خانه
گیاه خواری؛ انقلابی دوسویه در رژیم غذایی و سلامت
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کمبود ویتامین ب12؛ دشمن خاموش انرژی و سلامت شما
هستند. اختلالات روانی : افسردگی ، گیجی و حافظه ضعیف نیز ممکن است به وجود آید. بسیاری از افراد به دلایل مختلف ممکن است در معرض کمبود ویتامین ب12 باشند: گیاه خواران و وگان ها : افرادی که از مصرف گوشت، لبنیات و تخم مرغ خودداری می کنند، باید به طور ویژه مراقب میزان ب12 خود باشند. افراد مسن : با افزایش سن، توانایی جذب ویتامین ب12 در بدن کاهش می یابد. مبتلایان به اختلالات گوارشی
کمبود ویتامین B12 در کمین این افراد
بدون نسخه مانند فاموتیدین مصرف می کنند، با کمبود ویتامین ب12 مواجه اند. توصیه متخصصان این است که برای برطرف کردن کمبود ویتامین ب12 از طریق مکمل ها به متخصص یا پزشک مراجعه کنید و از خرید محصولات ارزان و بدون برچسب خودداری کنید. ویتامین ب12 را می توان به شکل مولتی ویتامین ها، مکمل های ب کمپلکس و قرص های زیرزبانی تهیه کرد. همچنین بسته به نیاز افراد، ویتامین ب12 به شکل های تزریقی، اسپری بینی یا سرم نیز تجویز می شود.
مواد غذایی حاوی B12 کدامند؟
به گزارش خبرنگار سلامت ایونا به نقل از ایسنا، B12 در طیف گسترده ای از مواد غذایی حیوانی یافت می شود زیرا باکتری های روده آن را تولید می کنند و سپس طی زمان در بافت ماهیچه ای بیشتر حیوانات گیاه خوار مانند ماهی، گاو، مرغ و ... انباشته می شود. ب12 از طریق مواد غذایی حیوانی مانند گوشت یا محصولات لبنی دریافت می شود. B12 در برخی از منابع گیاهی ازجمله برخی قارچ ها هم وجود دارد. اما این مقدار
هنگام ابتلا به آنفلوآنزا چی بخوریم؟/ مواد غذایی مفید برای درمان آنفلوآنزا
به گزارش خبرآنلاین، مهشید چایچی در گفت و گو با ایرنا اشاره به افزایش ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا در فصول سرد سال، افزود: اگر فردی دچار کم خونی و ضعف بدنی است حتما باید از غذاهای مقوی مولد خون مانند آبگوشت، تخم مرغ عسلی، کباب چنجه، شیره انگور، آب سیب و آب هویج، حریره بادام و شیربادام، رب سیب و به، نخوداب، آب عسل با آبلیمو و یا مغزیجات استفاده کند تا طبیعت و قوای عمومی بدن تقویت شود و همچنین از
کوکوی مرغ و هویج، خوراکی خوشمزه فصل پاییز
به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه همشهری، هویج منبع غنی از بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل شده و برای بهبود بینایی وسلامت چشم مفید است. همچنین این ماده مغذی در افزایش ایمنی بدن تأثیر زیادی دارد. پس بهتر است از این ماده غذایی در تهیه انواع غذاها استفاده کنید. کوکوی مرغ و هویج یکی از این غذاهای خوش طعمی است که با هویج طبخ می شود. اگر روش تهیه آن را نمی دانید این مطلب را
هنگام ابتلا به آنفلوآنزا چه چیزهایی باید بخوریم؟
به گزارش پایگاه خبری علم و فناوری : مهشید چایچی در گفت و گویی اشاره به افزایش ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا در فصول سرد سال، افزود: اگر فردی دچار کم خونی و ضعف بدنی است حتما باید از غذاهای مقوی مولد خون مانند آبگوشت، تخم مرغ عسلی، کباب چنجه، شیره انگور، آب سیب و آب هویج، حریره بادام و شیربادام، رب سیب و به، نخوداب، آب عسل با آبلیمو و یا مغزیجات استفاده کند تا طبیعت و قوای عمومی بدن تقویت شود و
با رژیم کتوژنیک بهمراه فواید و معایب آن آشنا شوید.
از غذاهایی استفاده کنید که کمترین میزان کربوهیدرات و بالاترین میزان چربی های سالم را دارند. در ادامه به برخی از غذاهای مجاز در این رژیم اشاره می کنیم: گوشت و پروتئین های حیوانی گوشت قرمز، گوشت مرغ، بوقلمون، ماهی های چرب مانند سالمون و ماهی تن، و تخم مرغ همگی منابع پروتئینی مجاز در رژیم کتوژنیک هستند. این مواد غذایی حاوی کربوهیدرات بسیار کمی هستند و مقدار مناسبی از پروتئین و
6 گام موثر تغذیه ای در کنترل و پیشگیری از پوکی استخوان
شده با ویتامین D ماهی ها مانند ماهی سالمون، ماهی خال مخالی و ماهی تن زرده تخم مرغ مقدار کافی پروتئین در رژیم غذایی مصرف شود؛ برای دریافت پروتئین، مواد غذایی زیر را به برنامه غذایی خود اضافه کنید: گوشت ماهی تخم مرغ محصولات لبنی لوبیا، عدس و حبوبات منابع غذایی فسفر را به مقدار کافی در برنامه غذایی
روش هایی برای افزایش مصرف ویتامین D
در معرض نور خورشید قرار بگیرید. مصرف ماهی های چرب و قارچ مصرف ماهی های چرب مانند سالمون، قزل آلا و ماهی خال خالی ویتامین D مورد نیاز بدن را تأمین می کند؛ در صورتی که گیاه خوار هستید غذای ایده آل برای افزایش مصرف ویتامین D مورد نیاز بدن قارچ است، بنابراین توصیه شده است آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید. مصرف تخم مرغ و مواد غذایی غنی شده با ویتامین D
بهترین راه دریافت ویتامین ها کدام است؛ مصرف مکمل یا مواد غذایی؟
دارد، بنابراین بهترین گزینه مصرف غذاهایی است که دارای این ماده مغذی هستند. ماهی، سیب زمینی، نخود، آووکادو، موز، لوبیا، غلات، گوشت، بلغور جو دوسر و مرغ را امتحان کنید. ویتامین B12 این ویتامین برای متابولیسم بدن بسیار اهمیت دارد و به بدن شما در ساخت گلبول های قرمز کمک می کند. می توانید آن را از پنیر، تخم مرغ، ماهی، گوشت، شیر و ماست دریافت کنید. افراد مسن، افراد مبتلا
7 ماده غذایی موثر برای رشد مو
به گزارش دولت بهار به نقل از فارس، رژیم غذایی فاقد مواد مغذی مناسب می تواند منجر به ریزش مو شود. کمبود ویتامین B12، ویتامین D، بیوتین،آهن و سایر موادمغذی با ریزش مو در ارتباط است. همچنین داشتن یک رژیم غذایی سرشار از ویتامین ها و موادمعدنی می تواند به بهبود رشد مو به ویژه در افرادی با مشکل کمبود مواد مغذی کمک کند. 1.تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین و بیوتین بوده که این دو ماده
تاثیر تغذیه در پیشگیری از پوکی استخوان
نوعی بیماری خاموش شناخته شده است. مهدوی به راه های پیشگیری از پوکی استخوان اشاره کرد و گفت: استفاده از مواد غذایی کلسیم دار از جمله شیر و خانواده لبنیات و پرهیز از مصرف قهوه سیگار و نوشابه ها به دلیل عامل جلوگیری کننده از جلب کلسیم تاکید می شود. وی افزود: مصرف 2 تا 3 لیوان شیر و لبنیات به تامین کلسیم کمک می کند. همچنین استفاده از خامه، سرشیر که چربی بیشتری دارد توصیه نمی شود
بشقاب های رنگی، آنفولانزا کُش هستند
از آنتی اکسیدان هایی است که نشان داده شده عملکرد سیستم ایمنی را بالا می برد. همچنین چای سبز، حاوی آمینو اسیدهایی است که ممکن است به تولید ترکیبات ضد میکروب در سلول ها کمک کند و در نتیجه باعث کاهش التهاب و عفونت در بدن شود. ویتامین D هم از جمله ویتامین های نجات دهنده است که در خوراک های دریایی مانند ماهی سالمون، کنسرو ماهی تن و البته زرده تخم مرغ و قارچ وجود دارد.
توصیه های طب سنتی برای حفظ سلامتی در فصل پاییز
علوم پزشکی ارتش با اشاره به اینکه در این فصل، بروز یبوست به معنی خشکی بدن و کلاً خشکی مزاج شامل خشکی پوست و مغز بیشتر می شود که از مصادیق شایع آن یبوست گوارشی است، گفت: یبوست با تجمع مواد زائد در بدن، زمینه عفونت های ویروسی و غیره از جمله سرماخوردگی را فراهم می کند و به همین دلیل در این فصل باید ملیّن های رو به گرم همچون انجیر، گلابی، روغن زیتون یا روغن بادام شیرین و شکر سرخ در شیر داغ بیشتر مصرف
تخم مرغ رو هرگز در این قسمت یخچال قرار ندید
تخم مرغ ماده غذایی سرشار از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است و یک غذای سالم و سیر کننده و ارزان بوده که می توانید آن را در رژیم غذایی خود جای دهید؛ اما متخصصان هشدار می دهند که نگهداری غیر صحیح از تخم مرغ، نه تنها فایده ای به بدن شما نمی رساند، حتی ممکن است شما را در معرض بیماری های جدی قرار دهد. خوردن تخم مرغی که به درستی نگهداری نشده باشد، عاملی برای مسمومیت سالمونلا خواهد بود. به
ویتامین های مورد نیاز بدن: راهنمای کامل برای حفظ سلامتی
گوجه فرنگی کلم بروکلی ویتامین های گروه B ویتامین های گروه B شامل هشت ویتامین مختلف هستند که هر یک نقش مهمی در عملکرد بدن ایفا می کنند. ویتامین B1 (تیامین): در متابولیسم کربوهیدرات ها، تولید انرژی، و عملکرد سیستم عصبی نقش دارد. منابع: غلات کامل، حبوبات، گوشت خوک. ویتامین B2 (ریبوفلاوین): در تولید انرژی، رشد و نمو سلول ها، و سلامت پوست و چشم ها عملکرد بالایی دارد. منابع
طرز تهیه غذای کلوچه تخم مرغی برای مهمانی ها
همشهری آنلاین - گاهی احتمال دارد که مواد لازم را در خانه نداشته باشید و از طرفی بخواهید هنر خود را به نمایش بگذارید. برای چنین مواردی برخی غذاها با ترکیب تخم مرغ می تواند کمک حالتان باشد. چون برخی غذاها را می توان با کمترین مواد اما به صورت حرفه ای تهیه کرد. تا جایی که غذای رستورانی به نظر بیاید. کلوچه تخم مرغ به عنوان یکی از غذاهای خاص مهمانی ها با تخم مرغ را آموزش داده ایم. کلوچه تخم
ازدواج ریسک آلزایمر را کم می کند؟!
آلزایمر هم بلای جان همه ما شده است، همه ما می ترسیم دچارش شویم و یا عزیزی را در کنارمان با درگیر شدن با این بیماری از دست بدهیم. برای همین هر روز در این باره تحقیقات و کشفیات جدید صورت و اعلام می شود. به طور مثال همین اخیرا، تحقیقات نشان داده، کسانی که روزیی یک تخم مرغ می خورند، احتمال اینکه آلزایمر بگیرند، بسیار کم است. همچنین در مقایسه با افراد بدون زوال عقل، شرکت کنندگانی که مبتلا به زوال عقل بودند، بیشتر احتمال داشت مسن تر باشند، تحصیلات و درآمد خانوادگی پایین تری داشته باشند، بیوه یا طلاق گرفته/هرگز ازدواج نکرده باشند، ...
نشانه های هشداردهنده کمبود ویتامین B12 در بدن
ویتامین از مواد غذایی خاص مانند محصولات حیوانی و غذاهای دریایی استفاده کنند. چه افرادی در معرض خطر کمبود ویتامین B12 قرار دارند؟ غذاهای دریایی، تخم مرغ، مرغ و لبنیات سرشار از ویتامین B12 است در حالی که تنها بعضی از سبزیجات، میوه و حبوبات حاوی این نوع ویتامین هستند؛ بنابراین گیاه خواران بیشتر از دیگران در معرض کمبود ویتامین B12 و مشکلات مربوط به آن قرار دارند. التهاب مزمن
سواد تغذیه ای در سلامت افراد نقش بسزایی دارد
کرد: حجم زیادی که افراد از مواد غذایی دریافت می کنند سبب چاقی شده و خود چاقی منشاء بسیاری از بیماری هاست. غذای سالم، خواب کافی، نداشتن استرس می توانند در سلامت افراد موثر باشد این متخصص تغذیه با بیان اینکه در بحث بروز بیماری های ممکن است ژنتیک هم تاثیر داشته باشد اما با تغذیه سالم می توان جلوی این اتفاقات را بگیریم، افزود: غذای سالم، خواب کافی، نداشتن استرس می توانند در
مواد غذایی انرژی زا برای مقابله با خستگی
کند و انرژی لازم برای بدن را فراهم کند، در ادامه به بررسی مواد غذایی می پردازیم که باعث افزایش سطح انرژی می شود: موز یک روش آسان و سریع برای دریافت قندهای طبیعی مانند ساکارز، فروکتوز و گلوکز مصرف موز است، این ماده غذایی سرشار از پتاسیم است که سطح انرژی افراد را افزایش می دهد و باعث بهبود عملکرد ماهیچه های سالم می شود. بادام بادام سرشار از پروتئین، فیبر و چربی های
همه حیوانات برابرند، اما برخی برابرترند!/ آیا گیاه خواری واقعاً از کشتن حیوانات جلوگیری می کند؟
محافظت از محصولات در برابر حشرات و آفات است. اما این آفت کش ها فقط برای حشرات نیستند؛ بسیاری از حیوانات کوچک، پرندگان و حتی پستانداران کوچک مانند موش ها نیز قربانی استفاده از این سموم می شوند. با این حال، شاید در ذهن برخی گیاه خواران، مرگ این حیوانات "مهم" نباشد؛ چرا که آن ها به طور مستقیم برای غذا کشته نشده اند. این نوع از مرگ ها پنهان و غیرمستقیم است، اما به همان اندازه کشنده. با هر
5 شرطی که بر جذب ویتامین D تاثیر می گذارد
گروه علمی: عوامل متفاوتی بر جذب ویتامین D در بدن فرد تاثیر گذار است که در این گزارش شماری از آن ها را به شما معرفی می کنیم.به گزارش باشگاه خبرنگاران،طبیعی ترین و مستقیم ترین راه برای دریافت ویتامین D به طور طبیعی از طریق قرار گرفتن در معرض نور خورشید است، اما مردم تمایل دارند نور خورشید کافی برای تولید مقادیر کافی دریافت نکنند، بنابراین اکثر پزشکان خوردن برخی از مواد غذایی را توصیه می کنند که به
طرز تهیه فست فود خوشمزه کاسرول سوسیس!
/> سوسی ها را که بهتر است از سوسیس با درصد گوشت بالا استفاده کنید خرد کرده و درون یک تابه با کمی روغن تفت بدهید تا کاملا سرخ بشوند. مرحله سوم شیر، تخم مرغ، نمک، پودر پیاز، خردل و کمی فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. مرحله چهارم یک ظرف مناسب انتخاب کنید. میتوانید از یک ظرف پیرکس استفاده کنید. کف ظرف را با کره چرب کنید
نکات مهم در پختن کوکو سیب زمینی + فیلم
به گزارش رکنا، برای درست کردن عالی باید مواد اولیه تان خوب باشد. در حقیقت به تک تک مواد اولیه بستگی دارد. باید سیب زمینی شما نیم پز باشد. اگر سیب زمینی تان را پختید اصلا رنده نکنید و آن را بکوبید. اگر سیب زمینی تان را نپختید آن را رنده کنید و آبش را بگیرید. اگر پیاز خام هم رنده کردید حتما آبش را بگیرید. در پختن کوکو از تخم مرغ زیاد استفاده نکنید. تخم مرغ زیاد باعث می شود
رازهای نهفته در غذای ما
قند، چربی و نمک است و به طور کامل برای بدن مناسب نیست، همچنین استفاده از مواد شیمیایی که در تولید و نگهداری غذا به کار می رود، می تواند باعث ایجاد آلرژی و تحمل نکردن مواد غذایی توسط دستگاه گوارش شود، و غذاهای آلرژی زا مانند لبنیات، تخم مرغ، سویا و غلات نیز می تواند باعث ایجاد واکنش آلرژیک در افراد حساس شود و افراد باید آگاهی لازم در این باره را طی مشورت متخصصان به دست آورند. وی درباره
