سایر منابع:
سایر خبرها
راز اصلی خوشمزه شدن سوپ های رستورانینی
...> افزودن مرغ یا گوشت برای گرفتن بوی مرغ یا گوشت، سیر و پیاز شسته را درسته در قابلمه بریزید و در آخر پخت یا از قابلمه خارج کنید و یا کاملاً له کنید و دوباره به قابلمه برگردانید. افزودن عصاره یا آب قلم برای خوش طعم و عطر شدن سوپتان از عصاره مرغ و عصاره گوشت استفاده نمایید. توجه کنید عصاره ها مقداری نمک دارند پس بعد از افزودن عصاره از ریختن نمک بدون چشیدن سوپ خودداری ...
تبریز بهشت عاشقان شیرینی
...> راحت الحلقوم راحت الحلقوم یکی دیگر از شیرینی های محبوب و خوشمزه تبریز است که در تهیه این شیرینی از نشاسته، شکر، آرد، گلاب، آب، جوهر لیمو و پودر پسته یا نارگیل برای تزئین استفاده می شود. این سوغاتی تبریز با طعم ها و رنگ های مختلف نظر دوستداران شیرینی را جلب می کند. راحت الحلقوم به عنوان یک شیرینی نرم بسیار مورد توجه کودکان است و بزرگسالان نیز نمی توانند به راحتی از کنار این ...
طرز تهیه کباب نخجوان؛ ساده، سریع و خوشمزه
بعد پیاز پوست کنده حلقه ای را و در ادامه گوشت را با دست به صورت گرد فرم دهید و روی سیب زمینی و پیاز قرار دهید و در انتها گوجه حلقه شده و سیر خرد شده قرار دهید. مرحله سوم: تهیه سس برای تهیه سس باید رب را با کمی روغن و ادویه ها تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود می توانید رب را بدون تفت دادن با آب مخلوط کنید ولی این کار باعث می شود رنگ رب بهتر شود و بعد آب را اضافه کنید. ...
با رعایت این 3 نکته ساده خورشت قیمه رو خوشمزه تر درست کن
دلیل که رنگ قیمه را از بین می برد و کدر می کند. عوامل موثر در خوش طعم شدن قیمه معمولا انتخاب ظرف مناسب برای پخت هر نوع خورشت در خوش طعم شدن آن تاثیر می گذارد. برای پخت قیمه لذیذ و خوشمزه سعی کنید از ظروف مسی یا روحی استفاده کنید. نکته بعدی در جا افتاده تر شدن و مجلسی تر شدن قیمه حرارت ملایم در پخت است، این نکته بسیار مهمی است که هنگام طبخ خورشت حتما باید رعایت شود ...
کام شیرین مسافران با حلوا مسقطی لاری
مستقلی پیدا کرد و دیگر شباهتی بین آن و مسقطی عمانی وجود ندارد. قریب به 150 سال است که این حلوا بهترین سوغاتی لار محسوب می شود و کام مسافران را شیرین می کند. مسقطی ترکیبی از آرد، شکر، نشاسته، روغن، انواع مغزها و رنگ های گیاهی است و بسیار خوشمزه و مقوّی است. مسقطی لاری اکنون یکی از کالا های صادراتی این شهر است و با طعم های و بسته بندی های مختلف و زیبا به مشتریان عرضه می ...
سالاد رنگین کمانی؛ چشم نواز و لذیذ
به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 2 نکات مربوط به فلفل دلمه ای فلفل دلمه ای یکی از سبزیجات پرخاصیت است که مصرف آن برای تمامی افراد به ویژه کودکان توصیه شده است. این سبزی دارای سه رنگ سبز، زرد و قرمز است که رنگ سبز آن طعم قوی تری دارد. فلفل دلمه ای به دلیل مواد مغذی ازجمله ویتامینی که دارد، منشأ درمان سرماخوردگی است و همچنین برای درمان ...
قرابیه شیرینی سنتی و خوشمزه تبریز
تبریز یکی از قطب های مهم صنعت شیرینی پزی در ایران محسوب می شود که شیرینی های معروفی توسط قنادان این شهر تولید می شود. قرابیه سوغاتی سنتی تبریز است و جزو شیرینی های بسیار خوش طعم و لذیذ محسوب می شود. انواع مختلف شیرینی قرابیه انواع مختلف قرابیه با طعم های گردویی، پسته ای، نارگیلی و بادام از جمله شیرینی های مشهور دیار آذربایجان است که مورد پسند مردم بوده و به عنوان ...
بهترین خرما برای ماه رمضان چیست؟
مضافتی طعم شیرین و بافت بسیار نرمی دارد و اصطلاحا یک میوه لذیذ است، اما بهترین خرما برای همه افراد نیست. در ماه رمضان چه خرمایی بخریم؟ برای انتخاب بهترین خرما در ماه رمضان، باید نیاز خود را به خوبی بشناسید. اگر به دنبالی خرمایی ارزان، پرفایده، سبک و خوشمزه هستید، خرمای زاهدی (قصب) می تواند گزینه مناسبی برای شما باشد. خرما زاهدی رنگ روشن و بافت خشکی دارد. بسیاری از مبتلایان به ...
طرز تهیه خورش کاری مرغ هندی/ بیا تا نکات کلیدی رو بهت بگم!
فنجان آب به تابه افزوده و درب آنرا می بندیم، سپس اجازه می دهیم خورش به مدت 30 دقیقه روی حرارت بماند تا کاملا پخته و جا بیفتد. حالا خامه را با چنگال مخلوط می کنیم. مرحله دهم پس از گذشت 30 دقیقه خامه صبحانه را به همراه کره به تابه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا خامه درون خورش پخش شود. زمانی که مواد خورش با هم ترکیب شدند، تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. مرحله یازدهم در این مرحله خورش کاری مرغ را درون ظرف مورد نظرمان ریخته و مقداری جعفری خرد شده به عنوان تزیین روی آن می ریزیم. در نهایت این خورش خوشمزه و تند را به همراه پلو و ترشی سرو می کنیم. نوش جان. ...
قیمت ماهی امروز
سی بس بالای 1000 گرم 220,000 ماهی شوریده بالای 700 گرم 220,000 ماهی شیر - بچه شیر - با سر و دم بین 700تا 1000 گرم هرکیلو 215,000 ماهی سی بس منجمد شکم خالی بدون پولک هر کیلوگرم 215,000 ماهی اردک - شمال بالای 700 گرم هرکیلو 210,000 ماهی سفید دریایی - شمال بین 500 تا 800 گرم هرکیلو 210,000 ماهی قباد بین 700 تا 1000 گرم 210,000 ...
5 نکته طلایی برای پخت شله زرد مجلسی
گفت پایه ثابت تمام سفره های افطاری است. پخت یک شله زرد خوشمزه، خوشرنگ، معطر و جا افتاده مستلزم به کار بردن دستورات و توجه به نکات خاصی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه شله زرد مجلسی همراه با ارائه نکات مهم و فوت و فن های مربوط به طبخ شله زرد تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برنج نیم دانه: 1 لیوان شکر: یک و نیم لیوان گلاب: نصف لیوان عرق ...
روش پخت لپه پلو مجلسی
.... فلفل دلمه هایی که چهار برجستگی در زیر خود دارند، ماده هستند. فلفل دلمه ای ماده پر تخم است و طعم شیرینی دارد؛ بنابراین برای تهیه انواع سالاد و خام خواری مناسب تر از فلفل نر است. فلفل دلمه ای که سه برجستگی در زیر خود دارد، نر است. تخم کم تری دارد و تندتر است. برای غذا پختن از آن استفاده می شود و در آشپزی کاربردی تر است. برعکس فلفل دلمه ای ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلا تلخ نمی شود و خوشمزه باقی ...
چیزهای معروف اسپانیا که باید سوغاتی بیاورید!
معمولا در شیشه هایی خوش رنگ و جذاب به گردشگران فروخته می شود و اگر شما هم علاقه دارید که تکه ای از هوای اسپانیا را برای خودتان به یادگار داشته باشید ابتدا باید برای خرید و آگاهی از قیمت تور ایبیزا اسپانیا اقدام کرده و با سفر به این جزیره خیره کننده، نهایت لذت را ببرید. شیرینی تورون تورون شیرینی خوشمزه و محبوبیست که بهترین و نزدیک ترین توصیف برای طعم و مزه آن، همان نوقای ایرانی ...
خوراکی های محلی؛ سوغات کم نظیر کرج و البرز
... پنیر طالقان هم در دسته لبنیات آن است، امّا علّت جدا کردن آن از سایر لبنیات طعم بی نظیر این پنیر است. استان البرز همچنین صنایع دستی بسیاری هم مانند سنگ تراشی، شیشه گری، سوزن دوزی، منبت کاری با چوب، گلیم بافی، گلدان و کوزه سازی و سفالگری را دارد. غذا جزو جدایی ناپذیر زندگی بشر است و انسانها همیشه علاقمند به خوردن انواع غذا و تست غذاهای جدید هستند و این امر با مسافرت امکان ...
از نقل بیدمشک تا حلوای هویج ارومیه ؛ زینت بخش سفره های نوروزی مردم آذربایجان غربی
به گزارش خبرنگار ایلنا،ارومیه شهری با مردمان مهربان و مهماندوست در آذربایجان غربی است. شهری با سوغات متنوع بسیار. شهری با شیرینی های بسیار خوشمزه و نقل ها و حلواهای خوش عطر و طعم. که شبیه آن را در هیچ کجای دنیا نمی توان پیدا کرد. ارومیه سوغاتی های بسیاری چون انواع عرقیات گیاهی،صنابع دستی،شیره انگور، نقل و حلوا دارد.ولی بین این همه سوغاتی ،سوغاتی های شیرین نقل و حلوا با قدمتی 100 ساله ...
به این دلایل مهم به کودکتان زیاد بستنی ندهید!
اقسام مختلف بستنی را در روز های گرم تابستان برای رفع عطش و کاهش حرارت درونی بدن کودک جزء برنامه غذایی کودکان در نظر می گیرند اما آیا مصرف بستنی برای کودک مفید است؟ اگر شما نیز این سؤال برایتان پیش آمده، با این بخش از نمناک همراه شوید تا پاسخی برای سؤال خود بیابید. همه ی بچه ها به خوردن بستنی و یخمک های رنگی علاقمند هستند اما بهتر است خانواده ها به کودک خود بیش از حد بستنی ندهند زیرا ...
10 دسر عربی ساده و خوشمزه برای ماه رمضان
.... بسبوسه یک کیک شیرین است که از آرد سمولینا تهیه می شود. این کیک در ادامه درون یک سیروپ شیرین غوطه ور می گردد که خود سیروپ نیز گاهی با استفاده از نارگیل یا گلاب طعم دهی شده است. بسبوسه را با انواع مغز، خامه یا به صورت ساده می خورند. 3- دسر عربی کونفه این دسر عربی شیرین، ترد و خامه ای که کنافه هم خوانده می شود بیشتر در مناطقی طبخ می گردد که قبلا تحت تصرف پادشاهی ...
مصرف میوه های آب دار برای چه فوایدی برای روزه داری دارد؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، مریم خسروی عضو هیأت علمی گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: در ایام نوروز مصرف شیرینی ها به خصوص چرب و خامه ای توصیه نمی شود و ترجیحاً اینکه شیرینی مصرفی خشک و ریز باشد. وی اضافه کرد: همچنین مصرف انواع آجیل ها هم به اندازه باشد و در آن افراط و تفریط نباشد، ضمن اینکه به بیماران هم توصیه می شود که مغزها و دانه های بدون نمک را استفاده کنند. ...
طرز تهیه سالاد گرجی|این طوری درست کن فوق العاده خوشمزه میشه!
انواع فلفل سبز است که طعم تند و طبع گرمی دارد و برای تهیه انواع ترشی و سالاد گزینه بسیار مناسبی است. برای تهیه سالاد گرجی می توانید از هر نوع فلفل تند یا شیرین که مطابق ذائقه شما باشد، استفاده کنید. 1 برای شروع کار ابتدا بادمجان و فلفل را کبابی کنید. بادمجان ها را خیلی خوب بشویید و خشک کنید. سپس اجاق گاز یا کباب پز را روشن کنید و بادمجان ها را با پوست روی شعله متوسط آتش بگذارید. در حین ...
بدون استفاده از گوشت و مرغ این غذاهای خوشمزه را درست کنید+جزئیات
میدانید قیمه یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی به شمار می رود و در هر منطقه به روش خاصی تهیه می شود. قیمه با قارچ نیز یکی از انواع خورشت قیمه به شمار می رود که بدون استفاده از گوشت تهیه و طبخ می شود. پیاز، قارچ، آب گوشت، لپه، رب گوجه فرنگی، سیب زمینی و... از جمله مواد تشکیل دهنده این غذا می باشد. با ما همراه باشید تا با گلچینی از غذاهای برنجی که بدون استفاده از گوشت تهیه می شود آشنا شوید ...
طرز تهیه شیرینی خونگی عید| روش آسان و لذیذ بدون استفاده از فر
الایام تا به امروز طرفداران خاص خود را حفظ کرده است. این شیرینی در ایام عید مصرف زیادی دارد و به عنوان دسر سرو می شود. در تهیه این شیرینی خوشمزه موادی همچون وانیل، پودر قند، شکلات شیری، زرده تخم مرغ، مارمالاد، پودر نارگیل، شیر و... به کار برده می شود. یکی دیگر از شیرینی های سنتی و مناسبتی ایرانی که بسیار خوشمزه و خوش طعم است شیرینی مارمالادی نام دارد که با استفاده از موادی همچون آرد ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی
مواد طعم دهنده را از ان جدا می کنیم. مرحله دهم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه دو طرف ماهی را با حرارت ملایم سرخ می کنیم و در صورت تمایل در پایان کمی زعفران به ماهی سرخ شده اضافه می کنیم تا رنگ بهتری داشته باشند. مرحله یازدهم پس از اینکه سبزی پلو به طور کامل دم کشید انرا درون قابلمه مخلوط می کنیم تا ...
طرز تهیه ته چین هویچ پلو / طعم فوق العاده ای داره!
...> اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ ...
روش بکر و جدید برای افزایش خوشمزگی ده برابری جوجه کباب
. پس از ورز دادن حدود یک ساعت به جوجه ها استراحت دهید تا کاملا زعفران را به خود جذب کند. در ادامه بدون اینکه نگران رنگ و طعم گرفتن پیازها و آبلیمو و سایر مواد باشید. بعد بهش سایر مواد رو اضافه کنید. مرغ ذاتا بوی خاصی دارد که ناپسند است. این بو به میزان قابل توجهی با افزودن پیاز و زعفران گرفته می شود. اما اضافه کردن سایر ادویه جات هم به رفع بوی بد مرغ و بهتر شدن طعم و بوش کمک ...
طرز تهیه 10 سس غذای خوشمزه و لذیذ در منزل
ظرف ریختید، اجازه دهید سس کمی دیگر روی حرارت بماند و قوام پیدا کند. در نهایت هم نمک و فلفل و (در صورت تمایل) جوز هندی را به آن اضافه کنید و پس از آنکه سس به غلظت دلخواهتان رسید، حرارت را خاموش کنید. توجه داشته باشید که استفاده از خامه برای درست کردن این سس اختیاری است. در طرز تهیه لازانیا با سس بشامل از مجله اسنپ اکسپرس، به شما گفته ایم که با سس بشامل چطور می توانید یک لازانیای خوشمزه و ...
با این قلق، آش رشته جا افتاده و خوشمزه تر می شود
گروه سبک زندگی تیتر یک ، آش رشته یکی از غذا های معروف و خوشمزه ایرانی است که طعم فوق العاده ای دارد، اما برای به یاد ماندنی تر شدن طعم آش رشته باید نکاتی را رعایت کنید. آش رشته نذری یا افطاری باید جا افتاده شود تا طعم دلخواه شما را داشته باشد. ترفند اول: ریختن پیازداغ داخل آش اگر در دستور آشی پیاز داغ وجود داشت، دست و دلباز باشید زیرا پیاز داغ علاوه بر بخشیدن طعم ...
سفره افطار افغان ها در ایران طعم وطن می دهد/ بولانی کَچالوی خوشمزه پای ثابت افطاری ها
خوشمزه در ماه رمضان پای ثابت سفره افطار افغان هاست، فرقی هم نمی کند در افغانستان باشند یا نباشند، سفره افطار افغانستانی ها باید بولانی داشته باشد. ما کرمانی ها به علت همسایگی با سیستان و بلوچستان به عنوان استان مرزی با افغانستان یکی از استان هایی هستیم که بیشترین مهاجران افغان را میزبانی می کنیم، افغان هایی در کرمان داریم که بیش از 40 سال قبل به شهر ما آمده اند و حالا نه تنها بچه های ...
طرز تهیه شیرینی فندقی شکلاتی
دارد و برای پذیرایی در ایام نوروز مناسب است؛ همچنین دستور پخت بسیار آسانی دارد. در ادامه این مطلب طرز تهیه شیرینی فندقی شکلاتی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به پخت این شیرینی خوشمزه تقدیم به شما خواهد شد. مواد لازم برای تهیه شیرینی فندقی شکلاتی آرد سفید شیرینی: 100 گرم پودر قند: 80 گرم فندق آسیاب شده: 100 گرم کره: 100 گرم ...
کوچک ترین قهوه خانه دنیا اینجاست
به گزارش یکتاپرس به نقل از همشهری آنلاین، در این قهوه خانه می توانید بهترین و خوش طعم ترین چای را با بهترین کیفیت میل کنید، با حاج کاظم، صاحب کنونی قهوه خانه، که این مکان را از پدر خود به ارث برده است هم صحبت شوید، از دکوراسیون خاطره انگیز آن دیدن کنید، تا چای شما حاضر می شود یک دقیقه مطالعه کنید و در نهایت با بقیه پول خود به صندوق مولا که برای کمک به بچه های بهزیستی راه اندازی شده کمک کنید. ...