سایر منابع:
سایر خبرها
“کباب تابه ای با سماق”، وعده ای لذیذ با طعمی متفاوت
با سماق: پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید. شما باید حدوداً 2/3 فنجان پیاز رنده شده داشته باشید. تمام مواد را در یک کاسه ترکیب کرده و به مدت 5 دقیقه خوب ورز دهید، مانند کاری که با خمیر انجام دهید. مخلوط باید صاف ، مرطوب و به راحتی شکل بگیرد. روغن یا کره را در تابه ریخته و حرارت(زیاد) را روشن کرده تا تابه گرم شود. تمام مخلوط گوشت را در تابه ریخته و کاملا ...
طرز تهیه 4 غذا برای خواب راحت شبانه!
. 250 گرم تره شسته و خرد شده 2. 250 گرم پیازچه شسته و خرد شده 3. یک عدد تخم مرغ 4. زردچوبه، فلفل و نمک به میزان دلخواه 5. 4 قاشق غذاخوری روغن مایع تره، پیازچه، تخم مرغ، زردچوبه، فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید سپس روغن را در تابه را بریزید و بگذارید تا داغ شود. حالا مخلوط مواد را در تابه بریزید بعد از چند دقیقه که به صورت منسجم در آمد؛ تخم مرغ سفت ...
طرز تهیه کوفته دنیزلی
رنده کرده و آب اضافی شان را می گیریم. مرحله دوم در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه سیر و پیاز درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس آرد سوخاری را به همراه تخم مرغ و مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر زیره اضافه کرده و مواد را ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. مرحله سوم حالا بلغور را از فنجان خارج کرده و با دست فشار می دهیم تا آب اضافی اش خارج شود، سپس به مایه کوفته ...
طرز تهیه شامی تن ماهی
مواد لازم برای تهیه شامی تن ماهی 2 عدد سیب زمینی متوسط یک قوطی تن ماهی عدد تخم مرغ 3 ساقه پیازچه 2 قاشق سوپ خوری ریحان خردشده یک حبه سیر نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم آرد یا پودر سوخاری به مقدار لازم روغن به مقدار لازم بیشتربخوانید: دستور پخت کوکو با طعم متفاوت برنجی طرز ...
آموزش آشپزی / 16 ادویه برای طعم بی نظیر ماکارانی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، ماکارونی، یک غذای ایتالیایی است و از آن گروه غذاهایی است که در همه جهان طرفداران زیادی دارد و در جاهای گوناگون با توجه به فرهنگ غذایی مردم آن منطقه پخته می شود. این غذای خوشمزه و پرطرفدار، در ایران با شیوه ای گوناگون آماده می شود و ادویه هایی هم که در آن استفاده می شود، متفاوت است. مواد لازم برای تهیه ادویه ماکارونی با گوشت و مرغ فلفل سیاه ...
طرزتهیه مافین پنیر و آلبالو
...> 150 گرم آلبالوی بدون هسته 170 گرم پودر شکر سه قاشق سوپخوری طرز تهیه: بدون شک بچه ها و حتی بزرگ ترها عاشق انواع مافین هستند. به ویژه اگر مخلوطی از پنیر و آلبالو در آن به کار رفته باشد. در ادامه طرز تهیه آن را برای شما خواهم گفت. آرد، شکر، وانیل و بیکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم. وسط آنها را گود کرده کره، شکر، شیر و تخم مرغ را داخل ...
“املت قارچ و گوجه فرنگی”، صبحانه بینظیر آلمانی
شده (با رنده درشت) :75 گرم جعفری :نصف فنجان داخل یک ماهیتابه داغ شده دو سوم کره را ذوب کنید و به آن قارچ ها و گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید و به مدت سه تا چهار دقیقه هم بزنید تا بپزند. تخم مرغ ها را به همراه یک قاشق غذاخوری آب داخل یک ظرف مناسب بریزید و به آرامی هم بزنید. بعد به تخم مرغ ها مقداری نمک ، فلفل ، پنیر، جعفری و ترکیب قارچ و گوجه را ...
طرز تهیه کال کباب | طرفداران غذاهای ترش محلی حتما امتحان کنند
کوب له کنید. البته می توانید سیرها را رنده ریز نیز کنید و به بادمجان ها اضافه کنید. در نهایت نعناع، فلفل سیاه، نمک و گردوی آسیاب شده و رب انار ملس یا ترش را به مواد موادتان اضافه و خوب مخلوط کنید. کال کباب آماده شده را در ظرف مورد نظر بکشید و با دانه های انار تزئین کنید. این غذا را می توانید در کنار غذای اصلیتان سرو کنید. البته نکته جالب توجه این است که هر چه کال کباب بیشتر در یخچال بماند خوشمزه تر می شود. ...
از بین بردن بوی زهم و نامطبوع مرغ با 7 راه
به گزارش یکتاپرس اگر هنگام پخت مرغ برای گرفتن بوی زهم آن پیاز، برگ بو یا نظایر آن را ندارید می توانید از هویج استفاده کنید. برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید. یکی از روشهای از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و ابتدایی در تهیه مرغ می باشد. ابتدا مرغ را تکه تکه کرده دو عدد پیاز را رنده کرده ...
طرز تهیه کیک موکا
پیمانه آرد قنادی 2 پیمانه پودر کاکائو 14 گرم بکینگ پودر 1 و نیم قاشق چای خوری نمک 1/8 قاشق چای خوری شکلات چیپسی نسوز به مقدار کافی طرز تهیه کیک موکا مرحله اول برای تهیه کیک موکا خوشمزه ابتدای کار از 30 دقیقه قبل تمام مواد یخچالی را از یخچال خارج می کنیم، سپس در فضای آشپزخانه قرار می دهیم و اجازه می دهیم مواد با ...
طرز تهیه بورک با هر چیزی که در یخچال دارید
مقدار لازم نکته: هر چیزی که بخواهید می توانید داخل بورک بریزید؛ از گوشت و مرغ تا سبزیجات طرز تهیه و دستور پخت بورک 1. سیب زمینی ها را بپزید، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. 2. سپس سیب زمینی های پخته را ریز خرد کنید (یا رنده کنید) و به پیاز اضافه کنید. کمی نمک و فلفل بزنید و پس از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید. 3. پس از ...
طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر و تخم مرغ
- همیشه زمان به هم زدن تخم مرغ چندین بار هم زن را خاموش کنید و اطراف ظرف را با کمک لیسک تمیز و داخل ظرف بریزید تا ذره ای از تخم مرغ به صورت هم نزده داخل کیک نباشد. در غیر این صورت با وجود اینکه از وانیل و یا اسانس استفاده می کنید، باز هم کیک بوی تخم مرغ می گیرد. 5- همیشه برای پخت هر کیکی آرد و مواد خشک دیگر مثل پودر کاکائو را 3 بار الک کنید. این کار باعث هواگیری و سبک شدن آرد می شود ...
راه و روش حرفه ای ها برای خوشمزه شدن سوپ
مرغ یا گوشت برای گرفتن بوی مرغ یا گوشت، سیر و پیاز شسته را درسته در قابلمه بریزید و در آخر پخت یا از قابلمه خارج کنید و یا کاملا له کنید و دوباره به قابلمه برگردانید. افزودن عصاره یا آب قلم برای خوش طعم و عطر شدن سوپتان از عصاره مرغ و عصاره گوشت استفاده نمایید. توجه کنید عصاره ها مقداری نمک دارند پس بعد از افزودن عصاره از ریختن نمک بدون چشیدن سوپ خودداری نمایید. اگر ...
بهترین و ساده ترین ماسک های پروتئینه مو خانگی
. 5 دقیقه 1 عدد زرده تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق غذاخوری روغن بادام مواد را در یک کاسه مخلوط کنید تا مخلوطی با غلظت یکدست به دست آید. ماسک را روی موهای خود بمالید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه بماند. ماسک را با آب خنک بشویید. شامپو بزنید و حالت دهید. از این ماسک می توانید تا دو بار در هفته استفاده ...
روش آسان تهیه کوکو اسفناج
ها را به اندازه سبزی کوکویی خرد کنید. 2 اسفناج های خرد شده را داخل یک کاسه بریزید و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. 3 در مرحله بعد نمک + فلفل سیاه + زردچوبه + سیر رنده شده + آرد گندم را به مواد بالا اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به صورت یک دست با هم مخلوط شوند. 4 داخل یک ماهی تابه پهن و نچسب روغن سرخ کردنی بریزید و ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا ...
عطر و طعم خاصِ این پاستا غافلگیرتان می کند!
فنجان آب لیمو: یک یا دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم پاستا (پخته شده): 500 گرم طرز تهیه و دستور پخت پاستا با سس ریحان: 1. کره را در ماهیتابه ای بیندازید تا آب شود، سپس پیاز خردشده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و طلایی شود. 2. سیر رنده شده، ریحان و سبزیجات خشک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 30 ثانیه دیگر صبر کنید. 3. خامه صبحانه را ...
طرز تهیه سالاد قارچ با سس ماست
مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد قارچ یکی از انواع سالاد های سرد است که به دلیل داشتن قارچ سرشار از پروتئین است و یک وعده بسیار مقوی است که می تواند جایگزین غذای اصلی باشد. سالاد قارچ برای ورزشکاران، گیاه خواران و کسانی که رژیم غذایی دارند ...
پلو بحرینی، یک جایگزین خوشمزه به جای زرشک پلو با مرغ!
که گفتیم بسیار با ذائقه ی ایرانی متناسب است. مواد لازم 3 لیوان برنج 6 عدد ران و سینه مرغ 4عدد پیاز متوسط یک لیوان گردو و خلال بادام نصف لیوان کشمش پلویی یک قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی 2عدد لیمو عمانی درسته ادویه ی پلویی دارچین و زردچوبه نمک و فلفل طرز تهیه پلو بحرینی 1. ابتدا برنج را بشویید و کمی نمک بزنید و مدت دو ساعت قبل از پخت خیس کنید. 2. سپس مرغ ها را ...
چند ترفند ساده برای خوشمزه شدن کوکو سبزی
کمی بیکینگ پودر را داخل ماست ریخته تا فعال شود سپس به تخم مرغ اضافه کنید و بعد با مابقی مواد مخلوط کنید. استفاده از کره برای اینکه کوکوسبزی شما طعم و عطر متفاوتی داشته باشد، هنگام سرخ کردن کوکو از کره هم بهره بگیرید. برای جلوگیری از تکه تکه شدن کوکو زمانی مایه کوکو داخل ماهیتابه بریزید که روغن و کره داخل آن کاملاً داغ شده باشد. سرخ کردن کوکوسبزی با حرارت ملایم برای اینکه کوکوسبزی مغز پخت و خوش طعم شود، آن را روی حرارت ملایم سرخ کنید، اما توجه داشته باشید که کوکو سبزی نباید بیش از اندازه سرخ شود، زیرا طعم کوکو تلخ می شود. انتهای پیام ...
بهترین مواد غذایی برای درمان خروپف
....همچنین از سیر هنگام پخت و پز استفاده کنید و غذایتان را گرم مصرف نمایید. 8.کمک عسل به درمان خروپف: یک قاشق غذا خوری عسل را به یک لیوان آب گرم اضافه کنید و قبل از خواب بنوشید. این روش را هر شب تکرار کنید. همچنین می توانید از عسل برای شیرین کردن چای که بعد از شام می نوشید، استفاده کنید. 9.بابونه برای درمان خروپف: یک قاشق غذاخوری گل بابونه یا چای کیسه ای ...
طعم باورنکردنی شاورما، لقمه ی لذیذ لبنانی
بپوشانید و به مدت 1 ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم خمیر زیاد شود. 6. بعد از گذشت یک ساعت خمیر را به 15 تا 20 قطعه مساوی تقسیم کنید. خمیر ها را به کمک وردنه به صورت نازک باز کنید سپس داخل یک تابه نسوز با حرارت متوسط بپزید. این نان را نان پیتا یا نان عربی می نامند. 7. بعد از این که تمام مواد آماده شد، به کمک یک قاشق مقداری سینه مرغ خلالی شده را با سس، کاهو و گوجه روی سطح نان ...
طرز تهیه رولت اسفناج
... طرز تهیه رولت اسفناج و پنیر اسفناج را بعد از شستن و خرد کردن در میکسر بریزید تا پوره شود در صورت نیاز میتوانید 1 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید تا داخل دستگاه بچرخد. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. سفیده را به همراه نمک با همزن برقی بزنید تا کف کند و مانند خامه فرم بگیرد و زمانی که کاسه را برعکس میکنید تکان نخورد. زرده تخم مرغ را به همراه آب یا شیر و ادویه ...
چطور یک موساکای خوشمزه تهیه کنیم؟
.... طرز تهیه و دستور پخت سس پنیر: در ظرفی کره و آرد را 2 دقیقه خوب تفت دهید. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و شیر سرد را کم کم به آن اضافه کنید و مواد را مرتب هم بزنید. دوباره ظرف را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید مواد به غلظت ماست برسد سپس پنیر پارمزان را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. بعد از آنکه مواد کمی ولرم شد، تخم مرغ را بیفزاید و مواد را بدون آنکه دوباره روی حرارت بگذارید، خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. سپس سس پنیر آماده استفاده است. منبع: ایرنا ...
مناقیش(نان مخصوص تابه ای)
فرنگی را اضافه کنید تا آب آن خشک شود. سپس ماست را اضافه کنید و به مدت چند دقیقه با هم مخلوط کنید. این مواد را بگذارید تا خنک شود و بعد از آن روی نان قرار دهید. 4- برای تهیه مواد کوشتی، گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و گوجه فرنگی خردشده با کمی روغن تفت دهید، سپس ادویه و نمک اضافه کنید. بیشتر بخوانید: نان بریوش + طرز تهیه نان پوآچای شکلاتی نان چاودار دانمارکی؛ با ...
غذاهایی که با اسفناج تهیه می شوند!
مقاله را از دست ندهید. املت سیب زمینی از تکه های سیب زمینی پخته در مخلوط تخم مرغ تهیه شده و داخل آن، با پنیر و اسفناج پر می شود. 25 گرم یا 2 قاشق غذاخوری از کره را در یک ماهیتابه گرم نمایید و به مدت 7 تا 10 دقیقه سیب زمینی ها را روی حرارت کم، تفت دهید تا سطح آن ها طلایی شود. در طول پخت مرتب آن ها را هم بزنید. سپس داخل یک کاسه بریزید. فلفل، سیر و گوجه فرنگی را به ...
روش تهیه خورشت ماست اصفهانی
حداقل 12 ساعت در یخچال قرار دهید سپس سرو کنید. یکی دیگر از نکات جالب در مورد خورشت ماست این است که این خورش بر خلاف دیگر خورشت های معروف ایرانی به صورت سرد سرو می شود. در صورت تمایل می توانید از زرده تخم مرغ و خامه هم برای خوشمزه تر شدن خورشت ماست استفاده کنید. وجود گوشت گردن بره در این خوراک منبع اسید چرب اشباع، تامین کننده پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری بدن است. این دسر سنتی ...
20 میان وعده سالم برای حفظ تناسب اندام
کمک کند؛ بلکه خاصیت سیرکنندگی و مغذی بودن این خوراکی خوشمزه را بیشتر می کند. چیس کلم پیچ ساده که دستور تهیه آن در ادامه آورده شده است در حدود 150 کالری خواهد داشت. مواد اولیه برای تهیه این اسنک عبارت اند از: یک فنجان (20 گرم) برگ خردشده کلم پیچ یک قاشق چای خوری روغن زیتون یک چهارم قاشق چای خوری نمک تمام مواد را در یک ظرف با هم مخلوط کنید. چیپس ...
راه های درمان آبسه دندان
یک ضد عفونی کننده خوب است. مواد لازم 1 قاشق غذاخوری نمک (15 گرم) 1 قاشق غذاخوری جوش شیرین (9 گرم) چه کاری باید انجام دهید؟ در یک کاسه، نمک را با جوش شیرین مخلوط کنید. مخلوط را با کمک یک سواب پنبه روی ناحیه آسیب دیده بمالید. همچنین می توانید چند قطره آب به مخلوط اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کند. بگذارید یک شب بماند و طبق معمول ...
“باقالی پلو با مرغ”، غذایی بهاری با طعمی بی نظیر
ظرف مناسب بریزید و با 3 قاشق زعفران دم کرده به خوبی ماساژ دهید. و درب آن را ببندید و در یخچال قرار دهید. مرغ ها را پس از نیم ساعت از یخچال خارج کنید و فلفل سیاه ،نمک و زردچوبه را به مرغ اضافه کنید و دوباره ماساژ دهید و در یخچال قرار دهید. در یک تابه مقدار روغن داغ کنید و مرغ ها را در آن تفت دهید تا کمی سرخ شود. پیاز را پوست بگیریدی و آن را بشویید سپس به صورت خلالی خرد کنید ...