خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سالاد قارچ با سس ماست
بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. نکات مربوط به سس مایونز همیشه وقتی در تهیه غذا یا سالاد سس مایونز جزو مواد اولیه است، عده ای می پرسند، آیا می شود به جای آن از ماست استفاده کرد؟ این مسئله تا حدودی سلیقه ای ...
دستور پخت غذای رژیمی و سالم!
...: آب پز کردن غذاها یکی از روش های پخت سالم و رژیمی است که کمک می کند از تعداد زیادی مواد مغذی در یک وعده غذایی استفاده کنیم ضمن این که مواد مغذی درون خوراکی ها برخلاف روش سرخ کردن از بین نمی روند و چربی غذا بالا نرفته و سلامت غذا حفظ می شود. معمولا غذای آب پز زود هضم است و باعث سنگینی معده نمی شود و به بهبود عملکرد روده ها کمک میکند. بر اساس تحقیقات انجام شده روی رژیم های غذایی ...
طعم باورنکردنی شاورما، لقمه ی لذیذ لبنانی
بپوشانید و به مدت 1 ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم خمیر زیاد شود. 6. بعد از گذشت یک ساعت خمیر را به 15 تا 20 قطعه مساوی تقسیم کنید. خمیر ها را به کمک وردنه به صورت نازک باز کنید سپس داخل یک تابه نسوز با حرارت متوسط بپزید. این نان را نان پیتا یا نان عربی می نامند. 7. بعد از این که تمام مواد آماده شد، به کمک یک قاشق مقداری سینه مرغ خلالی شده را با سس، کاهو و گوجه روی سطح نان ...
سوپ پیاز فرانسوی بپزیم!
طول می کشد. بیشتر بخوانید: بهترین غذاها برای سلامتی بدن مواد لازم برای پخت سوپ پیاز فرانسوی 5قاشق غذاخوری کره بدون نمک که باید آن ها را به قطعاتی اندازه 1قاشق غذاخوری برش بدهید. حدود یک کیلو پیاز زرد، پوست کنده و خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری نمک، (سپس می توانید برای طعم دادن به غذا از نمک بیشتری استفاده کنید) 2قاشق غذاخوری آرد یک قابلمه چدنی برای سوپ پیاز فرانسوی ...
طرز تهیه ته چین کدو حلوایی؛ جایگزین ته چین گوشت و مرغ
ما اغلب ته چین گوشت یا مرغ را امتحان کردیم؛ اما ته چین کدو حلوایی با آن ها فرق دارد و پیشنهاد می شود که یک بار هم که شده این غذای دلپذیر را بر سر سفره هایمان داشته باشیم. گاهی اوقات از همه طعم ها خسته می شویم و دیگر نهار و شام را می خوریم تا سیر شویم نه اینکه لذت ببریم. نه هوس غذایی را می کنیم و غذایی ما را وجد می آورد؛ در این صورت ما برای شما دستور پخت ته چین کدو حلوایی را آورده تا در مهمانی های ...
آش های محبوب و خوشمزه برای مهمانی ها
، لوبیا چیتی، سبزی آش، کشک، سیر داغ، پیاز داغ، نعنا داغ اشاره کرد. آش عباسعلی اگرچه متعلق به کرمانشاه است اما در عید نوروز در اکثر شهرهای ایران پخته می شود چرا که طعم بسیار استثنایی دارد و به خاطر وجود پروتئین و املاح معدنی فراوان مثل زینک در آن به عنوان مقوی ترین آش ها به شمار می رود. گوشت دنده گوسفندی، گندم پوست کنده، برنج، عدس، روغن حیوانی ، لوبیا سفید ، پیاز، نمک و... از جمله مواد تشکیل ...
طرز تهیه ساندویچ زاپاتا
به گزارش ایلنا، زاپاتا یکی از ساندویچ های خوشمزه و ساده است که به راحتی در کمترین زمان در آشپزخانه تهیه می شود. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه زاپاتا را به شما علاقه مندان به آشپزی آموزش دهیم. پس تا پایان همراه ما باشید. طرز تهیه زاپاتا دست شما را برای اضافه کردن سایر مواد باز گذاشته است. این ساندویچ از ژامبون مرغ تهیه می شود اما می توان مخلفات بسیاری در آن به کار برد و آن را به یک ...
طرز تهیه 9 کوکی خوشمزه و داغ در منزل
شکر بغلطانید و درون سینی فر بچینید. سینی را حدود 15 دقیقه در فر (از قبل گرم شده) با دمای 170 درجه قرار دهید (زمان پخت با توجه به اندازه کوکی ممکن است چند دقیقه کمتر یا بیشتر باشد). بعد از خنک شدن از سینی جدا کرده و سرو کنید. 4. کوکی هویج مواد لازم: کره: 1 پیمانه شکر: 1 پیمانه پوست پرتقال رنده شده: 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ: 1 عدد بیکینک پودر: 2 قاشق چای خوری نمک: 1 دوم قاشق چای خوری هویج ...
دستور پخت گوشت آنچیلادا
, روش های درست کردن گوشت آنچیلادا, طرز تهیه سس آنچیلادا طرز تهیه گوشت آنچیلادا نکاتی برای تهیه ی آنچیلادا : • می توانید از پودر پیاز یا سیر استفاده کنید، اگر فقط یکی از آنها را دارید. میزان استفاده از سیر تازه و پودر سیر یکسان نیست، با این حال، به عنوان آخرین گزینه جایگزینی، می توانید به جای پیاز و پودر سیر از 3 حبه سیر خرد شده استفاده کنید. قبل از پخت غذا، آن را در ...
10 تا از بدترین مواد غذایی برای فشار خون بالا
می توانید آن را انتخاب کنید. با این وجود، بهتر است سوپ را خودتان بپزید و در صورت نیاز آن را منجمد کنید. مواد موجود در پیتزاهای یخ زده می تواند به معنای واقعی کلمه مصرف سدیم شما را افزایش دهد. جدا از سدیم، پیتزای یخ زده سرشار از قند و چربی اشباع شده است که به فشار خون بالا کمک می کند. علاوه بر پنیر و سس گوجه فرنگی، گوشت های فرآوری شده در پیتزای یخ زده مقدار زیادی نمک به بدن شما می ...
بفرمایید چکدرمه!
سفره های مردمان ترکمن در نگارستان ایران سفره ای است خوش آب و رنگ و پر روزی که سخاوتمندانه پیش روی مهمان گشوده می شود. اگر مسافر استان گلستان هستید و دلتان لک زده برای یک خوراک خوشمزه اصیل و محلی ، ما برای شما پیشنهاد ویژه ای داریم ؛به محض رسیدن به آنجا سراغ چکدرمه را بگیرید!
ترفندهای پخت فرنی خوشمزه برای ماه رمضان
...، آن را بر روی حرارت قرار دهید. هم زدن فرنی در زمان پخت فرنی بسیار مهم است پس مواد فرنی را به طور مداوم باید هم زد تا ته نگیرد و به قوام برسد.پس از اینکه فرنی غلیظ شد و به قوام رسید (زیاد سفت نشود) قابلمه را از روی حرارت بر داشته و کنار گذاشته ولی همچنان به هم زدن ادامه دهید زیرا فرنی اگر رها شود ته می گیرد. برای اینکه فرنی طعم و عطر خوبی بگیرد باید بعد از افزودن به تدریج ...
تا حالا چکدرمه خورده اید؟ / مراقب انگشتان خود باشید
حتما یک وعده را به خوردن چکدرمه اختصاص دهید. چکدرمه یک غذای سنتی ترکمنی است که بیشتر از هزار سال قدمت دارد و با پخت همزمان برنج، گوشت [معمولاً گوسفند]، رب گوجه یا گوجه و پیاز به همراه روغن، آب و افزودنی هایی مانند نمک و فلفل به دست می آید. این غذا تا حدی به استامبولی پلو شباهت دارد. این غذا به طور سنتی در نوعی دیگ چدنی به نام قازان تهیه می شود. ابتدا تکه های کوچک گوشت در روغن سرخ می ...
طرز تهیه رولت اسفناج؛ یک پیش غذای ارزان و خوش طعم
از اسفناج در غذا هایی زیادی استفاده می کنیم که شاید پر رنگ ترین آن ها آش رشته باشد؛ اما آیا طعم اسفناج را به جز در آش رشته و بورانی ماست چشیده ایم؟ ما دستور پخت پیش غذایی را تهیه کرده ایم که هم از آن سیر نمی شویم و هم به علت داشتن طعم ترش زرشک، گرسنه تر می شویم. اگر تا به حال آن را امتحان نکرده اید پس وقت آن است که دست به کار شویم و طعم جدیدی را به خودمان هدیه دهیم. مواد مورد نیاز رولت ...
طرز تهیه عصاره پای مرغ؛ جایگزین بوتاکس و تزریق مایع بین مفاصل!
پای مرغ علاوه بر خواص دارویی که گفته شد خواص زیبایی هم دارد که از جمله لیفت، لطافت و از بین بردن چین و چروک های صورت و بدن است. برخی پای مرغ را شبیه آبگوشت یا ساده تر که فقط آب پز شود، درست می کنند و می خورند اتفاقا طعم آن را هم به این صورت دوست دارند. در این مطلب دستور پختی را برای آن هایی که این طعم را دوست ندارند یا می خواهند اثرات این داروی طبیعی موثرتر باشد، آمده است. ...
برای تقویت و افزایش رشد مو این مواد غذایی را بخورید!
تامین می کند. همانطور که قبلا ذکر شد، ویتامین E باعث رشد مو می شود و همچنین در برخی موارد می تواند ریزش مو را کند کند. همانطور که غذا هایی وجود دارند که می توانند رشد مو را تحریک کنند، اگر هدف داشتن مو هایی سالم و قوی که به خوبی رشد می کنند، باید از خوردن آن ها اجتناب کنید. ما در اینجا در مورد مواد غذایی با فرآیند پخت و پز تصفیه شده و دارای محتوای بالای قند ها و چربی های ترانس صحبت می ...
10 ماده و چاشنی غذا که شما را آشپز بهتری می کند
را برای عطر بیشتر در مراحل آخر اضافه کنید. 2. اسانس وانیل داشتن اسانس وانیل به معنای پر کاربرد بودن آن ها نیست؛ اما چنانکه بخواهید به غذا یا دسری طعمی به یاد ماندنی بدهید این اسانس به کمک شما خواهد آمد. اسانس وانیل کاربرد هایی هم در شیرینی پزی و کیک پزی دارد که باعث می شود شکر کمتری استفاده کنید و از طعم آن احساس رضایت کنید. 3. سس ووسترشو سس ووسترشِر ...
آموزش آشپزی / 16 ادویه برای طعم بی نظیر ماکارانی
، بهتر است آن را قدری تفت دهید، پس بهترین زمان استفاده از ادویه ها در ماکارونی، هنگامی است که گوشت ماکارونی را تفت می دهید. فقط نکته ای که در اینجا باید به آن توجه داشته باشید این است که خیلی تفت دادن ادویه ها معمولا سبب تلخ شدن آن ها می شود، پس سعی کنید گوشت و ادویه ها را با شعله کم تفت دهید و ادویه ها را در آخرای تفت دادن گوشت به آن اضافه کنید. در سس ماکارونی به اندازه کافی از ادویه ها ...
از بین بردن بوی زهم و نامطبوع مرغ با 7 راه
به گزارش یکتاپرس اگر هنگام پخت مرغ برای گرفتن بوی زهم آن پیاز، برگ بو یا نظایر آن را ندارید می توانید از هویج استفاده کنید. برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید. یکی از روشهای از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و ابتدایی در تهیه مرغ می باشد. ابتدا مرغ را تکه تکه کرده دو عدد پیاز را رنده کرده ...
راه و روش حرفه ای ها برای خوشمزه شدن سوپ
به گزارش ایلنا، سوپ، یکی از محبوب ترین و لذیذترین غذاهایی است که با مواد مختلفی مانند سبزیجات، گوشت و... تهیه می شود. سوپ که در بیشتر مهمانی ها و مجالس به عنوان پیش غذا سرو می شود و به دلیل داشتن مواد مغذی و ویتامین ها غذای خوبی برای کودکان محسوب می شود. برخی از افراد در پخت سوپ خبره و زبانزد هستند و سوپ های خوشمزه و لذیذ می پزند، اگر شما هم از دوستداران این غذا هستید، در این بخش از آشپزخانه ...
عطر و طعم خاصِ این پاستا غافلگیرتان می کند!
فنجان آب لیمو: یک یا دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم پاستا (پخته شده): 500 گرم طرز تهیه و دستور پخت پاستا با سس ریحان: 1. کره را در ماهیتابه ای بیندازید تا آب شود، سپس پیاز خردشده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و طلایی شود. 2. سیر رنده شده، ریحان و سبزیجات خشک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 30 ثانیه دیگر صبر کنید. 3. خامه صبحانه را ...
طرز تهیه رولت اسفناج
...: رولت اسفناج یک فینگرفود مجلسی خوشمزه است که زیبایی دو چندانی به میز پذیرایی شما می دهد. برای تهیه رولت اسفناج به طور کلی از سه روش متفاوت استفاده می شود. در روش اول رولت اسفناج را به شکل کوکو سبزی درست کرده و رول میکنند ، در روش دوم به شکل کیک رولت در فر پخته می شود و سپس رول می شود و در روش سوم به حالت املت پخته شده و رول می شود که ما در این مقاله هر 3 روش پخت رولت اسفناج را به شما آموزش ...
طرز تهیه سالاد کلم بروکلی؛ سالاد خوشمزه و مجلسی
سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد ...
طرز تهیه بورک با هر چیزی که در یخچال دارید
اینکه مواد را از روی حرارت برداشتید پنیر ها را اضافه و کمی مخلوط کنید. 4. خمیرها را به نوبت باز کنید و روی خمیرها کمی زرده بمالید ،سپس مقداری از مخلوط آماده داخل خمیر بریزید. لبه دیگر خمیر را برگردانید و برای اتصال لبه های خمیر کمی زرده تخم مرغ بزنید (زرده تخم مرغ مانند چسب عمل می کند). 5. کف سینی را چرب کنید، سپس خمیرهای آماده را کف قالب بچینید. سینی را درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 20-30 دقیقه بپزید، پس از آماده شدن بورک ها را به همراه سس دلخواه سرو کنید. منبع:خبرفوری انتهای پیام/ ...
غذای مناسب فصل بهار در طب سنتی
مصرف غذاهای فریزری و بسته بندی شده، گوشت گاو و گوساله، سس مایونز، حلیم، کله پاچه، کنسروها، سیب زمینی و تخم مرغ آب پز، نان فطیر و خوب پخته نشده را کاهش دهند. همچنین باید توجه کرد که مصرف زیاد مواد شیرین و شور تا حدی که تشنگی شدیدی ایجاد می کند و سپس مصرف آب یا دوغ یا نوشابه یخی به کبد بسیار آسیب می زند و به تدریج با تکرار این عادت اشتباه، کبد چرب شده و فرد دچار سیروز کبدی می شود. بنابراین ...
چند دسر خوشمزه برای مهمانی های مختلف
مهمان پسند، فروماژ پرتقال نام دارد که دستور پخت بسیار راحتی دارد و در زمان 15 دقیقه آماده می شود. از این دسر هم در میان وعده و هم به عنوان دسر در کنار غذا استفاده می شود. خامه پاستوریزه، آب پرتقال، وانیل، ورق ژلاتین، شکر و پوست رنده شده پرتقال از جمله مواد تشکیل دهنده این دسر خوشمزه می باشد. منبع: نمناک ...
شک نکنید! شما هم عاشق و دیوانه این غذا می شوید
کمی روغن تفت دهید تا حدی که آبشان کشیده شود. سپس به همراه سیب زمینی ها مرحله به مرحله در سینی فر بچینید و روی آن ها را پنیر بریزید. استفاده از انواع سوسیس یا کالباس و هم چنین ذرت باعث خوشمزه تر شدن این پیش غذا می شود. * در روش دیگر برای تهیه سیب زمینی پنیری با قارچ میتوانید سیب زمینی های خلالی را در سیخ چوبی قرار دهید و روی آن را مانند عکس سس قارچ و پنیر بریزید. اگر دوست ندارید قارچ را ...
