خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه چلو مرغ عربی؛ غذایی با طعم خاص
فرارو مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فود ها و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد. روش های طبخ مرغ معمولا با رب، زعفران و یا به صورت سرخ کرده است که می توان گفت همگی به اندازه کافی ...
چرا و چطور مصرف نمک را کاهش دهیم؟
از ادویه هایی استفاده کنید که تا حدود زیادی جای نمک را می گیرند و به غذا طعم و مزه می دهند و ضمناً فواید قابل توجهی برای سلامتی دارند. مثلاً ادویه هایی مانند دارچین می توانند متابولیسم را افزایش داده و احتمال مشکلات قلبی را کاهش دهند. از دیگر جایگزین های نمک می توان به آب لیمو، سرکه و سیر اشاره کرد. . در خانه آشپزی کنید. تهیه و پخت غذا در خانه راه خوبی برای کاهش مصرف نمک است، زیرا می توانیم ...
چرا این استارت آپ به محصولات گیاهی خود گوشت هم اضافه کرد؟
بتوانیم گزینه ای ارائه کنیم که هم برای مردم و هم برای کره زمین بهتر باشد و قیمت آن هم ارزان تر باشد، در طول زمان نتیجه بهتری می دهد. این شرکت قصد دارد اول بر خواربارفروشی های بزرگ متمرکز شود و مصرف کنندگانی را هدف قرار دهد که هم به دنبال محصولات باکیفیت هستند و هم قیمت برایشان اهمیت دارد. این احتمال وجود دارد که محصولات ترکیبی بتوانند از نظر طعم و قیمت، سریع تر از پروتئین های تماما گیاهی جا بیفتند. البته تولیدکنندگان محصولات ترکیبی باید بدانند مصرف کننده هدف آنها دقیقا دنبال چه چیزی است و ممکن است در این مسیر با چالش های افزوده در مورد بازاریابی و جایگاه یابی برند مواجه شوند. ...
این نان منبع غنی فیبر و انواع ویتامین ها است
این مشکلات می توان به وجود اسید فیتیک در سبوس، طعم نامطلوب، رنگ تیره، حجم کم و بافت سفت نان کامل، کندی فرایند تولید نان، نیاز به نیروی کار ماهر، هزینه بالای تولید، ماندگاری کمتری نان های کامل و نبود آگاهی جامعه از خواص نان کامل اشاره کرد. مزایای مصرف نان کامل کارشناس تغذیه معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج گفت: کاهش قند و چربی خون، پیشگیری از سوء تغذیه، پیشگیری از سرطان ...
ابتدا فیبر بخورید؛ چهار نکته سریع و آسان برای یک وعده غذایی
مان به خوبی شناخته شده، اما آن چه کم تر شناخته شده این است که ترکیب کلاسیک "گوشت و دو نوع سبزیجات" تنها راه برای اطمینان از دریافت پروتئین مورد نیاز نیست. توفو (پنیر سویا) دودی به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است و می توان آن را به سالاد و سیب زمینی سرخ شده به عنوان پروتئین اضافه کرد. اسپکتر می گوید: "متوجه شدم که همه ماهی ها برای ما یا سیاره زمین چندان سالم نیستند، اما صدف ها منبعی دست نخورده ...
طرز تهیه آرد سوخاری پولکی در خانه
... پودرهای سوخاری پولکی می تواند یکی از راه های رستورانی شدن غذاهای سوخاری در خانه باشد. در این مطلب به چند ترفند برای تهیه این پودر در خانه با چند ماده اولیه می پردازیم. سعی کنید این پودر را هربار متناسب با نیاز خانه تهیه کنید تا هم تازه بماند و هم جلوی خراب شدن احتمالی آن را بگیرید. بیشتر بخوانید: چه کار کنیم پیاز سوخاری ترد و مجلسی شود مرحله اول: کمی نان تست را با دست ...
چند ترفند برای رسیدن به وزن مناسب
پاستوریزه استفاده کنید و در عین حال دوغ تازه کم نمک تهیه شده در منزل، یک نوشیدنی مناسب است که می توانید بنوشید. مصرف چربی و روغن را اصلاح کنید - برای طعم دادن به سالاد به جای استفاده از انواع سس ها از چاشنی هایی مانند آب لیمو، سرکه و روغن زیتون استفاده کنید. - از روغن مایع برای مصارف پخت وپز و سالاد و از روغن مخصوص سرخ کردنی برای سرخ کردن استفاده کنید. - روغن ...
طرز تهیه کباب مرغ یونانی | کباب خوش طعم و مقوی درست کن!
خواهد گرفت. یکی دیگر از گیاهانی که در این غذا استفاده میشود پودر اورگانو است. اورگانو یا همان پونه کوهی ،گیاهی خوش عطر و طعم است و در بعضی غذاها از آن استفاده میشود. نام علمی گیاه پونه کوهی اوریگانوم ولگار است و از گیاهان بومی منطقه مدیترانه و جنوب غربی اوراسیا است. طعم و ظاهر گیاه پونه کوهی به گیاه نعناع نزدیک است. از خواص پونه کوهی می توان به موارد زیر اشاره کرد. اورگانو باعث تقویت سیستم ایمنی بدن ...
هشدار جدی دامپزشکی در خصوص بیماری تب خون ریزی دهنده کریمه_کنگو (CCHF)
موجود بر روی بدن دام ها 3-جلوگیری از کشتار غیر مجاز دام 4-عدم مصرف جگر خام یا نیمه پخته 5-جمع آوری روزانه کودهای جایگاه نگهداری دام و دپوی آنها در محل های خاص 6- پرهیز از قطعه قطعه کردن و بسته بندی و مصرف گوشت تازه 7- سمپاشی منازل روستایی و دامداری ها برای کاهش جمعیت کنه ها و حمام ضد کنه برای دام ها 8-نگهداری گوشت تازه ذبح شده در یخچال منازل به مدت حداقل 24ساعت و جلوگیری از انجماد گوشت 9- استفاده از لباس رنگ روشن در مناطقی که احتمال گزش کنه وجود دارد. 10-برای شستن و خرد کردن گوشت از دستکش استفاده کنید . ...
این افراد هرگز گوجه سبز نخورند؛ خواص و هشدارهای مهم
. در چه غذاهایی می توان از گوجه سبز استفاده کرد؟ عده ای گوجه سبز را در سبد میوه قرار می دهند و به صورت خام استفاده می کنند. علاوه بر مصرف خام آن می توانید با گوجه سبز غذاهای متفاوتی پخت کنید. از جمله غذاهای متعددی که می توان گوجه سبز به کار برد، در انواع آش و خورش مثل خورش گوجه سبز و در کنار انواع دلمه ها به عنوان چاشنی استفاده کرد. به عنوان طعم دهنده و ترش مزه کردن ...
چند نکته مهم در مورد روش درست نگهداری از نان
کنید تا کیفیت و ارزش غذایی آن حفظ شود. بهترین روش برای باز کردن یخ نان قرار دادن آن در دمای محیط است. یخ نان بعد از چند دقیقه که در دمای محیط قرار بگیرد باز می شود و برای مصرف کردن مناسب است. در صورتی که عجله دارید می توانید از فر یا تستر برای گرم کردن نام استفاده کنید. در این روش بهتر است 10 دقیقه نان را درون فر یا توستر قرار دهید تا یخ آن باز شود. استفاده از مایکروویو برای ...
یک وعده غذایی سالم چطور باید باشد؟
های غذایی، چربی و کالری اضافه می کنند. برای مثال بروکلی بخارپز شده خوب است، اما از پوشاندن روی آن با سس پنیر اجتناب کرده و گزینه های دیگر مثل لیموی تازه را امتحان کنید. غذایتان را مزه کنید. آرام غذا بخورید و از طعم و بافت غذا لذت برده و به احساس تان توجه کنید. به این نکته دقت کنید که خوردن سریع غذا می تواند سبب خوردن بسیار بیشتر شود. در وعده های غذایی از بشقاب کوچک تری استفاده ...
اثرات وجود جوش شیرین در طبخ انواع نان بر بدن
، میکروارگانیسم ها در نان نمی توانند فعالیت کنند، بنابراین از ایجاد طعم بهتر، پوکی نان و تجزیه اسید فیتیک جلوگیری می شود. همچنین مصرف زیاد جوش شیرین در نان موجب تجزیه برخی از ویتامین های B، مانند ریبوفلاوین (B2) می شود. از مضرات دیگر آن می توان به تسریع بیات شدن نان اشاره کرد. از جوش شیرین به عنوان ماده ترد کننده یا حجم آور استفاده می کنند. به همین دلیل نان به سرعت بیات می شود، زیرا گاز کربنیک ...
نکاتی که سلامت همبرگر خانگی را تضمین می کنند
چه بخواهیم، چه نخواهیم همبرگر جایگاه خود را در رژیم غذایی افراد پیدا کرده است و اکنون در همه جا از فست فود های زنجیره ای و رستوران های گران قیمت یافت می شود. ترکیب طعم های گوشت، نان، مخلفات و سس های متنوع همبرگر باعث محبوبیت آن در تمام سنین شده است. برای اینکه همبرگر را با خیال راحت میل کنید و از سلامت آن مطمئن باشید بهتر است به این موارد توجه کنید. انتخاب گوشت: همبرگر از گوشت ...
مناسب ترین سبزیجات برای یک خیارشور خوشمزه
خیارشور یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین دورچین های غذا است که برای تهیه آن خیار قلمی را در یک بازه زمانی مشخص در آب شور مخلوط با مخلفات دیگر مانند سرکه، سبزی، سیر و... قرار می دهند. افزودن برخی سبزیجات به خیارشور ، طعم و عطر فوق العاده ای به آن می بخشد و سبب می شود مزه خیارشور تان تا مدت ها در ذهنتان باقی بماند. اگر نمی دانید که کدام سبزی ها را به خیارشور خود بیافزایید، با ادامه این بخش از ویکی ...
اگر این علائم را دارید شیرینی نخورید!
سلامت نیوز: شکر، یکی از خوراکی های پرکاربرد است که احساس لذت از خوراکی های شیرین را به همراه دارد. برخلاف طعم دلچسب و ضرورت مصرف محدود، افراط در خوراکی های شیرین زمینه ساز مشکلات متعددی بر سلامت بدن می شود که با علائم مختلفی بروز پیدا می کنند. گرسنگی شدید و افزایش وزن افزایش احساس گرسنگی یکی از نخستین علائم دریافت کالری زیاد به دلیل مصرف خوراکی های حاوی شکر است. عدم دریافت ...
آموزش طرز تهیه غذا با سیر و برگ سیر به 8 مدل خوشمزه با فیلم
رویداد ایران - هاجر خانی: استفاده از سیر و برگ سیر به صورت خام یا حتی به شکل پودر سیر در غذای ایرانی به ویژه غذاهای شمالی بسیار متدوال است زیرا باعث خوش عطر و خوش مزه شدن غذا می شود. در این مطلب طرز تهیه غذا با سیر مانند سیر پلو و دمپخت سیر ، طرز تهیه غذاهای شمالی با سیر مانند میرزا قاسمی ، سیرواویج ، سیر انار و باقلا قاتوق و همچنین غذا با برگ سیر تازه مانند سیر قلیه و کوکوی برگ سیر را ...
برای پیشگیری از واریس چه غذاهایی را نباید خورد
.... به جای انتخاب غلات تصفیه شده، نان یا ماکارونی گندم سبوس دار را امتحان کنید. غلات کامل سرشار از فیبر، یک ماده غذایی خوشمزه برای هر وعده غذایی هستند. - پروتئین های بدون چربی : توصیه می شود که به جای مصرف گوشت قرمز، سوسیس و کالباس ؛ از پروتئین های بدون چربی استفاده کنید. این موارد شامل مرغ، ماهی و سایر غذاهای دریایی، تخم مرغ و منابع پروتئینی گیاهی مانند توفو می شود. ...
خرید ویپ از فروشگاه ویپ تهران
میتوانند با تهیه آنها، دستگاه خود را به راحتی حمل نمایند. در رابطه با پادهای یکبار مصرف موجود در فروشگاه هم باید اشاره شود که این دستگاه ها در انواع مختلفی چون 300 پاف، 500 پاف، 5500 پاف و 10000 پاف موجود هستند. این دستگاه ها از برندهای معتبر جهانی هستند و تنوع طعم و مزه زیادی هم دارند. قیمت خرید ویپ، بستگی به موارد زیادی دارد. فاکتورهایی چون نوع دستگاه، نوع باتری، برند ...
فواید و مضرات شکر قهوه ای و شکر سفید
برتری تغذیه ای به شکر سفید ندارد و تنها تفاوت اصلی بین این دو نوع شکر، طعم و رنگ آن ها است. مصرف شکر، عامل مهمی در اپیدمی چاقی و علت اصلی بیماری هایی مانند دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی است. از این رو توصیه می شود که مصرف انواع شکرها و مواد غذایی حاوی شکر زیاد را محدود کنیم و آگاه باشیم که شکر قهوه ای ارزش تغذیه ای بالا یا کالری کمتری ندارد و در مصرف آن زیاده روی نکنیم. ...
طرز تهیه سالاد اندونزی و سالاد ماکارونی برای مهمانی های با کلاس
قرار می دهیم را مطالعه کنید تا نتیجه ی بهتری کسب کنید. فاکتورهای ریزودرشت زیادی برای تهیه سالاد ماکارونی وجود دارد که بر اساس آن، می توانید سالاد ماکارونی به مراتب خوش طعم تری را برای خود و دیگران آماده کنید. دقت کنید که گاهی صرفاً یک ادویه می تواند همه چیز را تغییر دهد و مزه غذای شما را دلنشین تر کند. برای داشتن سالاد ماکارونی خوش طعم تر و خوشمزه تر، می توانید از روش های زیر استفاده ...
چگونه میوه و سبزی سالم تری انتخاب کنیم؟
...: امروزه اغلب محصولات کشاورزی در تمام مراحل رشد از طریق کود ها و سموم شیمیایی تغذیه می شود. این محصولات طعم خوب و کیفیت بالا ندارد و نیترات موجود در آن ها می تواند موجب بروز انواع سرطان های گوارشی در مصرف کنندگان شود. به گزارش آفتاب نیوز؛ نیترات موجود در کود ها می تواند در همه انواع میوه و سبزی رسوخ کند. اما محصولاتی مثل پیاز، سیب زمینی و هویج که در دل خاک جای می گیرد، قابلیت ...
این افراد هرگز گوجه سبز نخورند
... در چه غذاهایی می توان از گوجه سبز استفاده کرد؟ عده ای گوجه سبز را در سبد میوه قرار می دهند و به صورت خام استفاده می کنند. علاوه بر مصرف خام آن می توانید با گوجه سبز غذاهای متفاوتی پخت کنید. از جمله غذاهای متعددی که می توان گوجه سبز به کار برد، در انواع آش و خورش مثل خورش گوجه سبز و در کنار انواع دلمه ها به عنوان چاشنی استفاده کرد. به عنوان طعم دهنده و ترش مزه کردن غذاها ...
اگر این علائم را دارید مصرف خوراکی های شیرین شما زیاد است!
...: شکر، یکی از خوراکی های پرکاربرد است که احساس لذت از خوراکی های شیرین را به همراه دارد. برخلاف طعم دلچسب و ضرورت مصرف محدود، افراط در خوراکی های شیرین زمینه ساز مشکلات متعددی بر سلامت بدن می شود که با علائم مختلفی بروز پیدا می کنند. به گزارش آفتاب نیوز؛ در ادامه این مطلب، به علائمی اشاره خواهیم کرد که عادت به مصرف زیاد شکر برای بدن به همراه خواهد داشت. این علائم عبارتند از ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک موز و هویج در خانه
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، پختن کیک و شیرینی در خانه لذتی دارد که هر کسی آن را حتی یک بار تجربه کرده باشد، طرفدار آن می شود. در این مطلب می خواهیم با راهنمایی یک آشپز جوان - فرزانه قربانی آهویی- شما را به پخت وپز دلچسب در خانه دعوت کنیم. البته پیش از ارائه دستورات کیک پزی بد نیست کمی از تجارب فرزانه قربانی در این زمینه بیشتر بدانیم. او 10 سال است که در زمینه کیک و شیرینی پزی به ...
پخت ماهی بدون بوی زهم
پخت داخل سیر و پیاز و جعفری و گشنیز به همراه آبلیموی تازه بخوابانید. هنگام پخت وقتی ماهی سرخ می شود، رویش آب نارنج بریزید. ماهی را در پیاز نیمه سرخ شده بگذارید تا به همراه پیاز سرخ شود. استفاده از آبلیمو یا آبغوره در پخت وپز ماهی طعم و مزه آن را برای کودکان خوشایند می کند. مصرف ادویه جات و خواباندن ماهی در پیاز یا چند حبه سیر رنده شده روی گوشت ماهی باعث از بین بردن بوی مخصوص آن می شود. سرکه و ...
گیاه معطر تسکین دهنده درد دندان
استفاده راحت تر است، اما توصیه می شود میخک کامل خریداری شده و در زمان مصرف، مقداری از آن پودر شود. میخک کامل را می توان سال ها بدون اینکه تغییری در عطر و طعم آن پیدا شود، نگه داشت. مقدار مصرف میخک بستگی به ذائقه افراد دارد، اما بهتر است ابتدا کمی از آن به غذا افزوده شده و پس از چشیدن طعم و مزه در صورت تمایل کمی دیگر از این ادویه اضافه شود. نباید فراموش کرد که میخک همخوانی خوبی با دارچین، زنجبیل و هل ...
طرز تهیه غذا با انجیر و انجیرخشک به 10 روش خوشمزه با فیلم
رویداد ایران - هاجر خانی: انجیر یکی از میوه های خوشمزه فصل تابستان است که می توان آن را به شکل تازه یا خام مصرف کنید اما استفاده از آن در پخت و پز باعث خوشمزه و مقوی شدن غذا می شود. در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا 10 مدل غذا با انجیر و انجیر خشک از جمله طرز تهیه خورش انجیر ، طرز تهیه مربای انجیر،طرز تهیه کیک انجیر ، طرز تهیه کمپوت انجیر، طرز تهیه دسر انجیر ، طرز تهیه ...
5 عادت غذایی که سیستم ایمنی را ضعیف می کنند
میزان دو فنجان در روز کاهش دهید و در عوض نوشیدنی ها بدون کافئین مصرف کنید: - آب - آب گازدار بدون کالری - آب طعم دار شده با لیموترش، خیار، توت فرنگی، پرتقال یا سایر میوه ها - قهوه و چای بدون کافئین یا چای گیاهی - شیر یا جایگزین های گیاهی شیر اگر نمی توانید بدون قهوه و چای زندگی کنید، دست کم 6 ساعت قبل از خواب مصرف کافئین تان را قطع ...
چه کنیم تا کوفته مان وا نرود؟ | داستان یک غذای خوشمزه که هر آشپزی از پس خوب پختن آن برنمی آید
به گزارش همشهری آنلاین، وقتی یک قاشق یا یک لقمه از این غذاهای تاریخی را در دهانت می گذاری، به مزه اش پی می بری؛ مزه ای که تاریخی است و حرف دارد که بگوید چقدر راه را طی کرده. یکی از همین غذاهای قدیمی که شکل و رنگش را هر ایرانی دیده، کوفته است. انواع کوفته در بیشتر نقاط ایران پخته می شود. قصه کوفته آن قدر شنیدنی است که درست کردن و خوردن آن را راحت تر می کند، آخر کدبانوهای خانه معتقدند ...
