استفاده از دم کنی کش دار باعث می شود تا دم کنی پوشش کاملی از درب قابلمه داشته باشد و غذا بهتر دم بکشد . در این بخش از ...
طرز تهیه چند نوع هات چاکلت خانگی و خوش طعم
شیر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آنها را با قاشق چوبی دایم هم بزنید تا مخلوط و شکلات ها آب شوند. بقیه شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شکر را باید اضافه کنید و وقتی حل و آب شد، نشاسته ذرت را به تدریج اضافه کنید و دایم هم بزنید تا نوشیدنی به غلظت دلخواه برسد. وقتی کاملا غلیظ و تقریبا سفت شد، از روی حرارت بردارید و در ماگ دلخواه سرو کنید. هات چاکلت پاریسی ...
شگردهای نگهداری از خرمالوهای پاییزی
آنها را دور بیندازید. اگر قصد دارید خرمالو را در یخچال نگهداری کنید، از ظرف در بسته یا کیسه های پلاستیکی استفاده کنید. خرمالو را تنها در زمان مصرف بشویید. شستن آن قبل از نگهداری در یخچال سبب افزایش سرعت رسیدن و نرم شدن آن می شود. اگر خرمالوی رسیده را در کشوی مربوط به میوه ها قرار می دهید، دقت کنید برخی میوه ها مثل موز و سیب به دلیل تولید گاز اتیلن سبب تسریع در رسیدن و در نتیجه ...
خوراک اسفناج و نخود، طعمی جدید و متفاوت
زنجبیل تازه رنده شده یا مقدار کمی پودر زنجبیل طرز تهیه خوراک اسفناج و نخود پیاز را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی و سبک شود. گوجه فرنگی خشک خردشده، سیر، زنجبیل تازه، پوست لیمو و فلفل قرمز را اضافه کنید و برای حدود سه دقیقه حرارت دهید و مرتب هم بزنید. در این مرحله نخود پخته را اضافه کنید و در حدی تفت دهید که طلایی شود و طعم و عطر سیر و پیاز به آن برود. سپس مقداری اسفناج به این ...
برگر های لذیذ فست فودی را در خانه سرو کنید
سیاه 3⁄4 سرکه نصف پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری نمک طرز تهیه 1. با کمک پوست کن، خیار را به ورقه های باریک تبدیل کنید. همین کار را با هویج نیز انجام دهید. در یک کاسه بزرگ، خیار، هویج، پیاز خرد شده، شوید و فلفل را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. 2. در یک قابلمه کوچک، سرکه و شکر و نمک را با هم مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد. تا داغ است آن را روی سبزیجات ...
طرز تهیه ترشی پیاز قرمز؛ ترد و خوشمزه
آفتاب نیوز : پیازهای قرمز در تره بار و میوه فروشی ها زیاد شده و می توانید با انتخاب پیازهای ریز آن ترشی خوشمزه ای در کل فصل از آنها داشته باشید. ترشی پیاز قرمز یا بنفش به روش های مختلفی تهیه می شود و شما می توانید با انتخاب ادویه های مختلف و یکی از روش هایی که بیشتر می پسندید به طعم ترشی مورد علاقه خود برسید. مواد لازم برای تهیه ترشی پیاز قرمز: پیاز قرمز ریز: 1 ...
طرز تهیه کته تماته
مقدار لازم طرز تهیه کته تماته با گوجه فرنگی و سیب زمینی مرحله اول: بلانچ کردن ابتدا باید پوست گوجه فرنگی را بگیرید که البته به دلخواه می توانید گوجه را همان با پوست رنده یا پوره کنید برای بلانچ کرده گوجه فرنگی قابلمه را پر آب کنید و بگذارید تا به جوش بیاد سپس برای 5 دقیقه داخل آب جوش انداخته سپس آبکش کنید و روی آن آب سرد بگیرید و پوست گوجه را به راحتی با یک فشار خارج کنید ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک زبرا
کار را همینطور ادامه بدهید تا مواد تمام شود. قابلمه را روی شعله بگذارید و زیر آن را خیلی کم کنید و در قابلمه دمکنی بگذارید. بعد از 45 دقیقه با خلال دندان چک کنید. اگر مواد به خلال دندان نچسبید کیک شما آماده است. • برای پخت کیک ها ابتدا باید تخم مرغ ها به دمای محیط برسند تا کیک شما پف کند. • برای تهیه کیک دقت کنید همیشه از آرد سفید یا قنادی تازه و مرغوب ...
ساندویچ تن ماهی، یک شام سبک و راحت
می کنیم تا با هم یکدست شوند. مرحله پنجم برای تهیه سس ساندویچ، سس مایونز را به همراه آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه مخلوط می کنیم. سپس به مواد سالاد اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می نماییم تا با هم یکدست شوند. اگر زمان دارید بگذارید مواد یک ساعت در یخچال بماند. مرحله ششم قرار دادن مواد در یخچال باعث می شود سس به طور کامل به خورد مواد برود و ساندویچ خوشمزه ...
طرز تهیه سوپ برنج، ساده و خوش پخت
ابتدا برنج را داخل یک کاسه آب می ریزیم و کمی نمک اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم برنج به مدت چند ساعت خیس بخورد. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله یک قابلمه مناسب روی حرارت متوسط قرار داده و مقداری روغن مایع به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. دستور پخت سوپ ...
طرز تهیه و دستور پخت مرغ ناردونی با انار تازه +فیلم
که رب انار شما خیلی ترش بود یا مایل بودید طعم خورش ملس باشد، می توانید کمی شکر به خورش اضافه کنید تا طعم متعادل تری داشته باشد. 7- بعد از تنظیم ترشی خورش، مرغ سرخ شده را به آن اضافه کنید. مرغ ها را به آرامی داخل تابه بچینید تا آب خورش دور آن ها را بگیرد. 8- در تابه را ببندید و اجازه دهید مرغ ها در سس برای 2 تا 3 ساعت با حرارت ملایم بپزند و خورش جا بیفتد. در حین پخت مرغ ها را ...
10 نوشیدنی که پائیزتان را خوش طعم تر می کند
دو عدد لیموترش دو ساقه رزماری 4 تا 6 پیمانه آب گازدار طرز تهیه آب لیموترش و شکر را درون شیرجوش با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشند. آن را دایم هم بزنید تا شکر کاملا در آب لیمو حل شود. پوست لیموترش و ساقه های رزماری را اضافه کرده و روی حرارت هم بزنید. از روی حرارت برداشته و پس از سرد شدن، یک شب تا صبح در یخچال بگذارید. این لیموناد را از صافی عبور داده و با ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز، سرشار از پروتئین
. مرحله چهارم پیاز را پوست بگیرید و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد کنید. قابلمه مورد نظر برای طبخ را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره یا روغن زیتون داخل آن بریزید. مرحله پنجم سپس پیاز ها را تفت دهید تا سبک شوند. بعد گوشت های خرد شده را تفت دهید تا رنگ آن ها کاملا تغییر کند و زردچوبه و کاری را روی آن بریزید و مجددا تفت دهید. مرحله ششم سپس هویج های تفت ...
دومین فروش نقدی ایران خودرو بدون صف قرعه کشی
...> 1 برعکس بقیه مربا ها هنگام تهیه مربای به باید درب قابلمه بسته باشد. این مسئله برای خوش رنگ شدن مربای به اهمیت زیادی دارد. 2 بهتر است برای تهیه مربای به از دیگ مسی استفاده کنید؛ زیرا کمک می کند تا مربا بعد از جوشیدن تغییر رنگ بدهد. 3 آبلیمو یا جوهر لیمو را حتما در مرحله آخر پخت به مربا اضافه کنید و سعی کنید بعد از اضافه کردن آبلیمو دیگر مربای به روی شعله اجاق گاز نباشد. 4 برای خوش رنگ شدن مربای به بهتر است از به سالم و بدون لک و زدگی استفاده کنید. 5 حتما به را پوست کنید تا مربای شما خوش رنگ شود. ...
طرز تهیه هویج پلو با گوشت و مرغ به همراه مواد لازم
به گزارش ایسنا، بنابر اعلام آف دکور، در این مطلب تصمیم داریم طرز تهیه هویج پلو با استفاده از مرغ را به شما آموزش دهیم که به همین منظور ابتدا مواد لازم برای تهیه هویج پلو را برای شما شرح خواهیم داد. پس از آن طرز تهیه هویج پلو را به شما آموزش می دهیم. توجه کنید که مقدار مواد اولیه ای که در نظر گرفته شده برای 5 نفر مناسب است و اگر بخواهید این غذا را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه ...
طرز تهیه ترشی مشهدی؛ ترشی محبوب پاییزی
تمیز این سبزیجات را آماده می کنند، تهیه کنید. سبزی خشک اگر بیش از حد مانده یا خاک گرفته باشد، عطر و بوی اصلی اش را از دست می دهد و اگر آن را توی ترشی یا غذا بریزید، طعم و بو نخواهد داشت. به جای سبزی خشک می توانید از سبزی تازه هم برای تهیه این ترشی استفاده کنید که در این صورت باید صبر کنید سبزی بعد از شستشو کاملا خشک شود و بعد آن را خرد کنید. طرز تهیه ترشی مشهدی ابتدا همه ...
طرز تهیه سیب زمینی پنیری خوشمزه و اسپشیال رستورانی
را با دستمال خشک می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، سیب زمینی ها را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا به طور کامل سرخ شوند. مرحله ششم زمانی که سیب زمینی ها هنوز داغ هستند، پنیر پیتزا را اضافه کرده و اجازه می دهیم پنیر ذوب شودُ سپس غذا را در ظرف مورد نظرمان می کشیم. در ادامه سس را روی سیب زمینی ها می ریزیم و سرو می کنیم. منبع: سایت چی شی ...
این غذا مخصوص دورهمی های خودمانی است
...؛ غذا هایی که در آن ها از فلفل استفاده می شود طعم فوق العاده ای دارند و برای شب های سرد می توانند در گرم کردن شما تاثیر زیادی داشته باشند. شما می توانید با کمی خلاقیت در تهیه برخی غذا ها طعم عالی را در غذای خود احساس کنید. این غذای خوشمزه را می توانید در دورهمی ها و مهمانی های خانوادگی در کنار غذای اصلی تهیه و سرو نمایید. طرز تهیه سینه مرغ شکم پر با فلفل ...
طرز تهیه ته چین اسفناج با گوشت
استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه ته چین اسفناج با گوشت پیاز 2 عدد برنج 2.5 پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم اسفناج 300 گرم تخم مرغ 1 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد ماست 1/2 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه زعفران به مفدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ته چین اسفناج با گوشت چرخ کرده مرحله اول: تفت دادن پیاز و گوشت برنج را از قبل با کمی نمک خیس کنید سپس پیاز را پوست بگیرید ...
طرز تهیه "پوره بادمجان با ماست" خانگی خوشمزه به سبک رستورانی
با ماست شما آماده است. می توانید پوره بادمجان با ماست را با جعفری، نعنا، انار یا هر چیز دیگری، بنا بر سلیقه خود تزئین کنید. آماده کردن مواد اولیه پوره بادمجان با ماست 15 دقیقه از زمان شما را می گیرد. پختن این غذا هم 15 دقیقه طول می کشد. در کل در 30 دقیقه یک غذای خوش طعم و بو درست کرده اید؛ نوش جانتان. پوره بادمجان ترکی طرز تهیه پوره بادمجان ترکی ، بسیار ...
طرز تهیه سالاد گل کلم با پنیر چدار
یک قابلمه را با نخود و 1/5 لیتر آب پر کرده و به نقطه جوش می رسانیم. از آن لحظه به مدت دو دقیقه می گذاریم روی اجاق باقی بماند. سپس آن را برداشته، سر ظرف را پوشانده و به مدت یک ساعت کنار می گذاریم. مرحله دوم نخود ها را آب کشی کرده، می شوییم و سپس به قابلمه منتقل می کنیم. دو و نیم لیتر (یا 10 پیمانه) آب به آن اضافه کرده می گذاریم تا جوش بیاید. در قابلمه را گذاشته و دما را کم می کنیم ...
طرز تهیه و پخت میگو پلو به همراه مواد لازم
به گزارش ایسنا، بنابر اعلام آف دکور، در ادامه مواد لازم برای تهیه میگو پلو را معرفی می کنیم و سپس طرز تهیه میگو پلو را به شما آموزش خواهیم داد. در نظر داشته باشید که مقدار مواد اولیه ی که مشاهده می کنید برای 4 نفر در نظر گرفته شده و در صورتی که بخواهید این غذا را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید باید با توجه به نسبت ها مقدار مواد اولیه را تغییر دهید تا تاثیر منفی در طعم نهایی و ظاهر غذا نداشته باشد. برای تهیه م ...
آش گندم غذای سنتی زنجان
...: 300 گرم لوبیا چیتی: 200 گرم نخود: 200 گرم پیاز متوسط: 2 عدد سیر: 10 حبه سبزی آشی: 100 گرم نعناع خشک: 1 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه آش گندم طرز تهیه ابتدا گندم های پوست کنده را در قابلمه ای بریزید و بشویید. سپس حبوبات را اضافه و کمی آب در قابلمه پر کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا ...
رونمایی رولزرویس از روح سیاه
. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند نکات مربوط به گوشت گوشت قرمز حاوی میزان بالایی از پروتئین است و بهترین ماده غذایی ...
خوراک زبان آلمانی
خمیر بزنید، خمیر را به مدت 45 تا 60 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا پخته و طلایی شود، سپس خارج کرده و زبان را در ظرفی که سس ریخته اید قرار دهید. بیشتربخوانید: کاسرول لیمو و سیب زمینی طرز تهیه سس: پیاز را تفت دهید، قارچ را افزوده و سرخ کنید، سپس رب را اضافه کرده و تفت دهید و بعد استاک، زعفران، سرکه، نمک و سس تند را افزوده و درِ قابلمه را ببندید و 5 دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید، در آخر جعفری را اضافه کنید. نکته: مقصود از استاک زبان همان آبی است که از پختن زبان باقی مانده است. منبع : شور و شیرین ...
