خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خواص پاپریکا دودی خانگی برای سلامتی انسان
از آن جا که پاپریکا دودی خواص بسیاری برای سلامتی دارد می توان از آن به عنوان چاشنی در غذاهای مختلف استفاده کرد. پودر پاپریکای شیرین از ملایم ترین انواع فلفل می باشد که در انواع سس، انواع خوراک گوشت و غیره مورد استفاده قرار می گیرد. پاپریکای تند از ترکیب چند نوع فلفل بسیار تند درست می شود. پاپریکا دودی یکی از محبوب ترین انواع پاپریکا می باشد که برای درست کردن آن ابتدا فلفلها را روی آتش ...
آموزش تهیه انواع سس خانگی
همان سس تند: بیش از هزاران سال است که مورد استفاده قرار می گیرد و از 6000 سال پیش در منطقه مکزیک، آمریکای مرکزی و جنوبی مرسوم بوده است و با ورود اسپانیایی ها و پرتغالی ها به این منطقه در سراسر اروپا، آفریقا و آسیا مورد استفاده قرار گرفت. سرطان پانکراس یکی از شایع ترین سرطان های مهاجم در آمریکا و عامل مرگ بسیاری از افراد بیمار است. در تحقیقات آمده است که capsaicin که در فلفل چیلی (قرمز ...
رمز و راز خوشمزه و خوش رنگ شدن ماکارونی
تیره شدن رنگ غذا می شود. شما می توانید زنجبیل تازه را در مواد ماکارونی رنده کنید و یا چوب دارچین را در یک لیوان آب بیندازید و بعد از یک ساعت آن را به مواد ماکارونی اضافه کنید. به یاد داشته باشید برخی از ادویه ها سبب کدر شدن رنگ ماکارونی می شوند. - زعفران راز خوشمزه شدن ماکارونی و راز خوشرنگی آن است. چنانچه می خواهید ماکارونی شما خوش رنگ و خوش طعم شود، حتما از زعفران استفاده کنید. رنگ و ...
فواید مواد غذایی تند برای سلامت بدن چیست؟
. عطر و طعم تند را می توان از فلفل قرمز، فلفل سیاه، زردچوبه و انواع ادویه های دیگر که همگی در آشپزخانه شما هستند، یافت. در این مطلب می خواهیم به مزایای مصرف مواد غذایی تند بپردازیم. دانشگاه نیومکزیکو، پایگاه موسسه ی فلفل قرمز (چیلی) است که گفته می شود این امتیاز و افتخار را دارد که تنها موسسه ی جالب توجه در دنیاست. کارول تِرنر (Carol Turner) یکی از متخصین تغذیه است که در نیومکزیکو فعال است ...
غذاهای سنتی کیش
، همین موضوع مزید بر علت شده تا غذاهای عربی در این ناحیه جزو با قدمت ترین و محبوب ترین غذاها شوند. سمک مشوی هم نام یک غذای عربی محبوب و لذیذ است که اساسی ترین قسمت آن را ماهی های خلیج فارس تشکیل می دهند. در واقع ماهی که برای این غذا انتخاب می شود بستگی به نوع سفارش شما دارد که می تواند سرخ شده یا کبابی باشد که در ترکیب تند و مطبوعی از ادویه های عربی، طعم کمیابی دارد. مضروبه ماهی ...
طرز تهیه یک غذای سریع و ارزان برای بانوان شاغل
یکی از انواع کتلت های خوشمزه و نوین ایرانی است که شباهت زیادی به کتلت گوشت یا همان شامی کباب معروف دارد. کسانی که مصرف گوشت قرمز را به دلیل منع پزشکی و تهیه غذای سالم تر در برنامه شان قرار داده اند می توانند این شامی خوشمزه و رژیمی را تهیه کنند. مواد لازم: سویا یک پیمانه سیب زمینی 4 عدد فلفل دلمه ای یک عدد رب گوجه یک قاشق چایخوری پیاز یک عدد پودر سوخاری به میزان لازم نمک، فلفل ...
طرز تهیه موساکا؛ لذت تجربه یک طعم متفاوت
رس روغن بمالید و سینی فر را 35 دقیقه، در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بادمجان ها سرخ شوند. در این فاصله، یک بار بادمجان ها را زیر و رو کنید. 3. تابه ای را روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. بعد گوشت را اضافه کنید و آن را در حدی که رنگ آن تغییر کند، تفت دهید. سپس سیر له شده، نمک و ادویه ها شامل فلفل سیاه، تخم گشنیز و دارچین را ب ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه مرغ طعم دار در فر با طعمی بی نظیر
اگر میهمانی در پیش دارید و دوست دارید با طبخ غذایی خوشمزه و متنوع، سلیقه خود را به رخ بکشید پس پیشنهاد این بخش مناسب شما خواهد بود. در این قسمت می خواهم طرز تهیه مرغ طعم دار در فر که یکی از غذاهای محبوب حتی در کشورهای دیگر است را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید: مواد لازم مقدار زعفران ساییده شده 1 قاشق چای خوری آب لیمو تازه 3 عدد سرکه ...
طرز تهیه شاورمای اصل عربی با سس مخصوص
پابریکا نصف قاشق غذاخوری ادویه شاورما، نمک و فلفل سیاه1 قاشق غذاخوری روش طعم دار کردنِ مرغ تمام مواد بالا را با هم مخلوط کنید تا مرینیت تان آماده شود؛ سپس مرغ را درون مواد بخوابانید و به مدت 2 ساعت درون یخچال بگذارید. سیب زمینی متوسط4 عدد نان نازک یا لواش4 عدد روغن به مقدار لازم در مرحله بعد یک نان را به تکه های کوچک برش ...
بلایی که خوردن غذا های تند در دوران بارداری سرتان می آورد
...> همیشه به لیست مواد تشکیل دهنده و تاریخ انقضا روی بسته بندی ادویه جات توجه کنید. در صورت امکان ادویه جات کامل بخرید و خودتان آن ها را پودر کنید. پودر های از پیش بسته بندی شده ممکن است تقلبی باشند. اگر غذا های تند باعث ناراحتی دستگاه گوارش شما می شوند، خوردن آن را کاهش دهید. یا به طور کامل از آن مصرف آن اجتناب کنید. اضافه کردن ادویه به غذا طعم آن را افزایش می دهد و ...
خشک کردن سبزیجات در فر (آسان ترین راه را بشناسید!)
طعم تهیه کرد. در ادامه چند نمونه از کاربردهایشان را توضیح داده ایم: تهیه غذاهای متنوع یکی از روش ها برای تهیه غذاهای ایرانی پرطرفدار اعم از قرمه سبزی، آش، کوفته تبریزی و غیره استفاده از سبزیجات خشک شده در فر است. این سبزیجات با وجود خشک بودنشان عطر و طعمی بی نظیر به غذای شما اضافه خواهند کرد. برای مثال یکی از سبزیجات محبوب در قورمه سبزی، شنبلیله است. شنبلیله تازه اغلب کمی سبب ...
خواص عجیب تخمه آفتابگردان
غذا سرو کنند. برای استفاده از تخمه آفتابگردان به همراه غذا آن را بو داده و سپس با روغن زیتون میل کنید. برای لذت بخشی به طعم سالاد، ژله، کلوچه، دسر، بستنی، از مغز پودر شده آن استفاده کنید. با فواید تخمه آفتاب گردان بشتر آشنا شوید عوارض تخمه آفتابگردان - استفاده مداوم و فراوان از تخمه آفتابگردان موجب چربی بیش از حد موی سر می شود. - بالا رفتن فشار خون از ...
برای سلامت قلب در هر وعده غذایی چی بخوریم؟
...: بلغور جو دوسر سبوس دار و میوه ناهار: سالاد و ماهی شام: فلفل قرمز، حبوبات، برنج سبوس دار به گزارش اقتصاد آنلاین، برخلاف تصور رایج، تغذیه سالم بسیار آسان است، فقط باید به دو قانون اصلی پایبند باشید: غذا را خودتان بپزید و از غذاهای فراوری نشده استفاده کنید. در ادامه به شما فهرستی را برای حفظ سلامت قلب طی روز پیشنهاد می کنیم. صبحانه: بلغور جو دوسر سبوس دار و میوه ...
خواص فوق العاده برگ انبه
...، این فقط میوه انبه است که ما با توجه به طعم لذیذ آن علاقه مندش هستیم. با این حال، برگ های انبه نیز سرشار از خواص دارویی و درمانی است. خواص برگ انبه برگ های انبه زمانی که نرم و تازه هستند، رنگ قرمز یا ارغوانی دارند و به رنگ سبز تیره رشد می کنند. این برگ ها سرشار از ویتامین C، B و A هستند و همچنین سرشار از مواد مغذی مختلف دیگر می باشد. برگ های انبه دارای خواص آنتی اکسیدانی ...
بزرگترین شهرک گلخانه ای مدرن استان زنجان امسال مورد بهره برداری قرار می گیرد
غذا های سالمی هستند که به روش هایی سنجیده و اصلاح شده ی پایدار تولید شده و عاری از باقی مانده ی آفت کش هاست که هیدروپونیک روشی برای پرورش گیاهان در فضایی بسته و بدون استفاده از خاک است. صیاد بورانی گفت: ریشه در مواد مغذی معدنی محلول قرار می گیرد و گیاه همه ی مواد مغذی خود برای رشد را به جای خاک از محلول دریافت می کند. این مسئول تأکید کرد: انواع بسیاری از گیاهان را به روش ...
بادمجان سیاه شکم با طعمی بی نظیر
... بهتر است برای تهیه بادمجان شکم پر قلمی بادمجانهایی را استفاده کنید که مزه و طعم تلخی ندارند، طعم تلخ بادمجان موجب از بین رفتن مزه لذیذ این نوع غذا می شود و بادمجانهایی که رنگ کاملا سیاه دارند بهترین انتخاب برای استفاده به شمار می رود. این محصول نسبتاً ارزان قیمت بوده و سرشار از انواع ویتامین می باشد در هنگام خرید ظاهر بادمجان سیاه کمک بزرگی می کند تا بتوانید بادمجان شیرین و درجه ...
خاصیت کدام نوع فلفل بیشتر است؟
به گزارش مشرق ، فلفل یکی از پرطرفدارترین گیاهانی است که به صورت چاشنی یا ادویه در فرهنگ های مختلف و غذاها و سالادهای گوناگون مورد استفاده قرار می گیرد. در کشور ما نیز مانند سایر کشورها فلفل ها از انواع ملایم تا بسیار تند کشت می شوند و در تهیه غذاها از آنها استفاده می شود. در این مقاله به سوالاتی که درباره فلفل در ذهن دارید، پاسخ خواهیم داد و به شما می گوییم کدام نوع فلفل خاصیت بیشتری دارد. ...
آشنایی با ادویه های میگو
...> طرز تهیه ادویه هندی ویژه میگو یکی دیگر از انواع ادویه میگو، ادویه هندی است. همان گونه که می دانید، هندی ها غذاهای تند دوست دارند و خیلی از آن ها استفاده می کنند. چنانچه شما نیز طرفدار غذاهای تند هستید، حتماً این نوع ادویه را در پخت میگو استفاده کنید. فلفل قرمز تند یک دوم قاشق چایخوری زیره کوبیده نرم 1 قاشق غذاخوری سیر پوست کنده کوبیده 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کراکت مرغ و سیب زمینی
را به همراه نمک و فلفل سیاه بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد پودر پانکو را در ظرفی دیگر بریزید و هر کراکت را داخل مواد تخم مرغی بعد داخل پودر سوخاری بزنید و داخل روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود و در انتها روی دستمال روغن گیر قرار دهید و با سس دلخواه سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه کراکت مرغ و سیب زمینی ترد و خوشمزه به روش رستورانی اگر مواد خیلی چسبنده بود دست های خود را کمی چرب یا ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای گیاهی ایرانی
می خواهید این غذای گیاهی را به صورت پیش غذا در مهمانی های کوچک و بزرگ خود سرو نمایید، دیگر نباید در کنار آن نان و پلو را قرار دهید. دلمه برگ مو بی تردید، کمتر کسی را در دنیا میتوان پیدا کرد که دست رد به دلمه های برگ مو بزند و نخواهد مزه جادویی آنها را امتحان کند! دلمه یکی از محبوب ترین غذاهای گیاهی ایرانی بوده و دارای معروفیت بسیاری زیادی در تمام استانهای کشور است. برای درست ...
طرز تهیه پیتزا پستو
دارای طیف گسترده ای از طعم و مزه است. پیتزا پستو یکی از انواع متفاوت پیتزاهاست که برای تهیه آن از سس پستو استفاده می شود. سس پستو یک چاشنی خوشمزه گیاهی برای غذا هایی مانند پاستاست که وقتی این سس با خمیر پیتزا ترکیب می شود، یک طعم بسیار عالی و متفاوت را به وجود می آورد. از آنجا که پیتزا پستو بدون استفاده از گوشت یا مرغ تهیه می شود، برای گیاه خواران یک پیتزای مناسب است. در ادامه این مطلب ...
“کشمش پلو”، غذایی با یک طعم متفاوت و خوشمزه
کشمش پلو یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود و طعمی لذیذ دارد. به گزارش وقت صبح ، کشمش پلو غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است که می توانید با درست کردن آن از یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ لذت ببرید. برنج 4 پیمانه کشمش پلویی 1 پیمانه پیاز 1 عدد بزرگ هویج 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد زعفران ...
رولت سوخاری گوساله
مواد لازم فلفل دلمه ای زرد ......................2 عدد هویج ....................2 عدد کدو..................2 عدد اسکالوپ فیله گوساله................... 6 عدد آرد................. 3 قاشق سوپخوری روغن.................. به مقدار کافی نمک و فلفل................ به مقدار کافی مواد لازم برای پودر سوخاری: ...
قارچ خوراکی گیلان را بهتر بشناسید
... از این محصول می توان برای پاکسازی و زیبایی پوست مورد استفاده قرار داد و از زیبایی منحصربفردی برخوردار شوید چرا که با وجود آن می توان پوستی شاداب و زیبا را داشته باشد که از دیگر مزایای آن بشمار می رود که می توان از آن بخوبی استفاده نمود همچنین از آن به عنوان تقویت ریشه ی مو نیز استفاده می شود چرا که با داشتن ویتامینهای مورد نظر می تواند به رشد و کاهش ریزش مو کمک بسزایی نماید. درنتیجه شما می توانید از آن در وعده های غذایی به صورت ترشی فلفل دلمه ای در کنار غذا و یا به شکلهای دیگر از خواص درمانی آن استفاده نمایید که بسیار مقوی و کاربردی می باشد. ...
بیا تا بهت بگم با بادمجان کبابی چه غذاهای خوشمزه ای میشه درست کرد
بادمجان به دلیل ذائقه همه پسندی که دارد ، در بسیاری از غذاهای ایرانی مورد استفاده قرار می گیرد و با اکثر طعم ها و چاشنی ها قابل ترکیب است. در این مطلب قصد داریم به چند دستور غذایی خانگی خوشمزه با بادمجان کبابی اشاره کنیم. اگر شما هم این سوال برای تان پیش آمده که چه غذاهایی با بادمجان کبابی درست می شود، کافیست ادامه مطلب را بخوانید تا تعدادی از غذاهای ناب و خوشمزه را به شما معرفی کنیم ...
شاه میگو پفکی چینی
، ماست، آرد، بکینگ پودر، مقادیری آبلیمو، پیاز، زعفران با نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه تهیه می شود؛ شاه میگو پفکی را برای خوشمزه تر شدن باید در مقدار زیادی سس گوجه خوابانده شود . در تحقیقات امروز ثابت شده است که وجود موادی که پیشتر به آن اشاره کردیم، باعث بهبود سیستم دفاعی بدن و بهبود در عملکرد عضلات دیواره های روده و معده و هضم بهتر غذاها می شود. شاه میگو پفکی باید از انواعی تهیه شود که شاه میگو مورد استفاده در آبی پرورش پیدا کرده باشد که از فیلتر های ماسه ای و کیسه فیلتری 1 میکرونی عبور داده شده و هوادهی منظمی در آن صورت گیرد . ...
بهترین غذاهای سنتی و مدرن از کدام رستوران های کرمان تهیه کنیم؟
بادمجان و کشک کرمانی ، یک آبگوشت کاملاً متفاوت است. مواد اولیه در این آبگوشت گوشت قرمز، بادمجان، کشک، چغندر، لوبیا، نخود و سیب زمینی است و طعم کاملاً متفاوتی دارد. آبگوشت زیره یک غذای اصیل کرمانی آبگوشت زیره یکی دیگر از غذاهای متفاوت در کرمان است که حقیقتاً طعم جالبی دارد، شما با خوردن این غذا می توانید مزه ی گوشت، پیاز، سیر و زیره را به خوبی بچشید. آبگوشت بزباش، محبوب ...
جدیدترین قیمت زعفران، ریشه شقاقل و خارشتر در بازار / افزایش تقاضای هلیله و زنیان با سردی هوا
بر اساس گزارش دریافتی از مراکز فروش تهران قیمت انواع گیاهان دارویی، در 30 شهریور 1401 به شرح زیر اعلام شده است: عنوان قیمت (ریال) زعفران 1,860,000 گل محمدی 6,83,000 گیاه نسترن 2,500,000 گیاه نعنا فلفلی 2.500.000 پودر هلیله 2.700.000 گیاه چوبک 1,300,000 گیاه آکینه 3,900,000 سنجد ریز دارویی 3,000,000 بنفشه 6,000,000 ریشه شقاقل 5,000,000 پودر گالکا 6,800,000 گیاه لیور 8,000,000 آقطی سیاه ...
چه کسی شکلات را اختراع کرد؟
استفاده از الکل رونق گرفت، در ایالات متحده محبوب شدند. دفعه بعد که شکلات می خورید، به طعم تلخ و کافئین دار آن که نخبگان بومی آمریکایی هزاران سال پیش از مصرف آن لذت می بردند، فکر کنید. سرویس خبری: صنعت غذا منبع: ایسنا
گراتن بادمجان و سیب زمینی
های حلقه حلقه شدة سرخ شده را بچینید و بعد گوشت چرخ کرده تفت داده شده با نمک و فلفل را بریزید. آنگاه سس سفید را که عبارت است از شیر و آرد سفید اضافه کنید و در آخر پنیر پیتزای رنده شده را روی تمام غذا بپاشید. غذا را حدود 20 دقیقه در فر با درجه حرارت 180 سانتی گراد قرار دهید و سپس آن را بیرون آورده و با فلفل دلمه ای رنگی و نیز پوره سیب زمینی با ماسوره متوسط تزئین کرده و نوش جان کنید. ...
