خانه
در سفر چه غذاهایی بخوریم تا مسموم نشویم؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نکات مهم مصرف غذا در جاده
...، خیار و لیموترش شسته شده همراه داشته باشید و در رستوران در کنار غذایی که سفارش می دهید، از گوجه فرنگی و خیار خرد شده که همراه خود دارید استفاده کنید. مصرف سس مایونز و سایر سس های چرب از نظر تغذیه ای به طور کلی توصیه نمی شوند. مخصوصاً در طول سفر از مصرف سس مایونز یا سس های خامه ای جدا خودداری کنید. می توانید با مخلوط ماست، آبلیمو، کمی نمک و فلفل و در صورت امکان کمی روغن زیتون یک سس ...
بهترین غذا برای سفر یک روزه چیست؟
اولویت غذاهای سفری قرار می دهد. تنها باید توجه داشت که این غذای ساده و خوشمزه، درجه فسادپذیری بالایی دارد و بهتر است در یخدان یا در کنار بطری آب سرد یا ظرف یخ نگهداری شده و در کوتاه ترین زمان ممکن مصرف شود. ساندویچ ها از محبوب ترین غذاهای سفری هستند که خیال مسافران را از غذاهای رستوران های بین راهی نیز آسوده می کنند. برای تهیه انواع ساندویچ در سفر، گزینه های متعددی وجود دارد و با مواد ...
گردشگری نوروزی به صرف غذاهای محلی/تجربه طعم غذاهای سنتی لرستان را از دست ندهید
ترکیب برنج، بلغور گندم، شوید، عدس تهیه می شود. بر روی پلوی دم کشیده از کشمش و پیازداغ و یا گوشت چرخ کرده هم استفاده می شود که رنگ و لعاب خاص این نوع پلو سبب شده تا محبوبیت خاصی داشته باشد. شامی کباب این نوع شامی مانند خورش است که هم با پلو و هم با نان مصرف می شود، گوشت چرخ کرده به همراه پیاز و ادویه ها مخلوط و پس از سرخ شدن به همراه سس شامی که با رب انار همراه است ...
طرز تهیه مرغ با سس زرشک، یک غذای خوشمزه برای ایام عید
فرارو مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فود ها و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد. روش های طبخ مرغ معمولا با رب، زعفران و یا به صورت سرخ کرده است که می توان گفت همگی به اندازه کافی ...
روزه را چگونه افطار کنیم/ وعده سحری چه بخوریم
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، احمد اسماعیل زاده اظهار داشت: در وعده غذایی افطار در ماه مبارک رمضان، مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار توصیه می شود. همچنین استفاده از غذا های سبک مثل فرنی، شیربرنج و نان و پنیر و سبزی، یکی از عادات خوب غذایی ایرانی در این ایام است. وی افزود: مصرف انواع سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و سبک، حلیم ...
بهترین مواد غذایی برای صبحانه سالم و مقوی
و کارایی بدن انسان دارد. تحقیقات ثابت کرده است که افرادی که صبحانه را از وعده غذایی خود حذف نموده اند در خطر افزایش وزن و اسیدیته شدن بدن خود هستند. علاوه بر تامین مواد مورد نیاز بدن، یک صبحانه خوب می بایست خوشمزه هم باشد که با رغبت بیشتری از خوردن آن لذت ببرید. در این یادداشت، برخی از انواع صبحانه های مقوی و سالم را پیشنهاد خواهیم کرد تا تنوع باعث شود شما و خانواده تان به این وعده ...
چند پیشنهاد متفاوت برای طبخ ماهی
.... اما به دلیل اینکه به هنگام سوخاری کردن ماهی معمولا از فیله بدون تیغه استفاده می شود و بوی آن نیز در هنگام سوخاری کردن از بین می رود، این روش طبخ ماهی از محبوب ترین روش ها محسوب می شود. مواد مورد نیاز برای ماهی سوخاری: ماهی 1 کیلو آرد سوخاری 1 لیوان تخم مرغ 1 عدد آبلیمو 4 قاشق غذاخوری سویا سس 3 قاشق غذاخوری آرد ...
تعطیلات عید چگونه چاق نشویم
طی روز سعی کنید وعده ناهار و شام بسیار سبک مانند استفاده از نان و پنیر و سبزی، نان و پنیر و خیار و گوجه فرنگی، فرنی، سوپ های ساده و...، استفاده کنید و از مصرف غذاهای آماده و پرچرب و فست فودها خودداری کنید. بلافاصله پس از صرف شام نخوابید یا قبل از خواب آجیل زیاد مصرف نکنید. توجه بیشتر به مصرف آجیل و شیرینی در ایام نوروز شما را از مصرف سایر گروه های غذایی مانند شیر و لبنیات، گوشت و حبوبات و سبزی و میوه دور می کند. در نوروز سعی کنید بیشتر از انواع سبزی های خام و پخته خصوصاً سبزی خوردن و سالاد خانگی استفاده کنید. ...
اسفناج را چطور بخوریم؛ پخته یا خام؟
...> بنابراین، برای بهترین نتیجه، مصرف اسفناج را به هر دو شکل یعنی خام و پخته در نظر بگیرید و البته به این نکته توجه کنید که از پختن بیش از حد سبزیجات سبز برگ خودداری کنید. بیشتر بخوانید: 5 ماده غذایی که هرگز نباید خام خورده شوند! چرا بعد از عمل جراحی باید آناناس بخوریم 5 دلیل خوب برای خوردن گوجه فرنگی ...
به این دلایل صبحانه پنیر نخورید
بهترین صبحانه شامل مربای بالنگ، مربای به، مربای هویچ و مربای پوست پسته برای معده هایی سرد یا ضعیف و مربای آلبالو و مربای زرشک برای معدهای گرم و حریره بادام، شیربرنج با کمی دارچین یا زعفران ، عسل و شیره انگور است. بیماران دیابتی بهتر است از میوه های پخته شده بدون شیرینی نظیر به، سیب یا هویج همراه با نان بهره ببرند و نکته آخر اینکه بهتر است نوشیدنی ها نظیر چای یا شیر یک ساعت با غذا خوردن فاصله داشته باشد. ...
مهم ترین نکات تغذیه ای برای وعده سحری
بنابر اعلام بهبود تغذیه وزارت بهداشت، برای کاهش تشنگی می توانید از لیمو ترش و سبزی خوردن و سالاد در وعده سحری استفاده کنید. همچنین در هنگام سحر از خوردن غذاهای خشک مانند کوکوسیب زمینی، کوکوسبزی، کتلت، انواع کباب و همچنین از مصرف زولبیا، حلواهای شیرین و چرب، غذاهایی که با ادویه جات زیاد تهیه می شوند، سس مایونز، خامه، سوسیس، کالباس و دیگر غذاهای آماده به دلیل ایجاد تشنگی خودداری کنید. ...
توصیه های تغذیه ای در ایام روزه داری
، خیار و گوجه فرنگی مصرف شود. اسماعیل زاده گفت: از سوی دیگر نوشیدنی های خیلی شیرین مثل نوشابه های گازدار، شربت ها و چای خیلی شیرین و چای پررنگ هم موجب تشنگی، خشکی دهان و گلو در طول روز می شوند بنابراین توصیه بر این است که این نوشیدنی ها در وعده سحر مصرف نشوند. چای پررنگ می تواند موجب دفع آب بدن وکم آبی در طول روزه داری شود. وی خاطرنشان کرد: غذا های پر پروتئین مثل انواع کباب ...
این بیماران دیابتی نمی توانند روزه بگیرند
... این متخصص غدد یادآور شد: اگر فرد مبتلا به دیابت دچار افت قند خون شد باید روزه خود را باز و یک آبنبات یا شکلات برای پیشگیری از افت قند خون بلافاصله مصرف کند. استفاده از چربی گوشت ها، پوست مرغ و پوست ماهی و لبنیات پرچرب، سس های سفید، کله و پاچه، کره، خامه، شیرینی های خامه ای، مربا، بیسکوئیت های کرم دار، شکلات، چیپس و پفک، سوسیس و کالباس ممنوع است. به گزارش ایرنا، سازمان جهانی بهداشت ...
سالاد حبوبات ؛ یک پیشنهاد خوشمزه برای مهمانی های عید
سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر ...
نکات تغذیه ای که باید در ایام عید رعایت کنیم
احتمال گرفتگی قلبی عروقی و سکته در افراد مبتلا به پرفشاری خون می شود. میوه سرشار از ویتامین و آنتی اکسیدان است و برای سلامتی بسیار مفید است . در روز می توان 2 تا 4 واحد از گروه میوه ها استفاده کرد. مصرف زیاد میوه موجب اضافه وزن و چاقی می شود پس بیش از حد میوه مصرف نکنید و اگر در طول روز چند دید و بازدید در پیش دارید، هر بار از یکی از انواع شیرینی، شکلات، آجیل و یا میوه استفاده نمایید ...
سه ماده غذایی که دشمن همه سرطان ها هستند
عملکرد مطلوب سیستم گوارشی نقش دارد و خطر بیماری های مختلف از جمله سرطان را کاهش می دهد. براساس بعضی مطالعات، مصرف گوجه فرنگی پخته نسبت به خام آن برای بهره مندی از این خواص ارجحیت دارد که می توان به این شکل در انواع غذاها این سبزی را گنجاند. سیب زمینی ؛ محافظ در برابر سرطان کولون مطالعات بسیاری در مورد تاثیر سیب زمینی در کاهش خطر بعضی سرطان ها انجام شده است. در یکی از این مطالعات، محققان ...
اصول تغذیه سالم در سفر
... او ادامه داد: تا حد امکان غذا را خود آماده کرده و از مصرف مواد غذایی در رستوران و غذاخوری های نامطمئن و یا خرید مواد غذایی از دست فروشان خودداری کنیم. غذا های خشک همراه با سبزی های تازه که خوب شسته شده باشد، غذا های مناسبی برای سفر محسوب می شود، زیرا غذا های آبکی مثل انواع خورشت ها، سریع تر فاسد می شود. کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی ...
پیشگیری از مسمومیت در سفر های نوروزی
ها را به صورت تازه مصرف کنید، زیرا غذا های مسموم کننده مانند کنسرو ها ممکن است بوی ناخوشایند نداشته باشند، ولی گاهی کشنده هستند. به دلیل اینکه غذا های خانگی مطمئن تر از غذا هایی هستند که در رستوران های بین راهی عرضه می شوند، بنابراین بهتر است بین راه از غذا های ساده و نیمه خشک استفاده کنید. از خرید مواد غذایی پخته مانند حبوبات پخته، دل و جگر، لواشک و... از دوره گرد های کنار جاده بپرهیزید تا گرفتار مسمومیت های غذایی نشوید. ...
دو روش آسان برای پخت لازانیا در خانه
چرخ کرده :( 500 گرم ) فلفل :نصف قاشق چای خوری نمک :به مقدار کافی پیاز :1 عدد فلفل دلمه :1 عدد مرحله اول: گوشت چرخ کرده را در تابه متوسط با گرمای کم با نمک، فلفل، کمی سس گوجه فرنگی، پیاز، گوجه فرنگی و فلفل دلمه حدود 20 دقیقه یعنی تا زمانی که خوب پخته شود روی حرارت قرار میدهیم. مرحله دوم: در حالی که ورقه های ...
راه های جلوگیری از چاقی در نوروز
، آجیل و مغز ها به عنوان میان وعده و در مقدار متعادل استفاده کنید. انواع آجیل غنی از مواد مغذی مانند املاحی مثل کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن، و مقادیر بالای پروتئین، ویتامین E و... هستند که برای بدن بسیار سودمندند. مقدار روزانه مصرف آجیل به عوامل گوناگون مانند وزن افراد و فعالیت فیزیکی آن ها بستگی دارد، اما روزانه یک شخص سالم می تواند 2 تا چهار قاشق غذاخوری (معادل 30 تا 60 گرم) آجیل خام مصرف کند ...
“کوکو پیاز”، یک کوکوی پرطرفدار در عین سادگی
میزان لازم ابتدا پوست پیاز را می گیریم و داخل یک کاسه آن را با رنده درشت رنده می کنیم. سپس تخم مرغ ها را می شکنیم و به ظرف پیاز اضافه می کنیم. بعد مقداری نمک، زرد چوبه و فلفل سیاه به مواد کوکو اضافه می کنیم و آنقدر مواد را با چنگال می زنیم تا کف کند. مقدار زیادی روغن در تابه ای کوچک می ریزیم، بعد تابه را روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. وقتی روغن داغ شد ...
روزه داری در سفر
و یک دوم قاشق غذاخوری سرکه سیب را با آب رقیق کرده و هم بزنید. نوشیدنی آماده است. از آنجایی که سرکه سیب رقیق شده مورد علاقه همه نخواهد بود، ممکن است از آن به عنوان سس سالاد نیز استفاده کنید. هنگام روزه داری و خوردن سالاد مطمئن شوید که برخی بخش های دیر هضم سالاد خام نباشد. مثلاً کلم بروکلی را پخته میل کنید. مرغ مرغ یکی از محبوب ترین منابع پروتئینی برای افطار است. بر این اساس ...
بایدها و نبایدهای تغذیه ای در طول سفر
به گزارش خبرگزاری فارس از شهرکرد، یکی از لذت های سفر غذا خوردن است به ویژه در مسیر و در کنار جاذبه های طبیعی، اما عدم رعایت نکات ایمنی و بهداشتی در تهیه، نگهداری و مصرف غذا می تواند لذت سفر را به خاطره ای تلخ تبدیل کند. از این رو توجه به برخی نکات می تواند برای شما کمک موثری باشد. بهترین حالت این است که در منزل غذای سفر را آماده کرده و با نگهداری مناسب در طول مسافرت میل کنید. ...
توصیه های تغذیه ای در ایام روزه داری
... اسماعیل زاده یادآور شد: توصیه می شود در وعده سحر، سبزی هایی که آب بیشتری دارند و در طول روز از تشنگی و کم آبی بدن جلوگیری می کنند مثل کاهو، خیار و گوجه فرنگی مصرف شود. از سوی دیگر نوشیدنی های خیلی شیرین مثل نوشابه های گازدار، شربت ها و چای خیلی شیرین و چای پررنگ هم موجب تشنگی، خشکی دهان و گلو در طول روز می شوند بنابراین توصیه بر این است که این نوشیدنی ها در وعده سحر مصرف نشوند. چای پررنگ می ...
توصیه های تغذیه ای در ایام روزه داری
نوشیدنی های خیلی شیرین مثل نوشابه های گازدار، شربت ها و چای خیلی شیرین و چای پررنگ هم موجب تشنگی، خشکی دهان و گلو در طول روز می شوند بنابراین توصیه بر این است که این نوشیدنی ها در وعده سحر مصرف نشوند. چای پررنگ می تواند موجب دفع آب بدن وکم آبی در طول روزه داری شود. وی خاطرنشان کرد: غذاهای پر پروتئین مثل انواع کباب، جوجه کباب، ماهی و غذاهای پرروغن مثل کتلت و کوکو، سوسیس و کالباس، پیتزا، کله ...
توصیه های تغذیه ای و دارویی برای سفر
...، آن ها را 20 دقیقه در آب در حال جوشیدن حرارت دهید. همچنین غذاهای مسموم کننده ممکن است بو یا مزه ناخوشایندی نداشته باشند. با وجود اینکه اکثر مسمومیت های غذایی معمولا ظرف 24 ساعت برطرف می شوند، اما بعضی از آن ها مانند مسمومیت با غذای کنسروی می توانند کشنده باشند. در عین حال در سفر از خوردن گیاهان و قارچ های خودرو اجتناب کنید. زیرا تشخیص گیاهان و قارچ های سمی از انواع بی ...
این خوراکی ها چُرت هنگام رانندگی را می پَراند
باعث بیدار ماندن و افزایش سطح تمرکز می شود. دکتر سالدمن، توصیه هایی درباره مصرف غذا به کسانی می کند که قرار است به سفرهای طولانی با خودروی شخصی بروند: مایعات زیاد بنوشید؛ همچنین تا حد امکان سبک غذا بخورید و از غذاهای غنی از آب مانند گوجه فرنگی و هندوانه استفاده کنید. از این منظر، بهتر است برای مرحله بعدی رستوران های جاده ای را تشویق کنیم تا موارد ایمنی را در فرمول های غذاهای مخصوص برای رانندگان ...
