خانه
طرز تهیه صبحانه قارچ و گوشت با تخم مرغ
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ته چین قارچ؛ یک ته چین جدید
وجود زرشک و قارچ و زعفران طعم مطبوعی را به این ته چین داده است. مواد لازم: برنج : 4 پیمانه ماست: یک لیوان زعفران: یک قاشق چای خوری زرشک: یک قاشق غذاخوری مرغ: 300 گرم پیاز: یک عدد قارچ: 100 گرم زرده تخم مرغ: 3 عدد شکر: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم روغن مایع: نصف لیوان طرز تهیه: 1. ابتدا مرغ را در یک قابلمه قرار دهید و به همراه پیاز، نمک و ...
طرز تهیه پیراشکی گوشتِ نعلی
استراحت دهید تا آماده شود. 2. درون تابه ای کمی روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. بعد پیازچه را درون آن تفت دهید تا سبک شود. سپس گوشت را به آن بیفزایید و بگذارید تا گوشت سرخ شود و تغییر رنگ دهد. بعد سرکه، مقداری نمک و فلفل قرمز را به آن بیفزایید و تابه را از روی حرارت بردارید. 3. تخم مرغ را رنده کنید و به همراه جعفری به گوشت اضافه کنید. 4. خمیر آماده شده ...
کوفته بادمجان؛ پوستتان را شاداب نگه دارید
چرب شده) در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده، بگذارید تا طلایی رنگ شود. بعد از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شود. 3. بادمجان را به همراه پیاز داخل دستگاه غذاساز پوره کرده، سپس گوشت، 1 پیمانه پورد سوخاری، 1 عدد تخم مرغ، سیر و گردو را به آن افزوده و به مدت 30 ثانیه مخلوط کنید. 4. مخلوط مواد را داخل ظرفی بریزید. بعد پنیر، جعفری، نمک، فلفل، پودر پاپریکا و ...
خورش رنگین کمان
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر روغن مایع.....................یه مقدار لازم پیاز سرخ شده.....................یک قاشق سوپخوری گوشت مرغ پخته و خلال شده.....................یک و یک دوم پیمانه هویج خرد شده..........................یک دوم پیمانه فلفل دلمه ای رنگی........................یک دوم پیمانه ذرت......................یک دوم پیمانه ...
طرز تهیه املت سبزیجات با کلم بروکلی
در این مطلب طرز تهیه املت سبزیجات را آموزش داده ایم. این املت خوشمزه را هم برای صبحانه و هم برای وعده های دیگر می توانید درست کنید. مواد مورد نیاز: کلم بروکلی: 150 گرم لوبیا سبز: یک دوم پیمانه سیر (له شده): 3 حبه تخم مرغ: 4 عدد گشنیز: 100 گرم فلفل قرمز چیلی (خرد شده): 2 عدد پیازچه (خرد شده): 4 عدد اسفناج (خرد شده): 50 گرم سس لوبیا قرمز: 3 قاشق سوپخوری پودر زنجبیل: 1 قاشق ...
طرز تهیه خوراک سنگدان مرغ با قارچ
مواد افزوده و شعله را ملایم کنید و خوب تفت دهید. 5-آب را به مواد اضافه کرده و شعله را زیاد کنید تا بجوشند.سپس شعله را ملایم کنید. 6-قارچ را خرد کرده و داخل روغن سرخ کنید و بعد آن را از صافی رد کرده و فلفل دلمه ای را نیز خرد کرده و در همان روغن سرخ کنید. 7-قارچ و فلفل را به سنگدان اضافه کنید.شعله را بسیار ملایم کرده و صبر کنید تا آب غذا کشیده شده و غذا خوب بپزد. ...
رسپی یک مرغ خوشمزه؛ از خرید مرغ تا پختِ آن
... مواد لازم برای سس: روغن کانولا یا روغن زیتون: یک چهارم پیمانه سس کچاپ تند: یک سوم پیمانه روش تهیه: 1. مرغ، پیازچه، سیر، تخم مرغ، سس خردل، نارگیل پودر شده، پودر فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه پودرشده را در غذاساز بریزید. 2. مواد را با هم به خوبی مخلوط کنید تا به صورت خمیری یکدست درآیند. 3. حدود یک قاشق سوپ خوری از مخلوط را برداشته و کف دست خود قرار ...
زیبایی چشم با مصرف برخی مواد غذایی
معرفی بهترین مواد غذایی برای سلامت و زیبایی چشمان می پردازیم: 1- فلفل دلمه ای : بالاترین میزان ویتامین C به ازای کالری دریافتی مربوط به فلفل دلمه ای است. این ماده برای مویرگ های داخل چشم مفید است و یافته های محققان نشان می دهد مصرف فلفل دلمه ای خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش می دهد. 2- تخم آفتاب گردان و سایر دانه ها: بر اساس اعلام سازمان غذا و داروی آمریکا، مصرف یک اونس از این ...
توپک های مرغ و بادنجان، غذای مورد علاقه کودکان
به صورت گرد و به قطر حلقه های بادنجان برش بزنید. 4. یک حلقه بادنجان روی سطح صافی قرار داده به ترتیب یک برش پنیر، 1 عدد کتلت مرغ، یک برش دیگر پنیر، 2 حلقه بادنجان قرار داده و با خلالی چوبی محکم کنید. بعد به ترتیب درون آرد، تخم مرغ، پودر سوخاری، سپس تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتانید تا پوشش بگیرد. (این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود.) 5. هر کدام از لقمه ها را درون روغن شناور و داغ سرخ کرده بعد روی دستمال کاغذی قرار داده تا روغن اضافه آن خارج شود. سپس به دلخواه با گوجه گیلاسی و جعفری تزیین و سرو کنید. منبع :ماهنامه سرآشپز ...
خوراک ماهی با سس سبزیجات
بگذارید تا کمی سرخ شود، بعد ماهی را از تابه خارج کرده و در ظرف مخصوص داخل فر قرار دهید سپس جعفری خرد شده را به سس جوش آمده اضافه کرده و روی ماهی را با سس بپوشانید و ظرف را در داخل فر گرم شده با 350 تا 375 درجه ی فارنهایت یا 175 تا 190 درجه ی سانتی گراد برای 10 تا 15 دقیقه قرار دهید سپس ظرف را از فر خارج کرده و ماهی را به ظرف سرو منتقل کنید و خامه را به سس باقیمانده در ظرف طبخ ماهی اضافه کنید و پس ...
مینی چیزکیک های شیک، برای مهمانی های خفن!
درآورید و بگذارید خنک شود، در همین حال خمیر چیزکیک را درست کنید. 3. دمای فر را به 160 درجه سلسیوس برسانید. 4. داخل کاسه غذاساز، آرد، شکر و پنیر خامه ای را با هم مخلوط کنید. تا زمانی که صاف و کرمی شود و هیچ گلوله ای داخل خمیر نماند. تخم مرغ ها را یکجا به مخلوط اضافه کنید و با غذاساز مخلوط کنید تا مخلوط شوند. شیر، خامه ترش و وانیل را هم اضافه کرده و 5 ثانیه دیگر مخلوط کنید ...
طرز تهیه سیر قلیه گیلانی
از اینکه لپه خام را به خورش اضافه کنید، ابتدا آن را با کمی آب جوش روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا حدود 20 دقیقه بجوشد، بعد لپه را آبکش کنید تا کف آن از بین برود و حتما با آب سرد بشویید؛ سپس به خورش اضافه کنید. طرز تهیه خورش سیر قلیه 1 در مرحله اول به ران های مرغ کمی نمک، فلفل و زردچوبه بمالید و مرغ ها را با ادویه ماساژ بدهید. داخل یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و مرغ ها را ...
طرز تهیه کوفته گوشت و برنج
در این مطلب طرز تهیه کوفته گوشت و برنج را به شما آموزش داده ایم. این غذا را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. • مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه • مدت زمان پخت: 45 دقیقه مواد لازم: گوشت گوساله (چرخ کرده): 700 گرم روغن مایع: یک پیمانه (برای سرخ کردن) تخم مرغ (درشت): یک عدد پیاز متوسط (خرد شده): یک عدد برنج: یک دوم پیمانه نمک: یک ق چ زیره (پودر شده): یک ق چ فلفل ...
مرغ چینی و برنج
..............150 گرم ذرت پخته................50 گرم تخم مرغ زده شده...............2 عدد روغن آفتابگردان...................یک و نیم قاشق چایخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه گراتن سیب زمینی با گوشت چرخ کرده مواد لازم برای تهیه سس سس کچاپ...............1 قاشق چایخوری سویا سس...................2 قاشق چایخوری عسل ...
خوراک بال و آخر هفته های فوق العاده!
: شکر قهوه ای: 1 ق س آب ولرم: 2 ق س سرکه بالزامیک: 1 ق س روغن زیتون: 2 ق س آب پرتقال: یک چهارم پیمانه روش پخت: 1. بال مرغ را همراه با 1 عدد پیاز رنده شده، یک دوم قاشق سوپخوری شکر قهوه ای، 2 قاشق سوپخوری سرکه بالزامیک و مقداری فلفل سیاه داخل کاسه ای بریزید و به مدت 35 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود. بعد آن را از مواد مرینت خارج کنید. 2. بال مزه ...
غذاهای معروف گیلان به همراه سیر
. البته می توانید صدایش نکنید و فقط از طعم سیر تازه در آن لذت ببرید. چی لازم داریم؟ برگ سیر تازه: سه عدد/ تخم مرغ: سه عدد/ لپه: یک فنجان/ مرغ یا گوشت اردک: نصف یا یک عدد کوچک/ نمک و فلفل و زردچوبه. چطوری درست کنیم؟ مرغ را با کمی سیر و نمک، و لپه ها را جدا با پیاز، فلفل و زردچوبه تفت دهید و هر دو را مخلوط کنید تا بپزند. برگ های سیر را به اندازه بند انگشت خرد و ...
طرز تهیه کیک شیر داغ، خوش طعم و لطیف
حالت گلوله ای نداشته باشد. 6 یک قالب حدودا 24 سانتی را انتخاب کنید و کف و دیواره ها را با کره سرد کاملا چرب کنید؛ سپس کمی آرد روی قالب بپاشید. مایه کیک را داخل قالب بریزید و چند بار قالب را روی سطح کابینت بکوبید تا هوای اضافه داخل مایه خارج شود. قالب را در فر 180 درجه سانتیگراد که از قبل داغ کرده اید، به مدت 45 دقیقه قرار بدهید تا کیک کاملا بپزد. بعد از این که قالب را از فر خارج کردید و کیک خنک شد، آن را داخل ظرف سرو برگردانید و با پودر قند، پودر پسته و یا گاناش تزیین کنید. نوش جان ...
“لقمه سوخاری”، وعده ای سبک و لذیذ برای مهمانی ها
لقمه های سوخاری وعده ای بسیار راحت و خوشمزه است که می توانید از آن برای زیباتر کردن میزهای مهمانی خود استفاده کنید. به گزارش وقت صبح ، لقمه های سوخاری را شما می توانید با مواد غذایی مختلف درست کنید و طعم یک فینگر فود لذیذ را با آن تجربه کنید. پیاز حلقه حلقه شده ی یک سانتی: یک عدد گوشت چرخ شده: 200 گرم سیر رنده شده: دو حبه پنیر موزرلا: 50 گرم ...
بقچه پنیر و سبزی؛ نان و پنیر و سبزیِ مدرن شده!
سبزی (خرده شده): 100 گرم کنجد و سیاه دانه: به میزان لازم زرده تخم مرغ: 1 عدد روش پخت: 1. شیر ولرم را داخل کاسه ای ریخته و شکر را به آن اضافه کرده و با استفاده از قاشقی هم بزنید تا شکر در شیر حل شود. مایه خمیر را به آن اضافه کرده و کنار بگذارید تا پف کرده و به عمل بیاید. 2. تخم مرغ را داخل کاسه ای شکسته، سپس با یک دوم پیمانه روغن مایع و نمک مخلوط کنید و با استفاده ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مرغ کنتاکی رستورانی
روی آن می ریزیم و خوب هم می زنیم. سپس قلم مو آشپزی را داخل روغن زیتون می زنیم و بعد روی مرغ های خنک شده می کشیم تا کاملا آغشته به روغن شوند و بعد در کاسه ای بزرگ قرار می دهیم. 7. در تابه ای روغن می ریزیم به میزانی که مرغ ها در آن تقریبا شناور باشند و روی حرارت کم می گذاریم تا داغ شود. تا داغ شدن روغن مرغ ها را ابتدا در آرد سفید کاملا می غلتانیم تا کاملا با آرد پوشیده شود بعد در تخم مرغ می ...
اگر شکمو هستید، حتما این صبحانه ها را امتحان کنید
، شیر، تخم مرغ، خردل و سس گوجه فرنگی تند و پرادویه را با هم مخلوط کنید. آنها را روی ساندویچ ها بریزید و حدود دو ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شوند. 3. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و ظرف را 30 دقیقه داخل فر بگذارید تا طلایی و برشته شود. تاکو صبحانه • تعداد: 4 نفر (هر نفر دو تاکو) • زمان آماده سازی: 20 دقیقه • زمان پخت: 7 دقیقه با دمای 375 ...
کوکوی اسپاگتی با کالباس گوشت
برای 4 تا 6 نفر؛ زمان آماده سازی و پخت 20 دقیقه مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ 3 پیمانه اسپاگتی پخته 2 ق س پنیر پارمسان رنده شده 2 /1 پیمانه کالباس گوشت خردشده 4 /1 پیمانه جعفری خردشده به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: 1. در یک ظرف مناسب تخم مرغ ها را بریزید و خوب بزنید. مقداری نمک و فلفل هم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید، سپس اسپاگتی پخته را داخل کاسه ...
شیوه ای متفاوت برای طبخ تخم مرغ
دو کاسه مختلف قرار دهید. کاملا مواظب باشید که تمام سفیده ها از زرده ها جدا باشد. زرده تخم مرغ حاوی روغن است و کوچکترین زرده ای در سفیده تخم مرغ کف کردنش را بسیار دشوار می کند، هر چقدر هم سخت بهم بزنید فایده ای نخواهد داشت. 3- سفیده ها را با همزن برقی و درجه متوسط رو به بالا بهم بزنید تا سفیده ها کف آلود شوند ( اگر همزن را داخل و خارج کفی که تولید کردید بکنید، مقدار کف تولید شده ممکن ...
4 نوع مختلف رژیم کتوژنیک
. هر کسی که این دارو را مصرف می کند باید از رژیم کتو اجتناب کند. یک نمونه برنامه غذایی رژیم کتوژنیک برای یک هفته آورده شده است: شنبه صبحانه: پنکیک پنیر خامه ای با زغال اخته و یک طرف قارچ کبابی ناهار: سالاد "نودل" کدو سبز و چغندر شام: ماهی سفید پخته شده در روغن زیتون با کلم پیچ و آجیل کاج برشته شده یکشنبه صبحانه: تخم مرغ ...
طرز تهیه نیمرو داخل گوجه فرنگی
ها رو با قاشق خالی کنید. 2. سیرها رو پوست گرفته و ورقه ورقه کنید. طرز تهیه: 1. فر رو با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. گوجه فرنگی هار و در سینی فر بچینید، به اون ها کمی روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه بزنید. 2.برگ های آویشن و ورقه های سیر رو روی اون ها پخش کنید. اون ها رو برای حدود 30 دقیقه تا کاراملی و نرم بشن در فر بپزید. 3.در هر گوجه یک تخم مرغ بشکنید و کمی نمک و فلفل به اون ها اضافه کنید. دوباره اون ها رو در فر بذارید و برای حدود 7 تا 9 دقیقه تا تخم مرغ ببنده، بپزید. ...
منوی ویژه ای که به اندازه شوفاژ گرمتان می کند!
...: هرکدام یک فنجان سبزی آش (جعفری، گشنیز، اسفناج، تره، ترخون و مرزه): به میزان لازم پیازع داغ: به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه، روغن و نعناع داغ: به مقدار لازم روش تهیه 1. شب قبل حبوبات را خیس کنید. بعد از آنکه گوشت و پیاز را سرخ کردید، زردچوبه را به آن اضافه کنید و کمی آب در آن بریزید و بگذارید خوب بپزد. سبزی آش را خرد کنید. 2. وقتی گوشت نیم پز شد، حبوبات را به ...
با خوشمزه ترین پیش غذاهای گرجستان آشنا شوید
پخته و سرو می شود. علاوه بر لوبیا، از موادی چون گوشت دودی گاو، کره، سیر، سبزیجات و نمک استفاده می شود. برای طبخ لوبیانی ابتدا لوبیا را با گوشت دودی می پزند که این کار طعم به خصوصی به لوبیا اضافه می کند. پس از تهیه خمیر با استفاده از آرد و تخم مرغ، مواد را داخل خمیر گذاشته، آن ها پهن و صاف کرده و درون فر پخت می کنند. 10) سوکو کژ | Soko Kecze گرچه اغلب غذاهای گرجی ...
فوت و فن هایی از بزرگ ترین آشپزهای دنیا
را به طور یکنواخت طعم دار کنید. به عنوان مثال، نمک و فلفل را با نمکدان به طور یکنواخت همه جای آن ها بریزید. این کار از تجمع بیش از اندازه طعم دهنده ها در قسمتی از گوشت و فقدان آن ها در قسمت های دیگر جلوگیری می کند. ماری دامونت (Mary Dumont) 15- برای گرفتن نتیجه بهتر در پخت و پز، کره و تخم مرغ را یک شبانه روز قبل از پخت، از یخچال درآورید تا به دمای محیط برسند. اینا گارتن (Ina Garten) ...
خطرات مصرف همزمان شیر با این خوراکی ها
... شیر و گوشت: مصرف همزمان شیر با گوشت، ماهی زیان آور است و موجب سنگینی معده و انسداد اندام های گوارشی می شود و فرد را به یبوست دچار می کند. اگر زن باردار شیر را با گوشت قرمز یا گوشت سفید میل کند این یبوست و دل پیچه را به نوزادش هم منتقل می شود. شیر و تخم مرغ: برخی مردم در وعده صبحانه شیر را با تخم مرغ میل می کنند اما نمی دانند مصرف همزمان این دو ماده خوراکی زیان ...
