سایر منابع:
سایر خبرها
برنج کته یل برنج آبکش شده؛ کدام یک چاق کنندگی کمتری دارند؟
...: در روش پخت برنج به صورت کته، آب در برنج باقی مانده و آرسنیک آن خارج نمی شود. اما در پخت برنج به صورت آبکش، مقداری از آرسنیک آن خارج می شود. بنابراین از نظر بهداشتی، برنج آبکش سالم تر از برنج کته است. این دکترای علوم تغذیه با اشاره به این که از نظر تغذیه ای، برنج کته مغذی تر است اما از نظر بهداشتی، برنج آبکش سالم تر است خاطرنشان کرد: باید به دنبال روش پختی باشیم که ضمن حفظ ویتامین های ...
طرز تهیه ریحان پلو با گوشت؛ فوری و خوش عطر
غذا خوری کره 30 گرم نمک، آب، روغن به مقدار لازم طرز تهیه ریحان پلو با گوشت چرخ کرده و معطر مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید ریحان و مرزه و نعنا را پاک کنید و بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا خشک شود و بعد به ساطوری نه زیاد درشت و نه خیلی ریز به صورت یکدست خرد کنید. سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و بشورید و روی یک دستمال پهن کنید تا خشک شود. ...
گنجاندن 4 گروه مواد غذایی برای مقابله با آلودگی هوا
ویتامین سی است. این ویتامین از مناسب ترین مواد غذایی برای مقابله با آلودگی هوا به حساب می آید. این ویتامین محلول در آب در سراسر بدن ما وجود دارد و رادیکال های آزاد را از بین می برد. ویتامین C همچنین به بازسازی ویتامین E کمک می کند. مقدار کافی این ماده مغذی در رژیم غذایی برای حفظ سلامت ریه ها خیلی مهم است. بزرگسالان به 40 میلی گرم از این ویتامین در روز نیاز دارند. شما می توانید با این منابع غذایی ...
جناب مستطاب کاچی را در همنشینی با زن زائو میل کنید!
بهارنارنج و یک قاشق غذاخوری تخم شوید، با مقدار مکفی آب، در قابلمه نسبتا کوچکی بجوشانید. وقتی مواد به اندازه کافی جوشید، محتویات قابلمه را از صافی رد کنید تا آب تیره رنگ از تفاله گیاهان جدا شود. لازم است باز هم اشاره کنم که می توان از این جوشانده هم صرف نظر کرد. لکن چنین نشود که از همه مراحل صرف نظر کنید و در پایان به یک کاچی بی یال و دم و اشکم برسیم! تا یادم نرفته این را هم بگویم که برای مادر تازه زایمان ...
هشدار درباره سمی ترین عنصر موجود در برنج!
.... وی با اشاره به این که از نظر تغذیه ای، برنج کته مغذی تر است اما از نظر بهداشتی، برنج آبکش سالم تر است، خاطرنشان کرد: باید به دنبال روش پختی باشیم که ضمن حفظ ویتامین های گروه B، میزان آرسنیک برنج نیز به حداقل ممکن برسد. این متخصص تغذیه با اشاره به بهترین روش پخت برنج، گفت: در حال حاضر بهترین روش پختی که برای برنج پیشنهاد شده این است که به ازای هر پیمانه برنج خام، چهار ...
دستور پخت چند غذای معروف اردبیلی
آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا نخود به مدت حدودا یک ساعت بپزد. وقتی که نخود کامل پخت، برنج را شسته و به آن اضافه می کنیم. مرحله سوم وقتی که برنج به طور کامل پخت و کمی لعاب دار شد و حدودا 3 تا 4 لیوان آب درون قابلمه باقی ماند، دوغ ها را اضافه می کنیم. وقتی که دوغ را اضافه کردیم، حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا سریعتر شروع به ...
چگونه چاق شویم ؟ | برای چاقی چه بخوریم و چه کارهایی انجام دهیم
متفاوت غذا قرار دهید. بهتر است در روز حداقل سه نوع ماده غذایی که پروتئین ، نشاسته و میوه و سبزیجات را شامل شود، بخورید. غذاهایی مانند ماست، میوه و کره بادام زمینی را نیز به عنوان میان وعده هایی موثر و مناسب می توانید به این لیست اضافه کنید. غذاهای با میزان کالری بالا، منجر به چاقی و افزایش چربی می شوند. بهتر است غذاهایی که چربی های اشباع نشده را شامل می شوند به این منظور استفاده کنید. روغن ...
طرز تهیه کیک انار خانگی مخصوص شب یلدا
کیک را به شکل مساوی داخل قالب ها بریزید. کیک ها را برای نیم ساعت در فری که با دمای 176 درجه گرم شده بپزید. بعد از اینکه کیک ها پخت و خنک شد آن ها را از قالب خارج کرده و هر کیک را به شکل افقی برش بزنید. در نهایت 4 لایه کیک خواهید داشت. یک لایه از کیک ها را روی ظرف مورد نظر قرار داده و روی آن را با کمک برس کمی شربت بکشید تا تر شود. سپس روی آن یک لایه فراستینگ بمالید و لایه بعدی کیک را ...
سلامت زنان محور سلامت اجتماع و خانواده است
پزشکی البرز در سالن شهید رجایی ناحیه دو کرج برگزار شد. ابوالحسن معظمی، مدیر آموزش و پرورش ناحیه 2 کرج و فردیس ضمن خیر مقدم به حاضرین، سلامت زنان را محور سلامت اجتماع و خانواده عنوان کرد و به نقش مادران سالم در تربیت نسل سالم پرداخت. زهرا شاکر، مسئول امور زنان اداره کل آموزش و پرورش استان البرز ضمن بیان ضرورت برگزاری دوره های آموزشی به موضوع سلامت زنان و آمار فعالیت های انجام ...
آموزش شیرینی پزی/ دونات خوشمزه ی شکلاتی
شدن آن ها را روی دستمال آشپزخانه قرار بدهید تا روغن اضافی آن ها برود. بعد به سلیقه ی خود آن را تزیین کنید. ( با شکلات یا پودر قند و ... ) • روشی که برای سرخ کردن در دو مرحله گفته شد باعث می شود که دونات ها بیشتر پف کنند و کامل مغز پخت شوند. • برای قالب زدن دونات ها می توانید از دهانه ی لیوان و درب بطری نوشابه استفاده کنید. • برای سرخ کردن دونات ها از تابه ای کوچک ...
کتاب تکنیک های عملی و تست های بیوشیمیایی در آزمایشگاه منتشر شد
به گزارش روابط عمومی جهاددانشگاهی اردبیل؛ این کتاب توسط بهمن کریمی دانش آموخته دکتری تخصصی بیوشیمی بالینی و زیر نظر دکتر علی اکبر فضائلی عضو هئیت علمی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل و مدیر گروه بیوشیمی به رشته تحریر درآمده است. دانشجویان علوم آزمایشگاهی همواره به دنبال کتابی جهت یادگیری تست های تشخیصی بیوشیمی و همچنین روش ها و تکنیک های بیوشیمیایی بوده اند و جای خالی یک منبع مناسب جهت ...
آموزش آشپزی/ انواع طبخ کدو حلوایی
درون فر، به این صورت که پوست کدو برا تمیز بشویید و آن را با چاقویی تیز به روش دلخواه خرد کنید سپس با مقدار خیلی کم آب داخل قابلمه با در بسته بپزید. زمانی که پخت آن را درون ظرف بکشید و با شیره یا عسل و دارچین میل کنید. زدن این مواد کاملا سلیقه ای است. روشی دیگر برای پخت کدو حلوایی درون قابلمه وجود دارد، به این صورت که: کدوها را شسته و با پوست خرد کنید سپس آن ها را درون قابلمه ...
طرز تهیه قیمه ناری ؛ یک شام متفاوت برای شب یلدا !
کمی نمک نیز بزنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و بعد لپه را اضافه کنید و در انتها 1 عدد چوب دارچین را اضافه کنید و روی مواد کمی آب ریخته و بگذارید تا برای 1 ساعت پخته شود. مرحله چهارم: پخت قیمه ناری در ادامه باید آب انار را اضافه کنید و کمی هم بزنید و برای نیم ساعت بگذارید تا بجوشد و بعد چوب دارجین را خارج کنید و برنج از قبل خیس شده را افزوده و بگذارید تا آب اضافه کشیده ...
در شهر
ناسالم برای گروه های حساس در بیشتر مناطق پیش بینی می شود. شامگاه دیروز شاخص آلودگی هوای پایتخت روی عدد 171 یعنی بازه ناسالم برای همه افراد قرار گرفت و قرمز شد. حفظ باغات با انتقال حق توسعه مهدی عباسی، رییس کمیسیون شهرسازی شورای شهر تهران درباره سرانجام طرح شورای شهر برای حفظ باغات باقی مانده تهران گفت: طرحی در راستای حفظ باغات باقی مانده تهران با تکیه بر حق انتقال توسعه در ...
شامی کباب مجلسی و فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن!
...> سپس پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. پیازها را روی تخته آشپزخانه به صورت ریز نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن داخل آن می ریزیم. مرحله سوم آنوقت پیاز خرد شده را نیز داخل قابلمه می ریزیم و بلافاصله گوشت تیکه ای را به آن اضافه می کنیم. بعد به ترتیب زردچوبه، فلفل سیاه را نیز به گوشت می افزاییم تا عطر فوق العاده ای به آن بدهد. ...
روماتیسم ستون فقرات از علت تا درمان
معمولاً به عنوان یک داروی موثر در درمان روماتیسم ستون فقرات در نظر گرفته نمی شود. داروی دیگری که لفلونومید نام دارد با تاثیرات بسیار خفیف در بهبود روماتیسم ستون فقرات همراه است.وی متذکر شد: به ندرت از کورتیکواستروئیدهای خوراکی برای درمان مبتلایان به بیماری ستون فقرات استفاده می شود اما در صورت ...
36 خاصیت درمانی نهفته در سیب
می توان به وجود مواد مغذی به نام بیوتین که به عنوان استروئید های رشد طبیعی مو و ناخن شناخته می شود، نسبت داد.مردم اغلب بیوتین را برای رفع ریزش مو توصیه می کنند.تحقیقات نشان داده است که بیوتین باعث رشد مو می شود و استحکام و ضخامت مو را افزایش می دهد و نیازی به گفتن این نیست که سیب یکی از بهترین روش های طبیعی برای دریافت این مواد مغذی حیاتی است. 34. تقویت موهای بلندتر و سالم تر ...
غذاهای دلچسبی که برای شب یلدا درست می شود
مقداری روغن در تابه مناسبی سرخ کنید و آبلیمو را به کلم ها در حین سرخ شدن اضافه کنید. 4. سبزی های خرد شده را هم به کلم اضافه کنید و سبزی ها را تفت دهید. در قابلمه ای مناسب مقداری آب و نصف قاشق مرباخوری زردچوبه بریزید و بعد از اینکه آب به دمای جوش رسید برنج را به آب در حال جوش اضافه کنید و بعد از چند دقیقه برنج را آبکش کنید. سپس ته چین مورد نظر خود را در ته قابلمه بگذارید و برنج را با کلم و ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه 7 مدل شام ساده رژیمی
رژیمی خوشمزه باید ترکیبی از پروتئین ، سبزیجات و مقدار کمی نشاسته باشد. شما میتوانید بعضی از شب ها به جای شام از یک وعده میوه یا سالاد استفاده کنید ولی باید مراقب باشید که در هفته حتما پروتئین لازم را به بدنتان برسانید. در ادامه مقاله دستور پخت چند شام رژیمی خوشمزه را به شما آموزش می دهیم . سینه و ران مرغ 4 تکه پیاز 1 عدد متوسط سیر 2 حبه در صورت تمایل فلفل دلمه ...
5 نکته اساسی در مورد تهیه خورش ناردون مخصوص یلدا
فرادید | خورش انار و آلو مازندرانی یا خورش ناردون یکی از انواع غذا های سنتی شمالی است که در شهر های مختلف شمال به روش های گوناگون طبخ می شود و هر کدام طعم و مزه مخصوص به خودش را دارد. پایه اصلی این خورش خوشرنگ و لذیذ دانه های انار است که خواص فراوانی دارد و طعم بی نظیری به این خورش می دهد. در ادامه این مطلب طرز تهیه خورش انار مازندرانی همراه با ارائه پنج نکته مهم برای پخت این خورش خوشمزه و محلی ...
معرفی محصولات سیلور کرست
ویتامین های غذای مورد نظر با پخت توسط زودپز حفظ می شود. بیشتر ما از زودپز برای پخت سریع انواع گوشت استفاده می کنیم. البته برای پخت حبوبات نیز زودپزها گزینه بسیار مناسبی هستند. زودپزهای تولیدی شرکت سیلور کرست در مدل های 6 لیتری، 7 لیتری و غیره در بازار وجود دارد. این شرکت می کوشد تا محصولات خود را با بهترین کیفیت و به صورت رقابتی روانه بازار کند. در واقع از بهترین محصولات سیلورکرست می توان به ...
میکروذرات می توانند از کمبود ویتامین A جلوگیری کنند
کند یا خیر.در طول نگهداری و پخت و پز، و اینکه آیا ویتامین A می تواند از نظر بیولوژیکی فعال باقی بماند و جذب شود. در یک کارآزمایی بالینی کوچک، محققان نشان دادند که وقتی افراد نان غنی شده با ویتامین A را می خورند، فراهمی زیستی این ماده مغذی مشابه زمانی است که آن ها ویتامین A را به تنهایی مصرف می کنند. این فناوری به دو شرکت مجوز داده شده است که امیدوارند آن را برای استفاده در محصولات غذایی ...
نان سفید ارزش غذایی ندارد | نبود سبوس در آرد، بلعیدن نان را سخت تر می کند
به گزارش شهرآرانیوز ، یک فرهنگ جا افتاده اشتباه باعث شده است به بزرگ ترین منبع غذای بدن بی توجه باشیم. به گفته کارشناسان، مردم بیشتر به خرید و مصرف نان سفید تمایل دارند تا نان تیره. نان سفید یعنی نان بدون سبوس، یعنی آردی که در کارخانه سبوس آن جدا می شود و در بیشتر مواقع خوراک دام می شود. سبوس عبارت است از پوسته گندم، جو یا برنج که سرشار از ویتامین B، ویتامین E، پانتوتنیک اسید، آهن، منیزیم، فسفر ...
ساخت فیبرنوری که می تواند توزیع اندازه ذرات را محاسبه کند
جنبه های زندگی روزمره رخ می دهد. تعیین دقیق اجزای چنین مخلوط ذرات ریز در یک مایع چالش هایی را برای علم ایجاد می کند، خصوصاً با توجه به توزیع اندازه آن ها و وجود گونه های ذرات مختلف که فقط از نظر اندازه کمی متفاوت هستند. این فیبر شیشه ای ریزساختار جدید که در Leibniz IPHT تولید شده است، امکان افزایش قابل توجه دقت اندازه گیری خصوصیات نانوذرات را فراهم می کند. این فیبر نوری می تواند در منطقه ...
سیب زمینی می تواند برای سلامتی مفید باشد؛ به شرطی که به روش مناسبی آماده شود
این مورد را در تجزیه و تحلیل در نظر بگیرید، سیب زمینی آب پز دیگر با خطر ابتلا به دیابت مرتبط نیست و فقط سیب زمینی سرخ شده و پوره ی سیب زمینی است که با آن ارتباط دارد. پوره احتمالاً به این دلیل که معمولاً با مواردی مانند کره و خامه آماده می شود، با خطر ابتلا به دیابت نوع 2 ارتباط دارد. در مقایسه با برنج سفید، سیب زمینی آب پز گزینه ی سالم تری است؛ زیرا غنی از فیبر و مواد مغذی است. ...
لوازم خانگی بیم ساخت کجاست؟+ بررسی و قیمت
وپز مدرن این برند است که با استفاده از آن می توانید از غذای سالم و کم چرب لذت ببرید و سلامتی خود را حفظ کنید؛ زیرا سرخ کن های بدون روغن در هنگام پخت یا سرخ کردن غذاهای مختلف، تنها از هوای گرم استفاده می کنند و هیچ روغنی مصرف نمی کنند. هواپز و سرخ کن بدون روغن بیم مدل AFT1002 ویژگی ها: توان مصرفی: 1750 وات ظرفیت: 5 لیتر درجه حرارت پخت غذا: 65 تا 200 درجه سانتی گراد حداکثر زمان کارکرد مداوم ...
راه های بارداری فقط با رژیم غذایی
اکسیدان را زیر نظر پزشک متخصص استفاده نمایید. در طول روز 2ونیم تا 3 لیتر آب بنوشید و از مصرف الکل، کافئین و سایر نوشیدنی های محرک خودداری نمایید. از خوردن غذاهای آماده دوری کنید. مصرف الکل، سیگار کشیدن و ورزش سنگین تاثیر منفی برکیفیت اسپرم خواهد گذاشت. آقایان نیز برای داشن نوزادی سالم، باید نکاتی را مدنظر داشته باشند. قبل از هر اقدامی باید از مصرف بیش از حد الکل بپرهیزند زیرا این ...