غذای فوق فرآوری شده چیست و آیا باید از مصرف آن اجتناب کرد؟
سایر منابع:
سایر خبرها
برای کاهش پف صورت و بدن این غذاها را نخورید
. گرچه قند و چربی و مواد افزودنی شیمیایی فراوان در این غذاها با چاقی، زوال عقل، و مرگ زودرس مرتبط است، به نظر می رسد مصرف این غذاها انسان را گرسنه تر می کند و باعث پرخوری نیز می شود. به گفته سامانتا کاستی، کارشناس تغذیه و تندرستی، حدود 60 درصد کالری موجود در رژیم غذایی ما از غذاهایی تامین می شود که فوق فراوری شده طبقه بندی می شوند. این مواد غذایی معمولا حاوی ترکیب هایی از سدیم ...
کمبود کدام مواد غذایی باعث افزایش ابتلا به افسردگی می شود؟
... آهن: کمبود آهن می تواند سبب بی حوصلگی شود. این ماده مغذی در جگر بیش از سایر منابع غذایی و سپس در غذاهای دریایی، کلیه، قلب، گوشت بدون چربی، گوشت پرندگان، زرده تخم مرغ، میوه های خشک، غلات کامل و نان غنی شده وجود دارد. آهن موجود در منابع گیاهی مانند حبوبات و برخی سبزی های سبز رنگ به مقدار کمتری جذب می شود. ویتامین 6B: مصرف این ویتامین در درمان و پیشگیری از افسردگی موثر است. این ویتامین ...
کدام نوشابه برای قلب بدتر است، رژیمی یا قندی؟
ما را به جایی برساند که عنوان کنیم نوشیدن نوشیدنی های کم قند و کم کالری شیرین مصنوعی سالم است، چرا که ممکن است خطرات بالقوه ای برای سلامتی ایجاد کند. یک توصیه جدید سازمان بهداشت جهانی می گوید که جایگزینی شکر با شیرین کننده های مصنوعی به کاهش وزن کمک نمی کند و ممکن است باعث سرطان شود. مطالعه جداگانه ای که در مجله دیابت منتشر شد، نشان داد افرادی که شیرین کننده های مصنوعی مصرف ...
نشانه های کبود ویتامین B2 در بدن
.... در واقع آن ها به مقادیر بیشتری از بعضی انواع ویتامین B نیاز دارند و شرایط خاصی مانند ابتلا به بیماری کرون، بیماری سلیاک، HIV و اختلال در مصرف الکل می تواند از جذب مؤثر ویتامین های B توسط بدن جلوگیری کند و خطر کمبود آن ها را افزایش دهد. ولی در کل کمبود ویتامین B2 (ریبوفلاوین) بسیار نادر است. این به دلیل این واقعیت است که بسیاری از غذاها مانند شیر و غلات سبوس دار با این ویتامین ها غنی ...
از هر 8 نفر در جهان یک نفر با چاقی زندگی می کند
فعالیت هایی که شامل تماس فیزیکی است و خطر افتادن و ضربه وآسیب زیاد است و یا ممکن است اکسیژن رسانی را محدود کند (مانند فعالیت در ارتفاع بالا) ٬ اجتناب کنید. اصول اقدامات دولت ها برای پیشگیری و مقابله با چاقی عبارتند از : ✔ تنظیم مقررات و قوانین مرتبط با غذاها و نوشیدنی های مضر برای کودکان ✔ تنظیم سیاست های تغذیه ایی در مدارس و جلوگیری از فروش مواد غذایی پرچرب ٬ پرنمک و شیرین ...
تاثیر مصرف لبنیات کم چرب در کاهش و کنترل فشار خون
جمله رژیم غذایی و سایر جنبه های سبک زندگی است. نتایج یک مطالعه متاآنالیز نشان داد که به ازای هر 200 گرم مصرف روزانه لبنیات که عمدتا به عنوان لبنیات کم چرب مصرف می شود، 16 درصد خطر افزایش فشار خون و 3 درصد خطر ابتلا به فشار خون بالا (HTN) کمتر می شود. محصولات لبنی سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین با کیفیت بالا، کلسیم، منیزیم و فسفر هستند که ممکن است به کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به ...
ایام روزه داری از این غذاها استفاده کنید
توان با خنک نگه داشتن فرد و افزایش مصرف مایعات و نمک این شرایط را برای فرد روزه دار مدیریت کرد . دکتر اباصلتی با اشاره به اینکه بروز سردرد در ماه مبارک رمضان بدلیل مصرف کافئین و قطع آن، خستگی و عدم استراحت و خواب کافی به علت فعالیت زیاد یا افت فشارخون است که برای پیشگیری بهتر است از 1 تا 2 هفته قبل از ماه مبارک رمضان مصرف مواد حاوی کافئین را کاهش دهید و جایگزین آن مصرف دمنوش های گیاهی ...
خواص تخمه آفتابگردان برای سلامتی
... به علاوه، تخمه آفتابگردان حاوی ترکیبات گیاهی مفید، از جمله اسید فنولیک و فلاونوئید، است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند . بیشتربخوانید: خواص شگفت آور تخم کدو وقتی دانۀ آفتابگردان جوانه می زند، ترکیبات گیاهی آن بیشتر می شود . همچنین، با جوانه زدن گیاه، عواملی که جلوی جذب مواد معدنی را می گیرند، کاهش پیدا می کنند. خواص تخمه آفتابگردان تخمه آفت ...
با این مواد غذایی به جنگ افسردگی بروید
آفتاب نیوز : اگرچه رژیم غذایی خاصی برای درمان افسردگی وجود ندارد، اما برخی مواد غذایی ضد افسردگی وجود دارند. ارتباط بین رژیم غذایی و افسردگی یک مطالعه در سال 2017 نشان داد که علائم افراد مبتلا به افسردگی متوسط تا شدید هنگامی که مشاوره تغذیه ای دریافت کردند و به مدت 12 هفته رژیم غذایی سالم تری داشتند، بهبود یافت. در این مطالعه، رژیم غذایی برپایه غذا های تازه و کامل ...
14 توصیه کاربردی برای اصلاح الگوی غذایی جوانان
قرمز و افزایش مصرف گوشت های سفید مصرف غذاهای دریایی مانند ماهی و میگو هفته ای 2 مرتبه مصرف وعده های غذایی در ساعت های ثابت و مشخص لزوم مصرف صبحانه کامل شامل: نان سبوس دار، منابع پروتئینی مانند پنیر، تخم مرغ، عدسی، همچنین انواع سبزی های تازه محدود کردن مصرف انواع فست فود، گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس و غذاهای کنسروی پرهیز از مصرف ...
کاهش چربی خون با چند توصیه جذاب
به گزارش خبرنگار سلامت ایونا به نقل از ایسنا، مصرف غیرمتعادل و بیش از حد چربی های اشباع می تواند باعث افزایش کلسترول خون شود، که این امر می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش دهد. چربی اشباع شده در مواد غذایی مانند کره، روغن، خامه، کیک، بیسکوییت، گوشت چرب، سوسیس، کالباس، ماست، پنیر (مخصوصاً پنیر چرب)، شیرینی ها، بستنی، شیر نارگیل، کرم نارگیل، میلک شیک، شکلات و اسپری های شکلاتی یافت می ...
بهترین و بدترین غذاها برای نارسایی قلبی
نوشیدنی های قندی مانند کلوچه ها، کیک ها، آب نبات ها و نوشابه ها به چاقی کمک می کنند که برای سلامتی مضر است. شکر قند خون را بالا می برد و التهاب را افزایش می دهد. به همین دلیل است که افرادی که در مصرف شیرینی جات زیاده روی می کنند با خطر بیشتری برای مرگ بر اثر بیماری قلبی روبرو هستند. انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که زنان بیش از 6 قاشق چایخوری و مردان بیش از 9 قاشق چایخوری شکر اضافه در روز دریافت ...
درست کردن قارچ سوخاری رستورانی در خانه
غذاهای دیگر نسبتاً کم هزینه اند؛ بنابراین برای تولد و مهمانی های عصرانه مناسب هستند. سوخاری ها در دسته غذاهای بین المللی قرار می گیرند و در منوی رستوران ها جایگاه ویژه ای دارند؛ که در کنار پیاز سوخاری، سیب زمینی سرخ شده و قارچ سوخاری ترکیب فوق العاده ای تشکیل می دهند. لازم به ذکر است اگر تصمیم دارید در رستوران غذا میل کنید، سوخاری ها نسبت به فست فودهای دیگر سالم تر هستند و برای کسانی است ...
خانم ها برای داشتن قلب سالم این خوراکی ها را بخورند
آفتاب نیوز : یک تحقیق جدید نشان می دهد که خوردن مواد غذایی مانند موز و ماهی آزاد می تواند به کاهش آثار منفی نمک در رژیم غذایی زنان کمک کند و سلامت قلب آن ها را بهبود بخشد این مطالعه نشان داد که رژیم های غذایی غنی از پتاسیم با کاهش فشار خون، به ویژه در زنانی که مصرف نمک بالایی دارند، مرتبط است. یافته های محققان مرکز پزشکی دانشگاه آمستردام نشان می دهد که این ماده معدنی به حفظ ...
10 نکته طلایی تغذیه ای برای ماه مبارک رمضان
تخم مرغ که حاوی مواد معدنی نظیر آهن و روی و برخی انواع ویتامین ها هستند می تواند در تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از کم خونی و ضعف مؤثر باشد؛ مصرف گوشت گاو و گوساله و مرغ را که دارای طبع سرد هستند کاهش دهید. 10. از پرخوری و درهم خوری پرهیز کنید؛ غذا را خوب بجوید؛ بین هر دو قاشق یا هر دو لقمه غذا، مکث کنید و مواد غذایی را بین 16 تا 40 بار بجوید. از مصرف آب بین غذا بپرهیزید. روزه داری باعث افزایش خطر ابتلا به کرونا نمی شود سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است که هیچ شواهدی مبنی بر اینکه روزه گرفتن می تواند خطر ابتلا به کرونا را افزایش دهد، وجود ندارد. ...
خرچنگ در مثانه!
چه پیشگیری قطعی از سرطان مثانه امکان ندارد، ولی رعایت برخی نکات می تواند به کاهش احتمال ابتلا کمک کند. مواد غذایی سالم و مصرف آن دسته از خوراکی ها و غذاهایی که حاوی آنتی اکسیدان هستند، ممکن است تا حدودی احتمال ابتلا به سرطان مثانه را کاهش بدهد. در نقطه مقابل، مصرف غذاها و خوراکی های حاوی نگهدارنده باید محدود شود. داشتن خواب کافی، ورزش مداوم و کاهش استرس و فشارهای روانی هم به سلامت کلی بدن کمک ...
عوامل اصلی لک های صورت و بدن
به گزارش اصفهان زیبا ؛ پوست سالم منعکس کننده سلامت است و این امر نیازمند عواملی است که به آنها جواد کاردانپور، نویسنده و محقق طب سنتی و مشاور تغذیه سالم اشاره می کند: پوست سالم نیازمند عواملی از جمله: ورزش منظم، خواب کافی، قطع مصرف سیگار و جلوگیری از قرار گرفتن در معرض نور خورشید و نیز یک رژیم غذایی همراه با مواد مغذی با ارزش است. علاوه بر این، رعایت آداب غذایی تاثیر زیادی ...
ایرانی ها نصف استاندارد جهانی فیبر مصرف می کنند/ استفاده از "بلانکیت" در نان غیرقانونی است
احمد اسماعیل زاده اظهار کرد: میزان دریافت فیبر در کشور 13 گرم در روز است اما میزان توصیه شده مصرف فیبر 28 گرم است بنابراین ایرانی ها حدود نصف استاندارد جهانی فیبر مصرف می کنند؛ در حالی که پایین بودن میزان مصرف فیبر خطر ابتلا به پرفشاری خون، دیابت و سرطان ها را افزایش می دهد. وی افزود: با توجه به اینکه نان قوت غالب مردم ایران است تولید نان کامل اهمیت زیادی دارد زیرا یکی از منابع دریافت ...
میان بر پلاستیکی بازیافت
دسته 20 تنی PP انجام داد که از یک مرکز بازیابی مواد مستقر در انگلستان (MRF) تهیه شده بود. مجموعه های کناره ای مخلوط شده به انواع مواد مانند فیبر، پلاستیک و فلزات و پلاستیک ها به دسته های PET، PE و PP طبقه بندی شدند. پس از مطالعه آلودگی، نکستک توانست سطوح آلودگی در PP را مشخص کند و به این نتیجه برسد که آنها 10 برابر کمتر از آنچه در بطری های شیر HDPE انتظار داریم و 100 برابر کمتر از حد ...
همه غذاهای فراوری شده بد نیستند
ابتلا به بیماری های سرطان، بیماری فلبی و دیابت به طور مستقیم مرتبط نیستند. کارشناسان گفتند که یافته ها نشان می دهد که در نظر گرفتن همه محصولات فوق فراوری شده به عنوان مضر برای سلامتی، عاقلانه و بی دلیل است. محققان این تحقیق جدید نیز مانند چندین پروژه تحقیقاتی اخیر، به این نتیجه رسیدند که غذاهای فوق فراوری شده به سلامت انسان آسیب می زند و احتمال اینکه فردی که مقدار زیادی از آن را مصرف می کند ...
بدترین غذاها برای قلب
چربی و کلسترول بالا، هیچ کمکی به قلب شما نمی کنند. هر دو گوشت قرمز فرآوری شده و چرب مانند همبرگر برای قلب مضر هستند. ماهی، مرغ بدون چربی، لوبیا و توفو منابع سالم تری از پروتئین هستند. * شیرینی غذاها و نوشیدنی های قندی مانند کلوچه ها، کیک ها، آب نبات ها و نوشابه ها به چاقی کمک می کنند که برای سلامتی مضر است. شکر قند خون را بالا می برد و التهاب را افزایش می دهد. به همین دلیل است ...
چند نکته تغذیه ای که بهتر است مبتلایان ریفلاکس رعایت کنند
همچنین منبع عالی فیبر است. یک رژیم غذایی سرشار از فیبر گزینه مناسبی برای خطر کمتر ریفلاکس اسید است. نان و برنج سبوس دار منابع مناسب دیگر غنی از فیبر هستند. میوه های غیر از مرکبات از جمله خربزه، موز، سیب و گلابی نسبت به میوه های اسیدی کمتر باعث ایجاد علائم ریفلاکس می شوند. موادگوشتی و پروتئینی سالم و مفید برای ریفلاکس گوشت های بدون چربی مانند مرغ، بوقلمون، ماهی و غذاهای دریایی کم چرب ...
مفیدترین میوه ها برای درمان کبد چرب را بشناسید
بدانید که چه غذاهایی باید مصرف کنید، باید همچنین به این نکته توجه داشته باشید که چه مواد غذایی باید از رژیم غذایی خود حذف یا کاهش دهید، به ویژه در وعده های ناهار و شام. این مواد شامل موارد زیر می شوند: نان الکل شکر نمک زیاد گوشت قرمز غلات تصفیه شده غذاهای سرخ شده نان سفید، برنج و ماکارونی آیا با مصرف سیر می توان به درمان کبد چرب کمک کرد؟ بله، سیر یک ماده فوق العاده برای پاکسازی ...
آموزش آشپزی رستورانی در تهران
آشپزی در اینجا چند مرحله کلی برای شروع آموزش آشپزی آورده شده است: یادگیری ابزارهای آشپزخانه یادگیری تکنیک های پایه مطالعه دستور العمل ها تمرین و تجربه یادگیری ابزارهای آشپزخانه ابتدا باید با ابزارها و وسایل آشپزخانه آشنا شوید. این شامل چاقوها، ماهیتابه ها، قابلمه ها و سایر ابزارهای مورد استفاده در آشپزی است. یادگیری تکنیک های پایه تکنیک هایی مانند ...
این قلق رو یاد بگیری راحت میتونی کلی سانسوریا پرورش بدی! | روش قلمه زدن گیاه سانسوریا +ویدئو
کنید و دوباره مخلوط کنید. 8. رومال را با قاشق روی نان لواش و مواد میانی پخش کنید. 9. نان لواش را به رول بپیچید و آن را به چند قسمت برش دهید. 10. اسنک ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا نان طلایی رنگ و برشته شود. * می توانید به جای سوسیس از کالباس یا گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید. * برای طعم ...
افشای یک حقیقت عجیب درباره خانم های پسرزا
استفاده از داده ها و پرسش نامه های 18 ساله خانواده ها انجام شد و نشان داد که 70 درصد والدین پسران در روز نوشیدنی الکلی مصرف می کردند که این رقم برای والدین دختران 60 درصد بود. به علاوه، والدین پسران 83 بار در هفته سیگار می کشیدند در حالی که این میزان برای کسانی که دختر داشتند 80 بار بود. آنها همچنین تمایل بیشتری به مصرف غذاها و تنقلات ناسالم داشتند. دکتر نیکلاس رود ...
در خانه تکانی مراقب سلامتی خود و کودکانتان باشید
آفتاب نیوز : حسن احمدی با اشاره به اینکه همه ساله با نزدیک شدن به پایان سال و عید نوروز فعالیت های مربوط به نظافت منازل افزایش یافته و به تبع آن استفاده از مواد شوینده، سفیدکننده و جرم گیر زیاد می شود و با توجه به مخاطرات بهداشتی و ایمنی استفاده از این مواد، توجه به توصیه ها و نکاتی می تواند ضمن حفظ سلامت، ریسک مواجهه با این مخاطرات را به طور قابل ملاحظه ای کاهش دهد، اظهار کرد: بسیاری ...
آموزش آشپزی ایرانی ته چین مرغ
منابع ممکن است شامل آموزشگاه های آشپزی، کتاب های آشپزی، وب سایت های آشپزی، و حتی ویدئوهای آموزشی در اینترنت باشند. در اینجا چند نکته کلی درباره آموزش آشپزی ایرانی آورده شده است: مطالعه و تحقیق در مورد آشپزی ایرانی شروع به مطالعه و تحقیق درباره انواع غذاها، مواد اولیه، ادویه ها و روش های آشپزی ایرانی کنید. دوره های آموزشی آشپزی ایرانی در دوره ...