شوری قورمه سبزی را چگونه از بین ببریم؟ | 6 ترفند ساده برای رفع شوری قورمه ...
سایر منابع:
سایر خبرها
خورش قیمه نذری | نکات مهم پخت قیمه نذری خوشمزه!
در خوشمزه شدن قیمه اهمیت زیادی دارد پس مقدار آن را کم نکنید. 2- برای پخت خورش قیمه نذری حتما یک روز قبل لپه راخیس و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن خارج شود. 3- میتوانید علاوه بر رب از مقداری گوجه رنده شده هم استفاده کنید که طعم خوبی به خورش اضافه میکند. 4- لیمو امانی را از یک روز قبل با چنگال یا چاقو چند عدد سوراخ کرده و درون آب جوش بگذارید تا تلخی پوست آن خارج ...
داستان تاریخی پخت پیتزا
پیتزا یکی از مهم ترین و پر طرفدارترین فست فود هاست که اولین بار در کشور ایتالیا تهیه شد؛ سپس پخت آن در سراسر جهان رواج پیدا کرد. پیتزا در طعم های گوناگون مانند پیتزای سبزیجات، مرغ، گوشت، پپرونی، پنیر و... تهیه می شود که دارای طیف گسترده ای از طعم و مزه است و از کودکان گرفته تا بزرگسالان و سالمندان کمتر کسی را می توان پیدا کرد که به خوردن پیتزا علاقه ای نداشته باشد. اگر بخواهیم از ...
انواع خوراکی و غذای مناسب برای پذیرایی از مهمان ها
غذا هایی که می توان برای مهمان پخت، می توانید با تهیه انواع تنقلات فضای مهمانی را بهتر کنید. انواع مختلفی از تنقلات وجود دارند که در اکثر شهرها یافت می شود که می توان به میوه های طبیعی خشک شده، برنجک، شاهدانه، لواشک، بستنی، شکلات، شیرینی، پشمک و... اشاره کرد. از طرفی هر شهر سوغات و تنقلات مخصوص به خود را دارد که می توان در سینی پذیرایی عید از آن استفاده کرد. به عنوان مثال انواع نقل و ...
ادویه ترشی در طعم ترشی خیلی مهمه | بیا اینجا تا بهت بگم چطور خودت ادویه شو بسازی !
ترشح اسیدها، صفرا و آنزیم ها باعث هضم بهتر غذا در معده و روده می شود. تقویت سیستم ایمنی، افزایش سوخت وساز بدن، رفع التهاب و تقویت استخوان ها از دیگر خواص زیره برای سلامتی هستند. 5. جوز هندی جوز هندی، دیگر ادویه مورد استفاده در ترشی است که سرشار از فیبر است. فیبر موجود در جوز هندی با کاهش کلسترول و قند خون، خطر بیماری های قلبی-عروقی را پایین می آورد. رفع بی خوابی، بهبود افسردگی ...
ترفند ساده برای رفع فوری بوی سوختگی غذا
دلیل حواس پرتی یا بی احتیاطی غذای شما بسوزد و غذا طعم و بوی نامطلوبی پیدا کند. در چنین شرایطی لازم نیست غذا را کنار گذاشته و مجدد آشپزی کنید، زیرا روش هایی برای از بین بردن بوی سوختگی غذا وجود دارد. البته شاید از بین بردن بوی سوختگی غذا با هیچ کدام از این روش ها به طور صددرصد اتفاق نیفتد، اما تا حد خیلی زیادی می توانند این بو را کم کنند. البته شاید از بین بردن بوی سوختگی غذا با هیچ کدام از ...
ترش تره گیلان؛ غذای شمالی بدون گوشت
خورشت بشکنید و هم بزنید، در این صورت سیر را با کمی سبزیجات تفت داده و به خورشت اضافه کنید. اگر از روشی که در اینجا توضیح داده شد استفاده کردید و تخم مرغ را با سیر و نمک مخلوط کردید، هنگام اندازه گیری نمک، مراقب باشید که غذا شور نشود. در صورتی که سبزیجات محلی گیلانی در دسترس نیستند، می توانید به طور کلی از اسفناج استفاده کنید، که در این صورت همچنان خورشتی خوشمزه خواهید داشت. در صورت تمایل، می توانید چند عدد گوجه سبز نیز به خورشت اضافه کنید. منبع:بیتوته انتهای پیام/ ...
این یاقوت سبز هم خوشمزه است، هم لاغرتان می کند!
تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. برخی پزشکان معتقدند این میوه ترش مزه برای درمان تومورها هم موثر است. اما کسانی که به مزه ترش حساسند، می توانند از پخته شده آن در انواع خورش ها استفاده کنند. شاخِ شمشاد فصل بهار، باعث بهبود گوارش، تقویت دستگاه ایمنی بدن، سلامت دهان و دندان می شود. این یاقوت سبز می تواند باعث بهبود متابولیسم بدن شود که در نتیجه چربی سوزی را به دنبال دارد. اما یکی از بهترین مزیت ...
آیا خوردن نان خشک سودی برای بدن دارد؟
کنندگان ایجاد کند. پیش بینی می شود که با جلوگیری یک درصدی از ضایعات آرد و نان، حدود 10 میلیارد تومان صرفه جویی شود. همانطور که گفته شد نان های خشک به دلیل ماهیت فرآیند و تولید از کمترین ضایعات برخوردارند و به دلیل ماندگاری نسبتا طولانی حتی از خرده نان هایی که در اثر حمل و نقل و صدمات فیزیکی حاصل می شود، می توان در تهیه بعضی غذاها مثل کتلت و حتی کوکو استفاده کردکه مزه و طعم خوبی نیز به غذا می ...
میدونی پتاژ چیه ؟| بیا اینجا تا طرز تهیه یه نوع پتاژ رو بهت یاد بدم!
پتاژ انواع مختلفی دارد که برای درست کردن شان از انواع سبزیجات، خامه، آرد، زرده تخم مرغ و پوره حبوبات استفاده می شود. البته دست شما در تهیه انواع پتاژ باز است و به سلیقه خودتان می توانید مواد اولیه آن ها را کم و زیاد کنید. پتاژ هویج و سیب زمینی ، یکی از انواع پتاژ است که می شود آن را با مواد اولیه اندک و در زمانی کوتاه درست کرد. این پتاژ خوشمزه را می توانید هم به عنوان پیش غذا در مهمانی ...
به قاعده غذا بخورید
وقتی غذایی سالم و تازه در حجم مورد نیاز و با روش پخت مناسب برای هر مزاج به درستی خورده شود، بدون شک به هیچ قسمتی از سیستم گوارش آسیب نخواهد رسید. بیماری های گوارشی بسیارمتنوع و متعدد است اما مهم ترین و شایع ترین مشکل گوارشی سوءهاضمه است که با رعایت تدابیری می توان به کنترل و حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک کرد.باید توجه داشت که حجم و نوع غذا باید متناسب با قدرت هضم و مزاج فرد در نظر گرفته شود. ...
10 حقیقت جالب و کمتر شنیده شده درباره بدن انسان!
داریم دانشمندان فهمیده اند که ساختار مولکولی بدن انسان، مانند یک ضربه گیر عمل می کند. این سؤال، همیشه مطرح بوده است که بافت های بدن در تعامل با قسمت های متحرک، چگونه پاره نمی شوند؟ با این اکتشاف، جواب آن پیدا شد. 10 - بینی، مسئول حس چشایی است بینی تا 80 درصد، مسئول حس چشایی انسان است. بدون آن، تنها قادر به چشیدن طعم های شیرین، شور، ترش و تلخ هستیم. همه طعم ها از حس بویایی ما هستند. به همین دلیل، وقتی سرما خورده ایم و راه بینی ما بسته شده است، بیشتر غذا ها بی مزه به نظر می رسند. آیا این خبر مفید بود؟ نتیجه بر اساس رای موافق و رای مخالف ...
روش پخت سریع حبوبات بدون خیساندن
حبوبات قبل از مصرف و تعویض آب آن می تواند علاوه بر پخت سریع حبوبات نفخ موجود در آن ها را از بین ببرد. البته آب حبوبات باید چندین بار تعویض شود. در صورتی که فرصت خیساندن حبوبات وجود نداشته باشد و بطور مستقیم از آن ها در غذا استفاده کردید، بهتر است کف ایجاد شده در اثر اضافه کردن حبوبات روی غذا دور ریخته شود. زیرا کف روی غذا همان نفخ حبوبات است که روی غذا جمع می شود. اگر این روش ...
خرید آنلاین باکیفیت ترین پیتزاها با اسنپ فود کرمان
آیا تجربه خرید آنلاین دارید؟ وقتی از خرید غیر حضوری و آنلاین صحبت می کنیم، فکر همه به سمت لباس، اکسسوری و ... می رود. اما با پیشرفت تکنولوژی، شما می توانید حتی انواع پیتزا را نیز به صورت آنلاین بخرید. لذت سفارش غذا و تحویل آن درب منزل به قدری زیاد است که مجاب می شوید دفعه های بعد هم فست فود و غذاهای مورد علاقه تان را به همین روش سفارش دهید. در شهر کرمان فست فودی ها و پیتزافروشی های ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی
دادن مواد ابتدا باید سینه مرغ را از وسط برش بزنید و اگر استخوان دارد بگیرید و به صورت نواری ریز با چاقو برش بزنید. کره را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا ذوب شود و بعد مرغ های فیله شده را اضافه کنید و به همراه آن ادویه ها را نیز افزوده و درب تابه را قرار دهید و برای 10 دقیقه زمان دهید تا مرغ ها پخته و نرم شوند. مرحله دوم: تهیه سس در این فاصله که مرغ در حال پخت است سس را تهیه ...
این غذای خوشمزه را بخورید و اسمش را نپرسید!
ورقه شده را به ماهیتابه اضافه کنید. البته اگر قبلش دیدید بر اثر نمک زدن، عرق کرده اند و آب انداخته اند، با دستمالی تمیز، خشک شان کنید. لازم نیست کدوها سرخ شوند، همین که دو طرف شان اندکی طلایی شود، مراد حاصل شده است. نصف پیازداغ و سیرداغ را به ماهیتابه بیفزایید، زردچوبه و نمک بیفشانید، یک لیوان آب هم بزنید تنگ شان و در ماهیتابه را بگذارید تا با شعله کم بپزد. حدود یک ساعت که بگذرد ...
روش هایی ساده برای کاهش اسیدمعده را بشناسید
گروه سلامت: بسیار خوب است که از روش های طبیعی برای رفلاکس اسید معده استفاده کنید. مگر در زمانی که مری شما در محدوده ای از خود آسیب دیده باشد که در این صورت به دارو نیازمند هستید.اثربخشی انواع داروهای خانگی در تسکین سوزش سر دل در افراد مختلف متفاوت است. داروهای خانگی برای تسکین سوزش سر دل که به آن رفلاکس اسید نیز گفته می شود، عبارتند از: سرکه سیب سرکه سیب برای برخی از افراد موثر ...
طرز تهیه مربای توت سفید، سیه و قرمز به 4 روش خوشمزه با فیلم
رویداد ایران - هاجر خانی: مربای توت ( berry jam ) یکی از مرباهای خوشمزه و خوش رنگ ایرانی است که در فصل بهار می توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. طرز تهیه مربای توت، ترفندها و نکات کلیدی برای طعم عالی آن را به 4 روش طرز تهیه مربای توت سفید، طرز تهیه مربای توت سیاه،طرز تهیه مربای توت قرمز،طرز تهیه مربای توت سفید بدون شکر و به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش می دهیم و فیلم ...
علت اصلی خشکی دهان در سالمندان
...، مکیدن یخ و بستنی، جویدن آدامس بدون قند و مکیدن آبنبات های بدون قند البته در حد متعادل، استفاده از دستگاه بخور در اتاق خواب، شستشوی مکرر دهان و در صورت نیاز استفاده از اسپری آب برای کمک به ترشح بزاق برای رفع خشکی دهان مفید هستند. زمانی که بزاق دهان کافی نباشد، ذرات باقیمانده مواد غذایی در دهان می مانند و باعث ایجاد پوسیدگی دندان ها و بوی بد و عفونت های دهان می شوند. در این ...
خوردن این ابرسوپ دیابت را متوقف می کند
...، مثلا کسانی که می خواهند ریسک ابتلا به سرطان، فشار خون بالا و کلسترول شان را پایین بیاورند. برویم سراغ مزه ی این سوپ! این سوپ سبز روشن که با 250 میلی گرم آب جوش و هم زدن حسابی درست می شود، غلظت بالا و طعم ملایم سبزیجات را دارد، طعمی شبیه ترکیب بروکلی و گل کلم. شاید برای بسیاری از افراد بهترین انتخاب هفته نباشد، اما گنجاندن آن در رژیم غذایی کار سختی نیست. البته کاهش سطح ...
طرز تهیه زردآلو خشک و برگه قیسی در منزل
مورد نیاز متفاوت باشد. خشک کردن زردآلو داخل مایکروفر روش تهیه برگه زردآلو داخل مایکروفر به صورت زیر است: مشابه روش های دیگر اموزش داده شده در این مطلب، زردآلوها را شسته و پس از خشک شدن به دو نیم تقسیم کنید. مایکروویو را روی قسمت یخ زدایی قرار داده و تایمر آن را روی 30 دقیقه تنظیم کنید. پس از گذشت این مدت زمان، ظرف را درآورده و میوه ها را برای ...
نکات مهمی که حجاج مبتلا به فشار خون باید رعایت کنند
مواد غذایی مانند ترشی ها، آجیل شور، سس، رب گوجه فرنگی، سس سویا و خردل، نان های نمکی، کنسرو ماهی تن، آب خورش، آبگوشت، چیپس سیب زمینی که ممکن است در برنامه غذایی کاروان باشد، اکیدا اجتناب شود. برخی از خورش ها با آب و روغن زیاد سرو می شوند، توصیه می شود در اینگونه موارد، خورش مصرف نشود. غذا در آشپزخانه مرکز طبخ و در کاروان ها توزیع می شود، برخی از زوار به این برنامه ها همچون سهمیه ...
10 غذای محبوب در جهان
کشورهای شرق آسیا، مانند چین و ژاپن، شناخته می شود. نودل از آرد و سس های متنوع تهیه می شود و به صورت معمول در آب جوش سرو می شود. سوشی، یک غذای ژاپنی، در سال های اخیر به شدت در سراسر جهان محبوبیت پیدا کرده است. این غذا که از برنج، ماهی تازه و تخم مرغ تهیه می شود، با نمایش زیبا و طعم متفاوت خود مورد استقبال قرار گرفته است. کرووسان، یک شیرینی فرانسوی، در سراسر جهان شناخته شده است ...
رستوران های معتبر را در اسنپ فود گرگان بشناسید.
روز پیدا کرده است. آنچه که موجب شده تا این رستوران، محبوبیت زیادی در بین مردم داشته باشد، ارائه غذاهای ایرانی با کیفیت بالا است. طعم غذاها بسیار به طعم غذاهای خانگی نزدیک است و از این رو، هر کسی که یک بار تجربه کند، دفعات بعد هم این رستوران را در گرگان انتخاب می کند. رستوران ملل، هم امکان سرو غذا به صورت حضوری و هم آنلاین را فراهم کرده است. در صورتی که تصمیم دارید به صورت ...
خواص، فواید و مصلح توت؛ طبع توت سفید و سیاه گرم است یا سرد؟
روش سنتی با صنعتی تهیه می شود. از توت خشک می توان برای تزیین انواع کیک و شیرینی های رژیمی، دمنوش یا به صورت میان وعده استفاده کرد.همچنین می توانید توت خشک را به مدت چند ساعت در کمی آب ولرم خیس کنید و آب آن را بنوشید. توت سفید انواع توت رایج ترین گونه های توت شامل توت چینی ( Morus australis ) و شاه توت ( Morus nigra ) هستند، اما انواع مختلف دیگری هم وجود دارد. از جمله: ...
15 اشتباه رایج در غذا خوردن که نمی دانستید
بسنده کنید؛ البته روغنی که برای تفت دادن استفاده می شود، باید از نوع روغن های مایع مخصوص سرخ کردن باشد. کافی است یک بار امتحان کنید و ببینید خوردن ماهی کبابی به جای ماهی سرخ کرده چه لذتی دارد. 6. غذا خوردن با کار اضافه! به گفته متخصصان، انجام کارهای متفرقه همزمان با غذا خوردن منجر به پرخوری و در نتیجه افزایش وزن شما خواهد شد. به این معنا که اگر هنگام تماشای تلویزیون، صحبت با تلفن یا ...
پوست این میوه ها را هرگز جدا نکنید!
...، با پوست در غذا یا سوپتان خرد کنید. البته توجه داشته باشید که اگر پیاز قرمز رنگ را با پوست در غذایتان بریزید ممکن است رنگ غذا را کمی متمایل به رنگ قرمز کند. 4-مرکبات می توان با خیال راحت پوست مرکبات را از هر نوع و با هر اسمی خورد. پوست مرکبات سرشار از مواد مغذی و ویتامین های ضروری برای بدن است. البته خوردن پوست مرکباتی چون پرتقال کار چندان راحتی نیست چون کمی تلخ است اما ...
نحوه خشک کردن گوجه سبز
زیر و رو کنید تا تمامی سطوح میوه به یک اندازه خشک شود. علاوه بر خوراکی بودن، گوجه سبز خشک شده به صورت پودر نیز می تواند به عنوان چاشنی یا ادویه در طبخ غذاها مورد استفاده قرار گیرد. این میوه خشک شده با خواصی شبیه به گوجه سبز تازه یافتاری است. گوجه سبز خشک شده حاوی فیتونوترینت های غنی است که دارای آنتی اکسیدان قوی هستند و برای بهبود عملکرد اعصاب، کاهش استرس و افسردگی همچنین درمان کم خونی ...
کشورهای همسایه برای کاهش مصرف دخانیات چه کردند؟
نمونه تنباکوی معطر مورد استفاده در مراکز عرضه قلیان، حاکی از وجود مقادیر بسیار زیاد و قابل توجهی از مواد سرطان زای قطعی به ویژه ترکیبات بنزن، هیدروکربن های آروماتیک چند حلقوی(PAH)، آلدئیدهای فرار نظیر فرمالدئید، فلزات سنگین نظیر سرب و جیوه، سموم آلی، قارچ ها و باکتری های بیماری زا است. بررسی های سیستماتیک از نتایج تحقیقات انجام شده، اشاره به ارتباط معناداری بین مصرف قلیان و سرطان های ریه، دهان ...