آیا محصولات گیاهی جایگزین گوشت، پروتئین دارند؟
سایر منابع:
سایر خبرها
خوراکی هایی که روی زمین می افتند تا چند ثانیه تمیزند؟!
، موضوع را اشتباه گرفته اند. در واقع، قبل از سال 2016، تنها یک تحقیق دقیق دیگر در مورد قانون پنج ثانیه انجام شد: یک مطالعه داوری شده توسط پل داوسون، دانشمند علوم غذایی در دانشگاه کلمسون در سال 2007. داوسون و همکارانش گزارش کردند که غذا می تواند بلافاصله باکتری ها را در تماس با یک سطح جذب کند، اما این مطالعه بیشتر روی مدت زمانی که باکتری ها می توانند روی سطوح زنده بمانند تا مواد غذایی را ...
یافته محققان؛ این گروه از دختران نوجوان کمتر می خوابند
انتخاب کنند. کسانی که بیشترین محبوبیت را دریافت کردند به عنوان محبوب ترین تعریف شدند. سپس تیم تحقیقاتی از همه نوجوانان در مورد عادات خوابشان پرسش کردند. محققان خاطرنشان کردند که به طور کلی نوجوانان به سختی می توانند در شب زودتر بخوابند. محققان گفتند هورمون تنظیم کننده خواب موسوم به ملاتونین، در اواخر شب در نوجوانان ظاهر می شود. بادوکو گفت: نتایج نشان می ...
ردپای غذاهای فوق فرآوری شده در روند سلامتی افراد
هر دو سال یکبار جمع آوری و اطلاعات رژیم غذایی هر چهار سال یکبار با استفاده از شاخص تغذیه سالم جایگزین ( AHEI -2010) ارزیابی شد. پس از دوره پیگیری به طور متوسط 34 سال، این مطالعه 48 هزار و 193 مرگ را ثبت کرد که 13 هزار و 557 مورد را به سرطان و 11 هزار و 416 مورد را به بیماری های قلبی عروقی نسبت داد. شرکت کنندگان در بالاترین ربع مصرف غذای فوق فرآوری شده (به طور متوسط هفت وعده در ...
مردم گوشت نمی خریدند، حالا شیر و ماست هم نمی خرند؛ چرا
خصوص اقلامی دانست که به لحاظ ارزش غذایی اهمیت زیادی دارند. پیش از این کاهش سرانه مصرف گوشت در کشور مورد توجه قرار گرفته بود. افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، در این باره گفته است: بنابر آمار 10 ماهه سال گذشته سرانه مصرف گوشت قرمز به 7.1 کیلو رسید که نسبت به مدت مشابه سال 1401 کاهش داشته است. همزمان با افزایش قیمت اقلامی مثل گوشت و لبنیات، قدرت خرید اقشاری مثل کارگران نیز روز به ...
تحقیق جدید: استرس در دوران بارداری با افزایش یا کاهش ضریب هوشی فرزند پیوند دارد
است و محققان بیمارستان دانشگاه اودنسه در دانمارک، قبلاً نشان داده بودند که این هورمون می تواند توسعه زبان اولیه را پیش ببرد. حالا همین دانشمندان می گویند که کورتیزول بیش از اندازه در طول سه ماهه سوم بارداری (از هفته 27 تا پایان بارداری) می تواند بر عملکرد شناختی نوزادان تأثیر بگذارد. به طور خاص، دانشمندان ادعا کرده اند که وقتی کودک به سن هفت سالگی می رسد، استرس مادر در دوران بارداری ...
مطالعه جدید: نمک زدن به غذا ظاهراً ریسک سرطان معده را تا 41 درصد افزایش می دهد
مطالعات نشان می دادند که در جوامع آسیایی ارتباطی میان مصرف نمک و سرطان معده وجود دارد. حالا یک مطالعه گسترده تر نیز آن مطالعات را تأیید کرده. فارغ از این که اهل کجا باشید، همیشه نمک زدن به غذا سر سفره ریسک ابتلا به سرطان معده را به طور قابل توجهی افزایش می دهد. از لحاظ تعداد موارد ابتلا، سرطان معده پنجمین سرطان در دنیا است. نرخ ابتلا در آسیای شرقی بالاتر است، اما موارد آن در جمعیت ...
آیا پیاده روی بعد از غذا به هضم غذا کمک می کند؟
شیعه نیوز | آیا پیاده روی و تحرک جسمی پس از غذا خوردن برای سلامت شما سودمند است؟ برخی از افراد ادعا می کنند که پیاده روی پس از غذا خطر دیابت نوع 2 را کاهش می دهد و برخی دیگر به اثر ضد نفخ این کار و کمک آن به هضم غذا یا تأثیر آن بر کنترل وزن اشاره می کنند. به گزارش شیعه نیوز ، واضح است که پیاده روی (و به طور کلی تحرک بیشتر) می تواند تأثیرات مثبت زیادی بر سلامت شما داشته باشد - اما آیا ...
ظرفیت های پنهان فریبکاری هوش مصنوعی؛ آیا فناوری انسان نسل او را منقرض می کند؟
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : آیا از اینکه هوش مصنوعی از کنترل خارج شده و دست به فریب انسان بزند، باید هراس داشت؟ نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد که این اتفاق هم اکنون در حال رخ دادن است. برنامه های هوش مصنوعی امروزی با هدف صداقت و راستی طراحی شده اند. با این حال، یافته های جدید موارد نگران کننده ای را در این زمینه آشکار کرده است: هوش مصنوعی در حال یادگیری نحوه فریب انسان ها است. طبق گزارش محققان در مجله پترنز(Patterns) هوش مصنوعی در بازی های آنلاین و همچنین در دور زدن نرم افزارهای ضد بات، توانایی فریب انسان ها را نشان داده است. این موضوع سو ...
سبک زندگی سالم با اثرات ژن های کوتاه کننده عمر مقابله می کند
هستند که سالم زندگی می کردند، در معرض خطر مرگ قرار داشتند. به گفته محققان، چهار عامل به طور خاص به زندگی سالم کمک می کنند که در طول عمر تفاوت ایجاد می کنند: سیگار نکشیدن، ورزش منظم، خواب خوب و رژیم غذایی سالم. کد خبر 6103622
دروازۀ یخ زدۀ جهنم دارد بزرگتر می شود (+عکس)
، اندازه گیری های میدانی و داده های آزمایشگاهی روی نمونه های باتاگای انجام دادند. نتایج نشان داد منطقه ای از یخ و رسوب معادل بیش از 14 هرم بزرگ جیزه از زمان فروپاشی این دهانه ذوب شده است. سرعت ذوب در دهه گذشته نسبتا ثابت باقی مانده و بیشتر در امتداد سردیواره ی لبه های غربی، جنوبی و جنوب شرقی دهانه رخ می دهد. محققان می گویند دهانه باتاگایکا هنوز بصورت فعال در حال رشد است، اما در گسترش آن محدودیت وجود دارد. ضخامت یخ های دائمی درون دهانه تنها چند فوت است، بنابراین احتمال عمیق تر شدن بیشتر به دلیل زمین شناسی سنگ بستر، عملاً از بین رفته است. ...
با این چیزها شیر نخورید!
، مقدار زیادی از کازئین در بدن شما باقی می ماند و هضم و جذب آن به راحتی انجام نخواهد شد و همچنین می تواند باعث به وجود آمدن اسهال در فرد بشود و بنابراین هرگز نباید آبمیوه و شیر را یکجا مصرف کنید. شیر داغ و شکر: شیر سرشار از لیزین می باشد که با فروکتوز واکنش نشان می دهد ، مخصوصاً اگر آن را در دمای بالا مصرف کنید و باعث می شود که سم لیزین به وجود بیاید که برای بدن انسان مضر است و ...
کشف سیاره ای با اتمسفر غلیظ در فاصله 41 سال نوری زمین؛ آیا در این ابرزمین حیات یافت می شود؟
دانشمندان از کشف اتمسفر غلیظ دور ابرزمینی در فاصله 41 سال نوری از ما خبر دادند. اندازه این ابرزمین دوبرابر کره زمین و هشت برابر سنگین تر از آن است. آیا با توجه به وجود این اتمسفر و درنتیجه آن ثبات دمای این سیاره نزدیک، زندگی بر روی آن امکان پذیر است؟ به گزارش یورونیوز، بنابر مطالعه جدیدی که در روز چهارشنبه 8 مه در مجله نیچر به چاپ رسید، ستاره شناسان اتمسفر غلیظی را در اطراف سیاره ای به ...
افرادی که چربی خون دارند هر روز یک عدد از این میوه را بخورند
افزایش وزن تاثیری نداشت، می تواند باعث سلامتی در بدن هم شود. خوردن یک آووکادو در روز باعث کاهش جزئی کلسترول بد می شود. طبق گزارش ها، آزمایشی که در اوایل سال جاری انجام شد، بزرگترین مطالعه در مورد فواید آووکادو برای سلامتی بود. در این آزمایش به مدت شش ماه، به 923 شرکت کننده دستور داده شد که هر روز آووکادو بخورند یا اصلا این میوه را مصرف نکنند. سطح کلسترول آن ها در طول دوره آزمایش اندازه گیری ...
چرا بعضی وقت ها زمان زود می گذرد؟
، محققان از شرکت کنندگان پرسیدند احساس شان در مورد صحنه ها چیست، آیا مدت زمان طولانی به آن ها نشان داده شدند یا کوتاه . تیم از آن ها خواست دکمه ای را فشار داده و نگه دارند تا نشان دهند مدت زمانی که احساس می کنند تصویر را مشاهده کرده اند، چقدر است. چند روند روشن آشکار شد: به نظر می رسید صحنه هایی با اندازه ی بزرگ تر، زمان را افزایش می دهند، یعنی شرکت کنندگانی که این تصاویر را دیدند احساس ...
خوردن غذاهای فوق فرآوری شده با خطر مرگ زودهنگام مرتبط است
محققان در این مطالعه داده های سلامت بیش از 100 هزار نفر در ایالات متحده، بدون سابقه بیماری سرطان، بیماری قلبی عروقی یا دیابت را بین سال های 1986 تا 2018 میلادی مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند. شرکت کنندگان هر دو سال یک بار اطلاعاتی در مورد سلامتی و عادات سبک زندگی خود ارائه می کردند. غذاهای فوق فرآوری شده حاوی مواد نگهدارنده در برابر کپک یا باکتری، رنگ مصنوعی، امولسیفایرها برای جلوگیری ...
علم فیزیک تایید کرد؛ دشمنِ دشمن شما واقعا دوستتان است
تعداد زیادی از شما این عبارت معروف را شنیده اید که دشمن دشمن من دوست من است . محققان دانشگاه نورت وسترن با کمک فیزیک آماری درپی تایید فرضیه ای هستند که سنگ بنای این اصل معروف است. نتایج این پژوهش سوم مه در مجله پیشرفت علم منتشر شد. فریتز هایدر، روان شناس اتریشی، در دهه 1940 نظریه تعادل اجتماعی را مطرح کرد که توضیح می داد چه طور انسان ها می کوشند تا در حلقه های اجتماعی به ...
94کارخانه تولید سوسیس و کالباس در کشور
مصرف فرآورده های گوشتی در ایران به همشهری می گوید. آشغال گوشت، شایعه است برخی شایعات حاکی از آن است که در تهیه این محصولات از گوشت کم کیفیت و حتی آشغال گوشت و پوست مرغ استفاده می شود. سخنگوی اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی با تکذیب جدی این شایعات می گوید: من با اطمینان می گویم که اگر در تهیه سوسیس و کالباس که مواد آن شامل گوشت قرمز یا مرغ و سویا و ادویه و پودر یخ است، پوست مرغ ...
با دوری از این 15 عامل به زوال عقل زودرس در جوانی دچار نمی شوید
...، نوشیدن در حد متوسط می تواند با کاهش خطر ابتلا در ارتباط باشد. احتمالا این موضوع به این دلیل است که افراد گروه دوم بصورت کلی افراد سالم تری هستند (به خاطر داشته باشید که افرادی که از نوشیدن الکل خودداری می کنند اغلب به دلایل پزشکی این کار را انجام می دهند.) به طور خاص، این مطالعات نشان داد که افرادی با سطوح بالاتر تحصیلات و قدرت بدنی بیشتر (که با میزان قدرت دست اندازه گیری می شود ...
ارتباط عجیب بوی خودروی نو با بیماری سرطان!
خود هستند، چهار برابر بیشتر از افرادی که سطوح پایینی از آن را دارند، در معرض خطر مرگ ناشی از سرطان قرار دارند. پ برای تعیین دقیق انواع مواد شیمیایی که به خودروها تزریق می شود و اینکه انسان درمعرض چه سطوحی قرار می گیرد، باید مطالعات بیشتری انجام شود. به گزارش دیجیاتو، مطالعه جدید نشان می دهد که بوی ماشین جدید ممکن است به دلیل مواد شیمیایی و سرطان زای سمی باشد که توسط بازدارنده ...
بوی خودرو نو احتمالاً خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد!
مضرات قرار گرفتن در معرض وسایل نقلیه شخصی هنوز مورد مطالعه قرار نگرفته است. برای تعیین دقیق انواع مواد شیمیایی مقاوم دربرابر شعله که به وسایل نقلیه تولیدی تزریق می شود و اینکه انسان در معرض چه سطوحی قرار می گیرد، باید مطالعات بیشتری انجام شود. یکی از نویسندگان این مقاله گفت: محققان می گویند راه هایی برای کاهش خطر قرار گرفتن در معرض مواد شیمایی، مانند باز کردن پنجره ها ...
قطر به مثابه یک قدرت عاریه ای
به همین ترتیب، قطر به جای اشاعه ارزش های سیاسی خود، سعی کرده است از طریق اشاعه ارزش های سیاسی غربی سود ببرد. در نظر گرفتن ارزش های سیاسی به عنوان عنصری از قدرت نرم قطر، مستلزم تحلیل نقش قطر در جریان بهار عربی است. مطالعه سیاست آمریکا طی جنگ عراق نشان داده است که نظرات داخلی و خارجی نسبت به سیاست ها عنصری حیاتی در ایجاد قدرت نرم است. سیاست هایی که ریاکارانه به نظر می رسند، می توانند قدرت نرم را تضعیف کنند. برای مثال، درباره قطر، ادعاهای این کشور مبنی بر حمایت از دموکراسی توسط ساختار سیاسی غیردموکراتیکش تضعیف شد. به همین دلیل، اقدامات قطر در جریان بهار عربی را ن ...
سه عامل اصلی ابتلا به آلزایمر را بشناسید
دانشگاه کالیفرنیا داده های جدیدی منتشر کرده اند که نشان می دهد این عوامل خطرساز در خصوص آلزایمر یا شکل دیگری از زوال عقل به جنسیت، نژاد و قومیت فرد نیز بستگی دارد. یافته های این مطالعه همچنین نشان می دهد که افراد می توانند با افزایش سن، اقداماتی را برای کاهش خطر زوال شناختی انجام دهند. نویسنده اصلی این مطالعه و استادیار اپیدمیولوژی در دانشگاه کالیفرنیا می گوید که داشتن سبک زندگی ...
اسنک خانواده یا کیک پیتزایی تازگیا خیلی مد شده حتما بپز | طرز تهیه اسنک پیتزایی +ویدئو
تنظیم فشار خون کاهش کلسترول خون پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی طرز تهیه کله جوش: طرز تهیه کله جوش به نوع آن بستگی دارد. اما به طور کلی، مراحل اصلی تهیه کله جوش عبارتند از: تفت دادن پیاز: پیاز را در روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. اضافه کردن مواد دیگر: مطابق با نوع کله جوش، مواد دیگر مانند گوشت چرخ کرده، بادمجان، گردو و ...
تفاوت قیمت سردست گوسفندی و گوساله چقدر است؟ / لیست قیمت انواع گوشت قرمز
بازار گوشت یکی از قسمت های مهم و حیاتی اقتصاد هر کشور است. این بازار شامل تولید، توزیع، و فروش محصولات گوشتی مختلف از جمله گوشت قرمز، گوشت مرغ، گوشت گوساله، و سایر محصولات مربوط به حیوانات خوراکی می شود. فرآیند تأمین و توزیع گوشت به مصرف کنندگان شامل چالش های متعددی است که از جمله آن ها می توان به تأمین منابع تغذیه ای برای حیوانات، مسائل بهداشتی و بهره وری در فرآیند تولید و توزیع، و تأمین نیازهای ...
راز درخشش های مرموز اطراف سیاهچاله ها شناسایی شد
سیاهچاله را احاطه کرده است متلاطم بوده و حاوی گاز مغناطیسی داغ است که با سرعت و دمای فوق العاده ای به دور سیاهچاله می چرخد. مشاهدات نجومی نشان می دهد که در این دیسک درخشش های مرموز چندین بار در روز رخ می دهد، به طور موقت روشن می شود و سپس محو می شود. در مطالعه جدیدی که در 22 آوریل در ژورنال Nature Astronomy منتشر شد، محققان از داده های تلسکوپ و فناوری بینایی کامپیوتری مبتنی بر هوش ...
6 توصیه برای کتاب اولی ها
مفهوم و داستان جذاب تهی هستند. 6. تحت تاثیر فضای مجازی نباش فضای مجازی می تواند بهترین راه برای پیدا کردن کتاب مورد علاقه تان باشد، اما نباید کاملا تحت تاثیر آن قرار بگیرید؛ زیرا همان طور که می دانید برخی کتاب ها الکی معروف شده اند و به اندازه ای که در تبلیغات به آنها پرداخته شده خوب نیستند. به طور مثال در این روز ها کتاب های روان شناسی زرد به یک معضل برای افراد فعال در زمینه ...
آیا نوشیدن چای سبز فواید سلامتی دارد؟
داده شده است که کافئین ممکن است قند خون افراد مبتلا به دیابت نوع 2 را افزایش دهد. در مورد مقادیر، 240 میلی لیتر (8 اونس) چای سبز حدود 28 میلی گرم کافئین دارد. این در مقایسه با 47 میلی گرم کافئین برای همان مقدار چای سیاه و 96 میلی گرم کافئین برای همان مقدار قهوه است. قرن هاست که خواص درمانی زیادی برای چای سبز ذکر شده است. به طور سنتی، در چین و هند، چای سبز برای کنترل خونریزی، کمک به هضم ...