سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پلو مخلوط با بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
بادمجان خوشمزه و ساده مرحله اول: آماده سازی بادمجان ابتدا باید بادمجان ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل یک کاسه به همراه کمی نمک و آب به مدت 20 دقیقه خیس کنید تا تلخی بادمجان ها گرفته شود و بعد آبکش کنید و روی یک دستکال ریخته تا خشک شود. داخل تابه کمی روغن ریخته و بادمجان ها را سرخ کنید تا نرم شوند. مرحله دوم: آماده سازی هویج در ادامه باید ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر ماکارونی 500 گرم هویج 2 عدد ذرت 1 لیوان خیارشور 6 عدد ماست 2 لیوان سس مایونز 5 قاشق غذاخوری نمک به مقدار کافی طرز تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای مرحله اول برای تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای خوشمزه در ...
طرز تهیه پنیر بز و پوره ذرت پلنتا برای مهمان ویژه
ایران کوک: این غذا یک برگر عالی و خوشمزه مخصوص مهمانان گیاهخوار شماست. مواد لازم برای تهیه پنیر بز و پلنتا (پوره ی ذرت) آب پخت سبزیجات (براث) 1.5 لیتر . پنیر پارمزان یا هرنوع پنیر سفت دیگر 50 گرم پلنتای زود پز 375 گرم . کره بدون نمک 50 گرم . روغن زیتون 175 میلی لیتر سیر 2 حبه . جعفری یا ریحان تازه 1 دسته . قارچ های دکمه ای بزرگ 6 عدد فلفل ...
سوپ پیاز و مرغ را چطور درست کنیم
دوات آنلاین - سوپ پیاز و مرغ طرفداران زیادی دارد و اضافه کردن جعفری به آن طعمش را بسیار بهتر می کند. طرز تهیه و دستور پخت این پیش غذا را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای سوپ پیاز و مرغ به نوشته چاردیواری جام جم شما برای تهیه این سوپ خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید: سینه مرغ پخته شده: یک تکه کوچک پیاز متوسط: 4 عدد سیر تازه: 3 حبه آب ...
طرز تهیه آش سیرابی
آب حبوبات را تعویض کنید تا هم نفخ آنها گرفته شود و هم خیلی زودتر پخته شوند. • سیرابی را بسیار دقیق پاک کنید. پس از پاک کردن، سیرابی ها را خوب شسته و خرد کنید. • حالا وقت پختن سیرابی هاست. در این مرحله سیرابی ها را به همراه پیاز و حبه های سیر و چوب دارچین داخل قابلمه بریزید. روی مواد را با آب بپوشانید و بگذارید که سیرابی خوب پخته شود. مرحله ی پخت سیرابی تقریبا 4 تا 5 ساعت طول ...
عشق بازی شکموها با ترکیبی جذاب و هوس انگیز!
و بعد ادویه های دلخواه و نمک را اضافه کنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند. می توانید از انواع سبزی های خشک یا فلفل قرمز نیز استفاده کنید. مواد باید کاملا خمیری و یکدست باشد تا از ماسوره خارج شود. مرحله سوم: پخت سیب زمینی شکوفه ای در ادامه کف سینی مورد نظر را کاغذ روغنی یا کاغذ نسوز قرار دهید. ماسوره رز یا ستاره را داخل قیف قرار دهید و از مواد سیب زمینی داخل آن بریزید و کمی فشار ...
طرز تهیه آش شله قلمکار؛ غذای دلچسب روزهای سرد زمستان
نیم دانه: نصف پیمانه پیاز: 1 عدد سبزی آش (تره، جعفری، شوید، مرزه و ترخون): نیم کیلو نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم پیاز داغ: 1 لیوان نعناع داغ: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به سبزی آش سبزی آش یکی از مهم ترین موادی است که در پخت انواع آش مورد استفاده قرار می گیرد. هرچند بسیاری از افراد تصور می کنند که حبوبات ...
دلرباترین چاشنی پائیزی که شما را شیدا می کند!
سرو می شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی ها هستند که می توان مواد مورد استفاده آن ها را در همه فصول سال تهیه کرد. در فصل پاییز و زمستان خوردن ترشی در کنار غذا دلچسب تر از خوردن ماست و سالاد و سایر چاشنی هاست، به همین دلیل تنوع ترشی های این فصل بسیار زیاد است. به گزارش فرارو، لبو یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین ریشه های خوراکی است که در بین ...
سوپ و آش ضد سرماخوردگی در فصل سرد + طرز تهیه
...> لبو خواص ضد سرماخوردگی و آنفولانزا دارد و معمولا در فصل زمستان تهیه می شود. مواد لازم: برای 4 نفر 100 گرم رشته آش 2 عدد چغندر خام یا پخته شده 3 قاشق غذاخوری نخود 3 قاشق غذاخوری لوبیا 3 قاشق غذاخوری عدس 2 قاشق غذاخوری گشنیز ساطوری خرد شده 2 قاشق غذاخوری جعفری ساطوری خرد شده 2 عدد پیاز 1 قاشق ...
دستور پخت پلو سبزیجات هندی؛ غذایی که هوش از سرتان می برد
طعم یک غذای اصیل هندی را با پلو سبزیجات تاهیری (Tahiri) امتحان کنید. این پلوی خوشمزه کاملا گیاهی و بدون گوشت تهیه می شود و بدلیل سبزیجات و ادویه های فراوانی که دارد غذایی خوش عطر و طعم، رژیمی و سودمند محسوب می شود. مواد لازم: سیب زمینی خرد شده 2 عدد بزرگ گل کلم خرد شده 2 فنجان هویج خرد شده 2 عدد متوسط لوبیا سبز خرد شده 12-14 عدد ...
“کباب بادمجان و گوشت”، غذای ساده و لذیذ ترکیه ای
مقدار کافی آلو ملس 2 عدد فلفل دلمه ای 1⁄4 فلفل دلمه ای رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری برای تهیه کباب بادمجان و گوشت ترکیه ای ابتدای کار گوشت را به تکه های کوچک خرد می کنیم، سپس درون چرخ گوشت می ریزیم و درون یک کاسه مناسب چرخ می کنیم. در ادامه پوست 1 عدد پیاز را جدا می کنیم و می شوییم. حالا پیاز را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم، سپس از ...
طرز تهیه کبسه مرغ؛ خوشمزه و مجلسی
بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد سیر ها را پوست بگیرید و پوره کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. مرغ ها را را اضافه کنید و به همراه مواد خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. مرحله دوم: افزودن ادویه ها ادویه ها را به همراه عصاره گوشت خرد شده و برگ بو و دارچین و تخم گشنیز و لیموعمانی اضافه کنید و خوب تفت دهید تا عطر ...
طرز تهیه مارمالاد هویج خوشمزه
باید هویج ها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سپس آن ها را همراه با 1/5 لیوان آب در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا هویج به طور کامل بپزد و نرم شود. مرحله دوم؛ میکس کردن هویج بعد این که هویج ها کاملاً پختند و بیشتر آب داخل قابلمه بخار شد، باید با استفاده از گوشتکوب برقی هویج ها را کاملاً میکس کنید. اگر گوشتکوب برقی ندارید می توانید برای این کار از گوشتکوب دستی یا ...
طرز تهیه خورشت کرفس به 11 روش خوشمزه و مجلسی با فیلم
خورشت کرفس (Celery stew) ، غذای اصیل ایرانی است که به سبک های مختلف طبخ می شود و در ترکیب آن می توان از گوشت گوسفند، مرغ و لوبیا استفاده کرد. چاشنی های مورد استفاده در این خورش رب گوجه، رب انار، رب نارنج، آب لیمو یا آبغوره است. در ادامه شما را با طرز تهیه انواع خورشت کرفس به صورت مرحله ای همراه با فیلم ونکاتی برای خوشمزه شدن خورش کرفس آشنا خواهیم کرد. خورشت کرفس مواد لازم ...
طرز تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی
شده را داخل یک کاسه بریزید و ذرت پخته + جعفری خرد شده + پیازچه خرد شده + شوید خرد شده + فلفل سبز خرد شده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد سالاد با هم مخلوط شوند. داخل یک کاسه دیگر رب انار رقیق را بریزید. (اگر رب انار شما خیلی سفت است، می توانید به جای آن از دو قاشق آب انار استفاده کنید)؛ سپس روغن زیتون را همراه با آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس یکدست شود. این سس را قبل از سرو سالاد به سالاد اضافه کنید و هم بزنید تا با مواد سالاد مخلوط شود. ...
بهترین پیتزا های جهان کدام اند؟
دستور پخت متفاوت را مشاهده کنید. طرز تهیه پیتزا هرچه که باشد باعث شده تا در حال حاضر به یکی از پر طرف دارترین غذا های دنیا تبدیل شده و افراد زیادی آن را محبوب ترین غذای خود بدانند. اگر شما به این غذای خوشمزه علاقه مند هستید و دوست دارید اطلاعاتی درباره این غذای محبوب و پرطرف دار به دست آورید، با ما همراه باشید. زیرا در ادامه می خواهیم به معرفی بهترین پیتزا های جهان بپردازیم. حتما نام ...
قورمه سبزی رو فقط این طوری که من میگم درست کن/ فوق العاده خوشمزه میشه امتحان کن!
خورشت قورمه سبزی از اصیل ترین غذاهای ایرانی محسوب می شود که در بیشتر نقاط کشورمان با یک دستور خاص تهیه می شود. البته در برخی شهرها این خورش با مواد دیگری طبخ می شود که خیلی متفاوت نیستند مثلا به جای استفاده از لوبیا قرمز از لوبیا چیتی استفاده می شود و در برخی نقاط به جای استفاده از سبزی خورشتی متداول از سبزی های معطر کوهی و محلی استفاده می شود. در ادامه سبزی ممنوعه خورشت قورمه سبزی را ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت چند غذای اصیل کرمانی
کنار ظرف را با خیار پوست کنده و خرد شده تزیین می کنیم. مردم کرمان معتقدند که چغندر و خیار، گرمی بادمجان را مهار می کنند. کدو یکی دیگر از مواد اولیه ای است که مردم استان کرمان از آن در غذاهای خود زیاد استفاده می کنند. مجور کدو بدون شک یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که با کدو تهیه می شود. این غذای بسیار مقوی و لذیذ را می توان برای وعده صبحانه نیز سرو کرد. مواد اولیه ...
طرز تهیه باقالی پلو با گوشت قلقلی؛ سریع و راحت
...> مرحله دوم: سرخ کردن بعد از یک ساعت باید گوشت قلقلی را داخل کره و روغن خوب سرخ کنید تا طلایی شود و بعد از تابه خارج کنید. یک پیاز دیگر را بردارید و پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و 1 ق مربا خوری زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز خوب سبک و خشورنگ شود وبعد گوشت قلقلی ها را به پیاز اضافه کنید. مرحله سوم: پخت گوشت قلقلی در ادامه باید یک فنجان آب گرم روی مواد بریزید و کمی ...
طرز تهیه خوراک چیلی با طعم عالی، مناسب شام
توانید از مخلوط لوبیا سفید و چیتی استفاده کنید. مرحله دوم: تفت دادن پیاز و گوشت ابتدا پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه بدون افزودن روغن کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد روغن و کمی زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز کمی طلایی شود، و بعد سیر ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید و سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و به همراه ...
باور نمی کردم با ترشی طعم شیرین ثروت را بچشم
...، سیر، سیب زمینی ترشی، ساقه کرفس، رب انار، سرکه، پیاز، فلفل سبز تند، تمر هندی، سیاه دانه، سبزی معطر و ادویه های ترشی که عبارت اند از نمک، فلفل سیاه، تخم گشنیز، فلفل قرمز، گلپر، سیاه دانه و جوز هندی است استفاده می شود که به خوبی میزان ویتامین و مواد مغذی بسیار زیاد ترشی بندری را نشان می دهد. یکی از مفید ترین انواع ترشی، ترشیهای بندری می باشد، سرکه سیب موجود در ترشی بندری به خوبی هر چه ...
لیست سبزی انواع ترشی و شور
... سبزی های تازه ای که برای طعم دار کردن ترشی ها می توانید از آن ها استفاده کنید:شوید، ترخون، رزماری، آویشن، پونه و مرزه. سبزی هایی که به ترشی طعم و عطر میدن برای هر نوع ترشی سبزی مخصوصی باید استفاده شود برای همین در ادامه به صورت مجزا هریک از ترشی های محبوب ایرانی را با سبزی مناسب همان ترشی دسته بندی کرده ایم. سبزی ترشی هفت بیجار یک ترشی که اگر شما ...
“واویشکا مرغ”، غذایی لذیذ و راحت از خطه شمال
...> فلفل دلمه ای 1 عدد گوجه فرنگی 4 عدد فلفل سبز قلمی 4 عدد آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی برای تهیه واویشکای مرغ خوشمزه ابتدا گوشت مرغ را به صورت خلالی نازک و یکدست خرد می کنیم، سپس پیاز را به صورت خلالی نازک و یکدست خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه چند میان وعده پاییزی
خیلی سالم و مقوی باشد. مواد اولیه مافین تخم مرغ شامل پنیر چدار، سوسیس، اسفناج، سفیده تخم مرغ، تخم مرغ، شیر کم چرب و نمک و فلفل است. برای تهیه مافین باید به ازای هر یک تخم مرغ کامل، یک عدد سفیده تخم مرغ در ظرف بریزید و مقداری شیر کم چرب به آن اضافه کنید و سپس هم بزنید. نمک و فلفل را به مخلوط تان اضافه کنید. حالا اسفناج های خرد شده را ریخته و ترکیب حاصله را در داخل قالب های روغنی شده کیک یزدی بریزید و بعد روی هر کدوم به مقدار دلخواهتان پنیر چدار و سوسیس خرد شده بریزید. 20 دقیقه زمان کافی است تا مافین ها خوب بپزند. انتهای پیام/ ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه غذاهای پرطرفدار و سنتی سمنان
خوری نان خشک تافتون یا سنگک به میزان لازم روغن جامد به میزان لازم مرحله اول: بادمجان ها را بشویید و با پوست به صورت نگینی خرد کنید. بعد با مقداری نمک آغشته کنید و داخل قابلمه ای مقداری روغن ریخته و بادمجان ها را داخل آن بریزید تا به آرامی بپزد. مرحله دوم: پیاز را خرد کنید و داخل مقداری روغن سرخ کنید . به پیاز سرخ شده ، رب ، نعنا و زرد چوبه را اضافه کنید ...
سوپ ورمیشل بدون مرغ؛ طرز تهیه
دوات آنلاین -یکی از سوپ های بسیار مناسب برای فصل سرما سوپ ورمیشل یا رشته فرنگی است که دستور پخت و طرز تهیه آسانی دارد و مخصوصا برای افرادی که سرما خورده اند بسیار مناسب است. برای درست کردن این سوپ می توانید از مرغ استفاده کنید یا داخل آن عصاره مرغ بریزید اما بدون آنها هم خوشمزه می شود. مواد لازم برای سوپ رشته فرنگی به نوشته خراسان شما برای تهیه سوپ ورمیشل به مواد زیر نیاز ...
دستور تهیه مربا سیر؛ چاشنی فوق العاده و خوشمزه
آب لیمو و شکر را به آن بیفزایید و روی حرارت بالا قرار داده و مدام هم بزنید تا به جوش آید. حین هم زدن پکتین را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا دوباره به جوش آید و بعد از 1 دقیقه جوشیدن از روی حرارت بردارید. کف روی تابه را بگیرید و دور بریزید. از قبل شیشه های مربا را داخل آب داغ بگذارید تا گرم شوند و مواد را داخل شیشه ها خالی کنید و 1 سانت از سر شیشه ها را خالی بگذارید. در شیشه ها را ببندید و داخل قابلمه آب جوش روی حرارت بگذارید به طوری که آب روی شیشه ها را کاملا بگیرد و 10 دقیقه بجوشانید سپس کناری بگذارید خنک شوند و سپس در یخچال نگهداری نمایید. ...