خانه
نکات بهداشتی درباره نگهداری غذاهای پخته شده در یخچال
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این 5 غذایی در یخجال هم فاسد می شوند
تواند در معرض عوامل بیماری زا از خاک، حیوانات یا آب قرار گیرد. قسمت بیرونی طالبی دارای سطحی توری بوده که میکروب ها می توانند به آن بچسبند. نمی توان سطح خارجی طالبی را به خوبی تمیز کرد و در داخل این میوه pH مناسب برای رشد باکتری ها وجود دارد. طالبی با شیوع سالمونلا ارتباط دارد. باکتری سالمونلا، از مدفوع انسان یا حیوانات منتقل می شود و علائم عفونت معمولاً بین 6 ساعت تا 6 روز پس از ...
این غذاها را همان روزی که می پزید، بخورید
دکتر "تریسی بریگمن" متخصص تغذیه و دانشیار بالینی در دپارتمان علوم تغذیه دانشگاه جورجیا می گوید:" اکثر غذاهای باقیمانده در صورتی که ظرف مدت 2 ساعت در یخچال نگهداری شوند و در ظرف دربسته بسته بندی شوند 3 یا 4 روز باقی می مانند. اما برخی مواد هستند که بیش تر مستعد رشد باکتری می باشند و ممکن است زودتر نیاز به مصرف داشته باشند. سالانه حدود 48 میلیون آمریکایی از بیماری های ناشی از مواد غذایی ...
این سوپ خاص رو برای روزهای زمستونت آماده کن | طرز تهیه سوپ زمستونی با طعمی معرکه
کمی تفت داده شود. سپس عدس، زنجبیل، فلفل، نمک، زیره سبز و آبگوشت را به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و حرارت را زیاد می کنیم تا مواد و آبگوشت داخل ظرف شروع به جوشیدن کند. حرارت را ملایم می کنیم و در قابلمه را می گذاریم تا در مدت 30 دقیقه مواد به آرامی پخته و نرم شود. بعد از گذشت نیم ساعت شعله را خاموش می کنیم تا سوپ کمی ولرم شود، سپس با مخلوط کن یا گوشت کوب برقی مواد را له کرده تا نرم و یکدست شود. مواد را داخل قابلمه می ریزیم و به مدت ده دقیقه روی حرارت ملایم قرار می دهیم. می توان در صورت غلیظ بودن سوپ به آن آب اضافه کرده و در آخر روی سوپ را با ماست تزئین کرد. ...
این خوراکی منبع پروتئین کم کالری است
ساعت پخته شود، بافت آن به آرامی شروع به نرم شدن می کند و به همین دلیل اغلب در غذا هایی که مدت زمان طولانی تری نیاز به پخته شدن دارند، مانند سوپ و خورش، یافت می شود. ارزش غذایی و فواید سیرابی رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به ارزش غذایی سیرابی گفت: سیرابی سرشار از پروتئین، سلنیوم، ویتامین B 12و روی است. یکی دیگر از فواید سیرابی کالری کم آن است؛ به طوری که ...
غذا های مقوی برای کودک هفت ماهه، چند پیشنهاد خوب!
بخورد؟ لیست غذاهای مقوی برای کودک هفت ماهه ایده غذایی برای نوزادان 7 ماهه یک نوزاد 7 ماهه چقدر باید غذا بخورد؟ به کودک هفت ماهه خود، هم شیر مادر و هم مقداری غذای جامد بدهید. به طور کلی، توصیه می کنیم که مادران، شیردهی به نوزاد خود را حداقل تا 12 ماه ادامه دهند. با این حال، غذاهای غنی از مواد مغذی مانند گوشت های پوره شده، غلات غنی شده با آهن و سبزیجات پخته شده نیز می تواند به رشد و تکامل ...
نکات مهم برای سالم ماندن غذاها در یخچال
.... علاوه بر این، رطوبت غذا نیز از بین می رود. بوی یخچال یا مواد غذایی دیگر نیز با با غذای درباز در یخچال ترکیب می شود. به همین دلیل مواد غذایی را در ظرف دربسته نگهداری کنید. این کار باعث تازه نگه داشتن غذا می شود. مواد غذایی را برای مدت طولانی نگهداری نکنید یک بار خوردن غذای نگهداری شده در یخچال اشکالی ندارد اما اگر آن را دو تا سه روز نگه دارید، روی سلامتی تاثیر منفی می ...
طرز تهیه خورشت بادمجان ساده و خوشمزه با عطر عالی
شما را تلخ می کند. اگر بادمجان یا غوره تازه در منزل ندارید، می توانید از فریزشده آن ها استفاده کنید. سوالات متداول در طرز تهیه خورشت بادمجان ساده همان طور که دیدید و خواندید، تهیه خورش بادمجان چندان کار دشواری نیست و تنها با رعایت چند نکته ساده می توانید یک خورشت بادمجان لعاب دار و عالی داشته باشید. در ادامه مطلب به چند سوال مهم و پرتکرار درباره تهیه این خورشت ...
طب ایرانی برای کاهش عوارض سرماخوردگی چه توصیه هایی دارد؟
زمان سرماخوردگی از مصرف گوشت قرمز مخصوصا گوشت های غلیظ و دیر هضم مثل گوشت گاو و گوساله، غذا های تند، غلیظ، بسیار شور، بسیار ترش، چرب و سرخ کرده، گلاب، گل سرخ، کاسنی و نیز پرخوری پرهیز کنید. سوپ جو، حریره جو، حریره نشاسته، حریره ماش، سوپ اسفناج، انار شیرین، ماهی تازه کوچک، پاچه گوسفند، حریره تهیه شده از سبوس گندم، نشاسته، کتیرا، بادام، سوپ شیر با گشنیز، جعفری، ماش، سیر و پیاز، حریره سبوس ...
عجیب ترین کنسرو های خوراکی در ایران
کیلوکالری انرژی است. کنسرو باقلا می تواند جایگزین باقلاهای پخته شب یلدا باشد. این کنسرو پخت کامل و یکدستی داشته و همراه با گلپر، نمک و سایر ادویه ها ارائه شده است. کنسرو اسفناج برای افرادی که در دوره رژیم به سر می برند انتخاب مناسبی است. این محصول را می توان برای استفاده در پخت انواع غذاها به کار برد. این کنسرو با 269 کیلوکالری انرژی و املاح و ویتامین های مختلف برای سرو ...
بهترین شام ها برای شب یلدا + عکس های یلدایی
غذاخوری رب انار ملس 1 قاشق غذاخوری آب انار 1 لیوان انار دون شده 1 لیوان نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه و روغن به مقدار لازم طرز تهیه مرغ را تکه تکه کرده و با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار کنید. آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. پیاز را رنده درشت کرده و تفت می دهیم. نمک، فلفل و زردچوبه به ...
این غذاها را حتما همان روزی که می پزید، بخورید
اگر مرغ خام را خریداری کرده و چند روزی آن را به حال خود رها کرده اید به احتمال زیاد خراب شده است. وزارت کشاورزی ایالات متحده اشاره کرده که مرغ خام را تنها می توان یک تا دو روز پیش از فاسد شدن در یخچال نگهداری کرد. آن وزارتخانه توصیه می کند حتی پس از پختن مرغ نیز آن را ظرف مدت چهار مصرف کنید. طیور به طور خاص مستعد آلوده شدن به سالمونلا هستند، زیرا چگالی کم تری در مقایسه با گوشت قرمز ...
آموزش قدم به قدم درست کردن چند غذای ساده برای شب چله + طرز تهیه چند شام خوشمزه برای شب یلدا
1 لیوان نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه و روغن به مقدار لازم طرز تهیه مرغ را تکه تکه کرده و با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار کنید. آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. پیاز را رنده درشت کرده و تفت می دهیم. نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید و پس از گذشت زمان کمی رب انار و رب گوجه فرنگی به آن بیفزایید. رب که تغییر رنگ داد، تکه ها مرغ را روی آن چیده و تفت ...
طرز تهیه مرغ ناردونی یا خورش ناردون شمالی برای شام شب یلدا
. به گزارش کتاب کاله، ظاهرا این غذا در نقاط مختلف شمال کشور با اسم های دیگری مثل سیر انار یا پیاز انار شناخته و پخته می شود. شمالی ها اگر بخواهند حالت رسمی تر و مجلسی تری به این غذا بدهند، به جای مرغ در آن از گوشت اردک یا غاز استفاده می کنند. اسم محلی این غذا کرک انار تیم پهلو است که به خاطر سخت بودن تلفظش به خورش ناردون یا مرغ ناردونی معروف شده است. طرز تهیه مرغ ناردونی ...
تندی غذا رو با چی بگیرم؟
سوت روش اول: اضافه کردن مواد اولیه یکی از ساده ترین راه ها برای کاهش تندی غذا، اضافه کردن مواد اولیه است. به عنوان مثال، اگر سوپ یا خورش شما خیلی تند شده است، می توانید مواد اولیه بیشتری به آن اضافه کنید. این کار باعث می شود که تندی غذا رقیق شود و کمتر احساس شود. به عنوان مثال، اگر سوپ شما خیلی تند شده است، می توانید مقداری آب یا سبزیجات بیشتری به آن اضافه کنید. اگر ...
در تهران کجا غذاهای سنتی با کیفیت بالا بخوریم؟
غذاهای بیرون بر است. رستوران محسن فعالیت خود را از سال 1375 آغاز کرده و اکنون مجموعه ای شناخته شده است. این رستوران در تهیه غذاهای خود، همیشه از گوشت تازه گوسفندی ، مرغ تازه، میگو و ماهی های تاییدشده از سوی اداره بهداشت استفاده می کند که به صورت روزانه خریداری می شوند. بهداشت کامل و استفاده از آشپزهای حرفه ای در طبخ غذاها نیز باعث شده تا کیفیت خروجی آن در سطح بالایی قرار گیرد. ...
طرز تهیه سوپ کدو سبز و ریحان؛ سوپ سبز پاییزی
جالب است بدانید مصرف کدو سبز برای خانم های باردار مفید است؛ پس اگر خواستید این سوپ را تهیه کنید می توانید ریحان را حذف کنید و از سیب زمینی، هویج، و سبزیجات دیگر استفاده کنید. سؤالات متداول آیا می توان در تهیه این سوپ، به جای ریحان از سبزی دیگری استفاده کرد؟ بله، می توانید از تره فرنگی و یا جعفری استفاده کنید. در تهیه سوپ کدو سبز، می توان از آب گوشت هم استفاده کرد؟ ترجیحا از آب مرغ استفاده کنید یا از چاشنی مرغ حل شده در آب جوش. برای معطر شدن سوپ از چه ادویه ای استفاده کنیم؟ هنگام سرو می توانید از آوشین استفاده کنید. ...
باورهای غلط درباره اسفناج
دست های خود را قبل و بعد از دست زدن به اسفناج و سایر غذاها بشویند. همچنین باقی مانده اسفناج پخته شده که بیش از دو ساعت در دمای اتاق مانده است، باید دور ریخته شود. اکسیژن می تواند برخی از ویتامین ها و آنتی اکسیدان های موجود در اسفناج، به ویژه ویتامین C، فولات و کاروتنوئیدها را اکسید کند، بنابراین اسفناج را باید در کیسه های سوراخ دار یا قابل تنفس نگهداری کرد و ظرف چند روز پس از خرید یا ...
لذیذترین غذاهایی که در تور های نوروز 1403 میتوانید تجربه کنید
و سوپ مطبوع. تجربه طعم پوتین (Poutine) با سیب زمینی سرخ شده، پنیر چدار و سس گری ماهون. امتحان بیگل (Bagel) با لاکس (Lox) و ماست فیلادلفیا. تجربه گوشت آسادو (Asado) که با روش خاصی پخته می شود. آشنایی با محصولات محلی مانند امپانادا (Empanada) با طعم های مختلف. آزمایش طعم بیبیمباپ (Bibimbap)، یک غذای متنوع با ترکیب برنج، سبزیجات، گوشت و تخم مرغ ...
طرز تهیه انواع فینگر فود شب یلدا
در صورت تمایل جعفری خرد شده، زرشک و گردو خرد شده را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه تفت دادن، یک لیوان آب اضافه کنید تا گوشت کاملا بپزد. بعد از اینکه آب داخل تابه کاملا جذب مواد شد، ظرف را از روی حرارت بردارید. پس از سرد شدن کته باید آن را چرخ کنید. می توانید برنج را در مخلوط کن بریزید یا با گوشت کوب آن را له کنید. بعد از اینکه برنج کاملا یکنواخت شد، دست خود را خیس کنید و به اندازه ...
طرز تهیه خورش آلبالو با گوشت قرمز | همه عاشقش میشن!
در اینجا دستور تهیه خورش آلبالو با گوشت قرمز را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. آلبالو بدون هسته: 200 گرم گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز متوسط: 1 عدد کره: 2 قاشق چای خوری شکر: 2 قاشق سوپ خوری نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم در قابلمه ای مقداری ...
غذاها را تا چند ساعت می توان نگه داشت؟
همان روز پخته و تازه مصرف شود. باید توجه داشت که بعد از پخت، غذا نباید بیش از 2 ساعت بیرون از یخچال بماند زیرا نگهداری طولانی مدت غذا در خارج از یخچال، روی اجاق یا سر سفره می تواند باعث آلودگی آن شود. توجه داشته باشید که مصرف غذاهای مانده باعثبروز بی حالی و تهوع در افراد می شود. علاوه بر این، بررسی پژوهشگران حاکی از آن است که غذاهای مانده و کنسرو شده موجب پیری بدن می شوند. ...
بهترین روش های پخت و مصرف شلغم برای حفظ خواص و فواید آن
شلغم برای درمان یبوست، تقویت بینایی و بهبود التهاب های مجاری تنفسی توصیه می شود. اما آیا می دانید چگونه باید آن را مصرف نمود تا از اثرات آن بیشترین استفاده را ببریم. بهترین روش خوردن شلغم به گزارش همشهری آنلاین، به روش های مختلفی می توان از شلغم ها استفاده کرد (هم به صورت خام و هم به صورت پخته). آنها براساس اندازه ای که دارند و روش طبخ مورد نظر شما می توانند خرد و ریزریز ...
شب یلدا چه غذایی درست کنیم؟ | لیست متنوع از غذاهای شب یلدا
دیگی به نام قازان پخته می شود. مواد تشکیل دهنده اصلی چکدرمه گوشت، برنج، پیاز و رب گوجه فرنگی است. خورش سیرابیج گیلانی: خورش سیرابیج یا سیراویج یک خورشت گیلانی است که با برگ سیر خرد شده، تخم مرغ، نمک، فلفل و ادویه درست می شود. طرز تهیه بسیار راحتی دارد که مدت زمان آماده سازی آن تنها در حدود 20 تا 25 دقیقه است. دمی یارما اردبیل: یارما نام یکی از غذاهای محلی اردبیل است که به نام ...
راهنمای شکم گردی در چابهار
سفره خوراک ایرانی به فراخور اقلیم و جغرافیای هر منطقه هفت رنگ است و مملو از طعم های خاص و بکر.اگر مسافر جنوب شرق ایران هستید خودتان را آماده کنید برای خوراکی هایی که تا دلتان بخواهد تند است و پر ادویه شبیه غذاهای هندی اما بی نهاینت لذیذ. با ما باشید با تند و شیرین های چابهار.
9 روش آماده سازی غذا برای کاهش وزن سریعتر
روی یک وسیله پخته می شود، به این معنی که تجهیزات کمتری مورد نیاز است و ظرف های کمتری برای تمیز کردن خواهید داشت. اجازه ندهید هزینه های اولیه شما را عقب نگه دارد در حالی که سرمایه گذاری در ظروف آماده سازی غذا یا تجهیزات آشپزخانه با کیفیت می تواند گران باشد، این یک تصمیم بلند مدت عاقلانه است. در نهایت، داشتن ابزار مناسب، آماده سازی غذا را راحت تر می کند و شما را تشویق می کند تا ...
این ویتامین در فصل سرما از ریه محافظت می کند
.... 60 گرم از این کلم 530 میکروگرم ویتامینK دارد. از کلم پیچ می توان به شکل خام در انواع سالاد یا پخته در سوپ و آش استفاده کرد. کلم بروکلی نیز از این نظر خواص مشابه کلم پیچ را دارد. اسفناج؛ اسفناج از سبزیجات مغذی زمستانی است که به دلیل آهن شهرت دارد. اما مصرف آن می تواند برای تامین ویتامینK نیز مفید باشد. گرچه اسفناج پخته بیشتر مورد مصرف است اما خام آن ارزش تغذیه ای بیشتری دارد. ...
قیمت واقعی گوشت قرمز اعلام شد | جزییات تغییرات قیمت و وضعیت بازار گوشت قرمز
شامی کباب یک غذای خوش خوراک و بسیار ترد است که در کمتر از یک ساعت می توان آن را آماده و برای یک وعده غذایی مصرف نمود. شامی کباب یک غذای خوش خوراک و بسیار ترد است که در کمتر از یک ساعت می توان آن را آماده و برای یک وعده غذایی مصرف نمود. پیاز ها را به چهار قسمت تقسیم میکنیم و به همراه گوشت ، مقداری زردچوبه و آب به مدت 3 ساعت می پزیم تا گوشت کاملا پخته شود. طرز تهیه ...
