خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ترفندهای پخت فرنی خوشمزه برای ماه رمضان
کنید تا فرنی یکدست و لطیفی داشته باشید. برای تهیه یک فرنی خوشمزه باید از آرد برنج مرغوب و تازه استفاده نمایید زیرا تازه بودن آرد برنج در رنگ و عطر فرنی تاثیر فوق العاده ای دارد. برای اینکه ظاهر و طعم فرنی شما خوب باشد و گلوله گلوله نشود، آرد برنج را حتما باید در شیر سرد حل کنید. اگر شیر گرم یا داغ باشد، آرد برنج به درستی باز نخواهد شد. وقتی آرد برنج را در شیر سرد به خوبی هم ...
طرز تهیه شامی تن ماهی
مواد لازم برای تهیه شامی تن ماهی 2 عدد سیب زمینی متوسط یک قوطی تن ماهی عدد تخم مرغ 3 ساقه پیازچه 2 قاشق سوپ خوری ریحان خردشده یک حبه سیر نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم آرد یا پودر سوخاری به مقدار لازم روغن به مقدار لازم بیشتربخوانید: دستور پخت کوکو با طعم متفاوت برنجی طرز ...
بفرمایید چکدرمه!
سفره های مردمان ترکمن در نگارستان ایران سفره ای است خوش آب و رنگ و پر روزی که سخاوتمندانه پیش روی مهمان گشوده می شود. اگر مسافر استان گلستان هستید و دلتان لک زده برای یک خوراک خوشمزه اصیل و محلی ، ما برای شما پیشنهاد ویژه ای داریم ؛به محض رسیدن به آنجا سراغ چکدرمه را بگیرید!
طرز تهیه کوکی؛ یک جایگزین داغ برای کوکی های آماده
چهارم پیمانه یا 150 گرم شکر قهوه ای یک دوم پیمانهیا 100 گرم شکر (دانه ریز) تخم مرغ تازه 1 عدد + یک زرده تخم مرغ عصاره وانیل 1 قاشق چای خوری یک دوم پیمانه یا 150 گرم شکلات نوتلا 2 + یک سوم پیمانه یا 300 گرم آرد یک + یک چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین آرد ذرت 1 قاشق چای خوری نمک یک دوم قاشق چای خوری یک + یک چهارم پیمانه یا 225 گرم چیپس شکلات طرز تهیه کوکی شکلاتی 1. قبل از همه فر را ...
طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر و تخم مرغ
؛ بنابراین سعی کنید حداقل نیم ساعت قبل از شروع همه مواد را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید به دمای محیط برسند. 2- معمولاً درجه حرارت و مدت زمان پخت در فر های مختلف متفاوت است. به عنوان مثال اگر در دستور گفته شده دمای 175 درجه به مدت 45 دقیقه ذکر شده، ممکن است در فر شما با این دما و مدت زمان نتیجه مطلوبی حاصل نشود. البته نگران این موضوع نباشید. با چندبار استفاده از فر متوجه می شوید که چه ...
10 تا از بدترین مواد غذایی برای فشار خون بالا
این گوشت استفاده می کنند. اگر غذاهای پر نمک از جمله ترشی، پنیر، نان و سایر چاشنی ها را به آن اضافه کنید ساندویچ شما ممکن است به یک بمب سدیم واقعی تبدیل شود. اگر از فشار خون بالا رنج می برید به هر قیمتی شده از خوردن گوشت فرآوری شده خودداری کنید. بیشتربخوانید: مواد غذایی ضد خستگی را بشناسید 2- محصولات کنسرو شده از گوجه فرنگی محتوای نمک اکثر سس های کنسرو شده گوجه فرن ...
تا حالا چکدرمه خورده اید؟ / مراقب انگشتان خود باشید
حتما یک وعده را به خوردن چکدرمه اختصاص دهید. چکدرمه یک غذای سنتی ترکمنی است که بیشتر از هزار سال قدمت دارد و با پخت همزمان برنج، گوشت [معمولاً گوسفند]، رب گوجه یا گوجه و پیاز به همراه روغن، آب و افزودنی هایی مانند نمک و فلفل به دست می آید. این غذا تا حدی به استامبولی پلو شباهت دارد. این غذا به طور سنتی در نوعی دیگ چدنی به نام قازان تهیه می شود. ابتدا تکه های کوچک گوشت در روغن سرخ می ...
یک منوی متنوع و خوشمزه برای وعده صبحانه
امتحان کنید. رولت فرانسوی یکی دیگر از صبحانه های خوشمزه ای که در اینجا به شما معرفی خواهیم کرد رولت فرانسوی می باشد. نان تست ، تخم مرغ، شیر، شکر، آرد سوخاری از جمله مواد تشکیل دهنده این غذای خوشمزه می باشد. مربای آلبالو ، کره بادام زمینی ، پنیر خامه ای، سیب خرد شده و موز حلقه شده نیز محتویات داخل رولت ها می باشد. املت اسپانیایی با ترکیبی از موادی همچون ...
همه چیز در مورد بادام هندی
کنید بادام هندی را می توان به صورت خام یا بوداده استفاده کرد. بادام هندی کامل یا آسیاب شده را نیز می توان در انواع غذاها، از توفو و سیب زمینی سرخ شده گرفته تا سوپ، سالاد و خورش ها اضافه کرد. استفاده از کره بادام هندی راه دیگری برای افزودن آن به رژیم غذایی است. آن را روی نان تست بمالید یا در ماست یا بلغور جو دوسر هم بزنید. همچنین می توانید کره بادام هندی را به جو و میوه خشک اضافه کنید و ...
طرز تهیه سالاد قارچ با سس ماست
با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد قارچ یکی از انواع سالاد های سرد است که به دلیل داشتن قارچ سرشار از پروتئین ...
طرزتهیه مافین پنیر و آلبالو
گودی می ریزیم و مواد را تا حدی که مخلوط شوند هم می زنیم. داخل قالب های مافین کاغذ انداخته یا چرب می کنیم. سپس یک دوم از مواد را داخل قالب های مافین قرار می دهیم و یک قاشق از مواد میانی روی آن می ریزم و بقیه مواد را روی مواد میانی ریخته تا دو سوم قالب پر شود. قالب های آماده را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار می دهیم. بعد از پخت می توان آنها را با پودر قند، خامه و میوه مورد نظر تزیین کرد. ...
سوپ مینسترونه
سیاه .....................به میزان لازم فلفل قرمز ................... به میزان لازم پاستای شکل دار.................. 300 گرم نخود سبز............... 250 گرم بیشتربخوانید: طرز تهیه آبگوشت مرغ با لپه طرز تهیه پیاز را تف دهید تا سبک شود. آن گاه آب گوشت را اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش آید. سپس پورة گوجه فرنگی، آب گوجه ...
آموزش آشپزی / 16 ادویه برای طعم بی نظیر ماکارانی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، ماکارونی، یک غذای ایتالیایی است و از آن گروه غذاهایی است که در همه جهان طرفداران زیادی دارد و در جاهای گوناگون با توجه به فرهنگ غذایی مردم آن منطقه پخته می شود. این غذای خوشمزه و پرطرفدار، در ایران با شیوه ای گوناگون آماده می شود و ادویه هایی هم که در آن استفاده می شود، متفاوت است. مواد لازم برای تهیه ادویه ماکارونی با گوشت و مرغ فلفل سیاه ...
دستورتهیه پوره سیب زمینی خامه ای
...: طرز تهیه پوره سیب زمینی خامه ای مواد لازم برای پوره سیب زمینی خامه ای : سوپ مرغ تغلیظ شده دو فنجان سیب زمینی زرد پوست کنده و برش داده شده شش عدد کره روشن نصف فنجان کره معمولی دو قاشق غذاخوری پودر سیر (کاملا به سلیقه شما مربوط میشه ) 2/1 قاشق چایخوری پیازچه خرد شده در صورت دلخواه نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه پوره سیب ...
از بین بردن بوی زهم و نامطبوع مرغ با 7 راه
به گزارش یکتاپرس اگر هنگام پخت مرغ برای گرفتن بوی زهم آن پیاز، برگ بو یا نظایر آن را ندارید می توانید از هویج استفاده کنید. برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید. یکی از روشهای از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و ابتدایی در تهیه مرغ می باشد. ابتدا مرغ را تکه تکه کرده دو عدد پیاز را رنده کرده ...
غذاهای مفید برای تقویت و رشد مغز کودکان
کرد و می توان از آن ها در دوران نوپا استفاده کرد. علاوه بر این، حاوی پروتئین و فیبر نیز هستند که آن را به یک گروه غذایی عالی برای افزودن به رژیم غذایی کودکان برای سلامت کلی تبدیل می کند. آووکادو: این میوه خوشمزه خامه ای نرم منبع غنی از چربی های تک غیراشباع است که به رشد مغز و سیستم عصبی کودک شما کمک می کند. این میوه به قدری پرکاربرد است که می توان از آن در بسیاری از دستور پخت ها استفاده ...
طرز تهیه گز ؛ یادگاری خوشمزه دوران صفوی
انگبین خارشتر است. برای تولید گز ابتدا مواد به خوبی مخلوط می شود و بعد از صاف کردن 2 تا 3 ساعت به آن فرصت داده می شود تا مثل آدامس شود. حالا نوبت این است که سفیده تخم مرغ را با پودر شکر و گلاب در پاتیل دیگری بریزند و آنقدر هم بزنند تا اصطلاحا خودش را بگیرد و شبیه ابر شود. در مرحله بعدی سفیده تخم مرغ را به گلوکز، گزانگبین و... اضافه و مایع را مخلوط می کنند. این تولیدکننده گز می ...
چند ترفند ساده برای خوشمزه شدن کوکو سبزی
اضافی آن تبخیر شود. با تفت دادن سبزی هنگام سرخ کردن مواد داخل کوکو خام نخواهد ماند. به کارگیری ادویه مناسب برای اینکه کوکوسبزی شما خوشمزه شود، استفاده از ادویه را فراموش نکنید و حتما مقداری نمک، فلفل سیاه و ادویه زردچوبه به تخم مرغ ها اضافه کنید. افزودن زرشک و گردو کوکو سبزی به صورت ساده حاوی زرشک و گردو نیست، اما برای تهیه یک کوکو سبزی مجلسی و خاص حتما ...
غذاهایی که با اسفناج تهیه می شوند!
آب اضافه کنید و در ظرف را ببندید و بگذارید با شعله ملایم حدود 20 دقیقه ای بپزد. در آخر خامه و لیموترش را اضافه کرده و سوپ را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا سرد شود. روی سوپ اسفناج خیارساطوری شده، شوید و پنیررنده شده را اضافه کنید و نمک و فلفل آن را تست کنید سینه مرغ را به صورت نگینی ریز خرد کرده و با افزودن مقداری نمک و فلفل سیاه ، آن را مزه دار کنید. ...
“باقالی پلو با مرغ”، غذایی بهاری با طعمی بی نظیر
و تفت دهید. زردچوبه پودر لیمو عمانی و فلفل سیاه به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید.می توانید قبل از افزودن در تابه دیگر با روغن تفت دهید سپس به مواد اضافه کنید. برگ بو را نیز به مواد پیاز اضافه کنید. مقداری آب به این مواد اضافه کنید. مرغ هایی که سرخ کرده اید را به مواد پیاز اضافه کنید و بگذارید تا بپزد. نیم ساعت پایانی پخت زعفران ...
روش تهیه خورشت ماست اصفهانی
حداقل 12 ساعت در یخچال قرار دهید سپس سرو کنید. یکی دیگر از نکات جالب در مورد خورشت ماست این است که این خورش بر خلاف دیگر خورشت های معروف ایرانی به صورت سرد سرو می شود. در صورت تمایل می توانید از زرده تخم مرغ و خامه هم برای خوشمزه تر شدن خورشت ماست استفاده کنید. وجود گوشت گردن بره در این خوراک منبع اسید چرب اشباع، تامین کننده پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری بدن است. این دسر سنتی ...
چند دسر خوشمزه برای مهمانی های مختلف
.... دسر کیک مرغ کیک مرغ یک پیش غذای ساده و بسیار خوشمزه ای است که با استفاده از مرغ تهیه می شود. این دسر خاص جزو پیش غذاهای سرد به شمار می رود و در اکثر مجالس و میهمانی ها سرو می شود. سینه مرغ، ژامبون مرغ، پیازچه، نان تست، سس مایونز، ماست، خامه، جعفری، ذرت از جمله مواد تشکیل دهنده این دسر خوش طعم می باشد. دسر شکلاتی از راحت ترین و سریعترین دسر هایی که پای ...
طرز تهیه نقل خانگی
هیه نقل خانگی می توانید برای درست کردن نقل های کوچک از تکه های مغز کوچک مثل خرده گردو، فندق ، پسته و ... استفاده کنید. اگر دوست دارید نقل های رنگی درست کنید، می توانید مقداری زعفران یا رنگ مخصوص غذا به خمیر نقل ها اضافه کنید. برای طعم دادن به نقل ها می توانید در خمیر نقل از دانه گشنیز آسیاب شده، پودر هل، مقداری عصاره بیدمشک یا حتی گل محمدی خشک و هر چیزی که دوست دارید، ...
آموزش آشپزی / روش تهیه نوشیدنی خوشمزه کافی شاپ
، شکر، موز، یخ و... به کار برده می شود. میلک شیک آناناس نوشیدنی پرطرفدار کافی شاپی دیگری که در اینجا معرفی خواهیم کرد میلک شیک آناناسی میباشد که به واسطه استفاده آناناس در آن طعم بسیار فوق العاده ای دارد. پیشنهاد می کنیم برای یکبار هم که شده این نوشیدنی خوشمزه را در کافی شاپ ها تست کنید. آناناس، شیر، خامه بستنی وانیلی از جمله مواد به کار رفته در این نوشیدنی خوشمزه می باشد. ...
روش تهیه خینکالی؛ غذای جذاب گرجستانی
!) کرده اید، قرار دهید و آن را بپوشانید و کنار بگذارید. وقت آن است که اکنون مواد داخلی را آماده کنید! مواد لازم برای داخل خینکالی: 750 گرم گوشت گاو 4 قاشق غذاخوری کره ی نرم شده (در صورت استفاده از گوشت بدون چربی استفاده از کره اختیاری است اما بهتر است استفاده شود) 1 و 1/4 فنجان آب 2 عدد پیاز کوچک خرد شده 3 حبه سیر خرد شده 1 ...
چای کرک جشنواره مختصری از طعم و عطر | چگونه یک چای کرک خوشمزه درست کنیم؟
. اگر از شیر معمولی استفاده می کنید، آب کمتری اضافه کنید. پس از افزودن چای به مخلوط شیر و آب مرتب هم بزنید و حرارت را کم نگه دارید تا طعم ملایم چای به شیر اضافه شود و شیر هم سر نرود. اگر یک چای قوی می خواهید کافی است حرارت و زمان جوشیدن را بیشتر کنید. هنگامی که رنگ شیر از سفید به کرم کاراملی تغییر کرد زمان اضافه کردن دو عدد هل و یک تکه کوچک از چوب دارچین است؛ بعد از دو دقیقه چای کرک شما آماده است. آن را صاف و داغ سرو کنید. در زمان سرو می توانید کمی شکر به هر فنجان اضافه کنید تا خستگی روز شما را با ترشح دوپامین در ببرد. فراموش نکنید که مصرف این چای قبل از خواب ایده خوبی نیست. ...
طعم باورنکردنی شاورما، لقمه ی لذیذ لبنانی
می توان با گوشت مرغ یا گوشت قرمز تهیه کرد و به همراه سبزیجات تازه طعمی باور نکردنی و اصیل را به خودمان هدیه دهیم. این لقمه ی لذیذ و سالاد خوشمزه لبنان را می توانیم برای مهمانان عید و دورهمی های عصر درست کنیم و طعمی به یاد ماندنی در خاطره ها بگذاریم: مواد لازم: 2 عدد سینه مرغ روغن زیتون یک دوم پیمانه آب پیاز یک دوم پیمانه ماست یک پیمانه ...
طرز تهیه رولت اسفناج
... طرز تهیه رولت اسفناج و پنیر اسفناج را بعد از شستن و خرد کردن در میکسر بریزید تا پوره شود در صورت نیاز میتوانید 1 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید تا داخل دستگاه بچرخد. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. سفیده را به همراه نمک با همزن برقی بزنید تا کف کند و مانند خامه فرم بگیرد و زمانی که کاسه را برعکس میکنید تکان نخورد. زرده تخم مرغ را به همراه آب یا شیر و ادویه ...
