خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
4 دستور غذا برای پدر، مادر، پسر و دختر خانواده | آشپزخانه 4 نفره
با سس اسفناج و تزیینات متفاوت سرو کنید دلمه تخم مرغ شما آقایان که در پخت تخم مرغ تخصص کافی دارید پس جای نگرانی نیست. کوفته گوشت وگشنیز گوشت قلقلی کردن که کاری ندارد. به یاد بچگی هایتان و خمیر بازی بیفتید و با مایه گوشت کوفته درست کنید. خوراک گوشت و گوجه فرنگی این غذا در مقایسه با غذاهای که بعداً باید بپزید خیلی آسان است، امتحان کنید ...
این غذا برای آنها که کلسترول بالا دارند مفید است
...، با کره و ترخون تفت دهید. بعد گوشت ها را دوبار چرخ کنید. سپس دو عدد تخم مرغ را همراه نمک، فلفل و زردچوبه و دیگر ادویه های دلخواه به گوشت چرخ کرده افزوده، ورز دهید. در مرحله بعد آرد نخودچی و دو تخم مرغ باقیمانده را هم اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد کاملا یکدست شود و خودش را بگیرد. به اندازه یک نارنگی از مواد را برداشته با دست شکل دهید و در ماهیتابه در روغن داغ و با حرارت ملایم سرخ کنید. ...
باید ها و نباید های تغذیه ای در مبتلایان آسم
...، سمبوسه و فلافل) و غذا های پرنمک و روغن های هیدروژنه با افزایش سطح تری گلیسرید و نیتریک اکساید (که مارکر التهاب مجاری هوایی است) هستند، این مواد غذایی می تواند ریسک فاکتوری برای آسم باشد. همچنین استفاده از گوشت های کبابی و دودی شده با احتمال افزایش حملات آسم در بیماران مبتلا به آسم همراه است. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، افزایش دریافت غذا های حاوی اسید های چرب اشباع از طریق فعال کردن سیستم ایمنی ذاتی و رها شدن عوامل التهابی نیز موجب التهاب مجاری هوایی می شود که اثر پیش التهابی این اسید های چرب از طریق اسید های چرب امگا 3 قابل پیشگیری است. / ایسنا ...
قیمت گذاری دستوری نهاده های دامی علت نوسان در بازار گوشت
هزار تن در سال است که این نوسانی که در این سال ها داشته تا زیر 500 هزار تن رسیده در سه سال گذشته، دلیلش هم این هست که با افزایش قیمت مواد اولیه، به طبع افزایش قیمت تمام شده کالا های تولیدی فرآورده های گوشتی و کاهش قدرت خرید مردم موجب شده که تقاضا برای محصولات مان کم بشود. یکی از دلایل کاهش تولید این هست. بحث دوم هم بحث تامین خود مواد اولیه هست. با توجه به این که قیمت تمام شده گوشت و گوشت قرمز و ...
کله پاچه غذای پرضرری است یا پرخاصیت؟
نیز معادل 3 واحد گوشت است. مغز : مقدار کلسترول مغز گاو و گوسفند بسیار زیاد است و مغز گاو حدود 120 گرم وزن دارد که حدود 2 هزار میلی گرم کلسترول دارد و حدود 130 کیلوکالری انرژی دارد. جالب است بدانید مغز گاو یا گوسفند به اندازه 8 زرده تخم مرغ کلسترول دارد و جزو مواد غذایی بسیار پرچرب محسوب می شود. البته توام بودن چربی هایی مثل تری گلیسیرید با کلسترول، جذب کلسترول را بالا برده و ...
راه هایی ساده و عملی برای افزایش قد
ممکن است نیاز به اضافه کردن غذا های غنی از آرژینین به رژیم غذایی خود داشته باشد. پروتئین: بدن برای رشد مناسب قد به پروتئین نیاز دارد. اسید های آمینه پروتئین نقش کلیدی در تشکیل بافت های بدن مانند اندام ها، ماهیچه و استخوان دارند. اخیرا مشخص شده است که گوشت گاو حاوی L-orthinine است که از اسید آمینه های پروتئینی محسوب می شود و به حفظ سلامت سلول ها و بدن کمک می کند. مصرف گوشت گاو، مرغ و تخم ...
عجیب ترین عادت غذایی در کشورهای جهان
...، یک سنت شناخته شده حفاری مواد غذایی فاسد وجود دارد. معروف ترین خوراکی فاسد تخمیر شده گوشت کوسه گرینلند است. کوسه فاقد کلیه است که طعمی تند به آن ها می دهد، که برای جمعیت محلی ساکن در آنجا خوشمزه تلقی می شود. آن ها را حدود 12 هفته در زیر زمین نگه می دارند، استراحت می دهند و سپس می پزند. 2. تانزانیا/کنیا، خون حیوانات از همه عجیب تر، جنوب کنیا و شمال تانزانیا است. آن ها از ...
5 راز مهم برای جوان ماندن و سلامتی
...> متخصصان موافقند بهترین رژیم برای جلوگیری از آسیب های ناشی از سن و بیماری با غذا های طبیعی و سالم شروع می شود. رژیم غذایی سالم شامل غذا های بدون قند و کم چربی و کم نمک می شود. جلوگیری از مصرف قند و چربی های ناسالم می تواند به جلوگیری از التهاب، دیابت و بیماری های قلبی کمک کند. غلات کامل، مانند گندم کامل و برنج قهوه ای؛ گوشت بدون چربی و ماهی، مرغ و تخم مرغ؛ لوبیا، نخود فرنگی و حبوبات از مهمترین ...
قیمت مرغ همه رو ذوق زده کرد | قیمت مرغ گرم امروز کیلویی چند؟
گوشت مرغ برای مصرف کنندگان 73 هزار تومان تعیین شده است. محمدعلی کمالی در خصوص وضعیت بازار مرغ و تداوم گران فروشی این محصول در بازار افزود: مرغ مورد نیاز کشور تامین است و کمبودی در این زمینه نداریم به طوری که مرغ گرم و مرغ منجمد در بازار عرضه می شود. مشاور اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی، علت گرانی گوشت مرغ را در بازار همچنان بالا بودن نرخ جوجه یکروزه توسط برخی شرکت ها ناشی ...
آیا مصرف کله پاچه مفید است؟
بان گوسفند حدود 260 کیلو کالری انرژی است. نیاز روزانه بدن 3 واحد گوشت می باشد و زبان نیز معادل 3 واحد گوشت است. قسمت های مضر کله پاچه: بیشتربخوانید: طرز تهیه کله پاچه خانگی مغز: مقدار کلسترول مغز گاو و گوسفند بسیار زیاد است و مغز گاو حدود 120 گرم وزن دارد که حدود 2 هزار میلی گرم کلسترول دارد و حدود 130 کیلوکالری انرژی دارد. جالب است بدانید مغز گاو یا گوسفن ...
اگر نگران چاق شدن هستید از این خوراکی ها دوری کنید
آفتاب نیوز : در اینجا لیستی از غذا هایی وجود دارد که طبق فرهنگ عامه مردم "چاق کننده ترین" در نظر گرفته می شوند. البته این ارتباط مستقیمی با مقدار مصرف و دفعات مصرف دارد. اگر در این مورد سؤالی دارید یا می خواهید رژیم کاهش وزن را شروع کنید، با پزشک خود مشورت کنید. 1. چیپس سیب زمینی یک مطالعه 2015 نشان داده است که چیپس سیب زمینی یکی از اعتیادآورترین غذا های موجود است ...
بدون حذف فست فود ها وزن کم کنید
ایجاد می کند که فرد در مقابل چشمان ما آب می شود. وی در همین حین تأکید کرد که در مورد رژیم غذایی مبتنی بر خوردن سیب زمینی سرخ کرده و همبرگر، پیامد های منفی به خصوص فشار خون بالا خواهد داشت. پیش از این، هاینزبورگ، متخصص تغذیه با اشاره به محصولات ضد پیری، افزودن سبزیجات به هر وعده غذایی و مصرف بیشتر زغال اخته، ماهی، تخم مرغ، آجیل، زردچوبه، زنجبیل، چای سبز، حبوبات و محصولات لبنی را توصیه کرده بود. ...
توصیه های تغذیه ای در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2
. برخی از کالری ها نیز باید از غذاهای پروتئینی تأمین شود. منابع سالم پروتئینی شامل انواع گوشت ها از جمله گوشت دام، گوشت پرندگان و غذای دریایی، تخم مرغ، سویا، حبوبات و لبنیات است. تغییر دیگری که در رژیم غذایی ایجاد می شود، الگوی وعده های غذایی است که باید در وعده های غذایی کم حجم و مکرر غذا میل شود. وعده های غذایی کوچک با مقدار زیادی پروتئین یا میان وعده با کربوهیدرات پیچیده نیز مناسب است ...
خواندنی های جالب درباره سلامتی بدن
) آیا میدانستید که گوشت مرغ و ماهی های پرورشی موجود در بازار با هورمون ها هستند که عوارض متعددی به بار می آورند؟ آیا میدانستید که قرمزی درون کالباس از گوشت تاج خروس است؟ (زیر دندان خود حس کرده اید.) آیا میدانستید که ماده اولیه کالباس از سویاست که سودازا و مضر است و موجب کم حافظگی می شود. بنابر شواهد عینی، زایدات گوشت و گوشت های غیر قابل استفاده برای ساخت سوسیس و ...
طرز تهیه 10 غذا با کشک
طلایی شود. بعد، پیاز داغ، مرزه و شنبلیله و گردو را به آن اضافه کنید. کشک را با آب مخلوط کنید و به این ترکیب اضافه کنید. در آخر تخم مرغ همزده را به آن اضافه کنید. طرز تهیه کوفته کشک مشابه بقیه کوفته ها ست، اما در مرحله آخر، کوفته های آماده را در سس کشک می گذارند تا بپزد و آماده شود. ابتدا کوفته ها را با ترکیب پیاز رنده شده، گوشت چرخکرده و برنج به همراه ادویه ها و سبزی کوفته ...
از عوارض خوردن دوغ برای سلامت باخبرید؟
مصرف دوغ: 1- مصرف دوغ بلافاصله یا همراه غذا یا دارو یکی از مهمترین مضرات آن است که موجب رقیق شدن شیره معده و اختلال در فرآیند هضم و جذب مواد غذایی می شود. به نظر متخصصان تغذیه ، دوغ نیز مانند مایعات دیگر بهتر است با یک ساعت فاصله پس از خوردن غذا و یا دارو نوشیده شود. 2- مصرف بیش از اندازه دوغ برای افرادی که از ناراحتی های معده ، ورم معده ، زخم اثنی عشر و مشکلات گوارشی رنج می ...
تاثیر فوق العاده این میوه ها بر کاهش وزن
نارس حاوی نشاسته ی مقاوم تری نسبت به موزهای زرد و رسیده هستند. به نظر می رسد این نشاسته ی مقاوم ویژگی های مثبت زیادی برای بدن دارد، از جمله بهبود قند خون که با کنترل وزن همراه است. 2. گریپ فروت تحقیقات نشان می دهد این میوه که به داشتن طعم ترش معروف است در صورتی که قبل از غذا مصرف شود می تواند به کاهش وزن بدن کمک کند. در حالی که گریپ فروت تازه تضمین می کند تمام فیبرها دست نخورده ...
تخم مرغ جایگزین مصرف گوشت شد!
...> گزارش ها نشان می دهد که در ایران، افزایش سرسام آور قیمت مواد غذایی به تدریج کالاهای خوراکی را از سفره مردم حذف کرده و کاهش سرانه مصرف گوشت، مرغ، لبنیات، برنج، میوه و سبزیجات نگران کننده شده است. کاهش 35 درصدی تقاضا در بازار طبق اعلام اتحادیه بنکداران مواد غذایی، در فروردین امسال نسبت به سال گذشته حجم خرید مواد غذایی مردم 30 تا 35 درصد افت کرده است و بازار با رکود چشمگیری مواجه ...
مقایسه پروتئین های گیاهی، حشرات و منابع دریایی / کدام منبع پرطرفدار در آینده خواهد بود؟
حال توسعه مشاهده می شود. با این حال، برخی از نیروها نیروی متقابلی را ایجاد می کنند که تقاضا را در کشورهای توسعه یافته کاهش می دهد. چنین عواملی شامل افزایش آگاهی از تأثیر تولید و مصرف مواد غذایی بر محیط زیست و سلامت است. در زمینه پروتئین، تأثیر منفی عمدتاً با پروتئین مشتق شده از حیوان همراه است و گزارش هایی مبنی بر اینکه 12 درصد از انتشار گازهای گلخانه ای ناشی از تولید دام است و 30 درصد ...
چطور جلوی هدر رفتن مواد غذایی در یخچال رو بگیریم؟
کنید باکتری ها و هاگ های کپک می تونن در یخچال بچرخن و غذا رو فاسد کنند. تمیز کردن مرتب یخچال باعث می شه که اضافات بیخودی مواد غذایی پاک بشه. غذاهای قدیمی و کپک زده رو دور بریزید. یخچال تون رو با محلول (مثلا یک قاشق غذاخوری سفید کننده یا سرکه با یک لیتر آب) ضد عفونی کنید. فریز کنید باقیمونده غذا رو فریز کنید. مثلا میوه های فصلی گرمسیری، سبزیجات، غذای پخته، پنیر رنده شده، گوجه فرنگی کامل ...
در هنگام سفر این غذاها را نخورید!
...> غذاهای آبکی غذاهای آبکی مثل انواع خورش ها، سریع تر فاسد می شوند چون میکروب ها و باکتری ها در فضای مایع، محیط مناسب تری برای رشد و تکثیر دارند پس غذایی که برای بین راه تهیه می کنید، نباید آبکی باشد. تخم مرغ نیم پز یا عسلی در سفر از خوردن تخم مرغ نیم پز یا عسلی به شدت پرهیز کنید، در مورد مصرف سس هایی هم که مواد تشکیل دهنده آنها تخم مرغ و خامه است، حتما دقت کنید. ...
فواید ریزمغذی ها برای بدن چیست؟
مصرف آب نارگیل، لبنیات، آجیل و میوه ها دریافت کرد. دیگر مواد معدنی نیز مانند آهن، منگنز، مس، روی و سلنیوم برای بهبود عملکرد سیستم عصبی و عضلات همچنین ترمیم آسیب سلولی ضروری است. بهترین روش برای دریافت این مواد مغذی، پیروی از یک رژیم غذایی متعادل است. رژیم غذایی متعادل باید حاوی مقدار مناسبی غلات کامل، حبوبات، انواع میوه ها و سبزیجات، آجیل، دانه ها و گوشت بدون چربی مانند مرغ و ماهی باشد. کد خبر 665633 ...
مکمل هایی که از سفیدی مو جلوگیری می کنند
خشکی مو، ترک لب و خستگی می شود. می توانید ویتامین B6 را از مواد غذایی مختلف از جمله ماهی، مرغ و سیب زمینی و برخی میوه ها دریافت کنید. ویتامین B7 (بیوتین) در افزایش ضخامت و استحکام موها نقش دارد. همچنین تحقیقات نشان می دهند که کمبود بیوتین ممکن است در سفید شدن زودرس مو نقش داشته باشد. مصرف بیوتین می تواند به درمان سفیدی مو کمک کند. ویتامین B9 (فولات یا اسید فولیک) به بدن در ...
بدترین عادات غذایی شایع در میان ایرانی ها چیست؟
یخچال های برقی به آشپزخانه ما می گذرد، اما ما هنوز فرهنگ درست استفاده از این وسیله را یاد نگرفته ایم. مواد غذایی باید بعد از سرد شدن سریعاً به یخچال یا فریزر منتقل شوند و در کمترین زمان ممکن مصرف شوند. بهترین راه برای از بین بردن باکتری موجود در غذا های فریز شده، استفاده از ماکروویو است. این دستگاه می تواند بسیاری از باکتری های جذب شده مواد غذایی فریز شده را از بین ببرد. با این حال هنوز هم ...
آلودگی های زیست محیطی مسمومیت غذایی را افزایش داده است
عرصه نقش خود را ایفا و مردم و گاه متولیان امر را از خطر بی توجهی به ایمنی غذا مطلع سازند. مدیر گروه علوم و صنایع غذایی دانشکدذه تغذیه و علوم غذایی دانشگاه به 2 نوع آلودگی مواد غذایی از جمله میکروبی و شیمیایی اشاره کرد و افزود: افزایش آلودگی های زیست محیطی باعث رشد آلودگی های شیمیایی در مواد غذایی شده است که نیاز استانداردهای مواد غذایی در ارتباط با سلامت مصرف کننده را با توجه به شرایط جهانی به روز رسانی کنیم. کد خبر 5804167 ...
عرضه گوشت مرغ همچنان بالاتر از قیمت مصوب/کاهش قیمت برنج
در بیش از یک ماه اخیر ثابت بوده است. به این ترتیب در هفته سوم خرداد بازار انواع گوشت، کنسرو ماهی و لبنیات با افزایش قیمت مواجه بوده و قیمت برنج ایرانی تا حدود کاهش یافته است ضمن آنکه بازار حبوبات و تخم مرغ نیز بدون تغییر قیمت فعالیت دارد. در ادامه قیمت برخی کالاهای اساسی به شرح زیر اعلام می شود (تمام قیمت ها به تومان است). قیمت کالاهای اساسی کالای اساسی ...
گوگرد را به رژیم غذایی خود بیاورید
این عنصر نیز اطلاعاتی در اختیار داشته باشید. برخی مواد غذایی غنی از گوگرد به شرح زیرند: سبزی ها سبزی های مختلف اعم از انواع کلم، گل کلم، خردل، سیب زمینی شیرین، اسفناج و مارچوبه حاوی مقدار مناسبی گوگرد هستند. از دیگر سبزی هایی که در آن ها گوگرد وجود دارد، سیر و پیاز است. تره فرنگی و پیازچه نیز مقدار بالایی گوگرد دارند. حبوبات و گوشت از دیگر منابع غذایی حاوی گوگرد ...
تداوم توزیع روزانه 1200 تن گوشت مرغ در استان تهران/ برخورد با گران فروشان
هر کیلوگرم 45 هزار تومان در دسترس مردم قرار می گیرد. وی تصریح کرد: در میادین تره بار 120 تن گوشت مرغ گرم و 80 تن مرغ منجمد توزیع می شود؛ علاوه بر آن در سطح فروشگاه های زنجیره ای، تعاونی های مصرف و واحدهای عمده و خرده فروشی زیر نظر اتحادیه پرنده و ماهی در حال توزیع است. برادری در خصوص وضعیت فعلی بازار گفت: اکنون گوشت مرغ در اکثر فروشگاه های شهر تهران با قیمت مصوب عرضه می شود ...
خوراکی های مفید برای فشار خون بالا
. یک برش طالبی، 5 درصد از پتاسیم مورد نیاز بدن را تأمین می کند و به دلیل محتوای آب بالا، کالری نسبتاً کمی (کمتر از 30 کالری) دارد. متخصصان معتقدند که مصرف طالبی در کاهش فشار خون و کلسترول نقش قابل توجهی دارد. 3) سفیده تخم مرغ تحقیقات نشان می دهد رژیم غذایی غنی از پروتئین، در کاهش فشار خون مؤثر است. افرادی که پروتئین بیشتری از منابع گیاهی یا حیوانی دریافت می کنند، احتمال ابتلا ...
