خانه
چرا ایرانیان بدترین روش برای پخت غذا را دارند؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
عادت هایی که باعث چاق شدن شکم می شوند
سالم تری است. اما میزان کالری روغن زیتون تفاوتی با کالری سایر روغن ها ندارد. از طرف دیگر، مغزدانه های خام هم به عنوان خوراکی های سرشار از آنتی اکسیدان و مواد مغذی حاوی کالری زیادی هستند. از این رو، اگر می خواهید با یک رژیم غذایی سالم دچار اضافه وزن نشوید باید حد تعادل را در مصرف مواد غذایی سالم هم رعایت کنید. 3. حذف وعده های غذایی بعضی افراد به امید لاغری، تعدادی از وعده های
طرز تهیه دو خورش بی نظیر برای روزهای بهاری
تابناک با تو – خورش گوجه سبز و خورش چغاله بادام، خورش های ترش مزه سبز رنگی هستند که از ترکیب محصولات بهاری با نعنا و جعفری به دست می آیند. می توان این خورش ها را با گوشت و بی گوشت طبخ کرد. رسم مهربانی و شفقت است که خوراک مان را بدون آزار موجودات دیگر بر سر سفره ببریم. با [...]
طرز تهیه شفته اراکی در ماه مبارک رمضان
/> به خاطر داشته باشید که در دستور پخت شفته اراکی خانگی، سس غذا باید غلیظ باشد و این غذا به هیچ عنوان نباید به صورت آبکی سرو شود. در طرز تهیه شفته اراکی خانگی خوشمزه با گوشت و آرد نخودچی می توانید از مقداری سیب زمینی خرد شده نیز استفاده کنید. سیب زمینی به خاطر نشاسته ای که دارد، موجب غلیظ شدن سس شفته اراکی می شود. اراکی ها برای خوشمزه تر شدن شفته اراکی معمولا از روغن
طرز تهیه شفته اراکی در ماه مبارک رمضان
به گزارش زیرنویس، شفته اراکی که برخی آن را با نام کوفته اراکی نیز می شناسند، یک نوع غذای سنتی در شهر اراک است که معمولا همراه با نان تازه و سبزی خوردن سرو می شود. در این مقاله از اکالا بلاگ می توانید با طرز تهیه شفته اراکی و همه فوت و فن های درست کردن این کوفته [...]
توصیه های تغذیه ای برای بیماران فشار خونی، قلبی و کلیوی در روزه داری
و نمکدان را از سفره و میز غذا حذف کنند. به میوه ها و سبزی های خام مانند گوجه سبز، خیار، گوجه فرنگی و... نیز نمک نزنند. وی عنوان کرد: مواد غذایی نمک سود و دودی شده، انواع شورها و ترشی ها، دسرها، سس های سالاد آماده، سویا سس، زیتون و خردل و سوپ های آماده و تنقلات شور مانند چیپس سیب زمینی، چوب شور، چیپس، کراکر، آجیل، مغزهای شور از منابع عمده سدیم هستند و باید مصرف این خوراکی ها محدود شود
مناسب ترین جایگزین ها برای کره در رژیم غذایی
از نخود، تاهینی (ارده) و روغن زیتون تهیه می شود، یک غذای خوش طعم و خامه ای اصالتا متعلق به کشور لبنان است. می توان آن را در ساندویچ ها و در کنار سبزیجات به جای سس استفاده کرد. ماست یونانی ماست یونانی یک گزینه همه کاره است که می تواند به عنوان جایگزین در پخت و پز یا به عنوان مواد روی نان استفاده شود. این ماست در عین حال که پروتئین و پروبیوتیک ها را تامین می کند، حالت خامه ای و
بهترین غذاهای شهر ماکو برای مسافران نوروزی
رود که غذایی بر پایه گوشت است. این ترکیب گوشتی حتما باید روی ساج که تابه ای سنتی است و روی آتش طبخ شود، قرار بگیرد تا طعم اصلی خود را بدهد. نحوه پختن آن به این صورت است که گوشت گوسفند را با دنبه و روغن حیوانی تفت می دهند تا نرم شود و در نهایت آن را با سسی که از ترکیب ماست رقیق و سیر است میل می کنند. به جرات می توان گفت این غذا بسیار لذیذ و خوش طعم است و در گروه غذاهای چرب و پر کالری قرار می گیرد
با 10 دسر عربی ساده و خوشمزه برای ماه رمضان آشنا شوید
ترکیه به آن ریوانی می گویند و در سوریه با نام نامورا شناخته می شود با این حال، این دسر عربی ساده و خوشمزه بیشتر در شرق خاورمیانه طبخ می شود. بسبوسه یک کیک شیرین است که از آرد سمولینا تهیه می شود. این کیک در ادامه درون یک سیروپ شیرین غوطه ور می گردد که خود سیروپ نیز گاهی با استفاده از نارگیل یا گلاب طعم دهی شده است. بسبوسه را با انواع مغز، خامه یا به صورت ساده می خورند. 3- دسر
سفالگری ، هنری به قدمت تاریخ گیلان + تصاویر
سفالگری ، هنری به قدمت تاریخ گیلان است و نمونه بارز آن شیروانی های سفالی در این استان است که در گذشته در بام خانه های برخی مناطق به عنوان عایق حرارتی عمل می کرد و مقاومت خوبی در مقابل بار های جانبی داشت و دمای هوای خانه را در تابستان خنک و در زمستان گرم نگاه می داشت. سفال در گیلان به علت فراهم بودن بستر مناسب تولید آن، مصارف فراوانی داشت و از آن به شکل گمج و نوخون (ظرف مخصوص طبخ غذا به
5 غذای سنتی قشم که در عید باید نوش جان کنید
خوش طعم و سنتی قشم است که برای پخت آن از گندم استفاده می شود. قشمی ها برای پختن این غذا ابتدا گندم یا جوی پرک را تفت می دهند و وقتی که به رنگ قهوه ای درآمد، آن را در آب خیس می کنند. بعد از آن ماهی های جوشانده شده در آب نمک و زرد چوبه را تکه تکه کرده، استخوان هایش را جدا می کنند و در روغن با پیاز سرخ می کنند. سپس گندم و ماهی را به آبی که قبلا ماهی ها را در آن جوشانده بودند، اضافه می کنند و صبر می
توصیه های تغذیه ای طب ایرانی برای روزه داری در ماه مبارک رمضان
در بسیاری از بیماری ها به ویژه امتلا یا پری بدن از مواد زائد به عنوان یک روش درمانی توصیه شده است. سرپرست توسعه سلامت دفتر طب ایرانی و مکمل توقف خوردن و آشامیدن در طول ساعات روز را مهمترین تغییراتی دانست که ماه رمضان در سبک زندگی افراد ایجاد می کند و گفت: این تغییر عادت به بدن کمک می کند که در ساعات روزه داری مواد زائدی را که در بدن تجمع پیدا کرده، به تدریج تبدیل به مواد قابل دفع کرده
خواص بی نظیر و معجزه های برگ سیر!
ممکن است به صورت خام در سالاد و همچنین سرخ کردنی مورد استفاده قرار گیرند. این برگ ها را می توان درست قبل از برداشتن پیاز سیر برش داد و بسته بندی کرد که به نظر می رسد تقریباً شبیه پیاز سبز است . آنها به عنوان یک غذا در نظر گرفته می شوند، شما آنها را فقط در اوایل تابستان، قبل از اینکه انبارها برای برداشت بیش از حد چوبی شوند، پیدا خواهید کرد شما می توانید برگ سیر را خام بخورید
در 3 روز قند اضافه بدنت رو تخلیه کن
نیز می تواند باعث افسردگی، اضطراب و برخی مشکلات فیزیکی در بدن شود. اگر به غذا های پر قند عادت دارید و می خواهید از آن ها کاملا خداحافظی کنید، می توانید با یک برنامه رژیم غذایی مناسب و مطلوب میزان قند را کاهش دهید و به میزان مناسب و متعادل برسانید. به غیر از تغییرات غذایی شما، ورزش نیز می تواند در این امر به شما تا میزان بالایی کمک کند کمک کند. علائمی که می تواند به دلیل میزان بالای قند در
حس خوب نوع دوستی در ضیافت کریمانه امام رضایی ها
امام مجتبی (ع) انجام می شود و امید است هرساله تداوم یابد. خادم یاران پای کار خادمیاران رضوی در لامرد راس ساعت معین در محل طبخ غذا حاضر می شوند و با جان دل به بارگیری غذاهای بسته بندی شده کرده و آن را تحویل خانواده های گروه هدف می دهند. این افراد به عشق خدمت به امام مهربانی ها، کرامت حسنی و مشارکت در این امر خداپسندانه حضوری فعال دارند. به اذعان یکی از
بیماری هایی که علائم آن نفخ شکم است
، علائمی مانند نفخ، اتساع و ... را تجربه می کنند. برخی از گزارش ها حاکی از آن است که نفخ معده در 96 درصد از افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر رایج است و 56 درصد از افراد مبتلا به یبوست مزمن نیز آن را تجربه می کنند. احتباس مایعات یا اِدم: گاهی اوقات مایعات می توانند در سراسر بدن از جمله در نزدیکی شکم یا لگن تجمع کرده و باعث نفخ بیش از حد و افزایش وزن موقت شوند. شما همچنین ممکن است تورم
قبل از ورزش غذا بخوریم یا بعد از ورزش؟
ورزش کردن غذا بخوریم؟ پس از یک فعالیت ورزشی استاندارد، به طور معمول بدن شما انرژی زیادی را مصرف کرده و تاحدودی نیازمند جبران برخی از مواد غذایی از دست رفته است. یک تا 2 ساعت بعد از هر بار تمرین ورزشی، یک وعده غذایی که حاوی کربوهیدرات، پروتئین و مایعات فراوان است را مصرف کنید. وعده غذایی بعد از تمرین، مواد مغذی لازم برای ترمیم و بازیافت عضلات بدن ورزشکار را تامین می کند. تحقیقات نشان می
چالش هایی که با روزه داری مواجه می شویم
دهان در روزه داران به این دلیل که در ماه رمضان مصرف غذا ها و مایعات محدود می شود، افراد روزه دار باید مقادیر کافی مایعات در فاصله افطار تا سحر مصرف کنند؛ بنابراین توصیه می شود که همراه وعده های غذایی افطار، سحری و نیز فواصل آنها، مقادیر کافی میوه و سبزی مصرف شود. چراکه این مواد غذایی به نگهداری آب در بدن کمک می کنند. حداقل میزان توصیه شده مصرف روزانه میوه و سبزی 500 گرم در روز است.
روش هایی برای محو سلولیت از روی پوست بدن
/> اگر می خواهید سلولیت را از ظاهر خود حذف کنید، اضافه کردن یک مولتی ویتامین به رژیم غذایی روزانه کمک کننده است. ویتامین B6 تشکیل مایع در پوست را کاهش می دهد، ویتامین E گردش خون را افزایش می دهد و کلسیم چربی بدن را کاهش داده و سلولیت بدن را نیز از بین می برد. روغن ماهی نه تنها برای سلامت قلب شما مفید است، بلکه می تواند در کاهش میزان سلولیت هم کمک کننده باشد. روغن ماهی حاوی اسید های
تکنیک رفع تندی فلفل از دست و دهان و غذا
یکی از رموز کدبانوهای ایرانی برای خوشمزه شدن غذاها افزودن به اندازه چاشنی ها و ادویه ها به انواع غذاها است. اما گاهی بسیاری از افراد بر اثر حواس پرتی، تجربه کم در آشپزی و... بیش از حد از فلفل و ادویه های تند در طبخ غذا استفاده می کنند. کاپسایسین ماده ای است که درون فلفل وجود دارد و باعث تندی فلفل و طعم و مزه دادن به غذا می شود، همچنین می تواند باعث احساس سوزش شدیدی شود که برای چندین
10 نکته برای کاهش وزن سریع
... غذاهای فوق فرآوری شده را محدود یا حذف کنید غذای سالم بخورید و مصرف غذاهای فوق فرآوری شده را کاهش دهید تا کالری روزانه خود را معکوس نگه دارید و وزن کم کنید. حواستان به اندازه وعده های غذاهای فوق فرآوری شده باشد. چربی های سالم زیاد مصرف نکنید اگرچه چربی های سالم مانند آووکادو، روغن زیتون، روغن نارگیل، ماهی، تخم مرغ، زیتون و دانه های چیا برای حفظ سلامت بدن نقش مهمی ایفا می کنند، مصرف زیاد هر چیزی هرگز چیز خوبی نیست. فراموش نکنید که اعتدال کلیدی است. چربی های سالم کالری متراکم تری دارند و مصرف بیش از حد آنها ممکن است منجر به افزایش وزن شود. ...
تامین تدریجی قند خون در ماه مبارک رمضان با خرما
شیرین مانند زولبیا بامیه و گوش فیل، حلوا و شله زرد در وعده سحری که سبب افت سریع قند خون درساعات اولیه روز می شود، مصرف نشود. مصرف آب زیاد در وعده افطار و همچنین بین صرف غذا سبب اختلال در هضم مواد غذایی می شود، بسیاری از افراد از ترس تشنگی در طول روز، بعد از صرف سحری به مقدار فراوان آب می نوشند که عادت صحیحی نیست، در عوض برای برطرف نمودن تشنگی در طول روز توصیه می شود در فاصله افطار تا سحر از
رفع بوی گوشت قرمز گوسفندی از انواع غذا و خورشت
گوشت یکی از ضروری ترین مواد غذایی در سبد غذایی خانواده ها است که مواد مورد نیاز بدن را تامین می کند. گوشت دارای پروتئین و آهن فراوانی است که به راحتی جذب بدن می شود و برای کودکان و نوجوانان یک ماده ضروری محسوب می شود. برخی از افراد به دلیل بوی نامطبوع گوشت از مصرف آن خودداری می کنند. این افراد می توانند با استفاده از روش طبخ مناسب، تنظیم میزان حرارت در پخت و با استفاده از افزودنی های معطر بوی زهم
بهترین هواپز برای خانواده های پر جمعیت + قیمت فروردین 1403
فناوری جریان هوای سریع است و بدین ترتیب در مدت زمان کمتر، به بهترین شکل پخت غذا را تکمیل می کند. این مدل سرخ کن بدون روغن، با توان 2200 واتی، مصرف برق بهینه ای نیز دارد. این مدل هواپز نینجا با قیمت حدودی 18 میلیون و 100 هزارتومان به رنگ مشکی موجود است. ظرفیت این محصول حدود 9.5 لیتر است و برای خانواده های پرجمعیت انتخاب بسیار مناسبی محسوب می شود. توان مصرفی 2400 واتی این مدل هواپز نینجا، می
بوشهری ها در ماه رمضان چه غذاهایی می پزند؟
/> این نان از خوشمزه ترین نان های استان بوشهر به شمار می رود که ترکیبات آن با سایر نان های طبخ شده در شهرهای مختلف متفاوت است، مواد تشکیل دهنده این نان خوشمزه شکر، آرد، مایه خمیر، تخم مرغ و آب بوده و در سفره های افطاری جایگاه ویژه ای دارد. نان بل بل نان محلی بل بل در برخی از مناطق استان بوشهر طرفداران بسیار زیادی دارد. این نان با استفاده از خرما، آرد گندم، آب و انواع مختلفی مواد
مواد غذایی سرطان زا را بشناسید
های سرطانی در بدن می شوند. چیپس سیب زمینی از جمله غذا هایی است که خطر ابتلا به سرطان را چند برابر می کند. این غذا حاوی رنگ های مصنوعی، طعم دهنده، روغن هیدروژنه و مواد نگهدارنده است. همچنین عناصر شیمیایی سرطانزایی به نام آکریمالید در چیپس سیب زمینی وجود دارد؛ بنابراین اگر می خواهید از سرطان در امان بمانید بهتر است مصرف این غذا را متوقف کنید.
چرا وعده سحری نباید حذف شود + فیلم
زمان ما برای دریافت غذا در ایام ماه رمضان محدود است و اغلب میوه ها و لبنیات در این میان فراموش می شود و نیاز بدن ما به این مواد غذایی تأمین نمی شود، بعد از خوردن سحری سعی کنید یک عدد میوه را مصرف کنید و گروه سبزی ها در کنار وعده افطار و سحری وجود داشته باشد و آب کافی هم میل کنید. خوردن یک لیوان چای اشکالی ندارد اما مصرف زیاد چای به ویژه در وعده سحری خیلی توصیه نمی شود و برای اینکه جلوی
بهترین زمان هنگام روزه داری برای ورزش کردن
انجام ورزش صبحگاهی هستند، منعی وجود نخواهد داشت. همچنین گفت::ورزش های کششی و انعطاف پذیری معمولاً در ساعت های مختلف روزه داری بسیار مناسب است. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران یادآور شد: جبران مایعات بدن در هنگام ورزش بسیار مهم است و افزود: معیار مصرف نوشیدنی ها رنگ ادرار است، ادرار پررنگ نشان دهنده کمبود مایعات بدن است، افراد در هنگام ورزش هوازی، عرق میکنند، همراه با تعریق دو اتفاق
غذاهای نامناسب برای سحری که عملکرد بدن روزه داران را مختل می کند
مشکلاتی هم برایتان به وجود بیاورد. سردرد، سرگیجه، ضعف و بیحالی همه و همه مشکلاتی هستند که ممکن است در ماه رمضان با آن رو به رو شوید. بنابراین در انتخاب نوع غذا برای سحری و افطار باید دقت ویژه شود. غذاهایی هستند که سبب بروز ناراحتی های گوارشی، عطش زیاد، ترش کردن و سوزش سر معده می شود. این غذاها عبارتند از کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، گوشت های سرخ شده مثل کتلت، کباب، جوجه کباب چای زیاد سس مایونز خامه سوسیس و کالباس غذاهای سرشار از قند و چربی مانند زولبیا و بامیه شیرینی های مبتنی بر شیر و پودینگ هستند. گفتنی است، کباب و کتلت از جمله غذاهای ممنوع در وعده سحر است و باعث تشنگی می شود. ...
