خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این نکات را در هنگام سرخ کردن مواد غذایی بدانیم
از آن بدین صورت است که پس از سرخ کردن، روغن را سرد کرده و در یک ظرف درب دار مناسب صاف کنیم و در یخچال یا جای خشک، خنک و تاریک نگهداری کنیم. برای استفاده مجدد از روغن سرخ کردنی بهتر است فرآیند سرخ کردن در یک زمان مشخص انجام گیرد؛ زیرا گرم و سرد شدن متناوب روغن، موجب افزایش فساد اکسیداسیون در روغن می شود. هنگام سرخ کردن مواد غذایی در صورت مشاهده دود کردن و یا کدر شدن رنگ روغن، روغن را ...
توصیه های تغذیه ای برای کاهش سردرد های میگرنی
... 4. غذا های غنی از منیزیم مانند سیزی های برگ سبز، حبوبات و ماهی تن استفاده کنید. 5. منابع غذایی حاوی اسید های چرب امگا سه مانند ماهی قزل آلا، ماهی سالمون، دانه چیا و بذر کتان مصرف کنید. 6. غذا های حاوی پروتئین از نوسانات قند خون جلوگیری می کنند؛ بنابراین در تمام وعده های غذایی خود از مواد غذایی کم چرب و غنی از پروتئین مانند حبوبات، مرغ و بوقلمون استفاده کنید. ...
ببینید | علت و درمان سرماخوردگی در تابستان
...> گاهی زکام بر اثر عوامل خارجی که گرمایی هستند ایجاد می شود در نتیجه باعث خارج شدن رطوبت های مغز به سمت بینی و حلق خواهد شد مانند قرار گرفتن در آفتاب یا نزدیک آتش، بوئیدن چیز های گرم مثل مشک و زعفران یا خوردن چیز های گرم مثل خردل، سیر، پیاز و مانند این ها یا مالیدن روغن های گرم که دارای علایم احساس خارش و سوزش در بینی، سرخی چشم ها و بینی و احیاناً کمی سرخی صورت که معمولاً با تب هم همراه است. اما ...
اکثر خانوم ها این اشتباهات رو حین آشپزی میکنند | دانستنی ها خانه داری
کاملا مطالعه کنید، از فراهم بودن تمامی مواد لازم مطمئن شوید و سپس شروع به پخت کنید. اندازه گیری نکردن مواد؛ یکی از علل عمده موفق نبودن در تهیه مواد غذا یی اندازه گیری نکردن مواد است، افراد با تجربه شاید نیازی به این کار نداشته باشند اما برای تازه کارها لازم است از وسایل اندازه گیری استفاده کنند.بالا بودن شعله های گاز؛ برخی بر این تصورند که با افزایش شعله، غذا سریع تر پخته می شود، اما این امر فقط باعث سوختن غذا خواهد شد. کمی صبر داشته باشید و بگذارید غذا با حرارت کم بپزد. ...
طرز تهیه یک غذای ساده و خوشمزه بدون گوشت
و کم خرج هستند که برای وقت های که زمان کافی برای تهیه غذا ندارید گزینه خوبی می باشد. شما می توانید دمپختک سیب زمینی را با ماست یا سالاد شیرازی میل کنید. مواد لازم برنج 4 پیمانه سیب زمینی بزرگ 2 عدد پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، ادویه پلویی، زیره به مقدار لازم طرز تهیه دمپختک سیب ...
ارزانترین پخش پلاسکو در کشور
برای نگهداری نان با عملکرد عالی می باشد. جا نانی پلاستیکی با طراحی منحصر به فرد خود تنها برای نگهداری مواد غذایی کاربرد ندارد و شما می توانید از این نوع جا نانی برای نگهداری انواع میوه و سبزیجات استفاده کنید. با توجه به ابعاد و اندازه های مختلف جا نانی، نوع کوچک و متوسط این محصول را می توان به راحتی در یخچال قرار داد و به این ترتیب برای نگهداری انواع میوه مناسب است. هنگام ...
برگزاری جشنواره ایده های فستاک با محوریت تفلون زیست سازگار
...، انتخاب ایده ها و طرح های برتری است که امکان تجاری شدن طرح و تولید محصول را داشته باشند. سرطان زایی ظروف تفلون به دلیل مواد موجود در آن از جمله به نام های پلی تترافلوئورواتیلن (PTFE) و پرفلورواکتانوئیک اسید (PFOA) و ماده پرفلورواکتانوئیک اسید (PFOA) اثبات شده است. این مواد وقتی از ظروف کنده می شوند و همراه غذا بلعیده می شوند اثرات سرطان زایی را در بدن ایجاد می کنند. ...
طرز تهیه غذا با انجیر و انجیرخشک به 10 روش خوشمزه با فیلم
رویداد ایران - هاجر خانی: انجیر یکی از میوه های خوشمزه فصل تابستان است که می توان آن را به شکل تازه یا خام مصرف کنید اما استفاده از آن در پخت و پز باعث خوشمزه و مقوی شدن غذا می شود. در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا 10 مدل غذا با انجیر و انجیر خشک از جمله طرز تهیه خورش انجیر ، طرز تهیه مربای انجیر،طرز تهیه کیک انجیر ، طرز تهیه کمپوت انجیر، طرز تهیه دسر انجیر ، طرز تهیه ...
دستور طرز تهیه دلمه رَز در زمان قاجار
سیاه و زردچوبه اضافه می کنند. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه می کنند تا سرخ شود. سپس سبزی دلمه را اضافه می کنند. سبزی ها نیز شامل تره، جعفری، شوید، مرزه، نعنا، ترخون، گشنیز است. درنهایت لپه پخته را به همراه برنج به دیگر مواد اضافه می کنند و در برگ های مو به صورت بقچه می پیچند. البته برگ مو را از قبل به مدت سه دقیقه داخل آب جوش قرار می دهند تا نرم شود. پس از اینکه ...
طرز تهیه خورش مرغ و قارچ
به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3 نکات مربوط به مرغ یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذا ها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی می خواهید مرغ را انتخاب کنید، حتماً جا هایی مانند ران و بال را که اتصال دارند، چک کنید؛ زیرا ماندگی و ناسالم بودن مرغ در این قسمت ها زود تر مشخص می شود. اگر این قسمت ها بوی نامطبوعی ...
با این روش به راحتی رب گوجه فرنگی درست کنید
... همه با هم یادتان باشد ظرف رب باید یک جا پر شود؛ اگر به تدریج مواد را داخل آن بریزید رنگ رب تیره می شود. آفتابی سعی کنید رب را حتما بپزید و از روش آفتابی استفاده نکنید. در این روش رب شما آلودگی های هوا و محیط اطراف را به خود می گیرد. رب طعم دار رب های طعم دار: بعضی ها در مرحله آخر، به موادشان فلفل می زنند تا طعم تندی داشته باشد. ...
ترفند های خانه داری با سس کچاپ
سوخته این ظروف، سس کچاپ است. بعد از زدن سس کچاپ، اجازه دهید 3 الی 4 ساعت بماند و با آب لیمو و آب گرم آن را تمیز کنید و سپس با مایع ظرفشویی بشویید. 2. برای تمیز کردن شیرآلات شاید با دیدن شیرآلات زنگ زده حس خوبی به شما دست ندهد و از دست زدن به آن بدتان بیاید. بهترین و آسان ترین راه برای تمیز کردن شیرآلات، استفاده از یک لایه نازک سس کچاپ روی آن است و سپس برای چند ساعت نباید به ...
5 راهکار برای رفع شیرینی زیاد غذا
به گزارش ایلنا، گاهی هنگام پخت غذا پیش می آید که غذا بیش از آنچه می خواهید شیرین می شود. برای رفع شیرینی زیاد غذا می توانید از روش های زیر استفاده کنید. برای رفع شیرینی زیاد غذا می توانید از روش های زیر استفاده کنید، اما توصیه می شود که قبل از اضافه کردن هر یک از این مواد به غذا، یک قاشق کوچک از غذا را به عنوان نمونه تست کنید تا ببینید طعم آن به کار شما می خورد یا خیر. 1 ...
این غذا را فشارخونی ها بخورند | مرغ با طعم پرتقال و آناناس
همشهری آنلاین: اگر از طعم دهنده های مختلف و مناسب به جای نمک استفاده شود نه تنها کمبود نمک احساس نمی شود بلکه حتی بعضی از غذاها طعم و مزه بهتری هم پیدا می کنند. مرغ از جمله پرمصرف ترین گوشت هایی است که معمولا با نمک و زعفران و زردچوبه مزه دار می شود ولی طعم دهنده های پیشنهادی ما برای فشارخونی ها دو میوه پرتقال و آناناس هستند. این بار مرغ را با این موادمزه دار کنید. 1. همه مواد لازم را ...
طرز تهیه حلیم عدس خراسانی|واقعا خوشمزه و مقویه;حتما درستش کن
پریودی بسیار توصیه می شود. یکی از روش های مصرف عدس ، درست کردن حلیم عدس است. حلیم عدس انواع مختلفی دارد. امروز قصد داریم حلیم عدس خراسانی را به شما آموزش دهیم. حلیم عدس اصفهانی نوع دیگری از حلیم عدس است که طرز تهیه متفاوتی دارد. برای تهیه این حلیم از گوشت، دارچین، نمک و زعفران، پیاز و آویشن استفاده می شود. عدس سرشار از پروتئین کم چرب است و بسیار برای بدن مفید است. طبع عدس گرم و ...
خرید آرام پز با بودجه 3 میلیون تومان
آرام پزها قابلمه های برقی هستند که می توانند انواع غذا را آماده کنند و برای افراد شاغل و کسانی که زمان کافی برای پخت غذا ندارند، مناسب هستند. آرام پزها متفاوت از پلوپزها هستند و نوع حرارتی که در آرام پزها استفاده می شود، آهسته و یکنواخت است و به همین دلیل می توانید ساعت ها غذا را به حال خود رها کنید. در حال حاضر به دلیل تنوع برندهای موجود در بازار و محدودیت بودجه، افراد در خرید وسایل برقی ممکن ...
چطور بوی بد و زهم مرغ رو از بین ببریم؟|نکات مهم آشپزی رو اینجا یاد بگیر
لیمو بخوابانید. • با گیاهانی مانند رزماری، سیر و پیاز مرغ را طعم دار کنید تا بوی آن از بین برود. • در زمان کباب کردن، علف لیمو داخل مرغ قرار دهید. • در زمان سرخ کردن، زنجبیل به آن اضافه کنید. • در زمان خواباندن مرغ، از سیر رنده شده زیادی استفاده کنید. • یک شب قبل، کمی نمک روی تکه های مرغ بپاشید و در صافی قرار دهید تا آب آن خارج شود. روز بعد خوب ...
با وزوز گوش چه کنیم؟
باعث کاهش شنوایی و وزوز گوش شود. از سلامت قلب و عروق خود مراقبت کنید: ورزش منظم، درست غذا خوردن و اقدامات دیگر برای سالم نگه داشتن رگ های خونی می تواند به جلوگیری از وزوز گوش در ارتباط با چاقی و اختلالات رگ های خونی کمک کند. الکل، کافئین و نیکوتین را محدود کنید: این مواد اگر بیش از حد استفاده شود می تواند بر جریان خون تأثیر بگذارد و به وزوز گوش کمک کند. کد خبر 657714 ...
تضمین سلامت در گرو مصرف غذاهای سالم
. وی همچنین گفت : تاحد امکان نان و غلات مصرفی خود را از نوع سبوس دار انتخاب کنید. مصرف شیر ، ماست و پنیر کم چرب (کمتر از 5/2 درصد) را در برنامه غذایی روزانه افزایش دهید. - برای جذب بهتر کلسیم تا حد امکان شیرساده (بدون هیچ افزودنی مانند کاکائو و شکر) مصرف کنید. - برای پختن غذا ها بیشتر از روش های بخارپز و آب پز به جای سرخ کردن استفاده کنید. - مواد غذایی را برای مدت طولانی حتی در یخچال و فریزر نگهداری نکنید. ...
علائم و علت سوختن موتور کولر گازی دوو و نحوه رفع ایراد
بایستید و کولر گازی را روشن کنید تا شروع به فعالیت نماید. اگر صداهایی مانند جیغ، سوت زدن، کلیک کردن یا لرزش و در کل هر صدای غیر عادی شنیدید، به معنی خرابی موتور کولر گازی شما ست. اطراف پنل خارجی نشتی وجود دارد: اگر در اطراف پنل خارجی آب پیدا کردید می تواند به دو علت باشد؛ یا مبرد نشتی پیدا کرده است که این احتمال موضوع مهمی ست و باید سریعاً رفع شود. نشتی مبرد باعث ایجاد مشکلاتی مانند تحریک چشم ...
تا این مطلب را نخوانده اید به رستوران چینی نروید! | بگویید چه ذائقه ای دارید تا بگوییم کدام غذای چینی را ...
غذایی مردم ایران ادویه و مواد لازم جهت غذای چینی را کم و زیاد می کنم. شما هم اگر از دستورات پخت اینترنتی و ترجمه شده استفاده می کنید، با توجه به ذائقه و سلامتی خود آن دستور پخت را رعایت کنید. برای مثال اگر فشار خون دارید، بهتر است از نمک چینی استفاده نکنید. چینی ها از ادویه های خاصی برای پخت غذاهایشان استفاده می کنند. بعضی از این ادویه ها بین آشپزان ایرانی و چینی مشترک هستند. برای مثال ...
اگر کشک بادمجان دوست ندارید حتما این غذا را امتحان کنید
. فر که داغ شد، ظرف را 45 دقیقه در آن قرار دهید. پس از آن غذا آماده است. مواد لازم: 6 عدد بادمجان 4 عدد هویج 250 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز بزرگ 50 گرم جعفری خرد شده 1 ق س رب 1 ق م دارچین 100 گرم پنیر پیتزا نمک و فلفل روغن مایع سُس سفید آرد را با کره تفت دهید. ابتدا باید کره را آب کنید و سپس آرد بریزید ...
خلق طعم های جدید در ازغذا رادیو صبا
برنامه آشپزی ازغذا با رویکرد ماجراجویی در آشپزی، تجربه طعم های تازه و خلق غذا های جدید راهی آنتن صبا می شود. به گزارش هنرصدا به نقل از روابط عمومی رادیو صبا، ازغذا عنوان یکی از برنامه های جدید این شبکه رادیویی است، که با رویکرد سرگرمی و خلاقیت در آشپزی همراه شنوندگان می شود. در این برنامه شخصی که مسئول پخت غذای روزانه است بر اساس مواد اولیه ی موجود، دست به تغییر در دستور تهیه ی ...
7 دلیل پرفروش بودن ظروف یکبار مصرف گیاهی
جلوگیری از آسیب های بیشتر است. ظرف های کاغذی نهایتا تا دوماه بعد از رها شدن در طبیعت به صورت کامل تجزیه میشوند. -جمع بندی 7 دلیل پرفروش بودن ظروف یکبار مصرف گیاهی با خرید ظروف یکبار مصرف گیاهی شما به سلامت خود و محیط زیست اطرافیانتان کمک بزرگی کرده اید. با وجود سالم تر بودن مصرف ظروف یکبار مصرف گیاهی، اگر این ظروف در شرایط بهداشتی و با مواد اولیه مناسب تولید نشوند، میتوانند ...
دلایل احساس گرسنگی مداوم و راه های جلوگیری از آن
...: احساس گرسنگی یک واکنش طبیعی بدن است برای اینکه نشان دهد به غذای بیشتری نیاز دارد. در هنگام گرسنگی ممکن است شکم سر و صدا کند و کاملا احساس خالی بودن شکم را داشته باشیم. گاهی این گرسنگی با سردرد، عصبانیت، بی حالی و عدم تمرکز نیز همراه است. اکثر افراد می توانند چند ساعت بین وعده های غذایی خود را بدون هیچ احساس گرسنگی بگذرانند. اما این حالت برای همه صدق نمی کند. در شرایطی که مدام احساس ضعف و گرسنگی می کنیم دلایل مختلفی وجود دارد که در ادامه این مطلب به آن ها می پردازیم. *دلایل احساس گرسنگی و ضعف مداوم: 1. مصرف نکردن پروتئین به انداز ...
اگر غذا خیلی شیرین شد چکار کنیم
به گزارش یکتاپرس به نقل از همشهری، برای رفع شیرینی زیاد غذا می توانید از روش های زیر استفاده کنید اما توصیه می شود که قبل از اضافه کردن هر یک از این مواد به غذا، یک قاشق کوچک از غذا را به عنوان نمونه تست کنید تا ببینید طعم آن به کار شما می خورد یا خیر. اگر غذا خیلی شیرین شد چکار کنیم | 5 راهکار برای رفع شیرینی زیاد غذا 1- اضافه کردن عصاره لیمو برای رفع شیرینی زیاد غذا ...
طرز تهیه تاس کباب مجلسی با گوشت گوساله و گوسفندی
...: تاس کباب یکی از خوشمزه ترین خوراک های سنتی ایرانیه که با مواد های اولیه مختلفی به همراه گوشت گوساله یا گوسفندی درشت، پخته میشه و آروم پختنش باعث شده یه غذای مغز پخت خوشمزه به دست بیاد که عطر بوی وسوسه کننده ای داره. طرز تهیه تاس کباب خیلی راحته، اما به دلیل این که گوشت و بقیه مواد غذایی باید مغز پخت بشن، باید به آرامی و با حرارت ملایم پخته بشه و نیاز به صبر حوصله داره تا هم ...
طرز تهیه خورش نخود سبز
کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد ...
