خانه
توصیه مهم در روز های آلودگی هوا؛ چی بخوریم چی نخوریم؟
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بهترین ویتامین برای مقابله با آلودگی هوا
در دسترس قرار دادن مواد مغذی که هر یک به طریقی بافت های بدن را در برابر آثار مخرب ذرات آلاینده یاری می کنند، نقش موثری در حفظ سلامت بدن دارد. 3.سبزی ها و میوهای تازه، منابع غنی ویتامین C هستند. حساسیت این مواد به حرارت، نور و PH محیط بالاست؛ مثلاً با افزودن جوش شیرین به غذا، ویتامین موجود در این مواد غیر فعال می شود. از این رو بهتر است میوه ها و سبزیجات را تازه مصرف کنید. 4 ...
توصیه های مهم تغذیه ای هنگام آلودگی هوا
به گزارش سرویس سلامت صبح قزوین ؛نسرین امیدوار عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با تاکید بر ضرورت مصرف مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان افزود: مصرف به اندازه آنتی اکسیدان ویتامین C می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک زیادی کند. وی درباره مواد غذایی حاوی ویتامین c توضیح داد: تمام سبزیجات برگدار سبز، پیازچه، کلم سبز، انواع مرکبات، توت فرنگی و گوجه فرنگی منابع مهم ویتامین c هستند ...
چرا اروپاییان از گوجه فرنگی می ترسیدند؟
بسیار سمی و کشنده دارد، این موضوع سبب ایجاد تداعی معانی زیادی برای گوجه فرنگی به عنوان یک محصول خطرناک شد که تا چندین دهه ادامه داشت. تنها در دهه ی 1600 بود که اروپاییان شروع به خوردن گوجه فرنگی کردند. آنجا اندلس اسپانیا بود؛ جاییکه گوجه را به سبک آشپزی آزتکی، به همراه روغن و فلفل قرمز می پختند. اما ایتالیایی ها تحت تاثیر قرار نگرفتند. به نقل از ویلیام الکساندر در گزیده ای با عنوان مناسبِ ...
با خوردن این ویتامین سرما نمی خورید
مصرف می شوند. مکمل های ویتامین سی بیشتر مولتی ویتامین ها حاوی ویتامین سی هستند. بعضی از مکمل های حاوی ویتامین سی به تنهایی یا در ترکیب با سایر مواد مغذی هستند. ویتامین سی موجود در مکمل های غذایی معمولاً به شکل اسیداسکوربیک است. آیا به میزان کافی ویتامین سی دریافت می کنیم؟ بیشتر افراد ویتامین سی را به میزان کافی از غذا و نوشیدنی ها دریافت می کنند. با این ...
ارتباط چاقی با آلرژی های فصلی چیست؟
هستند بهتر است تا حد امکان خوردن این غذا ها را محدود کنند. باقری گفت: در فصل پاییز مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین ها از جمله ویتامین A موجود در سیب زمینی، کدو، انواع کلم، اسفناج، نخودفرنگی، خرمالو، هویج، فلفل، تخم مرغ، ویتامین C موجود در مرکبات، گوجه فرنگی، شلغم، فلفل دلمه ای، آناناس، نخود فرنگی و کیوی و ویتامین D موجود در نور خورشید، زرده تخم مرغ، ماهی، قارچ، انواع پنیر، شیر، حبوبات، روغن ...
اثرات مثبت یا منفی غذای سرد و گرم بر سلامت بدن
. یعنی زمانی که سبزیجاتی مثل گوجه فرنگی را می پزید، میزان لیکوپن آزاد شده از آن ها بیشتر است یا حتی کرفس با پخته شدن، فیبر بیشتری را به بدن می رساند و این گونه می توان گفت که مواد مغذی در غذای گرم بیشتر از غذای سرد است. آب سرد هنگامی که با شکم خالی خورده شود، خیلی سریع تر و بهتر از آب گرم جذب می گردد. علت آن هم این است که شما مقدار کمتری از آب گرم را می توانید استفاده کنید و در نتیجه ...
مصرف سبزیجات خام بهتر است یا پخته شده؟
. اما دیواره های سلولی ضخیم مارچوبه جذب مواد مغذی سالم آن را برای بدن ما سخت می کند. پختن مارچوبه سلول های فیبری آن را تجزیه می کند تا بتوانیم ویتامین های بیشتری را جذب کنیم. کدوتنبل خوردن کدو تنبل خام کاملاً طبیعی نیست و ممکن ازت کمی سخت باشد. بازیلیان می گوید: کدو حلوایی پخته شده فوق العاده مغذی تر از خام آن است (از جمله انواع دیگر کدوها مانند کدو سبز و بلوط). کدو تنبل مانند هویج سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند بتاکاروتن است که پس از پخته شدن بسیار راحت تر جذب می شود. ...
این 4 خوراکی کلسترول خون شما را افزایش می دهند!
. نوع کربوهیدرات های مورد استفاده می تواند تری گلیسیرید را در خون افزایش دهد و باعث التهاب در بدن شود که در نهایت افراد را در معرض خطر آسیب شریان ها قرار می دهد و احتمال تجمع کلسترول را افزایش می دهد. هم چنین، روغن های پخت و پز استفاده شده در تهیه این مواد غذایی مانند کره یا شیرین کننده ها نیز می توانند سطح کلسترول خون را افزایش دهند. توجه به این ترکیب از کربوهیدرات های تصفیه شده و چربی های ...
روش های درمان معده سرد
روش نادرست تغذیه و برخی عادت های غلط تغذیه ای باعث ایجاد سردی معده و تشدید علائم آن می شود. ازجمله این علل می توان به موارد زیر اشاره کرد: خوردن سریع و باعجله غذا نوشیدن آب همراه با غذا خوردن غذاهای دیرهضم استفاده از ادویه های تند خوردن غذاهایی با طبع سرد به ویژه ماست، خیار، بستنی، آب سرد، ماهی، پنیر، گوجه، شیر سرد و... مصرف برخی داروهای خاص ...
بهترین جایگزین برای وقتی پتاسیم لازمید و موز نمی خورید
مصرف رب های گوجه فرنگی که حاوی مواد نگهدارنده و افزودنی هستند دقت بیشتری داشته باشید و تاجای ممکن از رب های خانگی استفاده کنید. زردآلو خشک از زردآلو تازه تهیه می شود و ماندگاری طولانی دارد. شش زردآلو خشک 488 میلی گرم پتاسیم یعنی بیش از 10 درصد مقدار مورد نیاز را تامین می کند. این میوه همچنین منبع خوبی از فیبر و ویتامین های A و E است. یک فنجان یا حدود 170 گرم چغندر آب پز می ...
5 وعده غذایی مناسب فریزر
محتویات هر کیسه را احساس کنید. بسته بندی هایی که شبیه یک بلوک یخ هستند نشان می دهند که محصول دست کم یک بار ذوب شده و دوباره منجمد شده است که منجر به کاهش کیفیت غذا می شود. مواد ارگانیک را انتخاب کنید. تحقیقات در مورد آفت کش ها و این که آیا روی محصولات منجمد باقی می مانند یا خیر قطعی نیست، اما اگر بیش از حد نگران مصرف مواد شیمیایی هستید گزینه های منجمد ارگانیک زیادی در اطراف وجود دارد ...
کم خونی را اینگونه ضربه فنی کنید
وجود تأثیرات بسیار مفید، روغن نارگیل حاوی مقادیر بالایی اسید چرب اشباع است. بهبود آلزایمر و صرع با مصرف نارگیل برخی مطالعات می گویند مصرف نارگیل باعث بهبود علائم ناشی از آلزایمر و زوال عقل می شود. بر اساس این نظریه، آسیب ناشی از آلزایمر توانایی مغز را برای استفاده از منبع انرژی اولیه خود که گلوکز نام دارد، مختل می کند. زمانی که بدن روغن نارگیل و مواد مشابه را می ...
چرا باید ارده را با خرما یا شیره انگور مصرف کنیم؟
. شیره انگور علاوه بر تامین کالری مورد نیاز، مواد مغذی برای رشد بدن را نیز فراهم می کند. بنابراین مصرف ارده و شیره انگور را می توان در وعده های غذایی مخصوصا در صبحانه گنجاند. روش درست کردن ارده و روغن ارده کنجد تهیه ارده: کنجد خمیر شده، ارده نام دارد. برای درست کردن ارده، ابتدا باید دانه های کنجد را خیس کنید تا پوسته سیاه یا قهوه ای رنگ و نازک آن به راحتی جدا شود. در مرحله بعد ...
رژیم دیابتی چیست؟
... همانند سایر برنامه های غذایی، رژیم دیابتی نیز بیشتر بر روی سبک غذایی افراد مبتلا تمرکز دارد. در این رژیم به افراد توصیه می شود که از خوراکی های طبیعی و غذاهای فرآوری نشده بیشتر استفاده کنند و تا حد امکان از مصرف غذاهای بسته بندی شده پرهیز نمایند. – در یک رژیم دیابتی توصیه می شود که میزان مصرف مواد و خوراکی های زیر را افزایش دهید: چربی های سالم مانند روغن بادام، زیتون ...
یادگیری ضعیف کودکان نشانه ای از چیست؟
بدن می شوند. وی تاکید کرد: هنگامی که در برنامه غذایی پروتئین سویا و یا لوبیای سویا گنجانده می شود بهتر است مقداری گوشت نیز اضافه شود تا به جذب بهتر آهن غیرهم کمک شود. همچنین توصیه می شود گوجه فرنگی،کاهو،کلم، فلفل دلمه ای و یا سبزیجات تازه نیز مصرف شوند که هم ویتامین C دارند و هم ترکیبات مواد معدنی قابل توجهی دارند. دکتر مظهری گفت: توصیه می شود افراد جوانه غلات و حبوبات را که ...
چگونه روحیه شادی داشته باشیم؟
تأثیرگذار است. عادت های سالم تغذیه ای به حفظ سلامت انسان کمک می کنند. تغذیه سالم سبب رشد بدن، ترمیم بافت آسیب دیده بدن و... کمک می کند. توجه و کنترل کردن وزن در حد تعادل که بارها در نمناک به ان پرداخته ایم، استفاده کردن از مواد غذایی متنوع و مصرف کمتر از چربی، نمک و قند و استفاده از لبنیات سبب افزایش سلامتی خواهد شد. مدیتیشن و کاهش استرس 60 ثانیه مدیتیشن روزانه سبب غلبه به نگرانی ...
رژیم غذایی مناسب از ابتلا به بیماری های ویروسی پیشگیری می کند
غذایی مانند شیر، لبنیات، گوشت، میوه و سبزی ها به یک اندازه اهمیت دارند و چنانچه هر روز مقادیر زیادی میوه و سبزی برای دریافت ویتامین سی مصرف شود اما منابع لبنیاتی کافی در برنامه غذایی افراد نباشد سیستم ایمنی بدن بهترین عملکرد را نخواهد داشت. پوربهی یادآور شد: همان قدر که به مصرف نان و برنج دقت می شود مقادیر مصرفی سبزیجات نیز باید مورد توجه قرار گیرد چراکه مصرف همه گروه های غذایی آن هم به ...
پودرهایی که مرا از فقر نجات دادند
پودر پیاز در هنگام تهیه غذا، یک قاشق چایخوری (2.4 گرم) ادویه پیاز می تواند جایگزین یک پیاز متوسط شود. برای ازبین بردن بوی گوشت یا مرغ نیز مقدار 1 قاشق غذاخوری پودر پیاز کار شما را راه می اندازد. شما می توانید برای غلیظ تر شدن طعم غذاها، در کنار این پودر شما میتوانید از پودر سیر، پودر زنجبیل، پودر گوجه خشک شده و موسیر خشک شده به عنوان جایگزین محصولات تازه آنها در غذای خود استفاده کنید ...
همه چیز درباره روغن نارگیل+ فواید درمانی
به اشکال کم خطرتر تبدیل کند. در نتیجه روغن نارگیل در مقایسه با سایر چربی ها در بهبود سلامت قلبی نقش مهمی دارد.علائم نشان دهنده بیماری قلبی ضد میکروب لوریک اسید حدود 50% از اسید های چرب موجود در روغن نارگیل را تشکیل می دهد. با هضم این اسید چرب توسط بدن، لوریک اسید به ترکیبی به نام Monalaurin تبدیل می شود که این ترکیب و لوریک اسید می توانند عوامل بیماری زا مانند باکتری ها، ویروس ...
رد پای نمک در افزایش استرس
مصرف زیاد نمک باعث افزایش استرس در بدن می شود. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، به نقل از ارث، نتایج یک مطالعه جدید دانشگاه ادینبورگ انگلستان نشان داد مصرف بیش از حد مواد غذایی شور می تواند منجر به افزایش سطح استرس شود. محققان دریافتند زمانی که موش ها با رژیم غذایی پرنمک تغذیه می شوند، سطح هورمون استرس 75 درصد افزایش می یابد. کارشناسان ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی استان مرکزی
ورز داده و بصورت گلوله هایی در می آورند. سپس، گلوله های گوشتی را در ته ماهیتابه می چینند. در مرحله بعد، تعدادی سیب زمینی، پیاز، گوجه فرنگی و فلفل دلمه را بصورت تکه های حلقه ای شکل درآورده و بر روی گوشت ها قرار می دهند. در کنار این مواد از غوره، لواشک، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه برای طعم دادن به غذا استفاده می کنند. با توجه به اینکه این غذا در ماهیتابه درست شده و گوشت ها در ته ماهیتابه قرار ...
درآمد نجومی من با کار در حوزه سس ممکن شد
گوجه فرنگی سس تند همدان است که محصولی سالم و با کیفیت می باشد که از مواد اولیه متفاوت و مرغوبی تهیه می گردد، این نوع سس گوجه فرنگی با توجه به ترکیباتی که در آن به کار رفته است املاح متفاوتی نیز در خود دارد که تولیدیهای مختلف آن را بسته بندیهای کوچک و بزرگی تولید می کنند. سس تند همدان ویژگیهای مختلفی دارد و با توجه به این که از فلفل قرمز، سبز و مواد اولیه مختلفی تولید می شود در طعم و ...
“سیب پلو با گوشت”، یک غذای لذیذ با عطر و طعمی به یادماندنی
می کنیم، سپس تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. در ادامه رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود و رنگ باز کند. حالا آب جوش را به رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم و عصاره گوشت را درون آن قرار می دهیم. در ادامه گوشت های قلقلی را درون سس قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم سس جوش بزند تا غلیظ شود. در نهایت سیب پلو را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس گوشت های قلقلی را روی آن قرار می دهیم و سس را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در آخر سیب پلو را به همراه ترشی یا ماست سرو می کنیم. نوش جان. ...
انواع دستور پخت جامبو شلز+عکس
شدن پاستا کافی است. در صورت تمایل می توانید عصاره مرغ یا کمی آب لیمو به آن اضافه کنید تا طعم دار شود. 2- وقتی پاستا نرم شد، آن را آبکشی کنید و در کناری قرار دهید. حالا باید بقیه مواد اولیه را آماده کنید. ژامبون ها و خیارشور را به صورت نگینی خرد کنید. 3- یک کاسه بزرگ بردارید. خیار شور، ذرت، ژامبون و نخود فرنگی را خوب با هم مخلوط کنید. به مقدار دلخواه سس مایونز و ادویه های ...
روش های کاهش و پایین نگه داشتن قند خون
گرفتن یک رژیم غذایی مناسب و ایده آل به صورت قابل توجهی در معکوس کردن این شرایط نقش داشته باشید. با وجود اینکه غذا، مکمل و یا گیاه دارویی خاص خاص وجود ندارد که میزان قند خون را در بدن کاهش دهد اما برخی مواد غذایی برای یک رژیم غذای دیابتی بسیار مفید خواهند بود زیرا پس از مصرف آنها قند خون افزایش پیدا نمی کند. در واقع شاخص گلیسمی مقیاسی است که نشان می دهد هر ماده غذایی قند خون را به چه میزان ...
خوردنی ها، آشامیدنی ها و بوییدنی های مفید در هوای آلوده
تأکید بر اینکه در میان اصول ششگانه سلامتی، هوا اصل اولی است که حکما بیان کرده اند، گفت: اما مسئله این است که ما می توانیم بر روی نوع غذا خوردن و میزان و کیفیت خواب مدیریت داشته باشیم و یاد بگیریم استرس هایی که به ما وارد می شود را کنترل کنیم، اما در مورد هوا، راه هایی که ارائه می شود در جهت کاستن از عوارض خطرناک هوای ناسالم است. این متخصص طب سنتی ایران به این مسئله نیز تأکید کرد که هیچ ...
