قهرمان دنیای خوردنی ها
سایر منابع:
سایر خبرها
این شش خوراکی دوایِ درد یبوست است
...، می توانید از آن در وعده های غذایی هم بهره ببرید. مثلا می توانید برای صبحانه، سیب های خردشده با پوست را به بلغور جو دوسر، ماست یا اسموتی اضافه کنید. سیب همچنین به سالاد طراوت خاصی می دهد. کافی است آن را با انواع سبزیجات و سس سرکه سیب، لیمو و روغن زیتون ترکیب کنید تا سالاد خوشمزه و سالمی به دست آورید. ورقه های سیب روی کباب گوشت و مرغ در هنگام پختن هم طعم متضاد و شیرینی به غذا می دهد که دلچسب است. پ ...
خالکوبی عاملی برای معافیت از سربازی نیست!
چیزی به آب در حال جوش اضافه میشه آب از جوش می افته؛ وقتی آب دوباره جوش اومد 2 دقیقه بعد لوبیا ها رو آبکش کنید و به مدت 2 دقیقه، این بار داخل آب یخ که قبلاً آماده کردید، قرار بدید تا پختش متوقف بشه. بعد از اینکه لوبیا سبز رو بلانچ کردید به مدت چند دقیقه در روغن زیاد به طوری که لوبیا سبز در روغن شناور باشه سرخش کنید سپس برای هر وعده بسته بندی کنید البته سرخ کردن در این مرحله اختیاری است، اما اگر قبل از فریز کردن یک مرحله کوتاه فرآیند سرخ شدن انجام بشه بعد که خواستید استفاده کنید زودتر می پزن. ...
با کودک بد غذا چه کنیم ؟ | 10 راهکار از بین بردن عادات بد غذایی در کودکان
سبزیجات جدیدی را انتخاب کند یا در انجام کارهای مناسب سن خود در آشپزخانه کمک کنند. این مشارکت می تواند علاقه کودک را نسبت به غذایی که در پخت آن ها کمک کرده برانگیزد. یک برنامه غذایی منظم و میان وعده تنظیم کنید. یکنواختی به تنظیم گرسنگی کودک شما کمک می کند و احتمال خوردن میان وعده های ناسالم بین وعده های غذایی را کاهش می دهد. از مبارزه با فرزندتان بر سر غذا اجتناب کنید. اجبار به ...
پاییز گردی با طعم میوه های باغی و جنگلی در روستای مارین
مارین دارای 9 هکتار باغ شامل انار، مرکبات، انجیر و انگور است. دهیار روستای مارین تاکید کرد: تقریبا همه اهالی روستا دارای دام سبک و سنگین هستند به همین دلیل صدای زنگوله گوسفندان، نوای هی هی چوپان و عرضه محصولات تازه دامی چون شیر، سرشیر، گوشت و روغن از دیگر محصولات تولیدی مردمان سختکوش این یار است. وی در مورد جمعیت روستا هم گفت: روستای مارین دارای 86 خانوار با 250 نفر است؛ البته در ...
نقاشی می کنم، شعر می خوانم و یکتایی را می بینم
مشفق کاشانی را خوانده بودم و خودش را ندیده بودم. مشفق دست مرا گرفت و به راه نوشتن کشید. الفبای شاعری را او به من آموخت. غزل می ساختم، و او سستی و لغزش کار را بازمی گفت. خطای وزن را نشان می داد. اشارات او هوای مرا داشت. هر شب می نوشتم. انجمن ادبی درست کردیم. و شاعران شهر را گرد آوردیم. غزل بود که می ساختیم. اما آن چه می گفتیم شعر نبود. دو دفتر از این گفته ها را سوزاندم. من فن شاعری می آموختم. اما هوای ...
بهترین غذا های دنیا
، به دنبال تجربه های همه جانبه، چشیدن غذا های محلی، و شرکت در کلاس های آشپزی هستند. بیشتر بخوانید: بهترین شام برای مهمانی پیش غذای ایرانی برای مهمانی بهترین غذا ها قطعاً! غذا های لذیذی که طیف وسیعی از سلیقه ها و ترجیحات را برآورده می کنند وجود دارند. در اینجا غذا های خوش طعم زیادی از سراسر جهان را برای شما شرح داده ایم. پیتزا ...
ادویه هایی که خاصیت دارویی دارند
آنلاین : هنرِ داشتن تعادل در رژیم غذایی که شامل اضافه کردن ادویه های شفابخش در غذا مطابق با نیاز بدن و پخت غذاهای خوشمزه است، هنر زیبای طب سنتی تبتی هاست. 10 ادویه شفابخش که به راحتی در آشپزخانه تان پیدا می شود، می پردازیم: در این مقاله به خصوصیات و ویژگی های 10 ادویه ی پرکاربرد پرداخته ایم. ادویه هایی که شاید اگر خاصیت آن ها را به درستی می دانستیم، بیشتر و بهتر از آن ها ...
طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه ی مجلسی و حرفه ای | راز و رمز خوشمزه شدن قیمه
به ماست شود و آش ماست آماده شده را داخل کاسه ای می ریزیم و با پیاز داغ تزئین می کنیم و نوش جان کنید. اضافه کردن گوشت به آش ماست باعث می شود که مانند آش آبادانی، آشی غلیظ و کشدار داشته باشید. اما اگر به هر دلیلی دوست ندارید از گوشت استفاده کنید می توانید گوشت را از مواد لازم حذف کنید و آش را بدون گوشت درست کنید. در صورتی که تمایل دارید آش ماست غلیظ تر و خوشمزه تری داشته باشید توصیه می شود از ماست محلی یا ماست خانگی استفاده کنید. با استفاده از آموزش زیر به راحتی می توانید یک ماست خوشمزه و حرفه ای درست کنید. ...
راز خوشمزه شدن کباب تابه ای | با این ترفند همه عاشق غذات میشن
...، اما اگر دوست داشته باشید می توانید به صورت نصف نصف از مخلوط گوشت گوسفند و گوساله استفاده کنید. حتی می توانید به جای گوشت قرمز کباب تابه ای را با مرغ بپزید. اگر گوشت شما یخ زده می باشد حتما بعد از باز شدن یخ آب اضافی آن را کاملا بگیرد. برای تهیه کباب تابه ای خوشمزه نباید پیاز را خرد نمایید، بلکه باید پیازها را رنده کرده و آب آن را بگیرید، زیرا اینگونه گوشتتان تردتر می شود. اگر پیاز را ...
میگو پفکی | آموزش تهیه میگو پفکی به سبگ رستورانی + نکات مهم
...> مرحله یازدهم : مقداری نمک و دیگر ادویه های گفته شده را به این سس اضافه کنید. این کار کاملا دلخواهی می باشد. اگر سس شل بود به آن مقداری آرد و اگر هم سفت شد ، مقداری ماست به آن بیفزایید. مرحله دوازدهم : میگو را پس از یک ساعت از یخچال بیرون بیاورید و از آب پیاز خارج کنید و داخل سس آماده شده بریزید و با دست ماساز دهید تا دوباره سس کاملا به خورد تمام میگو ها برود. ...
بولکی چگونه رواج یافت؟
احتمالا تاریخ ورود این نان به تهران در واپسین سال های سلطنت رضاخان مربوط شود. او می گوید: برادران ابهریان از پیشگامان صنف خبازان تهران در تهیه نان بلکی مهارت داشتند. او با استناد به متنی که حسین اسماعیلی ابهریان در اختیار او قرار داده است، درباره تاریخ ورود این نان می گوید: نان بلکی (نان سفید) یکی از انواع نان های وارداتی چند سال قبل از شهریور 20 به ایران بود که فن پخت آن برای اولین بار توسط مهاجری ...
از تبریز سوغاتی چی بخریم؟
کنید و به دنبال چشیدن طعم و مزه متفاوت پنیر تبریزی باشید. البته که این پنیر در سرتاسر ایران بسیار معروف است و در مغازه های اکثر شهرها نیز یافت می شود اما اگر می خواهید چشیدن طعم اصیل پنیر تبریزی را تجربه کنید باید آن را مستقیما از خود شهر تبریز و از مغازه های معروف و به نام این شهر خریداری کنید. مطمئن باشید که از خرید این سوغاتی پشیمان نمی شوید و تمام اعضای خانواده از آن استقبال می کنند. ...
تصویر عجیب از منوی یک رستوران قدیمی/ گران ترین غذا چه بود؟
امکان پخت آن ها در مقاطع کمی از سال فراهم بود از این رو اصطلاحاتی، چون پلوخوری در ادبیات ایران باب شد و هنوز به رغم آنکه کارکردش را از دست داده مورد استفاده قرار می گیرد. تغییر شیوه و سبک زندگی، این روز ها سبب شده است قیمت برنج در مقایسه با گوشت افت قابل توجهی را تجربه کند. در شرایط کنونی ساده ترین پرس چلوکباب در یاران، آن هم به صورت بیرون بر 150 هزار تومان است. باید توجه داشت هزینه خوردن یک چلوکباب در رستوران به همراه مخلفات برای هر نفر از سیصد هزار تومان پیشی می گیرد. منبع: fararu-670803 ...
از غذاهای تکراری خسته شده اید ؟ | برای یکبار هم شده ترش کباب شمالی را امتحان کنید
اجازه می دهیم گوشت مرغ به طور کامل بپزد. در این مرحله یک تابه دیگر روی حرارت قرار می دهیم، سپس کمی روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد، بادمجان ها را به آرامی درون تابه می چینیم و اجازه می دهیم به طور کامل سرخ شوند حالا سیب زمینی و گوجه فرنگی را نیز به صورت دلخواه خرد می کنیم و در همین تابه سرخ می کنیم. پس از اینکه مرغ به طور کامل پخت، آب نارنج را به همراه مقداری ادویه ...
علی آباد دمق میزبان دومین جشنواره گردو و بادام
آباد دمق نیز که برای دومین سال است با آش خوشمزه رشته سماق در غرفه آش های سنتی علی آباد میزبان گردشگران و مسافران و اهالی روستا است و طعم آش خوشمزه رشته سماقش نظر هر گردشگری را به سمت غرفه آش هایی سنتی این جشنواره جلب می کند گفت: برای پخت این آش اول لوبیای سفید و نخود را و چغندر را به صورت نگینی خرد شده با هم می پذیرم بعد از آن که این مواد با هم کمی پخته شد بعد از آن برگه زرد آلو، آلوچه و پیاز داغ ...
راهنمای سفر به بورا بورا
همچنین راهنمای سفر به آنجا بپردازیم. از ماه مه تا اکتبر، آب وهوا در اینجا در بهترین حالت خودش قرار دارد. ماه نوامبر و دسامبر نیز باران های متعددی دارد و مردم تاهیتی این فصل را به عنوان فصل فراوانی توصیف می کنند، فصلی که در آن باران می بارد اما گل ها همچنان شکوفا هستند و میوه ها طعم لذیذ خودشان را دارند. ماه ژانویه تا آوریل نیز ماه های گرم، مرطوب و بارانی هستند. فرانسوی به عنوان ...
با این روش ساده در یک چشم بر هم زدن برای مهمان ها پاستا بپزید!
بسیار محبوب است و طرفداران بسیاری در تمام دنیا دارد و می توان گفت یکی از منوهای اصلی رستوران های مدرن به شمار می رود. پخت پاستا معمولا یک فرآیند زمان بر است، به همین دلیل برخی از پختن آن صرف نظر می کنند. ما می خواهیم طرز تهیه یک مدل پاستای فوری و بسیار آسان در منزل را به شما آموزش بدهیم که بدون ریخت و پاش اضافه و صرف زمان زیاد آماده می شود و شما می توانید به عنوان یک شام فوری روی آن حساب کنید؛ پس در ...
8 ماده غذایی خوشمزه که پوستتان را نابود می کند
پوست است، درست است که مرغ سوخاری طعم بسیار عالی دارد اما ظاهر پوستی خوبی را برای شما فراهم نمی کند. بهتر است که چربی ترانس را در غذاها کاهش دهید که مقدار زیادی از آن در مرغ سوخاری وجود دارد و باعث التهاب پوست می شود. غذاهای پرشکر شکر باعث چین و چروک پوست می شود، مصرف زیاد شکر عاملی برای مشکلات پوستی است زیرا شاخص گلایسمیک بالایی دارد، قند خون را به سرعت بالا می برد و باعث التهاب می شود، فیبر کلاژن را کم می کند و باعث می شود که پوست از حالت زیبایی و سرخی خارج شود و چروک روی آن به وجود بیاید. منبع: فرارو ...
دلیل تلخ شدن دهان در دوران بارداری چیست؟ +راه حل آن
را انجام دهند. اما در برخی مواقع شما ممکن است بدون چشیدن غذا و یا نوشیدنی چیزی، در دهان خود طعم تلخی را احساس کنید که به آن عارضه تلخی دهان (bitter mouth) می گویند. عارضه تلخی دهان در اصل به دلیل خوردن یک ماده تلخ نیست، بلکه زمانی است که شما بدون چشیدن یک ماده تلخ، در دهان خود احساس تلخی می کنید. این طعم بد را شما معمولا در سه ماهه اول بارداری تجربه خواهید کرد و به مرور زمان با پیشرفت ...
از اینجا تا طعم خوراک بومی، دور نیست !
...: گردشگری خوراک یکی از متنوع ترین حوزه های توریسم است که از وقتی شناخته شده، به سرعت جای خود را در بین مردم جهان باز کرده است و هر ساله به آمار گردشگرانی که برای چشیدن طعم جدید غذای یک منطقه به آنجا سفر می کنند، افزوده می شود. آمارهای سال 2022 میلادی از گردشگری خوراک جهان می گوید که ارزش این بازار در جهان به حدود هزار و 120 میلیارد دلار رسیده است و پیش بینی می شود که این رقم تا ...
طرز تهیه نان فوری در 6 دقیقه برای صبحانه (فیلم)
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی اما ما امروز می خوایم یک نوع نون بسیار خوشمزه و نرم به شما آموزش بدیم که فرآیند تهیه اون تنها چند دقیقه طول می کشه اونم با مواد اولیه ای که تو هر خونه به سادگی پیدا میشه. نون تازه اونم موقع صبحانه یا عصرونه دقیقا همون چیزیه که همه عاشقش هستن، اما برای خرید نون و صد البته پخت اون تو خونه وقت زیادی باید صرف کرد. برای تهیه ...
طرز تهیه مربا پوست لیمو ترش
مربا پوست لیمو ترش طعم بی نظیری دارد و گزینه مناسبی برای این فصل است.در این مطلب از پارس نیوز ما شما را با طرز تهیه مربا پوست لیمو ترش آشنا میکنیم. یکی از خوشمزه ترین مرباها می باشد که شاید نام آن را کمتر شنیده باشید. مربا لیمو ترش خیلی سریع و راحت تهیه می شود و برای وعده صبحانه بسیار مناسب است. در فصل لیموترش حتما این مربای خوشمزه را تهیه کنید که علاوه بر طعم و مزه خوب آن، بسیار مفید ...
روایت هایی خوردنی
که مردان شان دست پر برگردند و گوله گوله نمک برای ما هدیه بیاورند. مادرم همیشه می گفت: چشم قبیله کناری به نمک های ماست که این طور سوسه می آیند، چشم ندارند ببیند ما نمک داریم و می توانیم غذاهای مان را این طور طولانی مدت نگه داریم؛ انگار همه باید مثل آنها عقب مانده باشند و پیشرفت نکنند. بله، درست متوجه شدید، صدها سال قبل وقتی که کنسرو و یخچال وجود نداشت، نمک برای نگهداری از غذا آن قدر مهم و ...
طرز تهیه پاستا تورتلینی| خیلی دلبره !
شما می توانید با مطالعه این رسپی یک پاستا تورتلینی و سبزیجات فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید. 570 گرم پاستا تورتلینی پنیری یخ زده 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون خالص 1 عدد پیاز متوسط زرد خرد شده (1 و 1/2 فنجان) 2 فنجان ذرت دانه شده 2 فنجان گوجه فرنگی گیلاسی (340 گرم) 2 عدد کدو سبز متوسط (340 گرم) با برش ...
کانولی؛ دسر خوشمزه سیسیلی ها
...: کانولی شیرینی سنتی جزیره سیسیل ایتالیا است و به عنوان یک دسر ایتالیایی محبوب در کل دنیا شناخته می شود. کانولی از نان گرد و لوله سرخ شده به همراه پنیر ماسکارپونه تهیه می شود. دستور تهیه ذکر شده شامل تمام نکات مهم پخت این شیرینی است. شیرینی کانولی یک دسر ایتالیایی اصیل و خوش طعم بوده که ترکیب کاملی از طعم ها و مزه های متنوع است. شیرینی کانولی یک شیرینی ترد و لذیذ است که وسط آن ...
کباب دو رنگ + طرزتهیه
دیگر هم سرخ بشود. در این مرحله می توانید در تابه را هم بگذارید. بیشتربخوانید: طرز تهیه کباب فسنجانی حرفه ای طرز تهیه جوجه کباب آلبالویی خوشمزه به روش سنتی اشتباهات بزرگ در پخت جوجه کباب توجه: حتما از ترکیب ران و سینه با هم استفاده کنید تا کباب مرغ خشک نشود. این کباب را به مقدار زیادتر درست کنید تا همیشه در فریزر آماده داشته باشید و لذت آن را ببرید. ...
علت ترش شدن خرما و راه های جلوگیری از آن که باید بدانیم
این میوه نه تنها به عنوان یک ماده ی غذایی مقوی شناخته می شود؛ بلکه به دلیل طعم دلپذیرش نیز مورد علاقه بسیاری از افراد قرار گرفته است. یکی از مشکلاتی که ممکن است باعث کاهش تمایل مصرف کنندگان به خرید و استفاده از این میوه شود، ترش شدن آن است. بسیاری از مردم از ترش شدن خرما گله مندند و به دنبال راه حل هایی برای جلوگیری از این موضوع هستند. در این گزارش اول فارس ، قصد ...
این ساندویچ مرغ خوشمزه را با مایکروفر درست کنید
همشهری آنلاین: در این روش همه مراحل پخت غذا در مایکروفر انجام شده و از روغن و سرخ کردن هم اثری نیست. 8 عدد فیله مرغ 2 /1 قرص عصاره پیاز 2 /1 قرص عصاره سیر و زیتون 100 گرم زرشک 150 گرم قارچ 2 ق س زعفران آب کرده 3 ق س جعفری ریز خرد شده 2 /1 ق س سس خردل 2 /1 ق س سس مایونز 50 گرم کره 1 ق س آب لیمو ترش تازه نان باگت به تعداد ...
ببینید| شهرت جهانی با شیره پزی
کوره شیره پزی دارند و با آغاز فصل پاییز مشغول شیره پزی هستند. اما شما فقط به شیره پزی اکتفا نکردید. ببینید شیره پزی حرفه بومی روستاهای ملایر است. وقتی پسوند جهانی کنار این اسم قرار می گیرد به نظر من دیگر نباید به حرفه بومی اکتفا کرد و باید خلاقیتی هم داشت. و خلاقیت تان را در صنایع تبدیلی نشان دادید؟ باورتان نمی شود در روستاهای ملایر مخصوصا مانیزان و ازناوله در هر ...