خانه
آنچه باید درباره استفاده از روغن ها بدانید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بهترین روغن برای طبخ غذا را می شناسید؟
: توصیه می شود حداقل در هفته دو بار ماهی مصرف شود، زیرا مصرف ماهی بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد. این متخصص تغذیه با اشاره به اسید های چرب اشباع، تصریح کرد: اسید های چرب اشباع مانند چربی دنبه و کره کلسترول خون فرد را بالا برده و امکان ابتلا به بیماری ها را افزایش می دهند و از طرفی چربی های غیر اشباع مانند روغن های مایع، روغن زیتون، کنجد و کلزا برای طبخ غذا ها مناسب هستند و نرخ ابتلا ...
رژیم غذایی ضد التهاب چیست؟
، سوسیس، هات داگ چربی های اشباع مانند لبنیات پرچرب خامه و کره، روغن های نیمه هیدروژنه، تکه های چرب گوشت و مرغ ورزش منظم، کنترل استرس و خواب کافی عوامل دیگری است که به کنترل التهاب کمک کند.
فواید بی نظیر روغن بادام زمینی که از آن بی خبرید
شاید تا به حال مطلبی درباره روغن بادام زمینی و فواید آن نشنیده باشید. در این مطلب درباره کاربردها و فواید بی نظیر این روغن کمتر شناخته شده صحبت می کنیم. به گزارش عرشه آنلاین ، روغن بادام زمینی از جمله روغن های مفید اما کمتر شناخته شده برای آشپزی است که فواید آن از حفظ سلامت قلب گرفته تا کاهش درد آرتزو را در برمی گیرد. از همین رو این روغن انتخابی سالم برای پخت و پز و سرخ کردن در حرارت ...
طرز تهیه سالاد کلم بنفش و لبو
تغییر داد. اگر شما هم طرفدار این تغییرات هستید، پیشنهاد می کنیم این بار سالاد کلم قرمز و لبو را امتحان کنید؛ این سالاد پاییزی طعم بی نظیری دارد و مواد آن به راحتی قابل تهیه است؛ حتی می توانید این سالاد خوشمزه را به عنوان یک میان وعده در عصر پاییز نوش جان کنید و یا آن را در کنار سفره شب یلدا مهمان نمایید. مواد لازم کلم بنفش 1 عدد متوسط کلم سفید 1 عدد متوسط ...
ماهی ترد خانگی
بپزید حالا سینی را کمی تکان دهید و 2 تا 3 دقیقه دیگر حرارت دهید تا پودر سوخاری طلایی شود. فر را گرم نگه دارید. پودر سوخاری را در کاسه مناسبی بریزید، ادویه ها را به آن بیفزایید و کنار بگذارید. در کاسه دیگری، تخم مرغ و شیر را با هم بزنید و کنار بگذارید. روی سینی فر، توری سیمی مخصوص فر را بگذارید و روی آن را کمی چرب کنید. اکنون هر تکه ماهی را داخل مخلوط تخم مرغ فرو کنید ...
کلم پلوی تهرانی را با این روش بپزید
بریزید و برنج را دم کنید. 45 تا 1 ساعت زمان بدهید تا برنج با حرارت ملایم دم بکشد. بعد از این مدت زمان برنج را به صورت قالبی داخل ظرف مخصوص سرو برگردانید و این غذای خوشمزه و عالی را نوش جان کنید. نکات تکمیلی 1 بسیاری از افراد کلم را به خاطر بوی آن دوست ندارند؛ بنابراین مهم ترین نکته در مورد تهیه غذا یا سالادی که با کلم برگ است، از بین بردن بوی کلم است. برای این منظور کلم ها را خرد ...
طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزیجات به روش مجلسی
به گزارش شمانیوز؛ ابتدا هویج را پوست بگیرید، به شکل نگینی و ریز خرد کنید سپس سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشورید، نگینی و به اندازه هویج ها خرد کنید، بعد از آن در یک تابه مقداری روغن بریزید و تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود. بعد سیب زمینی و هویج های خرد شده را به طور همزمان در تابه بریزید، کمی تفت دهید تا رنگ آن ها کمی تغییر کند لازم نیست که خیلی سرخ شوند، سپس یک ...
طرز تهیه شیرینی بهشتی با روغن مایع با و بدون فر
... شما در تهیه شیرینی بهشتی از هر سه روغن جامد، روغن قنادی یا مایع می توانید استفاده کنید. روغن جامد و قنادی طعم و لطافت آن را دو برابر می کند. از سویی دیگر به نگه داری طولانی مدت و پخت در حرارت بالا هم کمک می کند. در صورت استفاده از روغن مایع هنگام پخت دقت داشته باشید که زیاده روی نکرده تا شیرینی کرکی هنگام پخت در اصطلاح وا نرود. از سویی دیگر اگر از روغن مایع استفاده نکنید خمیر را ...
طرز تهیه این غذا رو بیا اینجا یاد بگیر| مسمای به آلو
در اینجا دستور تهیه مسمای به آلو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. مرغ (درسته) 1 عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل زردچوبه (پودرشده) 2 ق.چ زعفران 1 ق.س روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل آب نارنج 160 م.ل پیاز (خلالی خرد شده) 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 ق.س بِه (مکعبی ...
با این ترفند خودت توی خونه چیپس پیاز جعفری درست کن! | طرز تهیه چیپس خانگی پیاز جعفری +ویدئو
بهتر است از قابلمه ای بزرگ استفاده کنید تا ماکارونی ها به هم نچسبند. * هنگام آبکشی ماکارونی، حتماً آن را با آب سرد آبکشی کنید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود و نرم و خوشمزه شود. * به آب ماکارونی مقدار کمی روغن اضافه کنید تا به هم نچسبند. البته روغن زیادی اضافه نکنید که باعث چرب شدن ماکارونی شود. * برای خوشرنگ شدن ماکارونی، می توانید مقداری زردچوبه به آب آن اضافه کنید ...
اگر روغن زیتون مصرف می کنید بخوانید
روغن زیتون نیز گفت: طول عمر روغن های گیاهی مایع بسیار کمتر از روغن های جامد و حیوانی است. در میان روغن های گیاهی مایع، روغن زیتون به دلیل داشتن اسیدها اولئیک از طول عمری بیشتری برخوردار و اگر نحوه نگهداری و جای آن مناسب باشد تا یک سال هم می توان از آن استفاده کرد. منبع: مهر بیشتر بخوانید با مصرف روغن زیتون پوست روشن می شود؟ معجزه عصاره زیتون برای سلامتی/ 4 خاصیت بی نظیر آیا استفاده از روغن زیتون سالم تر است؟ این خوراکی با وجود چرب بودن بسیار مفید است ...
اینجوری سوپ دال عدس درست کن| مقوی و سالم!
در اینجا دستور تهیه سوپ دال عدس را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل سیر (کوبیده شده) 1 حبه برگ رُزماری 1 شاخه ساقه کرفس (مکعبی ریز خردشده) 1 عدد گوجه فرنگی (فیله و مکعبی ریز خردشده) 3 عدد پاپریکا (پودرشده) 1/2 ق.چ زیره سبز ...
بهترین شوینده صورت برای هر نوع پوست چیست؟ کسانی که پوست چرب دارند فقط این شوینده ها را مصرف کنند!
استفاده مداوم از محصولات چرب و سنگین در بلندمدت موجب چرب شدن پوست شما می شود. پوست های چرب اغلب منافذ باز داشته و بسیار مستعد جوش و آکنه هستند. اگر پوست چربی دارید باید علاوه بر رعایت رژیم غذایی و استرس، حواستان به شست و شوی روزانه پوست با شوینده ی مخصوص هم باشد. شست وشوی روزانه پوست های چرب با شوینده ی خوب و مناسب، علاوه بر این که به بستن منافذ و جلوگیری از بروز جوش و اکنه ...
طرز تهیه خورش اناربیج خوش مزه و مجلسی
. گوشت را به اندازه گردو قلقلی کرده و در روغن سرخ کنید. قلقلی ها را به خورش بیفزایید. نمک و فلفل بریزید و اجازه دهید خورش اناربیج روی حرارت ملایم خوب بپزد تا جا افتاده و به روغن بیفتد. فوت و فن تهیه خورش اناربیج شمالی از این نسبت سبزیجات در تهیه خورشت اناربیج می توانید استفاده کنید: 50گرم تره، 80 گرم جعفری، 50 گرم خالواش، چند برگ نعنا و چند برگ ...
کدام رژیم غذایی سالم است؟
. 1. مدیریت وزن و حفظ سلامتی یکی از مهمترین فواید داشتن رژیم غذایی سالم مدیریت وزن است. برنامه غذایی سالم شامل غذاهای فرآوری نشده می شود که می تواند به شما کمک کند تا وزن سالمی داشته باشید و خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با چاقی مانند بیماری های قلبی دیابت و بعضی سرطان ها را کاهش می دهد. 2.بهبود خلق و خو یک رژیم غذایی سالم می تواند خلق و خو و سلامت روانه ...
مزه دار کردن جوجه کباب با 3 روش رستورانی در خانه | فوت و فن مرینیت و مزه دار کردن جوجه کباب در خانه
این روش مزه دار کردن جوجه کباب بیشتر در مجالس عروسی و رستوران ها استفاده می شود. مرغ خردشده 400 گرم لیمو تازه (یا آبلیمو) 2 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار دل خواه پیاز 1 عدد متوسط روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری در ابتدا مانند روش قبل جوجه ها را شسته و در اندازه مناسب خرد کنید؛ سپس گوشت ها را در ظرف مناسبی ...
مافیا بازی به وانتی های شهر هم رسید! | پشت پرده مافیای وانتی های تهران که در خیابان ها سدمعبر می کنند ...
پهن کنید. 5. خمیرها را در یک تابه یا ماهیتابه نچسب که با روغن چرب شده است قرار دهید. 6. شعله پخش کن را روی حرارت متوسط قرار دهید و تابه را روی آن بگذارید. 7. نان قندی را به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود بپزید. 8. نان قندی را از تابه خارج کنید و با رومال دلخواه تزئین کنید. خمیر نیازی به ورز دادن ندارد. ضخامت خمیر باید 1 سانتی متر باشد. تابه یا ماهیتابه باید نچسب باشد. شعله پخش کن باید داغ باشد. زمان پخت نان قندی به حرارت شعله پخش کن و ضخامت خمیر بستگی دارد. ...
جایگزین های نمک در بهبود طعم غذا چیست؟
جوش شیرین به کار نرفته است. مصرف غذاهای کنسروی و غذاهای آماده را که در خارج از منزل تهیه می شود، محدود کنید. چرا که این غذاها حاوی مقادیر زیادی نمک و چربی است. توصیه می شود برای بهبود طعم غذا به جای نمک از انواع سبزی های معطر، سیر، آب لیمو و آب نارنج استفاده کنیم. غذاهایی با کمترین میزان اسیدهای چرب ترانس و اشباع را انتخاب کنید. از مصرف غذاهای سرخ شده، گوشت های پرچرب، کیک ها ...
جدول قیمت جدید کالاهای اساسی در کشور
...> شکر (یک کیلو) 34-40 34-40 برنج شمشیری هر کیلو 50 50 برنج طارم عطری هر کیلو 78 78 برنج هاشمی هر کیلو 88-99 88 برنج پاکستانی هر کیلو (دولتی) 39.800-54 39.800 ماکارونی قطر 1.5 غنی شده 500 گرمی 28.500 28.500 ماکارونی 700 گرمی 24 24 رب گوجه فرنگی 45-60 45-60 روغن نیمه جامد 4 کیلویی 292 292 روغن آفتابگردان ...
14 ماده غذایی که سلامت عمومی بدن را تقویت می کند
فکر کنید. رژیم غذایی ضد التهابی هزاران سال است که با مصرف محصولاتی با شاخص گلیسمی پایین همراه است. این محصولات شامل میوه ها، سبزیجات، منابع سالم پروتئین و اسیدهای چرب امگا3 مانند روغن زیتون است. پیام اصلی رژیم غذایی ضد التهابی این است که هرگز سراغ مواد غذایی فراوری و کنسرو شده نروید، نشاسته و غلات فراوری شده نخورید، چربی های اشباع را از رژیم تان حذف کنید و به جای مصرف گوشت ...
برای کبد چرب چی بخوریم چی نخوریم؟ ( لیست کامل مواد غذایی مناسب برای کبد چرب )
. زردچوبه : حاوی کورکومین، کمک به کاهش التهاب و بهبود عملکرد کبد. زنجبیل : خواص ضد التهابی و کمک به هضم. سیب و گلابی : منابع خوبی از فیبر و ویتامین ها برای کبد چرب چی نخوریم؟ الکل : الکل می تواند به طور مستقیم به سلول های کبد آسیب برساند و باعث التهاب و زخم شود. غذاهای سرشار از چربی های اشباع و ترانس : مانند فست فودها، غذاهای سرخ ...
اگه ترشی بندری فوری میخوای ببین و سریع درست کن! | طرز تهیه ترشی بندری فوری +ویدئو
است که برای سلامت چشم ضروری است. این ویتامین به بهبود بینایی شبانه و کاهش خطر ابتلا به بیماری های چشمی مانند دژنراسیون ماکولا کمک می کند. * کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی: کدو حلوایی حاوی پتاسیم است که یک ماده معدنی ضروری برای سلامت قلب است. پتاسیم به کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب کمک می کند. * کاهش خطر ابتلا به سرطان: کدو حلوایی حاوی کاروتنوئیدها است که آنتی ...
چرا ایرفرایرهای جدید این روزها برای هر آشپرخانه ای لازم است؟ + قیمت روز انواع ایرفرایر
اقتصاد آنلاین - فائزه امین پویا؛ غذاهای سرخ شده، به عنوان پرطرفدارترین نوع غذا در سراسر دنیا با استفاده از روغن و بر اثر حرارت حاضر می شوند. این نوع غذاها علاوه بر طعم متفاوت و لذیذ، فرایند پخت سریع و آسانی دارند. اما با توجه به اینکه غذاهای سرخ شده بیشتر از هر نوع غذای دیگری به روغن نیاز دارند، مصرف زیاد و مکرر آنها می تواند عواقب غیر قابل جبرانی به همراه داشته باشد. اما پیشرفت ...
طرز تهیه سیب زمینی کریسپی رژیمی به همراه نکات
سیب زمینی کریسپی رژیمی یک میان وعده یا غذای سالم و خوشمزه است که می تواند به عنوان یک جایگزین برای سیب زمینی سرخ کرده استفاده شود. این غذا با استفاده از مواد کم چرب و بدون روغن تهیه می شود و در نتیجه کالری و چربی کمتری نسبت به سیب زمینی سرخ کرده دارد. به گزارش بیتوته، سیب زمینی کریسپی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد. این غذا را می توان در رستوران ها و فست فود ها ...
به این روشی که میگم یک زرشک پلو معرکه درست کن | راز های خوشمزه شدن زرشک پلو با مرغ + فیلم
تو تابه نصف لیوان آب جوش یکم زعفرون و نصف یه لیمو ترش تازه رو هم بچکونید و در تابه رو بزارین با حرارت خیلی کم 10 دقیقه بمونه تا هویج ها نرم بشن و پخته بشن بعد شعله رو خاموش کنین. بعد از یک ساعت و نیم مرغ مجلسی و خوشمزه مون هم پخته و هم جا افتاده و آماده ی سرو کردنه. نوشجون یادتون نره حتماً از ترکیب کره و روغن مایع برای سرخ کردن مرغ ها استفاده کنید که خوشمزه گیشو چندین برابر می کنه.. برای اینکه مرغاتون آب نندازه حتما با حرارت بالا سرخش کنین.. ...
(ویدئو) آموزش آشپزی این قسمت فوت و فن های قیمه بادمجان مجلسی
به گزارش شمانیوز : خورشت قیمه بادمجان یکی دیگر از غذاهای سنتی ایرانی است که منشأ اصلی آن شهر اصفهان است. این خورشت به دلیل داشتن بادمجان، گوشت و لپه یک غذای مغذی است که هم مناسب وعده های غذایی خانوادگی و هم دورهمی ها و مهمانی هاست. 1. تفت دادن پیاز و گوشت در تهیه این خورشت مانند تهیه خورشت قیمه، قبل از هر چیز لازم است که پیاز را نگینی کرده و در روغن سرخ کنیم. بهتر است اجازه ...
آموزش تهیه چهار نوع سالاد رژیمی
فرانسوی سالاد (به فرانسوی: Salade) غذایی است که قبل از غذا به عنوان پیش غذا، بعد از غذای اصلی به عنوان یک وعده مجزا، همراه با غذای اصلی، یا خود به عنوان یک وعده غذای اصلی مصرف میشود. واژه (Salade) در زبان فرانسه از کلمهای لاتین با عنوان (Salata) ریشه میگیرد. از جمله سبزیجات مفیدی که به دلیل دارا بودن مقادیر قابل توجهی کلروفیل و ویتامین P نقش مهمی در تقویت قلب و باز کردن رگهای خونی ...
