خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این بیماری های خطرناک با خوردن نان ناسالم تهدیدتان می کنند
...، یک ماده مغذی و حاوی ریزمغذی های فراوان و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و روی فواید و خواص نان برای سلامتی پرتعداد هستند. با آنکه نان حاوی فیبر، پروتئین، چربی و کربوهیدرات در کنار انبوهی از ریزمغذی ها و عناصر معدنی است، ولی دسترسی به این عناصر حیاتی بستگی به میزان سبوس، درجه استخراج آرد، نحوه تخمیر و درجه حرارت و زمان پخت نان دارد. در غیر این صورت ارزش تغذیه ای نان و کیفیت آن کاهش ...
این خمیر سلامت بخش را حتما بخورید!
...، کاهش مقدار FODMAPs، پروتئین افزایش هضم پذیری، آزادسازی پپتیدهای زیست فعال، کاهش مقدار گلوتن، مواد معدنی و عوامل ضد تغذیه ای افزایش زیست دسترسی، کاهش اسید فیتیک، فعالیت آنتی اکسیدانی، کاهش مقدار آکریلامید وافزایش فعالیت آنتی اکسیدانی عنوان کرد. کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: نان سالم بخوریم تا کمتر مریض شویم/ اهمیت پخت نان کامل پیشگیری از ...
کاهش قیمت سکه نسبت به روز گذشته | هر قطعه سکه بهار آزادی چقدر است؟
...، آلو خورشتی را به مواد اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. در ادامه، رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رنگ باز کند. سپس، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم و هم می زنیم. در آخر، مقداری آب جوش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش جا بیفتد. خورش قارچ و آلو را می توان با برنج یا نان سرو کرد. این خورش یک غذای گیاهی و سالم است و به دلیل استفاده از قارچ، منبع خوبی از پروتئین ...
سپاه به دو کشتی اسرائیلی در چهارم ژانویه حمله کرد | ادعای المیادین:حمله سپاه پاسداران به اسرائیلی ها در ...
نان خانگی نانی است که در خانه و با مواد اولیه تازه و سالم تهیه می شود. این نان معمولاً از آرد گندم، آب، نمک و مخمر تهیه می شود، اما می توان از مواد اولیه دیگری مانند شیر، شکر، تخم مرغ، روغن و ادویه جات نیز در تهیه آن استفاده کرد. نان خانگی طعم و عطر بهتری نسبت به نان های صنعتی دارد و بافت آن نرم تر و لطیف تر است. همچنین، نان خانگی حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به نان های صنعتی است. ...
قبل از بچه دار شدن این غذاها را بخورید
برای داشتن خاصیت بیشتر با سبزیجاتی مانند شوید یا گشنیز که حای فیبر بیشتری هستند ترکیب شود. در مورد نان هم بهتر است از نان کامل استفاده کرد که مدتی است در قسمت های مختلف شهر می توان آن را تهیه کرد. تفاوت نان کامل با نان سبوس دار شادانیان می گوید نان کامل تفاوت عمده ای با نان سبوس دار دارد. یعنی ارزش غذایی سبوس این نان خیلی زیاد نیست. اما آرد نان کامل به روش سنتی ...
برای لاغرشدن به جای چربی بافت عضله ها را نسوزانید
غذایی جامد می تواند به میزان قابل توجهی در احساس سیری نقش داشته باشد بنابراین بهتر است به جای مصرف نوشیدنی های پرکالری و شیرین از خوراکی های جامد سالم همانند سیب و یا هویچ و یا حتی کمی نان سبوس دار برای رفع گرسنگی استفاده کنید. متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی در بخش دیگری از این گفتگو کاهش وزن تدریجی را بهترین نوع رژیم لاغری و سبک زندگی سالم دانست و افزود: بسیاری از افراد مبتلا به ...
نکاتی که برای طبخ غذا در زودپز باید رعایت کنید | راهنمای خرید زودپز و استفاده از آن
و روزنه خروج بخار را می بندد و ممکن است به همین علت دیگ زودپز منفجر شود. زود پز را در جایی بگذارید تا بخار آن باعث صدمه به اطراف نشود. از برداشتن یکباره سرپوش خودداری کنید تا آسیبی به دست و صورت شما نرسد. برای پختن گوشت های یخ زده، زمان پخت را پس از ذوب شدن در نظر بگیرید و تکه های گوشت را از هم جدا کنید. با استفاده از بخار تحت فشار می توان سرعت پخت را ...
بهترین هواپزهای بازار ایران [دی 1402]
دهید تا با گردش هوای گرم 360 درجه به طور یکنواخت سرخ شود یا برای خوشمزه تر شدن غذا، آن را با مقدار کمی روغن آغشته کنید؛ چون هواپز در حین پخت غذا، روغن موجود را جدا می کند و پس از اتمام پخت، روغن را درون سبد مشاهده خواهید کرد. سرخ کردن غذا تنها قابلیت هواپز شیائومی نیست و به نوعی مانند یک مایکروویو عمل می کند. می توان از آن برای یخ زدایی مواد غذایی، تهیه ی ماست و خشک کردن میوه و گوشت نیز ...
ترفند های کوچک اما جالب در نگهداری مواد غذایی
را داخل یک دستمال کاغذی نمدار و کمی خیس قرار دهید ؛ سپس آن ها را داخل کیسه پلاستیکی بگذارید که هیچ راه هوایی وجود نداشته باشد. سپس آن را داخل یخچال بگذارید. با انجام این کار سبزی ها در طولانی مدت سالم می مانند و همزمان با این روش می توانید تا دو هفته آنها را سالم و تازه نگه دارید. تازه نگهداشتن نان برای این که نان تازه و نرم بماند، یک ساقه کرفس داخل کیسه نان تان قرار دهید ...
معرفی 2 مدل آش برای سرماخوردگی و آنفولانزا در فصل سرما
مرحله اول در اولین مرحله پخت آش برای سرماخوردگی یک قابلمه مناسب انتخاب کنید. در ادامه بلغور گندم را به همراه دوغ محلی و نمک داخل قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار داده و مواد را خوب هم بزنید. مرحله دوم به یاد داشته باشید که تا زمان به جوش آمدن دوغ، مدام مواد داخل قابلمه را هم بزنید، چون در غیر این صورت دوغ خیلی سریع ته گرفته و بریده بریده می شود. در ادامه اگر ...
9 اشتباه رایج آشپزی که می تواند باعث مسمومیت شود
کاملا پخته مصرف کنید. اشتباه شماره 2: ذوب کردن یا خواباندن مواد غذایی روی پیشخوان (میز کار آشپزخانه) چرا این یک اشتباه است: میکروب های مضر می توانند خیلی سریع در دمای اتاق تکثیر شوند. راه حل: می توانید با پیش از پخت غذا، مواد غذایی یخ زده را در بخچال قرا ردهید، یا با آب سرد و حتی مایکرویو یخ زدایی کنید. به یاد داشته باشید که همیشه غذا را در یخچال قرار دهید ...
عبدالرضا مطلبی کاشانی و نقش توسعه فناوری در بهبود فرآوری غلات و تولید محصولات پروتئینی
و تریپتوفان به همراه مواد فعال زیستی هستند. وجود ترکیباتی نظیر فیبرهای غذایی، اسیدهای فنولیک، کاروتنوئیدها و بتاگلوکان ها در این غلات، جذابیت مصرف آنها را افزایش می دهد. به همین دلیل، اهمیت غلات سالم در بسیاری از جوامع بالا رفته و توجه محققان به تولید محصولات نوآورانه از این غلات افزایش یافته است. چالش های موجود در فرآوری غلات سالم: فرایندهای سنتی در مقابل نوآورانه عملیات ...
بهترین مواد غذایی پُرپروتئین برای کاهش وزن کدام اند؟
به گزارش بیزنس اینسایدر، ماهی و میگو به وعده های غذایی حجم می د هند و لوبیای سیاه در رژیم غذایی گیاهی عالی است. توصیه ها بر این است که به جای نان سفید، سراغ کینوا و نان سبوس دار بروید و لبنیات چرب را به رژیم غذایی تان اضافه کنید. کره بادام زمینی را به ر ژیم غذایی اضافه کنید کره بادام زمینی کربوهیدرات کمی دارد و می تواند منبع خوبی از پروتئین و چربی های سالم باشد. ...
آموزش تهیه 17 دسر برای پدرها در روز پدر
وعده صبحانه میل کنید، در حالی که به اندازه کافی ضعیف است که به عنوان دسر بعد از شام سرو شود! این کیک نان شکلاتی یک دسر نرم و مرطوب است که از مواد اصلی پخت استفاده می کند و فقط 10 دقیقه زمان می برد تا خمیر آماده شود! شما حتی به یک همزن برقی هم نیاز نخواهید داشت، فقط یک لیسک و یک کاسه همزن را بردارید و آماده شوید. اگر شما هم مثل من از طرفداران شکلات هستید حتما دوست دارید این کیک آسان را ...
اگه دنبال دستور شیرینی فوری و بدون فر هستی ببین! | طرز تهیه شیرینی فوری ده دقیقه ای +ویدئو
خمیرتون پف بیشتری داشته باشه، می تونید از آب جوش استفاده کنید. * اگر خمیرتون به دستتون می چسبید، می تونید بهش آرد اضافه کنید. * برای اینکه روی نونتون طلایی بشه، می تونید در 10 دقیقه آخر پخت، دمای فر رو به 200 درجه سانتیگراد افزایش بدید. نوش جان!
الهه محمدی و نیلوفر حامدی به زندان بازمی گردند | پس از مرخصی درمانی برای ادامۀ محکومیت به زندان ...
از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید. 8. پس از پخت، نان را با کره و عسل رومال کنید و 15 دقیقه لای سفره پارچه ای قرار دهید تا نرم شود. * برای اینکه نان نرم تر شود، می توانید از آرد سبوس دار استفاده کنید. * اگر دوست دارید نان طعم بیشتری داشته باشد، می توانید از ادویه جات یا سبزیجات خشک به خمیر اضافه کنید. * برای رومال، می توانید از زرده تخم مرغ نیز استفاده کنید. نوش جان! ...
غذای خوشمزه و خوش طعم با مرغ| طرز تهیه مینی برگر مرغ!
مینی برگر مرغ نسبت به غذاها و ساندویچ های فست فودی دارای ارزش غذایی بالایی است و به راحتی نمی توانید آنها را در یک دسته قرار داد. به طور کلی هر غذایی که خودتان در منزل تهیه کنید نسبت به غذاهای بیرون و خیابانی بسیار بهتر و سالم تر می باشد، در نتیجه بهتر است غذا را در خانه سرو کنید اگرچه بسیار ساده و کم مواد باشد. اگر شما به بدن خود اهمیت می دهید بهتر است از برگرهای خانگی مانند مینی برگر مرغ میل ...
طرز تهیه فلافل آبادانی به روش اصیل با طعم بی نظیر
کاملا داغ باشد. مرحله دهم قالب زن فلافل رو آماده کنید و بهتر است یک کاسه آب هم کنار دستتان بزارید تا فلافل زن رو بعد از هر بار استفاده داخل آب قرار بدید تا از چسبیدن خمیر به ته قالب جلوگیری شود. به مقدار مناسب قالب رو از خمیر پر کنید و با پشت قاشق فشار بدید. مرحله یازدهم برای مغز پخت شدن فلافل بهتره که با دسته قاشق روی خمیر رو سوراخ کنید و سپس تا جای ممکن ...
اهمیت پخت نان کامل؛ نان سالم بخوریم تا کمتر مریض شویم
...، نمک مصرفی، شیوه تخمیر آرد و اجتناب از استفاده از جوش شیرین و سایر مواد غیرمجاز است. نوع حرارت مورد استفاده برای پخت نان که می تواند به شکل مستقیم و غیرمستقیم باشد از مسائلی است که موجب می شود این ماده غذایی بسیار مورد توجه قرار گیرد. زیرا، 80 درصد آهن و 50 درصد فسفر بدن از طریق مصرف نان تأمین می شود. یکی از موضوعاتی که در سند دانش بنیان امنیت غذایی، تاکید ویژه ای به آن ...
تهیه دیزی سنگی در 7 گام که باهاش یک تلیت خوشمزه بزنید
روز زمستانی عطر شگفت انگیزی در فضای خانه پخش می کند. پخت دیزی نیز مانند بیشتر غذاها روش های بسیار زیادی دارد. قبل از شروع طبخ غذا لازم است بگوییم که در صورتی که دیزی سنگی یا سفالی دارید بهتر است از آن استفاده کنید اما اگر در دسترستان نیست تمام مراحل زیر در قابلمه قابل اجراست و شما می توانید در قابلمه یک دیزی بسیار خوشمزه و جذاب بپزید. طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی مدت ...
ناهار کوکو بادمجان درست کن، محشر میشه | کوکو بادمجان یه غذای ساده و کم خرج
. بعد از این زمان ظرف را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا در دمای محیط کمی از حرارت اولیه آن کم شود سپس خوراک زبان را داخل یک ظرف مناسب بریزید روی آن را با چند برگ نعنا، ریحان و گشنیز تازه و چند برش لیمو ترش تزئین کنید. در آخر خوراک زبان را به عنوان یک غذای خوش طعم که طرفداران زیادی دارد، همراه با نان تازه، نمک، پودر آویشن، انواع دورچین و مخلفات سرو کنید. ...
روش پخت ویژه مرغ همراه با ماست و گشنیز
. حواستان باشد مرغ هایی را که خیلی خیس هستند، انتخاب نکنید. رطوبت زیاد مرغ نشان دهنده این است که قبلاً فریز شده است. اگر از مرغ های بسته بندی استفاده می کنید، حتما تاریخ آن را چک کنید و حواستان باشد که خون آبه نداشته باشد. برای پخت این غذا بهتر است از سینه مرغ خرد شده استفاده کنید. همچنین می توانید از فیله مرغ هم استفاده کنید. 4 حتما گشنیز را 5 دقیقه آخر پخت مرغ به قابلمه اضافه کنید تا رنگ سبز گشنیز محفوظ بماند. اگر گشنیز بیش از حد همراه با مرغ بپزد، تغییر رنگ می دهد و ظاهر زیبای غذا را از بین می برد. انتهای پیام | https://www.shia-news. ...
مسائل ومشکلات آرد ونان شهرستان علی آبادکتول بررسی شد
به گزارش روابط عمومی فرمانداری ،فرماندار علی آبادکتول با اشاره به اینکه نان به عنوان یکی از مواد غذایی اساسی در رژیم غذایی مردم است افزود: پخت نان با کیفیت یکی از مهمترین حقوق شهروندان می باشد ابراهیم احمدی با اشاره به اهمیت نظارت کامل در امور آرد و نان و رفع مشکلات و نظارت تیم های بازرسی تاکید کرد و افزود: ادارات صمت، بهداشت،تعزیرات، جهاد کشاورزی و اتحادیه نانوایان شهرستان با نظارت ...
طرز خورشت غوره بادمجان خوشمزه؛ با گوشت خورشتی
باشید. می توان مقدار کمی آبغوره یا آبلیمو نیز در خورشت غوره بادمجان استفاده کرد. در کنار رب گوجه، می توان پوره گوجه نیز به خورشت اضافه کرد. بهتر است که غوره و رب را در انتهای پخت گوشت اضافه کنید. منبع:اکالا
5 باور رایج اشتباه تغذیه ای؛ از سلامت نان سنگک تا روغن دنبه
...، اضافه کردن سبوس به نان مزیتی بیشتری در مقایسه با انواع نان ایجاد نمی کند. وی توصیه کرد: نان سنگک به سایر نان های سنتی مزیتی ندارد، بنابراین صرفا با معیار سالم تر بودن این نان ها، نمی توان توصیه به استفاده از آن کرد. دکتر نیستانی به دومین باور خطرناک تغذیه ای در بین عموم مردم اشاره کرد و افزود: بسیاری از افراد معتقدند روغن های جانوری خصوصا روغن دنبه به عنوان چربی مفید به ...
آبگوشت زیره کرمانی چگونه پخته می شود؟
سایر مواد داخل قابلمه اضافه کنید و خوب هم بزنید. مرحله چهارم: اضافه کردن رب گوجه فرنگی پس از پختن گوشت ها، رب گوجه را به همراه نصف لیوان آب جوش رقیق کنید و به مواد آبگوشت ترکیب کنید. مرحله پنجم: افزودن زیره و فلفل پس از اضافه کردن رب، تمام مواد را خوب هم بزنید و تفت دهید تا ضمن گرفته شدن خامی رب گوجه، عطر و طعم مواد نیز کاملا پخش شود. در ادامه زیره و ...
طرز تهیه آش رشته با سبزی خشک؛ مجلسی و همه پسند
خشک را بدانید. مواد لازم برای تهیه آش رشته با سبزی خشک طرز تهیه آش رشته با سبزی خشک 1. آماده کردن حبوبات و پخت آن ها اولین مرحله از طرز تهیه آش رشته با سبزی خشک این است که حبوبات را که از شب قبل در آب خیسانده اید، بردارید و آبش را خارج کنید و در قابلمه مناسب بریزید و حدود 6 تا 8 لیوان آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا ابتدا با حرارت زیاد به جوش آید و بعد که جوش ...
طرز تهیه شیره خرما | خودت تو خونه درست کن که خیالت راحت باشه از کیفیتش!
دوباره روی حرارت بگذارید تا آرام آرام بجوشد و غلیظ شود. در این مدت باید شیره را مدام هم بزنید تا ته نگیرد. * بهتر است برای تهیه شیره خرما از خرماهای شیره دار استفاده کنید. استفاده از خرمای بدون شیره و خشک خیلی برای این کار مفید نیست. * دقت کنید اگر خرما خشک باشد مدت زمان پخت طولانی تر خواهد شد. * اگر غلظت شیره خرما کم باشد زود کپک می زند ، بنابراین سعی ...
ترکیبی طبیعی و سالم برای برق انداختن سرامیک
. از استفاده از مواد شیمیایی سخت مانند سفید کننده و یا پاک کننده های دیگر، بر روی کاشی های خودداری کنید چون ممکن است به درز کاشی ها آسیب بزند. همیشه قبل از اتمام حمام کاشی های حمام را با آب بشویید تا باقی مانده صابون و یا رطوبت را از بین ببرید تا از کپک و قارچ جلوگیری شود. همچنین آشپزی باعث آشفتگی زیادی در محوطه آشپزخانه، از جمله دیوارها در طول زمان می شود درنتیجه ...
7 عادتی که منجر به باقی ماندن جای جوش ها می شود
...، هرگونه دستکاری جوش ها می تواند احتمال تغییر رنگ پوست و ایجاد جوشگاه را بیشتر کند. همچنین دستکاری جوش ها باعث انتقال باکتری ها به پوست دست و پخش شدن آن ها می شود و التهاب را بیشتر می کند. بنابراین به جای دستکاری آن ها بهتر است از یک درمان موضعی مناسب فقط در محلی که جوش زده استفاده کرده و صبر کنید تا جوش خودبه خود از بین برود. قرار گرفتن مقابل اشعه فرابنفش و تابش آفتاب هم فرآیند ...
