طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت قارچ مجلسی
پوست بکنید و خرد کنید و در ماهی تابه سرخ کنید. اگر می خواهید در این خورشت از گوشت یا مرغ استفاده کنید می توانید گوشت و مرغ را از پیش بپزید و خرد کنید و در این مرحله به پیاز و سیر بیفزایید. در این خورشت اگر می خواهید از گوشت استفاده کنید گوشت چرخ کرده هم گزینه منابیست که باید در این مرحله به پیاز و سیر بیفزایید. قارچ ها را به پیاز و سیر اضافه کنید و برای چند دقیقه در قابلمه را ...
طرز تهیه نودل با سوسیس؛ ساده و خوشمزه
تفت دادن ادامه می دهیم تا رب گوجه فرنگی کاملا سرخ شود. در این فاصله یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب کرده و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا جوش بیاید. مرحله پنجم حالا ادویه مخصوص نودل را به قابلمه اضافه کرده و زمانی که آب جوش آمد بدون خرد کردن نودل، آنرا درون قابلمه قرار می دهیم. در ادامه اجازه می دهیم نودل به مدت 5 دقیقه درون آب جوش بماند تا پخته و نرم شود. ...
“موساکا”؛ لذت یک غذای متفاوت با طعمی خاص
بمالید و سینی فر را 35 دقیقه، در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بادمجان ها سرخ شوند. در این فاصله، یک بار بادمجان ها را زیر و رو کنید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. بعد گوشت را اضافه کنید و آن را در حدی که رنگ آن تغییر کند، تفت دهید. سپس سیر له شده، نمک و ادویه ها شامل فلفل سیاه، تخم گشنیز و دارچین را به مواد داخل ...
طرز تهیه خورش گل کلم، پرخاصیت و خوشمزه
این فاصله داخل ماهی تابه یک قاشق روغن بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذراید تا داغ شود؛ سپس گل کلم های خرد شده را داخل روغن بریزید و تفت بدهید. وقتی گل کلم به اندازه کافی تفت خورد و حالت سرخ شده پیدا کرد، اجاق گاز را خاموش کنید. 4 بعد از اینکه گوشت پخت و خورش جا افتاد، آبغوره را همراه با نمک به قابلمه خورش اضافه کنید؛ سپس گل کلم های سرخ شده را توی خورش بریزید و زعفران را اضافه کنید. درب ...
طرز تهیه مربای پوست پرتقال خوشمزه به 4 روش ساده در خانه
...> پرتقال 1 کیلوگرم شکر 1٫5 کیلوگرم آب 3 لیوان آب لیمو ترش 3 قاشق غذاخوری مربای پرتقال مجلسی طرز تهیه مربای پرتقال مجلسی برای تهیه مربای پرتقال مجلسی باید ابتدا پوست پرتقال ها جدا کنید و پوست سفید رنگ روی پرتقال را بردارید تا فقط گوشت آن باقی بماند. پرتقال ها را درون قابلمه بریزید و نصف مقدار شکر روی آن بریزید و بگذارید رو حرارت ملایم گاز تا بجوشد و کمی غلیظ شود. سپس ...
طرز تهیه یک سوپ دو سوته برای سرما خوردگی
زمینی ها را به خوبی شسته و اجازه دهید با پوست همراه با آب بپزند. سینه مرغ را نیز بخار پز کنید. پیاز ها را با در یک تابه روی حرارت با روغن زیتون تفت دهید و در ظرفی دیگر آرد را با شیر مخلوط کرده و به آرامی هم بزنید تا ذرات آرد داخل شیر گلوله نشود، پس از اینکه مخلوط آرد و شیر یکدست و یکنواخت شد به آن پنیر چدار را نیز اضافه کرده و مخلوط کنید. به این ترکیب به دست آمده کمی آب اضافه کنید. هویج را به ...
با این نکات سبک آشپزی خود را در جهت سلامتی تغییر دهید
آشپزی می توانید این روش ها را امتحان کنید: به جای استفاده از روغن، مواد غذایی را در مایعاتی مانند آب گوشت، آب لیمو، آب میوه، سرکه یا آب بپزید. در سس یا سوپ به جای خامه از ماست و شیر کم چرب یا نشاسته ذرت استفاده کنید. برای کاهش نیاز به روغن از ظروف نچسب استفاده کنید. در زمان سرخ کردن سبزی ها، آنها را در تابه داغ قرار دهید و سپس روی آنها روغن اسپری کنید ...
نکات طلایی و ساده خوشمزه شدن املت
؛ اما پنهان از چشم کارشناسان تغذیه باید بگوییم که املت خوشمزه املتی است که روغنش زیاد باشد. گوجه فرنگی حتما باید داخل روغن کافی سرخ شود. همچنین در صورت تمایل می توانید به جای روغن از کره استفاده کنید. 5 رب گوجه فرنگی هرگز و هرگز به املت رب گوجه فرنگی اضافه نکنید! املت خوشمزه املتی است که رنگ و طعم طبیعی گوجه را داشته باشد. 6 هواخوری اگر می خواهید یک املت با کیفیت و ...
طرز تهیه 3 دسر شکلاتی ساده و خوشمزه با بیسکویت
طعم بی نظیر یک دسر لذیذ همیشه می تواند جذابیت مهمانی را به مرحله جدیدی وارد کند. حال فرض کنید این دسر ترکیبی از شکلات و بیسکویت باشد. در کنار حس نوستالژیک خوراکی های قدیمی که به ما القا می شود، طعم بی نظیری نیز بعد از شام به مهمانان هدیه خواهد شد. شما می توانید دسر های مختلفی را با ترکیب شکلات و بیسکویت آماده کنید ولی سه مورد از این دسر ها می تواند مناسب برای یک میان وعده یک مهمانی باشد که در ادامه به معرفی آن ها می پردازیم. ...
نان شکم پر با سیب زمینی و بدون گوشت
عدد پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم نمک 2 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری ماست یا سس مایونز 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه نان شکم پر با سیب زمینی مرحله اول سیب زمینی را به همراه کمی نمک و آب بگذارید تا بپزد و بعد پوست آن را بگیرید و با چنگال یا پوره کن له کنید و داخل یک کاسه بریزید. سپس به آن نمک و فلفل سیاه و ماست اضافه کنید و خوب هم ...
روش درمان دندان قروچه
قروچه : در یک ظرف آب جوش بریزید و درون آن یک عدد سیب، یک عدد هویج و نصف یک عدد به، بریزید و بگذارید تا با حرارت ملایم پخته شوند سپس 21 دانه مویز به مخلوط اضافه و به مدت یک ربع آن را دم کرده و بعد میل کنید تا دندان قروچه شما کاهش یابد. مصرف میوه : مصرف میوه هایی مثل گلابی، هلو، انگور قرمز و سیاه و سبزیجاتی مثل نعناع و ریحان، پیاز، سیب زمینی، چغندر و کدو تنبل برای ...
ته چین گوشت و بادمجان یک غذای خوشمزه و ایرانی + آموزش طرز تهیه
کنیم و در یک تابه مناسب به همراه کمی روغن تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس کمی زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم. مرحله دوم در ادامه گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم و و چند دقیقه تفت می دهیم تا گوشت چرخ کرده تغییر رنگ بدهد. در صورت تمایل می توانیم به جای استفاده از گوشت چرخ کرده از گوشت ریش ریش شده استفاده کنیم. مرحله سوم پس ...
“خورش داود پاشا”؛خورش معروف و فوق العاده لذیذ ترکیه ای
کباب کوبیده به خوبی ورز می دهیم تا حالتی چسبناک و منسجم پیدا کنند. پس از اینکه گوشت چرخ کرده کاملا منسجم شد به اندازه گردو از ان بر می داریم و به شکل گردو شکل می دهیم. گوشت های قلقلی را داخل یک ظرف مناسب قرار می دهیم، سپس روی ظرف را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. پس از گذشت یک ساعت، یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخل آن می ریزیم. ...
طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه
مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر در قابلمه و بدون فر مرغ سایز ریز 1 عدد سرکه 2 ق غذا خوری زرشک 3 ق غذا خوری سبزی معطر 4 ق غذا خوری آلو 10 عدد رب انار ملس 1 ق غذا خوری فلفل دلمه رنگی 1 عدد پیاز داغ 2 عدد کره 50 گرم روغن زیتون 2 ق غذا خوری رزماری به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پولیبر، زنجبیل، پودر سیر، فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه با رب انار مرحله اول: آماده سازی ابتدا یک مرغ سایر ریز را خریداری کنید ...
طرز تهیه روغن کنجد در منزل
به مدت 10 – 15 دقیقه در فر تست کنید. هر 5 دقیقه کنجدها را بیرون بیاورید هم بزنید و دوباره داخل فر بگذارید تا زمانی که دانه های کنجد طلایی شوند. گرفتن روغن کنجد با آسیاب برای تفت دادن کنجد در قابلمه میتوانید دانه های کنجد را به مدت 14 – 18 دقیقه در قابلمه روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا برشته و طلایی شوند. نباید در این مرحله اجازه دهید کنجد ها بسوزند یا ...
طرز تهیه آشک غذای افغانستانی
...> مواد لازم جهت تهیه سس آشک : ماست : 2 پیمانه سیر: 4 حبه لپه یا لوبیا: 1 استکان پیاز متوسط: 1 عدد گوشت چرخ کرده:300 گرم نمک و فلفل و زرد چوبه و ادویه و روغن: به مقدار لازم مواد لازم جهت تهیه خمیر آشک آرد: 500 گرم آب: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم مواد لازم داخل خمیر آشک ...
با این دمنوش نفخ را نابود کنید
آب عسل یا شکر به منظور طعم دهی طرز تهیه: ابتدا با استفاده از هاون یا گوشت کوب دانه های رازیانه را له کنید تا روغن آن استخراج شود و سپس دانه های له شده را با آب در یک قوری بریزید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید مخلوط به مدت 10 دقیقه بجوشد و فراموش نکنید که درب قوری را ببندید و در نهایت از صافی رد کرده و در فنجانی ریخته و با عسل یا شکر آن را شیرین کرده و میل کنید ...
شامی لپه و این طوری که من میگم درست کن / فوق العاده است!
هم جداگانه با مقداری آب روی حرارت می گذاریم تا لپه هم کامل پخته شود. مرحله سوم بعد از اینکه همه مواد کامل پخته شدند، سیب زمینی ها را پوست گرفته و همراه با گوشت و لپه داخل غذا ساز می ریزیم و یا با چرخ گوشت دو بار چرخ می کنیم تا حسابی یکدست شده و مواد حالت چسبندگی بگیرد. مرحله چهارم در ادامه مواد چرخ شده را در یک ظرف مناسب می ریزیم و تخم مرغ ها و همه ...
طرز تهیه پلو شوشتری با طعمی بی نظیر
که زمان کافی برای خیس کردن لوبیا ندارید. لوبیا را به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود. مرحله دوم: تهیه گوشت قلقلی در ادامه پیاز را رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید. سپس به همراه گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و به آن نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید و مواد را خوب ماساژ دهید تا مسنجم شود و بعد از مواد قلقلی کوچک تهیه کنید و داخل تابه به همراه روغن سرخ کنید. ...
این فینگر فود خوشمزه را برای صبحانه امتحان کنید
همراه شکر، نمک، خمیر مایه فوری و روغن مایع درون یک کاسه نسبتا بزرگی ریخته و به خوبی مخلوط می کنیم، سپس آرد را 3 مرتبه الک می کنیم. مرحله دوم حالا آرد را کم کم به کاسه اضافه کرده، سپس ورز می دهیم تا خمیری نرم و لطیف که به دست نمی چسبد حاصل شود. در ادامه روی کاسه را با درپوش یا سلفون پوشانده و کاسه را در یک جای نسبتا گرم قرار می دهیم. مرحله سوم حالا اجازه ...
“شامی سویا”، یکی از انواع کتلت های خوشمزه و نوین ایرانی
گرفته و رنده می کنیم، کمی که از حرارت افتاد، مقداری از آن را بر می داریم و داخلش کمی از مواد را می ریزیم و روی مواد را با سیب زمینی به صورت کوفته می پوشانیم. حالا کتلت ها را در تخم مرغ می غلتانیم و داخل پودر سوخاری فرو برده و سپس آن را در ماهی تابه سرخ می کنیم. شامی سویا را می توانید با مخلفاتی مانند ترشی بندری، گوجه فرنگی و خیار شور در نان بپیچید و به صورت ساندویچ برای اعضای خانواده تان سرو کنید. ...
طرز تهیه پاتاتاس براواس، غذای اسپانیایی خوشمزه
لیمو :2 قاشق چایخوری سرکه قرمز:2 قاشق غذاخوری سیر:4 حبه، رنده شده گوجه فرنگی ساطوری:200 گرم جعفری ساطوری :3 قاشق غذاخوری روغن مایع :6 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه :به مقدار لازم طرز تهیه پاتاتاس براواس ابتدا فر را روی حرارت 200 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا داغ شود. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و 3 قاشق روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. ...
آیا به دنبال یک غذای ساده و مقرون به صرفه هستید؟ | آموزش قدم به قدم تهیه شنیسل مرغ
کنید تا آرد سوخاری به طور یکنواخت تکه های گوشت را بپوشاند. این کار را تا تمام شدن تمام گوشت ها تکرار کنید. روغن خود را داغ کنید اما نه آن قدر که هنگام انداختن گوشت درون تابه روغن بپاشد یا دود شود. گوشت های مزه دار شده را از هر دو طرف تا زمانی که کاملا طلایی شود سرخ کنید. اگر روغن شما به اندازه کافی گرم شده باشد، پختن شنیسل ها حدود 2 تا 3 دقیقه طول خواهد کشید. بیش از دو تکه ...
اشکنه شیرازی فوق العاده خوشمزه رو این طور که من میگم درست کن!
روغن ریخته و سیب زمینی را سرخ کنید تا کمی نرم و طلایی شود. مرحله دوم: تفت دادن پیاز در ادامه دالخ یک قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و کمی تفت دهید تا سبک و شیشه ی شود و بعد سیب زمینی را به همراه آرد اضافه کنید و مواد را هم بزنید. مرحله سوم: افزودن شنبلیله در ادامه شنبلیله را به مواد اضافه کنید و روی مواد آب را بریزید ...
طرز تهیه ته چین گرمساری + فیلم
به میزان لازم، ادویه پلویی مخصوص ته چین 1 قاشق غذاخوری (زردچوبه، زیره سبز، دارچین، پودر گل سرخ، پودر هل، فلفل سیاه، گرد غوره، گرد لیمو، پودر گوجه فرنگی، سماق و نمک) به میزان لازم، روغن محلی به میزان لازم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله ته چین گرمساری را مشاهده می کنید. دانلود فیلم اصلی ...
خواص گوشت فیله گوسفندی و قیمت خرید آن
با اندکی آب بریزند و سپس در قابلمه کوچک دربازی که تا نیمه آب شده است قرار دهید و با گرمای آرام اجازه غلغل کردن را بدهید تا همه گوشتها له و پخته شوند و عصاره ای که از آن تشکیل شده است را به این افراد بدهید تا سریعا شکستگی و یا کوفتگی بدن آنها ترمیم شود و همچنین این خوراک به حدی مغزپخت شده است که دیگر نگرانیهایی تمثیل یبوست و مختل شدن وظایف معده وجود ندارد و علاوه بر تدارک پروتئین گوارش را آهسته و ...
خوراکی هایی که احتمال سرماخوردگی را کاهش می دهند
کنید و از مصرف غذاهای سرخ کرده بپرهیزید. توصیه های تغذیه ای ویژه فصل پاییز 1. مصرف روزانه یک تا دو بار از سوپی که در آن از این مواد استفاده شده باشد: یک فنجان رشته فرنگی، 6 لیوان آب، دو قاشق غذاخوری روغن کنجد، نصف نعلبکی شوید، مقداری کمی گوشت بلدرچین، کمی پیاز، نمک و زردچوبه و کمی زنجبیل آسیاب شده با یک لیموعمانی، البته می توانید به جای بخشی از آب مورد استفاده در پخت این سوپ ...