سایر منابع:
سایر خبرها
بورک گوشت و برنج؛ مثلث های پفکی خوشمزه
، ماست، تخم مرغ، آب و نمک را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید. مواد را به خوبی ورز دهید. روی خمیر به دست آمده را با پارچه ای مرطوب بپوشانید و حدود 30 دقیقه استراحت دهید. 6. گلوله هایی به اندازه گردو از خمیر جدا کنید. آنها را روی سطح کار کمی پهن کنید و مقداری از مخلوط گوشت و برنج وسط آنها قرار دهید و خمیر را تا کنید و لبه ها را محکم کنید. 7. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت ...
آشپزی ترکیه ای
10 دقیقه پلو را سرو کنید. کباب لوله ای میزان سرو: 4 نفر مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 500 گرم نان خشک پودر شده: 4 قاشق سوپ خوری روغن: 2 قاشق سوپ خوری + مقداری برای سرخ کردن پیاز (رنده شده): یک عدد جوش شیرین: یک قاشق چای خوری آب لیمو ترش: یک قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری آب: 110 میلی لیتر طرز تهیه: 1. گوشت چرخ کرده، نان خشک پودر ...
بورک پنیر و سیب زمینی
زمینی را ریز و نگینی خرد کنید. پنیر را با چنگال له کرده و همراه با جعفری به سیب زمینی اضافه کنید و مواد را با هم خوب مخلوط کرده، کنار بگذارید. خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کرده و به اندازه دهانه لیوان به شکل دایره قالب بزنید. به میزان یک قاشق از مخلوط سیب زمینی را وسط دایره قرار داده، دور تا دور خمیر را ابتدا با آب مرطوب کرده، دو طرف آن را به هم بچسبانید تا هلالی شکل شود. به وسیله چنگال لبه های خمیر را به هم بفشارید تا محکم شود. سپس در روغن فراوان و داغ سرخ کنید. منبع : شور و شیرین ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حاجی بادام
دقیقه از داغی بیوفتند سپس از سینی جدا کنید. در صورت تمایل از زعفران و زنجبیل میتوانید در ترکیب این شیرینی استفاده کنید. مواد لازم حاجی بادام شیراز مغز بادام 500 گرم پودر قند 1 کیلو گرم پودر هل 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 3 عدد طرز تهیه حاجی بادام شیراز این شیرینی حاجی بادام شهر نیریز شیراز است. مغز ...
طرز تهیه حلقه های برشته سیب زمینی
مخلوط آرد بغلتانید. رینگ ها را در سینی دارای کاغذ روغنی بچینید و 4-6 ساعت در فریزر نگه دارید. روغن را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق قرار دهید تا کاملا داغ شود. رینگ ها را در روغن سرخ کنید تا طلائی رنگ شوند. اینک آن ها را روی هوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافیشان گرفته شود و رویشان نمک و فلفل بپاشید. رینگ های سیب زمینی را گرم، همراه با سس میل کنید. یادآوری: برای تهیه سس؛ همه مواد لازم را با هم مخلوط کنید. انتهای پیام منبع: شور و شیرین ...
نان برنجی و شیرینی الماسی
کنید و بن ماری کنید و بگذاریدخنک شود کره و مارگارین را با هم مخلوط کرده سپس پودر قند را افزوده و با همزن بزنید تا سفید و پوک شود. تخم مرغ را اضافه کرده و یکی دو دقیقه دیگر با همزن بزنید. مواد خشک مخلوط شده را کم کم به روغن افزوده و با دست ورز دهید. به اندازه گردو از خمیر برداشته و گرد کرده در شکر غلطانده و در سینی بچینید و با انگشت داخل شیرینی ها فرو کنید تا حالت گودی ...
نان فوکاسیا؛ نان ایتالیایی با گوجه گیلاسی
نان فوکاسیا، نان معروف و پرکاربرد ایتالیایی است که طرز تهیه آن را آورده ایم میزان سرو: 6 نفر مواد لازم: گوجه گیلاسی (دو نیم شده): 12 عدد برگ رزماری (تازه یا خشک): به مقدار لازم پیاز (کوچک): 2 عدد آب گرم: 175 میلی لیتر خمیرمایه: یک دوم قاشق چای خوری آرد: 250 گرم روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری شکر: یک قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری طرز تهیه: ...
آدانا کباب؛ از خوشمزه های ترکیه
آدانا کباب یک کباب دراز لول شده با دست است که بر سیخ های آهنی پهن قرار داده می شود و بر یک منقل سرباز پر از زغال چوب سوزان کباب می شود. میزان سرو: 6 نفر مواد لازم: گوشت گوساله (چرخ کرده): یک کیلوگرم گوشت گوسفندی (چرخ کرده): 500 گرم چربی دم گوسفندی (چرخ کرده): 150 گرم فلفل قرمز (ریز خرد شده): 2 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم فلفل قرمز ...
طرز تهیه خوشمزه ترین دونات خانگی با طعمی بی نظیر
مخلوط اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبد. روی خمیر را نایلون بکشید. بعد هم یک حوله بیندازید و بگذارید یک ساعتی در جای گرمی استراحت کند. از خمیر به عمل آمده گلوله های کوچکی بردارید و پهن کنید و قالب بزنید. خمیر های آماده و قالب زده را داخل سینی چرب بچینید و روی آن را دوباره نیم ساعتی با پتو بپوشانید تا خمیر ها حسابی پف کند. خمیر های ورآمده را دانه دانه درون روغن زیاد سرخ کنید. بعد هم درون صافی بچینید و روغن اضافه آن را بگیرید. نکته: برای تزیین روی دونات ها می توانید با پودر قند الک شده و شکلات آب شده، گاناش (کرم) تهیه کنید و روی آن بریزید. ...
طرز تهیه کباب لای پلو
را رنده کنید و داخل یک کاسه بریزید؛ سپس گوشت چرخ کرده را همراه با نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و کمی زعفران بریزید. حالا گوشت و پیاز را خوب ورز بدهید تا کاملا با ادویه ها مخلوط شوند. کف یک ماهی تابه را با روغن خیلی کم چرب کنید. از مایه گوشت به اندازه یک نارنگی بردارید و کف دستتان پهن کنید. کباب های آماده را داخل ماهی تابه بچینید و روی اجاق گاز بگذارید و شعله را کم کنید تا ...
طرز تهیه کوکوی مرغ؛ طعم جدید و غذای سریع
می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، آرد سوخاری، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم. 4. کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم. منبع: برترین ها
با دستور پخت سیب زمینی سوخاری پنیری آشنا شوید
پنیرپیتزا را به مخلوط اضافه کنید و باز هم آن را ورز بدهید. خمیر را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند. خمیر را که از یخچال خارج کردید، آن را به اندازه دلخواه بردارید و با دست فرم بدهید. خمیر های سیب زمینی آماده را ابتدا در آرد سفید، بعد تخم مرغ و سپس آرد سوخاری بغلتانید. حالا آن ها را یکی یکی در روغن فراوان و با حرارت زیاد سرخ کنید. ...
خوراک کله گنجشکی؛ ساده و خوشمزه
کله گنجشکی یک خوراک خوشمزه و محبوب است که خیلی راحت تهیه می شود، برای آموزش این غذای لذیذ با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 400 گرم سیب زمینی: 2 عدد پیاز: 2 عدد روغن: به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم آب: 3 پیمانه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه پیاز را ...
8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ
جدا کنید و کف دست خود پهن نمایید. آنها را به آرد آغشته کنید و سپس در دو عدد تخم مرغ کمی زده شده فرو کنید و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید. 3. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و ناگت ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. مرغ بریان معطر بیتا منوچهری مواد لازم: مرغ تازه (درسته): 1 عدد روغن مایع: به مقدار لازم ارگانوی خشک: به مقدار ...
طرز تهیه ی کباب تابه ای مرغ؛ غذای محبوب ایرانی
. مواد لازم مرغ: 4 تکه میکس یا چرخ شده پیاز: 1 عدد متوسط سیر: 3 حبه فلفل دلمه ای: 1 عدد آرد سوخاری: 3 قاشق غذاخوری زعفران: به میزان لازم کره: 40 گرم آب شده سماق: 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه ی مرغ، پودر پاپریکا: به میزان لازم سبزیجات برای کنار غذا: به میزان دلخواه طرز تهیه 1. برای شروع پیاز را رنده کنید. حتی می ...
طرز تهیه ی دوقوس ماهی؛ غذای بوشهری
بخوابانید تا مزه دار شود. (2 ساعت اجازه دهید ماهی داخل مواد بماند تا خوب طعم بگیرد). مرحله 3: در یک ظرف دیگر آرد، پودر لیمو عمانی و ادویه های نمک، زردچوبه و فلفل قرمز را بریزید و این مواد را کاملاً مخلوط کنید. مرحله 4: پس از آنکه ماهی ها طعم گرفتند قطعات ماهی را در این مواد قرار دهید و خوب مخلوط کنید تا ماهی ها مزه دار شود. مرحله 5: سپس در یک ماهی تابه کمی روغن ...
طرز تهیه جوجه چینی در خانه؛ سخت، اما بی نظیر
...: باید مطمئن باشیم روغنی که جوجه ها داخل آن سرخ می شوند چندبار استفاده هستند یا نه، کیفیت فیله ها به چه شکل است و .. در نهایت برای این غذا که شاید به خاطر سنگین بودنش آن را دیر به دیر هوس کنیم، بهتر است در خانه دست به کار شویم. مواد لازم: پیاز: 1 عدد شیر: نصف لیوان تخم مرغ: 2 عدد لیمو ترش: 1 عدد سینه مرغ: 2 عدد آرد گندم: به اندازه کافی ...
طرز تهیه یک رولت ارزان، شیک و خوشمزه
کاملا پهن و با دست خوب صاف کنید تا همه قسمت ها یکسان باشند. 4 ماست چکیده + سس مایونز + سیر رنده شده + نمک + فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و روی سیب زمینی بریزید. با لیسک یا ته قاشق کاملا ماست را روی همه قسمت های سیب زمینی پخش کنید. 5 در مرحله بعد هویج رنده شده را که از قبل حدود 5 دقیقه در ماهی تابه بدون روغن تفت داده اید، روی سطح سیب زمینی بریزید؛ سپس برای لایه دوم خیار شور ...
ناگت سبزی، یک وعده غذایی کامل ویژه گیاه خواران است+ دستور پخت
...> زمان تهیه: 30 دقیقه مواد لازم برای تهیه ناگت سبزی: پوره سیب زمینی: 5/1 پیمانه پودر سوخاری: نصف پیمانه اسفناج پخته و خردشده: یک سوم پیمانه روغن سرخ کردنی: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه ناگت سبزی: پودر سوخاری را با یک چهارم قاشق چای خوری نمک داخل بشقابی بریزید و خوب مخلوط کنید. درون ظرفی پوره سیب ...
همه برای قنبر پلو جان می دهند، شما چطور؟
انار : 2 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ: 1 عدد زعفران دمکرده : 3 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم طرز تهیه قنبر پلو خوش طعم برای پخت این غذای خوش طعم شیرازی ابتدا گوشت چرخ کرده را درون ظرفی مناسب بریزید سپس به گوشت زردچوبه ، فلفل سیاه و نمک را بیفزایید و گوشت را ورز دهید. گوشت چرخ کرده را به شکل کوفته قلقلی درآورید سپس ...
دستور طب سنتی برای روش پخت پیتزا!
فرنگی برای تهیه سس گوجه فرنگی ابتدا گوجه ها را رنده کرده و در ظرفی بریزید و ظرف را روی حرارت بگذارید. هنگام پخت گوجه به آن نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، ادویه خورشتی، دارچین و پودر آویشن شیرازی بیافزایید. در آخر پخت گوجه به آن 2 قاشق غذاخوری آبغوره یا آب لیموترش تازه را اضافه کنید و درب ظرف را بردارید تا مخلوط غلیظ شود. سس گوجه فرنگی تهیه مواد ...
“کوفته نخودچی”؛ غذایی اصیلی با عطر و طعم بینظیر
و به همراه گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه در یک کاسه مناسب به خوبی ورز می دهیم تا مایه کوفته منسجم شود. پس از اینکه مایه کوفته آماده شد، از آن کوفته هایی به اندازه نارنگی های کوچک درست می کنیم و با دست به خوبی حالت می دهیم تا کاملا گرد شود. در ادامه کوفته ها را به آرامی به درون قابلمه قرار می دهیم و اجازه می دهیم غذا جا بیفتد. حدود یک ساعت زمان ...
انواع کیک برای صبحانه روزهای تعطیل
. 11. بعد از این مدت کیک را از داخل فر درآورید و بگذارید کمی خنک شود. سپس کیک را از قالب درآورید و آن را برش بزنید. نکته: کشمش ها را خوب داخل مایه بغلتانید تا مانع از سوختن کشمش در اثر حرارت شود. کیک صبحانه دورنگ (برای 4 نفر) مواد لازم آرد سفید: دو لیوان آرد سفید: سه ق غ بکینگ پودر: نصف ق چ روغن: نصف لیوان شکر: یک لیوان تخم مرغ: چهار عدد پودر ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: چهارمحال و بختیاری
ای را با پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران سرخ کنید و آن را کنار بگذارید. سپس گردو ها را کمی تفت دهید تا نرم شوند. در ادامه یک عدد پیاز خرد شده را به گردو ها بیفزایید و آن ها را خوب تفت دهید تا پیاز ها طلایی شوند. مرغ سرخ شده را به همراه دو قاشق غذاخوری رب انار و اندکی آب به گردو و پیاز سرخ شده اضافه کنید و مواد را برای یک تا دو دقیقه دیگر بپزید. سپس این مخلوط را به صورت لایه لایه با برنج دم کنید. برای تزئین گردو پلو با مرغ نیز می توانید زرشک را با کمی شکر، نمک و اندکی آب لیمو تفت دهید و مقداری گردوی درشت خرد شده با دست را به آن اضافه کنید. منبع:برترین ها ...
طرز تهیه آش رشته با سبزی خشک
تا کاملا طلایی شوند. کمی زردچوبه برای خوشرنگ تر شدن به پیاز اضافه کنید. پیاز را از تابه خارج کنید و سیر را در همان تابه سرخ کنید تا طلایی شود. نیمی از سیرداغ و پیازداغ را به قابلمه آش اضافه کنید و مابقی را برای تزئین آش رشته نگه دارید. 4 قاشق روغن در تابه بریزید و روی حرارت متوسط به پایین بگذارید وقتی که گرم شد نعنا خشک را اضافه کنید و 10 ثانیه هم بزنید ...
مصرف این دانه چربی شکم را آب می کند!
افزایش سوخت و ساز بدن موثر باشد. همچنین این دمنوش اشتها را کاهش می دهد بنابراین غذا و کالری کمتری مصرف خواهد کرد. طرز تهیه دمنوش تخم کتان برای لاغری: یک قاشق پودر تخم کتان را در قوری ریخته و آب با دمای 70 یا 80 درجه به آن اضافه کرده و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه دم بکشد. سپس آن را از صافی عبور داده و نوش جان کنید. بذر یا تخم کتان با معرفی تمام خواص آن و در پایان دو ...
طرز تهیه تپسی کباب ترکیه ای
+ آویش + جعفری خشک را به گوشت اضافه کنید و با دست ورز بدهید تا گوشت با همه مواد کاملا مخلوط شود. 3 حالا کف سینی فر یا قالبی که می خواهید کباب را داخل آن بپزید، کمی رب گوجه فرنگی بریزید و با دست کاملا پخش کنید؛ سپس مایه گوشتی را کف قالب پهن کنید. روی گوشت و اطراف آن را صاف و مرتب کنید و بعد گوشت را با یک چاقوی نوک تیز به قسمت های مساوی برش بدهید. روی هر قسمت از گوشت برش خورده به دلخواه یک ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کباب زردک یا مشتی خوشمزه اصفهانی
سرکه سفید ، 1 قاشق چایخوری زعفران دم کشیده و مقداری نمک و 1 پیمانه آب مخلوط نموده و در تابهای که کباب ها را سرخ کرده اید بریزید و وقتی به جوش آمد کباب ها را داخل سس بگذارید و در تابه را ببندید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بجوشد و سس به خورد شامی اصفهانی برود. کباب مشتی اصفهان مواد لازم کباب مشتی اصفهان زردک 3 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 1 عدد آرد ...
خوشمزه ترین غذا های رژیمی برای کاهش وزن
: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه پیتزا سبزیجات: 1. فر یا مایکروویو را روشن کنید تا گرم شود. 2. مواد را به صورت دلخواه خرد کنید. 3. قارچ را جداگانه با یک قاشق روغن زیتون تفت دهید تا آبش کشیده شود. 4. خمیر آماده را روی سینی فر یا مایکروویو قرار می دهیم. 5. سس کچاپ یا باربیکیو را روی نان ریخته و روی سطح آن را آغشته کنید. حالا مقداری پنیر پیتزا ...