خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
(ویدئو) آشپزی دیوید بکام و خوشحالی از غیبت همسرش در خانه!
! ویکتوریا مدتی پیش گفته بود که غذای پخته شده با روغن، کره یا سس را نمی خورد و گوشت قرمز یا لبنیات نیز استفاده نمی کند. وی گفت: برای اکثر رستوران ها من احتمالاً بدترین کابوس آن ها هست! من عاشق مقداری سبزیجات بخارپز و مقداری سرکه بالزامیک هستم. من دوست دارم همه چیز به روشی بسیار ساده پخته شود. من روغن یا کره و سس دوست ندارم. ویکتوریا همچنین اعتراف کرد که غذای راحتی ...
هوس کباب کرده اید؟ آدانا دل شما را می برد
برترین ها: هوس کباب کرده اید؟ امکان درست کردن در فضای بیرون را ندارید؟ ما برا شما یک روش آسان و بسیار لذیذ یاد می دهیم تا هر موقع دوست داشتید این کباب خوشمزه را در منزل درست کنید. آدانا کباب یکی از غذا های جذاب ترکیه است که بدون شک عاشق طعم آن می شوید. پس دست به کار شوید و شروع کنید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 600 گرم فلفل دلمه ای قرمز: 2 عدد پیاز بزرگ: 2 عدد روغن ...
فلافل خوشمزه اهوازی با آرد نخود و سیب زمینی
به گزارش گروه وب گردی خبرگزاری صدا و سیما ، همان طور که می دانید فلافل جزو غذا های فوری به حساب می آید و با مواد ساده و ارزان قیمتی همچون نخود، سیب زمینی، پیاز و ادویه مخصوص تهیه می شود. البته امروزه در بسیاری از مناطق، فلافل را با مواد دیگری همچون گوشت چرخ کرده هم درست می کنند. به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن فلافل آشنایی ندارید، در این نوشتار طرز تهیه و مواد لازم فلافل را برای ...
طرز تهیه جوجه چینی در خانه؛ به روشی متفاوت و جذاب
باید مطمئن باشیم روغنی که جوجه ها داخل آن سرخ می شوند چندبار استفاده هستند یا نه، کیفیت فیله ها به چه شکل است و .. در نهایت برای این غذا که شاید به خاطر سنگین بودنش آن را دیر به دیر هوس کنیم، بهتر است در خانه دست به کار شویم. مواد لازم: پیاز: 1 عدد شیر: نصف لیوان تخم مرغ: 2 عدد لیمو ترش: 1 عدد سینه مرغ: 2 عدد آرد گندم: به اندازه کافی روغن ...
خوردن این صبحانه خطر لخته شدن خون را افزایش می دهد!
اثر عواملی مانند جراحی، سرطان و بارداری ایجاد می شود؛ اما طبق پژوهش محدودی که انجام شده است، یک نوع صبحانه محبوب در جهان نیز می تواند با لخته شدن خون ارتباط داشته باشد. این پژوهش که در کلینیک کلیولند انجام شد، نشان می دهد یک ترکیب شیمیایی به نام کولین که در تخم مرغ و گوشت وجود دارد نیز می تواند سبب شود خون بیشتر مستعد لخته شدن باشد. خود کولین گاهی در مکمل های غذایی بدون نسخه فروخته می ...
غذای محبوب و مقویِ ستاره های مشهور
بلکه رژیم غذایی سالمی را دنبال می کند. او میوه های تازه، سبزیجات و گوشت را جایگزین برگر کرده است. به علاوه میوه و سبزیجات را در باغچه خودش پرورش می دهد و برای سس هم از آواکادو استفاده می کند. جنیفر هادسون این خواننده مشهور با شجاعت تمام اعتراف کرده که بال مرغ های ترکی اش اگر چه سرخ شده نیست اما همان مزه را می دهد. او روغن را از برنامه غذایی اش حذف کرده و به جای آن از مواد سالم ...
حلیم بادمجان؛ غذایی لذیذ و مغذی
به گزارش ایلنا، حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی ایرانی و بسیار خوشمزه و مغذی است که برای تهیه آن از گوشت، کشک و عدس استفاده می کنند. حلیم بادمجان یکی از غذا های سنتی و محبوب ایرانی است که پخت آن در ایران سابقه طولانی دارد و از مواد مغذی مانند گوشت، کشک و حبوبات برای پخت آن استفاده می کنند. دلیل نام گذاری حلیم بادمجان به این دلیل است که ظاهر این غذا پس از پخت شباهت زیادی به حلیم گندم ...
طرز تهیه 3 غذای مقوی، ساده و خوشمزه با سیب زمینی
... سیب زمینی پخته و له شده: 1 کیلوگرم تخم مرغ: 2 عدد کره: 3 قاشق غذاخوری آرد ذرت: 4 قاشق چایخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری گوشت چرخکره مخلوط: 450 گرم رب گوجه فرنگی: 4 قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک شده: 2 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چایخوری روغن مایع برای سرخ کردن: به میزان لازم طرز تهیه توپک سیب زمینی با گوشت 1. ابتدا سیب زمینی های رنده شده یا له شده داغ، کره و تخم مرغ ها را با ...
خوراکی های ممنوع در لاغری !
.... سیب زمینی سرخ کرده و چیپس 2. نوشیدنی های قندی 3. نان سفید 4. آب نبات 5. بیشتر آب میوه ها 6. شیرینی، کلوچه و کیک 7. بستنی 8. پیتزا 9. نوشیدنی های قهوه با کالری بالا 10. غذاهای سرشار از شکر غذایی که می خورید می تواند تاثیر زیادی بر وزن شما داشته باشد. برخی غذاها مانند ماست پرچرب، روغن نارگیل و تخم مرغ به کاهش وزن کمک می کند. اما برخی غذاهای دیگر، به ویژه محصولات فرآوری شده و تصفیه شده ...
تکیک و اصول آشپزی + آموزش فوت کوزه گری خوش طعم کردن غذا و رازهای پخت و پز
مقداری آرد به آب کوفته خود اضافه کنید تا کوفته ها ترک نخورند. فراموش نکنید که پس از اضافه کردن حرارت را زیاد کنید. برای حفظ رنگ و بوی ادویه های قرمز رنگ، آنها را در یخچال نگهدارید و سپس در هنگام پخت غذا از آن استفاده کنید. اگر قصد دارید سیب زمینی ها را روی حرارت گاز بپزید، اطراف سیب زمینی را با کره و یا روغن چرب کنید. این کار از ترک خوردن سیب ها جلوگیری می کند. ترشی را با ملاقه ها و قاشق های استیل ...
با فشار خون بالا در مصرف این مواد احتیاط کنید
. شیر کامل (پرچرب ) شیر کامل به طور گسترده ای در پخت وپز استفاده می شود، مانند انواع خامه ها و خمیرها؛ اما مشکل شیر کامل این است که حاوی مقدار زیادی چربی اشباع است. این نوع چربی سطح کلسترول بد شما را بالا می برد که می تواند شریان ها را مسدود کند و در نتیجه باعث شود قلب برای پمپاژ خون سخت تر کار کند. از محصولات لبنی کم چرب یا بدون چربی، استفاده کنید . 2 . گوشت (پرچرب ) ...
روزگار سپری شده در کنار سوسیس
محصولاتشان توصیه می شود: آندره گوشتیران سولیکو آرمن خوراک آفرین کامپوره چند نکته مهم در مصرف سوسیس: بعضی از سوسیس ها این قابلیت را دارند که پخته شوند، مثل فرانکفورتر و بلغاری برای پختن آنها بهتر است روکش آن را کنده و حداقل 5دقیقه بخارپز شود. روغن سوسیس را پس از سرخ کردن بگیرید. در سوسیس شکاف هایی ایجاد کنید تا کاملا پخته شود. سوسیس هایی که پس از پخت خیلی حجیم می شوند، درصد گوشت شان کمتر ...
املت ایتالیایی خوشرنگ و خوشمزه
در دسترس ندارید، سیب زمینی و پیاز را در روغن کمی سرخ کنید تا نرم شود، سپس مواد را روی آن چیده و با در بسته روی شعله متوسط51 تا 02 دقیقه آن را بپزید. 3- اگر از اجاق گاز استفاده می کنید، سیب زمینی را کف ظرف بچینید. یک املت ایتالیایی خوشرنگ و لعاب و نیز خوشمزه. مجموعه ای از تمام مواد غذایی که دوست دارید و بدن به آنها نیاز دارد. هرنوع کالباس یا گوشت سردی که دوست دارید، می توانید در تهیه آن ...
بعد از خوردن پیتزا چه اتفاقی در بدن می افتد؟
. گرفتگی عروق و ورود چربی های اشباع شده به بدن تنها بخشی از مضرات مصرف پیتزا به شمار می رود. صمد پور متخصص تغذیه با اشاره به اینکه یکی از انواع غذا هایی که این روز ها بین مردم بخصوص جوانان رواج پیدا کرده فست فود ها و پیتزا است، یک پزشک ایرانی در این باره گفت: که کالری موجود در پیتزا به زخیمی یا نازکی نان، گوشت و نوع مواد افزودنی آن بستگی دارد . میدانید پیتزا چه آسیب هایی به بدنتان می ...
باچانگای گوشت؛ فست فود ترکیه ای
نوع پنیر چرب مثل چدار یا حتی پارمسان می توانید استفاده کنید. مواد باچانگای گوشت داخل پنیر ترکی یوفکا پیچیده می شود و از این لحاظ شبیه پای اسفناج و پنیر است. نگران خمیر یوفکا نباشید، چون می توانید آن را به راحتی از فروشگاه های مختلف تهیه کنید. بعضی از این خمیر ها به شکل ورقه های مستطیلی بزرگ هستند که برای باچانگا باید آنها رو به شکل مثلث برش بزنید، اما اگه خمیر مثلثی شکل تهیه کنید قطعا ...
مقلوبه، ته چینی با ریشه ایرانی - هندی
یک ته چین لذیذ و فراموش نشدنی فلسطینی که در بسیاری از کشور های عربی سر سفره های ناهار و شام جا می گیرد. این غذا نیز آنطور که از مواد و روش تهیه اش برمی آید، ریشه ای ایرانی - هندی دارد که به قول معروف در طول زمان معرب شده است. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: بادمجان متوسط: 2 عدد پوست کنده و حلقه حلقه پیاز بزرگ: یک عدد، ساطوری گوشت سردست گوسفند: یک کیلو، خرد کرده ادویه ...
ماکارونی لقمه ای سوخاری؛ خوشمزه و خاص
این که لقمه ها رو سرخ کردید با سس میل کنید. نکات خیلی از افراد غذا های سرخ شده رو نمیپسندند، اما این غذا با سرخ شدن خوشمزه تر می شود. اگه لقمه ها از هم جدا میشوند به خاطر این است که خوب سرد نشدن یا این که مواد زیادی آبکی شده است. می توانید بیشتر داخل پودر سوخاری بغلتانید تا آب مواد رو به خودش جذب کنه و مواد به هم بچسبند. اگه لقمه ها هنگام سرخ کردن پخش میشن به خاطر ...
خورش هویج
سرخ شوند. آلو های خورشتی را پاک کنید و بشویید و پس از پخت کامل گوشت، آن ها را به همراه هویج های خلالی شده و رب گوجه فرنگی به گوشت و پیاز اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را برای مزه دار کردن خورش، طبق سلیقه خود به ترکیب مواد اضافه کنید. شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید تا خورش هویج بپزد و کاملا جا بیفتد. در 20 دقیقه آخر آماده شدن خورش هویج، زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید. اگر طرفدار غذای ترش هستید، در این مرحله مقداری آبلیموی تازه به خورش اضافه کنید و سپس اجازه دهید تا مقداری از آب خورش تبخیر شود و خورش روغن بیندازد. خلال پسته و زرشک را در روغن تفت دهید و کنار بگذارید. ...
کتلت تن ماهی؛ سریع، راحت و خوشمزه
برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و سرخ شود در ادامه کتلت تن ماهی را روی دستمال روغن گیر گذاشته و با نان یا برنج سرو کنید. نکات کلیدی در تهیه کتلت تن ماهی ساده به دلخواه می توانید 1 عدد سیب زمینی رنده شده نیز به مواد فوق اضافه کنید. اگر مواد کتلت خیلی شل بود می توانید 1 ق غذا خوری آرد به مایه کتلت اضافه کنید. می توانید کتلت تن ماهی را داخل پودر سوخاری بغلطانید و بعد سرخ کنید. به دلخواه می توانید کمی ادویه کاری و آویشن اضافه کنید. اگر با طعم سیر مشکل دارید می توانید از پودر سیر استفاده کنید. منبع:عصر ایران ...
چلوخورشت هویج تبریزی با طعمی بی نظیر
هم به همین دلیل است. مواد لازم برای تهیه چلوخورشت هویج تبریزی با گوشت و آلو گوشت گوساله 750 گرم برنج 10 پیمانه هویج 1 کیلوگرم آلو خشک 250 گرم پیاز 2 عدد شکر به میزان لازم زعفران ساییده شده 2 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمک و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه چلوخورشت هویج ...
سوسیس بندری
زمینی هایی که سرخ شدن را با نمک، فلفل قرمز و پودرکاری به مخلوط پیاز و رب اضافه کنید. سپس خوب تفت دهید تا ادویه ها به خورد کل مواد بروند. پیشنهاد می دهیم حتما از پودر کاری استفاده کنید، چون ادویه کاری طعم این غذا را بی نظیر می کند. در آخر سوسیس های سرخ شده را به مواد اضافه کنید و برای 10 تا 15 دقیقه دیگر تفت دهید. 5. سوسیس بندری خوش طعم و عطر را داخل ظرف مناسب سرو کرده و با نون نوش جان کنید. اگر شما هم غذاهای تند و خوشمزه می شناسید با ما به اشتراک بگذارید. ...
35 نکته برای محافظت از سلامت قلب
خوردند بی اطلاع اند. شاید وقتی یک کلوچه کوچک را می خورید فکرش را هم نکنید که 400 کالری داشته باشد. برای همین سعی کنید تا جای ممکن از کالری مواد غذایی که همیشه استفاده می کنید اطلاع داشته باشید زیرا حجم غذا نمی تواند نشان دهنده ی کالری دریافتی باشد. از رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی کنید ماهی، آجیل های کم نمک و روغن زیتون به میزان متعادل از اجزای خوب این رژیم غذایی برای ...
طرز تهیه چیپس خانگی؛ خوراکی جذاب برای کودکان
اصولا کودکان خوراکی هایی را دوست دارند که برایشان مضر است؛ هرچند این موضوع به سبک زندگی و برنامه غذایی خانواده بستگی دارد. اما به هر حال وقتی کودکان این تنقلات را می بینند دوست دارند که بخورند. پس چه بهتر که هر از گاهی آن ها را در خانه برایشان درست کنیم. تا اینکه از نوع کارخانه ای اش برایشان بخریم. مواد لازم: سیب زمینی نمک روغن مایع اندازه ...
دستور ساده و خوشمزه برای یک غذای گیاهی
خوراک کلم و سیب زمینی، یکی از انواع غذا های گیاهی خوشمزه و معروف انگلستان می باشد. مواد اصلی این غذا از سبزیجات تازه و سالم، چون کلم بروکلی، اسفناج، هویج، لوبیا و دیگر جوانه های خوشمزه و مفید می باشد که یک غذای عالی و سرشار از مواد مغذی را فراهم می کند. در برخی از رسپی های این غذای خوشمزه از گوشت قرمز نیز استفاده شده است که اگر دوست داشتید نیز می توانید در طبخ این غذا استفاده کنید. ...
کیک مهیاوه پنیری
مواد لازم تخم مرغ: 3عدد آرد: 2/5 پیمانه روغن مایع: یک چهارم پیمانه آب ولرم: یک پیمانه شیرخشک: 3 قاشق سوپ خوری خمیرمایه ترش و شکر (هرکدام): یک قاشق سوپ خوری نمک و بکینگ پودر (هرکدام): نصف قاشق چای خوری مواد میانی و رویه: پنیر چدار (خامه یا پنیر صبحانه): 120 گرم تخم مرغ: یک عددکامل و یک زرده مهیاوه: حدود یک سوم پیمانه کنجد و سیاه دانه ...
خوراکی هایی که در فصل سرما بدنتان را گرم نگه می دارد
کنید زیرا این ماده ی غذایی علاوه بر تامین انرژی، به شما احساس سیری نیز می دهد. پروتئین موجود در تخم مرغ انرژی پایداری فراهم می کند، زیرا به سادگی باعث افزایش سطح قند خون تان که بعدا پایین می آید، می شود. یک تخم مرغ کوچک همچنین سرشار است از چند ویتامینی که برای سلامت شما ضروری هستند مانند ویتامین B2، B12، A و E. تخم مرغ سرشار از آهن، روی و فسفر است: سه مواد معدنی مهم که برای بدن شما بسیار ...
فلافل آتیشی ، از این غذا جذاب تر؟؟
مواد لازم نخود خام 200 گرم پیاز یک عدد بزرگ (نگران نباشید وا نمیره) مقدار کمی سبزیجات (جعفری، گشنیز و پیازچه) ادویه (زردچوبه، نمک، فلفل، پودر تخم گشنیز، زیره سیاه) از هرکدوم یک قاشق چایخوری طرز تهیه 1. نخود رو از روز قبل خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید. 2. پیاز رو پوست کنید و با جعفری و گشنیز و پیازچه و نخود خیس خورده چرخ کنید. 3. ادویه ها رو به مواد اضافه کنید و کاملا مخلوطش کنید. 4. اجازه بدید یکی دو ساعتی خمیر توی یخچال استراحت کنه. 5. حالا با دست توپ های یک اندازه کمی بزرگتر از گردو درست کنید و در روغن سرخ کنید. ...
کوکوی قارچ؛ دلربای خوشمزه
... مرحله نهم: بعد از این که یک طرف کوکو قارچ سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم آماده شود. منبع : غذالند کوکوی قارچ، یکی از انواع کوکو های معروف و خوشمزه ایرانی بوده که بسیار پرطرفدار نیز می باشد. این نوع غذا جزو کوکوی سریع و حاضری بوده که می توانید به راحتی در منزل طبخ کرده و یک غذای سالم و رژیمی را تدارک ببینید. به دلیل وجود قارچ در این غذا، این کوکو برای ...
