دستور پخت قورمه سبزی در زمان قاجار
سایر منابع:
سایر خبرها
استان بوشهر با مردمی دارای فرهنگی غنی و اصیل ایرانی و غذاهای خوشمزه
قاطی و مخلوط است و با مرغ ماهی میگو و گوشت سرو می شود. این غذای پلویی، غذای ملی عربستان است و در تمام کشورهای حاشیه خلیج فارس رونق دارد. به این غذای خوشمزه لبنانی ها و حتی عربستانی ها "کبسه" می گویند. مجبوس را هرگونه و هر نوع، در همه جا یه یک شیوه طبخ می کنند. عضو اصلی و بارز این غذا ادویه مجبوس است. هواری یا مجبوس در ایران با میگو و ماهی پخت می شود که به آن هواری میگو یا هواری ماهی ...
خوشمزه های خطرناک
انواع کنسروها استفاده می شد. از سوی دیگر، از این ترکیب و آنالوگ های آن در مواد پرکننده دندان، دستگاه های پزشکی و تجهیزات حرارتی استفاده می شود. قرار گرفتن در معرض BPA از طریق بلع، استنشاق و تماس پوستی در همه جا وجود دارد. مطالعات زیادی نشان داده اند این ترکیب می تواند از دیواره ظرف نیز جداشده و وارد غذا یا نوشیدنی شود. BPA با گیرنده های هورمونی در بدن مانند گیرنده استروژن و آندروژن و گیرنده ...
رده بندی ایران در فهرست گردشگری غذا کجاست؟
بالاتر از آن است که یک پله از آمریکایی ها عقب بیفتند! کشورهایی که در چند سال گذشته در قیاس با ترکیه توانسته اند خود را در لیست جهانی حسابی بالا بکشند، عبارتند از اسپانیا، ژاپن، چین و پرو. تلاش همه جانبه این کشورها، نشان داده که رقابت بر سر کسب بالاترین سهم از درآمد عظیم گردشگری غذایی، شوخی بردار نیست. دو نکته مهم درباره گردشگری غذا در ترکیه همچنان که گفته شد، ترکیه ...
گذری بر خطبه قاصعه (15)؛ مأموریت حضرت امیر(ع) برای مبارزه با فساد و مفسدان
تا با برادران خویش بجنگیم .(17) یافتن او کار دشواری شد و همه در جستجوی آن بودند، ولی علی(علیه السلام) پیوسته می فرمود: ما کَذِبتُ وَ لاَ کُذِبْتُ؛ نه دروغ گفته ام و نه بر من دروغ گفته شد . حضرت دستور داد با نی تک تک جنازه ها را علامت گذاری کردند، تا آنکه داخل لجنزاری جنازه ای را دیدند که فقط پاهایش پیدا بود. جنازه را خارج ساختند و بی درنگ دستهای او را بررسی کردند و دیدند او ...
معرفی داستان و نقد سریال گیلدخت
که در قامت سرآشپزی نابینا و مرموز ظاهر شده اما ماموریت اصلی او موضوعی مهم غیر از آشپزی خواهد بود. میرزارضا سرآشپزی است که به دعوت تقی خان راهی مطبخ دربار شده اما ارباب عمارت به راهنمایی های او بیشتر از غذاهای خوش رنگ و لعابش احتیاج دارد. مطبخ عمارت چنان تحت سلطه میرزارضا اداره می شود که گویا پخت هر غذا زیر نظر صد آشپز حرفه ای صورت می گیرد.چشمان آبی رنگ و نافذ سعید راد مرموز ...
زیر برنجی لری ؛ غذای خوشمزه سنتی ایرانی
سینی برای 3 الی 4 نفر سرو می شود و از نان بجای قاشق برای میل کردن این غذا استفاده می شود. به زبان لری به این غذا زیر برنجی گفته می شود. بیشتربخوانید: طرز تهیه شیر پلو اردبیل و تبریز در تهیه این غذا از گوشت بز استفاده می شود، این گوشت در مقایسه با گوسفند چربی کمتری دارد و دنبه نیز ندارد. بیشتر در مراسم ها از گوشت بز استفاده می شود که به همین خاطر در برخی مناطق به این غذا بزبرنج ...
اشتباهات متداول در شستن موادغذایی
دیگر مواد داخل یخچال سرایت نکند. هنگام شستن تخم مرغ هم حتما از آب گرم و بالای 20 درجه سانتی گراد استفاده کنید و هرگز آن ها را درون آب غوطه ور نکنید، چون ممکن است میکروب به درون آن نفوذ کند. شستن گوشت همه ما می دانیم و دیده ایم که گوشت را می شویند البته به نظر می رسد این کار مربوط به گذشته بود که گوشت هنگامی که به دست ما می رسید به آن شن و ماسه و خاک و علف چسبیده بود ...
چگونه زندگی شاد داشته باشیم؟ / 26عادتی که باید به روزمرگی های خود اضافه کنید
عادات روزانه 1.لبخند بزنید 2. ورزش کنید 3. به اندازه کافی بخوابید 4. با روحیه غذا بخورید 5. شکرگزاری را تمرین کنید 6. تعریف کنید 7. نفس عمیق بکشید 8. لحظات ناخوشایند را تصدیق کنید 9. یک دفتر خاطرات داشته باشید 10. با استرس روبرو شوید 11. از مقایسه خود با دیگران بپرهیزید عادات هفتگی 12. بی نظمی 13. دوستان را ببینید 14. هفته خود را برنامه ریزی کنید 15. گوشی خود را کنار بگذارید 16. وارد طبیعت شوید ...
تعریف گری معاندان از انقلاب مشروطه تا انقلاب اسلامی
نوشته شده است، صدها سند وجود دارد که فتوای میرزا ربطی به فشار مردم و روشنفکران عصر نداشته و او پیشگام مبارزه ضداستعماری بوده و در نامه هایی که او به شاگردانش نوشته سال ها پیش از این بحث را مطرح کرده است. سند نادرستی سخن کسانی چون نویسنده مشروطه ایرانی آن است که: 1. پیش از میرزای بزرگ، مراجع دوران فتحعلی شاه با قدرت در مقابل دخالت استعمارگران در سرنوشت مردم ایران اعتراض داشته و در مقابل آنان ...
با ادامه وضعیت فعلی،نهاد کنترل کننده اوضاع،غیر از نهادهای نظامی و امنیتی نخواهند بود
فروپاشی محتمل نیست / همان طور که خاتمی گفت امکان فروپاشی وجود ندارد و من دلایلی دارم که ثابت می کند موضوع فروپاشی محتمل نیست. امکان سرکوب هم نیست چون اعتراضات به یک روز و دو روز و یکی دو شهر خلاصه نشد. هرچند که برخی از اشخاص دارای سمت، سرکوب را توصیه و حکومت را به آن ترغیب می کنند. اما شدنی نیست و اگر هم آن را در دستور قرار بگیرند، نتیجه با ثباتی را به دست نمی آورند. تنها گزینه باقیمانده، تعامل ...
نظر رهبر انقلاب درباره تاریخ دقیق شهادت حضرت زهرا (س)
پشت درب با او مواجه شده و گفت: ای پسر خطاب آیا تو را در حال آتش زدن خانه ام می بینم؟ عمر گفت: آری! و آن چنان به این عمل مُصر و محکم هستم، چنانکه پدرت بر دینی که آورده بود محکم بود. بلاذری در همان کتاب، صفحه 587، حدیث شماره ی 1188 از ابن عباس روایت می کند: زمانی که علی از بیعت خودداری نمود و در خانه کناره گیری کرده بود، ابوبکر عمر را به سوی علی فرستاد و به وی دستور داد علی را با بدترین ...
بانوی بانوان؛ در عظمت و بزرگ منشی حضرت زهرا
؛ عملاً این دو هستند که موجب آرامش خاطر پیامبر (ص) می شوند. چنان که روزی پیامبر (ص) در مسجد الحرام در حال سجده بودند که به تحریک و دستور برخی از بزرگان قریش حاضر در مسجد، یکی از غلامان شکمبه شتری را که ذبح شده بود بر سر حضرت می اندازد؛ به گونه ای که ابوجهل از شدت خنده از پهلو به زمین می افتد. ولی کسی نبود و شاید جرات نداشت شکمبه را بردارد، تا آن که فاطمه زهرا به مسجد می آید و آن را برمی ...
راهنمای سفر به کشور لهستان؛ کشوری با تاریخ کهن و طبیعتی زیبا
(Kotlet schabowy) قدیمی ترین و لذیذترین غذای کشور لهستان همین کتلت لهستانی است. این کتلت با گوشت خوک طبخ می شود و آن را همراه با سالاد کلم و پوره سیب زمینی سرو می کنند. البته، همین کتلت با همین دستور پخت برای کسانی که گوشت خوک نمی خورند هم طبخ می شود، منتهی با گوشت مرغ. پنکیک لهستانی (Polskie naleśniki) همانند اکثر پنکیک های موجود، این غذا هم طعم خوبی دارد. اهالی کشور ...
از هجوم به خانه تا شهادت حضرت فاطمه زهرا
رسول خدا (ص) فدک را به فاطمه دختر خود صدقه داد. این واگذاری در زمان پیغمبر امری آشکار و شناخته بود و خاندان پیغمبر در آن اختلافی نداشتند. فاطمه تا زنده بود حق خود را مطالبه می کرد. امیر المؤمنین لازم دید فدک را به ورثه فاطمه برگرداند و آنرا بایشان تسلیم نماید و با اقامت حق و عدالت و با تنفیذ امر رسول خدا و اجرای صدقه او به پیغمبر تقرب جوید. امیر المؤمنین دستور داد این فرمان را در دیوان ها ثبت کنند و به عاملان وی در شهر ها بنویسند. هر گاه پس از آنکه رسول خدا از جهان رفت رسم چنین بوده است که در موسم (ایام حج) در جمع مسلمانان اعلام می کرده اند: ...
کتاب شناسی سیره سیاسی حضرت زهرا (س)/از "فاطمیات" تا "جهاد تبیین فاطمی"
این راه دختر رسول خدا(ص) است. نویسنده در تحلیل خطبة حضرت فاطمه(س) نخواسته است واقعه ای را شرح کند که اتفاق افتاد و از دست رفت، بلکه همان طور که در سایر آثار ایشان مشهود است، شنونده و خواننده و گوینده، همه و همه در آن حادثه حاضر می شوند و با یک نگاه حضوری مسئله تحلیل می گردد و نه یک نگاه غایبانه و صرفاً ناظر بر حادثه. گویا ما هستیم که با روح فاطمی سخن می گوییم و فاطمه(س) سوز دل ما را بر ...
فال انبیاء روزانه امروز سه شنبه 6 دی / فال خدا
نگو تا ایمن باشی . روز شنبه و دوشنبه بر تو مبارک است و اگر غایب داری خبر خوش بشنوی و به مراد دل برسی . ازدروغو غیبت حذر کن تا عاقبتت نیکو گردد. انشاء الله تعالی. فال 6 دی ماه 1401 برای متولدین خرداد حضرت سلیمان ای صاحب فال ! بدان که تو در غم واندوه مانده ای و آرزوی فرزندی داری و باید زنیتازه بگیری که از غم نجات یابی و فرزند مقبول روزی شود ان شاء الله . از سنگ تو را جراحتی ...
یا صدیقة الشهیده | بی تو با شمع علی تا به سحر می سوزد + مداحی
داستان را در تفاسیر شیعه و سنی و از جمله در تفسیر معروف کشاف تألیف عالم و مفسر بزرگ سنی جاراللّه زمخشری می توان یافت. روح عبادت و نیایش تجلی عبادت و روح عادت در سیره حضرت موج میزد به گونهای که عبادت و ایشان زبانزد عام و خاص، دوست دشمن بوده است. حضرت پیامبر(ص) درباره حضرت فاطمه(س)می فرمود: ایمان به خدا در اعماق دل و باطن روح زهراء چنان نفوذ کرده که برای عبادت خدا خودش را از همه ...
اوج بزرگی حضرت فاطمه (س) در مبارزات سیاسی ایشان در دفاع از حریم ولایت متبلور می شود
خن ها گفته اند؛ به گونه ای که حتی حضرت امام علی (ع) ، فاطمه (س) را دل گرمی خود می دانستند؛ دلگرمی ای که انگیزه ایشان برای مبارزه را بیشتر می نمود. به طوری که مشهود است حضرت علی (ع) هنگام دفع ایشان خطاب به رسول خدا (ص) و روبروی مقبره ایشان می گویند: "یا رسول الله! با شهادت فاطمه، صبر و شکیبایی ام کاسته شده و طاقت و توانایی از دستم رفت. بعد از این پیوسته در حزن و اندوه به سر می برم و شبها را به بید ...
جهاد تبیین حضرت فاطمه(س) الگویی مناسب برای زنان امروزی است
نیاز مهمی نباید نادیده گرفته شود. عفاف و حجاب ایشان نیز الگویی بزرگ برای همگان است. ** و چنین بانویی که در خانه داری، همسرداری و فرزندداری برترین هستند و در عین حال، الگوی عفاف و حجاب هستند، آنگاه که لازم می شود، چنان خطبه ای در مسجد می خوانند که در تاریخ ثبت و درج می شود. چگونه است که ایشان به یکباره هنگامی که نیاز می شود، خطبه ای قرائت می کنند که زمین و زمان را مسحور خویش می سازد؟ ...
بیت الاحزان داریم تا بیت الاحزان
...، بیت الاحزان دنیاست، غم چنان شد که گویا روز پایان دنیاست ای دل عالم و جان اهل کساء، ذکر تو هر کجا بر لب شهدا، در دفاع از حرم ای تو حجت ما، ای اوج جانبازی ها زهرا، جان و دل مرتضی زهرا، وقتی در کوچه می افتادی، دنیایی افتاد از پا زهرا... آنها که خود را شیعه علی و فاطمه می دانند، فقط در روزهای عزا و شادی به یاد این بزرگان نیستند بلکه در روزهای غم و اندوه اهل بیت ...
الگوی تاریخی رعایت حجاب و عفاف + صوت
فاطمه زهرا(س) به دلیل اینکه قیدی وجود ندارد که ایشان فقط برای زنان زمان خود الگو باشند، نشان دهنده این است که ایشان هم به لحاظ کمی می تواند برای همه بشریت الگو باشد و هم به لحاظ زمانی نیز می تواند زمان را شکسته و به عنوان الگوی بشریت تا پایان دوران زندگی انسانی و قیامت معرفی شود. لذا هیچ فردی نمی تواند این گونه ادعا کند که فاطمه زهرا(س) برای بیش از 14 قرن قبل بوده و الگویی برای زنان و امت زمان خود ...
حضرت آیت الله مظاهری: تنها شعار دوستی امیرالمؤمنین(ع) و حضرت زهرا(س) و ائمّۀ معصومین(ع)کافی نیست
را نیز فراموش نکند. زیرا قرآن کریم به همۀ مسلمانان دستور می دهد هرکس به هر اندازه که می تواند، باید از دیگران دستگیری کرده و به آنان کمک کند. شیعیان باید سیرۀ حضرت زهرا سلام الله علیها که سورۀ هل اتی نیز دربارۀ این سیره نازل شده، الگوی خود قرار دهند و اگر نمی توانند در همۀ زندگی مانند ایشان رفتار کنند، حدّاقل خود را به ایشان شبیه نمایند. اگر خانواده ها نمی توانند برای دختر خود جهیزیه ای ...
آزادی بیان چیست ؟
زمان سلطه استعماری انگلستان پذیرفته بودند، بعد از پیروزی انقلاب فرانسه و انتشار اعلامیه حقوق بشر و شهروندی، به فکر از میان برداشتن خلأ موجود در قانون اساسی این کشور در زمینه آزادی بیان و مطبوعات افتادند و مجموعه ای از حقوق و آزادی های فردی را در قالب اصلاحیه های قانون اساسی تصویب و در اولین اصلاحیه ی خود در سال 1931، تضمین مطبوعات آزاد را به همه ی ایالات آمریکا، تکلیف نمودند. پس از آن ...
چرا مردم مدینه حضرت فاطمه (س) را یاری نکردند؟ + فیلم
من اولادکم معروفا ممن لیس هو من شیعتک تا اینکه تو، نسل تو، شیعه تو و هر کسی که به شما یک خوبی کرده که شیعه شما هم نبوده، وارد بهشت شود. ایام فاطمیه هویت مکتب تشیع است بی گمان تمام روزها، روز های خدا است؛ همه مکان ها متعلق به خدا است، همان گونه که همه موجودات از خدا است، اما اگر نقطه ی خاصی به نام بیت اللَّه (خانه خدا) نامیده شد، دلیل بر ویژگی آن است. مناسبت های مذهبی ...
شرح آنچه بر فاطمه (س) از ضربت تا شهادت گذشت؛ ضربه چه کسی باعث شهادت حضرت شد؟/ فاطمه زهرا(س) به ام سلمه ...
، آن قدر بر شانه حضرت کوبید که مجروح شد. [966] . علت وفات فاطمه آن بود که [فلان مرد] با سیصد نفر بر خانه حضرت هجوم آوردند. [967] . کیفیت وفات دخت نبی خدا (ص) رحمانی همدانی سپس به اتفاقات ساعات پایانی عمر حضرت اشاره کرده و آورده است: حضرت به ام سلمه فرمود: برایم آبی آماده کن تا بدان غسل کنم، ام سلمه آب را آورد، غسل کرد و جامه پاکی پوشید، دستور داد بسترش را در وسط اتاق بگستراند ...
ویژه نامه سوگنامه یاس کبود
با او همانند مریم دختر عمران گفتگو داشتند. امام صادق علیه السلام سخن خود را چنین ادامه می دهد که شبی حضرت صدیقه به فرشتگان هم کلام خویش فرمود: آیا آن زن که بر جمیع زنان عالم برتری دارد، مریم دختر عمران نیست؟ جواب دادند: نه؛ زیرا مریم فقط سیده زنان عالم در زمان خودش بود؛ ولی خدای متعال تو را سیده زنهای عالم خودت و هم عالم زمان مریم و اوّلین و آخرین قرار داده است (یعنی تو را بانوی بانوان ...
آغاز تشییع پیکر 200 شهید گمنام هشت سال دفاع مقدس صبح امروز در سراسر کشور
با اشک ها و خطبه های آتشینش روشنگری کرد و نقاب از چهره نفاق کنار زد. او برای دفاع از حریم ولایت ایستاد و اولین شهیده در راه خدا و مبارزه با نفاق بود. اگر این صداقت و روشنگری فاطمه نبود، چگونه می توانستیم راه را تشخیص دهیم؟ رئیسی خاطرنشان کرد: شعارها در آن زمان زیبا و دل فریب بود. کسانی که غدیر را دیدند و صراحت کلام خدا را شنیدند، به گونه دیگری عمل کردند و سخن از اراده مردم زدند و گفتند ...