دستور پخت شیر پلو مجلسی غذای سنتی اردبیل و تبریز / طرز تهیه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سالاد کاردینال | سالادی خوشمزه و بسیار معروف در جهان
خوشمزه برنج را می شوییم، سپس به همراه 1 قاشق چایخوری نمک درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم. در ادامه اجازه می دهیم برنج به مدت 15 تا 20 دقیقه درون آب بماند تا خیس بخورد. مرحله دوم در این مرحله یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا به نقطه جوش برسد. در ادامه خیار شور را می شوییم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. ...
تصویری زیرخاکی از مغازه برنج فروشی در دوره قاجار | ایرانی ها از کی برنج خور شدند؟ | ریشه اصطلاح پلوخوری
غذایی سراسری نبوده که در همه نقاط ایران مصرف شود. در قرون بعدی نیز انواع مختلف برنج در ایران کشت شده و به مرور توسط کشاورزان ایرانی انواع جدیدتر و مرغوب تر نیز به وجود آمده که بیشتر باب میل ایرانی ها باشد. در دوره صفوی برنج، غذایی شاهانه بوده و البته به صورت پلو یا به صورت چلو به همراه کباب یا خورش به غذای مخصوص مهمانی ها و جشن ها تبدیل شده است؛ ملمع پلو و بریان پلو و قاورمه پلو و دولمه ...
10 نوشیدنی خنک تابستانی که جگرتان را صفا می دهد
نارگیل است که خواص بسیاری برای بدن دارد. این نوشیدنی تا حدودی شبیه شیر خرماست با این تفاوت نارگیل هم به آن اضافه می شود و خواص آن را دو برابر می کند. اگر به نارگیل تازه دسترسی ندارید می توانید از پودر نارگیل تازه برای درست کردن این نوشیدنی فوق العاده خوشمزه استفاده کنید. 4-اسموتی رژیمی اسموتی یکی از نوشیدنی های خوشمزه و مقوی تابستانی است که طرز تهیه ی آن خیلی ساده می ...
خورش گشنیز
گشنیز خرد کرده............... 700 گرم لوبیا چیتی پخته................ یک پیمانه آب نارنج............. به میزان لازم بیشتر بخوانید: خورشت شش انداز بادمجان + غذای خوشمزه گیلانی قلیه قاشقی + غذای اصیل جنوبی روش تهیه قابلمة مناسبی را روی حرارت اجاق بگذارید. آن گاه به میزان کافی روغن بریزید و پیاز را اضافه کنید و روی حرارت آن را ...
دلمه فلفل کاپی
فلفل شیرین...................... به مقدار لازم فلفل کاپی..................... 15 عدد برگ چغندر شسته شده (برای کف قابلمه)..................... به مقدار لازم بیشتربخوانید: دلمه کدو حلوایی + طرز تهیه طرز تهیه بیف استراگانف کلاسیک روش تهیه برنج را شسته و 30 دقیقه در آب ولرم خیس کنید و آب کش نمایید. پیاز را در 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون ...
دمی اسفناج و مرغ
مواد لازم پیاز بزرگ............ 1 عدد سینه مرغ بدون استخوان................... نصف یک سینه آلو، خیس کرده ....................10 عدد نمک، فلفل، زردچوبه و روغن........................... به مقدار لازم برنج خیس شده ......................2 پیمانه اسفناج پاک و خردشده.................... 700 گرم تا 1 کیلوگرم کره یا روغن حیوانی ...
طرز تهیه مرحله به مرحله خورش سبزیجات | خورش خوشمزه و ایرانی، بدون نیاز به گوشت
.... حالا مقداری روغن مایع به قابلمه اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس کمی تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه مقداری فلفل سیاه، زردچوبه و پودر دارچین به قابلمه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم. زمانی که بوی خامی ادویه ها از بین رفت، هویج را به همراه لوبیا سبز و نخود فرنگی به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم. حالا رب گوجه ...
واویشکا مرغ؛ تجربه یک طعم روسی
...> فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم واویشکا مرغ؛ تجربه ی یک طعم جدید و متفاوت طرز تهیه 1. ابتدا سینه مرغ را خرد کنید. 2. سپس پیاز را خرد کنید. 3. پیاز را در روغن تفت دهید. 4. سپس به آن زردچوبه زده و مقداری مجدد تفت دهید تا پیاز رنگ طلایی بگیرد. 5. سینه مرغ خرد شده را به پیاز اضافه کنید ...
دستور پخت کباب تابه ای مرغ خوشمزه خانگی در چند دقیقه + طرز تهیه
...> زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری سماق قرمز 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 3 قاشق غذاخوری پاپریکا و ادویه مرغ به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت کباب تابه ای مرغ مرحله اول برای تهیه کباب تابه ای مرغ رستورانی ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده می کنیم و پس از گرفتن آب اضافی اش به یک کاسه مناسب و جادار منتقل می کنیم ...
این گیاهان مخصوص سلامت زنان
اول بارداری مفید است، البته باید توجه شود که استفاده زیاد از زنجبیل افراد را به گلو درد، سرفه، کهیر و جوش های پوستی دچار می کند بنابراین بهتر است این گیاه را همواره به مقدار کم و همراه با مصلح آن که روغن بادام شیرین است، استفاده کنید. سیاه دانه؛ افزایش دهنده شیر مادر این متخصص طب سنتی درباره خواص سیاه دانه افزود: طبع این دانه گرم و خشک است؛ مصرف سیاه دانه نقشی موثر در تقویت عمومی ...
تاریخ چرب و چیلی پلوخوری ایرانی ها+ عکس های تاریخی
توریسم آنلاین: ایرانی ها بیش از 40 نوع پلو را بلدند بپزند و ماجرا این است: برخی از پژوهشگران پلو را کشف مهم آشپزان ایرانی می دانند و معتقدند که هیچ ملتی آن را به خوبی ایرانیان درست نمی کنند.
بدون یک قطره روغن مرغی خوشمزه درست کنید+ ویدئو
سینه مرغ (یا 4 تیکه) 2 عدد دانه گشنیز 1 قاشق غذا خوری زیره سبز آسیاب شده 1 قاشق چای خوری پودر کاری 2 قاشق چای خوری سیر 1 حبه گشنیز تازه خردشده 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده غلیظ 1 قاشق غذا خوری فلفل پاپریکا 2 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه شربت آلبالو خوشرنگ
توضیح می دهیم. طرز تهیه شربت آلبالو خوشرنگ با آلبالوی تازه مدت زمان پخت: 30 الی 40 دقیقه مدت زمان انتظار برای آماده سازی مواد: 24 ساعت مواد لازم برای شربت آلبالو خانگی آلبالو: یک کیلوگرم شکر: 1 کیلو و دویست گرم (اگر کم شیرین تر می پسندید مقدار شکر را کمتر کنید) آب: یک لیوان وانیل: یک قاشق چای خوری آب ...
چگونه بوی زهم گوشت را از بین ببریم؟
دارد خام باشند و مزه و بوی بدی داشته باشند. یکی از تکنیک های پختن گوشت به شیوه کبابی این است که گوشت را پیش از پخت در ترکیبی از روغن زیتون، پیاز، فلفل دلمه ای، لیموترش و فلفل سیاه بخوابانید و چند ساعتی در دمای 6 تا 8 درجه سانتی گراد قرار دهید. برای طبخ گوشت، پیاز را تفت دهید، گوشت را به آن بیفزایید و بعد از تفت دادن گوشت، کمی آب به آن اضافه کنید. برای گوشت گوسفندی حدود 3 ساعت و برای گوشت گوساله حدود 4 ساعت صبر کنید تا به طور کامل بپزند، آنگاه ادویه های مورد نظر را به آن بیفزایید و بگذارید قدری بجوشد تا گوشت طعم دار شود و بوی بد آن از بین برود. ...
بهترین مواد غذایی برای صبحانه سالم و مقوی
باگت یا انواع نان های حجیم ،4 عدد گوجه گیلاسی، 2 قاشق چای خوری روغن زیتون، پنیر فتا به مقدار لازم، زیتون، نمک و فلفل ، برگ ریحان و سیر استفاده نمود. نان را برش داده وبا روغن زیتون آن را برشته کنید. پنیر و گوجه خرد شده را روی نان بریزید و زیتون و برگ ریحان را روی آنها قرار دهید. با افزودن نمک، فلفل و روغن زیتون، صبحانه شما آماده است. البته در صورت دلخواه می توان از سیر و پنیر موزارلا یا ...
خواص سیاه دانه؛ از درمان آسم تا کاهش فشار خون
بیوتین ممکن است علائم آلرژی را در افراد مبتلا به تب یونجه بهبود بخشد. پوست خارش دار و ملتهب(اگزما) : تحقیقات اولیه حاکی از آن است که مصرف یک محصول خاص حاوی روغن دانه سیاه ، ویتامین E ، بتاکاروتن و بیوتین (Immerfit توسط Phyt-Immun) از طریق دهان ممکن است علائم را در افراد دارای خارش و ملتهب بهبود بخشد. اما به نظر نمی رسد که استفاده از 15٪ پماد روغن سیاه دانه به مدت 4 هفته روی پوست ...
عید جهانی؛ از آیین ایمانی تا آداب ایرانی
حلیم به نام های حلیم گندم (از ترکیب آرد گندم، نخود، لوبیا، فلفل و زنجبیل ) و حلیم خرما (از ترکیب شیره خرما، آرد گندم، روغن و دارچین ) تهیه و بین اهالی تقسیم میشد. (ابراهیمی، بندرعباس، 1347) در هشتجین خلخال، نانی به نام سوتی فطیر (sutti fatir) یا همان نان شیری که نام دیگرش نزیک (nazik) یا نان روغنی است، پخته میشد. این نان را از ترکیب آرد گندم، شیر، روغن، تخم مرغ و زردچوبه تهیه و بین اقوام ...
طعم دلپذیر لَوه کِباب ، کباب خاص مازنی ها
لازم است تا لوه کباب آماده شود. در این فاصله میهمانان خاصه زنان که اغلب تعدادشان زیاد نیست و نزدیکان درجه یک عروس و داماد هستند موسیقی محلی می نوازند و چَکه سما می رقصند و به جشن و شادی می پردازند. کباب آماده شده برای هر فرد از کوچک تا بزرگ در بشقابی که کنارش نان قرار دارد با سبزی خوردن و گاهی ماست و دوغ سرو می شود. در مناطق مختلف ممکن است از چاشنی های متفاوتی برای مزه دار کردن این کباب ...
چند خط سلامتی
، زعفران، گوشت قرمز، اسفناج، هویج، پرتقال) مصرف لبنیات از رژیم غذایی کم شود. مصرف میوه جات و سبزیجات بیشتر شود (مقدار زیادی میوه، سبزی و برگهای سبز ) بهتر است پروتئین مورد نیازشان را به جای گوشت، از تخم مرغ، خشکبار و آجیلها تأمین کنند. نوشیدن آب به مقدار کافی مصرف گروه نان، غلات، میوه ها، حبوبات و دانه های روغنی، کره، مایونز، انواع ادویه جات، انواع شیرینی های ...
لیست مواد غذایی مفید و مضر برای میگرن
دار ایتالیایی) سوسیس سالامی همبرگر خاویار جگر گاو و مرغ گوشت های ترش شده پاپ کورن طعم دار کره ی آجیل 3- سس ها و سس های سالاد دیپ های خانگی که از مواد تازه بدون طعم دهنده های مصنوعی استفاده می کنند سس های خانگی سس سالاد روغن و سرکه سفید و سرکه سیب غذاهایی که باید برای پیشگیری از میگرن از آنها اجتناب کرد ...
با چه راهکارهایی با مصرف قند مبارزه کنیم؟
د مغذی هستند و طعم شیرین دارند این به این معنی است که می توانید به عنوان جایگزین سالم برای شکلات استفاده کنید. محتوای فیبر بالا و سوربیتول طبیعی آن ها نیز به این معنی است که ممکن است به تسکین یبوست کمک کنند. تخم مرغ: تخم مرغ یکی دیگر از غذاهای حاوی پروتئین است که ممکن است به حفظ اشتها کمک کند در حقیقت تحقیقات نشان داده اند خوردن یک صبحانه با پروتئین بالا مانند تخم مرغ باعث ک ...
طرز تهیه خورش گوشت چرخ کرده با سیب زمینی و گوجه فوری
.... مواد لازم برای تهیه خورش گوشت چرخ کرده با سیب زمینی گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 3 عدد رب گوجه 1 ق غذا خوری سیب زمینی 2 عدد هویج 1 عدد زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی مواد این خورشت خوشمزه در کنار برنج سرو می شود پس باید برنج را با کمی آب خیس کنید. گوجه ...
طرز تهیه جامبو شلز با مرغ و قارچ به روشی آسان و ساده بدون فر
نمک، فلفل سیاه، آویشن به مقدار لازم مرحله اول: پخت مرغ ابتدا برای تهیه این سالاد باید مرغ را بپزید. برای این کار سینه مرغ را کمی با روغن داخل قابلمه مورد نظر تفت دهید و بعد یک پیاز 4 قاچ شده و کمی نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و برای 1 ساعت بگذارید تا کاملا سینه پخته شود. بعد از پخت صبر کنید تا سینه مرغ خنک شود و بعد ریش ریش کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم: تفت دادن ...
7 روش تهیه سیب زمینی سرخ کرده همراه با آموزش تصویری مرحله ای
...> سیب زمینی 2 عدد درشت فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری روغن مخصوص سرخ کردنی به مقدار لازم طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده خانگی در 7 مرحله برای درست کردن سیب زمینی سرخ کرده رستورانی اولین نکته ای که باید رعایت کنیم این است از سیب زمینی های درشت و با کیفیت استفاده کنیم. ابتدا سیب زمینی را به صورت خلالی با اندازه های یکسان خرد می کنیم. ...
خلبانی که کسی او را در معابر عمومی با لباس نظامی ندید/ خاطرات همرزم شهید نوژه
به گزارش ایثار واحد زنجان، آقا دادا هر چند وقت یکبار نامه م نوشت و بیشتر وقت ها هم یک عکس همراه نامه می فرستاد. برای عید نوروز سال 1355 برای همه مان از سن آنتونیوی تگزارس کارت تبریک فرستاد. وقتی شنیدیم که دوره اش تمام شده و قرار است برگرد، آقام و مادرم تصمیم گرفتیم به استقبالش بروند. وقتی فهمید نارحت شد. گفت: من راضی نیستم شما به زحمت بیفتید. من خودم میام. همه مان از برگشتنش خوشحال ...